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REVISTA PESCA ENERO 2017

Revista informativa sobre pesquerias, politica pesquera en el Peru y el mundo, oceanos y ambiente marino

INFORME DE FAO REVELA

INFORME DE FAO REVELA QUE SENADORES Y DIPUTADOS DEJARON DE LADO LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LAS FAMILIAS CHILENAS Por: Pablo Fernando González, PYME INNOVACION A Senadores, Diputados y autoridades de gobierno les debe resultar molesto que FAO haya hecho público que la solución al problema del consumo de pescados radica en la Ley Longueira. Nuestras altas autoridades de gobierno junto a las Asociaciones Empresariales culpaban con descaro y majadería que el problema era porque a los chilenos no nos gustaba consumir pescados. El Informe FAO ha planteado que la ley de pesca debe incluir expresamente el concepto de seguridad alimentaria e incluir el fomento al consumo humano directo de los alimentos del mar, por ser un derecho inalienable vulnerado y que perjudica a todos los chilenos, en respuesta a la solicitud del gobierno para que indicara los principales vicios de la misma. Con lo anterior FAO se hace cargo que Senadores y Diputados al tramitar y aprobar la Ley Longueira en vez de colocar como columna vertebral la seguridad alimentaria de todos los chilenos prefirieron legislar para que la enorme abundancia de alimentos del mar que posee Chile quedara a manos de un puñado de poderosos grupos económicos que los requerían para su exportación a los mercados globales y obtener con ellos multimillonarias utilidades para acrecentar aún más sus fortunas . Senadores y diputados serían autores con la Ley Longueira de entregar la totalidad de los alimentos que son capturados en nuestros mares a manos de la explotación de Corpesca y de los que se conoce como las 7 familias, para que los anteriores destinen el total de los alimentos del mar a sus negocios de exportación, mientras otros ricos en proteínas marinas y Omega 3 marino los destinen para su transformación en harina de pescado para la alimentación de salmones, cerdos y pollos. ¿ de qué trata la seguridad alimentaria para las familias chilenas de la que habla el informe FAO ? “Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos – en este caso, pescados y alimentos del mar-para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana.” (Cumbre Mundial sobre la Alimentación, 1996, FAO) (1) FAO ha comprobado que en los hogares de Chile no existe consumo de alimentos del mar desde hace décadas,-lo que se ha profundizado con la Ley Longueira- a pesar que ese organismo en igual período de tiempo ha estado al frente de una campaña a nivel global para Revista Pesca Enero 2017 58

promover su consumo en todos los países del mundo, incluyendo a Chile, por ser crítico para garantizar una alimentación saludable. Mientras el promedio mundial de consumo de pescados ha alcanzado los 18 kilos, los hogares de nuestro país no superan los 7 kilos per cápita desde hace décadas. (2) En Chile los resultados son trágicos y cada vez peores, ya que en los últimos años se ha profundizado la falta de acceso al consumo de omega 3 marino, siendo casi nulo su consumo en los últimos quintiles, aunque toda la evidencia científica considera que es fundamental para la vida saludable de los cientos de miles de jóvenes, niños pequeños y mujeres embarazadas de nuestro país, . (3) Los anteriores y todos los chilenos seríamos víctimas de Senadores y diputados quienes intencionalmente nos habrían negado el derecho a la seguridad alimentaria , de las que nos habla FAO, por lo mismo la anulación de la Ley Longueira resulta URGENTE, ya que su impacto sobre la calidad de vida sería peor que la que generan las AFP a todos los chilenos y que ha movilizado a todo el país por su anulación con el Movimiento social NO+AFP, lo que se acentúa aún más si consideramos que decenas de miles de empleados públicos se movilizan por estos días en contra de la oferta del Ejecutivo y Congreso de un reajuste de 3,2% para sus modestos salarios ya que les resulta miserable para sacar adelante sus familias, en un país que además los anteriores no les dan acceso al consumo de alimentos del mar y a una alimentación saludable, en cantidad, calidad y precios accesibles. El trasfondo del desabastecimiento de pescados y alimentos del mar para el consumo de los chilenos Los funcionarios FAO en sus viajes por Chile tomaron conocimiento que en nuestro país no existen mercados de subasta, esto es, compra-venta de los alimentos del mar que son capturados a diario en nuestros mares, entre ellos – jurel, anchovetas y sardinas – que son los que tenemos en mayor abundancia y tampoco de camarones o langostinos, ni de ningún otro producto del mar. En el caso de los primeros estos se encuentran como parte de contratos privados de compra-venta entre industriales y grandes artesanales que ha posibilitado que las cuotas pesqueras de estos últimos se concentren en un 100% en manos de los industriales, lo que explica que las capturas pasen directo a las fábricas de exportación de los grupos económicos, por esta razón los chilenos y las familias de los funcionarios de FAO radicados en Chile no tienen derecho a comprar lo que se captura al frente de nuestras costas para su consumo junto a sus familias. En el caso de la Merluza común, el alimento del mar más popular entre los chilenos, aproximadamente el 60% de su cuota pesquera ha terminado concentrada en una industria exportadora mientras el otro 40% está en manos de un par de centenares de pescadores artesanales, con una salvedad, la industria exportadora puede comprar hasta el 50% de esas cuotas, pudiendo de esta forma concentrar hasta el 80% de la cuota de esta pesquería y destinarla a la exportación. A modo de ejemplo y es lo que ocurre en la realidad, si la cuota de la Subsecretaría de Pesca (4) es de aprox. 20 mil toneladas para este año, los chilenos tendríamos acceso a 4 mil toneladas que alcanzaría para proveer tan solo al 20% de la demanda de los chilenos la que supera las veinte mil toneladas por año. Lo anterior explicaría su desabastecimiento y que su precio se haya elevado por sobre los $ 7.000 el kilo fileteado, en los Supermercados. En lo que respecta a Merluza austral o del sur y Congrio dorado- los dos recursos de mayor abundancia capturados de Puerto Montt al sur- las leyes Longueira permiten que el 100% de las cuotas en manos de la pesca artesanal las pueda concentrar el sector industrial exportador, quizás sea lo que explique la escasa cantidad que se desvía al mercado interno y que aunque el pescador vende su cuota a 700 pesos por kilo o menos, en los supermercados ésta alcanza precios prohibitivos para la mayoría de los hogares: el kilo de filete de Merluza austral supera los $ 12.000. En Chile seguro que para un Senador , Diputado, Subsecretario de Pesca, Ministro de Economía o un operador político que actúe como asesor de ese ministro y autori- Revista Pesca Enero 2017 59

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