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Revista Sentirte Bien Edicion 104 Junio

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Ideas para<br />

lucir las áreas<br />

pequeñas<br />

Desarrolla músculos<br />

de MAMÁ<br />

7 falsas creencias<br />

sobre<br />

Nutrición<br />

DINERO & TRABAJO<br />

El futuro de<br />

los jóvenes<br />

mexicanos<br />

LIFESTYLE<br />

Cómo vestirte para<br />

cada ocasión<br />

Guadalajara, México. Año 9 No. 103 / 2018<br />

Daños pasados<br />

“El perdón es un atributo de los fuertes.”


Emprendimiento<br />

Deporte<br />

y Artes<br />

Creatividad<br />

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CARTA DEL DIRECTOR<br />

Y tú… ¿tienes sueños o tienes planes?<br />

“Yo no creo en los sueños, yo tengo planes”: Enhamed Enhamed. Medallista<br />

Paralímpico, invidente.<br />

PREESCOLAR<br />

Maestros<br />

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Deporte<br />

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Paseo 2 de la 2018 Estrella 857 . Solares . Zapopan, Jal.<br />

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<strong>Revista</strong> <strong>Sentirte</strong> <strong>Bien</strong><br />

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GERMÁN REYNAUD TELLO<br />

Dirección<br />

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MARGARITA URIARTE TRUJILLO<br />

Dirección Editorial<br />

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VANESSA SPRAGUE<br />

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Ejecutivo de Publicidad<br />

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La información ofrecida no son consejos médicos, recomendaciones<br />

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nunca como tal. Para síntomas, preguntas o asesoría médica<br />

visita a tu doctor. Tú no debes tomar la información de esta revista<br />

ni de la página web www.rsb.com.mx como una alternativa<br />

al consejo de tu médico u otro profesional sanitario.<br />

SENTIRTE BIEN es una publicación mensual de MKT INTELI-<br />

GENTE. Todos los derechos reservados. Prohibida su reproducción<br />

total o parcial. Número del Título de Registro de Marca,<br />

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contenido (imagen, fotografía, texto, etc.) y no apareces correctamente<br />

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para hacerlo.<br />

Germán Reynaud Tello<br />

Director<br />

Licenciado en Derecho<br />

Diplomado en<br />

Mercadotecnia<br />

Egresado del Kellogg<br />

Executive Program,<br />

de la Northwestern<br />

University<br />

30+ años de experiencia<br />

en medios impresos.<br />

Enhamed Enhamed era un niño español, de 8 años de edad, como tantos<br />

otros, cuando quedó ciego por un problema de glaucoma. A partir de allí<br />

su vida cambió, enfrentándose al enorme reto de salir adelante en condiciones<br />

de enorme desventaja. Prácticamente se refugió en la natación en<br />

la que ha escrito una inusitada historia de triunfos, que suma 9 medallas<br />

en 3 Juegos Paralímpicos: 4 de oro, 2 de plata y 3 de bronce.<br />

Enhamed ve la vida de manera muy diferente a como la vemos muchos<br />

otros. Su entereza y su relevante espíritu de lucha le han ganado la atención<br />

de audiencias que le escuchan con admiración y respeto.<br />

En una de sus recientes charlas le preguntaron qué consejo daría a los<br />

jóvenes para que no perdieran sus sueños. La respuesta de este extraordinario<br />

atleta fue contundente: “Es que yo no creo en los sueños, yo<br />

tengo planes”. Y, a partir de esa idea, compartió su opinión sobre cómo<br />

enfrentar la vida y los retos que se van presentando en ella.<br />

“Los planes tienen fechas. Hay una gran diferencia entre aquello que<br />

pides a la vida y lo que esperas de la vida”. “Pedir es muy fácil, y esperar viene de la esperanza”,<br />

agrega, poniéndose la mano en el corazón. “Ponlo por escrito, ¡y hazlo!" "Yo tengo planes<br />

que se enlistan en tres categorías: 1) Experiencias, 2) Crecimiento, 3) Ayudar a los demás”.<br />

Relata que cuando un niño le preguntó si cambiaría sus medallas por recuperar la vista, reflexionó<br />

que gracias a que se quedó ciego, ha alcanzado todos sus logros y ser la persona que ahora es.<br />

Comparte una anécdota, que me parece una joya de enfoque positivo, de la ocasión en que se<br />

presentó en las Olimpíadas de Pekín. Un compañero le preguntó cómo pensaba superar el que<br />

hubiera entre el público miles de personas que estarían apoyando, con sus gritos, a los competidores<br />

locales. Su respuesta fue: “Ni los puedo ver, ni les entiendo, de manera que pensaré que<br />

me están impulsando a mí”. Y ganó el oro… en cuatro competiciones.<br />

Preguntado al respecto, durante una de sus conferencias aseveró que “El miedo es parte de la<br />

vida, y una de las mejores emociones, porque te impulsa”. Y reveló que, para lograr el éxito en<br />

lo que se propone, él visualiza, primero y muchas veces, lo que desea alcanzar, y como lo hará.<br />

“Más que en la motivación yo creo en el compromiso, ¡simplemente hazlo!” concluye este<br />

ejemplar hombre de 31 años, que por sus logros en el deporte es conocido como el Michael Phelps<br />

español, y el mejor nadador paralímpico de la historia.<br />

Se retiró de la natación hace algunos años para enfrentarse a nuevos retos: completó un IRON-<br />

MAN, para el cual se preparó con sólo siete meses de anticipación. Para quienes no lo saben, esta<br />

prueba implica nadar en mar abierto 3.9 kilómetros, correr en bicicleta 180 kilómetros y finalizar<br />

corriendo los 42 kilómetros de un maratón. Posteriormente se propuso alcanzar la cúspide del<br />

Kilimanjaro, 5,892 metros, y, por supuesto, lo logró. Ha plasmado su filosofía de vida en el libro<br />

“IRONMIND”, que él traduce como “mente de acero”.<br />

La historia de vida y de éxito de Enhamed me ha permitido ver, con toda claridad, que las verdaderas<br />

limitaciones están en nuestra mente. No hay duda de que ante la adversidad algunos sucumben,<br />

y otros se crecen… y se convierten en fuente de inspiración para quienes no hemos tenido la<br />

suerte de ser retados de esa forma.<br />

Te abrazo, lector querido.<br />

2018


CONTENIDOS<br />

FITNESS<br />

FAMILIA<br />

6<br />

Cuidados para el ombligo<br />

de tu bebé<br />

Con una higiene adecuada es posible cuidarlo<br />

de infecciones y otras complicaciones<br />

8<br />

UNA HISTORIA DE ÉXITO<br />

BAÑADA EN AZÚCAR<br />

En esta entrevista, Marisa Lazo Corvera nos<br />

permite conocer a Marisa como mujer.<br />

10<br />

DAÑOS PASADOS<br />

“El perdón es un atributo de los fuertes.”<br />

HEALTH & FITNESS<br />

12<br />

CÓMO PREPARARTE PARA<br />

UN MARATÓN<br />

Ser un corredor veloz requiere más que fuerza.<br />

14<br />

7 FALSAS CREENCIAS SOBRE<br />

NUTRICIÓN<br />

Las diferentes tradiciones y culturas han<br />

propiciado el surgimiento, desarrollo<br />

y transmisión de mitos.<br />

16<br />

EL GRAN MITO DEL COLESTEROL<br />

¿Es realmente el nivel de colesterol total un<br />

marcador de riesgo cardiovascular... o tiene que<br />

ver con el gran negocio que genera?<br />

LIFESTYLE<br />

20<br />

CÓMO VESTIRTE PARA<br />

CADA OCASIÓN<br />

Desde etiqueta y formal casual, hasta informal.<br />

22<br />

DESARROLLA MÚSCULOS DE MAMÁ<br />

Massy Arias, gurú del fitness y mamá<br />

te dice cómo lograrlo.<br />

24<br />

UN CABELLO SANO Y HERMOSO<br />

Tips y productos para cuidarlo.<br />

EDUCACIÓN Y CULTURA<br />

26<br />

LA SAL, SÍMBOLO DE PODER<br />

Ha sido un producto sujeto a importantes<br />

monopolios, impuestos especiales, guerras<br />

y contrabando.<br />

NUEVA SECCIÓN:<br />

HOME & MORE<br />

Inspírate con las tendencias de decoración<br />

e interiorismo para tu hogar.<br />

Interceramic<br />

DINERO & TRABAJO<br />

28<br />

EL FUTURO DE<br />

LOS JÓVENES MEXICANOS<br />

Para el 74%, la característica más importante de<br />

un trabajo es que sea seguro, aunque no haya<br />

muchas posibilidades de progresar.<br />

HOME & MORE<br />

32<br />

5 IDEAS PARA HACER LUCIR LAS<br />

ÁREAS PEQUEÑAS DE TU HOGAR<br />

Saca el mejor partido a tu casa.<br />

PASAJES<br />

de una vida común...<br />

pero no corriente<br />

34<br />

Y HENRY LLEGÓ PUNTUAL A LA CITA<br />

30<br />

4 2018<br />

2018 5


FAMILIA<br />

FAMILIA<br />

10 de MAYO,<br />

DÍA de las madres<br />

Cuidados para el<br />

ombligo de TU BEBÉ<br />

El día de la madre se originó en la antigua Grecia,<br />

donde se celebraban fiestas en honor a Rea,<br />

madre de Júpiter, Neptuno y Plutón (dioses mitológicos).<br />

En la Inglaterra del siglo XVII, la mayoría de los<br />

empleados domésticos vivían en las casas de sus<br />

patrones, lejos de sus hogares. Todos tenían un<br />

día libre y pagado el cuarto domingo de la Cuaresma,<br />

para que fueran a visitar a sus madres. Ese<br />

día, llamado “Domingo de Servir a la Madre”, se<br />

celebraba con la preparación de un pastel.<br />

En el siglo XIX, la escritora Julia Ward Howe<br />

tomó la iniciativa de organizar en Boston un encuentro<br />

de madres dedicado a la paz. A principios<br />

del siglo XX, la estadounidense Ana Jarvis<br />

decidió escribir a maestros, religiosos, políticos,<br />

abogados y otras personalidades para que apoyaran<br />

su proyecto de celebrar el "Día de la Madre"<br />

en el aniversario de la muerte de la suya. En<br />

1914, el presidente Woodrow Wilson hizo oficial la<br />

celebración del Día de las madres cada segundo<br />

domingo del mes de mayo. Otros países se fueron<br />

sumando para rendir homenaje y enaltecer a<br />

la persona que da parte de su ser para dar vida.<br />

En México, es tradición llevarles serenata a las<br />

mamás durante la madrugada del 10 de mayo.<br />

También se acostumbra hacer festivales para las<br />

madres en las escuelas, donde los estudiantes<br />

realizan bailables, cantos, etc.<br />

FUENTES:<br />

www.udg.mx/es/efemerides/10-mayo<br />

kpereyra.blogspot.mx<br />

www.culturizate.com<br />

Al nacer, el bebé pierde el único<br />

contacto orgánico que tenía con<br />

su mamá: el cordón umbilical. El<br />

ombligo es una cicatriz que queda después<br />

de cortar el cordón umbilical, justamente<br />

después del parto. Pasadas las<br />

primeras horas después de éste, el cordón<br />

umbilical se oscurece y seca poco<br />

a poco. Lo normal es que se caiga de 2<br />

a 3 semanas después del nacimiento.<br />

Con una higiene adecuada es posible<br />

cuidarlo de infecciones y otras complicaciones<br />

para la salud del recién nacido.<br />

Toma nota:<br />

• Para evitar infecciones, no tapes ni<br />

toques la zona del ombligo del bebé.<br />

Mantenla seca y limpia.<br />

• Lávate las manos con agua y jabón<br />

antes de tocar, bañar y cambiar al bebé.<br />

• Deja que el ombligo se caiga solo.<br />

Aunque veas que está a punto de desprenderse,<br />

no lo jales ni arranques.<br />

• Si la zona se ensucia con orina o materia<br />

fecal, limpia con una toalla mojada<br />

en agua tibia.<br />

• En otras épocas se pensaba que<br />

no bañar al bebé era el método más<br />

seguro para cuidar el ombligo de un<br />

recién nacido. Ahora se recomienda<br />

bañarlo y limpiar la zona con un<br />

copito de algodón remojado con un<br />

poco de alcohol.<br />

• Mientras no se caiga el ombligo, el<br />

baño del bebé debe realizarse con<br />

una esponja sumergida en agua<br />

tibia.<br />

• Cuando el cordón se caiga definitivamente,<br />

la zona presentará un leve<br />

sangrado. No te asustes, pues este<br />

cesará naturalmente.<br />

• Mantén los cuidados de higiene y<br />

limpieza de la zona del ombligo días<br />

después del desprendimiento del cordón,<br />

pues todavía hay riesgo de infección.<br />

• Debes llamar inmediatamente al<br />

médico si:<br />

1) la zona alrededor del ombligo se<br />

pone roja, sangra, tiene mal olor o<br />

presenta pus;<br />

2) si el cordón no se ha caído un mes<br />

después del nacimiento del bebé.•<br />

FUENTES: Juan Carlos Domínguez Arcila, estudió Medicina<br />

en la Universidad Pontificia Bolivariana. Margarita Restrepo<br />

Gómez, estudió Enfermería en la Universidad de Antioquia<br />

www.sura.com/blogs · · REDACCIÓN RSB<br />

6 2018<br />

2018 7


FAMILIA<br />

FAMILIA<br />

UNA HISTORIA<br />

DE ÉXITO<br />

BAÑADA EN<br />

AZÚCAR<br />

Marisa Lazo Corvera ha sido entrevistada en múltiples ocasiones. Aquí<br />

te presentamos la charla que tuvimos con ella, en la que nos permitió<br />

conocer a Marisa como mujer.<br />

RSB: Ya celebraste 25 años en este negocio.<br />

M: Este año voy a cumplir 26 años, no como empresa, pero sí de que vendí<br />

el primer pastel en mi casa: un pay de pera con almendras, en el ’92. Estuve 5<br />

años vendiendo en mi casa, a mis amigos y familiares, y luego puse mi primera<br />

tienda.<br />

RSB: ¿Tus hijas trabajan contigo?<br />

M: Sí. Una está conmigo en Marisa y la otra en Dolce Natura, que es nuestro<br />

nuevo proyecto, de las paletas.<br />

RSB: Cuéntanos un poco de Marisa en números; tu empresa crece todos<br />

los días. ¿Cuántos puntos de venta tienes ahorita?<br />

M: Tengo 49 y estoy por abrir el 50, en junio o julio.<br />

RSB: ¿Cuántas plantas de producción?<br />

M: Tenemos 5. Cuatro de Marisa y la quinta es la de Dolce Natura.<br />

575 empleados. De 120, 000 a 130,000 productos al mes.<br />

RSB: Háblanos de ti como mujer.<br />

M: Soy mamá, hija, hermana… pero también soy empresaria y ciudadana. Estoy<br />

convencida de que un buen empresario siempre ha de estar buscando tener<br />

un impacto positivo en su comunidad. Me gusta mucho participar y estoy<br />

en numerosas asociaciones. Como mujeres estamos viviendo en una época<br />

súper padre. Si me comparo con mi mamá o con mi abuela, hoy casi no hay<br />

nada que no podemos hacer, y cada vez vamos encontrando mejores formas<br />

para trabajar juntos hombres y mujeres. Se va valorando más nuestra presencia<br />

en las empresas. Creo que necesitamos seguir preparándonos y fomentar<br />

también en casa que haya equidad en las tareas de la pareja.<br />

RSB: ¿Y como mamá?<br />

M: Así como nuestros hijos van creciendo, vamos creciendo nosotras como<br />

mamás. Me gusta mucho leer, y cuando estaba embarazada leí todo lo que<br />

pude sobre cómo alimentarlos, cómo educarlos. Seguí tomando cursos y<br />

aprendiendo, y con el tiempo a saber soltarlos, porque los padres somos como<br />

los entrenadores: aplaudes lo bueno que hacen, corriges lo que hay que corregir,<br />

pero dejas que sean ellos quienes salen a jugar a la cancha.<br />

RSB: ¿Qué principios rigen tu vida?<br />

M: La generosidad (regalamos un montón de pasteles a las asociaciones civiles<br />

que ayudan a madres solteras, a niños con cáncer, a orfanatos, asilos…). Y<br />

hemos visto que mientras más compartimos más vendemos. Compartir conocimiento<br />

(me gusta ser mentora, apoyar a chavos que están aprendiendo, a<br />

mujeres que iniciaron un negocio, me encanta compartir lo que he aprendido<br />

para que ellos también lo apliquen). Estar siempre preparándome (no veo tele,<br />

leo mucho, estudio, me meto a todos los cursos que hay, voy a conferencias,<br />

veo las TED Talks). Hacer las cosas bien, buscando el beneficio para todos los<br />

involucrados y sin trampas (ni fiscal, ni pagarles menos a los empleados). En<br />

vez de echar rollos, poner el ejemplo.<br />

RSB: ¿Qué límites reconoces en tu mente?<br />

M: Tocas un tema fundamental para mí que es la mente. Gran parte de mis<br />

lecturas tienen que ver con la mente y la espiritualidad. Estoy convencida que<br />

la manera en que creas tu vida con tus pensamientos, tú decides en qué te enfocas,<br />

si a lo positivo o a lo negativo. Trabajo todos los días con mi mente para<br />

revisar cómo me estoy hablando, cómo estoy pensando. Claro que he tenido<br />

muchas cosas que me han limitado. Recuerdo cómo era la Marisa de hace 25<br />

años y tenía muchos más miedos. Tengo miedos, pero camino, me aviento.<br />

No me detengo porque no sé hacer algo, mejor veo cómo aprendo a hacerlo,<br />

cómo enseño a mi gente. Lo que me frena un poco<br />

es el tiempo, porque el día sólo tiene 24 horas.<br />

RSB: Como mujer, ¿quién te inspira?<br />

M: Muchísimas personas, mujeres y hombres: empresarias/os<br />

que tienen un impacto positivo en su<br />

comunidad; las personas que no pierden el equilibrio<br />

(no se dejan llevar por la fama, ni se convierten<br />

en déspotas o inalcanzables); los que dejan huella<br />

(a mí me gustaría dejar una huella positiva en la<br />

gente que está a mi alrededor), que innovan, las<br />

mujeres valientes que rompen paradigmas.<br />

RSB: ¿Cuál es la fuente de energía que te<br />

impulsa?<br />

M: La meditación, el ejercicio y las ideas nuevas<br />

que leo sobre personas que tienen éxito.<br />

RSB: Tus debilidades y fortalezas.<br />

M: Una de mis debilidades, que les pasa a muchos<br />

emprendedores, es que te acostumbras a tomar<br />

todas las decisiones tú y a llevar tú el negocio. Y<br />

durante muchos años me perdí del talento y las<br />

ideas de mi gente. He ido mejorando y cada vez<br />

me abro más a las ideas de los demás. Soy un poco<br />

desesperada y quiero que todo el mundo haga las<br />

cosas muy bien y muy rápido, soy muy perfeccionista<br />

y a veces me cuesta un poco de trabajo escuchar<br />

con calma a la gente. La vida me ha enseñado<br />

que no pasa nada si delego. Ahora soy muy buena<br />

para delegar, para confiar en la gente, para hacer<br />

crecer a los demás, que saquen lo mejor de sí y<br />

hacer muy buenos líderes. El 80-90% de mis gerentes<br />

empezó de abajo, haciendo pasteles, creció<br />

dentro de la empresa, y ha traído a sus familiares o<br />

conocidos para que progresen del mismo modo.<br />

Me encanta mi trabajo y lo relacionado con él. Soy<br />

muy dulcera y mis productos me ponen de buenas.<br />

RSB: ¿Qué consejo les darías a las mujeres y<br />

mamás de este país?<br />

M: Que crean en ellas. Que no se dejen frenar por<br />

las culpas y por los miedos. Y que estén conscientes<br />

de que, al contrario, les van a hacer un bien a<br />

sus hijos si persiguen sus sueños. Puede ser algo<br />

como lo mío, que genera un beneficio económico,<br />

o puede ser como mi mamá, que puso un dispensario<br />

y trabaja por los más necesitados. Algo<br />

nos pasó a los padres en esta generación, que les<br />

damos todo a los hijos, no les ponemos casi nada<br />

de límites y hemos creado seres profundamente<br />

narcisistas y egoístas. Si sales de casa a trabajar, tus<br />

hijos se acostumbran a compartirte y a ayudar en<br />

casa. Hombres y mujeres tenemos muchos talentos,<br />

pero las mujeres no deben autolimitarse porque<br />

al marido pueda afectarle en su seguridad. Por<br />

eso es importante educar hijos que no sean machos,<br />

sino seres seguros que apoyen a su pareja y<br />

no basen su valor únicamente en ser proveedores.<br />

RSB: El ser cabeza de familia, ¿te limitó o<br />

impulsó?<br />

M: Definitivamente, me impulsó, porque cuando<br />

trabajas les das un ejemplo a tus hijos: perseguir<br />

sus sueños, hacer las cosas, nunca darse por vencidos.<br />

Eso sí, requirió ser muy ordenada y organizada;<br />

por ejemplo, en las mañanas chambeaba y las<br />

tardes eran para mis hijas.<br />

RSB: ¿En qué momento pensaste hacer de tu<br />

empresa algo muy grande?<br />

M: Más bien me fui paso a pasito. Cuando empecé<br />

no pensé: Voy a poner 50 tiendas. Nunca hice<br />

planeaciones estratégicas, pero conforme vi que<br />

necesitaba crecer lo fui haciendo, sin miedo. Lo<br />

que siempre he tenido muy claro es crecer mientras<br />

pueda seguir haciendo los pasteles de forma<br />

artesanal, casera, rica, que sea un buen producto.<br />

A veces paso frente a una de mis tiendas y no me<br />

la creo [sonríe emocionada]. He sido súper feliz.<br />

RSB: ¿Hay desventaja empresaria vs empresario?<br />

M: Las leyes son las mismas. He escuchado de<br />

mujeres a las que se les han cerrado las puertas,<br />

pero esa no ha sido mi experiencia. Yo pregunto<br />

mucho a mis compañeros empresarios cómo hicieron<br />

tal cosa, qué piensan sobre costo-beneficio<br />

de tal proyecto, etc. Tanto las Cámaras de Comercio<br />

como las Universidades se han dado cuenta<br />

de que en sus instituciones necesitan mujeres, y<br />

eso me ha abierto muchas puertas, pero creo que<br />

como mujer es importante que, si te invitan, aunque<br />

veas que al principio te vas a partir en dos, te<br />

organices y te animes. Influye el área de desempeño,<br />

habrá unas en que tenemos que capacitarnos<br />

más que los hombres para ganar respeto a lo<br />

que hacemos, pero también tenemos que cambiar<br />

nuestra mentalidad, animarnos y creer en nuestras<br />

capacidades, pues el hombre se atreve a pedir<br />

un puesto con el 50% de lo que se necesita para<br />

obtenerlo; y la mujer, si no conoce el 90 o 100%,<br />

no pide el puesto, en vez de confiar en que puede<br />

aprender en el camino. Las que nos exigimos más<br />

somos nosotras mismas.<br />

RSB: Cuando experimentas fatiga o desilusión,<br />

¿cómo retomas impulso?<br />

M: A mí me motiva mucho que cada vez somos<br />

más los que colaboramos en esta empresa, y siento<br />

una gran responsabilidad. No me pesan los empleados,<br />

como a otros empresarios que prefieren<br />

tener máquinas. A mí me impulsa saber que les<br />

voy a dar un mejor nivel de vida. Eso me encanta.<br />

Cuando algo sale mal, lo escribo y es un aprendizaje,<br />

eso es todo. No dejo que me saque la energía.<br />

No niego lo que salió mal; lo enfrento, pero<br />

no dejo que me apachurre. Me han preguntado si<br />

alguna vez me he querido rajar. Nunca. Claro que<br />

hay problemas, pero todas las empresas tienen. Incluso<br />

han dicho que no vendo porque no me han<br />

llegado al precio, pero no es por eso. No todo en<br />

la vida es dinero. Yo soy feliz aquí, feliz de dejarles<br />

a mis hijas un negocio y un ejemplo de hacer bien<br />

las cosas.<br />

RSB: ¿Qué harías diferente si pudieras volver<br />

a empezar?<br />

M: Primero, escucharía más a mi gente, sus ideas.<br />

Y al hacer algún cambio de procesos, estrategia,<br />

etc., lo comunicaría varias veces, muchas veces. No<br />

porque yo tenga claro lo que hay que hacer diferente<br />

o por qué nos conviene, todos lo entienden.<br />

A veces lo único que quieren es poder expresar<br />

cómo se sienten con el cambio.<br />

RSB: De todos los productos que hay en tu empresa,<br />

¿cuál es tu favorito?<br />

M: Me gustan todos, pero si tengo que elegir…<br />

las galletas de avena, las de arándanos, las ‘nenas’<br />

(que tienen dulce de leche adentro, y ahorita son<br />

de las que más vendemos), la rosca de chocolate,<br />

la gelatina de cajeta, las paletas de choco menta…<br />

la verdad es que soy muy dulcera y me gusta todo<br />

[risas].<br />

RSB: Cambiando de tema. Danos una opinión<br />

breve sobre México.<br />

M: Yo amo a México y ser mexicana. Cada vez<br />

que tengo oportunidad, invito a la gente, en especial<br />

a los chavos, a ser mejores ciudadanos. Los<br />

grandes países siempre tienen un alto porcentaje<br />

de participación ciudadana. Y la verdad es que<br />

nuestro país tiene mucha riqueza natural y el gran<br />

porcentaje de los mexicanos somos buenos, sólo<br />

necesitamos salir de la zona de confort, brindar<br />

ayuda gratuita a nuestras comunidades y no hablar<br />

constantemente de lo malo.<br />

RSB: Si pudieras resolver un problema en<br />

nuestro país, ¿cuál sería?<br />

M: La impunidad.<br />

RSB: ¿Y a nivel mundial?<br />

M: [Tras pensarlo un momento] La educación, que<br />

haya equidad y brinde verdaderas oportunidades<br />

de movilidad social.<br />

RSB: ¿Qué significa para ti el éxito?<br />

M: Es algo que me preguntan mucho. No es alcanzar<br />

cierto número de ventas, de sucursales,<br />

de utilidades… no hay que estar postergando la<br />

felicidad para cuando suceda esto o aquello, sino<br />

disfrutar todos los momentos y hasta los retos que<br />

te plantea tu vida. Puedo asociar el éxito a la felicidad,<br />

pero a una felicidad genuina, no me refiero<br />

a la alegría de la fiesta o de ganar algo. Hablo de<br />

la que viene del servicio a los demás, de causar un<br />

impacto positivo en la vida de alguien. Definitivamente,<br />

creo que para eso estamos aquí.<br />

Lee la entrevista completa<br />

en: rsb.com.mx<br />

8 2018<br />

2018 9


FAMILIA<br />

FAMILIA<br />

DAÑOS PASADOS<br />

“El débil no puede perdonar. El perdón es un<br />

atributo de los fuertes.”-Mahatma Gandhi<br />

físicos y/o psíquicos suelen sentir culpa y vergüenza por haber<br />

sido maltratados. Es preciso que logren abandonar las<br />

críticas que se han hecho a sí mismos luego de las situaciones<br />

abusivas, y que se reconozcan como personas dignas<br />

de amor y de respeto. Hacerlo les permitirá sentirse bien<br />

con ellos mismos, dejando atrás la vergüenza, la ansiedad,<br />

la angustia y la depresión. Al poder perdonarse a sí mismos<br />

se elevará su autoestima y disminuirá su hostilidad o falta de<br />

confianza en el género humano. Incluso puede ayudarlos<br />

también a perdonar a su agresor.<br />

PEDIR PERDÓN<br />

Delitos. Unos investigadores trabajaron con un grupo de<br />

hombres que habían cometido algún delito. Para los más jóvenes,<br />

pedir perdón era una manera de tener una segunda<br />

oportunidad frente a la equivocación y lograr la paz interior.<br />

Género. En términos generales, los hombres perdonan para<br />

olvidar, seguir hacia adelante y mejorar la convivencia social;<br />

las mujeres reconocen que hay que perdonar para poder ser<br />

perdonadas, y consideran el poder hacerlo como un indicador<br />

de inteligencia.<br />

Personalidad. Cuando quien comete la falta tiende a ser antisocial,<br />

narcisista y/o agresivo, cree que puede justificar sus<br />

acciones injustas culpando a sus víctimas y describiendo las<br />

reacciones de éstas como exageradas.<br />

Responsabilidad. El ofensor debe tomar la responsabilidad<br />

por sus ofensas para perdonarse verdaderamente a sí mismo.<br />

El reconocer los agravios cometidos y aceptar la responsabilidad<br />

por ellos puede ser una experiencia dolorosa<br />

y humillante, por lo que si quiere ser perdonado debe estar<br />

dispuesto a arrepentirse sinceramente de sus acciones.<br />

PARA PERDONAR<br />

Hay que seguir una secuencia de pasos y tareas (de conocimiento,<br />

emociones y comportamientos) para poder pedir<br />

perdón, perdonarse a uno mismo o a los demás. El apoyo<br />

psicoterapéutico ayuda mucho, pero se debe estar dispuesto<br />

a comprometerse y a trabajar en ello.<br />

Libro sugerido: El poder de perdonar (The power of forgiving),<br />

de Everett L. Worthington. En este libro, su autor explora el<br />

tema del perdón como una especie de tesoro enterrado en<br />

espera de ser descubierto.•<br />

FUENTE:<br />

Los efectos psicoterapéuticos de estimular la connotación positiva en el<br />

incremento del perdón / Psychotherapeutical effects of stimulate positive<br />

connotation in the increase of forgiveness. Dr. Andrés Fernando López Pell<br />

(Fundación para la Salud y la Educación, Universidad Católica de Santa Fe<br />

y FUNSALED); Argentina Alexis Kasanzew (Universidad Católica de Santa<br />

Fe y FUNSALED), Argentina; María Soledad Fernández Universidad Católica<br />

de Santa Fe, Argentina. Avances en Psicología Latinoamericana/Bogotá<br />

(Colombia)/Vol. 26(2)/pp. 211-226/2008/ISSN1794-4724<br />

REDACCIÓN RSB<br />

Muchos de nuestros problemas involucran miedos relacionados<br />

con daños pasados, la preocupación sobre<br />

estos daños y las relaciones problemáticas con<br />

aquellos que nos han dañado. Cuando encontremos un nuevo<br />

significado a los acontecimientos, en nuestra vida se darán<br />

cambios que mejorarán, sobre todo, nuestras relaciones<br />

cercanas.<br />

“La psicología del perdón es también una forma de desapego.<br />

Hace referencia a todo un acto de valentía por el que las<br />

personas dejamos a un lado ese rencor que carcome y del<br />

que somos cautivos para aceptar lo sucedido y permitirnos<br />

avanzar. Es también una reestructuración del ‘yo’, un camino<br />

psicológico donde reparar daños y emociones negativas<br />

para hallar poco a poco y día a día la paz interior.” [maestroviejo.es]<br />

El Dr. Andrés Fernando López Pell y un equipo de investigadores<br />

observaron que el perdón está relacionado con el<br />

bienestar emocional, físico y psicológico de las personas, por<br />

lo que se propusieron investigar la manera de aumentar la<br />

capacidad de perdonar. Aunque es difícil determinar cuánto<br />

tiempo toma el proceso de poder perdonar, lograrlo incluye<br />

cambios positivos sustanciales, a corto y a largo plazo, en las<br />

personas que perdonan.<br />

PERDÓN ENTRE LOS QUE SE AMAN<br />

Según los expertos, hay más probabilidades de herir a las<br />

personas que más amamos. Cuando ocurre una agresión<br />

interpersonal entre parejas, familiares o amistades, surgen<br />

fuertes sentimientos negativos que pueden trastornar la relación.<br />

El perdón provee un camino para sobrellevar las heridas<br />

interpersonales. Por ejemplo, el que los esposos tengan la<br />

humildad, sinceridad y buena voluntad para buscar y ofrecer<br />

el perdón, es uno de los factores que más contribuyen a que<br />

la relación sea la satisfactoria y a que el matrimonio perdure.<br />

PERDÓN A UNO MISMO<br />

Cuando una persona vive con culpa, no puede ser feliz. Necesita<br />

poder perdonarse a sí misma, tanto si siente que les<br />

ha fallado a otros como si cree que se ha fallado a sí misma.<br />

Es sumamente lamentable que quienes han sufrido abusos<br />

10 2018<br />

2018 11


HEALTH & FITNESS<br />

HEALTH & FITNESS<br />

Cómo prepararte<br />

para medio maratón<br />

Ser un corredor veloz requiere más que fuerza. Para conseguir lo que quieres, antes tienes que soñarlo.<br />

Antes de la carrera, visualízate en ella, corriendo bien y disfrutándolo.<br />

mejor. Tu tirada más larga deberás realizarla<br />

dos semanas antes de tu medio<br />

maratón.<br />

Cross Training. El entrenamiento cruzado<br />

para corredores te ayudará a mejorar<br />

tu rendimiento. Es un entrenamiento<br />

multidisciplinario: bicicleta, caminar,<br />

entrenamiento de fuerza, nadar. Tan<br />

importante como el entrenamiento, es el<br />

descanso que hagas.<br />

Entrenamiento de fuerza. Se requiere<br />

al menos una sesión de pesas a la semana<br />

para ganar en resistencia y prevenir<br />

posibles lesiones.<br />

pistoletazo de salida, toma algo de cafeína<br />

e hidratos de carbono de fácil asimilación<br />

(para más energía y reservas).<br />

Lo mejor es tener una dieta guiada por<br />

un especialista en nutrición.<br />

ANTES DE LA CARRERA<br />

Descanso. La semana previa a la carrera<br />

debes ir reduciendo la intensidad<br />

y no incrementar la carga de kilómetros,<br />

para que el cuerpo vaya más descansado<br />

el día de la prueba. La noche previa<br />

a la carrera es esencial dormir bien, de<br />

7 a 8 horas. Levántate al menos un par<br />

de horas antes del horario de la prueba,<br />

para que no andes apurado ni resolviendo<br />

detalles a última hora.<br />

Equipo deportivo. Por encima de todo,<br />

privilegia la comodidad, y no se te ocurra<br />

estrenar nada, pues podrías acabar<br />

con ampollas y rozaduras. En cuanto a<br />

las zapatillas, si vas a correr con ritmos<br />

muy rápidos lleva un calzado ligero; si<br />

vas ir con más calma, opta por una buena<br />

amortiguación para que los músculos<br />

sufran lo menos posible los impactos<br />

contra el asfalto.<br />

Calentamiento. Dedícale al menos media<br />

hora. Calienta con un suave trote<br />

antes de los ejercicios de estiramiento.<br />

La musculatura y el sistema cardiorrespiratorio<br />

deben estar en marcha antes<br />

de dar inicio la carrera. Además de elevar<br />

las pulsaciones, te ayudará a evitar<br />

posibles lesiones.<br />

CUANDO ESTÉS CORRIENDO<br />

Tómalo con calma. Al salir demasiado<br />

rápido, muchos colapsan y fallan. Es<br />

preferible iniciar a un ritmo suave e incrementar<br />

la velocidad con los kilómetros.<br />

Asegúrate de que puedes hablar<br />

sin problema y desacelera hasta caminar<br />

cuando lo necesites. Esta estrategia<br />

te dará la resistencia que necesitas.<br />

Control de tiempos. Al conocer tu ritmo<br />

por kilómetro sabrás si aumentar<br />

la intensidad de carrera o disminuirla.<br />

Puedes utilizar GPS y pulsómetro para<br />

obtener toda la información posible. Ten<br />

en cuenta tus posibilidades y corre en<br />

base a tu entrenamiento.<br />

Hidratación. No esperes a tener sed ni<br />

pienses que no necesitas comer. Mientras<br />

vayas en la carrera bebe agua, y<br />

toma un gel de glucosa de rápida asimilación<br />

en el kilómetro 15, para tener<br />

energía suficiente para acabar y evitar<br />

un desfallecimiento.<br />

Escucha a tu cuerpo. Si percibes que<br />

no podrás finalizar la prueba, retírate.<br />

No es un fracaso, sino un paso para<br />

preparar mucho mejor tu próximo medio<br />

maratón.•<br />

FUENTES:<br />

· mividaescorrer.com<br />

· www.practicarunning.com/entrenamientocruzado-para-corredores-cross-training/<br />

· Emotional intelligence impact on half<br />

marathon finish times, por Enrico Rubaltelli,<br />

Sergio Agnoli e Irene Leo.<br />

REDACCIÓN RSB<br />

Si puedes correr 5 kilómetros, puedes<br />

entrenar un medio maratón.<br />

Aunque ahora te parezca imposible<br />

correr 21.42 kilómetros, lo podrás<br />

hacer. No basta con correr, también necesitarás<br />

disciplina física y mental, pasión,<br />

perseverancia y un buen equilibrio<br />

entre estos factores.<br />

DISCIPLINA FÍSICA<br />

“One by one”. Programa un plan de entrenamiento<br />

de 15 semanas. Incrementa<br />

tu carga de trabajo progresivamente.<br />

Trota y corre las dos primeras semanas,<br />

3 o 4 veces por semana durante 30<br />

minutos. Haz pruebas con tu porcentaje<br />

de correr y andar, añadiendo más<br />

tiempo a la carrera a lo largo del plan.<br />

Aumenta 2.5 kilómetros cada semana,<br />

hasta poder cubrir una distancia de 20-<br />

22 kilómetros caminando y corriendo.<br />

Mantén tu tirada larga en torno a los 5<br />

kilómetros. Varía tu ritmo dependiendo<br />

de cómo te sientas, tratando de añadir<br />

algo de velocidad para aumentar tu forma.<br />

Si la carrera objetivo tiene subidas<br />

y bajadas, entrena en terreno sinuoso.<br />

La música es un gran estímulo a la hora<br />

de correr; prepara una selección para la<br />

distancia que recorras, que te haga recargar<br />

energías y tenga distintos ritmos<br />

para que veas con cuál te acomodas<br />

Entrenamiento mental. No corras de<br />

forma automática. Vuélvete consciente<br />

de tus propios músculos, del funcionamiento<br />

de tu cuerpo y de las reacciones<br />

que tiene. Fíjate cómo te sientes con<br />

cada tipo de entrenamiento, con cada<br />

variación a tu rutina. Enfócate en el momento<br />

y verás que el ejercicio se vuelve<br />

una manera de conectarte contigo mismo<br />

a un nivel que muy probablemente<br />

no conocías. La capacidad de superar<br />

la fatiga mientras se está corriendo, depende<br />

grandemente de la capacidad<br />

de las personas para manejar sus emociones.<br />

Dieta. Necesitas carbohidratos en el<br />

desayuno, proteína y vitaminas a medida<br />

que avanza el día… La mayoría de<br />

los medios maratones son los domingos<br />

por la mañana; la noche anterior consume<br />

una alta cantidad de carbohidratos<br />

para llenar el depósito de glucógeno<br />

muscular. En caso de que la carrera sea<br />

por la tarde, come al menos tres horas<br />

antes pasta o arroz. Una hora antes del<br />

12 2018<br />

2018 13


HEALTH & FITNESS<br />

HEALTH & FITNESS<br />

7 Falsas creencias sobre<br />

nutrición<br />

La alimentación es una necesidad biológica, pero las diferentes tradiciones y culturas<br />

han propiciado el surgimiento, desarrollo y transmisión de mitos.<br />

mente una cucharadita). La Facultad de<br />

Medicina de la Universidad de Boston<br />

(Estados Unidos) indica que una dieta<br />

baja en sodio ni es tan beneficiosa para<br />

nuestra salud ni ayuda a disminuir la presión<br />

arterial. La clave está en la ingesta<br />

de sodio, potasio y magnesio. La dietistanutricionista<br />

Elisa Escorihuela, aclara que<br />

nos equivocamos si creemos que con<br />

recortar el consumo de sal de nuestros<br />

saleros basta. “El exceso que consumimos<br />

está en los alimentos precocinados,<br />

aperitivos industriales y salsas que compramos.<br />

Lo aconsejable es reducir a cero<br />

los alimentos envasados y preparados",<br />

concluye.<br />

pales sean azúcares. Además, la Organización<br />

Mundial de la Salud indica que los<br />

azúcares presentes de forma natural en la<br />

miel, los jarabes, los jugos de fruta y los<br />

concentrados de jugo de fruta se consideran<br />

azúcares libres; y los azúcares, estén<br />

presentes de forma natural en el alimento<br />

o sean añadidos posteriormente, son "uno<br />

de los principales factores que están dando<br />

lugar a un aumento de la obesidad y la<br />

diabetes en el mundo".<br />

SI COMES COMIDA BASURA,<br />

LUEGO LA PUEDES QUEMAR<br />

Cynthia Sass, Master en Salud Pública y<br />

dietista profesional, opina que no es así<br />

de simple. La calidad de lo que comemos<br />

es muy importante, y el daño que pueden<br />

causar los alimentos chatarra no desaparece<br />

con un par de horas en el gimnasio.<br />

“Un estudio publicado en 2015 revela que<br />

los aditivos artificiales de los alimentos<br />

procesados pueden aumentar el riesgo de<br />

desarrollar una enfermedad autoinmune”.<br />

Hacer ejercicio sin la nutrición adecuada,<br />

añade estrés al cuerpo y éste se debilita<br />

en vez de fortalecerse. Conclusión: Llevar<br />

una dieta equilibrada siempre es importante,<br />

y más si haces ejercicio físico con<br />

regularidad.<br />

ALGUNOS ALIMENTOS<br />

ADELGAZAN<br />

Todo alimento aporta calorías, no hay un<br />

alimento concreto, ningún alimento que<br />

haga perder un gramo. Lo determinante<br />

es la dieta total: encontrar el equilibrio entre<br />

la ingesta y el gasto energético.<br />

LOS CARBOHIDRATOS ENGORDAN<br />

Esto es una gran falsedad. Lo que sucede<br />

es que los productos refinados más consumidos<br />

actualmente (como las típicas<br />

comidas rápidas, que sí han demostrado<br />

asociarse con la obesidad), suelen ser<br />

más ricos en carbohidratos que en cualquier<br />

otro nutriente. Y engordarán a cualquier<br />

hora, pues la cantidad de calorías<br />

que contienen sumarán lo mismo por la<br />

mañana que por la noche. (www.elespanol.com/ciencia/salud)<br />

LAS DIETAS DE MODA AYUDAN<br />

A PERDER PESO<br />

Este tipo de dietas te hacen reducir estrictamente<br />

lo que comes o evitar ciertos<br />

tipos de alimentos. Es posible que al principio<br />

pierdas peso, pero además de que<br />

ese tipo de dietas no proveen todos los<br />

nutrientes que el cuerpo necesita, es difícil<br />

seguirlas y pueden ocasionar daños a<br />

tu salud. Por ejemplo, si pierdes 1½ kilos<br />

a la semana por varias semanas, puede<br />

aumentar la posibilidad de que desarrolles<br />

cálculos biliares; si sigues una dieta<br />

de menos de 800 calorías al día por largo<br />

tiempo, puedes llegar a tener problemas<br />

graves del corazón. La manera más segura<br />

de perder peso y no volver a aumentarlo<br />

es siguiendo una dieta saludable con<br />

menos calorías de lo que antes consumías<br />

y haciendo ejercicio todos los días.<br />

La meta es perder de ¼ de kilo a 1 kilo<br />

por semana. Elige alimentos saludables.<br />

Come porciones pequeñas. Incorpora el<br />

ejercicio a tu rutina diaria.•<br />

FUENTE: www.niddk.nih.gov<br />

REDACCIÓN RSB<br />

EL BALANCE ADECUADO<br />

Àlex Pérez, dietista-nutricionista del Centro<br />

de Atención Primaria de Vallcarca-Sant<br />

Gervasi (en Barcelona, España), dice que<br />

sí existe una relación entre nuestro peso<br />

y estado de salud, pero también hay un<br />

porcentaje de personas que tienen sobrepeso<br />

aun y cuando llevan una dieta sana<br />

y hacen ejercicio regularmente (no es la<br />

mayor parte de la población). Esto puede<br />

deberse a la genética, algún desajuste<br />

hormonal o incluso a un tratamiento médico.<br />

Además, previene Álex Pérez, "una<br />

complexión robusta o atlética puede llevar<br />

implícita un peso por encima de la media<br />

(cuya causa sea una gran proporción de<br />

masa muscular), sin que eso suponga ningún<br />

problema".<br />

¿DEMASIADA SAL?<br />

La Organización Mundial de la Salud<br />

(OMS) recomienda un consumo inferior a<br />

los 5 gramos de sal al día (aproximada-<br />

EL AZÚCAR SIEMPRE ES AZÚCAR<br />

El azúcar blanco contiene 100% sacarosa,<br />

mientras que la miel “es una mezcla<br />

de fructosa, glucosa, sacarosa y un 18%<br />

de agua, junto con alguna pequeña cantidad<br />

de vitaminas y minerales", explica<br />

Àlex Pérez, e indica que esa combinación<br />

no quita que sus tres ingredientes princi-<br />

14 2018<br />

2018 15


HEALTH & FITNESS<br />

El gran mito del colesterol<br />

TEMA DEL MES<br />

A<br />

pesar de dar a millones de personas<br />

sanas tratamientos crónicos<br />

con estatinas, la enfermedad<br />

cardíaca sigue siendo la primera causa<br />

de mortalidad. ¿Es realmente el nivel de<br />

colesterol total un marcador de riesgo<br />

de enfermedad cardiovascular... o tiene<br />

que ver con el gran negocio que genera?<br />

“Cada año, las Guías (The National<br />

Cholesterol Education Program) nos<br />

van bajando los niveles ‘saludables’ de<br />

colesterol... 8 de los 9 miembros de<br />

dicho comité tienen lazos financieros<br />

con las industrias de los fármacos que<br />

disminuyen el colesterol, las estatinas.<br />

Cuanto más bajan los niveles ‘normales’<br />

o ‘deseables’ de colesterol, más personas,<br />

por lo demás sanas, recibirán las<br />

estatinas por parte de los médicos que<br />

sigan las nuevas guías. Una pastilla al<br />

día... para todos los días de tu vida...<br />

¡Qué negocio! Pero, ¿qué gana el paciente?,<br />

¿qué efectos secundarios le<br />

esperan?” comparte el Dr. Jorge García-Dihinx<br />

(Pediatra en el Hospital San<br />

Jorge de Huesca, Unidad de Nutrición<br />

16<br />

2018<br />

y Digestivo, en España) en su artículo<br />

sobre el mito del colesterol, y afirma<br />

que cualquier persona que esté tomando<br />

estatinas o esté preocupado por su<br />

colesterol, debería leer el libro El Gran<br />

mito del colesterol. Por qué bajar tu<br />

colesterol no previene la enfermedad<br />

cardíaca y el plan libre de estatinas<br />

que sí lo hará.<br />

CONTRADICCIONES<br />

Ante el hecho, de que más del 50% de<br />

los infartos se dan en personas con<br />

niveles normales de colesterol, muchos<br />

cardiólogos se empezaron a preguntar:<br />

¿Qué causas distintas al colesterol<br />

tienen la mitad de las personas que<br />

sufren un infarto, teniendo el colesterol<br />

normal o incluso bajo? Por ejemplo, el<br />

Dr. Stephen T. Sinatra, quien diariamente<br />

realizaba angiografías de las arterias<br />

coronarias para ver los vasos sanguíneos<br />

del corazón del paciente, no entendía<br />

por qué eran completamente<br />

normales en personas con colesterol<br />

encima de los 280 mg/dl y había insuficiencia<br />

cardíaca en pacientes con colesterol<br />

de sólo 150 mg/dl.<br />

FAMOSOS ESTUDIOS...<br />

MANIPULADOS<br />

The Framingham Diet Heart Study<br />

(1948). Monitoreó la incidencia de enfermedad<br />

cardiovascular en 5,000 residentes<br />

de Framingham, Massachusetts<br />

de 35 a 50 años de edad y como<br />

resultado se relacionó el colesterol LDL<br />

(el "malo") con el riesgo cardiovascular.<br />

Pero ahora, revisando los datos de este<br />

estudio, se ha visto que:<br />

• tenían niveles de colesterol muy similares<br />

los residentes de Framingham que<br />

desarrollaron enfermedad cardiovascular<br />

como los que no;<br />

• personas con un colesterol total de<br />

sólo 150 mg/dl tuvieron un infarto de<br />

miocardio.<br />

• no hay relación entre colesterol<br />

alto y el incremento de la mortalidad<br />

en las personas mayores de 50 años<br />

(que es el grueso de la población actual<br />

que toma estatinas). A mayor edad, los<br />

niveles altos de colesterol son protectores.<br />

A la luz de estos datos contradictorios,<br />

el Dr. George Mann, colaborador del es-<br />

2018 17


HEALTH & FITNESS<br />

FAMILIA<br />

18<br />

31 de mayo: día<br />

mundial sin tabaco<br />

La epidemia mundial de tabaco causa cada<br />

año más de 7 millones de muertes, 900 000<br />

de las cuales corresponden a personas no fumadoras<br />

que respiran humo de tabaco ajeno.<br />

El 31 de mayo de cada año se celebra el Día<br />

Mundial Sin Tabaco, con el fin de poner de<br />

relieve los riesgos para la salud asociados con<br />

el tabaquismo y abogar por políticas eficaces<br />

para reducir su consumo.<br />

Objetivos 2018. Entre ellos está el animar a<br />

los países a reforzar la aplicación de las medidas<br />

MPOWER de lucha contra el tabaco:<br />

Monitor: Vigilar el consumo de tabaco y<br />

aplicar políticas preventivas.<br />

Protect: Proteger a la población de la exposición<br />

al humo del tabaco, prohibiendo el<br />

consumo de este producto en los espacios<br />

públicos cerrados, los lugares de trabajo y los<br />

transportes públicos.<br />

Offer: Prestar apoyo para abandonar el hábito<br />

tabáquico mediante ayudas generalizadas<br />

a todos los fumadores.<br />

Warn: Advertir de los peligros del tabaco<br />

mediante el empaquetado (neutro, o grandes<br />

advertencias sanitarias gráficas en todos los<br />

paquetes de tabaco) y campañas eficaces en<br />

los medios de comunicación para advertir a la<br />

población de los daños que causa el consumo<br />

de este producto y la exposición al humo de<br />

tabaco ajeno.<br />

Enforce: Prohibir toda forma de publicidad,<br />

promoción y patrocinio del tabaco.<br />

Raise: Aumentar los impuestos a los productos<br />

de tabaco y hacer que sean menos<br />

accesibles.<br />

Está demostrada la eficacia de las medidas<br />

anteriores para que los gobiernos contribuyan<br />

a reducir el consumo de tabaco y protejan a<br />

sus ciudadanos de las ENT.<br />

FUENTE: Campañas mundiales de salud pública<br />

de la OMS Día Mundial Sin Tabaco 2018<br />

2018<br />

tudio de Framingham, escribió en 1985<br />

Coronary Heart Disease. Doing the<br />

wrong things (Enfermedad Coronaria.<br />

Haciendo las cosas equivocadas), diciendo<br />

cómo se habían manipulado los<br />

datos para llegar a conclusiones equivocadas.<br />

Estudio de los Siete Países (1963). La<br />

confusión inició cuando Ancel Keys, fisiólogo<br />

norteamericano, aseguró que<br />

había una relación directa entre la mortalidad<br />

cardiovascular y los países donde<br />

se comía grasa saturada. Keys tenía<br />

mucho poder político y consiguió convencer<br />

a médicos y cardiólogos con un<br />

estudio alterado, pues lo realizó en 22<br />

países, pero sólo reportó 7, porque en<br />

15 de ellos (Holanda, Alemania Federal,<br />

Suiza, Austria, Israel y 10 más) las<br />

personas comían el mismo porcentaje<br />

de grasas (40%) que en los países<br />

elegidos por Keys para validar su teoría,<br />

pero tenían mayor longevidad: los resultados<br />

de 15 países contradecían lo<br />

que él decía.<br />

¿GRASAS O AZÚCARES?<br />

Hoy nos movemos en un mundo de comida<br />

procesada, llena de azúcares y<br />

libre de grasas buenas. La falta de grasas<br />

en la dieta nos lleva a tomar más<br />

azúcares, a más síndrome metabólico,<br />

a tomar más medicamentos y a más<br />

enfermedad. Incluso a los niños diabéticos<br />

les dan más raciones de carbohidratos<br />

que de grasas, siendo que con<br />

una dieta más rica en grasas y menos<br />

carbohidratos, muchos podrían funcionar<br />

durante 24 horas sólo inyectándose<br />

la insulina lenta antes de dormir, y<br />

prácticamente sin las dosis de insulina<br />

rápida durante el día. Y los Diabéticos<br />

tipo II (Hiperinsulinemia y Resistencia a<br />

la Insulina) podrían incluso dejar la medicación.<br />

ESTATINAS Y SALUD:<br />

MITOS Y REALIDADES<br />

Las estatinas no disminuyen la mortalidad<br />

y sus efectos secundarios son<br />

muy numerosos, y la mayoría de las<br />

veces no revelados, afirman estudios<br />

basados en evidencias.<br />

El colesterol es fundamental para<br />

las conexiones y funcionamiento del<br />

cerebro, afirma el Dr. Russell Blaylock,<br />

autor del libro Dangers of Statin Drugs<br />

& How They Are Damaging the Brain.<br />

Las estatinas, al frenar la producción de<br />

colesterol, entorpecen la transmisión<br />

del impulso nervioso, la actividad sensitiva,<br />

motora e intelectual; ahí empiezan<br />

los problemas de memoria, el riesgo de<br />

suicidio.<br />

Bajar el colesterol total por debajo de<br />

170 mg/dl incrementa el riesgo de hemorragias<br />

cerebrales. El LDL total no<br />

tiene relación con la mortalidad cardiovascular.<br />

Hay muchos libros escritos por<br />

cardiólogos cirujanos cardiovasculares<br />

en contra de las estatinas y en contra<br />

del mito del colesterol, pero son rechazados<br />

“especialmente si van en contra<br />

de la creencia actual o en contra de la<br />

industria farmacéutica que financia a<br />

las revistas médicas”.<br />

Para más información: www.cholesterol-and-health.com<br />

LA MEJOR MEDICINA<br />

Los principales causantes de enfermedad<br />

cardiaca son el estrés, el exceso<br />

de azúcares y carbohidratos en<br />

la dieta y las grasas trans de los alimento<br />

procesados y precocinados.<br />

El optimismo, relacionarse con la gente,<br />

disfrutar de la familia y los amigos,<br />

pasear al aire libre, disfrutar el sol con<br />

medida y relajarse son factores muy importantes<br />

para la salud… y todos ellos<br />

sin dañinos efectos secundarios.•<br />

NOTA. "La información aquí ofrecida no son consejos<br />

médicos, recomendaciones o asesoría médica de ningún<br />

tipo, y no debe tratarse nunca como tal. Para síntomas,<br />

preguntas o asesoría médica visita a tu doctor. No<br />

debes tomar la información de esta revista como una<br />

alternativa al consejo de tu médico u otro profesional<br />

sanitario."<br />

FUENTES:<br />

www.repensandoverdades.blogspot.com.ar<br />

http://sevilla.abc.es/sevilla/sevi-quitarse<br />

-complejos-andalucia-hace-cirugia-mismo<br />

-nivel-europa-201611200820_noticia.html<br />

“El Gran mito del colesterol. Por qué bajar tu colesterol<br />

no previene la enfermedad cardíaca y el plan libre de<br />

estatinas que sí lo hará”,<br />

por Jonny Bowden, Stephen Sinatra.<br />

“Interpretation of the evidence for the efficacy<br />

and safety of statin therapy”.<br />

es.wikipedia.org/wiki/Ancel_Keys<br />

REDACCIÓN RSB<br />

2018 19


LIFESTYLE<br />

LIFESTYLE<br />

CÓMO VESTIRTE PARA<br />

OCASIÓN VESTUARIO PARA MUJERES VESTUARIO PARA HOMBRES<br />

CADA OCASIÓN<br />

Formal<br />

Con vestido corto (no minifalda) y zapatos altos.<br />

De corbata, cuidando que concuerde con el del<br />

resto de la ropa, en tejido y estilo.<br />

Ten siempre en mente el claro ejemplo dado por Coco<br />

Chanel: ver a una bailarina en un escenario es glorioso,<br />

pero si la transportaras así vestida a la calle, se vería<br />

ridícula. Con esto queda claro que no debieras ir con un vestido<br />

de noche a la oficina, o llevar chanclas a una cena formal.<br />

EN EL TRABAJO<br />

(Depende de tu posición y funciones)<br />

Vestimenta de negocios formal. Para las mujeres significa vestido<br />

o traje de sastre, no muy escotado, con tacones altos o bajos.<br />

Para los hombres, traje de negocios con corbata o pantalones de<br />

vestir con una chaqueta deportiva y corbata. En ambos casos se<br />

recomienda optar por colores neutros (negro, azul oscuro, gris o<br />

marrón).<br />

Business casual. Es un estilo que, además de usarse para ir<br />

a la oficina, se sugiere para algunas reuniones informales. Las<br />

mujeres pueden llevar pantalones de vestir, casuales, falda (no<br />

minifaldas), blusas a la moda. Tacones cómodos o zapatillas.<br />

Parte del look son el cabello, el maquillaje y los accesorios (sin<br />

exagerar). Depende de tu posición y funciones.<br />

A los caballeros se recomiendan pantalones casuales caquis<br />

con camiseta polo o camisa de cuello y zapatos de vestir o mocasines.<br />

Que la ropa esté bien planchada; nada hace perder el<br />

estilo como las arrugas.<br />

Código empresarial. Algunas empresas tienen vestuario específico<br />

para evitar confusión en este rubro; así se le facilita a ejecutivos<br />

y a personal de distintas áreas cumplir el protocolo que exige<br />

la empresa: atuendo formal; equipo especial de protección ante<br />

sustancias tóxicas; libertad a la hora de escoger la vestimenta,<br />

etc.<br />

TIPS PARA MUJERES QUE SE HACEN NOTAR<br />

1. Pañoletas y pashminas. Sean lisas, con diseños geométricos,<br />

estampados vernáculos o animal print, hacen lucir un vestido,<br />

un conjunto de pantalón y hasta tu bolso. Si has visto la serie<br />

Crown y te gusta el estilo de Isabel II de Inglaterra, atrévete a<br />

usar las pañoletas anudadas a la cabeza. Transforma una blusa<br />

sencilla en un atuendo para salir con sólo añadir una pañoleta<br />

de seda figurando una flor. Fíjala con un broche brillante, están<br />

muy de moda.<br />

2. Perlas. Vienen como un accesorio multifuncional: negras,<br />

blancas y metálicas para aretes, collares, pulseras, ropa, cabello.<br />

3. 100% mexicana. Luce con orgullo los vistosos accesorios étnicos;<br />

la fina plata artesanal de Agálea; la seda contemporánea y<br />

vanguardista de Pineda Covalin; los lentes de diseño de Bamboo<br />

Life.<br />

UNA PEQUEÑA GUÍA<br />

Vestir bien es todo un arte. Te compartimos los consejos de los<br />

expertos para pulir tu look propio y desarrollar tu intuición para<br />

verte mejor en toda ocasión.<br />

Formal de noche<br />

Formal de playa<br />

Ceremonia / etiqueta / gala<br />

A. Casual / informal<br />

No hay ningún código de vestir y puedes<br />

utilizar cualquier atuendo con que te sientas<br />

cómoda/o.<br />

B. Casual elegante o Smart casual<br />

La idea es que te veas bien, con estilo<br />

y pulcro.<br />

Vestido corto de coctel, con tela u ornamentación<br />

que denote ser más de fiesta.<br />

Vestido corto o largo, en seda, chifón o algodón. Si<br />

se trata de un traje sastre, que sea de telas naturales<br />

(lino o algodón).<br />

Vestido largo y tacones altos. El vestido de gala y<br />

los accesorios que lo acompañan no se compiten.<br />

Es mejor usar una joya elegante y con clase, aunque<br />

sea pequeña. Si el vestido es sobrio, lleva una<br />

joya grande que haga lucir el conjunto.<br />

A. Pantalones, tus vaqueros favoritos, bermuda o<br />

pantalones cortos con una camiseta (si te gusta<br />

mostrar más estilo, usa una camisa); también puedes<br />

optar por un vestido sencillo. Zapatos: desde<br />

flats (bailarinas) pasando por botas o sandalias planas,<br />

hasta tacones. Si el clima lo permite un blazer<br />

o cárdigan.<br />

B. Pantalones vaqueros oscuros o falda, camisa<br />

con cuello o una blusa con olanes o mangas acampanadas.<br />

Agrega un blazer para un look más elegante.<br />

Traje oscuro y corbata.<br />

Traje de lino o algodón, en tono claro. No requiere<br />

corbata.<br />

Esmoquin negro o un traje oscuro, camisa blanca<br />

y corbata negra (si quieres variar, puedes usar un<br />

bow-tie o corbatín con algún diseño, o un color<br />

distinto al negro).<br />

A. Camiseta (si te gusta mostrar más estilo, opta<br />

por usar polo), vaqueros, pantalones tipo chino o<br />

caquis y zapatos tipo Skechers.<br />

B. Excelente oportunidad de vestir unos vaqueros<br />

más elegantes, preferiblemente azul marino, sin<br />

huecos ni muy desgastados, con camisa de botones<br />

y chaqueta o saco sport. También puedes usar<br />

pantalones casuales, chaleco y corbata.<br />

Para saber más: Libro El poder de la ropa (Editorial<br />

Océano), por Lucy Lara, directora de revistas<br />

de moda y una de las personas más influyentes en<br />

el rubro mexicano, y Antonio González de Cosío,<br />

jurado en Mexico’s Next Top Model. Blog de<br />

Lolita: lolitamoda.com. Corbatas: 7 reglas de oro<br />

para llevar corbata que todo hombre debería saber<br />

(www.notimerica.com). •<br />

FUENTES:<br />

agalea.com/#/tips<br />

www.terramorena.es<br />

musa.lavoz.com.ar/listas/5-tendencias-enaccesorios-para-el-verano-2018?item=1<br />

¿Cómo vestir según su profesión o su posición?,<br />

por Adriana Buitrago<br />

REDACCIÓN RSB<br />

20 2018<br />

2018 21


LIFESTYLE<br />

LIFESTYLE<br />

DESARROLLA<br />

MÚSCULOS DE MAMÁ<br />

Massy Arias, gurú DEL fitness (y mamá) TE DICE Cómo<br />

En 2017, CoverGirl sumó a sus filas a<br />

Massy Arias. Pero ella no es sólo una<br />

cara bonita, puede hacer una sentadilla<br />

cargando una barra de 300 libras.<br />

Sus 2.5 millones de seguidores (… y contando),<br />

han llegado a amarla por sus entrenamientos<br />

creativos y extenuantes, sus<br />

rutinas de danza, sus palabras motivacionales<br />

(tanto en inglés como en español) y<br />

su adorable hijita Indi; pero, sobre todo,<br />

por la vulnerabilidad y honestidad con<br />

que comparte el viaje de su vida (cuenta<br />

de fitness en Instagram: @massy.arias).<br />

Foto: Instagram @massy.arias<br />

Depresión post-parto. Después de que<br />

Massy tuvo a su primogénita (febrero<br />

2017), cambió su vida. "Estoy más fuerte,<br />

mental y físicamente, que antes", dice, y<br />

con fuerte no se refiere a su imagen atlética<br />

y confiada, sino a la clase de fuerza<br />

que adquirió después de sobrevivir el<br />

primer año con un bebé, y de superar la<br />

ansiedad postparto. “No me bañaba, no<br />

podía comer, pasaba mis días llorando<br />

sin razón y no pude sentir una conexión<br />

con Indi hasta semanas después", admite.<br />

Pero no todas las mamás latinas hablan<br />

tan abiertamente como ella, pues en esta<br />

comunidad aún prevalecen estigmas sobre<br />

la enfermedad mental. Mantener un<br />

contacto real con su ‘tribu’, de las redes<br />

sociales, tiene sus altibajos: "Puede ser<br />

solidaria, pero también prejuiciosa", aclara<br />

Massy, quien prácticamente fue castigada<br />

para volver a estar en el gimnasio poco<br />

después de que nació su hijita. Algunas<br />

personas decían: Mírala, está trabajando<br />

porque quiere recuperar su cuerpo<br />

anterior. Se supone que debía estar disfrutando<br />

de su bebé, recuerda Arias. "No<br />

sabían que estaba tratando de vencer mi<br />

depresión de la mejor forma que sabía:<br />

haciendo ejercicio. Empecé a trabajar, y<br />

el entrenamiento poco a poco me ayudó<br />

a superar mi depresión y me dio una<br />

perspectiva más positiva en un montón de<br />

cosas. Estoy agradecida porque muchos<br />

fieles seguidores me defendieron, y pude<br />

encontrar mi estado como mamá a mi propio<br />

ritmo. No dejé que nada me detuviera,<br />

y por eso estoy aquí hoy," afirma.<br />

Si no te gusta donde estás, puedes<br />

cambiar tu ruta. "A los 18 años estaba en<br />

una relación terrible (con alguien que me<br />

desmoralizaba, me engañaba y mentía),<br />

en la que yo no me valoraba como mujer.<br />

Caí en una depresión y tuvo que hacer un<br />

giro de 180 grados y analizar mi vida. Me<br />

pregunté: ¿Qué me está frenando? ¿Qué<br />

hacer para sostenerme? ¿Dónde quiero<br />

estar? ¿Cuál va a ser mi plan de acción?<br />

Empecé en la máquina elíptica durante 5<br />

minutos, luego 10, 15, hasta que comencé<br />

a sentirme realmente bien. Cambió absolutamente<br />

mi vida; no sólo el ejercicio, sino<br />

todo lo que viene con él: sentirme mejor,<br />

comer mejor, conocer gente nueva. A través<br />

del fitness, me di cuenta de lo que soy<br />

capaz de hacer. Por eso estoy tan fuertemente<br />

detrás del empoderamiento de las<br />

mujeres y creo que debemos alentar a<br />

otras a actuar, a tener éxito y a ser mejores<br />

en todo lo que hacemos."<br />

Conoce tu cuerpo. "No fue hasta que<br />

comprendí el cuerpo femenino y el milagro<br />

de la maternidad que aprecié la grasa<br />

(la misma grasa que servía para alimentar<br />

a mi hijo). La celulitis es funcional. Aunque<br />

no estoy como estaba, amo mi cuerpo.<br />

Cuando te amas y sabes lo que vales, es<br />

cuando vas a atraer a las personas, quienes<br />

te aman con todas tus imperfecciones,<br />

quien eres y no qué estás tratando<br />

de ser. Stefan (su guapo marido y socio<br />

de negocios) me ha visto flaca, súper marcada,<br />

embarazada. Este hombre sigue<br />

conmigo sin importar cómo mi cuerpo ha<br />

cambiado con los años. Y si tengo implantes<br />

de mama no fue por él; fue para mí,<br />

para sentirme más femenina.”<br />

Pide ayuda. "No sientas que tienes que<br />

hacer las cosas exactamente como dicen<br />

los libros para las nuevas mamás, porque<br />

cada vida es única. Ya has hecho algo increíble<br />

teniendo un bebé. Hagas lo que<br />

hagas ahora, las cosas mejoran con la<br />

práctica. ¡Lo mismo va para el ejercicio!<br />

Sé que hay un montón de mujeres que<br />

no van al gimnasio porque se sienten intimidadas.<br />

Confía en mí, nadie te estará<br />

observando. Empieza con algo básico.<br />

Eventualmente vas a aprender lo que te<br />

gusta. Tu aptitud puede ser para bailar,<br />

calistenia, senderismo, natación. Se trata<br />

de progreso, no de perfección."<br />

Mantente en el presente. "Como madre, a<br />

veces te sientes como zombi. No pienses<br />

en el futuro o en el pasado. Aprovecha el<br />

día. Hazlo a través de hoy y vas a estar<br />

bien mañana".<br />

Date un ‘beauty break’. Toma un tiempo<br />

para ti una vez por semana: masaje, uñas,<br />

cabello…<br />

Tiempo de meditación. Una hora antes<br />

de dormir, no veas TV, puedes leer un libro.<br />

Los últimos 10 minutos del día, metida<br />

en la cama, escucha música relajante<br />

y agradece por todo lo bueno.<br />

Ahora, Massy es una mamá primeriza<br />

de una niña, y pasa sus días trabajando<br />

duro para recordar a sus seguidores que<br />

“fitness no es acerca de cómo te ves, se<br />

trata de cómo te sientes: ¡Siempre ser la<br />

mejor versión de ti mismo! A menudo nos<br />

Foto: Instagram @massy.arias<br />

encontramos luchando por ser de cierta<br />

manera o por tener un determinado tipo<br />

de cuerpo, y esto puede ser perjudicial<br />

para nosotros, tanto física como mentalmente.<br />

Esfuérzate siempre por ser mejor<br />

que ayer, por el progreso. Utilizando este<br />

enfoque realista, es mucho más fácil lograr<br />

una meta." •<br />

REDACCIÓN RSB<br />

Comida que alimenta<br />

Como sabe la mayoría de los amantes<br />

del fitness, aprovisionarse de combustible<br />

con los nutrientes adecuados<br />

es clave. "Yo soy una gran amante del<br />

aguacate", dice Massy. “A menudo<br />

como una tostada con aguacate para<br />

el desayuno o como tentempié entre<br />

las comidas, junto con un jugo verde<br />

fresco (limón, apio, col rizada y espinacas).<br />

Una de mis comidas favoritas<br />

para el desayuno es la avena, debido<br />

a la versatilidad que ofrece y los<br />

diversos sabores que puedo crear; a<br />

menudo incluyo ingredientes como<br />

mantequilla de almendras, semillas<br />

de chía y coco tostado, para un equilibrio<br />

perfecto entre grasas saludables<br />

y sabor. Mi combinación para el almuerzo<br />

y/o la cena suele ser verduras<br />

con hummus y una ensalada que incluye<br />

pimientos, pepino, zanahorias,<br />

maíz y tomate.”<br />

22 2018<br />

2018 23


LIFESTYLE<br />

UN CABELLO SANO<br />

Y HERMOSO<br />

BRILLO Y SEDOSIDAD<br />

Buena nutrición. Suficiente proteína y hierro (carne de res, pollo,<br />

cerdo, pescado y vegetales verde oscuro), vitamina B (fruta, vegetales<br />

y nueces) y omega 3 (salmón, nueces, linaza y aguacate)<br />

ayudan a que tu cabello permanezca grueso y saludable.<br />

Agua fría. Úsala al lavar el cabello. Evita el agua caliente, ya que<br />

lo maltrata, debilita y reseca el cuero cabelludo, y puede provocar<br />

puntas abiertas o que se encrespe. Enjuagar con agua fría o<br />

templada sella las cutículas.<br />

Productos naturales. Los productos comerciales prometen resultados<br />

maravillosos, pero antes de creerles, revisa qué ingredientes<br />

contienen. La mayoría incluye sulfatos, que despojan a tu<br />

cabello del aceite natural, lo resecan, lo dejan con una apariencia<br />

opaca y provocan que se encrespe (frizz). Notarás la diferencia<br />

si cambias a productos hechos con hierbas limpiadoras, aceites<br />

y cremas para nutrir el cabello (aloe, aceite de coco, manteca de<br />

karité). Busca opciones en las tiendas de productos y alimentos<br />

naturistas. La caléndula tiene la virtud de restaurar el cabello dañado<br />

por múltiples factores.<br />

Cepillar el cabello dos o tres veces en el día, todos los días,<br />

estimula la circulación sanguínea en el cuero cabelludo. También<br />

ayuda a que tu cabello crezca más.<br />

Nudos. No los quites a jalones. Aplica sobre ellos un poco de<br />

aceite de jojoba o de coco, deja pasar unos minutos y desenreda<br />

suavemente.<br />

Si te gusta la alberca, recuerda que el cloro deslava o amarillenta<br />

el cabello. Si no usas un gorro en el agua, al salir lávate con un<br />

champú con ceramidas, para que repare la superficie y devuelva<br />

el brillo a tu pelo.<br />

Puntas. Córtalas cada dos meses.<br />

Secado. Si usas la secadora de pelo, hazlo en modo frío. Cuando<br />

uses aparatos térmicos para estilizar, aplica suero a tu cabello<br />

con anterioridad. Come alimentos que nutran tu cabello.<br />

PUNTAS ABIERTAS<br />

Se abren porque la cutícula (capa externa protectora de la hebra)<br />

se debilita y eventualmente se quiebra, dejando expuestas<br />

y desordenadas las fibras del córtex (capa intermedia). Unas<br />

son más nuevas que otras, pero todas pueden empeorar con el<br />

tiempo.<br />

Soluciones:<br />

1) Usa champú, acondicionador, crema para peinar y tratamiento<br />

semanal concentrado (de preferencia, de los que no se enjuagan;<br />

si contiene caléndula, mejor).<br />

2) Evita enredar tu cabello en la toalla, esto lo debilita, provoca<br />

que se enrede y se rompa más.<br />

3) Sécalo con microfibra o con toalla de algodón.<br />

4) No fricciones, sólo presiona suavemente la toalla contra el cabello,<br />

cerrando las manos.<br />

5) En el cabello mojado usa un peine de dientes amplios para<br />

desenredarlo, en lugar de cepillo.<br />

6) Evita tomar el sol sin sombrero, y si lo haces, aplica un tratamiento<br />

de hidratación para proteger las puntas.<br />

PRODUCTOS<br />

Agua. Bebe una buena cantidad de agua al día.<br />

Aceite de almendras. Entre otras aplicaciones para la salud y<br />

la belleza, ayuda a recobrar el brillo del cabello y a eliminar la<br />

caspa.<br />

D Pantenol. Este líquido viscoso, incoloro y transparente es un<br />

activo que ayuda a prevenir la deficiencia de vitamina B5. Aplicado<br />

al cabello da elasticidad, brillo, humectación y reduce las<br />

puntas abiertas.<br />

Aceite de olivo o de almendras dulces. 1) Como tratamiento<br />

intenso, aplica en las raíces, cuerpo y puntas una vez al mes.<br />

Date masaje. Cubre tu cabello con una gorra de baño. Deja reposar<br />

por 2 horas. Enjuaga con agua fría hasta que el agua salga<br />

cristalina (elimina todo el aceite) y luego aplica champú y acondicionador<br />

como normalmente lo haces. 2) Puedes poner el aceite<br />

en lugar de acondicionador, o después de que tu cabello se haya<br />

secado, dos o tres veces por semana.<br />

Mascarilla de aloe. A una hoja de aloe, quítale la parte exterior,<br />

hasta llegar al gel transparente. Aplica éste en todo tu cabello,<br />

de raíz a puntas. Deja actuar de 10 a 15 minutos. Enjuaga abundantemente.<br />

Esto ayudará a que tu cabello se vea brillante y a<br />

mejorar la salud del mismo. Aplica 2 veces por semana.<br />

Mascarilla de miel. Mezcla miel con acondicionador y aplica a tu<br />

cabello. Cúbrelo con una gorra de plástico por 30 a 50 minutos.<br />

Lava tu cabello. •<br />

FUENTES:<br />

es.wikihow.com/tener-un-cabello-saludable<br />

www.globalhealingcenter.com/natural-health/<br />

natural-hair-care-tips/<br />

www.vix.com/<br />

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EDUCACIÓN Y CULTURA<br />

EDUCACIÓN Y CULTURA<br />

La sal, símbolo de poder<br />

La sal ha sido un producto sujeto a importantes monopolios, impuestos especiales, guerras y contrabando.<br />

No se tienen detalles científicos<br />

claros acerca de la primera vez<br />

que se empleó la sal, ya sea como<br />

ingrediente en las comidas o como conservante,<br />

pero es muy cierto que algunos<br />

animales de forma instintiva lamen<br />

ciertas piedras con sabor salado y que<br />

esta operación les proporciona placer.<br />

Es muy posible que el hombre primitivo<br />

tuviera la necesidad de obtener el sabor<br />

salino, o quizás comprobara que los<br />

alimentos rodeados de sal se conservaban<br />

durante más tiempo. Lo cierto es<br />

que el uso de la sal como alimento está<br />

perfectamente documentado en la época<br />

del emperador chino Huangdi (en el<br />

2670 a. C.), y que todas las culturas de<br />

la tierra han considerado la sal como un<br />

objeto valioso:<br />

Francia (cada francés mayor de 8 años<br />

debía consumir cerca de 7 kilos de sal<br />

a un precio fijo previamente estipulado<br />

por el Rey). Causó motines y rebeliones<br />

por todo el país. En 1790 la Asamblea<br />

Nacional lo declaró algo "odioso", anulando<br />

su aplicación, pero años después<br />

Napoleón Bonaparte lo estableció de<br />

nuevo.<br />

En América. Muchas culturas indígenas<br />

poseían deidades en honor a la sal. El<br />

control de su producción provocó guerras,<br />

incluso antes de que llegaran los<br />

europeos. El arribo de los colonizadores<br />

incrementó su demanda para usos<br />

completamente industriales, y cambió<br />

el control del mercado de la sal.<br />

SIGNIFICADOS<br />

Para decir que alguien es agradable<br />

y tiene gracia o sabe moverse, se dice<br />

que “tiene salero”; de lo contrario, que<br />

es “soso”.<br />

Símbolo para estrechar relaciones<br />

sociales: compartir el pan y la sal.<br />

Rito para conjurar la mala suerte:<br />

arrojar sal por encima del hombro derecho.<br />

Esterilidad. Cuando se aplica sobre la<br />

tierra puede evitar que crezcan las semillas<br />

(los romanos usaban la sal para<br />

arrasar los campos en términos de venganza,<br />

y así evitar que se pudiera volver<br />

a cultivar en ellos).<br />

metafórico, se dice que la sal provoca<br />

dolor donde ya existe un daño.<br />

La “sal del pacto” representa, en el<br />

Antiguo testamento, una conexión íntima<br />

con los compromisos personales; el<br />

mundo se corroe con la ignorancia y el<br />

pecado, pero la sal es un producto para<br />

la conservación, así que se usaba en<br />

todas las ofrendas como un símbolo de<br />

‘preservar’ los pactos hechos con Dios.<br />

La sal limpia el alma y la preserva de la<br />

descomposición espiritual.<br />

Necesidad. La sal también estimula la<br />

sed, por lo que puede entenderse que<br />

provoca necesidad; así, Jesús llamó a<br />

sus discípulos a ser sal de toda la tierra:<br />

“id por todo el mundo y predicad el<br />

evangelio”. Como un puñado de sal se<br />

dispersa a través de la comida, la enseñanza<br />

del evangelio se dispersa penetrando<br />

y llegando hasta los corazones<br />

de los hombres.<br />

SAL EN LA GASTRONOMÍA<br />

Algunos términos relacionados con procedimientos<br />

culinarios en los que interviene<br />

el uso de la sal:<br />

La sal afecta al sentido del gusto debido<br />

a que el organismo humano tiene<br />

sensores especializados en la lengua<br />

capaces de detectar específicamente<br />

el sabor salado de los alimentos. Su<br />

uso culinario es normalmente el de reforzador<br />

de los sabores de los diversos<br />

alimentos. La sal se ha extraído principalmente<br />

de la evaporación del agua<br />

marina y de la extracción minera de rocas<br />

con cloruro sódico (halita).<br />

Salazón es uno de los métodos más<br />

antiguos para conservar los alimentos.<br />

En el caso del bacalao, la sal lo conservaba<br />

a tal grado que podía consumirse<br />

fuera de la estación de pesca, lo que<br />

permitió comercializarlo en Europa. La<br />

principal referencia literaria sobre la salazón<br />

es el Quijote, donde se menciona<br />

a Aldonza Lorenzo (Dulcinea del Toboso)<br />

como una fenomenal saladora de jamones.<br />

Desde la Edad Media, algunas<br />

ciudades europeas se hicieron famosas<br />

por la elaboración artesanal de embutidos,<br />

como el salami (embutido salado),<br />

y el Prosciutto di Parma. La diferencia<br />

entre un queso fresco y uno curado está<br />

en la cantidad de sal que contienen.<br />

Ensalada. El origen de este término<br />

proviene de la costumbre romana de<br />

poner sal en los platillos que poseían un<br />

contenido alto en verduras, pues creían<br />

que se aplacaba el sabor ácido de algunas<br />

variedades.<br />

Las aceitunas. Los patricios de la Roma<br />

clásica las comían saladas, al comienzo<br />

de una comida, como aperitivo.•<br />

FUENTES:<br />

www.hispanoteca.eu // www.licoc.org<br />

es.wikipedia.org // www.nytimes.com<br />

REDACCIÓN RSB<br />

La Gran Muralla China. Gran parte de<br />

su construcción se financió con el impuesto<br />

de la sal, gravado en cada una<br />

de las compras que realizaban las personas<br />

de aquella época.<br />

Irrita las heridas, por lo que, en sentido<br />

Alimento de lujo. En los banquetes de<br />

la clase acomodada se ostentaba la sal<br />

pura en recipientes especiales (posiblemente<br />

fuese la primera aparición de los<br />

antiguos saleros) sobre la parte central<br />

de la mesa de los comensales.<br />

Moneda de cambio. Los griegos intercambiaban<br />

esclavos por sal (de ahí<br />

viene la expresión “no vale su sal”). Los<br />

romanos pagaban con bolsitas de sal (a<br />

esto se le llamaba salarium argentum:<br />

pago de sal) a los soldados encargados<br />

de proteger la Vía Salaria, ruta de<br />

transporte de la sal desde Ostia hasta el<br />

Adriático, pasando por Roma (unos 500<br />

años antes de Cristo).<br />

Preciada por sus usos. Como conservante<br />

en la comida y como antiséptico<br />

para desinfectar heridas.<br />

La gabelle. Impuesto sobre la sal en<br />

26 2018<br />

2018 27


DINERO Y TRABAJO<br />

DINERO Y TRABAJO<br />

el futuro de los<br />

jóvenes mexicanos<br />

UNA ENCUESTA<br />

REVELA<br />

Se preguntó a 1000 jóvenes mexicanos<br />

de 32 estados de la República,<br />

entre 12 y 29 años de edad, lo<br />

que les importa hoy en día.<br />

› Para el 96%, la familia es lo que<br />

más importancia tiene.<br />

› El 91% considera que los estudios<br />

son importantes para superarse “y<br />

no ganar un sueldo miserable”.<br />

edad (a pesar del crecimiento mediocre<br />

de la economía mexicana durante las<br />

últimas tres décadas, pobreza y marginación<br />

para los más, decreciente poder<br />

adquisitivo del salario mínimo y estancamiento<br />

de ingresos, violencia e inseguridad<br />

crecientes), y creían que sus<br />

hijos tendrían más oportunidades que<br />

ellos para conseguir trabajo, educarse<br />

mejor y tener servicios de salud. Se<br />

veían como eslabones de una cadena<br />

de progreso continuo.<br />

2009. Según la encuesta levantada<br />

por las empresas de opinión GAUSSC<br />

y Lexis para la revista Nexos, el 49% de<br />

los jóvenes participantes consideró que<br />

sus padres vivían mejor o mucho mejor<br />

que ellos y sólo un 17% lo hacían peor<br />

o mucho peor. En contraste, el 41%<br />

consideró que sus hijos vivirían mejor o<br />

mucho mejor que ellos. Esta generación<br />

se mira a sí misma, según esta encuesta,<br />

como una generación “castigada”:<br />

peor de lo que estuvieron sus padres<br />

y peor de lo que estarán sus hijos.<br />

2012. Según la Encuesta Nacional de<br />

Valores de Juventud, con todo y que la<br />

experiencia de muchos jóvenes estaba<br />

marcada por grandes dificultades y escasez<br />

de oportunidades, 92% decían<br />

sentirse felices.<br />

2013. Según la encuesta de la empresa<br />

de medios Viacom entre jóvenes de 24<br />

países de los cinco continentes, México<br />

era el país con mayor porcentaje de<br />

jóvenes felices.<br />

2017. La generación Millennial busca<br />

un espacio laboral que la rete, le permita<br />

vivir y construir experiencia, a su<br />

vez desea que se le otorgue un balance<br />

y equilibrio entre su vida personal y<br />

trabajo, pero tienen preferencia por<br />

emprender su propio negocio.<br />

VISIÓN DE FUTURO<br />

A pesar de que niños y jóvenes son<br />

usualmente considerados el futuro, rara<br />

vez se toman en cuenta sus sueños,<br />

preocupaciones y propuestas para el<br />

futuro. Dado que son ellos quienes habrán<br />

de habitar ese futuro, no debieran<br />

quedar reducidos a ser espectadores.<br />

Los adultos suelen trazar su futuro, en<br />

lugar de enseñarles a pensar en él.<br />

Para el investigador Antonio Alonso<br />

Concheiro está muy claro que si queremos<br />

evitar que niños y jóvenes queden<br />

atrapados en un mundo en el que serán<br />

sujetos pasivos frente a una realidad<br />

dictada por los adultos, es necesario<br />

incentivar sus capacidades para crear<br />

sus propias visiones del porvenir, y para<br />

insertarse en él.•<br />

FUENTES:<br />

Ensayo “Jóvenes y niños mexicanos: visiones<br />

de futuro”, de Antonio Alonso Concheiro, Socio<br />

Consultor de Analítica Consultores SA de CV.<br />

México.<br />

los40.com.mx/los40/2016/08/15/<br />

www.eleconomista.com.mx/finanzaspersonales/<br />

jovenes-desean-emprender<br />

-mas-que-laborar-en-empresas-<br />

REDACCIÓN RSB<br />

› El 88% valora el trabajo.<br />

› Sólo el 24% de ellos considera<br />

que la política es muy importante.<br />

› Entre las razones del bajo interés,<br />

43% de los jóvenes consideraron<br />

que los políticos son deshonestos:<br />

“Estamos muy mal debido a terceras<br />

personas”; 32% afirma que no<br />

le interesa; 13% no la entiende.<br />

Algunos creen que, a pesar de<br />

que, “lamentablemente, la política<br />

suele ser deshonesta, el ignorarla<br />

sólo traerá más problemas, y que<br />

alguien a quien sí le importe la política<br />

va a hacer que de una u otra<br />

forma te cambie la vida, así que, en<br />

lugar de dejar la política de lado,<br />

seamos una nueva generación que<br />

pueda crear mejores ideas y leyes.”<br />

› En cuanto a la religión, muchos<br />

jóvenes prefieren no tocar el tema.<br />

Ellos respetan la ideología de cada<br />

persona.<br />

LOS RETOS DEL MILENIO<br />

En México, y seguramente en todo el<br />

mundo, los jóvenes son un grupo muy<br />

heterogéneo. Varían la posición económica<br />

y social, el nivel educativo, las<br />

prácticas de producción y consumo<br />

cultural. Es muy probable que un joven<br />

de una comunidad rural marginada y un<br />

joven urbano universitario compartan<br />

sólo la edad, y tengan diversas preocupaciones<br />

e intereses.<br />

Algunos rasgos de exclusión social,<br />

como el desempleo, son más notorios<br />

entre los jóvenes que entre los adultos.<br />

La experiencia de muchos jóvenes<br />

mexicanos transcurre en un ambiente<br />

de dificultades y escasez de oportunidades:<br />

6 de cada 10 no estudian ni el<br />

bachillerato ni la universidad; algunos<br />

consiguen empleos inestables y sin garantía,<br />

o se emplean en trabajos para<br />

los que están sobre calificados; 7 millo-<br />

nes ni estudian ni trabajan; y unos más,<br />

emigran.<br />

Según el INEGI, sólo el 30% de los<br />

egresados universitarios encuentra empleo<br />

en el primer año, y de ellos sólo<br />

la tercera parte lo hace en actividades<br />

relacionadas con sus estudios. A las familias<br />

del 66% de los jóvenes apenas<br />

les alcanzó para cubrir todos sus gastos;<br />

sólo un 20% de las familias pudo<br />

ahorrar algo.<br />

Para el 74%, la característica más importante<br />

de un trabajo es que sea seguro,<br />

aunque no haya muchas posibilidades<br />

de progresar.<br />

MIRADA POSITIVA VS<br />

GENERACIóN CASTIGADA<br />

2005. Más de dos terceras partes de<br />

los jóvenes mexicanos consideraban tener<br />

una situación económica mejor que<br />

la de sus padres cuando éstos tenían su<br />

28 2018<br />

2018 29


Ilumina tus<br />

espacios<br />

con<br />

La iluminación tiene un rol protagónico en la decoración.<br />

Encontrar el equilibrio entre tipo y cantidad de<br />

luz que reciben los espacios, ayuda a trasformar la<br />

atmósfera que percibes en él, esto es posible realzando<br />

o atenuando parte de la decoración e incluso<br />

intensificando el valor de los elementos decorativos<br />

(acabados como pisos o muros, muebles, etc.). Por el<br />

contrario, un mal uso de la iluminación puede echar a<br />

perder un buen concepto decorativo.<br />

El uso adecuado de las fuentes de luz artificial, ayudan a reforzar<br />

el estilo y personalidad de tu decoración y en muchos casos con<br />

sólo renovarlas se pueden lograr grandes cambios en tus<br />

espacios.<br />

Demasiada luz intensa puede producir deslumbramiento, fatiga<br />

y dolor de la vista. Esto a raíz de varios factores: una mala<br />

colocación de luz artificial, como por excesivo contraste entre<br />

luces y sombras. La luz cálida tiende a relajar y hacernos sentir a<br />

gusto.<br />

En Interceramic puedes encontrar varias opciones de lámparas<br />

decorativas, que permitirán hacer de tus espacios un verdadero<br />

lugar de confort.<br />

Visita las sucursales de Av. México cerca de López Mateos,<br />

Av.Patria frente a Blvd. Andares y en Av. Laureles a un lado de<br />

la curva de Zapopan, para que conozcas sus diferentes modelos<br />

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2018 31


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MOBILIARIO LIGERO<br />

Utiliza vidrio o acrílico para el mobiliario, combinado con metal o madera. Las mesitas apilables<br />

de IKEA son prácticas, ligeras y optimizan el espacio.<br />

ESPACIOS ABIERTOS Y LUZ NATURAL<br />

Mientras un área oscura se reduce, tener buena iluminación crea la impresión<br />

de amplitud. Opta por muebles de líneas simples y una decoración minimalista.<br />

TOQUES DE COLOR<br />

Elige un solo color, alegre y moderno, para los accesorios.<br />

ESPEJOS<br />

Cubre la pared de fondo con espejos, o coloca un espejo de pie contra la pared. El espacio y<br />

la luz se verán reflejados y simularán mayor amplitud.<br />

Ikea<br />

TEXTILES LIGEROS Y CLAROS<br />

Busca textiles frescos y ligeros para cortinas y ropa de cama,<br />

como el algodón. En lugar de cabecera, coloca altos almohadones<br />

y cojines.<br />

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El mejor consejo: ¡No acumules! •<br />

32 2018<br />

2018 33


PASAJES DE UNA VIDA COMÚN... PERO NO CORRIENTE<br />

SALUD<br />

Y Henry llegó<br />

puntual a la cita...<br />

Por: German Reynaud Tello<br />

En mi anterior relato te comentaba,<br />

querido lector, del viaje que hice al<br />

vecino país del norte para encontrarme<br />

con Henry… mi segundo nieto.<br />

Si me permites unos minutos, te platicaré<br />

algunos detalles de la reunión.<br />

Llegamos a la ciudad de Miami cuatro<br />

días antes del parto. El reencuentro con<br />

mi hija mayor y Sophia, mi nieta, fue de<br />

una alegría inenarrable. Vanessa lucía<br />

muy hermosa, como siempre, y ya “muy<br />

embarazada” como dicen en mi rancho,<br />

allá en la norteña ciudad de Hermosillo.<br />

Sophia corría por la casa mostrándonos<br />

sus muñecas. Desaparecía y regresaba<br />

disfrazada de sus personajes favoritos:<br />

Elsa, Doctora Juguete, Cenicienta.<br />

En convivir y comer, los días transcurrieron<br />

sin sentir. Y se llegó la fecha. Los<br />

despertadores sonaron casi de madrugada,<br />

había que arreglarse y llegar al<br />

hospital a las 7 de la mañana.<br />

Una vez hechos los trámites de registro,<br />

asignaron a mi hija la habitación y<br />

nosotros esperamos en la recepción<br />

mientras ella se instalaba. Mas tarde<br />

nos indicaron que ya podíamos pasar,<br />

y nos reunimos de nuevo. Después de<br />

una breve charla y mil bendiciones, la<br />

condujeron al quirófano, acompañada<br />

de su esposo.<br />

Mi esposa, mi hija Michelle, mi nieta y<br />

yo decidimos ir a la cafetería a desayunar.<br />

Yo realmente no tenía hambre, pero<br />

pedí un café y un sándwich. Sophia nos<br />

invitó a jugar un juego de cartas, lo que<br />

me distrajo un poco de mi nerviosismo.<br />

Había olvidado mi teléfono celular en<br />

la casa y, viendo que el tiempo transcurría<br />

muy lentamente, decidí ir por él.<br />

Me monté en la camioneta y conduje lo<br />

más rápido posible. Desde luego que<br />

no necesitaba el celular para nada, lo<br />

que necesitaba era ocuparme de algo.<br />

Cuando venía de regreso, a 5 minutos<br />

de llegar, sonó mi teléfono. Aunque<br />

presentí que eran noticias de mi familia,<br />

decidí no distraerme. Aproveché el<br />

primer semáforo en alto para abrir el<br />

mensaje. ¡Cuál no sería mi sorpresa al<br />

activar el video! Era Vanessa besando a<br />

Henry, y éste rompiendo en llanto. Sentí<br />

que se me nublaba la vista; como pude<br />

me recuperé, y llegué al estacionamiento.<br />

Corrí al hospital y me encontré a la<br />

familia en la recepción. El video había<br />

sido enviado por mi yerno… seguían en<br />

quirófano.<br />

Respiré más tranquilo y di gracias a<br />

Dios desde lo más profundo de mi corazón.<br />

Todo estaba bien. Reenvié el video<br />

a mis familiares y amigos más cercanos,<br />

y empecé a recibir los mensajes de felicitación.<br />

Al fin nos comunicaron que ya estaban<br />

en el cuarto. Me arreglé la camisa y<br />

caminé hasta el elevador. Pasamos los<br />

filtros de rigor y en unos minutos estábamos<br />

tocando a la puerta de la habitación.<br />

Cuando entramos, la imagen no<br />

podría haber sido más perfecta: Vanessa<br />

lucía cansada pero feliz, y cobijado<br />

en su brazo derecho descansaba Henry.<br />

Sophia se zafó de mi mano y se acercó<br />

hasta la cama.<br />

Yo sentía que necesitaba una silla. Y en<br />

eso estaba cuando llegó una enfermera<br />

para revisar al niño. Lo tomó, lo cambió<br />

y lo envolvió nuevamente en su sábana<br />

de franela, dejándolo convertido en<br />

un hermoso “tamal”. Seguramente me<br />

vio muy afectado porque me preguntó<br />

quién era yo. Cuando supo que era el<br />

abuelo (o lo que quedaba de él), amablemente<br />

me ofreció al bebé para cargarlo.<br />

Yo le dije que sí y busqué un sillón.<br />

Una vez instalado, me lo entregó.<br />

¡Al fin se había dado el encuentro para<br />

el que me preparé con tanta anticipación!<br />

Yo era un remedo de abuelo y, en<br />

cambio, Henry lucía espléndido, muy<br />

seguro de la situación.<br />

Las semanas posteriores se fueron sin<br />

sentir. Inevitablemente se llegó el momento<br />

de regresar a casa. Henry se<br />

comprometió a devolver la visita… y sé<br />

que cumplirá. Antes de que esto ocurra<br />

esperamos la llegada de Regina, su<br />

prima, y primogénita de mi hijo varón.<br />

Si me lo permites lector querido en su<br />

momento te platicaré de ese próximo<br />

encuentro… si es que llego en condiciones<br />

para hacerlo.•<br />

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