MANUAL-DE-CALIDAD-PARA-HOSPEDAJES

sensible, en armonía con el respeto y protección del medio
ambiente. El Ecolodge debe cumplir los requisitos señalados en el
anexo Nº 5 del Reglamento*
• Albergue: Establecimiento de hospedaje que presta servicio de
alojamiento preferentemente en habitaciones comunes, a un
determinado grupo de huéspedes que comparten uno o varios
intereses y actividades afines, que determinarán la modalidad del
mismo. El Albergue debe cumplir los requisitos señalados en el
anexo Nº 6 del Reglamento*
* Reglamento de Establecimientos de Hospedaje
Decreto Supremo Nº 029-2004-Mincetur
2. GESTIÓN DE LA CALIDAD TURÍSTICA
La gestión de la calidad es la función que realiza la gerencia o dirección
de una empresa para definir y aplicar la política de calidad. Para ello se
requiere del compromiso y participación de todos los miembros de la
empresa, pero la responsabilidad por la gestión de calidad pertenece a
la dirección superior (gerencia).
Para que una empresa brinde servicios de calidad, es importante
entonces que éstos partan de la dirección, donde el compromiso y la
asignación de recursos (humanos, financieros, etc.) son los principales
indicadores.
2.1 POLÍTICA DE CALIDAD DE LA EMPRESA
Son las orientaciones y objetivos generales de una empresa en
relación con la calidad, y son expresados formalmente por la
gerencia, a través de una declaración (documento).
23