Ciudad Inmigrante 91

de Hernán Gabriel Padrón
Año 8, Número 91 Julio 2018. Distribución gratuita.
Los ganadores del
concurso del Vino de la
Costa 2018
Durante el fin de semana del 7, 8 y 9 de julio se desarrolló la XV Fiesta del
Vino de la Costa. Ahí nuevamente como una de las grandes atracciones, se
llevó a cabo el Concurso de Vinos Caseros.
Fotos: Taller de Fotografía e identidad
REVISTA DECLARADA DE INTERÉS PROVINCIAL Y CULTURAL POR EL INSTITUTO CULTURAL DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES SEGÚN RESOL. 47/2011
REVISTA DECLARADA DE INTERÉS LEGISLATIVO MUNICIPAL POR EL HONORABLE CONCEJO DELIBERANTE DE BERISSO SEGÚN DECRETO 51/12
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Editorial | Sumario
Arrancamos el último tramo del año...
Pasamos la mitad de este año 2018 y, estamos esperando ansiosos
la edición especial Aniversario que saldrá en el mes de septiembre.
Un año más, casi ya estamos en nuestro 8 Aniversario, como todos
los años, con la sensación de que se podemos lograr una gran
edición.
Con esta nueva presentación de la revista, en la cual destacamos
hechos y eventos importantes que se dieron en el mes, y también
recordando acontecimientos que marcaron la historia de la ciudad,
todos los que integramos de esta revista ya nos encontramos
trabajando para nuestro 8 aniversario muy fuertemente.
En nuestra mirada, casi nostálgica, hacia atrás, a veces nos resulta
extraño, cuando recordamos como nos iniciamos, cuáles eran
nuestras expectativas y objetivos y donde estamos hoy. Haber
logrado pasar las 90 ediciones de nuestro trabajo, nos llena de
orgullo y también como el primer día de responsabilidad.
Haber logrado no renunciar a las ideas principales, ni a las
convicciones que allá por el 2010 nos llevaron a embarcarnos en
esta producción, nos produce la mayor satisfacción. Eso, agregado
a sentir que el producto que uno realiza es del agrado de la gente
a la cual va destinado, es una gran emoción. Haber encontrado el
punto justo y haber podido corregir algunos errores y lograr el paso
del papel al formato digital y que hoy llegando casi a los 2 años
de ese momento seguir incorporando sugerencias también es un
gran mérito de quienes trabajan en la revista y también de quienes
aportan diariamente sus opiniones.
A lo largo de los casi 8 años hemos superado momentos duros, toda
salida mensual es un gran esfuerzo desde lo humano pero también
desde lo económico, y aunque suene reiterativo, vale la pena volver
a agradecer a nuestros auspiciantes que nos siguen respaldando.
Como lo mencionamos ya varias veces, hemos logrado que muchos
berissenses se sientan identificados en esta revista, hicimos
muchísimos amigos nuevos y sobretodo logramos que los vecinos
se sientan parte de todo este trabajo.
Arrancamos el último tramo del año, ya estamos todos muy ansiosos
y queremos llegar al mes aniversario para mostrar todo lo que hemos
logrado a lo largo del año.
Lic. Hernán G.
Padrón
Editor responsable /
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ciudadinmigrante@gmail.com
Teléfono
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Web
www.ciudadinmigrante.com
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Domicilio legal: 14 Nº 4118 - Berisso
CUIL/T: 20-24427160-0
Nº de Registro de Propiedad Intelectual: 882927
6 | Interés General: Se presentó el Proyecto “Caminos Productivos de la Ribera”
10 | Cultura: Se presentó la Camerata de la Orquesta Escuela de Berisso
11 | Novedades: Operativo plato caliente en Berisso
14 | Deporte: Pretemporada y refuerzos
16 | Cultura: Nuevo mural en la Escuela Técnica Nº 2
18 | Nota Central: Los ganadores del concurso del Vino de la Costa 2018
24 | Evento: Masiva concurrencia de los vecinos a la XV Fiesta del Vino de la Costa
26 | Cultura: Participación del Grupo Vocal de la Escuela de Arte de nuestra ciudad en
el Circuito Coral Platense 2018
32 | Salud: Obsesión, cuerpos que gritan...
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Interés General
Se presentó el Proyecto “Caminos
Productivos de la Ribera”
El proyecto tiene como objetivo darles visibilidad a los
productores berissenses pertenecientes al Mercado de la
Ribera. En la cartelería se aprecian las fotografías ganadoras
del concurso fotográfico organizado por la Escuela de Arte de
Berisso.
En la mañana del viernes
6 de julio, tuvo lugar la
presentación del Proyecto
“Caminos Productivos de
la Ribera”, que tiene como
objetivo darles visibilidad a
los productores berissenses
pertenecientes al Mercado
de la Ribera ubicado en calle
170 entre 8 y 9.
El patrimonio físico e
intelectual de este proyecto
consta de quince carteles de
hierro y chapón, el primero
instalado en la Plazoleta
Sánchez ubicada en 122 y
60 y los catorce restantes
instalados a orillas del Canal
Génova y en el predio del
Mercado de la Ribera.
En ellos, se aprecian las
fotografías ganadoras
del concurso fotográfico
“Caminos Productivos de la
Ribera”, organizado por la
institución; y las imágenes
de las obras artísticas
producidas por alumnos y
profesores de la Escuela
de Arte de Berisso que se
encuentran instaladas en
ambas caras de los carteles.
Los miembros del Mercado
de la Ribera asumieron la
responsabilidad del cuidado
y mantenimiento de esta
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propuesta, mientras que
además pueden reemplazar
las imágenes cuando el
paso del tiempo las deteriore
pudiendo ser usados los
soportes sólo para fines
que impliquen la promoción
de las actividades de dicho
Mercado.
De la inauguración,
participaron el intendente
Municipal Jorge Nedela; el jefe
de Gabinete, José Méndez,
entre otras autoridades
Municipales.
También estuvieron presentes
el presidente del Concejo
Deliberante, Matías Nanni
junto a los concejales,
integrantes de la Comisión
de Asociados del Banco
Credicoop filial Berisso;
directivos de la Escuela de
Arte; autoridades de las
distintas instituciones y
empresas de la región que
colaboraron con la iniciativa;
y productores del Mercado.
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Cultura
Se presentó la Camerata de la Orquesta
Escuela de Berisso
Fue el viernes 6 de julio en la casa de Agrimensores en la
vecina ciudad de La Plata
La Camerata de la Orquesta
Escuela de Berisso bajo la
dirección del maestro José
Bondar ofreció este viernes
6 de julio, a las 20:00 horas
un concierto en la Casa de
Agrimensores sita en calle 51
e/ 20 y 21 de la Plata.
Para esta presentación el
repertorio elegido incluye
concierto en Sol Mayor para Viola
y Orquesta (G.Ph.Telemann),
Sonata Para Contrabajo y
Orquesta (M.Benedetto), Elegía
para Cello y Orquesta (Gabriel
Fauré), Danza de las Ninfas para
Violín y Orquesta (E.Jenkinson),
Suite Holberg (E. Grieg) y Sinfonía
e Ritornello (C. Monteverdi).
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Novedades
Operativo plato caliente en Berisso
Un proyecto solidario en nuestra ciudad llevado adelante por
Alejandro Serbali en Kifak Resto Árabe.
En nuestra ciudad, nuevamente
aparece la solidaridad.
Nuevamente una clara
demostración de la idiosincrasia
de los berissenses, esa ciudad
donde conviven tantas culturas
y donde siempre hay tanta
solidaridad.
En épocas donde hay gente
que no la está pasando bien,
Alejandro Serbali, dueño de
Kifak Resto Árabe, entrega un
plato de comida caliente gratis
todos los martes a partir de las
20 hs.
Una iniciativa que merece ser
mencionada y difundida sobre
todo para lograr que la gente
que lo necesita se entere.
En Kifak Resto Arabe (calle 23
casi Montevideo) junto a Cesar
Mimaros, el turco Alejandro
Serbali lleva adelante este
proyecto que llena de orgullo
y nos hace sentir que todo no
está perdido.
Ayudemos a compartir la
novedad, y el que puede gastar
un poquito vaya a comprar una
riquísima comida árabe al Resto,
que no se van a arrepentir.
Operativo Plato caliente:
Avísales al 2216370361 o al FB
Kifak Comidas Árabes
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Deporte
Pretemporada y refuerzos
Por Cito Fernández / Fotos: Gentileza Prensa Villa San Carlos
La Villa retornó a los entrenamientos de la mano de Miguel
Restelli en el predio de UPCN. El equipo de nuestra ciudad
volverá a jugar después de mucho tiempo en la primera C.
Villa San Carlos retornó a los
entrenamientos pensando en
el nuevo torneo de la Primera C
que comenzará a mediados del
mes de agosto. A la espera de
un nuevo formato de disputa
que determinara los ascensos
y descensos, Miguel Restelli
reunió a todos sus jugadores
en el predio de UPCN para
realizar la parte más fuerte de
la pretemporada.
Acompañado de Mauro Raverta
como ayudante de campo y
Serafín Rubino en la parte
física, Restelli va formando el
modelo Villa San Carlos 2018
que pretende para pelear el
campeonato. Con muchas bajas
en el plantel empezó a buscar
los refuerzos que necesita para
darle pelea a aquellos equipos
candidatos al ascenso a la B
Metro.
Hasta el momento sumó ocho
refuerzos. En el arco tiene a
dos buenos arqueros como son
Nicolás Tauber (Dep. Laferrere)
y Rodrigo Benítez (Everton).
En defensa a Nicolás Grasso
(Everton), Iván Massi (Everton).
En la zona de volantes a
Alexis Alegre (GELP), Emanuel
Avalo Piedrabuena (Everton),
Cristian Risko (Sportiva Patria
de Formosa) y en la delantera
a Samuel Portillo (Comunidad
Rural).
Además renovó los contratos
de Federico Slezack, Manuel
Molina, Ezequiel Aguimcer,
Gonzalo Raverta, Luciano
Machin y Ricardo Vera más los
juveniles Juan Ignacio Correa,
Matías Catena, Rodrigo Corbalán
y Lucas Martucci.
A la espera de más
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incorporaciones, el cuerpo
técnico dispuso de dos
amistosos. El primero frente
a un combinado de jugadores
libres que fue victoria por 1 a
0 con gol de Matías Brianesse,
que se encuentra a prueba y es
muy factible que se quede en la
institución.
El segundo partido fue en el
Country de City Bell ante la
reserva de Estudiantes de La
Plata y fue derrota por 1 a 0.
El gol del “pincha” fue de Juan
Bautista Cejas. Miguel Restelli
pretende antes del inicio del
torneo concretar 3 amistosos
con rivales de la zona. Además
necesita incorporar jugadores en
la zona de ataque y la búsqueda
sigue.
Por último, se confirmó la salida
de Wilson Gómez a Chacarita
Juniors. El volante “villero”, de
gran torneo, pasó a préstamo
al “funebrero” por un año con
opción de compra. La “villa”
recibió un montó en pesos por
el préstamo (aún no se sabe
la cantidad) y se aseguró la
continuidad de “Willy” hasta
junio del 2020 en la renovación
del contrato de jugador. Si algún
club quiere comprar el pase del
“santafesino” el 70% es de San
Carlos y el restante de “Chaca”.
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Nota central
Los ganadores del concurso del
Vino de la Costa 2018
Durante el fin de semana del 7, 8 y 9 de julio se desarrolló la
XV Fiesta del Vino de la Costa. Ahí nuevamente como una de
las grandes atracciones, se llevó a cabo el Concurso de Vinos
Caseros.
Con una gran presencia de
visitantes a pesar del mal clima,
se desarrolló la XV edición de
la Fiesta del Vino de La Costa,
organizada por la Municipalidad
de Berisso junto a la Cooperativa
del Vino de la Costa y a la
Facultad de Ciencias Agrarias
y Forestales de la Universidad
Nacional de La Plata.
En esta edición 2018, la
Muestra Productiva se centró en
el Gimnasio Municipal de calle
9 y 169 y se extiendió sobre el
Parque Cívico, como así también
a las instalaciones del Mercado
de La Ribera.
Dentro del Gimnasio funcionaron
los puestos de productores
ofreciendo distintas variedades
de vinos artesanales,
mermeladas, mieles, conservas,
plantas y otras propuestas.
En el escenario ubicado en el
mismo espacio se presentarón
espectáculos artísticos. En
una de las carpas contiguas,
funcionó uno de los Patios de
Comidas con una variada oferta
gastronómica y en una segunda
carpa estuvieron los platos de
colectividades.
Sobre el Playón Municipal se
instaló un Patio Cervecero, que
muestró distintas variedades
regionales de esta bebida,
acompañados por puestos de
comidas rápidas.
Durante sábado se llevó a cabo
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también el Concurso de Vinos
Artesanales, como una de las
atracciones que contiene la
Fiesta.
Durante la jornada del 7
de julio se presentaron las
elaboraciones del XIV Concurso
de Vinos Caseros organizado
en el marco de la exposición
local y se desarrolló en las
instalaciones del Quincho
Municipal. La jornada, contó
entre sus atracciones, con este
tradicional concurso de vinos
caseros que lleva el nombre del
enólogo Héctor Becerra, por el
que se destaca a los productos
realizados con distintas
variedades de uvas.
El jurado en esta oportunidad
estuvo conformado por Eugenio
Orozco, Ana Giammarino, Carlos
Rodríguez, Pablo Olivetto y
Fernando Flores. Las categorías
evaluadas fueron las de Vino de
la Costa (realizado en un ciento
por ciento con uva americana
variedad Isabella) y Vino Casero.
En el caso del Vino Blanco
Casero, el primer premio
fue para Antonio Passarelli,
obteniendo mención especial
Vicente Vellafronte. Por el lado
de los Vinos Tintos Caseros,
fue elegido como el mejor
producido por Luis Alejandro
Laurenco. El segundo y el
tercer lugar los obtuvo Vicente
Vellafronte y la mención especial
fue para Franco Gallucci. En la
Categoría Vino de la Costa, los
especialistas dieron por ganador
en Vino Blanco al producto de
Ricardo Desimone. El segundo
premio fue para Daniel Gómez
y el tercer premio lo recibió
Nicolás Agustín Matzkevich,
mientras que Leonardo Corazza
recibió una mención especial.
En Vino Tinto de la Costa, el
premio mayor quedó en manos
en esta edición de los alumnos
de Bioindustrias Alimentarias de
la Facultad de Ciencias Exactas
de la Universidad Nacional de
La Plata, a cargo del profesor
Claudio Voget. El segundo
puesto para Renzo Ruscittti y el
tercero se lo llevó Andrés Aguiar.
En esta categoría se entregaron
menciones especiales para
los productores Carlos Esperi,
Federico Atencio y Nicolás
Matzkevich. Claudio Voget,
ganador de la categoría Vino
de la Costa Tinto, mostró con
alegría su reconocimiento.
Los ganadores recibieron como
recuerdo una obra tallada en
madera, realizada por el artista
local Walter Dobrowlañski.
En esta ocasión se realizó
una mención especial a Elide
Simonsini, de 91 años de edad,
por su larga trayectoria como
elaboradora de vino de la viña.
Detalle de los premiados por
categoria
Vino Blanco Casero
Primer Premio: Antonio Passarelli
Mención Especial: Vicente
Vellafronte
Vino Tinto Casero
Primer Premio: Luis Alejandro
Laurenco
Segundo Premio: Vicente
Vellafronte
Tercer Premio: Vicente
Vellafronte
Mención Especial: Franco
Gallucci
Vino Blanco de la Costa
Primer Premio: Ricardo
Desimone
Segundo Premio: (Rosado)
Daniel Gómez
Tercer Premio: Nicolás Agustín
Matzkevich
Mención Especial: Leornardo
Corazza
Vino Tinto de la Costa
Primer Premio: Alumnos
Bioindustrias Alimentarias
Facultad Ciencias Exactas
Segundo Premio: Renzo Ruscittti
Tercer Premio: Andrés Aguiar
1ra Mención Especial: Carlos
Esperi
2da Mención Especial: Federico
Atencio
3ra Mención Especial: Nicolás
Matzkevich
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Evento
Masiva concurrencia de los
vecinos a la XV Fiesta del Vino de
la Costa
La fiesta se extendió desde el sábado 7 hasta el lunes 9 de julio inclusive.
La XV edición de la Fiesta del
Vino de La Costa, cerró sus tres
días de actividades, dejando
un importante saldo en el nivel
de concurrencia, el que para
los organizadores en un primer
sondeo superó las cien mil
personas que compartieron la
diversidad de las producciones
locales y regionales, de
variadas actividades, patios
gastronómicos, paseos de
artesanos y números artísticos.
La Municipalidad de Berisso
junto a la Cooperativa del Vino
de la Costa y a la Facultad de
Ciencias Agrarias y Forestales
de la Universidad Nacional de La
Plata, organizan esta Muestra
Productiva, la que se transformó
a lo largo de estos años en una
actividad que convoca a miles
de visitantes.
En esta ocasión las actividades
se centraron en el Gimnasio
Municipal de calle 9 y 169 y
se extendió sobre el Parque
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Cívico, como así también a las
instalaciones del Mercado de La
Ribera.
El viernes se efectuó la apertura
oficial de la que participarán los
expositores y representantas de
las entidades organizadoras.
Durante sábado, domingo y
lunes desde las 12 horas,
dentro del Gimnasio funcionaron
los puestos de productores
ofreciendo distintas variedades
de vinos artesanales,
mermeladas, mieles, conservas,
plantas y otras propuestas. En el
escenario ubicado en el mismo
espacio se presentaron de
manera continua espectáculos
artísticos.
En una de las carpas contiguas,
funcionó el Patio de Comidas
con una variada oferta
gastronómica. En una segunda
carpa se ofrecieron platos de
colectividades y otras entidades
y se montó otro escenario que
albergó a numerosos artistas.
En el predio del Parque Cívico
se extenderá una Feria de
Artesanos, proponiendo también
una amplia gama de artesanías
y elementos de elaboración
propia. En esa zona también
funcionarán otros stands
gastronómicos.
Como parte de la propuesta,
en las salas del Mercado de
la Ribera, próximo al Gimnasio
Municipal, se desarrollaron
actividades promovidas por la
Cooperativa de la Costa y la
Facultad de Ciencias Agrarias
y Forestales de la Universidad
Nacional de La Plata, como la
Feria de los Saberes.
Como cada año, se propusieron
paseos en lancha por el Delta
Berissense, recorridas por calle
Nueva York y Museo 1871, como
así también visitar la Bodega
de la Cooperativa de la Costa y
viñedos.
El Concurso de Vinos Artesanales
fue una de las atracciones que
contuvo la Fiesta, el que se
desarrolló en las instalaciones
del Quincho Municipal. Entre
otras atracciones, se contó
con una exposición de autos
antiguos.
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Concurso de vin

os artesanales
Fotos: Taller de Fotografía e identidad
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Salud
Obsesión, cuerpos que gritan...
Por Claudia Durán*
Lo que sucede cuando no se está conforme con la apariencia
y se quiere conseguir una imagen ideal según el imaginario de
belleza
La obesidad es más una
condición médica, que una
enfermedad (ya que no cumple
con el modelo médico tradicional
de enfermedad), que se
convierte en un factor de riesgo
para un sinfín de enfermedades
(cardiovasculares, diabetes tipo
II, apnea del sueño, ciertos tipos
de cáncer, osteoartritis, entre
otras). Esta se define como una
acumulación anormal o excesiva
de grasa en el organismo que
puede ser perjudicial para la
salud. Utilizamos a menudo el
índice de masa corporal (IMC)
para identificarla. Este es un
indicador simple de la relación
entre el peso y la talla y es una
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medida útil ya que es la misma
para ambos sexos y para los
adultos de cualquier edad. Se
calcula dividiendo el peso de
una persona en kilos, por el
cuadrado de su talla en metros
(kg/m2). Un IMC igual o superior
a 25 determina sobrepeso.
Un IMC igual o superior a 30
determina obesidad.
La epidemia de obesidad a nivel
mundial se debe principalmente,
al estilo de alimentación
norteamericano. Hablamos
del aumento del consumo de
comida chatarra y alimentos
sumamente procesados, es
decir, alimentos hipercalóricos,
ricos en grasa, sal y azúcares,
pero vacíos de nutrientes.
Este estilo alimenticio va
acompañado además del
sedentarismo (en parte debido
a la creciente urbanización y
en parte a la naturaleza cada
vez más sedentaria de muchos
trabajos). Por esto hasta se habla
de sociedades obesogénicas,
las cuales parecen promover
el consumo excesivo de estos
alimentos, así como la falta de
actividad física.
La disponibilidad de este tipo de
comida hace que la misma se
preste para lo que se denomina
alimentación emocional, o
comer por múltiples otras
razones que el hambre. Creo
que todos lo hacemos de vez en
cuando. Sin embargo, el “comer
emocionalmente” puede, para
ciertas personas, convertirse
en un trastorno alimenticio en el
que la persona pierde el control
sobre su alimentación y empieza
a consumir grandes cantidades
de alimentos. Llamado trastorno
por atracón, en inglés binge
eating, o conocido popularmente
como “compulsión alimenticia”,
este es de orden obsesivocompulsivo
e invade la vida de
la persona, conlleva mucho
sufrimiento y tiene los mismos
riesgos sobre la salud que la
obesidad, ya que la persona
que lo padece suele aumentar
de peso a lo largo del tiempo.

Es más, se calcula que
alrededor de una tercera parte
de las personas que sufren de
obesidad, también sufren de
este trastorno.
Las consecuencias del peso
excesivo sobre la calidad
de vida de la persona son
grandes. La obesidad no
solamente es un factor de
riesgo importante en cuanto
a un sinfín de enfermedades
físicas, sino predispone a la
persona a sufrir de problemas
emocionales. Vivimos en
sociedades orientadas hacia la
apariencia y las personas con
sobrepeso suelen ser el blanco
de mucha discriminación. Es
más, discriminar a las personas
obesas suele ser aceptado
en nuestras sociedades. Por
lo tanto, las personas obesas
sufren de discriminación directa
o indirecta por parte de sus
compañeros de colegio, de
universidad, de sus profesores,
de sus jefes, de sus compañeros
de trabajo, de los profesionales
de la salud, y lo sufren hasta
dentro de sus propias familias,
de sus parejas, padres,
hermanos. Estos rechazos y
malos tratos suelen tener un
impacto muy negativo sobre la
vida de la persona y se traduce
a problemas de autoestima,
problemas de autoimagen
corporal, problemas de ansiedad,
y problemas del estado de ánimo
como la depresión.
El mercado nos bombardea
de un sinfín de opciones de
tratamiento, muchas de las
cuales se presentan como
soluciones mágicas, pero
eso no existe. Bajar de peso
requiere permitirse mirar en la
vida y en los sentimientos los
porque y para que de la gordura,
trabajando las emociones
relacionadas con la ingesta,
como así también modificar la
ingestión alimenticia y aumentar
el nivel de actividad física. Para
lograrlo están disponibles el
apoyo y la guía de profesionales
especializados. La obesidad no
se instala de un día para otro
y salir de ella requiere, por lo
tanto, también de tiempo. Los
obesos sufren dentro de su
propio cuerpo y tratan de buscar
salidas. Para la mayoría de las
personas, la obesidad se asocia
al sufrimiento, físico y emocional,
al aislamiento y la soledad.
Es importante que, como
sociedad, tomemos conciencia
de ello. Tenemos todos
responsabilidades en cuanto a
esta epidemia y el sufrimiento
que conlleva, responsabilidades
como ciudadanos, padres,
hermanos, hijos, compañeros,
novios, esposos, amigos.
Es fundamental trasmitir
información para que seamos
más conscientes y que esta
mayor conciencia nos ayude a
ser más responsables.
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