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REVISTA PESCA JUNIO 2017

La revista Pesca es un medio de información alternativo referido a temas del mar y de la pesquería. Difunde información obtenida de muchas fuentes, ideas y opiniones que tienen por objeto exponer: la necesidad de hacer sostenible la extracción de los recursos marinos; la urgencia de actuar en beneficio de la seguridad alimentaria nacional; y el cuidado del ambiente

solamente por tu salud

solamente por tu salud sino también por la del planeta, tienes que saber que cuanto más se expone un animal al mundo que ahora tenemos, mayor es la posibilidad de que acumule toxinas que ahora existen en el océano o en aguas dulces, o incluso en la tierra. Tengo simpatía por los que han continuado la tradición de ganarse la vida mediante la pesca. No creo que ellos sean el problema. Pero ellos mismos saben que armados con tecnologías modernas tienen el poder de extraer más de lo que el sistema natural puede producir. Necesitamos dar pasos con sentido común para proteger las zonas costeras donde se alimentan y se aparean. Necesitamos un sistema con restricciones, no sea solo capaz de coger cosas de todos sitios sin ningún límite. Ahora tenemos una oportunidad porque sabemos cosas que no podíamos entender décadas antes. La cría inteligente podría ser una opción para proporcionar comida a la gente a la que le gustan las criaturas marinas. Pero tiene que hacerse con un cuidado y protección extremos. Necesitamos crear un lugar seguro para la fauna salvaje, para recuperar lo que ya hemos tomado y para mantener lo que tomaremos en el futuro. Las cuotas de pesca y las piscifactorías creo que son intentos bien intencionados, pero no los apoyo. Son intentos que están dirigidos a elecciones, no a necesidades. Siguen poniendo el foco en el paladar acostumbrado al lujo que hemos adquirido y no en la necesidad alimentaria de las personas. Por lo que trata de comida, lo mejor es criar peces herbívoros en circunstancias donde captures los nutrientes y los recicles para cultivos de plantas. En la naturaleza no hay desperdicios. Parte del problema de coger demasiado pescado de los océanos es que rompes la cadena crucial que devuelve un movimiento constante de nutrientes. En cambio, la Acuicultura inteligente no tiene lugar en un océano o en aguas naturales, sino una que está diseñada como un acuario y se divide en dos partes: plantas en un lado, pescado en el otro. Las plantas son alimento de los pescados y los residuos que generan los pescados sirven para nutrir las plantas. Las granjas de pescado que crían carnívoros hay que verlas con la comprensión que tomar grandes cantidades de vida salvaje, pescados salvajes, para alimentar a pescados de granja y conseguir pequeñas cantidades, no es una manera sensata de usar el planeta. Con 7 billones de personas en el planeta, comer animales salvajes tiene que ser un lujo, excepto por los Revista Pesca Junio 2017 26

que viven en comunidades costeras con pocas opciones para comer. No es como hace 10 o 5 mil años o incluso 50 años atrás. Hoy, nuestra capacidad de matar excede la capacidad de los sistemas naturales de reabastecerse. Lo más sorprendente es que vemos a la fauna oceánica principalmente como comida. En Norte América siempre será una elección, nunca una necesidad, dado nuestro acceso a otros alimentos. Así que yo escojo no comerlo Lo más maravilloso de mi vida como bióloga es que cada individuo, y no solamente personas, gatos, perros o caballos, sino todas las cosas vivas, incluso los árboles, son únicas. Todo ser es único. Es un hecho. Y, ciertamente, los peces, como los pájaros, tienen su apariencia particular y si eres lo suficientemente agudo para distinguir a unos de otros, pronto te empezaras a dar cuenta de que se comportan de maneras distintas. Si eso es personalidad, que entiendo que sí, cada uno tiene sus peculiaridades. Por ejemplo, algunos peces son más agresivos y otros más tímidos. Y es fantástico pasar miles de horas bajo el océano para conocer, no solamente la gran imagen o el caleidoscopio de vida que hay, pero también para reconocer las especies individuales. Fuente http://www.playgroundmag.net/food/biologa-afirma-comerpescado-crees_0_1950404961.html La actividad pesquera y acuícola, para los efectos de su administración, comprende todas las actividades que directa o indirectamente tienen por objeto la utilización de los recursos vivos del mar y de las aguas continentales. El ordenamiento pesquero se aprueba mediante reglamentos de ordenamiento pesquero (ROP) que tienen por finalidad establecer los principios, las normas y medidas regulatorias aplicables a los recursos hidrobiológicos que deban ser administrados como unidades diferenciadas. Revista Pesca Junio 2017 27

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