REVISTA PESCA JULIO 2017

cinar como cocinado, para que no nos den gato por liebre
(o bonito por atún). ¿Una propuesta más? Que los
restaurantes tengan un celo con el pescado
semejante al que ya tienen para clasificar los productos
como sin o con gluten o veganos.
“Si los consumidores tuviesen más cuidado con lo que
lleva su pescado (y cuál es el que están comiendo),
podrían ser agentes clave en pedir responsabilidad a la
industria del pescado”, concluye la autora. Es posible
que la suya sea una actitud exagerada (¿no se puede
decir lo mismo de muchos otros alimentos que consumimos?),
pero desde luego, su artículo puede hacer reaccionar
a consumidores, compañías y ¿estados?
Fuente
http://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2017-
04-04/dejar-comer-pescado-plasticocontaminacion_1359911/
UN TERCIO DE LA PESCA
MUNDIAL NO SE INFORMA,
REVELA UN ESTUDIO
Dr. Dirk Zeller, director
ejecutivo del proyecto
Sea Around Us de la
UBC. (Foto: Sea Around
Us)
Una nueva investigación
del Proyecto Sea
Around Us de
la Universidad de Columbia Británica (UBC) indica que
cerca de un tercio del pescado capturado en los océanos
del mundo no se declara.
Los científicos que llevaron a cabo el estudio encontraron
que mientras que en 2015 se pescaron 120 millones
de toneladas en los océanos, los informes oficiales de
captura de las Naciones Unidas revelaron que se extrajeron
solo 81,2 millones de toneladas, informó CBC.
"En realidad, en las pesquerías de todo el mundo se
pescó un 50 % más de lo que sugieren los datos oficiales
entregados por los países", señaló Dirk Zeller, científico
senior y director ejecutivo del proyecto Sea Around
Us de la UBC.
Zeller explicó que su equipo pudo descubrir la actividad
no declarada reestructurando los datos oficiales proporcionados
por la ONU con datos externos, tales como
estudios universitarios, estudios nutricionales y conocimientos
locales.
A los científicos les llevó 10 años reunir los datos, pero
según Zeller, esto les ha permitido comprender mejor la
enorme presión que la pesca comercial ha puesto sobre
las poblaciones de peces.
"Las capturas de todo el mundo alcanzaron su punto
máximo a mediados de los años 1990 - [y] han venido
disminuyendo de manera constante en alrededor de 1 a
1,2 millones de toneladas por año desde entonces",
apuntó. Además, Zeller recaló que el número de barcos
y pescadores activos aumentó en el mismo período de
tiempo, lo que implica que cada vez son más los pescadores
que capturan cada vez más menos pescado, lo
cual es un signo sobrepesca.
Los científicos sostienen que muchas poblaciones de
peces están al borde del colapso y que traerlos de vuelta
a los niveles saludables no es una tarea fácil.
"Si tomamos una población de peces y la agotamos sustancialmente
hasta un porcentaje muy pequeño de su
estado original... entonces creamos una situación en la
que los peces podrían no ser capaces de recuperarse,
aun si dejáramos de pescarla, simplemente porque su
lugar en el ecosistema podría haber cambiado", explicó
Zeller.
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