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te queremos
mejor alimentado
Especial del Día
de la Madre
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este especial mediante los
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ACTUALIDAD
Ecuador: ¡Juntos podremos
salir adelante! Pág. 4
alimentación
Bienestar y equilibrio con
hábitos saludables Pág. 6
FASCÍCULO 58 • MAYO 2016 • PUBLICACIÓN TRIMESTRAL
80.000 Ejemplares • PUBLICACIÓN CON CLASIFICACIÓN
A: APTA PARA TODO PÚBLICO • issn 1390 - 423x

P

editorial
¡ecuador, un solo país!
Ecuador es un país lleno de familias trabajadoras
y luchadoras comprometidas a dar lo mejor de sí
todos los días. Hoy es cuando más unidos debemos
estar, para seguir apoyando a quienes más
nos necesitan. Los ecuatorianos somos personas
solidarias, pujantes y de espíritu inquebrantable,
y solo juntos podremos salir adelante.
En este mes también recordamos el día especial
de mamá. Te invitamos a halagarla y demostrarle
tu amor siempre. Convierte a esta celebración,
en la ocasión perfecta para disfrutar en familia
exquisitas y deliciosas recetas.
Además te mostramos los beneficios de adoptar
buenos hábitos alimenticios para mantener
tu organismo sano y equilibrado. En la sección
de mascotas descubre cuáles son los 10 alimentos
que tus gatitos no pueden comer.
contenido
4 ACTUALIDAD
Ecuador: ¡Juntos podremos
salir adelante!
6 aLIMENTAción
Bienestar y equilibrio con
hábitos saludables
9 RECETAS
Platillos saludables, deliciosos
y prácticos
18 especial del
día de la madre
Entradas, platos fuertes y postres
26 mascotas
10 alimentos humanos prohibidos
para tu gato
UNA PUBLICACIÓN TRIMESTRAL DE servicio
al consumidor PRONACA
• Distribución Gratuita
O
CLASIFICACIÓN DE CONTENIDOS
P
ISSN: 1390-9215
O
OPINIÓN
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PUBLICITARIO
EDICIÓN 15 • MARZO 2016
ISSN: 1390-9215
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INFORMATIVO
EDICIÓN 14 • DICIEMBRE 2015
Tres beneficios
del ejercicio diario
Postres calientes y
fríos para satisfacer
al paladar
Nutrición:
La forma correcta
de alimentarte
Navidad: tranquila,
en paz y sin estrés
Los beneficios de
mantener activos
a los niños
PAVO:
Sabor y salud
para disfrutar
al máximo
5 MENÚS
NAVIDEÑOS
E
F
D
ENTRETENIMIENTO
FORMATIVO/EDUCATIVO/CULTURAL
DEPORTIVO
Revisa la revista digital en www.pronaca.com
en la pestaña TQMA y busca tu receta del día.
Llama a la línea gratuita
1800 776622
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F
actualidad
¡Juntos
podremos salir
adelante!
Ecuador tiene gente pujante
de espíritu inquebrantable y
con un gran corazón.
¡Con el apoyo de todos
lo vamos a lograr!
Somos un país lleno de familias trabajadoras
y luchadoras comprometidas a
dar lo mejor de sí todos los días, para
hacer de este lugar una gran nación llena de
esperanza y progreso. Hoy es cuando más
unidos debemos estar, para seguir luchando
por aquellos que más nos necesitan. Los ecuatorianos
somos personas solidarias, pujantes
y de espíritu inquebrantable. Y sabemos que
juntos podremos salir adelante.
Nos encontramos conmovidos por los eventos
recientes que han afectado a nuestro país y
alineados a nuestra filosofía organizacional
Consejos:
• Involucra a los pequeños de la casa
para que también estén preparados en
caso de que se presente una emergencia.
¡Enséñales los números más importantes
y realiza simulacros en familia! El número
de emergencia en Ecuador es el 911.
estamos preocupados por el bienestar de los
ecuatorianos y desde ya, les extendemos nuestra
mano solidaria a todas aquellas personas
que de una u otra manera han sido afectadas
por este terremoto. Nos solidarizamos con
nuestros compatriotas, por eso estamos realizando
donaciones de alimentos no perecibles
a través del Ministerio de Inclusión Econó-
• Trabajemos juntos para ayudar a nuestros
hermanos afectados por el terremoto.
Los artículos que necesitan los niños y
bebés damnificados son: ropa, frazadas,
pañales, compotas, fórmula, crema anti
escaldaduras, toallitas húmedas y juguetes.
4

actualidad
F
Lo que debes
hacer durante
un sismo
Luego de un terremoto, las réplicas
podrían mantenerse. Por ello es
necesario estar atentos y sobre todo
prevenidos ante cualquier situación.
Te damos algunos consejos para que
los pongas en práctica.
Ten a mano una mochila de emergencia
con: radio portátil, linterna
con pilas, botiquín, agua embotellada,
alimentos enlatados, abrelatas,
silbato y números de emergencia.
Por si no están juntos durante la
emergencia, acuerda con tu familia
un punto de encuentro al que acudirán
una vez que pase el suceso.
mica y Social (MIES), así como también
donaciones de alimento para mascotas, canalizadas
por medio del Ministerio de Industrias
y Productividad (MIPRO). De esta manera
seguiremos contribuyendo al Bienestar Familiar,
Ambiental y Social. Quieres conocer
más acerca de estas acciones, visítanos en:
PRONACA Oficial en Facebook.
• Nuestros amigos de cuatro patas necesitan
estar preparados en caso de emergencia. Coloca
una identificación en su collar y prepara
un kit con alimentos en lata, agua, correa,
cobija, fundas (para desechos), jaula de viaje
y copia de carné. Mantén la calma pues son
muy perceptivos a nuestras emociones.
Aléjate de las ventanas, estanterías,
vidrios, espejos u objetos pesados
que puedan caer. Protege tu cara y
cabeza con los brazos.
Si estás conduciendo, detente de inmediato
y espera dentro del vehículo
hasta que pase el temblor.
No te detengas si estás cerca de
postes, árboles, edificios y otros. Si
estás dentro de un edificio, evita usar
el ascensor.
Si estás en un lugar público identifica
la salida de emergencia. Evita
correr, gritar y empujar.
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F
ALIMENTAción
Bienestar y
equilibrio
con hábitos saludables
Por Dr. Óscar Concha, Médico Deportólogo
099 857 1975
Consumir alimentos
deliciosos y sanos sí es
posible. Conoce todos los
beneficios para tu organismo.
L
as condiciones de vida han cambiado,
especialmente en las grandes ciudades.
Los hábitos alimenticios y el sedentarismo
son los principales factores que dan lugar a
problemas de salud graves. Por ello, estar
sanos, sentirse con más vitalidad y verse bien
manteniendo el peso adecuado, son factores
positivos que los obtendrás incluyendo hábitos
saludables en tu vida.
Para mantener un peso ideal ten en cuenta las
siguientes sugerencias:
Hábitos alimenticios:
• El desayuno no puede faltar por ningún
motivo, porque cubre adecuadamente los
requerimientos nutricionales y mantiene en
orden tu alimentación. Por la mañana es
cuando el cuerpo requiere más energía.
• Evita el ayuno, porque obliga al cuerpo
a almacenar energía en forma de grasa y
al no recibir alimentos durante horas, está
más ávido de aprovechar al máximo lo
que ingieres.
• Controla las cantidades y la frecuencia del
consumo de los alimentos.
• Para dar sabor a tus comidas evita usar
azúcar y sal en demasía, porque induce a
disminuir la posibilidad de disfrutar el sabor
natural y exquisito de los alimentos.
• Pon atención a los excesos y/o carencias.
Solo así mantendrás tu peso ideal y comerás
únicamente lo que necesitas.
• Evita el consumo de tabaco y alcohol,
porque reduce el aprovechamiento de ciertos
nutrientes, aporta calorías vacías y es perjudicial
para la salud.
6

ALIMENTAción
F
Al preparar el menú:
• Considera los reemplazos en cada grupo de alimentos. Por ejemplo: Si no te gusta la
carne de res, utiliza la deliciosa carne de cerdo u otro tipo de proteínas como: pollo, pavo,
pescado o huevos.
• Ingiere alimentos bajos en grasa, descremados o semi-descremados y preparaciones que
requieran poca grasa: asadas, a la parrilla, al vapor o al horno. Te quedarán sabrosos.
• Incluye frutas y vegetales en el menú, para cubrir los requerimientos diarios de vitaminas,
minerales y aumentar el consumo de fibra. Cuando combinas variedad de colores en tus
vegetales, también incluyes estos nutrientes.
Cómo mantener calorías bajas
en tu alimentación
• Emplea cortes de carnes bajos en grasa. Prefiere los lomos
y filetes.
• Retira la grasa visible de aquellos cortes que la contengan.
• Prepara los alimentos asados, al horno, a la parrilla,
salteados, a la plancha o cocinados, donde se utiliza muy
poca grasa.
• Utiliza hierbas y especias para realzar el sabor.
• Acompaña tus platillos con vegetales
y frutas.
• Consume las porciones de alimentos
recomendadas para evitar excesos
o deficiencias.
La alimentación correcta y el ejercicio regular,
mantendrán tu peso estable y equilibrado.
Para quien hace deporte
• Un deportista tiene un gasto extra de energía
y debe incluir en su dieta carbohidratos
complejos como los cereales, pastas, arroz y
papas, ya que son fuente de energía.
• También es necesario incluir proteínas
de origen animal (carnes, leche y huevos),
así como de origen vegetal (fréjol, lentejas,
habas y soya), porque mantienen la integridad
de los tejidos y ayudan en su proceso
de regeneración.
• Es mejor optar por las grasas de
origen vegetal como los aceites de oliva,
maíz y girasol.
• Las frutas proveen nutrientes pero también
vitaminas y minerales. No pueden faltar en
tu menú diario.
• La alimentación del deportista debe ser
completa, bien balanceada y perfectamente
distribuida en cinco comidas al día.
7

P

ecetas
P
Platillos
diarios
¡Descubre saludables, deliciosas y prácticas
recetas! Inclúyelas en el menú familiar
Páginas
10 a 16
Descarga las recetas de
esta edición mediante
los códigos QR
9

P
recetas
LUNES
Martes
miércoles
jueves
viernes
fin de semana
10

ecetas
P
Lunes: Pizza BBQ con jamón de pollo
Ingredientes:
• 2 cucharadas de salsa BBQ Gustadina
• 1 cucharadita de salsa de tomate Gustadina
• ½ paquete de jamón de pollo Fritz cortado en tiras
• 4 panes pita dorados
• ½ taza de queso mozzarella
• ½ pimiento rojo cortado en juliana
• ½ pimiento verde cortado en juliana
• ½ pimiento amarillo cortado en juliana
• ½ cebolla paiteña cortada en juliana
• Orégano, albahaca, sal y pimienta al gusto
Preparación:
• Coloque en el pan pita salsa de tomate y BBQ
esparciendo por todo el producto. • Añada los
pimientos, cebollas, queso mozzarella, jamón,
hierbas aromáticas y gratine hasta que el queso se
derrita. • Sirva caliente.
4
porciones
30
minutos
Martes: Pollo horneado con papas fritas y ensalada fresca
Ingredientes:
• 1 pollo adobado listo para hornear Mr. Pollo
• 1 taza de aceite vegetal Gustadina
• 8 papas peladas y cortadas en bastones gruesos
• 2 tazas de lechuga criolla picada en tiras
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 1 aguacate cortado en cubos
• ½ cebolla paiteña picada en juliana
• 1 cucharadita de limón sutil
• Sal y pimienta al gusto
Preparación:
• Prepare el pollo listo para hornear de acuerdo a las
instrucciones del empaque y reserve. • Para freir las
papas sumérjalas en aceite tibio por ocho minutos, una
vez transcurrido este tiempo sáquelas y resérvelas.
• Caliente el aceite a temperatura alta, vuelva a sumergir
las papas y fríalas hasta que se doren, con este
truco le quedarán súper crujientes. • Para la ensalada
mezcle, lechuga, aguacate, cebolla, pimiento, limón sal
y pimienta.
8
porciones
90
minutos
Miércoles: Fetuccini Alfredo
Ingredientes:
• 1 paquete de jamón de cerdo con tocino Fritz
cortado en tiras
• 3 tazas de fetuccini cocinado
• ½ taza de crema de leche
• 3 cucharadas de queso parmesano
• 1 cucharada de queso gruyere rallado
• 1 cucharada de vino blanco
• 1 cucharadita de mantequilla
• 2 cucharadas de cebolla perla picada finamente
• 1 diente de ajo picadito
• Orégano, albahaca, sal y pimienta al gusto
Preparación:
• Haga un refrito de mantequilla, cebolla, ajo,
jamón, sal y pimienta. • Cuando la cebolla esté
cocinada agregue el vino, crema de leche, queso
parmesano y gruyere. • Baje la temperatura y deje
espesar. • Añada el fetuccini y mezcle cuidadosamente.
• Rectifique sabores con orégano, albahaca,
sal y pimienta.
4
porciones
20
minutos
11

P
recetas
Jueves: Tortilla de pollo con champiñones y pimientos
Ingredientes:
• 2 paquetes de pollo desmechado Plumrose
• 8 huevos Indaves
• 3 cucharaditas de leche
• ½ taza de champiñones
• 2 cucharadas de pimiento rojo cortado en cuadritos
• 1 cucharada de pimiento verde cortado en cuadritos
• 2 cucharadas de pimiento amarillo cortado
en cuadritos
• Sal, albahaca y pimienta al gusto
Preparación:
• Bata los huevos con sal, pimienta y leche. • Dore
los champiñones, pimientos y albahaca. • En un
sartén caliente, forme una tortilla con los huevos.
• Coloque la mezcla anterior en una mitad de la
tortilla y añada el pollo desmechado. • Tape con la
otra mitad de la tortilla y termine de cocinar.
• Corte y sirva.
4
porciones
10
minutos
Viernes: Hornado con agrio y llapingachos
Ingredientes:
• 1 funda de hornado adobado Mr. Chancho
• 1 cucharada de aceite de girasol Gustadina
• 1 cucharada de vinagre Gustadina
• 1 ají rojo y picado
• ½ taza de cerveza
• 1 taza de jugo de naranja
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharadita de aceite con achiote
• 6 papas cocidas, hechas puré no muy líquido
• ½ taza de queso fresco desmenuzado
• 1 cebolla paiteña cortada en plumas, para el agrio
• 1 cucharada de culantro y perejil picado
• 2 tazas de tomate riñón picado en cubos
• Sal, panela y pimienta al gusto
• Prepare el hornado siguiendo las instrucciones del
empaque. • Para el agrio, mezcle la cerveza con el
vinagre, jugo de limón y jugo de naranja. • Agregue
las cebollas y el aceite. • Deje reposar 15 minutos para
que los sabores se incorporen. • Añada el tomate, ají,
perejil, culantro y panela. • Mezcle y deje reposar 15
minutos en refrigeración antes de servir. • Para los
llapingachos, forme bolitas con el puré de papas, mezcle
con el aceite de achiote, rellene con queso y cierre.
• Fría por ambos lados. • Acompañe con llapingachos,
mote, tostado y unas tajadas de aguacate con tomate.
Fin de semana: Tilapia en salsa roja y ensalada de pasta
Ingredientes:
• 1 funda de filete de tilapia Mr. Fish
• 3 cucharadas de salsa de spaghetti Gustadina
• 2 cucharadas de mayonesa Gustadina
• 1 cucharada de cebolla perla cortada finamente
• 4 tazas de pasta corta cocinada
• ½ pimiento, rojo, verde y amarillo picado finamente
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de perejil
• Sal, pimienta y orégano al gusto
Preparación:
Preparación:
12
porciones
240
minutos
• Precaliente el horno a temperatura media.
• Salpimente los filetes de tilapia por ambos lados.
• Coloque en una lata de horno y añada la salsa de
spaghetti, queso y orégano en cada filete. • Hornee
por 10 minutos a temperatura media. • Para preparar
la ensalada licúe la mayonesa con perejil y mezcle
con la pasta, cebolla, pimientos, sal y pimienta.
4
porciones
20
minutos
12

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recetas
LUNES
Martes
miércoles
jueves
viernes
fin de semana
14

ecetas
P
Lunes: Filete de pollo asado y papas con cáscara
con salsa de queso
Ingredientes:
• 2 filetes de pollo asado Plumrose
• 1 cucharada de aceite girasol y oliva Gustadina
• ¼ de queso fresco
• ½ taza de leche
• 1 cebolla blanca
• 2 tazas de papa Cecilia cocinada
• ½ taza de brócoli cortado y cocinado
• ½ taza de vainitas cocinadas
• ½ taza de zanahoria cortada en bastones y cocinada
• ½ taza de coliflor cortada y cocinada
• 1 cucharada de perejil finamente picado
• Sal y pimienta al gusto
Preparación:
• Prepare el filete de pollo asado según las instrucciones
del empaque. • Para preparar la salsa
de queso: licúe leche, queso, cebolla blanca, sal y
pimienta, hasta que los ingredientes se incorporen
y la salsa esté sin grumos. • Añada la salsa a las
papas junto con perejil. • Mezcle los vegetales con
aceite de girasol y oliva, sal y pimienta. Sirva.
2
porciones
15
minutos
Martes: Chuleta de chancho en salsa BBQ de piña y choclos
Ingredientes:
• 1 bandeja de chuletas de chancho Mr. Chancho
• 3 cucharadas de salsa BBQ Gustadina
• 1 cucharadita de ají indio bravo Gustadina
• 2 cucharadas de mermelada de piña Gustadina
• 5 choclos cocinados
• Sal, pimienta, ajo, cebolla en polvo y tomillo al gusto
Preparación:
• Adobe las chuletas con sal, pimienta, tomillo, ajo
y cebolla en polvo. • Dórelas en una sartén de lado
y lado. • Para preparar la salsa, en una olla coloque
salsa BBQ, ají y mermelada de piña. • Lleve a
ebullición mezclando cuidadosamente hasta que los
sabores se incorporen. • Añada la salsa a las chuletas
y sirva con los choclos cocinados. • Acompañe
con la ensalada de su elección.
5
porciones
25
minutos
Miércoles: Pavo salteado con vainitas y pimientos
Ingredientes:
• 1 bandeja de muslos deshuesados Mr. Pavo
cortados en cuadros
• 3 lonjas de tocineta ahumada Fritz cortada
en cuadros
• 1 cucharada de aceite de girasol Gustadina
• 1 cucharada de aliño de ajo y cebolla Gustadina
• 2 tazas de vainitas cocinadas
• 1 cebolla paiteña cortada en cuadros
• 1 pimiento rojo cortado en cuadros
• 1 pimiento amarillo cortado en cuadros
• 1 cucharadita de tomillo
• 2 cucharadas de jugo de limón y naranja
• Sal y pimienta al gusto
Preparación:
• Marine el pavo con jugo limón, naranja, tomillo,
aliño de ajo y cebolla, sal y pimienta. Reserve.
• Para el salteado en una sartén con aceite caliente
coloque pimientos, cebolla, vainitas y tocino.
• Saltee hasta que los sabores se incorporen y añada
el pavo. • Rectifique sabores con sal y pimienta.
• Puede acompañarlo de un arroz blanco.
4
porciones
30
minutos
15

P
recetas
Jueves: Gelatina de colores
Ingredientes:
• 1 litro de batido de coco Liki
• 1 gelatina de limón cortada en cuadros
• 1 gelatina de cereza cortada en cuadros
• 4 sobres de gelatina sin sabor
Preparación:
• Hidrate la gelatina sin sabor con agua tibia. • En
un recipiente coloque el batido de coco y añada
lentamente la gelatina. • En otro recipiente coloque
las gelatinas de limón y cereza. • Añada la preparación
anterior. • Refrigere por dos horas aproximadamente
y obtendrá un delicioso postre.
8
porciones
120
minutos
Viernes: Huevos fritos rellenos
Ingredientes:
• 10 huevos Indaves
• 2 cucharadas de mayonesa Gustadina
• 1 cucharadita de mostaza Gustadina
• 1 cucharadita de ají pica rico Gustadina
• Aceite vegetal Gustadina
• 1 cucharadita de vinagre Gustadina
• 1 taza de harina
• 1 taza de apanadura
• Sal y pimienta al gusto
Preparación:
• Cocine siete huevos en abundante agua con vinagre
por 10 minutos. • Una vez listos escúrralos y
corte por la mitad separando las yemas y las claras.
• Coloque las yemas en un recipiente e incorpore
mayonesa, ají, mostaza, sal y pimienta. Reserve.
• Mezcle los tres huevos restantes. • Para preparar
la apanadura tome las claras y páselas por harina,
huevo batido y apanadura. • Fríalas en abundante
aceite por tres minutos. • Para servir rellene las claras
fritas con la preparación de las yemas.
8
porciones
20
minutos
Fin de semana: Hot dog con encurtidos
Ingredientes:
• 6 salchichas de mega hot dog Plumrose cocinadas
• 3 cucharadas de mostaza Gustadina
• 6 panes de hot dog calientes
• 1 cebolla paiteña cortada en juliana
• 1 tomate cortado en cuadros
• ½ taza de pimientos encurtidos laminados
• 1 taza de lechuga romana cortada en tiras
• ½ taza de rábanos laminados
• 1 pepinillo finamente picado
• 1 cucharadita de limón
• Sal y pimienta al gusto
Preparación:
• Coloque la salchicha dentro del pan. • Haga un
encurtido con pepinillos, tomate, rábano, limón,
sal, cebolla y pimienta. • Añada al hot dog junto a
la mostaza, pimientos y lechuga. • Puede acompañar
con papas fritas.
6
porciones
10
minutos
16

P

P
día de la
Especial del
Huevos Benedictinos
con jamón de hierbas
4
porciones
20
minutos
• 8 huevos Indaves (4 enteros y 4 yemas)
• 8 lonjas de jamón de cerdo hierbas
mediterráneas Fritz
• 1 cucharadita de vinagre
• 2 cucharaditas de zumo de limón
• 4 muffins horneados
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 rodajas de piña en almíbar dorada
• Sal, pimienta y estragón al gusto
• En una olla mediana vierta dos tazas de agua,
vinagre y mantenga a fuego medio. • Rompa un
huevo y viértalo en la olla. • No deje que hierva
el agua. • Cocine hasta que la clara esté blanca y
el centro blando. • Retire con una espumadera y
escurra el exceso de agua. • Para la salsa, bata la
yema con ½ cucharada de agua hasta formar una
mezcla homogénea. • Lleve a baño María y agregue
la mantequilla derretida mientras sigue batiendo.
• Finalmente añada el zumo de limón, estragón,
sal y pimienta. • Para servir coloque en el muffin,
jamón, huevos y salsa. • Acompañe con la piña
dorada y hojas verdes.
18

día de la
Especial del
P
Ceviche de palmitos
y camarones
4
porciones
25
minutos
• 1 lata de palmitos Gustadina (la mitad licuado y
la otra picado)
• ½ libra de camarones pelados y
desvenados Mr. Fish
• 1 cucharadita de aceite vegetal Gustadina
• 1 cucharadita de mostaza Gustadina
• 1 cebolla paiteña cortada en juliana
• Zumo de 2 limones sutil
• 1 cucharadita de culantro picado finamente
• 2 tomates uno cortado en cuadros y el otro
cocinado, licuado y cernido
• Zumo de 6 naranjas
• Sal y pimienta al gusto
• Cocine los camarones según las indicaciones
del empaque. • Mezcle el tomate licuado y
palmitos licuados con el zumo de naranja.
• Vierta un chorro del agua en la que se
cocinó el camarón. • Agregue mostaza, sal y
pimienta. Reserve. • En un tazón incorpore
cebolla, culantro, tomate cortado en cuadrados,
camarones, palmitos picados, sal, pimienta, aceite
vegetal, zumo de limón, la mezcla de tomate y
palmitos. • Sirva.
19

P
día de la
Especial del
Canastas de verde
rellenas de cerdo al maní
12
porciones
30
minutos
• 2 paquetes de cerdo desmechado Plumrose
• 1 taza de aceite de girasol Gustadina
• 3 plátanos verdes pelados
• 1 cebolla blanca picadita
• 1 diente de ajo picadito
• 2 cucharadas de aceite de achiote
• ½ taza de leche
• 2 cucharadas de pasta de maní
• 1 cucharadita de perejil picado finamente
• Sal, pimienta y comino al gusto
• Licúe la leche y la pasta de maní. Reserve.
• Haga un refrito con achiote, cebolla, ajo y cerdo.
• Incorpore el licuado y salpimente. • Para las
canastas corte el verde en trozos medianos como
si fuera a hacer patacones y dórelos en aceite
caliente. • Una vez dorados, sáquelos y aplástelos
con un exprimidor de limones • Vuelva a freírlos
hasta que se terminen de cocinar. • Rellene las
canastas con el cerdo y espolvoree perejil. • Sirva
acompañado de ají.
20

día de la
Especial del
P
Pollo horneado con
ensalada rusa y arroz
10
porciones
90
minutos
• 1 pollo adobado listo para hornear Mr. Pollo
• 2 huevos Indaves cocidos duros
• 8 tazas de arroz Gustadina cocinado
• 5 cucharadas de mayonesa Gustadina
• 1 cucharada de mostaza Gustadina
• 1 lata de arveja Gustadina drenada
• ½ taza de zanahoria picada
• 8 papas picadas en cubos
• 1 cucharadita de perejil liso picado
• 1 manzana verde picada
• Sal y pimienta al gusto
• Prepare el pollo listo para hornear de acuerdo
a las instrucciones del empaque y reserve. • Para
la ensalada rusa cocine las papas, zanahorias y
huevos por separado en agua hirviendo con sal.
• Una vez que estén listos mézclelos con
mayonesa, perejil, manzana y mostaza.
• Agregue arvejas, rectifique sabores con
sal y pimienta. • Sirva con arroz blanco.
21

P
día de la
Especial del
22
Ensalada de pavo con
vegetales asados y
vinagreta de pimiento
• 1 bandeja de lomitos de pechuga de pavo
Mr. Pavo cortado en cuadros
• 1 taza de queso ricota desmenuzado
• 1 taza de lechuga romana troceada
• 1 taza de lechuga seda troceada
• 1 taza de rúcula
• 1 zucchini verde laminado
• 1 zucchini amarillo laminado
• 1 berenjena laminada
• 1 tomate cortado en medias lunas
• 1 pimiento rojo asado y pelado
• Zumo de una naranja
• Sal, pimienta, ajo y tomillo al gusto.
4
porciones
30
minutos
• Adobe el pavo con tomillo, naranja, sal y
pimienta. Saltéelo. • Dore las láminas de zucchini
y berenjenas con tomillo, sal y pimienta. Reserve.
• Para preparar la vinagreta licúe el pimiento con
sal, pimienta y ajo. • Añada lentamente aceite de
oliva y girasol. • En una ensaladera coloque las
hojas verdes, tomate, vegetales asados, queso y el
pavo. • Acompañe con la vinagreta de pimiento.

día de la
Especial del
P
Quinoto de higos,
queso y cerdo
4
porciones
30
minutos
• 1 paquete de carne suave de chancho
Mr. Chancho cortada en cuadrados
• 1 cucharada de aceite de oliva girasol Gustadina
• 1 cucharada de mantequilla
• 4 higos cocinados como para dulce y
cortados en cuadros
• 1 cebolla perla picada en cuadritos
• 2 cucharadas de crema de leche
• 3 tazas de quinua
• 1 diente de ajo picado
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• Ajo y cebolla en polvo al gusto
• Sal y pimienta al gusto
• Adobe el chancho con ajo, cebolla en polvo
sal y pimienta. Reserve. • Cocine la quinua en
abundante agua por 15 minutos aproximadamente,
escurra y reserve. • Para el quinoto saltee el
chancho con aceite y mantequilla. • Cuando
se dore añada cebolla, ajo e higos. • Cuando la
cebolla esté lista añada quinua, crema de leche y
queso mozzarella. • Mezcle cuidadosamente.
• Rectifique sabores con sal y pimienta.
23

P
día de la
Especial del
Tiradito de palmitos
4
porciones
15
minutos
• 1 lata de palmitos Gustadina
• 2 cucharadas de aceite premium Gustadina
• 2 limones real
• 1 limón sutil
• 1 cucharadita de jengibre picado
• 1 cucharada de cebolla paiteña picada
• 3 cucharadas de choclo desgranado y cocinado
• 1 cucharada de ají peruano picado finamente
• 1 cucharadita de cebollín picado
• Sal y pimienta al gusto
• Licúe los ajíes con sal y pimienta e incorpore
lentamente el aceite, hasta obtener una salsa
espesa. • En un plato coloque los palmitos,
limones, cebolla, jengibre, sal y pimienta. • Deje
reposar por cinco minutos en la refrigeradora.
• Añada la pasta de ají, choclo y decore con
el cebollín.
24

día de la
Especial del
P
Pierna y muslo de pavo en
salsa de champiñones y
arroz turco
• 1 pierna y muslo de pavo Mr. Pavo
• 2 tazas de arroz Gustadina
• 2 cucharadas de aceite vegetal Gustadina
• ½ taza de cabello de ángel
• 2 tazas de champiñones laminados
• 1 cebolla perla cortada en cuadros
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de mantequilla
• 1 cucharadita de tomillo
• ½ taza de vino blanco
• 1 taza de crema de leche
• 1 cucharadita de maicena disuelta en agua tibia
5
porciones
120
minutos
• Prepare la pierna de pavo siguiendo las
instrucciones del empaque. • Para preparar la salsa
haga un refrito de aceite, mantequilla, cebolla, ajo,
champiñones y vino. • Cuando el licor del vino
se haya evaporado añada crema de leche, tomillo
y la maicena disuelta. • Deje espesar a fuego
lento. • Para preparar el arroz turco dore el fideo.
• Cuando esté dorado añada al agua donde está
cocinando el arroz. • Cocine como de costumbre
y estará listo.
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mascotas
10 alimentos humanos prohibidos
para tu gato
Para que tu gato esté sano
y feliz ten en cuenta los
alimentos que debes evitar
y así no causarle
problemas de salud.
El gato tiene más dificultad que el perro
para eliminar las toxinas a través de su
hígado. Por ello, ten especial cuidado
con su dieta y con los alimentos que le pueden
provocar problemas de salud.
A tu gato se lo debe alimentar con comida
formulada específicamente para él, así le
evitarás graves molestias. Sal y azúcar en exceso
son algunos de los alimentos que pueden
causarle problemas gastrointestinales o
parálisis corporal.
Los alimentos que debes evitar son:
• Huesos
de pollo
• Pasas
• Cebollas
• Vísceras de
pescado
• Huevos
crudos
• Alcohol
• Cafeína
• Chocolate
• Leche
o crema
• Aguacate
Tu gato necesita una dieta alta en grasas (para
conseguir energía y un pelo grueso y hermoso)
y con menos fibras (para una buena salud
intestinal). También necesita carbohidratos y
proteínas que le aporten energía.
Es necesario que identifiques la etapa vital
del gato, por ejemplo si es un bebé, una madre
lactante o un adulto, porque cada etapa vital
posee distintos requerimientos nutricionales.
Todas las comidas para tu gato deben especificar
para qué etapa están recomendadas.
Todo para que tu peludo amigo esté sano
y feliz.
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