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CARNEPRESS ABRIL 2018

Carnepress es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria cárnica mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.

NÚMEROS DEL MERCADO 18

NÚMEROS DEL MERCADO 18 COMPARATIVO DEL AVANCE MENSUAL DE MARZO Y TEMPORALIDAD DE LA PRODUCCIÓN DE AÑOS 2017 Y 2018 (TONELADAS) CARNE DE BOVINO Estado Marzo Variación 2017 (A) 2018/2 (B) Absoluta (B- A) Relativa (B/A) AGUASCALIENTES 2,983 3,203 221 7.4 BAJA CALIFORNIA 7,905 8,186 281 3.6 BAJA CALIFORNIA 476 433 -43 -9.1 SUR CAMPECHE 1,619 1,691 72 4.4 COAHUILA 2,941 3,058 116 4 COLIMA 777 801 24 3.1 CHIAPAS 8,609 8,702 94 1.1 CHIHUAHUA 6,386 6,883 498 7.8 DISTRITO FEDERAL 45 44 -1 -1.9 DURANGO 7,903 7,987 84 1.1 GUANAJUATO 4,424 3,928 -495 -11.2 GUERRERO 3,188 3,210 21 0.7 HIDALGO 2,339 2,307 -32 -1.3 JALISCO 17,593 18,496 904 5.1 MÉXICO 3,360 3,196 -165 -4.9 MICHOACÁN 6,265 7,379 1,113 17.8 MORELOS 515 504 -11 -2.2 NAYARIT 1,553 1,366 -188 -12.1 NUEVO LEÓN 4,018 4,172 154 3.8 OAXACA 3,880 3,892 12 N.S. PUEBLA 3,365 3,095 -270 -8 QUERÉTARO 2,668 2,662 -6 -0.2 QUINTANA ROO 297 350 53 17.8 SAN LUIS POTOSÍ 9,808 9,964 155 1.6 SINALOA 8,243 8,759 516 6.3 SONORA 5,721 6,722 1,002 17.5 TABASCO 4,722 4,738 16 N.S. TAMAULIPAS 4,084 3,291 -793 -19.4 TLAXCALA 877 714 -162 -18.5 VERACRUZ 20,390 20,441 51 N.S. YUCATÁN 2,468 2,685 218 8.8 ZACATECAS 3,337 3,849 512 15.3 TOTAL 152,759 156,709 3,950 2.6 180,000 175,000 170,000 165,000 160,000 155,000 150,000 145,000 140,000 2017 176,625 2018 167,032 164,642 163,397 163,454 164,147 158,493 156,736 156,709 158,949 153,153 153,926 154,847 152,759 152,433 ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con información de las Delegaciones de la SAGARPA.

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