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ESCUELA NÁUTICA<br />
LUIS MORENO<br />
APENR 79<br />
E S C U E L A N Á U T I C A L U I S M O R E N O<br />
A P E N R 7 9 J u a n B r a v o , 6 6 – 2 8 0 0 6<br />
M A D R I D T e l : 9 1 4 0 1 4 0 2 0<br />
F a x : 9 1 4 0 2 9 7 3 5<br />
<strong>Alvarez</strong><br />
<strong>CONSEJOS</strong> <strong>PARA</strong> <strong>COCINAR</strong> A <strong>BORDO</strong><br />
Un aspecto esencial de la vida a bordo, sobre todo en las<br />
travesías de varios días es la comida. Un aspecto que hay que<br />
planificar cuidadosamente pues las limitaciones en un barco son<br />
evidentes.<br />
A la hora de cocinar a<br />
bordo debemos<br />
elaborar menús<br />
completos y<br />
equilibrados desde el<br />
punto de vista<br />
nutricional. Es<br />
fundamental también<br />
que haya una variedad<br />
en la dieta de los<br />
tripulantes, de manera<br />
que en la medida de lo<br />
posible no se repitan<br />
los menús.<br />
La buena noticia es que cocinar a bordo no es difícil si sabemos como<br />
hacerlo, la clave está en organizarse bien y adaptarnos a las<br />
circunstancias que tenemos a bordo para realizar una buena<br />
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