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CARNEPRESS FEBRERO 2018

Carnepress es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria cárnica mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.

NÚMEROS DEL MERCADO 26

NÚMEROS DEL MERCADO 26 PRECIO INTERNACIONAL FÍSICO DE CARNE DE PORCINO CIFRAS DE ENERO DE 2012 A ENERO 2018 (DÓLARES POR TONELADA) Precio promedio cerdo en canal, rendimiento magra 49-50%, 51-52%,53-54%. Fuente: SAGARPA/ASERCA, con datos de REUTERS (Reuters Group Limited)

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