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LACTOPRESS FEBRERO 2018

Lactopress es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria láctea mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.

NÚMEROS DEL MERCADO 18

NÚMEROS DEL MERCADO 18 TOP 15 DE ESTADOS PRODUCTORES DE LECHE DE BOVINO CIFRAS DE ENERO DE 2017 A FEBRRERO DE 2018 (MILES DE LITROS) Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con información de las Delegaciones de la SAGARPA. *Cifras estimadas en base a históricos y/o crecimiento esperado económico 2018

19 NÚMEROS DEL MERCADO ÍNDICE DE PRECIOS DE PRODUCTOS LÁCTEOS DE ENERO 2018 DE LA FAO (DATOS AL 1 DE FEBRERO DE 2018) 300.0 250.0 200.0 150.0 100.0 50.0 0.0 ÍNDICE MENSUAL DE PRECIOS DE LÁCTEOS DE LA FAO (2002-2004 = 100) E F MAM J J A S O N D E F MAM J J A S O N D E F MAM J J A S O N D E F MAM J J A S O N D E 2014 2015 2016 2017 2018 El índice de precios de los productos lácteos de la FAO se situó en enero en un promedio de 179.9 puntos, es decir, un 2.4% (4.5 puntos) menos que en diciembre de 2017. Si bien esta reducción hizo retroceder nuevamente el índice por cuarto mes consecutivo, este sigue estando un 41% por encima de su nivel más bajo, registrado en abril de 2016. Durante el transcurso del mes, las cotizaciones internacionales de la mantequilla y el queso disminuyeron, mientras que las de las leches en polvo aumentaron. Los abundantes suministros de leche en el hemisferio norte y Australia fueron un factor que influyó fuertemente en los precios mundiales de los productos lácteos, en particular en la disminución de los precios de la mantequilla y el queso. No obstante, la posibilidad de que la producción estacional de leche en Nueva Zelandia esté por debajo de lo previsto sostuvo los precios de la leche entera en polvo. También aumentaron los valores de la leche desnatada en polvo, sobre todo a causa de una fuerte demanda de importaciones. Fuente: Índice de precios de los alimentos de la FAO

LACTOPRESS MARZO 2018
LACTOPRESS ABRIL 2018
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TECNOPAN FEBRERO 2018
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