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CONSEJOS PARA COCINAR A BORDO - Alvarez

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ESCUELA NÁUTICA<br />

LUIS MORENO<br />

APENR 79<br />

E S C U E L A N Á U T I C A L U I S M O R E N O<br />

A P E N R 7 9 J u a n B r a v o , 6 6 – 2 8 0 0 6<br />

M A D R I D T e l : 9 1 4 0 1 4 0 2 0<br />

F a x : 9 1 4 0 2 9 7 3 5<br />

<strong>Alvarez</strong><br />

<strong>CONSEJOS</strong> <strong>PARA</strong> <strong>COCINAR</strong> A <strong>BORDO</strong><br />

Un aspecto esencial de la vida a bordo, sobre todo en las<br />

travesías de varios días es la comida. Un aspecto que hay que<br />

planificar cuidadosamente pues las limitaciones en un barco son<br />

evidentes.<br />

A la hora de cocinar a<br />

bordo debemos<br />

elaborar menús<br />

completos y<br />

equilibrados desde el<br />

punto de vista<br />

nutricional. Es<br />

fundamental también<br />

que haya una variedad<br />

en la dieta de los<br />

tripulantes, de manera<br />

que en la medida de lo<br />

posible no se repitan<br />

los menús.<br />

La buena noticia es que cocinar a bordo no es difícil si sabemos como<br />

hacerlo, la clave está en organizarse bien y adaptarnos a las<br />

circunstancias que tenemos a bordo para realizar una buena<br />

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