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JAMONES Y PALETAS

JAMONES Y PALETAS IBÉRICOS El tesoro más preciado de nuestra gastronomía. De textura, aroma y sabor inimitables, sus cualidades dependen del grado de pureza de la raza del animal, de su crianza en libertad, semilibertad o en granja, de su alimentación a base de bellotas, pastos o piensos, y del periodo mínimo de curación. Las Denominaciones de Origen son Sierra de Huelva (Jabugo), Los Pedroches, Guijuelo y Dehesa de Extremadura. Y aquí los encontrarás por piezas enteras, deshuesados o al peso, cortado a cuchillo o a máquina, o ya loncheados y envasados al vacío con todas sus cualidades. Corte a cuchillo Productos de bellota ibéricos Alta Expresión Covap. D.O Los Pedroches. Jamón por piezas, kg, 59,90€ Corte a cuchillo, 100 g, 14,90€ (149 €/kg) Paleta por piezas, kg, 29,90€ Corte a cuchillo, 100 g, 11,90€ (119 €/kg) Corte a cuchillo Jamón de bellota ibérico 100% raza ibérica Cinco Jotas. Por piezas, kg, 79€ Corte a cuchillo, 100 g, 18,90€ (189 €/kg) Corte a cuchillo Corte a cuchillo Jamón ibérico 50% raza ibérica Capa Negra. De bellota, por piezas, kg, 49,90€ Jamón de bellota ibérico D.O Dehesa de Extremadura Barón de Ley. Por piezas, kg, 49,90€ Corte a cuchillo, 100 g, 13,90€ (139 €/kg) Corte a cuchillo, 100 g, 9,90€ (99 €/kg) De cebo de campo 50-75% raza ibérica, por piezas, kg, 23,90€ Corte a cuchillo, 100 g, 5,90€ (59 €/kg) Corte a cuchillo Corte a cuchillo Jamón ibérico, 50% raza ibérica Pago de Riomoros. De bellota, pieza 8 kg, 349€ (43,63 €/kg) Corte a cuchillo, 100 g, 8,99€ (89,90 €/kg) De cebo, pieza 8 kg, 189€ (23,63 €/kg) Corte a cuchillo, 100 g, 5,99€ (59,90 €/kg) Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica Julián Martín. Pieza de 8 kg, 189€ (23,63 €/kg) Corte a cuchillo, 100 g, 6,90€ (69 €/kg)

Jamón deshuesado ibérico, 50% raza ibérica, Sotoalbos. De bellota, kg, 89,90€ De cebo, kg, 59,90€ Productos de cebo ibérico, 50% raza ibérica, deshuesados, Sierra Leales. Jamón, kg, 49,90€ Paleta, kg, 35,90€ Jamón ibérico deshuesado Reyes Navarro. De bellota, 100% raza ibérica, kg, 89€ De cebo, 75% raza ibérica, kg, 49,90€ Productos de bellota ibéricos, 50% raza ibérica, deshuesados, Montaraz. Jamón, kg, 99€ Paleta, kg, 79€ Paleta ibérica deshuesada Benito. De bellota, 75% raza ibérica, kg, 49,90€ De cebo, 50% raza ibérica, kg, 39,90€ Productos de cebo de campo ibérico, 50% raza ibérica, deshuesados, Tentudía. Jamón, kg, 59,90€ Paleta, kg, 49,90€