charcutero dossier boceto 12-01-17

Fernando19877

Tradición &

Calidad

El Charcutero es una empresa familiar con más de 150 años

en el sector de la alimentación, cuyo principal principio es

el buen trato y hacer de las mejores materias primas, garantizando

un producto al comensal con la mayor garantia de

calidad y sabor.

Una mirada hacia el futuro

Aseguramos la calidad de nuestros procesos de

elaboración y gestión mediante la implantación

de la norma ISO 9001.

Excelentes profesionales

Nuestro principal valor radica en la calidad, confianza

y calidez de nuestro capital humano. Porque

tanto nuestros empleados, proveedores y

clientes dan sentido a nuestro trabajo.


Libres de Alérgenos

Nuestra experiencia está basada en el trabajo bien hecho

cuya filosofía de emprender está centrada en atender las

necesirares de cada cliente como principal seña de identidad.

El cambio de 5 generaciones en la elaboración de productos

cárnicos, han hecho perfeccionar la fórmula de elaboración

garantizando la mayor jugosidad e intenso sabor de los

productos de El Charcutero.

Cooperamos con el Medio Ambiente

Utilizamos emalajes ecológicos, reutilizables

y reciblables con la finalidad

de devolver al planeta parte de lo

que recibimos de él.

Cumplimos con el compromiso responsable

y solidario con el medio ambiente

(ISO 14000), donando parte de

nuestra facturación a distintas asociaciones.


Jamón Ahumado

con hueso para corte a cuchillo

Nº de referencia: 002

Jamón semideshuesado, sin hueso

hasta el corvejón, prensado, cocido

y ahumado con humo natural

de maderas nobles. Excelente

comportamiento en máquina y/ó

a cuchillo y de gran aprovechamiento.

Producto de gran textura

natural y excelente sabor


Sabor & Tradición

desde 1853

Valores Nutricionales

aprox. cada 100 gr.

Energia

123 KCal

Grasas

2,5 gr

Grasas Saturadas

Carbohidratos

Azúcares

Proteinas

Sal

3,2 gr

23,4 gr

25,4 gr

42,3 gr

2,34 gr

Datos Logísticos

Peso Medio aprox.

Caducidad

Unidades por caja

Palet 6 cjx 6 filas

10.50 kg

30 días

2 uds

36 cajas

¡¡Prueba nuestra Receta!!

Pintxo de lacón de cerdo ibérico

a la gallega sobre parmentier de

patata trufada

EAN 34033934213

Paso a paso en

www.elcharcutero.com/recetas


Jamón Semideshuesado

Ahumado Natural

Nº de referencia: 002

Jamón semideshuesado, sin hueso

hasta el corvejón. Prensado, cocido

y ahumado con humo natural

de maderas nobles. Excelente

comportamiento en máquina y/ó

a cuchillo y de gran aprovecamiento.

Producto de gran textura

natural y excelente sabor.


Especial para Hostelería

y Charcutería

Valores Nutricionales

aprox. cada 100 gr.

Energia

248 KCal

Grasas

2,5 gr

Grasas Saturadas

Carbohidratos

Azúcares

Proteinas

Sal

3,2 gr

23,4 gr

25,4 gr

42,3 gr

2,34 gr

Datos Logísticos

Peso Medio aprox.

Caducidad

Unidades por caja

Palet 6 cjx 6 filas

10.50 kg

30 días

2 uds

36 cajas

¡¡Prueba nuestra Receta!!

Canelón de Endivias y Lacón napados

con su salsa velouté

EAN 34033934213

Paso a paso en

www.elcharcutero.com/recetas


Bandeja Bipack

de 240 gr.

Lacón Cocido

Cortado a mano

Nº de referencia: 002

Jamón semideshuesado, sin

hueso hasta el corvejón, prensado,

cocido y ahumado con

humo natural de maderas nobles.

Excelente comportamiento

en máquina y/ó a cuchillo

y de gran aprovechamiento.

Producto de gran textura natural

y excelente sabor

Colocado loncha a loncha

con mucho mimo por

excelentes cortadores

Recomendaciones para hostelería

Abra el pack

Preséntelo en el plato

Aliñe al gusto... a la gallega; con limón

y pimienta rosa; con curry y AOVE...

Sirva sin ningún tipo de merma ni desgaste en corte 120 gramos de de un excelente

lacón al corte sin ningún tipo de merma ni dificultad


Cortado a mano a cuchillo

por manos expertas

Valores Nutricionales

aprox. cada 100 gr.

Energia

123 KCal

Grasas

2,5 gr

Grasas Saturadas

Carbohidratos

Azúcares

Proteinas

Sal

3,2 gr

23,4 gr

25,4 gr

42,3 gr

2,34 gr

Datos Logísticos

Peso Medio aprox.

Caducidad

Unidades por caja

Palet 6 cjx 6 filas

10.50 kg

30 días

2 uds

36 cajas

¡¡Prueba nuestra Receta!!

Huevos a la Benedictine de lacón

de ibérico al corte con su salsita

holandesa gratén

EAN 34033934213

Paso a paso en

www.elcharcutero.com/recetas


Lacón Deshuesado

tipo bola con ahumado natural

Nº de referencia: 002

Jamón semideshuesado, sin hueso

hasta el corvejón, prensado, cocido

y ahumado con humo natural

de maderas nobles. Excelente

comportamiento en máquina y/ó

a cuchillo y de gran aprovechamiento.

Producto de gran textura

natural y excelente sabor


Sabor & Tradición

desde 1853

Valores Nutricionales

aprox. cada 100 gr.

Energia

123 KCal

Grasas

2,5 gr

Grasas Saturadas

Carbohidratos

Azúcares

Proteinas

Sal

3,2 gr

23,4 gr

25,4 gr

42,3 gr

2,34 gr

Datos Logísticos

Peso Medio aprox.

Caducidad

Unidades por caja

Palet 6 cjx 6 filas

10.50 kg

30 días

2 uds

36 cajas

¡¡Prueba nuestra Receta!!

Huevos Soufflé con Lacón

EAN 34033934213

Paso a paso en

www.elcharcutero.com/recetas

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