revistafinalya terminada

EDITORIAL
Estoy convencido que los encuentros vividos en los
viajes son el recuerdo mas poderoso con el que
volvemos. Atesoramos momemntos con los que nos
conocemos mejor a nosotros mismos, que se
compartieron con otros, que ofrecen una lección
maravillosa.
Este viaje de experiencias únicas que nos transforman
para siempre ha sido la razón de ser de cada una de las
páginas de la Revista Cayambe, en la que nos muestra
vivenvias nuevas que disfrutar, observamos
fotografías que nos cautivan y nos invitan a viajar.
Cada rincón de este lugar nos muestra una historia
diferente que contar, un momento que compartir pero
sobre todo incentivamos el turismo dentro de nuestro
país. Es ahora cuando podemos iniciar una aventura
que nos traiga recuerdos agradables e inovidables que
hagan parte de nuestra historia personal y la de nuestra
familia.. Bienvenidos !
CRÉDITOS DE LA REVISTA CAYAMBE
Autor - Fotografia:
Jampier Flores
Agradecimientos:
David Carrera [
Martha Flores, artesana de bizccochos.
Fuente: GADID Cayambe
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04 09 14
DESCUBRE APRENDE CONÉCTATE
A y a h u m a
cayambeño,
p e r s o n a j e
ilustrativo que
preside la fiesta
Mayor o Fiesta del
Sol en la mita del
mundo
El bizcocho, uno
de los principales
atractivos, los
tradicionales
bizcochos en horno
de leña, un
bocadillo exquisito
que se lo puede
acompañar con
chocolate caliente.
Se trata de una
iglesia que se
construyó en la
época colonial y
que durante estos
últimos siglos ha
tenido una serie de
cambios notables
en su estructura y
en su interior,
aunque mantiene el
encanto original.
18 23 27
DISFRUTA INFÓRMATE EXPERIMENTA
El Cayambe es la
tercera montaña
más alta del
Ecuador, que esta
coronando a la
cuidad del mismo
nombre, esta
conformada por tres
cumbres de
glaciares enormes.
El Patrono es San
Pedro, y su fiesta
mayor se lleva
acabo el 29 de
Junio, la cual
coincide con la
celebración de la
Fiesta del Sol en la
Mitad del Mundo.
Dentro de la
comunidad se
encuentran las
Cascadas y el Sendero
de Cariacu, el
atractivo está
conformado por el
conjunto de cinco
cascadas resultantes
del agua que proviene
de varias vertientes .
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Fuente: GADID Cayambe
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El majestuoso
vólcan Cayambe
Disfruta de sus
paisajes
Escala sus
montañas
Conoce sus
senderos
Llévate un
recuerdo
Má esa í n nr
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AYA HUMA
DE LAS
FIESTAS DE CAYAMBE Personaje
ilustrativo que
preside la fiesta
Mayor o Fiesta
del Sol en la
mitad del
mundo
Fuente: GADID Cayambe
Fuente: GADID Cayambe
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QUITSATO
El Reloj Solar Quitsato , es el
primer y único Monumento
de la Mitad del Mundo, que
se encuentra exactamente en
la Línea Ecuatorial o Paralelo
Cero.
Constituye un gran reloj de
sol de 52 metros de diámetro,
elaborado con un gran
mosaico de piedra que
señalan las diferentes líenas
de los solsticios y
equinoccios, asi como las
horas del día, estas son
marcadas por medio de la
proyección de la sombra de
un gran poste de 10 metros de
altura que se encuentra
exactamente en el centro de
esta gran plataforma circular.
Actualmente, presenta
algunas construcciones que
ofrecen un amplio y completo
servicio de información
acerca de este proyecto,
desde maquetas, hasta una
vista priviegiada de los
paisajes naturales que ofrece
todo el Cantón Cayambe
(IdentidadCayambi,2016).
Fuente: Fb. Quitsato
Fuente: Fb. Quitsato
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MUSEO
ARQUEOLÓGICO
PUNTIAZIL
Este museo cuenta con una variedad
de colección de piezas arqueológicas
que pertenencen a varias culturas
que se asentaron en nuestro
territorio y que fueron los gestores
de grandes acontecimientos, y que
en la actualidad son el testimonio del
gran legado que dejaron nuestros
antepasados.
En el barrio Bellavista existe un
museo con 1.000 piezas de la
Cultura Cayambe. Hace 20 años,
Marco Sandoval, empezó a rescatar
las piezas.
construyeron los templos del sol y la
luna.
Del templo del sol, únicamente
queda una plataforma de 300 metros
de largo y una rampa de 165 metros.
Al occidente, la pirámide (templo de
la luna) se destruyó por las
construcciones de viviendas y los
trabajos de agricultura.
Las comunidades indígenas cada
año acuden a Puntiatzil, en las
fiestas de San Juan, donde se
realizan ceremonias especiales
(IdentidadCayambi).
Cayambe es un cantón con mucha
historia. En el barrio Bellavista, hace
un par de meses se encontraron
varias piezas arqueológicas de la
Cultura Cayambi, incluso dos
esqueletos de una persona mayor y
un niño, rodeados por cerámica. Este
sitio pertenece al complejo
arqueológico Puntiatzil, donde se
Fuente: IdentidadCayambi.wixsite
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Foto: Jhon Guevara
BIZCOCHOS
TRADICIONALES
DE CAYAMBE
Uno de los principales atractivos gastronómicos de este
cantón
Bizcochería San Pedro - referente
Sin duda son uno de los productos
gastronómicos más sobresalientes de
Cayambe, en la fábrica de bizcochos
los elaboran de una manera artesanal y
algo particular de este lugar es que los
hornean en horno de leña.
Al visitar los turistas pueden observar
claramente la elaboración de los
bizchochos si esque coincide con los
días y horas en que los elaboran.
Uno de los negocios más populares es
‘Bizcochos San Pedro’, situado en la
calle Olmedo, entre Bolívar y Sucre, en
el centro. Uno de sus administradores,
el sacerdote Rafael Méndez, asegura
que su negocio es el único que elabora
los bizcochos en horno de barro y con
leña de eucalipto, de manera artesanal.
“Eso le da un sabor distinto
(ElTelégrafo,2015).
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El Bizcocho Cayambeño
Es considerado uno de los principales
atractivos, los tradicionales bizcochos
en horno de leña, un bocadillo exquisito
que se lo puede acompañar con
chocolate caliente y un delicioso queso
de hoja.
Los secretos de la Sra.
Martha Fores
Cada etapa de la
elaboración es un
secreto, según dijo
Martha. La rapidez en
especial. Amasar los
ingredientes tiene que
ser en tiempo exacto, al
igual que el corte, la
horneada y el
abizcochamiento. Esto
porque, uno de los
ingredientes es la
levadura y si se deja
pasar el tiempo se
endurece y la receta se
echa a perder.
Todo el proceso es
artesanal. Arias cuenta
que en algún momento
se intentó usar la
tecnología para la
elaboración, pero no
funcionó.
Lo prefieren, en su diferente preparación
Principales consumidores
España
Islas Canarias
Argentina
Uruguay
Colombia
Sra. Martha Flores
Bizcochos en
otros países
Bizcocho representa diferentes productos
de resposteriía y panadería.
Proviene del latín bis coctus (dos veces
cocido)
Bizcocho
(España),
cualquier masa
dulce horneada.
En Canarias la
palabra lleva su
sentido original,
pan horneado dos
veces para lograr
una mejor
conservación del
mismo.
En Argentina y
Uruguay al
bizcocho español
(con el que se
preparan tortas)
se denomina
bizcochuelo. En
otros países se le
llama torta
amarilla.
Bizcocho
(Colombia),
masa salada
tostada con
forma de bola
pequeña.

CENTRO
CULTURAL
ESPINOSA JARRÍN
Ubicado en las calle Rocafuerte y
Bolívar, es una construcción que se
concluyó en el 1920.
Tiene un estilo neo renacentista
repúblicano, es una de las mayores
obras arquitectónicas que posee el
cantón, por su diseño y acabado.
En esta casa el presidente Isidro
Ayora, dictó la convocatoria a la
Asamblea Constituyente del
Ecuador, el 9 de Julio de 1928,
como testifica una placa
recordatoria que está colocada en
la fachada.
En esta edificicación actualmente
funcionan, El Museo de la Cuidad,
La Biblioteca Municipal y, otras
oficinas de la municipalidad de
(IdentidadCayambi,2016).
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TEATRO
LUIS FELIPE BORJA
Es el lugar perfecto para soñar, un espacio
lleno de arte. cultura y politica. Los
cayambeños, son quienes han hecho de
este teatro, un templo de conocimiento y
entretenimiento para la ciudadanía.
Es así como nacen. nuevos proyecto como
la producción de largometrajes por Joel
Pulamarín, quien junto a la juventud han
logrado la creación de un cúmulo de arte
que se debe apreciar.
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IGLESIA
MATRIZ DE CAYAMBE
Convertido en un santuario por la firme devoción de los cayambeños a San Pedro
“El Patrón”
.
Fuente: Fb. GADIPCayambe
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CAPILLA DE LA
VIRGEN DE
CHIQUINQUIRA
Se trata de una de iglesia que se
construyó por la devoción y por
las personas creyentes del
cantón Cayambe. Durante los
ultimos años se ha destacado
por la visita de comunidades
aledañas como Cariacu, Santo
Domingo N1 y N2, y
Paquiestancia.
Cada Domingo al sonar la
campana de medio dia los fieles
devotos a Dios y la Virgen,
acuden a esta capilla para orar
por toda su familia, su slaud, su
estabilidad economica, y por
todo lo bueno que les pudiera
suceder.
Cada año, junto con las fiestas
patronales de Cayambe, es
celebrada la Virgen de
Chinquinquira, quien es la
madre de todo el barrio norte
del cantón.
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MONUMENTO EN HONOR AL:
CAPITÁN.
DIEGO ARMANDO
MALDONADO GÓMEZ
El GADIP del Municipio de Cayambe en memoria del honorable capitán.
Fallecido en el cumplimiento de su deber en defensa de la integridad de nuestra
patria el 8 de Agosto de 2013 (GADIPCayambe.2014).
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Fuente: Fb. Volcán Cayambe
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Se toma la carretera panamericana
hacia el norte
TIP
01
Llegada a la Hacienda Piomonte
TIP
02
TIP
03
Contrato de una camioneta hacia
el refugio
TIP
04
Llegada al refugio

PARQUE
CENTRAL DE CAYAMBE
Es uno de los símbolos representativos del cantón Cayambe, se encuentra ubicado en la
parte central de la cuidad, un lugar lleno de historias que no podemos dejar pasar al
visitar la ciudad
En el centro del parque se
levanta una pila, y en el
centro de esta se encuentra
una bola del mundo, y
sobre esta un Haya Huma,
el personaje principal en
las celebraciones de las
Festividades del Sol en la
Mitad del Mundo, una de
las fiestas más
representativas de la zona.
El diseño es un ejemplo
clásico, parque barroco
italiano, con un trazo
preciso, claro y simétrico
hacia los cuatro lados del
mismo.
En año de 1944, fue
escenario del asesisnato
del soldado alemán Adolfo
Klinger quein vino al
Ecuador con el ejército de
Simón Bolívar.
Originalmentte el parque
fue el gran patio de
hacienda que hasta 1928 se
utilizó como plaza de
toros, posteriormente este
festejo paso a realizarse en
la Plaza Dominical
(IdentidadCayambi,2016).
Durante el periódo
repúblicano se definió la
reconstrucción
arquitectónica en el año de
1958.
Fuente: Fb. GADIPCayambe
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PARQUE
YAZNÁN
Es un lugar muy colorido, y la mayoría de estructuras metálicas se
encuentran al ingresar al cantón Cayambe junto al barrio de Juna
Montalvo.
Este parque cuenta con
entretenimiento apto para todo
públicos de todas las edades.
Con respecto a los juegos
infantiles , cada uno es muy
divertido, novedoso y colorido.
El juego con las antenas es
simbólico del diablo Huma,
atarctivo anual de las fiestas de
Cayambe y personaje típico dle
Ecuador.
Existe en él. una laguna
artificial donde se pueden
rentar botes de pedales para
navegar , también hay pesca
deportiva, mucho espacio para
parqueadero, lugares paras
comer y snederos para caminar
tranquilamente.
Los pequeños pueden escalar,
bjar en la resbaladera, correr,
usar los columpios, disfrutar del
área verde, cruzar un puente
que esta sobre lago
mencionado anteriormente ,
además hay sitios en los cuales
puedes comprar bebidas o
algún refrigerio
(IdentidadCayambi,2016).
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Fuente: Fb. GADIPCayambe
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SAN PEDRO
DE
CAYAMBE
Fuente: Fb. GADIPCayambe
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HACIENDA DE GUACHALÁ
Ha sido escenario de grandes decisiones para el país
En ellla se asentó uno de los
obrajes que abastecía de tejidos
a Lima, Bogotá y España.
En 1875 esta hacienda fue
arrendada, por cinco años , a
Gabriel García Moreno,
Presidente del Ecuador.
Desde hace 18 años, la haceinda
funciona como hostería cuyo
estilo lo convierte en un lugar de
paz y sana distracción.
Cuenta con una serie de
atractivos culturales y
paisajísticos, tiene dos capillas,
un museo, reloj solar, piscinas,
amplias y confortables
habitaciones.
Fuente: Identidad Cayambi.wixsite
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HOSTERÍA
JATUN HUASI
Fuente: Fb. Hosteria Jatun Huasi
El Jatun Huasi está situado en
Cayambe y ofrece una piscina al aire
libre, habitaciones con conexión
WiFi gratuita y vistas a las montañas
y aparcamiento gratuito. El distrito
comercial de Cayambe está situado a
1 km, mientras que Quito se
encuentra a 68 km del
establecimiento.
Las habitaciones del Jatun Huasi son
amplias y luminosas y cuentan con TV
por cable y baño privado.
Todos los días se sirve un desayuno
americano incluido en el precio.
El Jatun Huasi se encuentra a 25 km de
la laguna de San Pablo y del yacimiento
arqueológico de Cochasaqui. El
mercado de Otavalo se encuentra a 30
km, mientras que el aeropuerto
internacional Mariscal Sucre está
situado a 65 km.
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CASCADAS DE
CARIACU
Fuente: Fb. Cascadas de Cariacu
La comunidad de Cariacu está ubicada en
la parroquia Ayora, a una altura de 2.800
msnm y con un clima de 16 °C, se
encuentra a una distancia de 10 km de la
ciudad de Cayambe.
Dentro de la comunidad se encuentran las
Cascadas y el Sendero de Cariacu, el
atractivo está conformado por el conjunto
de cinco cascadas resultantes del agua que
proviene de varias vertientes y quebradas
del sector de Agaguachana, estas caídas
de agua reciben el nombre del sector por
el que atraviesan. El paisaje es agradable,
la vegetación es abundante, de bosque
primario montano en su mayoría. Se
puede acceder mediante un recorrido de
fácil acceso que no requiere de mucho
esfuerzo fisíco, de tres horas de duración.
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LA CASA
DEL
VENADO
ACTIVIDADES
TIP 01
TIP 02
TIP 03
TIP 04
Fuente: Fb. Casa del Venado
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Fuente: Fb. Balneario de Ishigto
BALNEARIO DE
ISHIGTO
En la cuidad de Cayambe, en esta
zona existen los balnearios de
Ishigto, Guachalá; los cuales tienen
aguas termales con propiedades
curativas.
Estas piscinas son los principales
atractivos turísticos que se han
destacado dentro del cantón. Tanto
adultos, jóvenes, niños y niñas, son
quienes se les ha inculcado la visita
a estos lugares.
De esta manera el lugar cuenta con
varias actividades deportivas, como
por ejemplo, natación, pesca,
camping, escalada, caminatas. Y
como no olvidarse de su gastromía
característica, el pescado frito.
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hostería jatun huasi
Restaurante
Piscina temperada
Hospedaje
Espacios verdes
Cafetería
Hostería Jatun Huasi
@Jatun Huasi Jatun_Huasi
0986046573
02 - 2138161

Conoce la belleza cultural de Cayambe
La belleza cultural que podemos apreciar tanto en cayambe. como
en cualquier lugar de nuestro maravilloso país, es la fuente de
nuestra identidad