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MANUAL DE PROCESOS Y

MANUAL DE PROCESOS Y PROCEDMIENTOS MP-CA-001 PÁGINA: 1 de 23 2 3 20. Limpiar la mesa Mesero 20 3 6 21. Llevar comanda a la caja 21 22 22. Llevar comanda a la cocina o bar 23. Llevar postre o café a la mes 23 24. Limpiar la mesa Mesero 24 25. Llevar cuenta a los clientes Mesero 25 26. Recibir pago Mesero 26 27. Llevar pago a la caja Mesero 27 28. Llevar factura a los clientes Mesero 29. Despedir clientes Mesero 28 Fin Mesero 29 Mesero I F Mesero

MANUAL DE PROCESOS Y PROCEDMIENTOS MP-CA-001 PÁGINA: 1 de 23 PROCESO: Productivo PROCEDIMIENTO: Limpieza y aseo en general AREA: Administrativa Código: PR-OP-004 Diagrama de Flujo Descripción de la Actividad Responsable I I Inicio 1 1. Delegar tareas 2 3 4 5 F 2. Requisición de productos e insumos para el aseo 3. Almacenamiento de los productos e insumos 4. Limpieza lavado y desinfectación de salón o cocina 5. Organización de mesas si es en el salón, u organizar la cocina. 6. Fin I

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    REQUISITOS GENERALES PR-CA-002 PÁG

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    REQUISITOS GENERALES PR-CA-002 PÁG

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    CONTROL DE DOCUMENTOS PR-CA-004 PÁ

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    identificación por parte del líde

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    CONTROL DE DOCUMENTOS PR-CA-004 Pro

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    CONTROL DE REGISTROS PR-CA-005 PÁG

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    RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCCION PR

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    REVISION POR LA DIRECCION PR-CA-007

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    PROCESOS RELACIONADOS CON EL CLIENT

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    COMPRAS PR-CA-009 PÁGINA: 3 de 3 6

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    SATISFACCIÓN DEL CLIENTE PR-CA-010

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    AUDITORÍA INTERNA PR-CA-010 PÁGIN

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    AUDITORÍA INTERNA PR-CA-010 PÁGIN

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    AUDITORÍA INTERNA PR-CA-010 PÁGIN

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    CONTROL DEL PRODUCTO N.C PR-CA-011

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    ACCION CORRECTIVA PR-CA-012 PÁGINA

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    MEDICION, ANALISIS Y MEJORA PR-CA-0

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    DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO PR-AD-

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    DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO PR-AD-

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    REVISIÓN POR LA DIRECCIÓN DEL SIS

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    REVISIÓN POR LA DIRECCIÓN DEL SIS

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    P O R D I E G O P A N E S S O CTOS

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    MERCADO DEL DIA____________________

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    CANT PREC TOTAL QUESO DE JOSE MARIA

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    RESTAURANTE AMBAR POR DIEGO PANESSO

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    LISTA DE CHEQUEO PARA AUDITORIAS Fe

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    MARZO 2013 1 FO-CA-010 L.C

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    SELECCIÓN DE PERSONAL PR-AD-002 P

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    ENTRENAMIENTO DE PERSONAL PR-AD-005

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    ENTRENAMIENTO DE PERSONAL PR-AD-006

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    EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO PR-AD-006

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    CAPACITACION DE PERSONAL PR-AD-007

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