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Recetas

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Dulce de coco con piña<br />

Ingredientes<br />

2 cocos rallados<br />

1 piña<br />

2 astillas de canela<br />

3 libras de azúcar<br />

2 tazas de agua<br />

Preparación<br />

— Pele los cocos, limpie la cáscara, lave y ralle.<br />

— Con las dos tazas de agua, lleve al fuego y adicione el coco, deje cocinar por cinco<br />

minutos, luego adicione la piña triturada o en pedacitos pequeños y la azúcar, mueva<br />

bien.<br />

— Cocine a fuego lento cuando esté seco. Moje una bandeja, echar el dulce en la<br />

bandeja o en una tabla para dulces.<br />

— Deje refrescar y corte a tamaño deseado.

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