Revista VS octubre

PUBLICACIÓN EXCLUSIVA PARA LOS SOCIOS DE VINOSELECCIÓN
SELECCIÓN MENSUAL
Finca La Emperatriz, viticultura personalizada.
SELECCIÓN PRIVADA
Viña Bujanda Graciano, el último
heredero riojano.
Octubre 2017
OBRAS MAESTRAS
Paixar, esencia berciana.

LA GUÍA DEL SOCIO 2017
ESTE OTOÑO, CUANDO SALGA, CENE CON SU VINO
Busque y encuentre los restaurantes que le permitirán llevar sus propios vinos,
pagando sólo por el descorche. La mecánica es muy sencilla: al realizar su reserva
indique su condición de socio de Vinoselección y su deseo de llevar su propio vino.
El restaurante sólo le cobrará 6 € en concepto de descorche por cada
botella consumida en el local.
Y ADEMÁS… hoteles con encanto, fruta y verdura fresca a domicilio,
enoturismo y hoteles a precios exclusivos…
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LA GUÍA DEL SOCIO

PUBLICACIÓN EXCLUSIVA PARA LOS SOCIOS DE VINOSELECCIÓN
octubre
SUMARIO
SELECCIÓN MENSUAL
Finca La Emperatriz,
viticultura personalizada.
Pág. 4
SELECCIÓN PRIVADA
Viña Bujanda
Graciano, el último
heredero riojano.
Pág. 6
ACTIVIDADES
Visita a Viñas del Vero,
viaje a Alvear, cata de los
mejores vinos de Madrid y
cena con Marqués de Vargas.
Pág. 12
OBRAS MAESTRAS
Paixar, esencia berciana.
Pág. 8
Guzman el Bueno, 133 - 7ª planta
(Edificio Britannia). 28003, Madrid.
Telf: 902 25 35 25.
Depósito legal: M. 41.799-1983
ISSN: 1138-3712.
REVISTA VINOSELECCIÓN OCTUBRE 2017
STAFF
Directora:
Mayte Lapresta
Redacción:
Marcial Pita Pérez
Raquel Cuenca
Álex Calvo
Maite Herrero
Jefa de Producción:
Ana Núñez
Producción:
Beatriz Almendro
Maquetación:
Ángeles Torres
Imprime:
Asesores Gráficos
Fotografía:
Carlos Tarancón
VINOSELECCIÓN, siempre a su servicio
Todos los meses (excepto agosto) recibirá la publicación ‘VINOSELECCIÓN’, en la que podrá encontrar amplia información sobre las selecciones vinícolas
y gastronómicas de nuestras Modalidades de Compra por Reserva Previa. Además, podrá adquirir libremente los vinos presentados por su Club, por botella
o en cajas de 6 botellas, y los diferentes productos gastronómicos. Encontrará, asimismo, amplia documentación sobre las actividades que Vinoselección
organiza de manera exclusiva para sus socios.
Recuerde que puede anular su Reserva Previa si la selección presentada no es de su interés,
llamando al teléfono 91 453 93 00 / 686 100 500 / 902 25 35 25 antes del día 30 del mes anterior.
CONDICIONES DE TRANSPORTE
Se aplicará un recargo en cada pedido en concepto de contribución a los gastos de entrega y gestión de cobro,
con independencia del número de bultos.
Península: COSTE DE TRANSPORTE: 5,90 ?* PLAZO DE ENTREGA: 48/72 horas**
Islas Baleares: COSTE DE TRANSPORTE: 8,50 ?* PLAZO DE ENTREGA: De 5 a 7 días**
Islas Canarias: COSTE DE TRANSPORTE: 9,90 ?* PLAZO DE ENTREGA: De 7 a 15 días**
Ceuta y Melilla: COSTE DE TRANSPORTE: 9,90 ?* PLAZO DE ENTREGA: Hasta 30 días**
* Precio tanto para las Modalidades de Reserva Previa, como para pedidos.
** Tiempo de entrega sólo para pedidos solicitados fuera
de las Modalidades de Reserva Previa
• Todos los precios incluyen impuestos.
Para conocer el día a día de su club, consulte www.vinoseleccion.com
Llámenos: 91 453 93 00 / 686 100 500
HORARIO DE ATENCIÓN AL SOCIO: de lunes a viernes de 9:00 a 20:00 h.
Si no podemos atender su llamada, deje su recado en nuestro contestador. Nos pondremos en contacto con usted lo antes posible.
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Finca La Emperatriz
Viticultura personalizada
Desde una de las bodegas más determinantes del nuevo panorama vitivinícola
riojano, Viñedos Hermanos Hernáiz, les presentamos un vino exclusivo para los
socios, elaborado desde el propio viñedo por los enólogos de Vinoselección: Finca
La Emperatriz Cuvée Especial Reserva 2013.
SELECCIÓN MENSUAL OCTUBRE 2017
El mejor vino al mejor precio
6 botellas de Finca La Emperatriz Cuvée Especial Reserva 2013.
Viñedos Hermanos Hernáiz. D.O.Ca. Rioja.
REFERENCIA: 217101 P.V.P.: 50 e
+40% dto. P.V.P.: 84 €
FICHA TÉCNICA
SELECCIÓN MENSUAL
Viñedos Hermanos Hernáiz es uno de
los proyectos más innovadores y en
boga de nuestra denominación de
origen más internacional, una casa
elaboradora cuyos vinos se han ganado una
buena imagen en el mercado mundial. Por
ello, Vinoselección se complace en presentarles
un tinto hecho a medida para los socios
del Club en las instalaciones de esta firma riojana:
Finca La Emperatriz Cuvée Especial
Reserva 2013.
La bodega que protagoniza nuestra propuesta
responde a un proyecto vitivinícola creado
hace poco más de dos décadas por los hermanos
Eduardo y Víctor Hernáiz en una finca
de su propiedad sita en Baños de Rioja. Es
en esta parcela singular de poco más de cien
hectáreas donde se sustenta el proyecto actual
de Viñedos Hermanos Hernáiz.
Se trata de un pago ubicado entre las sierras
de La Demanda y Cantabria, plantado
a 570 m de altitud sobre el nivel del mar,
que ha sido parcelado con precisión para
dar mayor personalidad a cada una de las
variedades de uva que los hermanos Hernáiz
cultivan. Y es aquí, con su magnífico
patrimonio vitícola perfectamente definido,
donde radica el éxito cosechado por la
bodega, en ese viñedo y en una enología
de vanguardia y respetuosa con el terroir,
puesta al servicio de cada parcela para la
vinificación de sus vinos.
Bajo esta distinguida filosofía, los enólogos
de Vinoselección pudieron diseñar un vino
exclusivo para los socios. Un “cuvée especial”
-término que se refiere al mejor vino elaborado
dentro de una añada concreta de la bodega-
seleccionada por nuestros técnicos, que
trabajaron con el equipo enológico de la casa
durante los últimos 30 meses desde el viñedo,
escogiendo las variedades, las parcelas y
las barricas más adecuadas para conformar
Finca La Emperatriz Cuvée Especial Reserva
2013. Es un tinto con una meditada crianza
que procede de cuatro parcelas cultivadas
con tempranillo, a la que se suma un porcentaje
testimonial de la variedad viura.
Descubran por qué la crítica internacional
-Robert Parker, James Suckling, Tim Atkin,
Guía Peñín o Andrés Proensa- coinciden en situar
a los vinos de Viñedos Hermanos Hernáiz
como uno de los valores más determinantes
de la Rioja más actual.
NUESTRo ENÓLOGo
José Luis Casado
Enólogo de Vinoselección
“La actualidad en nuestra zona más
afamada pasa por el buen hacer de
bodegas como Viñedos Hermanos
Hernáiz. Un proyecto serio y
coherente que se va consolidando
gracias a su excepcional materia
prima y la acertada gestión de
los hermanos Hernáiz. Las uvas
proceden de sus 101 hectáreas de
viñedo propio junto a la bodega,
dividido en parcelas para así poder
hacer una enología totalmente
personalizada que culmina en
los excelentes vinos que salen
al mercado. El Reserva que les
proponemos es un tinto producto de
la colaboración entre los enólogos
de Vinoselección y el equipo técnico
de la bodega. Hemos seleccionado
diferentes parcelas para elaborar
un elegante y complejo vino, de una
extraordinaria riqueza aromática,
gran amabilidad y delicioso paso
de boca. No dejen pasar la ocasión
de probar un Reserva con letras
mayúsculas”.
NOMBRE: Finca La Emperatriz Cuvée Especial Reserva. BODEGA:
Viñedos Hermanos Hernáiz. COSECHA: 2013. VARIEDADES DE UVA:
98% tempranillo y 2% viura. TIPO DE VINO: Tinto Reserva. PERMA-
NENCIA EN MADERA: 30 meses de crianza en barricas de roble.
ZONA DE ELABORACIÓN: D.O.Ca. Rioja. EN CATA: Ostenta un color
rojo cereza con tonos granate, bien cubierto de capa. Fino, intenso
y complejo en nariz; mostrando aromas de frutas rojas en sazón,
notas de pastelería y lácticas, especias dulces, caramelo, regaliz
rojo, balsámicos y finas maderas. Excelente equilibrio en boca, resultando
amplio, envolvente, sabroso y con una viva acidez que
aporta frescura. Un vino fluido y de elegante paso, con peso frutal y
taninos maduros perfectamente integrados. Exhibe un final de gran
longitud. PARA ACOMPAÑAR: Lentejas estofadas, asado de ternera
y embutidos ibéricos. DISFRÚTELO: Degustar a una temperatura de
16ºC. CONSUMO: En perfecto estado hasta 2020. GRADUACIÓN
ALCOHÓLICA: 13,5% vol.
EN PERFECTA ARMONÍA
Un tinto elegante como Finca
La Emperatriz Cuvée Especial
Reserva 2013 casa a las mil
maravillas con platos elaborados
en nuestra tierra. Desde Vinoselección
les proponemos el Rabo
de buey asado de Cascajares
(ref.:RB300, precio: 16,50 €) y
la Perdiz estofada de Conservas
Lahoz (ref.: PZ10, precio:
16,80 €), productos que ofrecemos
en nuestro catálogo y que,
si desean recibirlos junto con
su Selección Mensual, deberán
indicarlo en nuestro departamento
de atención al socio por
los canales habituales.
4
Emperatriz de Francia
Para conocer la historia y de dónde nace el nombre de la bodega que dirigen hoy los hermanos Hernáiz hay que remontarse hasta
1878, cuando Eugenia de Montijo, esposa de Napoleón III y Emperatriz de Francia, fue premiada en la Exposición Universal de París al
conquistar al jurado con un vino singular que se había elaborado en una finca de su propiedad sita en Baños de Rioja. Efectivamente, se
trataba de la parcela de la que actualmente nacen los vinos de Viñedos Hermanos Hernáiz.
LLÁMENOS AL
91 453 93 00/686 100 500
O ENTRE EN WWW.VINOSELECCION.COM
Fecha límite para cambios y anulaciones, 30 de septiembre
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Viña Bujanda Graciano
Viña Bujanda Graciano,
el último heredero riojano
La legendaria familia Martínez Bujanda nos presenta el último de los vinos que
han sumado a su magnífico catálogo, Viña Bujanda Graciano 2014. Un tinto
complejo, profundo y equilibrado, vinificado exclusivamente con la variedad
graciano, minoritaria en los históricos ensamblajes riojanos.
SELECCIÓN PRIVADA OCTUBRE 2017
Vinos para momentos especiales,
escogidos entre las mejores cosechas y bodegas
6 botellas de Viña Bujanda Graciano 2014.
Bodegas Viña Bujanda. D.O. Ca Rioja.
REFERENCIA: 217105 P.V.P.: 96 e
FICHA TÉCNICA
SELECCIÓN PRIVADA
6
Desde 1889, la familia Martínez Bujanda
tiene una gran implicación
con el sector vitivinícola. Establecida
en una de las mejores zonas
de Rioja, en Finca Valpiedra ha erigido uno
de los proyectos más sólidos y atractivos de
nuestra denominación de origen más internacional.
Una forma única de entender los
vinos de Rioja, modernos y elaborados a
partir de una uva cuidadosamente seleccionada
del viñedo propio que dominan.
Graciano, el momento de viajar sola
La variedad graciano, endémica del valle
del Ebro, históricamente ha servido
como acompañante en los ensamblajes
riojanos, junto a la mazuelo y a la garnacha.
Su largo ciclo vegetativo la ha
mantenido en un segundo plano, pero
de un tiempo a esta parte ya se pueden
disfrutar de buenos ejemplos monovarietales
de graciano, como este tinto
que les proponemos.
Desde 2009, Viña Bujanda pasa a ser la última
iniciativa con bodega propia de Carlos
y Pilar Martínez Bujanda. Un proyecto novedoso
que vuelve a las raíces riojanas y que
decidieron emprender en su propia casa,
Oyón, donde su bisabuelo Joaquín Martínez
Bujanda fundó la bodega familiar original que
ha dado lugar a esta saga de viticultores y
bodegueros. Una sociedad independiente a
Finca Valpiedra y a otras iniciativas del grupo
vinatero, pero que está basada en una misma
filosofía y en los mismos férreos pilares heredados
durante años de implicación en el sector
de vino. Es decir, viticultura muy vigilada,
vendimia manual y en cajas pequeñas, mesa
de selección en la propia bodega, elaboraciones
concienzudas y crianza en las mejores
barricas de roble americano y francés.
Actualmente, la cuarta y quinta generación
de la saga continúan al frente del negocio
y gestionan, entre otras, las 120 hectáreas
de viñedo con las que se nutren los vinos
de Viña Bujanda. Cepas cultivadas en 18
parcelas perfectamente diferenciadas, plantadas
con viñedos de entre 20 y 60 años
de edad.
Desde estas fincas repartidas entre Rioja Alta
y Rioja Alavesa, dominadas por suelos arcillosos
con aportes calcáreos y ferrosos dependiendo
de su ubicación, les presentamos
el último vino incorporado al portafolio de la
casa elaboradora, Viña Bujanda Graciano
2014. Un tinto único en la gama familiar y posicionado
en lo alto de la pirámide de calidad
de la misma, pero con un estilo que recuerda,
ineludiblemente, a los legendarios vinos de
guarda de la bodega. Una ocasión ideal para
brindar con la saga por el buen devenir de
esta nueva bodega perfectamente asentada
en el panorama riojano.
NUESTRA ENÓLOGA
Maribel Gómez Ojeda
International Wine Buyer
de Vinoselección
“Viña Bujanda se ha convertido en
una referencia de calidad en Rioja.
Es el proyecto que Carlos y Pilar
Martínez Bujanda emprendieron
en Oyón, donde la cuarta y quinta
generación continúan hoy al frente
del negocio. Trabajan con seriedad,
buen gusto y excelencia. Una
bodega que ha decidido cambiar de
imagen, manteniendo su identidad.
A parte de la renovación de imagen,
esta bodega innovadora, que fue
pionera por su política de vinos de
calidad, les presenta en primicia
su última novedad: Viña Bujanda
Graciano 2014, que se sitúa en
la parte más alta de la gama.
La graciano es una variedad de
ciclo largo, sumamente exigente,
tanto en su cuidado en el viñedo
como en bodega para conseguir
la maduración perfecta. Se trata
de un vino único y singular,
con una magnífica potencia y
estructura, una propuesta diferente
hecha realidad, con un sello de
personalidad propia”.
NOMBRE: Viña Bujanda Graciano. BODEGA: Bodegas Viña Bujanda.
COSECHA: 2014. VARIEDAD DE UVA: 100% graciano. TIPO DE VINO:
Tinto. PERMANENCIA EN MADERA: 12 meses de crianza en barricas
de roble francés. ZONA DE ELABORACIÓN: D.O.Ca. Rioja. EN CATA:
Luce un atractivo color rojo cereza muy bien cubierto. Con una nariz
profunda y compleja, se perciben finos aromas de fruta roja (mora
y arándano), recuerdos de pastelería, cacao, chocolate, balsámicos
y nobles maderas. Con un excelente equilibrio en boca, se exhibe
sabroso, con amplitud y viveza en el paso. Un vino goloso, con taninos
finos perfectamente integrados y un final persistente que combina
con finura los aromas de la variedad junto a reminiscencias
de gratas maderas. PARA ACOMPAÑAR: Maridará perfectamente con
risottos, guisos de caza, un solomillo a la pimienta y quesos curados.
DISFRÚTELO: Degustar a una temperatura de 16ºC. CONSUMO:
En perfecto estado hasta finales de 2021. GRADUACIÓN ALCOHÓ-
LICA: 13,5% vol.
CONOZCA LA BODEGA
En plena vendimia, no deje pasar la oportunidad
de visitar uno de los grupos bodegueros con
más trayectoria del panorama español. Consulte
toda la información sobre esta cita enoturística
en el corazón de la Rioja en la Guía del Socio de
Vinoselección.
LLÁMENOS AL
91 453 93 00/686 100 500
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Fecha límite para cambios y anulaciones, 30 de septiembre
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Paixar
Paixar, esencia berciana
Procedente de la Excelente cosecha 2015, les presentamos uno de los tintos más
deseados y exclusivos de la D.O. Bierzo, Paixar 2015. Un vino con una producción
limitada a 9.000 botellas, nacido de viñedos viejos de mencía procedentes de laderas
imposibles y de pobres suelos pizarrosos.
LAS OBRAS MAESTRAS DEL VINO OCTUBRE 2017
Vinos que han conquistado la cúspide,
para beber sólo maxima calidad
6 botellas de Paixar 2015.
Bodegas y Viñedos Paixar. D.O. Bierzo.
REFERENCIA: 217100 P.V.P.: 130 e
+25% dto. P.V.P.: 180 €
Paixar es un proyecto perfectamente
asentado en el corazón del Bierzo,
que nace con los albores del siglo
XXI, gracias a la amistad entre la familia
Luna Beberide y la saga García –cuyo
patriarca vitivinícola es el legendario enólogo
Mariano García-. Una iniciativa vitivinícola entusiasta,
con la perspectiva abierta de cuatro
jóvenes tremendamente preparados como lo
eran por entonces Alejandro Luna, los hijos de
Mariano García (Alberto y Eduardo) y Grégory
Pérez; que fijaron las bases de la empresa en
la particularidad que ofrecen los viñedos del
área de Dragonte (Corullón), donde las raíces
de la variedad mencía rebuscan sustento en
laderas imposibles con suelos de pizarra tremendamente
pobres.
Tres lustros más tarde, la amistad entre el
cuarteto se mantiene intacta, pero el gobierno
de Paixar únicamente recae en la batuta de
Alejandro Luna que, poco a poco, ha seguido
cuidando la tierra y mimando las cepas para
volcarse en una materia prima excepcional
procedente de viñedos en vaso con una media
de entre 70 y 100 años de edad.
En total, cinco hectáreas de viñedo con bajísimos
rendimientos - apenas 500 gramos por
cepa-, cultivadas en parcelas con exposición
sur y pronunciada pendiente, con marcos de
plantación tradicionales de 1.20 x 1.20 m,
pero con una estructura de propiedad anárquica
y fragmentada, debido a la complicación
de estos terrenos que van desde los 700
hasta los 1.000 metros de altitud.
Gracias a esta alta e inusual ubicación dentro
del panorama berciano, los racimos de mencía
que conforman el tinto que les presentamos,
Paixar 2015, pudieron ser vendimiados
quince días más tarde de lo habitual en la
media de la D.O. Bierzo, obteniendo una magnífica
maduración fenólica y glucométrica.
Déjense seducir por un tinto que representa
a la perfección el mejor carácter berciano.
Esencia de mencía para conocer el verdadero
potencial que alcanza esta variedad interpretada
y manejada por sabias manos. Un tinto
que les presentamos en rigurosa primicia y
que ha sido elaborado en una cosecha calificada
como Excelente por el consejo regulador
leonés.
Nueva legislación para los tintos bercianos
Paixar será, por particularidad de las parcelas y por trayectoria de la bodega, uno de
los proyectos que obtendrá la calificación de reconocimiento más alta -Gran Vino de
Viña Calificada- de la reciente legislación aprobada en la D.O. Bierzo para diferenciar
los pagos de la zona de producción. Aun así, hasta que sea vigente, tendrá que
pasar casi un lustro para que Paixar, además, pueda lucir en su etiqueta el marchamo
“Vino de Paraje” para identificar su procedencia.
NUESTRo ENÓLOGo
Jaime Bermúdez
Director Técnico de Vinoselección
“Paixar representa fielmente el
espíritu de la viticultura heroica.
El cultivo de la vid en terrazas de
pendientes imposibles, ancladas
directamente sobre pizarras
degradadas, casi impenetrables y
sin apenas aporte de nutrientes
que haría imposible casi cualquier
cultivo. Unas vides portentosas
que en sus casi 80 años de vida
se han adaptado con gran éxito
a estas condiciones de clima y
territorio y han sabido llegar hasta
nuestros días dando unas uvas de
excepcional calidad y singularidad.
Es precisamente en uno de estos
terrenos montañosos, conocidos
localmente como paixares,
donde se sitúan estos viñedos,
divididos en 55 micro parcelas, y
que apenas suman 2,5 hectáreas.
Viñas que si no hubiera sido por la
intervención de la familia Luna y
García hubieran casi desaparecido.
Afortunadamente, la labor de
recuperación de estas joyas
vinícolas hace que hoy podamos
disfrutar de uno de los vinos
con más personalidad del
panorama español”.
FICHA TÉCNICA
LAS OBRAS MAESTRAS DEL VINO
NOMBRE: Paixar. BODEGA: Bodegas y Viñedos Paixar. COSECHA:
2015. VARIEDADES DE UVA: 100% mencía. TIPO DE VINO: Tinto.
PERMANENCIA EN MADERA: 16 meses de crianza en barricas
de roble. ZONA DE ELABORACIÓN: D.O. Bierzo. EN CATA: Luce
un color rojo cereza con ribete granate, bien cubierto de capa.
Complejo en nariz, con buena expresión varietal, brinda aromas
de frutos rojos y silvestres, florales (violeta), especiados, notas
minerales y un fondo con sensaciones de monte bajo y sotobosque.
Con una muy buena estructura en boca, resulta amplio,
sabroso y dotado de una viva acidez que le aporta frescura. Se
desenvuelve con un elegante paso y disfruta de unos taninos de
gran calidad que arropan una sensación balsámica y frutal y un
final de gran longitud. PARA ACOMPAÑAR: Ideal para acompañar
arroces, asados, unas lentejas estofadas o una fabada asturiana.
DISFRÚTELO: Degustar a una temperatura de 16º C. CON-
SUMO: En perfecto estado hasta finales de 2020. GRADUACIÓN
ALCOHÓLICA: 14% vol.
Exclusividad en PRODUCCIÓN limitada
Con unos rendimientos mínimos y la sabia interpretación
de las añadas, el tinto Paixar se convierte, cosecha
tras cosecha, en un vino del que todos hablan
pero que muy pocos aficionados tienen la posibilidad
de catar. En alguna añada, su producción se ha visto
limitada a 3.000 botellas. Una exclusividad que ahora
está alcance de los socios.
LLÁMENOS AL
91 453 93 00/686 100 500/902 25 35 25
O ENTRE EN WWW.VINOSELECCION.COM
Fecha límite para cambios y anulaciones, 30 de septiembre
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ESCAPE AL VINO
Escape al Vino
El Club le propone cuatro exclusivas escapadas para disfrutar del otoño. La Rioja, Burgos, Valencia y Mallorca
son los apetecibles destinos elegidos donde podrá disfrutar, sin prisas, de una estancia inolvidable y con los
últimos coletazos de la vendimia como telón de fondo.
La Casona del Boticario (SAN VICENTE DE LA SONSIERRA, LA RIOJA)
ESCAPE AL VINO
Un señorial edificio del siglo
XVIII acoge La Casa del Boticario,
un hotel con vistas a los
viñedos y a la Sierra de Cantabria,
ubicado en uno de los principales
enclaves vitivinícolas de La Rioja y
uno de los pueblos más bonitos de
la región, San Vicente de la Sonsierra.
La visita a Bodega Contador del
enólogo Benjamín Romeo, con su
cueva centenaria bajo el castillo, y
una deliciosa cena en el wine bar La
Tercera Estación son dos de los principales
atractivos de esta propuesta.
Hotel Rural Las Baronas (SANTA CRUZ DE LA SALCEDA, BURGOS)
En plena Ribera del Duero burgalesa,
el Hotel Rural Las Baronas
aúna clasicismo y modernidad.
Descubra los placeres que ofrece esta
famosa tierra, cuna de vinos míticos
y platos imprescindibles de la gastronomía
castellana como el lechazo de
Aranda de Duero, que podrá degustar
durante su estancia en una de
las comidas incluidas en nuestra
propuesta. Además, podrá visitar una
de las bodegas de la zona, así como el
Museo de los Aromas, primer y único
centro de estas características existente
en Europa, donde podrán poner
a prueba su destreza olfativa.
OFERTA EXCLUSIVA SOCIOS
• 2 noches de estancia en régimen de alojamiento
y desayuno.
• Visita a Bodega Contador con cata de sus vinos
Predicador Blanco y Predicador Tinto.
• Cena en el wine bar La Tercera Estación en San
Vicente de la Sonsierra. El menú, servido con los
vinos La Tercera Estación Blanco y Tinto, estará
compuesto por espárragos de Navarra, croquetas
de ibérico y hongos, chuletillas de cordero con
pimientos de piquillo, postre y café.
PRECIO: 250 € para dos personas en habitación
estándar con vistas al viñedo.
DIRECCIÓN: C/ General Varela, 1. San Vicente
de la Sonsierra (La Rioja).
RESERVAS:
Tel: 91 405 87 34. Email: reservas@ruralka.com
OFERTA EXCLUSIVA SOCIOS
• 2 noches de alojamiento en habitación especial
con desayuno incluido.
• Una comida en el restaurante Las Baronas, ubicado
en el mismo hotel rural, con menú castellano
consistente en lechazo de Aranda de Duero para
dos personas, con vino de la D.O. Ribera de Duero.
• Una cena en el restaurante Las Baronas con raciones
de cocina casera para dos personas y vino de
la D.O. Ribera del Duero.
• Visita guiada al Museo de los Aromas, único en
Europa, situado en el mismo municipio de Santa
Cruz de la Salceda.
• Visita a Bodegas Valdubón.
PRECIO:
295 € para dos personas.
DIRECCIÓN:
C/ La Fuente, 2. Santa Cruz de la Salceda (Burgos).
RESERVAS:
Tel: 91 405 87 34.
Email: reservas@ruralka.com
The Secret Place, Es Lloquet (CAMPOS, MALLORCA)
The Secret Place es un precioso
hotel en el entorno agrícola y
ganadero de Campos, al sudeste
de Mallorca, a escasa media hora del
aeropuerto de Palma. Este exclusivo
alojamiento cuenta con tan sólo
17 habitaciones dobles (la mayoría
disponen de hidromasaje) dotadas
de terraza privada con un pequeño
jardín y jacuzzi privado. En el exterior,
sus huéspedes pueden disfrutar de
La Granja San Miguel (SALEM, VALENCIA)
A
los pies de la sierra valenciana
de Benicadell, en el pueblo de
Salem, estratégicamente situada
entre las tierras del interior y la
costa, se enclava la acogedora casa
rural La Granja San Miguel. En sus
más de diez mil metros cuadrados
dos piscinas y pasear por un agradable
entorno en el que encontrarán un
lago, dos estanques y varias fuentes.
de instalaciones las opciones para
el relax absoluto son innumerables,
desde leer un libro al calor de
la chimenea de leña hasta darse un
baño en su fantástica piscina al aire
libre o disfrutar de alguna de sus
terapias naturales en el spa.
OFERTA EXCLUSIVA SOCIOS
• 2 noches de estancia en régimen de alojamiento
y desayuno mediterráneo continental.
• Una cena a la carta para dos con vinos de
Bodegas Torrederos.
• Visita guiada a Bodegas Vi Rey con la posibilidad
de pasear en bicicleta por los viñedos o de
disfrutar de una “experiencia culinaria Vi Rey”.
PRECIO: 369 €.
DIRECCIÓN: Carretera Campos a Sa Ràpita Ma-6030
km 5,5. Campos (Mallorca).
RESERVAS:
Tel: 91 405 87 34.
Email: reservas@ruralka.com
OFERTA EXCLUSIVA SOCIOS
• 2 noches en régimen de alojamiento y desayuno.
• 2 tratamientos opcionales de vinoterapia antioxidantes
y relajantes, peeling, envoltura y masaje.
• Una cena para dos personas maridada con vinos
de la comarca de la Vall d’Albaida.
MENÚ:
Entrantes: Ahumados con el vino El Bon Homme
Blanco 2016 de Bodegas Rafa Cambra y croquetas
vegetales de col y ensalada con Chardonnay
F.B. de Bodegas Daniel Belda.
Plato principal: Migas de pato con fideos de arroz
y mijo salteados con verduras y boletus, salsa de
soja y germinados, acompañado por Angosto Tinto
2015 de Bodegas Angosto.
Postre: Crujiente de chocolate con helado
de vainilla y menta con el vino dulce natural de
Bodegas Daniel Belda.
• Visita a Bodegas Daniel Belda con cata de vinos
(sábados o domingos por la mañana).
PRECIO: 430 € dos personas con los dos
tratamientos incluidos. 315 € dos personas sin
los dos tratamientos incluidos.
DIRECCIÓN: C/ Benicadell, 10. Salem (Valencia).
RESERVAS:
Tel: 91 405 87 34. Email: reservas@ruralka.com
10 VALIDEZ DE LAS OFERTAS: Durante los meses de octubre, noviembre y diciembre. VALIDEZ DE LAS OFERTAS: Durante los meses de octubre, noviembre y diciembre. 11

ACTIVIDADES
BARBASTRO (HUESCA), 28 de octubre
Visita a Viñas del Vero,
referente del Somontano
Primera en el Somontano tanto por calidad como por volumen
de producción, Viñas del Vero es una bodega referente de la
D.O. El Club le propone visitar sus instalaciones y su emblemático
viñedo en una jornada que incluye una exclusiva comida.
Al pie del monte, significado literal
de Somontano, es donde se
sitúa el valle de Secastilla, uno de
los enclaves más privilegiados para el
cultivo de la vid de toda la Denominación
de Origen y cuna de los excelentes
vinos de Viñas del Vero, bodega que el
Club le invita a conocer este octubre.
Entre pinos, quejigos, enebros y encinas,
sobre pequeñas laderas y terrazas,
los visitantes recorrerán el emblemático
viñedo de esta firma pionera en
la región por su carácter innovador y
vanguardista. En esta ubicación disfrutarán
de un picoteo compuesto por
productos típicos de la zona que acompañará
La Miranda de Secastilla 2015,
uno de los seis fantásticos tintos que
protagonizan la exclusiva colección de
Vinoselección La Ruta de la Garnacha,
Selección Mensual del pasado mes de
septiembre.
Este aperitivo dará paso al traslado
y visita a Blecua, la bodega boutique
de Viñas del Vero. A tan sólo 800
metros de ésta y ubicada en una torre
de finales del siglo XI, complementada
con una edificación de finales del
siglo XIX, al más puro estilo de las
villas italianas, en sus dependencias
se elabora el vino top de la firma, un
exclusivo tinto que busca la excelencia
y únicamente sale al mercado cuando
la cosecha ha sido lo suficientemente
buena. Tras descubrir los secretos de
Blecua, la cita concluirá en Viñas del
Vero con una deliciosa comida maridaje
especialmente diseñada para
la ocasión.
PROGRAMA
10.45 h. Encuentro en la tienda
de Viñas del Vero con Joaquín Torres,
responsable de enoturismo y guía
en esta visita.
11.00 h. Traslado en dos vehículos
de la bodega a Secastilla. Recorrido
por este viñedo con aperitivo incluido
a base de embutidos y quesos de la
zona y maridado con La Miranda
de Secastilla 2015.
13.00 h. Traslado y visita a Bodega
Blecua. Ubicada en una antigua torre
reformada, cuenta además con un
centro de documentación y bibliografía
gastronómica y acoge encuentros
de los mejores expertos del mundo
en esta materia como los Días
de Vino y Trufas.
14.30 h. Comida en Viñas del Vero,
maridada con cuatro de sus mejores
vinos.
MENÚ:
. Parmentier de patata y trufa con huevo
poché con La Miranda Garnacha Blanca
2015.
. Coca de pan de aceite virgen extra,
verduras asadas al fuego y brandada de
bacalao con Viñas del Vero Clarión 2014.
. Meloso de ternera de Binefar, salsa de boletus,
cremoso de patata y nectarina con
Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2011.
. Brownie de toffee con helado de vainilla
con Secastilla 2013.
LA CITA
LUGAR: Viñas del Vero. Ctra. de Barbastro
a Naval, km 3,700. Barbastro (Huesca).
FECHA Y HORA: 28 de octubre,
a las 10.45 horas.
PRECIO: 60 € por persona.
16 únicas plazas.
MONTILLA (CÓRDOBA), 7 de octubre
Le gustan los vinos generosos?
¿Tiene curiosidad por saber
cómo se desarrolla el particular
velo de flor durante su envejecimiento?
Pues ésta es su visita. En octubre
el Club lleva a sus socios a la D.O.
Montilla-Moriles con una propuesta
excepcional que incluye la cata de más
de 10 vinos.
MADRID, 26 de octubre
Madrid es la única capital del
mundo que, desde hace casi
30 años, da su nombre a
una denominación de origen. 8.000
hectáreas de viñedo, 3.000 viticultores
y 49 bodegas son las cifras de
una D.O. que tiene como objetivo
que el madrileño tenga como primera
opción los vinos elaborados en
su comunidad. Para dar a conocer
Alvear es una de las bodegas más
antiguas de España y una de las pocas
que puede presumir de haber conseguido
una valoración de 100 puntos
Parker para uno de sus vinos, Alvear
PX 2011. Este mes de octubre nos
abrirá sus puertas para mostrarnos
sus instalaciones y contarnos cómo
envejecen sus vinos, elaborados a
partir de la variedad pedro ximénez.
Además, tendremos oportunidad de
catar la primera añada de dos fantásticos
vinos, Marqués de la Sierra 2016
y 3 Miradas; y degustaremos Fino en
Rama Alvear, Fino C.B., Fino Capataz,
Criadera A (a medio camino entre fino
y amontillado), Amontillado Carlos
VII, Oloroso Asunción, PX de añada
2014, PX 1927 y PX 1910.
sus peculiaridades, el responsable
del departamento técnico de la D.O.
Vinos de Madrid, Lucas Bellón,
impartirá una cata protagonizada
por cinco de los vinos galardonados
en los últimos Premios Gran Viña de
Madrid. Un blanco, un rosado y tres
tintos magníficos, fieles exponentes
de la calidad que atesoran los vinos
elaborados en la región.
ACTIVIDADES
Visita y cata en Bodegas Alvear: el reino de la pedro ximénez
El Club les propone una visita a la bodega más antigua de Andalucía, fundada en 1729, para
profundizar en el conocimiento de los vinos generosos puros, su proceso de elaboración y su cata.
Cata de los mejores vinos de Madrid
El Club y la D.O. Vinos
de Madrid organizarán una
exclusiva cata para los socios
donde podrán conocer los
últimos vinos galardonados
en los Premios Gran Viña
de Madrid 2017.
PROGRAMA
10.30 h. Punto de encuentro en
la puerta principal.
10.45 h. Visita a las instalaciones:
recorrido por la bodega Monumental,
sala de tinajas y La Higuera.
12.15 h. Cata de los vinos: Marqués
de la Sierra 2016, 3 Miradas, Fino
en Rama Alvear, Fino C.B., Fino
Capataz, Criadera A, Amontillado
Carlos VII, Oloroso Asunción, PX de
añada 2014, PX 1927 y PX 1910.
LA CITA
LUGAR: Bodegas Alvear. Avda.
María Auxiliadora, 1. Montilla (Córdoba).
FECHA Y HORA: 7 de octubre; 10.30 h.
DURACIÓN: 3 h y 30 min.
PRECIO: 5 € por persona.
20 únicas plazas
VINOS A CATAR
• Figueroa Blanco 2016. Bodega Jesús
Figueroa Carrero. Colmenar de Oreja.
• Aceña Rosado Semidulce 2016.
Bodega Virgen de la Poveda, S.A.T. 1679.
Villa del Prado.
• Unnis Tinto 2016. Vinos y Aceites
Laguna, S.L. Villaconejos.
• Viña Rendero. Tinto con crianza.
Vinícola de Arganda Sociedad
Cooperativa Madrileña.
Arganda del Rey.
• La Sabina 2011. Tinto con
crianza. Las Moradas
de San Martín. San Martín de
Valdeiglesias.
LA CITA
LUGAR: Sede de Vinoselección. Sala de
Cata. C/ Guzmán el Bueno, 133. Edificio
Britannia. 4ª planta derecha. Madrid.
FECHA Y HORA: 26 de octubre,
a las 19.00 h. Duración 1 h y 50 min,
aproximadamente.
PRECIO: 10 € por persona.
18 únicas plazas.
12 RESERVAS DE LAS ACTIVIDADES: Teléfonos: 91 453 93 39 / 629 47 69 84 actividades@vinoseleccion.com
RESERVAS DE LAS ACTIVIDADES: Teléfonos: 91 453 93 39 / 629 47 69 84 actividades@vinoseleccion.com
PUEDE ACUDIR A LAS ACTIVIDADES CON SUS AMIGOS HACIENDO USTED LA RESERVA
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ACTIVIDADES
MADRID, 19 de octubre
Cena con Marqués de Vargas en el restaurante Ánima
El nuevo restaurante del
grupo Alborada nos abre sus
puertas para disfrutar de
una exclusiva cena-maridaje
en la compañía de Don
Pelayo de la Mata.
Don Pelayo de la Mata, Marqués
de Vargas y Conde de San Cristóbal.
En esta velada compartiremos
mesa y mantel con Don Pelayo
de la Mata, Marqués de Vargas
y Conde de San Cristóbal, quien nos
presentará una selección de los vinos
de esta empresa familiar que remonta
sus orígenes a 1840 y hoy cuenta con
otras bodegas en las D.O. Rías Baixas
y Ribera del Duero.
La cena tendrá lugar en Ánima, la
última apertura en Madrid del grupo
Alborada, propietario del restaurante
del mismo nombre que ostenta una
estrella Michelin en A Coruña. En este
nuevo espacio se ha reinventado la
cocina tradicional atlántica, respetando
al máximo a la materia prima, para
dar vida a exquisitas creaciones como
las que tendremos ocasión de probar.
El maridaje será una selección de
los mejores vinos de Marqués de
Vargas, entre los que degustaremos
dos albariños de Pazo de San Mauro,
una bodega convertida en una de las
más emblemáticas de la D.O. Rías
Baixas: Pazo de San Mauro 2016 y
Sanamaro sobre lías 2015. Además,
cataremos el Excelente Marqués de
Vargas Gran Reserva 2011, elaborado
a partir de la mejor añada de las últimas
décadas en Rioja, y Conde de San
Cristóbal 2014, un vino que concentra
toda la personalidad y carácter de
los grandes tintos ribereños de corte
moderno.
MENÚ
. Aperitivos a compartir: paté de choupas,
mejillones en escabeche, croqueta de
merluza salpresa en salsa verde y empanada
de maíz y cocochas de bacalao.
. Entrantes: Verduras de la huerta
de Antía, emulsión de maíz y yema de
huevo de galo celta.
. Primero: Lubina salvaje asada,
chalotas y salsa de vino tinto.
. Segundo: Manitas de porco celta
rellenas de foie y boletus edulis con
alcachofas de Tudela.
. Postre: Tarta de queso azul de Prestes.
VINOS:
• Pazo de San Mauro 2016.
Bodega Pazo de San Mauro.
D.O. Rías Baixas.
• Sanamaro sobre lías 2015.
Bodega Pazo de San Mauro.
D.O. Rías Baixas.
• Marqués de Vargas Gran Reserva
2011. Bodega Marqués de Vargas.
D.O.Ca. Rioja.
• Conde de San Cristóbal 2014.
Bodega Conde de San Cristóbal.
D.O. Ribera del Duero.
Sobre esta línea, empanada de maíz y cocochas de bacalao, a la izquierda, y manitas de ‘porco’, a la derecha.
LA CITA
LUGAR: Restaurante Ánima. Av. Alberto
Alcocer, 5. Madrid.
FECHA Y HORA: 19 de octubre; 21.30 h.
PRECIO: 65 € por persona.
50 únicas plazas.
14 RESERVAS DE LAS ACTIVIDADES: Teléfonos: 91 453 93 39 / 629 47 69 84 actividades@vinoseleccion.com
PUEDE ACUDIR A LAS ACTIVIDADES CON SUS AMIGOS HACIENDO USTED LA RESERVA

Agenda
Cata de libros y vinos
Vino en la copa y en las páginas
escritas por algunos de
los grandes nombres de la
literatura. Tras el éxito conseguido
en la primera edición, la empresa
de actividades de ocio cultural
Amazonas le brinda, a través de
Vinoselección, la oportunidad de
participar en una original cata en
la que se compartirán textos literarios
sugestivos o curiosos, algunos
aportados por los propios asistentes,
y que tienen el vino como gran
protagonista.
Eitan Felner, fundador de BookTasting,
y Ana Lahiguera, enóloga y
sumiller, guiarán este encuentro
en el que cataremos tres vinos muy
especiales que serán presentados
por tres textos extraídos de grandes
escritores. Uno de ellos será
un fragmento de Shakespeare que
nos acercará a los blancos canarios
de malvasía. También recorreremos
los pagos de Borgoña con un
extracto de la novela La Guerra del
vino, de Don y Petie Klandstrup, y a
través de las líneas de un cronista
de las Indias, José Acosta, nos trasladaremos
a Chile para descubrir
uno de sus tintos más emblemáticos,
el carménère.
PROGRAMA
AGENDA
Noviembre
• Cata de libros con Eitan Felner.
• Cata de tres vinos guiada
por Ana Lahiguera.
• Pequeño aperitivo final.
LA CITA
LUGAR: Sede de Vinoselección. Sala de
Cata. C/ Guzmán el Bueno, 133. Edificio
Britannia. 4ª planta derecha. Madrid.
FECHA Y HORA: 16 de noviembre,
a las 19.00 h.
PRECIO: 34 € por persona.
10% de descuento para los socios de
Vinoselección y sus acompañantes.
Imprescindible introducir el código CLV
al efectuar el pago.
INSCRIPCIONES: www.ocioamazonas.com
y 659 71 38 19 (Francesca, móvil
y WhatsApp).
Plazas muy limitadas.
Viva con el Club la Experiencia Freixenet
La excelencia y la singularidad
son las principales cualidades
de los vinos de Freixenet, una
firma que ha redescubierto uvas ya
casi olvidadas y ha sabido adaptar a
la perfección variedades foráneas a
sus suelos. En noviembre, le proponemos
una extraordinaria cata de
los vinos de esa casa que impartirá
Luis Alberto Gonzáles, Brand
Ambassador y sumiller del grupo
Freixenet. Entre otros, degustaremos
la gama Cuvée Prestige y sus
diversos varietales: Freixenet Trepat,
Monastrell-Xarel·lo, Garnatxa Subirat
Parent. Además, probaremos su Freixenet
Reserva Real y un cava con la
mención “Cava de Paraje Calificado”:
Freixenet Casa Sala, que únicamente
se elabora en grandes añadas.
LA CITA
LUGAR: Sede de Vinoselección. Sala de
Cata. C/ Guzmán el Bueno, 133. Edificio
Britannia. 4ª planta derecha. Madrid.
FECHA Y HORA: 23 de noviembre,
a las 19.00 h.
PRECIO: Por determinar.
20 únicas plazas.
INFORMACIÓN DE LAS ACTIVIDADES: 91 453 93 39 / 629 47 69 84 actividades@vinoseleccion.com
SELECCIÓN MENSUAL
Colección Club (4 botellas). 1 botella de
Cune Club Reserva 2013. CVNE D.O.Ca. Rioja;
1 botella de Protos Club Crianza 2014. Bodegas
Protos. D.O. Ribera del Duero; 1 botella de
Condado de Haza Club Reserva 2013. Bodegas
Condado de Haza. D.O. Ribera del Duero; y
1 botella de Matarromera Club 2013. Bodega
Matarromera. D.O. Ribera del Duero.
Ref.: 217111. Precio: 40 €.
SELECCIÓN PRIVADA
3 botellas El Vínculo Reserva 2012.
Bodega El Vínculo. D.O. La Mancha.
Ref.: 217115. Precio: 90 €.
VINOS DEL MUNDO
Sudáfrica.
3 botellas de Zorgvliet Cabernet Sauvignon.
Tinto. Cosecha 2015. Bodegas Zorgvliet.
Banghoek Stellenbosch; y 3 botellas de Haven
En noviembre… En junio…
Chardonnay. Blanco. Cosecha 2014.
Glen Carlou Vineyards. Coastal Region.
Ref.: 217114. Precio: 79.50 €.
QUESOS ARTESANOS.
Asturias.
Ref.: 217113. Precio: 59.90 €.
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