LACTOPRESS MARZO 2018
Lactopress es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria láctea mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
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El conteo de UFC/g (Log10) y el valor del pH, según el tipo<br />
de queso y el día después de su elaboración (1 y 7), se<br />
sometieron a un análisis de varianza de una sola vía y las<br />
diferencias entre las medias de cada grupo se evaluaron<br />
con la prueba de Bonferroni (P
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