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REVISTA PESCA JULIO 2017

Revista informativa sobre las pesquerias, el mar, politica pesquera en Perú y ambiente marino.

EXPORTACIONES 2016

EXPORTACIONES 2016 DESENVOLVIMIENTO DE LAS EXPORTACIONES PESQUERAS DURANTE EL AÑO 2016 De acuerdo a las cifras proporcionadas por Aduanas-SUNAT, analizadas y depuradas por PROMPERU, el nivel de exportaciones pesqueras alcanzadas en el año 2016 fue el siguiente: El monto exportado disminuyó en 9% con respecto al año 2015, debido principalmente a la disminución de la exportación de los rubros de congelados y de aceite. Así mismo el precio unitario promedio se incrementó en 7.5% respecto al año anterior. Con respecto a la cantidad expresada en toneladas, las exportaciones disminuyeron en 15.39% causados principalmente por los menores envíos de harina y aceite de pescado así como de congelados. Es evidente que la menor disponibilidad de recursos pesqueros fue afectada por factores oceanográficos a lo largo del año, ocasionando una menor captura y en consecuencia, una baja en la producción y las exportaciones. Los productos pesqueros y acuícolas (CHD) como congelados, conservas, curados, diversos y fresco-refrigerados, representaron el 41% del valor total exportado por el sector, alcanzando los US $ 889.07 millones; una cifra que muestra una pequeña disminución del 1% respecto al año 2015. En tanto, los productos catalogados como ingredientes marinos (CHI) como la harina y aceite de pescado, se mantienen como los más representativos del sector, generando el 59% de los ingresos de divisas, por un valor de US $ 1 282 millones. Respecto a las cantidades exportadas se observa que la harina y el aceite de pescado lideran con un 70.4% las exportaciones. Los envíos al exterior de harina de pescado registraron valores un 15% más bajos que el año anterior; mientras que las exportaciones de aceite de pescado disminuyeron en 10%. En cuanto a los alimentos pesqueros de consumo directo (CHD) todas las líneas de producción mostraron una reducción, con excepción de la categoría de frescos. ✓ Congelados. – El valor exportado durante el año 2016, se ha mantenido estable mostrando un ligero incremento del 1% respecto del año anterior. Algunos productos que experimentaron un crecimiento destacable fueron el pulpo (+70%), ovas de pez volador (+26%), anchoveta (+85%), langostinos (+7%) y atún (+141%). De otra parte, la menor disponibilidad de algunos provocó una disminución en sus envíos, como el caso de la pota (-6.6%), el calamar (-37%), las conchas de abanico (-4%) y la merluza (-14%). En el caso particular de la pota, durante el año 2016 las exportaciones en sus diversas presentaciones alcanzaron los US $ 314.3 millones, consolidándose como el producto pesquero de exportación más importante con un 35.5% de participación. Las presentaciones más demandadas de esta especie son el filete precocido (daruma) así como los tentáculos, anillas, aletas; entre otros. ✓ Conservas. - Las exportaciones de conservas disminuyeron en 12%, debido a la reducción de los envíos de anchoveta en 18%, atún en 42.6% y jurel en 41%. La anchoveta sigue siendo el principal producto procesado con un 75.8% de participación, destacando las presentaciones de conservas “tipo sardina” y las de anchoas envasada como semi conservas. Le sigue el atún con una participación de 11.6%. ✓ Curados. – Esta línea experimentó un aumento en sus exportaciones del 3.6% con respecto al año anterior. Los princi- Revista Pesca Julio 2017 4

pales productos exportados fueron las anchoas con el 60% de participación, seguido de las aletas de tiburón con el 26%. Mientras que los envíos de anchoas disminuyeron en 25%, las aletas de tiburón se incrementaron en 36%. Cabe mencionar que se ha realizado una reclasificación de las ovas de pez volador que ahora se consideran dentro de la categoría de congelados. ✓ Frescos-refrigerados. – Sus exportaciones crecieron respecto al 2015 en 112% en términos de volumen y un 59% en valor, llegando a los US$ 14’368,521 y destacándose la trucha y el perico con crecimientos del orden de 77% y de 311%, respectivamente. Por otra parte, se exportó un 22.4% menos de tilapia. ✓ Otros. - Este rubro está compuesto por los peces ornamentales de agua dulce y otros productos como las algas. Sus exportaciones disminuyeron durante el 2016 en 13%. El año 2016 el Perú exportó productos pesqueros a un total de 93 mercados, 12 menos que en el año anterior. Esta reducción se debe a una priorización de destinos dada la escasez de productos importantes como la pota que además experimentó un incremento sustancial en sus precios. Los principales mercados de las exportaciones de productos pesqueros (CHD) en el 2016 fueron Estados Unidos con 22% de participación, seguido de España con 18%, luego Corea del Sur con 10% y Francia e Italia con 5%. Mientras que los envíos a los Estados Unidos mostraron una reducción del 4.46% por la caída de exportaciones de concha de abanico, perico y tilapia, principalmente; y a pesar de desempeños positivos como los envíos de trucha. El mercado de España evidenció un incremento del 14.5% gracias a mayores compras de pota congelada y pulpo. En tanto a los mercados asiáticos, Corea del Sur ha recuperado el nivel de exportaciones que tenía el 2014, alcanzando los US$ 85.6 millones, al lograr mayores compras de pota congelada cuyo precio se incrementó como consecuencia de la menor disponibilidad de recurso. Esta situación no logró ser controlada de esta manera en China, donde las importaciones se vieron afectadas por estos niveles de precio, decreciendo en un notable 48.8%. Con respecto a los mercados para productos de CHI, los principales mercados fueron China con 57.1% de participación, Alemania con 7%, Chile con 4.9%, Cuba con 3.74% y Japón con 3%. En este rubro, China mantiene su liderazgo como principal destino de la harina de pescado registrando un decrecimiento de 19.5%. En el caso del aceite, el principal destino es Dinamarca (36.4% de participación), el cual es un hub comercial de este producto para otros mercados, pero registra un decrecimiento de 56%. Un total de 402 empresas representaron el sector exportador de productos pesqueros en el año 2016 siendo esta cantidad menor en 2.7% con respecto al año 2015. Fuente: PROMPERU INFORME ANUAL 2016 DESENVOLVIMIENTO DEL COMERCIO EXTERIOR PESQUERO PROMPERU es un organismo técnico especializado adscrito al sector Comercio Exterior y Turismo que constituye un pliego presupuestal que formula, aprueba, ejecuta y evalúa las estrategias y planes de promoción de bienes y servicios exportables. Periódicamente publica estadística de exportaciones con una adecuada y excelente precisión de detalle. Gracias a ello se puede conocer y analizar las exportaciones por destino, en volumen, en valor FOB y una serie de datos realmente útiles, como se publica en esta edición. Gracias a ello el mercado externo puede ser analizado debidamente. Sin embargo no conozco una entidad del mismo nivel que haga lo mismo para el mercado nacional ni que publique información estadística del mismo nivel, calidad, precisión y oportunidad. Es una confirmación evidente del poco interés que el modelo otorga al público peruano, que se encuentra en desventaja en relación a otros países en cuanto a comercialización y promoción de alimentos de alto contenido proteínico. No hablamos de delicatessen gourmet, sino de alimentos básicos. Sería interesante conocer, qué participación de la venta de pescados tiene Huancavelica, por ejemplo. O Tacna. Revista Pesca Julio 2017 5

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