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GUÍA de ACTIVIDADES

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En Biocop nos renovamos

En Biocop nos renovamos y seguimos fi eles a la comercialización de alimentos auténticos, seguros, ecológicos, sabrosos y saludables. Muchas gracias por vuestra confianza www.biocop.es ZATOZ ALDAKETA HANDIAREKIN BATERA BioCultura Estatu Espainiarraren erreferentziarik handiena da, ekologiari buruzko azokei dagokionez. Baita Euskal Herrian orain, erakusle eta publikoaren laguntzari ezker. BioCultura hiri, bioeremu, autonomia erkidego edo nazio batetik pasatzen denean guztiek dute horren berri; elikagai ekologikoen konsumoa zabaldu egiten da eta bio sektorearen hazkuntza posibilitateak gorantza doaz; eko-ekintzaile, denda organikoak eta jantoki ekologiko berriak agertzen dira, eta hainbat gauza gehiago gertatzen dira. Eta hori da azokaren benetako helburua: kontsumitzaileentzat, Eko-nomientzat, landa eremuentzat, baso langileentzat eta, jakina, Naturarentzat onak diren elikagaien, eta beste hainbat produktuen, promozioa. Zentzu honetan, Euskal Herriko publikoa ez da nolanahikoa, ez da inolako beste publiko bat. Herritar kritikoak dira, jakitun eta informatuak. Herri bat aldatzeko modurik hoberena herria osatzen duten pertsonak aldatzea da eta, Euskal Herriko herritarrek duten kontzientzia ikusita, dagoeneko ekoizpen ekologikoraino aldaketa handia Euskadin hor dagoela esan dezakegu. Azkeneko urteetan, Estatu Espainiarren hainbeste eremuetan gertatu den moduan, Euskadiko elikagai ekologikozko dendak eta “bio” jantokiak ugaritu egin dira. Era berean ekoizle organikoen kopuruak gorantza egin du. Eta jendeak dagoeneko kontuan izaten du osasuna norberaren barrutik hasten dela. Politikariek dena zaharkitutako ideietan oinarritu nahi ere, herritarrak dagoeneko erabakiak hartzen hasi dira, sozietate eta paradigma aldaketa handia sortzeko bidean. Etorkizuna ez dago hautetsontzietan bakarrik, baizik eta egunero egiten ditugun aldaketa txikietan. Horixe da benetako demokrazia. Zatoz BioCulturara eta egin ezazu bat planeta osoan dagoeneko geldiezina den korriente/joera honekin. DÉJATE LLEVAR POR EL GRAN CAMBIO BioCultura es la gran referencia del estado español en lo que a ferias ecológicas respecta y, con la ayuda del público y los expositores vascos, también lo es ya en Euskadi. BioCultura pasa por una ciudad y/o una bioregión, comunidad autónoma o nación y, todo el mundo lo sabe: el consumo de alimentos ecológicos se expande y se abren las posibilidades de crecimiento del sector “bio”, aumentan los ecoemprendedores, las tiendas orgánicas, los restaurantes ecológicos, etc. Y esa es la única razón de ser de la feria: la promoción de unos alimentos y otros productos que son buenos para los consumidores, para las eco-nomías, para las zonas rurales, para los trabajadores del campo y, cómo no, para la Naturaleza. Cabe decir que, en este sentido, el público vasco no es un público cualquiera, no es un público más. Es una ciudadanía crítica, consciente, sabia. La mejor manera de que cambie un pueblo es que cambien las personas que lo forman y, habida cuenta de la consciencia con que cuenta la ciudadanía vasca, podemos decir que el gran cambio hacia la producción ecológica ya es un hecho en Euskadi. En los últimos años, como también ha ocurrido en otras zonas del estado español, las tiendas euskaldunas de alimentos ecológicos y los restaurantes “bio” se han multiplicado. Al mismo tiempo, han aumentado los productores orgánicos. Y la gente ha empezado a tener en cuenta que la salud tiene que partir de uno mismo. Por más que los políticos se empeñen en hacerlo girar todo en torno a algunas ideas obsoletas, en realidad la ciudadanía ya ha empezado a tomar decisiones para un gran cambio de sociedad y de paradigma. El futuro no está solo en las urnas, sino en los pequeños cambios conscientes que llevamos a cabo cada día. Eso es una democracia real. Ven a BioCultura y déjate llevar por esa corriente/tendencia que ya es imparable en todo el planeta. 3 PRESENTACIÓN

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