Vil·la Revista nº1

RECEPTA: CUPCAKES DE XOCOLATA
125 gr de mantega
150 gr de sucre
2 ous
2 cullerades de cacau en pols
150 gr de farina
1 cullerada de llevat
½ cullerada de bicarbonat
1 polsim de sal
100 gr de nata
12 motlles de paper
Encenalls per decorar
PROCEDIMENT
Encenem el forn a 175 ºC. Preparem un motlle múltiple per a magdalenes amb motlles de
paper. Desfem la mantega amb el sucre en un cassó a foc lent i, després la deixem
refredar. Passada la barreja al recipient de la batedora i la batem fins que estigui cremosa,
afegim els ous d'un en un, desfem el cacau en dues cullerades d'aigua calenta i l’afegim.
Barregem la farina amb el llevat, el bicarbonat i la sal.
Repartim la pasta entre els motlles i posem els cupcakes al forn uns 20 minuts, a mitja
temperatura. Després els deixem refredar uns 30 minuts.
Per últim, hi posem la nata i els encenalls.
I L · L A R E V I S T A , L A T E V A R E V I S T A
V
- 26 -