CATÁLOGO ALIMENTACIÓN NARBONA SOLÍS

TIERNO PURO DE CABRA
Olor muy suave. Sabor ligeramente
acídulo con aromas a leche fresca
de cabra. Cremoso al paladar. En
boca es mantecoso, con mucha
elasticidad. es un queso excelente
para postre acompañado de uva o
miel.
Disponible TIERNO PURO DE
CABRA AL ROMERO Y TIERNO
PURO DE CABRA AL TOMILLO
AÑEJO PURO DE CABRA
Textura fina al corte. En boca,
s a b o r i n t e n s o y p i c a n t e .
Retrogusto a frutos secos y
torrefacto.
CURADO PURO DE CABRA EN
ACEITE DE OLIVA
Olor a Roquefort y Camembert.
Mantecoso con persistencia en el
palador. Sabor degradado desde
el exterior al interior.
GRAN RESERVA PURO DE
CABRA
Sabor vivo, profundo, robusto y
picante, con un retrogusto de gran
persistencia. Maduración minima
de 8 meses en las mejores
condiciones de secado.
MADURADO DE LECHE
CRUDA
De aroma de gran intensidad. Su
sabor delicado pero intenso,
largo y profundo. De excepcional
bouqet. Tiene una maduración
mínima de 4 meses.
PURO DE CABRA AL PEDRO XIMENEZ
Sabor peculiar, amplio y generoso
con un fondo al vino seco,
produce una sensación de dulce
amargor. Su corteza es comestible.
SEMICURADO PURO DE
CABRA
Aroma de intensidad media.
Mantecoso, cremoso, pero intenso
con persistencia en el paladar.
Regusto a frutos secos.
FRESCO PURO DE CABRA
De aromas con intensidad. Sabor
de intensidad baja, salado y
ausencia de sabores amargos.
Ideal para cuidarse.
REQUESÓN PURO DE CABRA
Recuerda a la familia láctica con
notas de mantequilla. Sabor de
intensidad baja, sabroso a
salado. Ideal para una dieta
sana.
La alimentación que proporciona la dehesa junto con la pureza de las aguas que lindan con
la finca, un microclima privilegiado y la selección de las mejores productoras, contribuyen a
la obtención de la mejor leche pura de oveja. Porque una materia prima excepcional es la
base de un producto Premium, de edición limitada y de calidad garantizada.
Extremeña
Queso de Torta
140gr · Ref 50160100
300gr · Ref 50160101
Queso Pascualete Cumbre Trujillo
140gr · Ref 50160104
400gr · Ref 50160106
Queso Pascualino
500 gr · Ref 50160107
Queso Pastura · Pastura Trufa
180gr · Ref 50160102
400gr · Ref 50160103
Recrema Finca Pascualete
180gr · Ref 50160111
1 kg · Ref 50160108
Queso de leche cruda
de oveja prensada a
mano y elaborado con
mimo artesano a la
manera tradicional
Queso de oveja elaborado a
partir de leche pasteurizada,
según la receta heredada por
siglos de los más sabios
pastores de la zona.
Es un queso joven y fresco de
pasta dura, corte ciego y color
blanco. Resultado de un
cuajo natural de leche cruda,
con un que tiende a vainilla,
caramelo y toffe.
Elaboración inspirada en la
tradicional receta de la
Toscana Italiana que llegó a
tierras extremeñas de la
mano de los pastores
transhumantes.
Crema elaborada a partir de
queso Retorta Finca
Pascualete. Trabajada en
fundidora y pasteurizada.
Contiene el 70% de queso
puro.
Málaga
Córdoba
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