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Precios válidos <strong>de</strong>l 1 al <strong>14</strong> <strong>de</strong> <strong>febrero</strong> <strong>de</strong> <strong>2018</strong><br />
*Ver condiciones en contraportada
La esencia <strong>de</strong> la mejor <strong>Charcutería</strong><br />
Calidad inigualable<br />
Aquí solo encontrarás productos <strong>de</strong> calidad. Lo mejor <strong>de</strong> lo mejor.<br />
De las zonas <strong>de</strong> origen más tradicionales, como Guijuelo, Jabugo<br />
o Extremadura, y <strong>de</strong> marcas prestigiosas como Julián Martín,<br />
García Baquero, 5 Jotas, Joselito o Campofrío.<br />
Y porque a<strong>de</strong>más, supervisamos <strong>hasta</strong> el más mínimo <strong>de</strong>talle.<br />
Des<strong>de</strong> su elaboración o correcto etiquetado <strong>hasta</strong> su perfecta<br />
conservación en tienda. Toda una garantía.<br />
Hermanos Torres
Variedad incomparable<br />
Jamones ibricos, embutidos, ambres, quesos<br />
<strong>de</strong> todas sus varieda<strong>de</strong>s, <strong>de</strong> todas las marcas<br />
y <strong>de</strong> todas las <strong>de</strong>nominaciones <strong>de</strong> origen.<br />
Con productos artesanales, ecológicos y <strong>hasta</strong><br />
<strong>de</strong> ámbito local, como los quesitos <strong>de</strong> Zuheros<br />
<strong>de</strong> Córdoba, que conviven con ambres y quesos<br />
<strong>de</strong> prestigio mundial como un Roquefort francés<br />
o una morta<strong>de</strong>la Bologna IGP.<br />
Todo un mundo por recorrer.<br />
Y unservicio muy especializadoado<br />
Gracias a profesionales que seleccionan, en cada rincón <strong>de</strong>l país,<br />
los mejores productos para ti. Y gracias a nuestros maestros s<br />
charcuteros que te los ofrecen con un asesoramiento especializado<br />
y profesional en nuestras charcuterías. Ayudándote en tu elección ección<br />
y ofreciéndote el corte más a<strong>de</strong>cuado. Con años <strong>de</strong> trayectoria ria<br />
y formación continua, que hacen posible que disfrutes <strong>de</strong> un jamón<br />
<strong>de</strong> bellota cortado a cuchillo con maestría o que conozcas todas<br />
las cualida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> las muchas varieda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> quesos o embutidos<br />
que te ofrecemos. Una experiencia inigualable.<br />
Fernando Vaquero Escu<strong>de</strong>ro<br />
MAESTRO CHARCUTERO DE CASTELLANA
JAMONES<br />
Y PALETAS<br />
IBÉRICOS<br />
<strong>El</strong> tesoro más preciado <strong>de</strong> nuestra gastronomía. De textura, aroma y sabor<br />
inimitables, sus cualida<strong>de</strong>s <strong>de</strong>pen<strong>de</strong>n <strong>de</strong>l grado <strong>de</strong> pureza <strong>de</strong> la raza <strong>de</strong>l<br />
animal, <strong>de</strong> su crianza en libertad, semilibertad o en granja, <strong>de</strong> su alimentación<br />
a base <strong>de</strong> bellotas, pastos o piensos, y <strong>de</strong>l periodo mínimo <strong>de</strong> curación. Las<br />
Denominaciones <strong>de</strong> Origen son Sierra <strong>de</strong> Huelva (Jabugo), Los Pedroches,<br />
Guijuelo y Dehesa <strong>de</strong> Extremadura. Y aquí los encontrarás por piezas enteras,<br />
<strong>de</strong>shuesados o al peso, cortado a cuchillo o a máquina, o ya loncheados y<br />
envasados al vacío con todas sus cualida<strong>de</strong>s.<br />
<strong>Corte</strong><br />
a<br />
cuchillo<br />
Productos <strong>de</strong> bellota ibéricos<br />
Alta Expresión Covap.<br />
D.O Los Pedroches.<br />
Jamón por piezas,<br />
kg, 59,90€<br />
<strong>Corte</strong> a cuchillo, 100 g,<br />
<strong>14</strong>,90€ (<strong>14</strong>9 €/kg)<br />
Paleta por piezas,<br />
kg, 29,90€<br />
<strong>Corte</strong> a cuchillo, 100 g,<br />
11,90€ (119 €/kg)<br />
<strong>Corte</strong><br />
a<br />
cuchillo<br />
Jamón <strong>de</strong> bellota ibérico 100% raza ibérica Cinco Jotas.<br />
Por piezas, kg, 79€<br />
<strong>Corte</strong> a cuchillo, 100 g, 18,90€ (189 €/kg)<br />
<strong>Corte</strong><br />
a<br />
cuchillo<br />
<strong>Corte</strong><br />
a<br />
cuchillo<br />
Jamón ibérico 50% raza ibérica Capa Negra.<br />
De bellota, por piezas, kg, 49,90€<br />
Jamón <strong>de</strong> bellota ibérico<br />
D.O Dehesa <strong>de</strong> Extremadura Barón <strong>de</strong> Ley.<br />
Por piezas, kg, 49,90€<br />
<strong>Corte</strong> a cuchillo, 100 g, 13,90€ (139 €/kg)<br />
<strong>Corte</strong> a cuchillo, 100 g, 9,90€ (99 €/kg)<br />
De cebo <strong>de</strong> campo 50-75% raza ibérica, por piezas, kg, 23,90€<br />
<strong>Corte</strong> a cuchillo, 100 g, 5,90€ (59 €/kg)<br />
<strong>Corte</strong><br />
a<br />
cuchillo<br />
<strong>Corte</strong><br />
a<br />
cuchillo<br />
Jamón ibérico, 50% raza ibérica Pago <strong>de</strong> Riomoros.<br />
De bellota, pieza 8 kg, 349€ (43,63 €/kg)<br />
<strong>Corte</strong> a cuchillo, 100 g, 8,99€ (89,90 €/kg)<br />
De cebo, pieza 8 kg, 189€ (23,63 €/kg)<br />
<strong>Corte</strong> a cuchillo, 100 g, 5,99€ (59,90 €/kg)<br />
Jamón <strong>de</strong> cebo ibérico 50% raza ibérica Julián Martín.<br />
Pieza <strong>de</strong> 8 kg, 189€ (23,63 €/kg)<br />
<strong>Corte</strong> a cuchillo, 100 g, 6,90€ (69 €/kg)
Jamón <strong>de</strong>shuesado ibérico,<br />
50% raza ibérica, Sotoalbos.<br />
De bellota, kg, 89,90€<br />
De cebo, kg, 59,90€<br />
Productos <strong>de</strong> cebo ibérico, 50% raza<br />
ibérica, <strong>de</strong>shuesados, Sierra Leales.<br />
Jamón, kg, 49,90€<br />
Paleta, kg, 35,90€<br />
Jamón ibérico <strong>de</strong>shuesado Reyes Navarro.<br />
De bellota, 100% raza ibérica, kg, 89€<br />
De cebo, 75% raza ibérica, kg, 49,90€<br />
Productos <strong>de</strong> bellota<br />
ibéricos, 50% raza ibérica,<br />
<strong>de</strong>shuesados, Montaraz.<br />
Jamón, kg, 99€<br />
Paleta, kg, 79€<br />
Paleta ibérica <strong>de</strong>shuesada Benito.<br />
De bellota, 75% raza ibérica, kg, 49,90€<br />
De cebo, 50% raza ibérica, kg, 39,90€<br />
Productos <strong>de</strong> cebo <strong>de</strong> campo ibérico,<br />
50% raza ibérica, <strong>de</strong>shuesados, Tentudía.<br />
Jamón, kg, 59,90€<br />
Paleta, kg, 49,90€
2x1<br />
2ª unidad<br />
-50 %<br />
Productos ibéricos loncheados <strong>de</strong> bellota Sierra <strong>de</strong> Monesterio.<br />
50% raza ibérica. Jamón o paleta cortados a cuchillo, o lomo.<br />
Estuche <strong>de</strong> 100 g. Unidad <strong>de</strong>s<strong>de</strong> <strong>14</strong>,90€ (<strong>14</strong>9 €/kg)<br />
LLEVA 2 Y PAGA SOLO 1<br />
Llevando 2, la unidad sale <strong>de</strong>s<strong>de</strong> 7,45€ (74,50 €/kg)<br />
Combínalos como quieras yt<br />
te regalamos am<br />
el <strong>de</strong> menor importe<br />
o e<br />
3,4<br />
Lomo o jamón <strong>de</strong> cebo ibérico en lonchas Navidul.<br />
50% raza ibérica. Envase <strong>de</strong> 110 g.<br />
Unidad <strong>de</strong>s<strong>de</strong> 6,95€ (63,18 €/kg)<br />
Comprando 2, la 2ª unidad sale a<br />
3,48€ (47,39 9€<br />
€/kg)<br />
La norma <strong>de</strong> calidad <strong>de</strong>l ibérico. (Real Decreto 4/20<strong>14</strong>)<br />
Lo amone aleta lomo <strong>de</strong> cerdo ibérico e claican en ncin <strong>de</strong> na norma e oblia a i<strong>de</strong>nticar<br />
cada rodcto con n precinto <strong>de</strong> color na etieta comercial e reear obliatoriamente<br />
el rado <strong>de</strong> prea <strong>de</strong> raa etilo <strong>de</strong> ida o criana alimentacin.<br />
GRADOS DE PUREZA DE RAZA ACEPTADOS<br />
100% 75% 50%<br />
Y DEPENDIENDO DEL TIPO DE ALIMENTACIÓN Y CRIANZA<br />
BELLOTA<br />
En total libertad en la <strong>de</strong>hesa<br />
CEBO DE CAMPO<br />
En libertad también en rana<br />
CEBO<br />
En rana<br />
PRECINTO<br />
100%<br />
raa ibérica<br />
75% 50%<br />
raa ibérica<br />
100% 75% 50%<br />
raa ibérica<br />
100% 75% 50%<br />
raa ibérica<br />
ETIQUETA<br />
JAMÓN DE BELLOTA<br />
100% IBÉRICO<br />
100% raa ibérica<br />
JAMÓN DE BELLOTA<br />
IBÉRICO<br />
75% o 50% raa ibérica<br />
JAMÓN DE CEBO<br />
DE CAMPO IBÉRICO<br />
100% 75% o 50% raa ibérica<br />
JAMÓN DE CEBO<br />
IBÉRICO<br />
100% 75% o 50% raa ibérica
3x2<br />
Paleta o jamón <strong>de</strong> bellota ibéricos en lonchas<br />
Pedro Diego. 50% raza ibérica. Envase <strong>de</strong> 150 g.<br />
Unidad <strong>de</strong>s<strong>de</strong> <strong>14</strong>,50€ (96,67 €/kg)<br />
LLEVA 3 Y PAGA SOLO 2<br />
Llevando 3, la unidad sale <strong>de</strong>s<strong>de</strong><br />
9,67€ (64,44 €/kg)<br />
Combínalos como quieras y te regalamos el <strong>de</strong> menor importe<br />
2x1<br />
Paleta o jamón <strong>de</strong> cebo ibéricos en lonchas<br />
Sánchez Alcaraz. 50% raza ibérica.<br />
Sobre <strong>de</strong> 150 g.<br />
Unidad <strong>de</strong>s<strong>de</strong> 12,90€ (86 €/kg)<br />
LLEVA 2 Y PAGA SOLO 1<br />
Llevando 2, la unidad sale <strong>de</strong>s<strong>de</strong><br />
6,45€ (43 €/kg)<br />
Combínalos como quieras y te regalamos el <strong>de</strong> menor importe<br />
Chorizo o salchichón ibéricos<br />
o Surtido Selección en lonchas<br />
Navidul. Envase <strong>de</strong> 110 g.<br />
1,99€ (18,09 €/kg)<br />
REDONDO IGLESIAS<br />
Paleta ibérica, 50% raza ibérica.<br />
Pieza <strong>de</strong> 4,8 kg.<br />
De bellota, 119€ (24,79€/kg)<br />
De cebo <strong>de</strong> campo, 69,90€ (<strong>14</strong>,56€/kg)<br />
Centro <strong>de</strong> jamón <strong>de</strong> bellota ibérico, kg,<br />
89,90€<br />
Centro <strong>de</strong> paleta <strong>de</strong> bellota ibérico, 50%<br />
raza ibérica, kg, 79,90€<br />
Jamón o paleta <strong>de</strong> cebo <strong>de</strong> campo ibéricos,<br />
50% raza ibérica, <strong>de</strong>shuesado, kg,<br />
49,90€<br />
Jamón serrano Gran Reserva.<br />
Pieza <strong>de</strong> 7 kg, 59,90€ (8,56€/kg)<br />
Deshuesado, kg, 16,90€<br />
Chorizo, salchichón o lomo <strong>de</strong> cebo<br />
<strong>de</strong> campo o bellota, 50% raza ibérica,<br />
kg <strong>de</strong>s<strong>de</strong>, 9,90€<br />
Lomo, paleta o jamón loncheados <strong>de</strong> cebo<br />
<strong>de</strong> campo o bellota ibéricos, 50% raza ibérica.<br />
ica.<br />
Envase <strong>de</strong> 150 g. Unidad <strong>de</strong>s<strong>de</strong> 8,50€ (56,67 €/kg)<br />
LLEVA 2 Y PAGA SOLO 1<br />
Llevando 2, la unidad sale <strong>de</strong>s<strong>de</strong> 4,25€ (28,33 €/kg)<br />
Combínalos como quieras y te regalamos el <strong>de</strong> menor importe<br />
2x1
JAMONES<br />
Y PALETAS<br />
Junto a los jamones ibéricos, hay una gran variedad <strong>de</strong> Jamones curados <strong>de</strong><br />
gran calidad, y <strong>de</strong> Jamones serranos, bajo el sello ETG (Especialidad Tradicional<br />
Garantizada). Estos últimos, proce<strong>de</strong>ntes <strong>de</strong> alguna variedad <strong>de</strong> cerdo <strong>de</strong> capa<br />
blanca, se curan en clima <strong>de</strong> sierra, frío y seco, y lo pue<strong>de</strong>s disfrutar en tres<br />
calida<strong>de</strong>s según su periodo <strong>de</strong> curación: Jamón Bo<strong>de</strong>ga (<strong>de</strong> 9 a 12 meses), Reserva<br />
(<strong>de</strong> 12 a 15 meses) y Gran Reserva (más <strong>de</strong> 15 meses). Las zonas <strong>de</strong> producción<br />
más reconocidas son Las Alpujarras, Salamanca y Teruel. Y sus 2 Denominaciones<br />
<strong>de</strong> Origen son Jamón <strong>de</strong> Teruel y Jamón <strong>de</strong> Trevélez.<br />
<strong>Corte</strong><br />
a<br />
cuchillo<br />
<strong>Corte</strong><br />
a<br />
cuchillo<br />
Selección Castro González.<br />
Jamón, pieza <strong>de</strong> 7,5 kg, 199€ (26,53 €/kg)<br />
<strong>Corte</strong> a cuchillo, 100 g, 6,90€ (69 €/kg)<br />
Paleta, pieza <strong>de</strong> 4,5 kg, 79€ (17,56 €/kg)<br />
<strong>Corte</strong> a cuchillo, 100 g, 4,90€ (49 €/kg)<br />
Jamón Excelencia Don Saturnino.<br />
Pieza <strong>de</strong> 8 kg, 199€ (24,88 €/kg)<br />
<strong>Corte</strong> a cuchillo, 100 g, 6,90€ (69 €/kg)<br />
Paleta <strong>de</strong> Jabugo<br />
<strong>de</strong>shuesada Jabu.<br />
kg, 59,90€<br />
Jamón D. O Teruel 8 estaciones.<br />
Pieza <strong>de</strong> 7,6 kg, 99€ (13,03 €/kg)<br />
Deshuesado, kg, 23,90€<br />
Jamón serrano La Hoguera.<br />
Pieza <strong>de</strong> 7,2 kg, 59,90€ (8,32 €/kg)<br />
Deshuesado, kg, 16,90€<br />
Jamón serrano Monte Nevado.<br />
Pieza <strong>de</strong> 7 kg, 59,90€ (8,56 €/kg)<br />
Deshuesado, kg, 23,90€<br />
Jamón serrano Reserva Tío Emilio.<br />
Pieza <strong>de</strong> 6,8 kg, 49,90€ (7,34 €/kg)<br />
Deshuesado, kg, 16,90€<br />
Jamón serrano Gran Reserva<br />
<strong>de</strong> las Alpujarras Diego Martín.<br />
Pieza <strong>de</strong> 7 kg, 75€ (10,71 €/kg)<br />
Deshuesado, kg, 21,90€
Productos curados<br />
Gran Reserva <strong>de</strong>shuesados,<br />
<strong>de</strong> cerdos alimentados con<br />
castañas, Coren Selecta.<br />
Paleta, kg, 21,90€<br />
Jamón, kg, 26,90€<br />
Jamón serrano Reserva<br />
Jamón Reserva Cuatro Estaciones Navidul.<br />
Campodulce.<br />
Jamón Bo<strong>de</strong>ga<br />
Pieza <strong>de</strong> 6,5 kg,<br />
Pieza <strong>de</strong> 7 kg, 64,90€ (9,27 €/kg)<br />
<strong>de</strong>shuesado<br />
39,90€ (6,<strong>14</strong> €/kg)<br />
Deshuesado, sado<br />
kg, 19,90€<br />
<strong>El</strong>Pozo, kg, <strong>14</strong>,95€<br />
Deshuesado, sado<br />
kg, 16,90€<br />
CÓMO CORTAR EL JAMÓN<br />
PEZUÑA<br />
CAÑA<br />
CORVEJÓN<br />
1<br />
2<br />
MAZA<br />
3<br />
4<br />
PUNTA<br />
1 CORTE INICIAL<br />
Con la puntilla hacemos un corte<br />
en cuña, perpendicular a la pata<br />
y circular a la altura <strong>de</strong>l corvejón.<br />
2 LIMPIAR<br />
Con el cuchillo para limpiar, quitamos<br />
la corteza y la grasa amarilla, <strong>de</strong>jando<br />
algo <strong>de</strong> tocino arropando el jamón.<br />
Reservamos dos lonchas gruesas<br />
<strong>de</strong> tocino para cubrir la zona cortada.<br />
3 CORTAR<br />
Con la pezuña hacia arriba iniciamos<br />
cortes paralelos <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el corvejón hacia<br />
el coxal, en dirección opuesta a la pezuña.<br />
<strong>El</strong> cuchillo se moverá hacia ambos lados<br />
a la vez que se <strong>de</strong>splaza hacia el coxal.<br />
4 MARCAR<br />
A medida que vayamos cortando<br />
la maza, marcaremos con la puntilla<br />
el coxal. Y <strong>de</strong>spués seguiremos<br />
cortando hacia la punta.<br />
CONTRAMAZA<br />
HUESO COXAL<br />
La mano con la que no cortamos<br />
estará siempre <strong>de</strong>trás <strong>de</strong>l sentido<br />
<strong>de</strong>l corte <strong>de</strong>l cuchillo.
CHACINAS<br />
Lomo, chorizo, salchichón, fuet... Delicias que nos llegan <strong>de</strong> todos los rincones <strong>de</strong>l país y que se<br />
elaboran a partir <strong>de</strong> cerdos <strong>de</strong> raza ibérica o <strong>de</strong> capa blanca, por marcas como Covap, Julián Martín,<br />
Centeno PZ, Revilla o Salgot. Con matices y varieda<strong>de</strong>s tan diferentes como <strong>de</strong>liciosas, según su<br />
región <strong>de</strong> proce<strong>de</strong>ncia y los ingredientes y métodos más tradicionales <strong>de</strong> cada zona. Como el chorizo<br />
<strong>de</strong> Cantimpalos o <strong>de</strong> Pamplona, el salchichón <strong>de</strong> Vic, el lomo ibérico <strong>de</strong> Salamanca o las especialida<strong>de</strong>s<br />
típicas <strong>de</strong> cada región, como las butifarras o longanizas <strong>de</strong> payés <strong>de</strong> Cataluña, la chistorra <strong>de</strong> Euskadi<br />
y Navarra, la sobrasada <strong>de</strong> Mallorca o el chorizo asturiano. Puro placer.<br />
Embutidos ibéricos <strong>de</strong> bellota<br />
100% raza ibérica Alta Expresión.<br />
Chorizo o salchichón, kg, 16,90€<br />
Lomo o caña <strong>de</strong> presa, kg, 44,90€<br />
Embutidos <strong>de</strong> bellota <strong>de</strong> Extremadura<br />
50% raza ibérica Barón <strong>de</strong> Ley.<br />
Chorizo o salchichón, kg, 11,90€<br />
Lomo, kg, 39,90€<br />
Embutidos ibéricos 50% raza ibérica<br />
Centeno PZ.<br />
Chorizo o salchichón, kg, 12,90€<br />
Lomo <strong>de</strong> cebo <strong>de</strong> campo, kg, 26,90€<br />
Lomo <strong>de</strong> bellota, kg, 35,90€<br />
Lomito <strong>de</strong> bellota, kg, 33,90€<br />
Embutidos ibéricos <strong>de</strong> Extremadura<br />
50% raza ibérica Montesano.<br />
Chorizo o salchichón, kg, 8,90€<br />
Lomo <strong>de</strong> bellota, kg, 29,90€<br />
Lomo <strong>de</strong> cebo <strong>de</strong> campo, kg, 18,90€<br />
Lomito <strong>de</strong> bellota, kg, 39,90€<br />
Lomo <strong>de</strong> cebo ibérico<br />
100% raza ibérica Sano Ibérico.<br />
kg, 19,90€<br />
Embutidos ibéricos <strong>de</strong> Salamanca<br />
50% raza ibérica Montellano.<br />
Chorizo o salchichón, kg, 11,90€<br />
Lomo <strong>de</strong> cebo, kg, 19,90€<br />
Lomito <strong>de</strong> bellota, kg, 29,90€<br />
Embutidos <strong>de</strong> cebo ibéricos <strong>de</strong> Salamanca<br />
50% raza ibérica Julián Martín.<br />
Chorizo o salchichón, kg, 11,90€<br />
Lomo, kg, 23,90€<br />
Embutidos ibéricos 50% raza<br />
ibérica Sotoalbos.<br />
Chorizo o salchichón, kg, 9,90€<br />
Lomo <strong>de</strong> cebo, kg, 18,90€<br />
Lomo <strong>de</strong> bellota, kg, 26,90€<br />
Embutidos <strong>de</strong> bellota ibéricos<br />
<strong>de</strong> Salamanca 50% raza ibérica<br />
Sánchez Montero.<br />
Chorizo o salchichón, kg, 9,90€<br />
Lomo <strong>de</strong> cerdo, kg, 27,90€<br />
Cecina <strong>de</strong> vacuno Cecinas Pablo, kg,<br />
21,90€<br />
Longaniza arcada extra<br />
Casa<strong>de</strong>mont.<br />
kg, 12,90€<br />
Longaniza <strong>de</strong> chorizo dulce, picante<br />
o al ajo negro, o salchichón Ezequiel.<br />
kg <strong>de</strong>s<strong>de</strong>, 9,90€
Sobrasada <strong>de</strong> Mallorca <strong>El</strong> Zagal, kg,<br />
9,90€<br />
Chorizo Alejandro.<br />
Magno, extra o picante, kg, 18,90€<br />
Troncal, kg, 16,95€<br />
2ª unidad<br />
-50 % Longaniza Reserva Exentis<br />
Chorizo casero extra dulce, picante<br />
o doble picante Palacios. Pieza <strong>de</strong> 250<br />
g.<br />
Unidad 2,93€ (11,72 €/kg)<br />
Comprando 2, la 2ª unidad d sale<br />
a<br />
1,47€ (8,79 €/kg)<br />
Combínalos como quieras.<br />
Salchichón chón<br />
extra superior r Rolfh, kg,<br />
7,90€<br />
Can Duran, kg,<br />
15,90€<br />
Bastonet o llaminets <strong>de</strong> fuet<br />
o chorizo Salgot.<br />
100 g, 2,99€ (29,90 €/kg)<br />
Imperial <strong>de</strong> pavo, ibérica o<br />
clásica <strong>El</strong>Pozo.<br />
Distintos formatos,<br />
pieza, 2€
FIAMBRES<br />
COCIDOS<br />
Jamón cocido, pechuga <strong>de</strong> pavo, morta<strong>de</strong>la, pollo o pavo rellenos... Cocidos, horneados o a la<br />
brasa. Loncheados por nuestros charcuteros o ya preparados en cómodos envases al vacío en<br />
nuestros muebles <strong>de</strong> autoservicio. Tú eliges.<br />
Y <strong>de</strong> todos las partes <strong>de</strong>l mundo. Fiambres <strong>de</strong> Italia, Alemania, Francia…y por supuesto, <strong>de</strong> España.<br />
<strong>El</strong>aborados por marcas reconocidas a nivel mundial como Ferrarini, Campofrío, Hein, Valle o Frial.<br />
Y siempre igual <strong>de</strong> sanos, ligeros y sabrosos.<br />
<strong>Corte</strong><br />
a<br />
cuchillo<br />
<strong>Corte</strong><br />
a<br />
cuchillo<br />
Jamón ibérico asado<br />
Frial, kg,<br />
19,90€<br />
Jamón Praga La Pila, kg,<br />
9,90€<br />
Lacón en tapas as<br />
M.R.M.<br />
M<br />
Ban<strong>de</strong>ja <strong>de</strong> 250 g.<br />
3,49€ (13,96 €/kg)<br />
2ª unidad<br />
-50 % 2ª unidad<br />
Morta<strong>de</strong>la <strong>de</strong> jamón en<br />
aro Fleischwurst Hein, kg,<br />
10,90€<br />
Salchichas <strong>de</strong> ave Wudy.<br />
Distintas varieda<strong>de</strong>s y formatos.<br />
Unidad <strong>de</strong>s<strong>de</strong> 0,88€<br />
Comprando 2, la 2ª unidad sale <strong>de</strong>s<strong>de</strong> 0,44€<br />
Combínalos como quieras.<br />
Te <strong>de</strong>scontamos el 50% en la unidad <strong>de</strong> menor importe<br />
Pechuga <strong>de</strong> pavo<br />
a la parrilla Hein, kg,<br />
20,90€<br />
-50 %<br />
Jamón cocido extra o morta<strong>de</strong>la<br />
IGP Bologna en lonchas<br />
Ferrarini. Envase <strong>de</strong> 120 g.<br />
Morta<strong>de</strong>la, 2,25€ (18,75 €/kg)<br />
Jamón, 2,50€ (20,83 €/kg)<br />
Tiras <strong>de</strong> pollo asado<br />
Fun Toppings La Broche.<br />
125 g + 20% gratis.<br />
2,20€ (17,60 €/kg)<br />
Pechuga <strong>de</strong> pavo mini <strong>de</strong> toque<br />
asado Campofrío.<br />
Envase <strong>de</strong> 200 g.<br />
Unidad 1,79€ (8,95 €/kg)<br />
Comprando 2, la 2ª unidad sale a<br />
0,90€ (6,71 €/kg)
Jamón cocido extra<br />
en lata La Selva, kg,<br />
<strong>14</strong>,90€<br />
Jamón cocido o pechuga<br />
<strong>de</strong> pavo o pollo Campofrío.<br />
Distintas varieda<strong>de</strong>s, kg,<br />
8,95€<br />
Jamón cocido<br />
extra Baby Frial, kg,<br />
9,90€<br />
Jamón cocido o pechuga<br />
<strong>de</strong> pavo <strong>El</strong>Pozo.<br />
Distintas varieda<strong>de</strong>s, kg,<br />
7,95€<br />
Pollo o pavo rellenos<br />
artesanos La Carloteña, kg,<br />
8,90€<br />
Jamón asado tipo Westfalia<br />
o pechuga <strong>de</strong> pavo<br />
al Pedro Ximénez<br />
<strong>El</strong>Pozo Artesano, kg,<br />
9,95€<br />
Jamón cocido italiano alta<br />
calidad o morta<strong>de</strong>la IGP<br />
Bologna Ferrarini.<br />
Jamón, kg, <strong>14</strong>,90€<br />
Morta<strong>de</strong>la, kg, 10,50€<br />
Pastel <strong>de</strong> carne<br />
horneado Wolf, kg,<br />
9,95€<br />
Galantina extra <strong>de</strong> pollo, pavo<br />
relleno o pavo a la naranja o al limón<br />
Valle, kg,<br />
6,95€
QUESOS<br />
NACIONALES<br />
En nuestra charcutería hay más <strong>de</strong> 250 varieda<strong>de</strong>s para escoger. Manchego, Cabrales,<br />
Idiazábal, Roncal, Zamorano... Curado, viejo, añejo, semicurado, tierno, fresco, cremoso,<br />
azul, en aceite… y <strong>hasta</strong> bajos en materia grasa, sin lactosa o sin sal. <strong>El</strong>aborados por<br />
las marcas más tradicionales, como Gran Capitán, <strong>El</strong> Cigarral, Don Bernardo o García<br />
Baquero; con leche cruda o pasteurizada <strong>de</strong> cabra, oveja, vaca o mezcla. Artesanales.<br />
Deliciosos. Diferentes. Y amparados bajo el sello <strong>de</strong> calidad <strong>de</strong> alguna <strong>de</strong> las más<br />
<strong>de</strong> 28 <strong>de</strong>nominaciones <strong>de</strong> origen o IGP que hay en nuestro país.<br />
No se pue<strong>de</strong> pedir más.<br />
2ª unidad<br />
-50 %<br />
Queso <strong>El</strong> Gran Car<strong>de</strong>nal.<br />
Semicurado, kg, 10,90€<br />
Ibérico curado, kg, 11,90€<br />
Curado <strong>de</strong> leche cruda <strong>de</strong> oveja, kg, 12,90€<br />
Queso viejo bo<strong>de</strong>ga, en aceite<br />
o al romero <strong>de</strong> leche cruda<br />
<strong>de</strong> oveja Nardo, kg,<br />
13,95€<br />
Queso <strong>de</strong> oveja curado<br />
Nardo. Cuña <strong>de</strong> 700 g.<br />
Unidad 10,90€ (15,57 €/kg)<br />
Comprando 2, la 2ª unidad sale a<br />
5,45€ (11,68 €/kg)<br />
QUESOS CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN EN ESPAÑA<br />
1. ASTURIAS Y LEÓN<br />
Cabrales, Afuega´l Pitu,<br />
Gamonedo<br />
Queso Casín<br />
Queso Los Beyos IGP<br />
(Asturias y León)<br />
2. CANTABRIA<br />
Picón-Bejes-Tresviso<br />
Queso Nata <strong>de</strong> Cantabria<br />
Quesucos <strong>de</strong> Liébana<br />
3. CASTILLA Y LEÓN<br />
Queso Zamorano<br />
Quesos <strong>de</strong> Val<strong>de</strong>ón IGP<br />
4. CASTILLA-LA MANCHA<br />
Queso Manchego<br />
5. CATALUNYA<br />
Queso <strong>de</strong> L´Alt Urgell<br />
y La Cerdanya<br />
6. EXTREMADURA<br />
Queso Ibores,<br />
Queso <strong>de</strong> la Serena<br />
Torta <strong>de</strong>l Casar<br />
7. GALICIA<br />
Arzúa-Ulloa Cebreiro, San Simón<br />
Da Costa y Queso Tetilla<br />
8. ISLAS CANARIAS<br />
Queso Majorero<br />
Queso Flor <strong>de</strong> Guía<br />
Queso <strong>de</strong> Guía<br />
Queso Palmero<br />
9. ISLAS BALEARES<br />
Mahón Menorca<br />
10. LA RIOJA<br />
Camerano<br />
11. MURCIA<br />
Queso <strong>de</strong> Murcia<br />
Queso <strong>de</strong> Murcia al Vino<br />
12. NAVARRA/PAÍS VASCO<br />
Idiázabal (País Vasco y Navarra)<br />
D.O.P Roncal (Navarra)<br />
7<br />
6<br />
1<br />
3<br />
4<br />
2<br />
10<br />
11<br />
12<br />
5<br />
9<br />
8
Queso semicurado<br />
García Baquero, kg,<br />
10,90€<br />
Queso <strong>de</strong> leche cruda<br />
<strong>de</strong> oveja viejo<br />
Flor <strong>de</strong> Esgueva, kg,<br />
<strong>14</strong>,90€<br />
Queso <strong>de</strong> leche cruda<br />
<strong>de</strong> oveja viejo Reserva<br />
Boffard, kg,<br />
<strong>14</strong>,90€<br />
Queso Campo Real.<br />
Semicurado, kg, 10,90€<br />
Curado <strong>de</strong> oveja, kg, 12,95€<br />
Queso curado<br />
<strong>El</strong> Artesano Boffard, kg,<br />
12,90€<br />
Queso Gran Capitan.<br />
Curado, kg, 11,90€<br />
Semicurado, kg, 9,90€<br />
Queso <strong>de</strong> leche cruda <strong>de</strong><br />
oveja curado Torremilano, kg,<br />
<strong>14</strong>,50€<br />
Queso <strong>de</strong> oveja curado<br />
Señorío <strong>de</strong> Montelarreina, kg,<br />
16,90€<br />
Queso <strong>de</strong> leche cruda <strong>de</strong><br />
oveja añejo Pok, kg,<br />
<strong>14</strong>,90€
Queso Tetilla D.O. Larsa.<br />
Pieza <strong>de</strong> 600 g.<br />
5,50€ (9,17 €/kg)<br />
Queso Arzúa Ulloa<br />
D.O. Larsa.<br />
Pieza <strong>de</strong> 700 g.<br />
5,75€ (8,21 €/kg)<br />
Queso Cabrales<br />
D.O. Lisfersa, kg,<br />
17,90€<br />
Queso <strong>de</strong> cabra semicurado en<br />
aceite, al pimentón o al natural<br />
Val<strong>de</strong>cabras, kg,<br />
<strong>14</strong>,90€<br />
Queso tierno o en barra para<br />
sándwich <strong>El</strong> Ventero, kg,<br />
8,95€<br />
Queso tierno mini normal,<br />
bajo en sal, light o <strong>de</strong> cabra<br />
<strong>El</strong> Ventero. Pieza <strong>de</strong> 550 g.<br />
5,99€ (10,89 €/kg)
QUESOS<br />
DE EUROPA<br />
Los mejores <strong>de</strong> Europa y posiblemente <strong>de</strong>l mundo: Roquefort, Cammembert, Edam,<br />
Gouda, Brie, Parmigiano Reggiano, Cheddar, Gorgonzola, Mozzarella... Tantos y tan<br />
diferentes como exquisitos. Y escogidos para ti directamente en sus países <strong>de</strong><br />
origen, con todas sus cualida<strong>de</strong>s intactas. Francia, Holanda, Inglaterra, Italia,<br />
Suiza, Alemania o Dinamarca, elaborados por la marcas queseras más tradicionales:<br />
Jarlsberg, Kerrygold, Prési<strong>de</strong>nt, Cantorel, Papillon…<br />
Todo un mundo en quesos.<br />
Mozarella en barra<br />
Finello Arla, kg,<br />
15,50€<br />
Queso Havarti Arla, kg,<br />
10,35€<br />
Queso Castello.<br />
Con avellana y ron, kg, 25,90€<br />
Con cebolleta o pimienta negra, kg, 22,90€<br />
Con piña, kg, 20,90€<br />
Queso azul Cambozola<br />
Champignon, kg,<br />
17,90€<br />
Queso bajo en grasa y sal<br />
Nazareth, kg,<br />
16,50€<br />
Queso Leerdammer.<br />
Normal, kg, 8,60€<br />
Light, kg, 13,80€
Queso Brie Prési<strong>de</strong>nt, kg,<br />
9,90€<br />
Rulo <strong>de</strong> queso <strong>de</strong> cabra<br />
Prési<strong>de</strong>nt, kg,<br />
<strong>14</strong>,95€<br />
Queso a las finas hierbas<br />
o con nueces Rambol, kg,<br />
15,90€<br />
Queso Chaumes o<br />
Chamois d’Or, kg,<br />
<strong>14</strong>,90€<br />
Queso Camembert<br />
Cantorel, kg,<br />
9,80€<br />
Rulo <strong>de</strong> queso madurado<br />
<strong>de</strong> cabra Soignon, kg,<br />
13,90€<br />
Queso Roquefort Société, kg,<br />
19,95€<br />
Queso Roquefort rojo<br />
Papillon, kg,<br />
22,90€<br />
Queso azul Cantorel, kg,<br />
11,90€<br />
Queso <strong>de</strong> vaca <strong>de</strong>l Pirineo<br />
francés Moulis, kg,<br />
18,50€<br />
Queso Comtè<br />
D.O.P. Montagnon, kg,<br />
19,90€
Queso Cheddar Cathedral City.<br />
Porción <strong>de</strong> 200 g.<br />
Curado, 2,99€ (<strong>14</strong>,95 €/kg)<br />
Vintage Premium, 3,79€ (18,95 €/kg)<br />
Queso Wensleydale<br />
<strong>de</strong> arándanos Ilchester, kg,<br />
19,90€<br />
Queso Cheddar Kerrygold.<br />
Taco <strong>de</strong> 400 g.<br />
Nature, 4,49€ (11,23 €/kg)<br />
Red, 3,99€ (9,98 €/kg)<br />
Queso Parmigiano Reggiano 22 meses Ferrarini.<br />
Distintos formatos, kg,<br />
19,90€<br />
Taquitos <strong>de</strong> Parmigiano, envase <strong>de</strong> 200 g,<br />
4,90€ (24,50 €/kg)<br />
Queso Granarolo.<br />
Cuña <strong>de</strong> 200 g.<br />
Parmigiano Reggiano, 4,27€ (21,35 €/kg)<br />
Grana Padano, 3,78€ (18,90 €/kg)
Productos locales<br />
Cada región, cada comarca y casi cada pueblo elabora sus propios embutidos y quesos <strong>de</strong> manera diferente, utilizando métodos e ingredientes<br />
tradicionales propios en cada zona. Eso los hace únicos. Con producciones artesanales muy reducidas y <strong>de</strong> gran calidad, que solo po<strong>de</strong>mos<br />
disfrutar en nuestras charcuterías más próximas a la zona <strong>de</strong> producción.<br />
Galicia: quesos <strong>de</strong> tetilla <strong>de</strong><br />
leche <strong>de</strong> vaca rubia gallega,<br />
el <strong>de</strong> Arzúa-Ulloa, el Cebreiro<br />
o el San Simón da Costa.<br />
Asturias: el chosco o el sabadiego<br />
y los quesos <strong>de</strong> Afuega’l pitu,<br />
Gamonéu o Los Beyos,<br />
que comparte con León.<br />
Cantabria: el queso<br />
Picón Bejes-Tresviso o<br />
los Quesucos <strong>de</strong> Liébana.<br />
Castilla y León: el botillo <strong>de</strong>l Bierzo,<br />
el farinato y los quesos <strong>de</strong> Val<strong>de</strong>ón<br />
o <strong>de</strong>l Tiétar.<br />
Extremadura: la Torta <strong>de</strong>l Casar,<br />
el queso <strong>de</strong> La Serena<br />
y el <strong>de</strong> los Ibores.<br />
Canarias: el queso majorero,<br />
el <strong>de</strong> or o el herreo.<br />
Navarra: queso Roncal e Idiazábal<br />
que comparte con País Vasco<br />
Aragón: el queso Tronchón<br />
o <strong>de</strong> Radiquero y su longaniza<br />
<strong>de</strong> Pascua.<br />
Catalua: la secallona, el bull o<br />
la bisbe blanca o negra. Quesos<br />
<strong>de</strong> l’Alt Urgell y la Cerdanya,<br />
<strong>de</strong> La Garrotxa o el Tupí <strong>de</strong>l Valle<br />
<strong>de</strong> Arán.<br />
Baleares: la carn i xua o el queso<br />
<strong>de</strong> Mahón-Menorca.<br />
Comunidad Valenciana: longaniza<br />
<strong>de</strong> Pascua, el blanquet y el queso<br />
<strong>de</strong> cassoleta o <strong>de</strong> servilleta.<br />
Murcia: queso al vino.<br />
Andalucía: queso <strong>de</strong> cabra payoya,<br />
los quesitos <strong>de</strong> Zuheros en Córdoba<br />
o <strong>de</strong> Cabra malaguea.<br />
CUIDEMOS EL MEDIO AMBIENTE. CUANDO ESTE FOLLETO YA NO LE SEA ÚTIL, NO LO TIRE A LA BASURA, COLABORE A SU RECICLADO.<br />
LLÉVATE LO MEJOR DE NUESTRA CHARCUTERÍA CON HASTA 12€ DE REGALO*<br />
Por compra realizada en un mismo tique <strong>de</strong>l 1 al <strong>14</strong> <strong>de</strong> <strong>febrero</strong> <strong>de</strong> <strong>2018</strong><br />
en nuestra <strong>Charcutería</strong>.<br />
* VALE REGALO DE 6€ POR COMPRA ENTRE 30 Y 60€<br />
VALE REGALO DE 12€ POR COMPRA SUPERIOR A 60€<br />
Para utilizar <strong>de</strong>l 15 al 28 <strong>de</strong> <strong>febrero</strong> <strong>de</strong> <strong>2018</strong> en nuestra <strong>Charcutería</strong>,<br />
en compras iguales o superiores al importe que aparece en el tique.<br />
Las <strong>ofertas</strong> y promociones <strong>de</strong>l presente<br />
catálogo están <strong>de</strong>stinadas a consumidores<br />
finales<br />
EL CORTE INGLÉS, S.A. C/ Hermosilla 112, 28009 Madrid