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Curiosidades sobre el pisto EL PISTO MÁS GRANDE DEL MUNDO: El récord Guiness del plato típico manchego se batió en 2017 en la localidad castellana de Villanueva de los Infantes, logrando 1.254 kg de buen pisto. Para su elaboración se han utilizado más 1.700 kilos de pimiento, 700 kilos de tomate y 350 de magro de cerdo, que se han añadido después de que se pesara el pisto, 125 litros de aceite de oliva virgen extra y 21 kilos de sal. El pisto se cocinó en una sartén de 4,20 metros de diámetro en el que colaboraron 10 maestros pisteros. ¿El pisto lleva calabacín? Depende del criterio de cada cocinero, puede llevar calabacín o no, al igual que cebolla. Incluso algunos prefieren hacerlo con patatas, aunque eso son casos mas extraños. El pisto manchego original se prepara con tomate, pimiento y carne al gusto. 54

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