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Revista Pesca mayo 2017

La revista Pesca es un medio de información alternativo referido a temas del mar y de la pesquería. Difunde información obtenida de muchas fuentes, ideas y opiniones que tienen por objeto exponer: la necesidad de hacer sostenible la extracción de los recursos marinos; la urgencia de actuar en beneficio de la seguridad alimentaria nacional; y el cuidado del ambiente.

EL CALAMAR: PESCA

EL CALAMAR: PESCA SUSTENTABLE DE UNO DE LOS RECURSOS MARINOS MÁS IMPORTANTES El Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) presenta un documental sobre el calamar argentino (Illex argentinus), realizado íntegramente por el área audiovisual del organismo. https://youtu.be/SQd6fJihjSc El calamar es uno de los recursos pesqueros marinos más importantes para la Argentina. Se trata de un cefalópodo con ciclo de vida corto. En el transcurso de aproximadamente un año, una población de calamares nace, crece, se reproduce y muere. El INIDEP evalúa el calamar, estimando la abundancia y analizando sus características poblacionales mediante campañas de investigación que se realizan a bordo de los buques del Instituto. 43%, seguido por Puerto Deseado con el 30% y Puerto Madryn con el 21%. La mayor parte del calamar se exporta y los principales compradores son España y China. Argentina no es el único país que explota el calamar en el Atlántico Sudoccidental, ya que el recurso está sometido cada año también a la presión pesquera ejercida por hasta 300 barcos extranjeros que operan fuera de la Zona Económica Exclusiva y en el área de nuestras Islas Malvinas. La mayoría de estos barcos provienen de países tan lejanos como China, Corea del Sur, Taiwán y España. Fuente https://puntonoticias.com/28-02-2017-calamar-pesca-sustentable-unolos-recursos-marinos-mas-importantes/ Cada año, entre el 1 de febrero y el 31 de agosto aproximadamente, está habilitada la captura de calamar para la flota potera, la cual puede ser clasificada y procesada tanto a bordo de los buques como en tierra. En una buena marea, los barcos poteros regresan a puerto tras 20 días de trabajo con unas 500 toneladas de calamar. Tres puertos concentran el 94% de los desembarques de la especie. Mar del Plata lidera el ranking con el Revista Pesca Mayo 2017 38

CÓMO AL PROTEGER A UN PEZ DIMINUTO, PERÚ SALVÓ AL MAR Y SUS PESCADORES FLORE MARTINANT DE PRENEUF El país que más captura anchoveta a nivel global para producir harina de pescado se reinventa Técnicos miden el tamaño de capturas de anchoveta en Perú. FLORE DE PRENEUF Perú alberga una de las industrias más grandes del mundo de pesca de una sola especie, la anchoveta, que provee aceite de pescado rico en omega 3 y harina de pescado utilizada en la industria ganadera y de la acuicultura. Hace apenas unos años, este pequeño pez, una especie relacionada con la anchoa, se vio amenazado por la sobreexplotación desmedida y por los cambios recurrentes en las corrientes oceánicas debido a eventos como el fenómeno de El Niño. Hasta 2009, la pescadería de anchoveta peruana era gestionada como un recurso de libre acceso y propiedad común, con una cuota de pesca general impuesta en la región Centro-Norte del país. Esto llevó a las compañías a aumentar la cantidad de barcos e intentar pescar tanto como pudieran durante la temporada, lo que a su vez ejerció una gran presión sobre la población existente. “Todo estaba permitido”, recordó Antonio Juárez Amaya, un capitán de pesca con 42 años de experiencia. “Tomábamos el cardumen completo, sin importar el tamaño del pez”. Ante la amenaza de agotar las existencias, el gobierno del Perú revisó la gestión de la pesca industrial de anchoveta. La principal prioridad fue la de devolverle la salud a la población de peces, reduciendo la actividad. En el caso de la anchoveta, esto significó que se adoptara una estrategia en la que se asigna un porcentaje de la pesca total permitida, según lo establecido por una organización científica, a las compañías individuales. Como resultado de esta reforma, un cuarto de la flota fue desmantelada. Las compañías pesqueras que permanecieron en el sector de la anchoveta, pero con sus flotas reducidas, asignaron tareas rotativas a sus trabajadores, y compensaron a aquellos que eligieron dejar el sector. Según lo exigido por la ley, el FONCOPES, un fondo de compensación financiado por el sector privado, brindó programas de capacitación y asesoría para iniciar un pequeño emprendimiento a más de 2.000 ex pescadores. De pescador a chef José Luis Cárdenas Vílchez, un ex pescador convertido en un exitoso chef de Nuevo Chimbote, una ciudad costera al norte del Lima, es uno de los más de 1.000 “casos exitosos” documentados por el FONCOPES. “Yo tuve suerte, recibí una capacitación muy buena [en gastronomía]. Vi la transición como una oportunidad, en lugar de enfocarme únicamente en el paquete de indemnización”, dijo. Revista Pesca Mayo 2017 39

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