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Estilo Country Edición Otoño 2018

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ESTILO<br />

COUNTRY<br />

EDICIÓN OTOÑO<br />

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OTOÑO <strong>2018</strong> / <strong>Edición</strong> Nº 14 / Año IV<br />

DISFRUTAR DE LA LECTURA ES UN ESTILO DE VIDA<br />

4 Ediciones por año - Distribución Gratuita /<br />

La revista se destribuye en los hogares de los<br />

countries de El Paso, El Pinar, La Tatenguita,<br />

Las Almenas, Dos Lagunas, Aires del Llano,<br />

Altos la Ribera y clientes del Paseo Comercial<br />

Miraflores. A través de una suscripción se<br />

realiza el envío personalizado a más de 800<br />

profesionales, empresarios y comerciantes de<br />

la ciudad de Santa Fe.<br />

SUMARIO<br />

04 SANTA FE ANTIGUA<br />

- Boulevard Gálvez<br />

06 EVENTOS<br />

- Matías Tomati<br />

11 NOVEDADES<br />

- #TakeOver Santa Fe<br />

12 ARQUITECTURA<br />

- Estudio D'Odorico<br />

14 FINANZAS<br />

- Detroit / Nicolás Vottero<br />

16 PAISAJISMO<br />

- Diseño de espacios / Milagros Gasser<br />

18 DECO<br />

- El valor de la luz / Ma. A. Strottmann<br />

20 NOTA CENTRAL<br />

- La Imprenta<br />

22 PSICOLOGÍA<br />

- Límites / María Cecilia Nelli<br />

24 SALUD / VIDA SANA<br />

- Ginecología / Patricia Monasterolo<br />

- Oftalmología / Guillermo Magnano<br />

- Quiropráxia / Quiropráxia Vital<br />

- Estética / Michelle Farr<br />

- Nutrición / Luciana Acosta<br />

- Aquagym<br />

36 MODA<br />

- Falda viral del <strong>2018</strong><br />

- Pantone<br />

Director: Guillermo Aranda<br />

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ESTILO<br />

EDITORIAL - ESTILO COUNTRY<br />

METÁFORA DEL TIEMPO<br />

Presente ausente, hora congelada.<br />

Presente pasado, arribo o despedida.<br />

La mancha de sol en el mantel de la cocina.<br />

La casa de mi abuela, el olor de las tostadas.<br />

Los gorriones que empluman en las paltas del patio.<br />

La soga y la rama para improvisar la hamaca.<br />

Las hojas del álamo en la esquina pretérita.<br />

Marzos y abriles que se trepan,<br />

por la escalera y la terraza desierta.<br />

FOTOGRAFÍA: Mariana Torres Luyo / TEXTO: Estefanía Fantini


SANTA FE ANTIGUA - ESTILO COUNTRY<br />

Remembranzas del ayer<br />

BOULEVARD GÁLVEZ<br />

04<br />

Santa Fe Antiguo nació como una suerte de<br />

antología, donde se reunieron imágenes del<br />

pasado de Santa Fe, tratando de encontrar en<br />

ellas, no sólo la belleza en sus expresiones, la<br />

emoción estética que proviene del arte, sino<br />

también coloridos y testimoniales relatos que<br />

indican la pertenencia a una cultura, a una<br />

memoria, a una identidad histórica, y que<br />

constituyen el sistema de significación de<br />

nuestra tierra. La página es una continuación<br />

del libro del mismo nombre de las escritoras<br />

santafesinas María Guadalupe Allassia y Raquel<br />

Diez Rodríguez de Albornoz, publicado en el<br />

año 2008. A modo de pasatiempo familiar,<br />

María G. Allassia y su familia, retomaron la<br />

investigación y crearon la página de Facebook<br />

donde hoy se desarrolla SFA.<br />

Postales y fotografías se publican semanalmente,<br />

con el fin de funcionar a modo de “disparador<br />

de recuerdos” para los más de 10.000<br />

seguidores con los que ya cuenta la página. A<br />

través de las imágenes, se evocan personas y<br />

lugares, añejos recuerdos de un ayer compartido,<br />

luces, entretonos, poesía, todos los sueños<br />

que hubo alguna vez en Santa Fe.<br />

Cada imagen es comentada y recordada,<br />

creándose así un espacio de nostalgia, de<br />

diálogo, de aportes históricos y conocimiento,<br />

pero también de alegría y emoción.<br />

1 2<br />

3 4<br />

A partir de la presente edición, se abre un<br />

espacio en <strong>Estilo</strong> <strong>Country</strong> para compartir con<br />

sus lectores algunas de las imágenes de SFA, y<br />

acercarlos a pequeños rincones de la historia de<br />

la Ciudad. A lo largo de este recorrido de<br />

tiempo y memoria, se irán presentando<br />

distintas zonas de Santa Fe, comenzando hoy<br />

con el tradicional Boulevard Gálvez.<br />

Este histórico camino se denomina así en<br />

homenaje a quien gobernaba la provincia al<br />

momento de concretarse la obra (1887), y que<br />

era conocido por sus ideas progresistas: don<br />

José Gálvez (1886-1890). Antiguas casonas,<br />

pequeños palacios de principios del siglo XX y<br />

una arboleda consolidada conviven hoy en día<br />

con nuevas propuestas turístico-culturales,<br />

bares y negocios de distintos rubros que dan<br />

vida a las 30 cuadras del boulevard, donde el<br />

movimiento es incesante de día y de noche.<br />

6<br />

1 | Bv. Gálvez y Las Heras. En la esquina, el<br />

chalet de la Alianza Francesa (ca. 1902).<br />

2 | Bv. Gálvez y Capilla del Colegio San José<br />

Adoratrices (c. 1911-1913).<br />

3 | Paseo en coche por el Bv. (ca. 1910).<br />

4 | Camino del Bv. Gálvez (ca. 1918).<br />

5 | Bv. Gálvez y calle Güemes (ca. 1920).<br />

6 | Bv. Gálvez, pérgola frente a la Estación de<br />

tren (ca. 1925).<br />

5


EVENTOS -<br />

SANTA FE ANTIGUA - ESTILO COUNTRY<br />

7 8<br />

7 | Bv. Gálvez y Alvear (ca. 1928).<br />

8 | Bv. Gálvez y Av. Rivadavia. (ca. 1930).<br />

9 | Estación Belgrano, vista aérea (ca. 1930).<br />

10 | Bv. Gálvez y Avellaneda. Estación<br />

Belgrano (ca.1940).<br />

11 | Bv. Gálvez y Rosedal. Frente a la<br />

Estación Belgrano (ca. 1940).<br />

12 | Bv. Gálvez y Avellaneda (año 1971).<br />

05<br />

9<br />

Santa Fe Antiguo difunde y publica material de<br />

contenido propio y aportado por el público.<br />

También se han publicado fotografías provenientes<br />

de distintos centros y archivos nacionales<br />

con los cuales se han realizado convenios<br />

para su correcta difusión.<br />

SFA opera sin fines de lucro.<br />

10 11<br />

“Con las palabras y las fotografías quisimos<br />

conjugar un tejido armonioso que respira el<br />

Tiempo: luces, entretonos, poesía, todos los<br />

sueños que hubo alguna vez, todos en el aire, a<br />

nuestro alrededor, rozándonos apenas las<br />

manos, volando, suspendidos, como vahos de<br />

sándalo y canela, entre nosotros”.<br />

-María G. Allassia<br />

12<br />

Fotografías<br />

Facebook:<br />

/santafeantiguo


EVENTOS - ESTILO COUNTRY<br />

Lo que el verano nos dejó<br />

No nos podemos referir a la estación estival sin pensar en el destino vacacional de lujo por excelencia de<br />

Latinoamérica: Punta del Este. Con el marco de esta ciudad que conjuga de modo inmejorable naturaleza,<br />

paisajes de mar y playas, y un glam único; Matías Tomati rearmó la ecuación para transformar sus eventos en<br />

lugares elegidos de encuentros.<br />

06<br />

02<br />

01<br />

Con aire francés<br />

Comenzando el año, Chez Margherite,<br />

uno de los tesoros escondidos de La<br />

Barra, abrió sus puertas de la mano<br />

de su anfitriona: Bea Carabio. Esta<br />

residencia de clara inspiración<br />

francesa y exquisita ambientación,<br />

conjuga dos conceptos dignos de<br />

ser descubiertos. Inserta en el<br />

bosque de La Barra, con un terreno<br />

que vislumbra el infinito, esta casa<br />

plantea un concepto diferente: del<br />

disfrute, del despertar de los<br />

sentidos. Pensada para vivirla, hoy<br />

suma la posibilidad de ser un<br />

espacio para eventos corporativos y<br />

sociales diferente en Punta del Este.<br />

Bea Carabio –diseñadora, creativa y<br />

gran visionaria- nació en Argentina y<br />

luego de sus estudios secundarios,<br />

fue azafata por 12 años, lo que le<br />

permitió viajar a Europa, India y<br />

Nepal. Su primer desfile fue en el<br />

Hotel Alvear.<br />

Revolucionó la moda argentina, muy<br />

clásica, con un estilo que contrasta el<br />

clasicismo y lo bohemio. Juega con<br />

los colores, las texturas, los materiales.<br />

Se ha convertido en un referente en<br />

Latinoamérica luego de su influyente<br />

paso por Manhattan como diseñadora<br />

en la tienda Takashimaya, de la<br />

Quinta Avenida; de su elogiado “Bea<br />

del Este” con el que marcó un antes y<br />

un después en concepto de moda; y<br />

de su constante evolución.<br />

En una noche mágica los invitados<br />

recorrieron la casa acompañados<br />

por un repertorio de clásicos en<br />

francés y pop lírico de Sol Quesada,<br />

disfrutaron de una original barra de<br />

cocktails a base de tés de la mano de<br />

Cura Té Alma y del catering inspirado<br />

en los sabores de Francia de<br />

Open Bistró de La Barra. Chez<br />

Margherite, una bienvenida a un<br />

espacio ecléctico, original y distino.<br />

01 | Bea Carabio / 02 - 06 - 07 | Chez Margherite / 03 | Marcela Fruttero / 04 | Alicia Franchini y Marta Scarponi / 05 | Mauro Calvagna y Matias Tomati<br />

08 | Susana Milano, Bea Carabio, Julio de Marco y Matías Tomati / 09 | Elina Márquez, Gabriela Garrote, Matías Tomati, Norma Imhoff y Juan<br />

Francisco Bessone / 10 | Emmy Lupotti, Lidia Quintana, Virginia Ariotti y Lidia Bieler


EVENTOS - - ESTILO COUNTRY<br />

03<br />

05<br />

04<br />

06<br />

08<br />

07<br />

10<br />

09


EVENTOS - ESTILO COUNTRY<br />

01<br />

08<br />

Noches del Este<br />

En una de las residencias más<br />

imponentes de Punta del Este –en el<br />

corazón de Rincón del Indio- tuvo<br />

lugar “Moda en La Chacra”. El diseñador<br />

Fabio Toñanez puso sobre una<br />

pasarela con un marco natural inigualable,<br />

más de 50 diseños de Ibraina, su<br />

marca con prendas handmade que<br />

sorprendieron a todos los invitados.<br />

Con la convocatoria del relacionista<br />

público Matías Tomati, se ubicaron en<br />

la front row Ana Rusconi, Evelyn<br />

Scheild, Lily Sciorra, Liliana Castaño,<br />

Eunice Castro, Steffy Xipolitakis,<br />

Guillermo Andino y demás celebrities<br />

y socialités.<br />

La Chacra es una obra arquitectónica<br />

singular diseñada hace 30 años por el<br />

arquitecto Horacio Ravazzani -autor<br />

imponentes residencias por el<br />

mundo- y que hoy se convierte en un<br />

exclusivo desarrollo inmobiliario que<br />

combina los 365 días del año confort y<br />

naturaleza en un espacio excepcional.<br />

Bajo una clásica noche esteña,<br />

Carolina Prat volvió a las pasarelas<br />

bajo la mirada atenta de su marido<br />

Guillermo Andino, acompañada por<br />

la top model Soledad Solaro, y las it<br />

girls e influencers Roma Mossdien,<br />

Angie Landarabu y Natalia Chamorro.<br />

Acompañó un staff de 20 modelos de<br />

Nativa Models y Portfolio Group<br />

–maquilladas y peinadas por Dessange<br />

París- que lucieron estas prendas<br />

únicas de tejidos artesanales; que<br />

bajo la magia de su creador se<br />

convierten en diseños de alta costura.<br />

El arte acompañó la velada, con una<br />

live performance a cargo del artista<br />

plástico Alan Brignone. Una mirada<br />

vanguardista de este joven creativo<br />

–que tiene en su haber exposiciones<br />

en Miami y New York- se vinculó con<br />

la historia de un antiguo caballo de<br />

madera que Juan Cosas Viejas –un<br />

clásico de antigüedades de La Barraeligió<br />

para la ocasión.<br />

Un verano que volvió a elegir<br />

apostar a los eventos como la mejor<br />

herramienta de marketing y comunicación<br />

de nuestros días; en lugares<br />

mágicos, ambientes distendidos e<br />

invitados dispuestos a disfrutar.<br />

02<br />

03<br />

04<br />

01 | Fabio Toñanez, Matías Tomati / 02 | Ana Rusconi / 03 | Eunice Castro / 04 | Evelyn Scheild / 05 | Carolina Prat / 06 | Live performances por el artista<br />

plástico Alan Brignone / 07 | Steffy Xipolitakis / 08 | Lily Sciorra / 09 | Fabio Toñanez Final / 10 | Coty Klemensiewicz, Matias Tomati, Silvia Klemensiewicz<br />

/ 11 | Soledad Solaro / 12 | Gabriela Bukmaier, Matías Tomati, Liliana Castaño


EVENTOS - - ESTILO COUNTRY<br />

05<br />

07<br />

06<br />

08<br />

09<br />

10<br />

12<br />

11


ESTILO


NOVEDADES - ESTILO COUNTRY<br />

#TakeOverSantaFe<br />

PROYECTO AUDIOVISUAL<br />

Dirigido por Alejandro Gaspari (@ale.gaspari,<br />

Josefina Tomatis (@jotamatis, Matias<br />

Abou-Nigm (@matiabou y Valentina Novero<br />

(@valenovero, la producción del audiovisual<br />

está orientada a mostrar diferentes puntos<br />

emblemáticos de la ciudad, promocionando<br />

marcas locales, pero con una mirada más<br />

juvenil, fresca y moderna.<br />

Este proyecto nace de la idea de colaborar en la<br />

estrategia de marketing digital de las marcas y<br />

producciones locales. En esta ocasión se fusionan<br />

moda, gastronomía y diferentes negocios de la<br />

ciudad de Santa Fe, que los productores han<br />

seleccionado por considerarlas ideales para<br />

hacerse conocer y ser parte del nuevo audiovisual.<br />

"La propuesta se basa en un trabajo en equipo<br />

por parte los que participamos en la creatividad,<br />

planificación, ejecución y difusión del proyecto,<br />

junto con todas las marcas que nos apoyaron<br />

para que se haga posible" destaca Ale Gaspari,<br />

uno de los creadores del audiovisual, que ya fue<br />

producido a mediados de marzo y será publicado<br />

en las redes sociales en el mes de Abril.<br />

Las marcas que brindaron su apoyo para el<br />

nuevo proyecto fueron: @_keepitmagic @magmasantafe<br />

@delapazsantafe @batahola_<br />

@treviheladeria @laverapizzaok @racolounge<br />

@fratelloalnatural @cooper_bar_ @revista_estilo_country<br />

@hotelunlate @hola.made


ARQUITECTURA - ESTILO COUNTRY<br />

Diseño para una nueva<br />

forma de vida<br />

CASA Cc<br />

12<br />

El cliente, un matrimonio con tres hijos<br />

independizados y varios nietos, solicitó tres<br />

premisas básicas:<br />

-Tener una sensación de descanso cuando<br />

estén en la casa, luego de las jornadas de<br />

trabajo.<br />

-Que sea adaptable a las necesidades de las<br />

distintas reuniones familiares.<br />

-Que se privilegie el aprovechamiento de los<br />

espacios al aire libre, sin descuidar la privacidad.<br />

Las buenas dimensiones del terreno y su<br />

orientación particular (el eje mayor esta<br />

girado unos 35° con respecto al Norte) nos<br />

permitió un excelente aprovechamiento del<br />

sol durante todo el año logrando iluminar las<br />

cuatro caras de la casa.<br />

Apoyados en esa ventaja se buscó un<br />

equilibrio entre la implantación de la vivienda,<br />

la naturaleza y la búsqueda de la intimidad,<br />

potenciando las orientaciones y optimizando<br />

la sustentabilidad. Para lograrlo siguiendo<br />

criterios bioclimáticos, se propuso desarrollar<br />

todo en una planta en forma de “L”.<br />

En el lado mayor (situado al Sur-Oeste) se<br />

presentan las aberturas más pequeñas,<br />

mientras que las aberturas de grandes<br />

dimensiones están dispuestas hacia el centro<br />

del terreno orientadas principalmente al<br />

Norte, privilegiando el buen asoleamiento y<br />

las mejores visuales, teniendo buenas expansiones<br />

y la ventilación cruzada de toda la casa.<br />

El diseño de la vivienda contempla los nuevos<br />

estándares de confort con criterios sustentables<br />

que disminuyen el consumo de energía,<br />

logrando un acondicionamiento térmico<br />

equivalente a lo requerido por la Norma IRAM<br />

11605, sobre la cual se basará la futura Ley de<br />

Certificación Energética para la construcción.<br />

Por el carácter de uso permanente de la casa, y<br />

por las numerosas reuniones familiares, hubo<br />

que proponer una vivienda que ofrezca la<br />

flexibilidad de recibir más de 10 invitados. Para<br />

lograrlo se diseñó un ambiente central cómodo<br />

con gran fluidez espacial. Para ello se proyectaron<br />

grandes aberturas corredizas que permiten<br />

un uso dúctil del espacio, adecuándose a las<br />

distintas necesidades de sus dueños.


EVENTOS -<br />

ARQUITECTURA - ESTILO COUNTRY<br />

También, haciendo hincapié en una de las<br />

características de diseño que presentan las<br />

obras de nuestro Estudio: las casas en este clima<br />

necesitan tener la mayor cantidad posible de<br />

superficies semi-cubiertas, se enfatizó la<br />

incorporación de generosas galerías perimetrales<br />

que van cambiando de profundidad en<br />

función de la orientación y el destino. Las<br />

mismas sirven no solo como un lugar de estar<br />

privilegiado en los meses de verano, sino<br />

también para la regulación de la temperatura<br />

exterior y la expansión de los espacios interiores.<br />

Cabe destacar que estas galerías tienen una<br />

estrecha relación con la piscina y el entorno<br />

natural. Reforzando esa idea se dispuso en el<br />

extremo opuesto de la galería principal un<br />

asador y una barra de apoyo como punto de<br />

encuentro en distintos momentos del día. Las<br />

generosas dimensiones de las galerías permiten<br />

proteger a la vivienda y sus habitantes de las<br />

condiciones climáticas, en especial en los<br />

ingresos y utilizarse además como cochera<br />

doble en caso de necesidad.<br />

La fachada se desarrolló principalmente hacia el<br />

Noreste y retirada unos 6mts de la línea municipal,<br />

estando sobreelevada del terreno natural<br />

unos 60cm, con lo que se logra por un lado una<br />

jerarquización de la vivienda, y por el otro se<br />

acentúa el ingreso con una amplia rampa hasta<br />

la galería de recepción con el acompañamiento<br />

de un importante muro tratado en piedra<br />

natural. Esta situación permite además controlar<br />

las visuales en diagonal desde la calle hacia el<br />

fondo de la vivienda obteniendo un mayor<br />

grado de privacidad de la misma.<br />

La casa fue diseñada hasta el último detalle, y se<br />

ha tratado especialmente de encontrar un<br />

equilibrio en la relación entre el paisaje y la<br />

intimidad. El resultado de la propuesta final es<br />

una residencia de rasgos formales simples, con<br />

un diseño claro y de alto impacto visual, utilizando<br />

la iluminación como recurso decorativo<br />

complementario para destacar sus bondades.<br />

13<br />

Titular: Arq. Eduardo D’Odorico<br />

Colaboradores: Arq. Guillermo Fernández |<br />

Leonardo Humeler | Luis Arriola<br />

Pedro Díaz Colodrero 1875 - Santa Fe<br />

(0342) 4811946<br />

estudio@dodorico-arquitecto.com.ar<br />

www.dodorico-arquitecto.com.ar<br />

Facebook: ArquitectoDODORICO<br />

Instagram: dododoricoarquitectura<br />

Fotografías: Ramiro Sosa


FINANZAS - ESTILO COUNTRY<br />

EVENTOS -<br />

Detroit EEUU<br />

OPORTUNIDAD ÚNICA PARA COMPRAR PROPIEDADES/CASAS EN 55.000 DÓLARES<br />

Y GANAR ANUALMENTE 6.500 DÓLARES POR ALQUILERES<br />

14<br />

En Vottero & Asociados, hacemos foco en el<br />

Inversor, en sus necesidades y en el mejor<br />

asesoramiento para realizar la mejor<br />

inversión en Real Estate / Inmuebles. Trabajamos<br />

con gran cantidad de empresas<br />

inmobiliarias<br />

f<br />

en Estados Unidos, pero poseemos<br />

y mantenemos una total independencia<br />

de las mismas, sin generar costos adicionales<br />

al inversor a la hora de realizar su inversión.<br />

Nicolás Vottero<br />

nicovott@votteroyasoc.com.ar<br />

VOTTERO Y ASOCIADOS<br />

Inversiones Inmobiliarias Globales<br />

La ciudad de Detroit, Michigan, presenta<br />

actualmente oferta de casas en venta en<br />

zonas residenciales. Es posible adquirir casas<br />

unifamiliares de 3 dormitorios de aproximadamente<br />

100 metros cuadrados por 50 mil<br />

dólares, ya reacondicionadas y mejoradas.<br />

El bajo precio de venta de las propiedades se<br />

debe a la oferta de vendedores de quiebras/-<br />

bancos y fondos especulativos (que compraron<br />

hace 3 años a valores residuales en<br />

grandes cantidades). Este tipo de casas se<br />

comercializaron durante la crisis en aproximadamente<br />

10 mil dólares (aunque requerían<br />

mantenimiento), pero antes de la crisis<br />

sus valores superaban los 100 mil dólares año<br />

2004/2006.<br />

Si bien el negocio principal es la compra a bajos<br />

valores y suba de valor a futuro (ya se está<br />

produciendo en ciertos barrios segmentados),<br />

las casas se alquilar en forma permanente a<br />

familias de la ciudad. Los retornos de alquileres<br />

son entre 10% y 12% anual (libre ya de gastos<br />

y antes de impuestos), dependiendo del<br />

inquilino. Hay empresas que están ofreciendo .<br />

opciones de “alquiler asegurado” al 7% anual,<br />

es decir el propietario recibe 7% fijo por parte<br />

de la empresa inmobiliaria que luego se<br />

encarga de subalquilar a residentes. El inversor<br />

más escéptico puede así desentenderse de los<br />

inquilinos y asegurar ingreso mensual.<br />

En un ejemplo promedio de casa de 3 dormitorios<br />

y 97 metros cuadrados: Costo de<br />

compra/inversión Usd 55.000 + 2% gastos<br />

de escrituración.<br />

Opción 1: alquiler mensual en la zona 750<br />

dólares, descontando impuesto inmobiliario<br />

y administración obtenemos un retorno<br />

anual para el inversor de Usd 6400, aprox<br />

12% anual, que podría variar en caso que el<br />

inquilino no renueve con un par de meses de<br />

demoras para realquilar.<br />

Opción 2: obtener un alquiler asegurado de<br />

Usd 3850 anuales, ya libre de gastos e<br />

independiente si se encuentra alquilado o no.<br />

Al igual que se presentaron oportunidades<br />

para comprar propiedades a bajo precio en<br />

Miami en el año 2009, en Detroit hoy es<br />

posible aprovechar esa coyuntura temporal.<br />

Usted Inversor podría armar una cartera de<br />

inmuebles para renta en dicha ciudad,<br />

aprovechando la compra de oportunidad,<br />

con altos retornos anuales por alquileres,<br />

teniendo en cuenta que en este tipo de<br />

propiedades es importantísimo el estado de<br />

conservación y mantenimiento de la propiedad,<br />

donde recomendamos invertir en las<br />

unidades ya reacondicionadas actualmente<br />

(teniendo cuidado debido a que hay mucho<br />

stock de unidades que no han tenido mantenimiento<br />

alguno en muchos años).<br />

Claramente Detroit presenta hoy oportunidades<br />

de inversión para comprar propiedades<br />

muy por debajo de sus costos de reposición/construcción,<br />

a valores muy económicos<br />

para poder diversificar y adquirir varias<br />

propiedades, con altos retornos anuales por<br />

alquileres en dólares, y potencial de apreciación<br />

a futuro. En Vottero & Asociados<br />

podemos asesorarlo y ayudarlo durante todo<br />

el proceso.


ESTILO


PAISAJISMO - ESTILO COUNTRY<br />

Diseño de espacios<br />

Una nueva mirada desde el diseño de espacios<br />

verdes, utiliza expresivas especies perennes,<br />

que pueden acompañar cambios en la coloración<br />

del follaje de arbustos y árboles, en lugar de<br />

confiar en explosiones de color de especies<br />

anuales y el consiguiente alto mantenimiento.<br />

La forma y textura, más allá del color, en plantas<br />

perennes, permiten apreciar la belleza a lo largo<br />

de todo su ciclo natural, con el ojo puesto en<br />

cómo envejecen los vegetales a lo largo del año<br />

y de cómo se relacionan las plantas entre sí con<br />

el paso del tiempo.<br />

Las salvias, las dalias y las gramíneas, de uso<br />

extendido en los espacios verdes diseñados, dan<br />

vida en época otoñal, proporcionan color,<br />

textura y movimiento. También pueden sumarse<br />

otras herbáceas perennes de novedosas como:<br />

01. Achillea milefollium: follaje verde grisáceo,<br />

con gran variedad de colores de floración.<br />

02. Cerastostigma plumaginoides: herbácea<br />

perenne rizomatosa, que crece a pleno sol, hasta 50<br />

cm de altura y forma mata. El follaje verde de verano<br />

en otoño se torna rojo o violeta. Floración azul.<br />

03. Echinea purpurea: herbácea perenne que<br />

también crece a pleno sol o media sombra, llega<br />

a alcanzar 75-100 m. Florece desde el verano<br />

hasta las primeras heladas, resistente a la sequía,<br />

atrae abejas y mariposas.<br />

04. Persicaria aplexicaulis: herbácea perenne<br />

erguida de 1,2 m de altura, florece de verano a<br />

otoño, a pleno sol, forma matas densas y arbustivas.<br />

Conviene una poda de ¾ de la parte aérea<br />

para favorecer una segunda floración otoñal<br />

05. Sedum ¨Autum Joy¨: llega a una altura de 60<br />

cm, follaje verde glauco, con floración que varía<br />

su coloración en el tiempo, desde verdes,<br />

pasando por rosa oscuro hasta flores maduras<br />

de tono cobrizo, atrae mariposas y armoniza<br />

con gramíneas.<br />

Estas especies que poseen floración prolongada<br />

desde el verano hasta el otoño, tienen una<br />

amplia paleta de colores y que requieren bajo<br />

mantenimiento y son accesibles, ideales para no<br />

renunciar al disfrute florido aún en otoño.<br />

EL PAISAJE ES UNA PROMESA, UNA<br />

POSIBILIDAD Y UNA RECOMPENSA<br />

LENTA PERO SIN PAUSA, EN ÉL TODO ES<br />

EFÍMERO, CAMBIANTE.<br />

16


PAISAJISMO - ESTILO COUNTRY<br />

01 02 03<br />

Milagros Gasser<br />

Ing.Agr.Esp. Paisaje y Ambiente<br />

0342 156121251 / milagrosgasser@gmail.com<br />

04<br />

05<br />

29 17


DECO - ESTILO COUNTRY<br />

El valor de la luz<br />

18<br />

La belleza de un espacio interior o exterior,<br />

reluce, “brilla” gracias a su luminaria. Más allá de<br />

que exista un buen proyecto o diseño, si no hay<br />

buena iluminación, éste no podrá apreciarse.<br />

Así como existen diferentes espacios, podemos<br />

encontrar también distintos tipos de iluminación:<br />

directa o indirecta, y difusa o puntual.<br />

Según el proyecto y el espacio en cuestión, se<br />

tendrá en cuenta cuál de ellas se utilizará, y a<br />

través de qué elementos. Hoy en día, las<br />

luminarias se han vuelto objetos artísticos y<br />

decorativos, de formas cada vez más escultóricas,<br />

y, gracias a la enorme variedad que<br />

encontramos en el mercado, se puede realizar<br />

un sistema de luminosidad donde dichos<br />

objetos sean parte de la decoración.<br />

Ahora bien, a la hora de planear el diseño del<br />

circuito de iluminación es necesario tener en<br />

cuenta la funcionalidad del espacio a trabajar;<br />

es decir, es fundamental hacer un estudio y<br />

análisis del lugar, para luego crear un proyecto<br />

a gusto donde la estética vaya de la mano con<br />

la función. Veamos algunos ejemplos. Si<br />

estamos diseñando un espacio de trabajo,<br />

como una oficina, la iluminación general<br />

debería ser difusa (homogénea en todo el<br />

espacio, y de sombras suaves). Si optamos por<br />

agregar una lámpara de escritorio, ésta sería un<br />

tipo de luz puntual (direccionada sobre un<br />

objeto, de sombras fuertes y nítidas).<br />

En aquellos espacios de relax, orientados al<br />

descanso o a reuniones sociales distendidas, se<br />

busca generar un ambiente cálido, a través de<br />

un sistema de luminosidad puntual, con<br />

artefactos direccionales, para deslumbrar<br />

planos u objetos que quieran destacarse más<br />

que otros. Generalmente, es un diseño más<br />

decorativo que funcional.<br />

En la cocina, se utilizan también diversos<br />

artefactos de luz puntual como, por ejemplo,<br />

embutidos en el cielo raso, para crear una<br />

atmósfera de calidez, aunque también se<br />

podría lograr esto mediante una central difusa.<br />

A su vez, se suele agregar una cinta Led, para<br />

puntualizar zonas de trabajo, como la mesada.<br />

Hay lugares concretos que exigen artefactos<br />

colgantes (iluminación directa pero difusa),


EVENTOS -<br />

DECO - ESTILO COUNTRY<br />

como, por ejemplo, locales comerciales con<br />

presencia de mostradores. Allí, el objetivo no es<br />

sólo iluminar, sino también, ornamentar, que<br />

los dispositivos construyan la decoración y<br />

formen parte de la estética. También es muy<br />

común utilizar lámparas colgantes arriba de la<br />

mesa principal del comedor de una vivienda.<br />

En general, según la situación que sea, se busca<br />

generar ambientes acogedores. Como vemos<br />

en las imágenes, esto se va trabajando a través<br />

de un constante juego de luces, es decir, una<br />

combinación entre niveles de luces puntuales,<br />

difusas, directas e indirectas. Como señalaba<br />

Le Corbusier, la calidez de los ambientes se<br />

logra a partir de la iluminación artificial; él<br />

afirmaba que “el espacio debe ser siempre una<br />

obra de arte”, y que “nuestros ojos están<br />

hechos para ver las formas bajo la luz”.<br />

Gracias a Zottico Iluminación de Alejandra<br />

Zottico, por ofrecerme luminaria orginal,<br />

variada y de buena calidad que me ayudan a<br />

conquistar cada espacio en mis obras.<br />

19<br />

María Alejandra Strottmann<br />

Tec. en Ambientación<br />

y Decoración de Interiores<br />

Facebook: MAS diseño de espacios<br />

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NOTA CENTRAL - ESTILO COUNTRY<br />

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20<br />

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ESTILO COUNTRY<br />

Un concepto único que privilegia el tiempo, el<br />

espacio y el placer de la vida. La diversidad de<br />

propuestas reunidas en un mismo lugar, los<br />

edificios de estilo industrial, con características<br />

sustentables. Sus aménities y servicios hacen a<br />

éste proyecto único.<br />

21<br />

El master plan diseñado por Carlos Rodriguez<br />

Sañudo CEO de El Carmen S.A, es un<br />

proyecto de restructuración, situado en un<br />

lugar estratégico de la ciudad como es Av.<br />

Galicia y Av. General Paz, en el corazón del<br />

exclusivo barrio de Guadalupe. La idea de<br />

pasear, ir de compras y disfrutar sin límites<br />

de los mejores bares, restaurantes y un sinfín<br />

de entretenimientos, en un mismo lugar,<br />

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PSICOLOGÍA - ESTILO COUNTRY<br />

Límites<br />

Es importante señalar que así como se señalan<br />

aquellas conductas que no son apropiadas,<br />

también es significativo en los niños dar un<br />

reconocimiento verbal, una sonrisa, un abrazo<br />

o algún tipo de premio adecuado por una<br />

conducta positiva, lo cual debería hacerse<br />

habitualmente. Cuando una conducta positiva<br />

o apropiada es seguida de un premio o recompensa,<br />

por ejemplo: un elogio verbal, esa<br />

conducta se fortalece y es probable que se<br />

repita en el futuro.<br />

El refuerzo positivo hace que el niño se esfuerce<br />

más y responda mejor en lo sucesivo.<br />

Además estas palabras de reconocimiento<br />

resultan importante en el desarrollo de la<br />

autoestima del niño en cómo se vea y valore a<br />

sí mismo, actuando con una mayor confianza y<br />

seguridad en el futuro ya que cuenta con la<br />

aprobación de los padres.<br />

22<br />

¿Por qué son importantes los límites en<br />

la infancia?<br />

Durante mucho tiempo los padres ponían las<br />

normas, corregían, castigaban y premiaban a<br />

sus hijos. Sin embargo, en los últimos años esto<br />

ha ido cambiando y progresivamente se fue<br />

pasando de una actitud rígida y estricta frente a<br />

la conducta de los niños a una actitud flexible.<br />

Actualmente escuchamos un aumento de<br />

quejas en padres que no saben qué hacer con<br />

sus hijos porque no les hacen caso.<br />

Hablar de límites en la infancia indica la idea de<br />

dirección y orientación, o sea un porqué y un<br />

para qué. Personalmente considero importante<br />

que los límites en los niños deben tener una<br />

explicación acorde a su edad, que no sea<br />

simplemente el “porque no”, que remite a una<br />

ausencia de argumentos.<br />

Los límites son necesarios y beneficiosos, tanto<br />

para quien los recibe como para quien los pone,<br />

ya que posiciona al adulto como padre y al niño<br />

como hijo. Los límites son una forma práctica<br />

de trasmitir normas de convivencia, y como<br />

tales son posibilitadores, aunque en algunos<br />

momentos puedan generar frustración, ésta<br />

puede funcionar favoreciendo el desarrollo,<br />

haciéndolos responsables de sus actos. Los<br />

límites siempre deben darse dentro de un<br />

marco de afecto y estímulo y no desde la<br />

agresión o la prepotencia.<br />

Los límites contribuyen a la maduración<br />

psicológica del niño, porque es importante<br />

tener en cuenta que la realidad no es manipulable<br />

como los niños imaginan desde su pensamiento<br />

mágico omnipotente y centrado sobre<br />

sí mismo (egocéntrico). Es decir, los seres<br />

humanos no somos todopoderosos, no vamos<br />

por la vida haciendo lo que queremos. Y aprender<br />

esto desde la infancia puede ayudarnos<br />

mucho de adultos. Por eso hay que enseñarles<br />

a aceptar un no, a entender que no todo saldrá<br />

siempre como lo desea, que no siempre va a<br />

lograr lo que se propone y que no es el fin del<br />

mundo si esto sucede.<br />

De esta manera va a ir desarrollando tolerancia<br />

a la frustración, un rasgo fundamental de la


PSICOLOGÍA - ESTILO COUNTRY<br />

“ LOS LÍMITES SON NECESARIOS<br />

Y BENEFICIOSOS, TANTO PARA<br />

QUIEN LOS RECIBE COMO PARA<br />

QUIEN LOS PONE...”<br />

personalidad adulta. Esto no quiere decir<br />

fomentar el conformismo, sino ayudarlo a<br />

manejar situaciones adversas y salir adelante<br />

con mayor impulso.<br />

De esta manera, cuando un papá o mamá dice<br />

“eso no”, “basta” o “no hay más” está funcionando<br />

como un representante de lo real para su hijo.<br />

En otras palabras podemos decir, que le está<br />

adelantando situaciones que deberá experimentar<br />

y por tanto lo está ayudando a crecer.<br />

María Cecilia Nelli<br />

Lic. en Psicología<br />

Mat. 888<br />

06 23


SALUD - ESTILO COUNTRY<br />

La tranquilidad es todo…<br />

ESTUDIO GENÉTICO DE EMBARAZO QUE BRINDA LA MAYOR INFORMACIÓN<br />

PARA CONOCER LA SALUD DEL BEBÉ ANTES DE QUE NAZCA.<br />

24<br />

La etapa del embarazo está rodeada de alegría,<br />

entusiasmo, ansiedad, un sinfín de emociones,<br />

preguntas, pero también como padres hay<br />

algunos miedos que van surgiendo. Uno de los<br />

temores más comunes es el que nuestro hijo<br />

nazca con algún tipo de enfermedad.<br />

La tecnología avanza permanentemente y nos<br />

brinda la posibilidad de realizar estudios específicos<br />

no invasivos al bebé que permitan conocer<br />

su salud.<br />

Este test prenatal no invasivo, que no pone en<br />

riesgo al bebe y consiste una simple extracción<br />

de sangre materna a partir de las nueve semanas<br />

y hasta el final de embarazo, evitando el dolor de<br />

una punción y posibles pérdida de embarazo.<br />

Es un método seguro y preciso que ofrece<br />

información genética del bebé lo más temprano<br />

posible.<br />

Permite detectar la presencia de las anomalías<br />

cromosomitas fetales más frecuentes como el<br />

síndrome de down, con una sensibilidad y<br />

especificidad mayor al 99%. Puede ser realizado<br />

en embarazos únicos, múltiples, concebidos<br />

naturalmente o con tratamiento. (Trisomía de<br />

los pares 21 18 y 13, monosomía x, anomalía de<br />

los cromosomas sexuales, triploidia, gemelo<br />

evanescente, sexo del feto.)<br />

Este test se recomienda a todas las embarazadas,<br />

independientemente de su edad o<br />

antecedentes. Sin embargo, existen<br />

condiciones donde la necesidad de saber<br />

cobra más importancia:<br />

- Pacientes de 35 años o más<br />

- Pacientes que desean saber más sobre la<br />

condición cromosómica del bebé sin los<br />

riesgos asociados a un procedimiento<br />

invasivo<br />

- Pacientes con antecedente personal y/o<br />

familiar (alguna anormalidad en los cariotipos<br />

parentales, antecedentes obstétricos o<br />

un hijo afectado)<br />

- Pacientes con resultados de laboratorio<br />

alterados relacionados con afecciones<br />

cromosómicas<br />

- Pacientes con ecografías alteradas<br />

sugerentes con afecciones cromosómicas<br />

- Otras indicaciones o sugerencias del<br />

obstetra<br />

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mejor atención en salud de la mujer, con<br />

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Dra. Patricia Monasterolo<br />

Tocoginecóloga<br />

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OFTALMOLOGÍA - ESTILO COUNTRY<br />

Glaucoma<br />

26<br />

El glaucoma constituye un conjunto de<br />

enfermedades cuyo principal factor de riesgo<br />

en la presión intraocular (PIO) elevada. Esta<br />

condición, en caso de no ser tratado, con el<br />

transcurso de los años, produce daño lento y<br />

progresivo en el nervio óptico que clínicamente<br />

se traduce en un deterioro paulatino del<br />

campo visual del paciente y en estadios finales<br />

pérdida total de la visión.<br />

Muchas veces la enfermedad no es percibida<br />

hasta que se encuentra muy avanzada por lo<br />

que se conoce al glaucoma como el ladrón<br />

silencioso de la visión.<br />

Esta enfermedad es muy prevalente a nivel<br />

mundial, constituyendo hoy en día la segunda<br />

causa de ceguera en el mundo. Afecta<br />

principalmente a personas mayores de 45<br />

años y está asociada con algunos factores de<br />

riesgo como son miopía, antecedentes familiares,<br />

diabetes, tratamiento con corticoides y la<br />

raza negra.<br />

Si bien el glaucoma no tiene cura, es posible<br />

controlar su evolución. En esto radica la vital<br />

importancia del control periódico oftalmológico,<br />

el cual puede brindar un diagnóstico precoz<br />

y la posibilidad de un tratamiento eficaz.<br />

Tratamiento<br />

La mayoría de tratamientos del glaucoma van<br />

encaminados a aumentar el drenaje y en<br />

algunos casos disminuir la producción de<br />

humor acuoso. Los pilares de tratamientos son<br />

tres, de menos a más invasivos:<br />

Médico: Mediante colirios, que deben ser<br />

aplicados una vez, dos o tres veces al día,<br />

dependiendo de cada caso.<br />

Láser: Muy seguro y de carácter ambulatorio.<br />

Existen dos modalidades. La iridotomía láser,<br />

habitualmente de carácter preventivo. Muy<br />

eficaz en el ataque agudo de glaucoma, y la<br />

trabeculoplastia láser, para tratar glaucomas<br />

de ángulo abierto según su fase evolutiva y la<br />

edad del paciente.<br />

Quirúrgico:<br />

Las dos técnicas más comunes son la trabeculectomía<br />

y la esclerotomía no perforante. Como<br />

tercera opción existen implantes de válvulas.


Dr. Guillermo Magnano<br />

CARGOS<br />

Ex Presidente Asociación de Oftalmólogos de Santa Fe | Director de Servicios Oftalmológicos Santa Fe | Director médico Centro Oftalmológico Recoleta<br />

Director médico Centro Oftalmológico de Alta Complejidad | Secretario del Concejo Argentino de Oftalmología<br />

Coordinador de Campañas de Prevención de Ceguera por Retinopatía Diabética<br />

MEMBRESÍAS<br />

Miembro de la Sociedad Argentina de Oftalmología | Miembro del Concejo Argentino de Oftalmología | Miembro de la Sociedad Argentina de Retina y Vítreo<br />

Miembro de la Academia Americana de Oftalmología.<br />

magnano.guillermo@hotmail.com Facebook: Dr Guillermo Magnano www.drguillermomagnano.com


QUIROPRAXIA - ESTILO COUNTRY<br />

La quiropráctica,<br />

aliada del deportista<br />

La práctica de un deporte exige estar en las<br />

mejores condiciones para que el cuerpo pueda<br />

funcionar a pleno. Eso lo saben particularmente<br />

los deportistas profesionales, y por esa razón,<br />

en los países donde la QUIROPRAXIA está más<br />

desarrollada, sobre todo en los Estados Unidos,<br />

Canadá y algunos países de Europa, los atletas<br />

de alto nivel y los equipos olímpicos están bajo<br />

cuidado quiropráctico, tanto a lo largo del año<br />

con mantenimiento regular, como durante las<br />

mismas competiciones.<br />

28<br />

El ajuste quiropráctico rompe las adherencias<br />

en las cápsulas articulares y alinea correctamente<br />

las articulaciones lo que les permite<br />

moverse correctamente. Además, mejora la<br />

efectiva comunicación de los nervios con el<br />

cerebro, la columna vertebral y el resto de<br />

partes del cuerpo. Una columna vertebral<br />

desalineada puede causar inflamación y<br />

pinzamiento de nervios, causando dolores y<br />

tensión muscular. También disminuye la<br />

correcta comunicación entre el cerebro y las<br />

extremidades, afectando el rendimiento.<br />

El deportista luego de una lesión acude a la<br />

quiropraxia para lograr una cicatrización<br />

correcta y más rápida. Muchas veces se produce<br />

un desequilibrio muscular en un lado del<br />

cuerpo, logrando sobrecargar el otro limitando<br />

su rendimiento y aumentando la probabilidad<br />

de deformación o una lesión.


EVENTOS -<br />

QUIROPRAXIA - ESTILO COUNTRY<br />

Beneficios de la quiropráctica<br />

para los deportistas:<br />

- Mejora del movimiento y de la flexibilidad<br />

de la columna y articulaciones.<br />

Manteniendo nuestra columna alineada,<br />

logramos una correcta función muscular e<br />

igualdad de tono muscular en ambos lados.<br />

Mantener una columna saludable, libre de<br />

subluxaciones vertebrales es clave no solo para<br />

ayudar a recuperarse de las lesiones deportivas,<br />

sino para prevenir las mismas.<br />

- Previene y promueve la cicatrización<br />

rápida y adecuada de lesiones.<br />

- Mejora el rendimiento físico y ayuda al<br />

propio funcionamiento de los músculos.<br />

“Integrar los ajustes quiroprácticos como<br />

parte de la rutina del cuidado físico es una<br />

inteligente decisión que lo beneficiará en su<br />

práctica deportiva y vida diaria.”<br />

Castellanos 1367, Santa Fe / 0342 - 4561126 / info@quiropraxiavital.com.ar / www.quiropraxiavital.com.ar / Fb: quiropraxiavitalsantafe<br />

29


Indigo Santa Fe<br />

indigo.santafe<br />

(0342) 4557954 - SAN MARTIN 2394 - SANTA FE CAPITAL


ESTÉTICA - ESTILO COUNTRY<br />

Un espacio dónde la salud,<br />

la estética y el bienestar se reúnen.<br />

MICHELLE FARR. ESTÉTICA Y SALUD<br />

Este Centro de Estética está ubicado en el<br />

corazón de la ciudad de Santa Fe. Formado<br />

por equipo interdisciplinario de profesionales<br />

dedicado al cuidado de la salud, la<br />

belleza y el bienestar integral, ofrece<br />

tratamientos médicos no quirúrgicos con<br />

la vanguardia de la tecnología al servicio de<br />

la medicina estética. Cuenta también con<br />

un área de nutrición donde ofrece a cada<br />

paciente un plan alimentario personalizado,<br />

según los gustos, preferencias y objetivos<br />

de cada uno. Su profesionalidad los<br />

caracteriza, dedicando el tiempo necesario<br />

a cada paciente con el objetivo de lograr el<br />

mejor tratamiento y alcanzar sus metas.<br />

31<br />

A medida<br />

La personalización es un aspecto muy<br />

importante en Michelle Farr: cada persona<br />

es diferente y sus necesidades varían en<br />

función de su estilo de vida. Por ello, siempre<br />

se realiza un diagnóstico muy preciso -a<br />

cargo de profesionales calificados- ya que<br />

ahí reside el éxito y la clave de su filosofía de<br />

trabajo. Además se ofrece un asesoramiento<br />

posterior al tratamiento realizado, con la<br />

posibilidad de un trato personalizado y<br />

directo con sus profesionales.


NUTRICIÓN - ESTILO COUNTRY<br />

¿Por qué no bajo de peso?<br />

Cuatro comidas principales y dos colaciones…En todas las revistas de alimentación, en el consultorio<br />

nutricional y en las charlas con amigos se sabe que hay que comer seguido y no saltear comidas…<br />

pero ¿Por qué? ¿Cuál es la explicación a esta importante premisa?<br />

32<br />

Las personas somos transformadoras de<br />

energía, consumimos alimentos, recibimos<br />

energía a través de ellos y la gastamos en<br />

distintas funciones importantes para el cuerpo<br />

y en otras que no lo son tanto. Un 60% del<br />

gasto que realiza el organismo es para respirar,<br />

pensar y las funciones vitales. Un 20% se<br />

consume en nuestra vida cotidiana y actividad<br />

física como ir al gimnasio, caminar, etc. El 10%<br />

restante, se denomina termogénesis, inducida<br />

por los alimentos, y es la energía que usamos<br />

en digerir los alimentos a lo largo del día. O<br />

sea, que matemáticamente hablando, el<br />

cuerpo realiza un balance entre lo que<br />

comemos y lo que gastamos. Entonces, si es<br />

tan simple como coma poco y muévase<br />

mucho, todos estaríamos delgados y no<br />

existiría tanto problema de obesidad.<br />

El organismo regula el hambre y la saciedad<br />

para mantener el peso. En una persona obesa,<br />

el cuerpo va a defender el estado en el que se<br />

encuentra, evitando el descenso de peso. Por<br />

esto es tan difícil bajar, sobre todo con dietas<br />

de hambre y de muy bajas calorías, porque las<br />

señales de hambre enviadas al cerebro, hacen<br />

que éste quiera defender ese estado de<br />

equilibrio: la obesidad (aunque sea patológico).<br />

Entonces hacemos dietas de hambre y<br />

tenemos efecto rebote en cuanto nos<br />

pasamos con una cuarta porción de pizza<br />

solamente…la tendencia a aumentar de peso<br />

se instala y la única estrategia para que esto no<br />

ocurra es engañar al cerebro. Y esto se logra,<br />

simplemente haciendo las 4 comidas diarias y<br />

colaciones en el caso de ser necesario.<br />

Debemos comer rico, pero en cantidades<br />

controladas. Así informamos constantemente<br />

a nuestro cerebro que hay suficiente energía<br />

Genotipo Ahorrador<br />

Hace miles de años atrás, el ser humano<br />

sobrevivió a épocas de sequías, hambrunas<br />

prolongadas, pobreza y ha podido superarlas a<br />

través de lo que se llama genotipo ahorrador.<br />

Simplificando… Si hay alimentos delante de<br />

nosotros comeremos hasta terminar, para<br />

cuando no haya. Si hay alimentos más<br />

calóricos frente a los menos calóricos, vamos a<br />

ingerir los más calóricos, para guardarlos<br />

como reserva, o sea, como grasa.


NUTRICIÓN - ESTILO COUNTRY<br />

En nuestro genoma venimos equipados para<br />

sobrevivir frente al hambre, pero hoy en día,<br />

hay excesos de alimentos en todos lados,<br />

envases más grandes, variedad, procesados,<br />

frituras, comidas rápidas, gaseosas y más El<br />

cuerpo no sabe de calorías, solo se adapta a la<br />

rutina diaria que le damos de comida. Por lo<br />

tanto, cuantos más alimentos calóricos<br />

ingiramos, y más dietas de hambre hagamos<br />

para bajar de peso, no solo activamos este<br />

modo ahorrador, sino también su efecto<br />

rebote. El éxito en el tratamiento de la<br />

obesidad o sobrepeso es:<br />

- Comer seguido, las cuatro comidas principales<br />

(desayuno, almuerzo, merienda y cena) y<br />

colaciones en el caso que se necesiten,<br />

controlando porciones.<br />

- Hacer actividad física diariamente, aunque<br />

sea caminatas, bicicletas, moverse frente a las<br />

actividades cotidianas.<br />

- Aprender a regular la ingesta como respuesta<br />

al hambre, y reeducar la saciedad (aprender<br />

a saber cuándo es suficiente).<br />

33<br />

No es fácil, requiere de tiempo, aprendizaje y<br />

ayuda profesional, pero se logra un proceso de<br />

descenso sostenido en el tiempo.<br />

Éxito, no significa perfección, es bajar de a poco,<br />

disfrutando de la comida, de reuniones con<br />

amigos y familia, de festejos, reelegir el nuevo<br />

modo de vida, hacernos cargo, seguir adelante<br />

y mantenerlo sostenidamente en el tiempo.<br />

Luciana Acosta<br />

Lic. en Nutrición - MN 1.364<br />

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VIDA SANA - ESTILO COUNTRY<br />

Aquagym<br />

El Aquagym, conocido también como “fitness<br />

acuático”, consiste en realizar ejercicios en<br />

una piscina de un poco más de un metro de<br />

profundidad al ritmo de la música, ya que es la<br />

música la que marca la intensidad de los<br />

ejercicios. Normalmente las clases de<br />

Aquagym se estructuran en: estiramientos<br />

previos (fuera de la piscina y que sirven para<br />

evitar lesiones posteriores); ejercicios de<br />

activación (ya dentro del agua); ejercicio<br />

aeróbico (donde se realiza el ejercicio más<br />

intenso); vuelta a la calma; y ejercicios de<br />

estiramientos y relajación.<br />

Los movimientos son muy parecidos a los que<br />

se ejecutan en el aerobic o el step . Suelen ser<br />

sencillos y repetitivos, y se concentran sobre<br />

todo en las piernas, los glúteos y los brazos.<br />

34<br />

Son múltiples los beneficios de esta actividad<br />

ya que al trabajar en condiciones de inmersión<br />

y debido a la flotación promovida por el agua,<br />

se reduce el riesgo de lesiones, estimula la<br />

circulación sanguínea, ejercita todas las articulaciones,<br />

estira todo el cuerpo y refuerza el<br />

aparato respiratorio.<br />

Además, el agua aporta equilibrio muscular y<br />

una mejor termorregulación. La temperatura<br />

corporal es mucho más estable proporcionando<br />

una mayor comodidad, asimismo aporta<br />

relajación y tranquilidad por el efecto sedante<br />

del agua tibia.<br />

VETERINARIA + GUARDERÍA<br />

Dr. Emiliano Godoy<br />

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VIDA SANA - ESTILO COUNTRY<br />

Los beneficios del aquagym no son solo para<br />

embarazadas o personas de la tercera edad, que<br />

es lo que comúnmente se piensa, sino que<br />

personas de todas las edades pueden favorecer<br />

su salud concurriendo regularmente a sus clases.<br />

- Mejora de la condición cardiorrespiratoria<br />

- Ejercita la fuerza y resistencia muscular<br />

- Mejora de la flexibilidad y los movimientos<br />

corporales<br />

- Coordinación motriz global, ritmo y agilidad.<br />

- Reeduca la respiración<br />

- Mejora y favorece la corrección de la postura<br />

(conocimiento corporal, equilibrio, propiocepción,<br />

presión hidrostática).<br />

- Mejora y favorece la relajación, debido a la<br />

flotación, turbulencia y temperatura que nos<br />

dan un efecto de masaje<br />

- Favorece el retorno venoso<br />

- Rendimiento global: trabaja la musculatura<br />

agonista y antagonista<br />

Ventajas extras del aquagym<br />

- Hacer ejercicios en el agua es súper divertido, y si te pierdes en la coreografía… ¡Nadie se va a dar cuenta!<br />

- Al estar en el agua, no sufres el calor agobiante de los ejercicios terrestres.<br />

No transpiras y estás totalmente relajado. Creo que no hay nada más relajante que estar en una piscina.<br />

- Si te caes… ¡No te golpeas!<br />

- Hacer gimnasia acuática hace que adelgaces, afines tu cintura y desarrolles tus músculos<br />

más rápido que con ejercicios terrestres.<br />

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MODA - ESTILO COUNTRY<br />

Falda viral del <strong>2018</strong><br />

CRÓNICA DE UN ÉXITO ANUNCIADO<br />

Las pasarelas de todo el mundo se han puesto de acuerdo para imponer una tendencia que arrasará con<br />

fuerza esta temporada: la pollera de jean midi.<br />

36<br />

En el 2016 las celebridades decidieron rescatar<br />

de sus armarios las minifaldas vaqueras y convertirlas<br />

en protagonistas de sus looks; en 2017, las<br />

tiendas se llenaron de mil y una declinaciones<br />

bordadas que las convirtieron en una de las<br />

prendas virales del verano y el elemento<br />

indispensable de los uniformes de estilo. Así que,<br />

el hecho de que ahora la falda vaquera aparezca<br />

entre las grandes tendencias de <strong>2018</strong> debería<br />

resultar de todo menos extraño. Eso sí, el nuevo<br />

año requiere nuevos giros que mantengan la<br />

atención y el flechazo, de ahí que esta corriente<br />

haya innovado con su largo.<br />

Este epicentro de la moda habla el idioma del<br />

“casual” gracias a sus patrones sencillos. El cual,<br />

refuerza su inspiración junto a la perfecta combinación<br />

que hace con una cazadora denim a<br />

juego. Este detalle no es una presentación de<br />

estilismo aislada, sino algo que se ha repetido en<br />

varios desfiles y que podría estar dando una<br />

señal clara e inequívoca: la mejor forma de<br />

combinar un falda vaquera midi es, valga la<br />

redundancia, con una campera de jean.<br />

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MODA - ESTILO COUNTRY<br />

Ese combo soñado es, precisamente, el que<br />

mostraron varios diseñadores como Oscar de la<br />

Renta, Versace y Alexander Mcqueen durante la<br />

presentación de la colección primavera-verano<br />

<strong>2018</strong> en las diferentes semanas de la moda. El<br />

primero salpicó el conjunto con pintura blanca<br />

para jugar con las referencias al arte; el segundo,<br />

se decantó por una versión más urbana y retro<br />

al añadir accesorios claves como: una gorra, un<br />

cinto, una cartera y un pañuelo estampado<br />

haciendo juego. Resulta relevante destacar que<br />

ambas faldas comparten un largo y una abertura<br />

que las sitúa en un plano, quizás, de mayor<br />

sofisticación que a sus hermanas cortas. El<br />

tercero, y no menos importante, se aleja de la<br />

estructura tubular tradicional y se arriesga a una<br />

silueta de corte sirena por el final de la falda,<br />

generando un detalle que da que hablar..<br />

Sumado a esto, existen otras formas clásicas y<br />

absolutamente chic para utilizar este elemento<br />

clave. Las camisas básicas en conjunto con unos<br />

lindos stilettos crean un look formal que deja sin<br />

habla, así como también las remeras anudadas<br />

de estilo rockero junto a unas zapatillas urbanas<br />

conforman un outfit diario que no pasa desapercibido.<br />

Cabe destacar, que las faldas denim cortas de<br />

tiro alto también se mantendrán a la vanguardia<br />

con un poco menos de protagonismo. Por lo<br />

tanto, teniendo en cuenta el amplio abanico de<br />

opciones y la sencillez de una lápiz relativamente<br />

oscura resulta absolutamente sencillo crear<br />

looks con onda sumamente rápido.<br />

37


MODA - ESTILO COUNTRY<br />

Pantone<br />

ELIGIÓ EL COLOR DEL <strong>2018</strong> Y SU PALETA DE COLORES<br />

La autoridad máxima en lo que respecta al color<br />

seleccionó mediante un arduo debate entre una<br />

infinidad de temas como son: decoración,<br />

diseño gráfico, cine, música, moda, política,<br />

economía y problemática social; el color que<br />

conquistará al planeta este año.<br />

A medida que las personas de todo el mundo<br />

demuestran un mayor interés por el color y se<br />

dan cuenta de su capacidad para transmitir<br />

mensajes y significados profundos, los diseñadores<br />

y las diferentes marcas se sienten más<br />

capaces de usar esta herramienta para inspirar e<br />

influenciar. El “Color del Año Pantone” ha<br />

llegado a significar mucho más que marcar<br />

tendencia en el mundo del diseño; es realmente<br />

un reflejo de lo que necesita la sociedad de hoy.<br />

Luego de pasar por el rosa cuarzo en 2015, azul<br />

serenity en 2016 y greenery en 2017, llega el<br />

momento del “Ultra Violet”o lo que es lo mismo,<br />

el púrpura. Un color provocativo y pensativo que<br />

comunica originalidad, ingenio y un pensamiento<br />

visionario que dirige al futuro.<br />

Es un púrpura tan vibrante que nos remite a los<br />

misterios del cosmos, la intriga de lo que viene y<br />

los descubrimientos que todavía están por venir.<br />

El vasto e ilimitado cielo nocturno es un símbolo<br />

de lo que es posible y continúa inspirando el<br />

deseo de seguir en la búsqueda de algo más.<br />

La sociedad actual refleja, según los expertos, el<br />

miedo a seguir adelante. En este sentido, el<br />

Ultravioleta propone la idea de vivir no dentro de<br />

una caja o fuera de ella, sino sin ningún tipo de<br />

caja. El instituto buscó seleccionar un color que<br />

aporte esperanza y un mensaje de aliento para<br />

continuar avanzando.<br />

Históricamente, ha habido una cualidad mística<br />

o espiritual unida a tonos como el Ultra Violet. El<br />

uso de iluminación en tonos púrpura en espacios<br />

de meditación y en otros lugares de reunión<br />

brinda energía a las personas que se reúnen para<br />

establecer una conexión.<br />

Místico y dramático, este color simboliza la<br />

experimentación y la falta de conformidad,<br />

estimulando a los individuos a imaginar su marca<br />

única en el mundo y a empujar los límites a<br />

través de salidas creativas.<br />

Esta tonalidad llegará pisando fuerte el próximo<br />

año con su poderosa personalidad, porque toma<br />

dos tonos que son diametralmente opuestos, el<br />

azul y el rojo, y los une para crear algo nuevo.<br />

Ahora bien, las claves para combinarlo de<br />

manera adecuada es en unión con colores<br />

singulares como el oro o los tonos metálicos,<br />

para transformar tu look en una propuesta<br />

lujosa y deslumbrante; o bien, con colores más<br />

clásicos como el gris y el nude para evocar<br />

elegancia natural.<br />

El resto de la paleta<br />

Pantone presentó además del color del año, el<br />

esperado informe sobre la paleta completa que<br />

acompañará al Ultra Violet.<br />

Para sorpresa de todos, la máxima autoridad del<br />

color armó para esta estación no una sino dos<br />

paletas diferentes y revolucionarias.<br />

En la primera, figuran doce colores que arrasarán<br />

con todo lo que se cruce en su camino;<br />

mientras que la segunda, reúne cuatro tonos<br />

básicos y complementarios que trascienden<br />

cualquier época del año y brindan estructura a<br />

cualquiera de los anteriores.


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