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R E S T A U R A N T E A

R E S T A U R A N T E A M B A R P O R D I E G O P A N E S S O DOCUMENTO: FO-CA-016 CRONOGRAMA DE AUDITORÍAS FECHA VIGENCIA: MARZO 2013 VERSIÓN: 1 PAGINA: 1 de 1

R E S T A U R A N T E A M B A R P O R D I E G O P A N E S S O PROCEDIMIENTO SELECCIÓN DE PERSONAL FECHA VIGENCIA: MARZO 2013 VERSIÓN: 1 DOCUMENTO: PR-AD-002 PAGINA: 1 de 3 1. OBJETIVO Encontrar y seleccionar el personal idóneo para satisfacer las necesidades de la empresa, de forma que cumpla plenamente con los requisitos del cargo. 2. ALCANCE Es aplicable a todos los cargos para los cuales se realice proceso de selección de personal dentro de la empresa 3. DEFINICIONES 3.1 COMPETENCIA: Capacidad de poner en práctica de forma integrada aquellos conocimientos adquiridos, aptitudes y rasgos de personalidad que permiten resolver situ 3.2 ENTREVISTA: Es una forma especializada de obtener y comprobar la autenticidad de la información suministrada por el candidato 3.3 SELECCIÓN DE PERSONAL: Es el procedimiento destinado a buscar, evaluar y reclutar a las personas que reúnen las competencias más apropiadas para desarrollar con eficiencia un cargo. 4. GENERALIDADES 4.1 La principal fuente de abastecimiento de las hojas de vida para iniciar el proceso de selección son los referidos tanto del personal como del propietario del Restaurante. 4.2 La verificación de las competencias específicas, referencias laborales, conocimientos técnicos, experiencia es realizada a través del contacto con los anteriores empleos, de manera que se pueda comprobar la veracidad de la información. 4.3 Se realiza la preselección de los candidatos, de acuerdo a los resultados y la información verificada con los anteriores empleadores.

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