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Recetas

Brazo de gitano

Brazo de gitano Ingredientes 6 huevos 6 cucharadas de azúcar 6 cucharadas de harina 1 cucharada de polvo de hornear Preparación: — Bata las claras a punto de nieve, agregue las yemas una a una, siga batiendo luego adicione azúcar y por último la harina. — Mezcle todos los ingredientes, prepare todo en un molde y lleve al horno por 20 minutos, prepare un papel encerado, rocíe con azúcar. — Vacé el molde y rellene de mermelada, enrolle caliente y deje enfriar, corte en ruedas y adorne a su gusto.

Pudín de pan Ingredientes 6 panes preferiblemente de agua 4 tazas de leche 1 taza de azúcar 2 cucharadas de pasas 3 huevos ½ cucharadita de vainilla 1 cucharada de ralladura de limón 1 ¼ libra de mantequilla Preparación: — Caliente la leche, corte el pan, limpie de la corteza dura que tiene y mezcle la azúcar con la mantequilla, adicione los huevos, cremar. — Luego moje el pan con la leche caliente y deje refrescar, adicione la crema que preparó de mantequilla, huevo y azúcar y adicione el limón rallado y la vainilla. — Mezcle bien, prepare un molde con unte de mantequilla o aceite, adicione a la mezcla. Lleve al horno a 350​°​, 45 minutos.

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