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REVISTA PESCA AGOSTO 2018

La revista Pesca es un medio de información alternativo referido a temas del mar y de la pesquería. Proporciona información e ideas obtenidas de diversas fuentes, que exponen la temática de la pesca en el Perú y el mundo, con el objeto de contribuir a la formación de opinión propia en base a la lectura de las notas publicadas. Siendo la pesca una actividad poco difundida y poco conocida por el ciudadano común, pretende contribuir a la generación de mayor conocimiento individual derivada del análisis de los artículos. Se publica en forma mensual, en formato digital y su descarga es gratuita para quien desee conocer el sector pesquero y mantenerse informado sobre su temática.

Respecto a los

Respecto a los importadores de curado, las 5 primeras empresas (de 21 registradas) representan un 57% en valor pero un 75% en volumen, asegurando así un mayor dominio de este giro. Los principales productos importados en el rubro de fresco, en relación al volumen; son la caballa, seguida de la lisa y el langostino, todos provenientes de Ecuador (Tabla 8). Cabe resaltar que aunque el langostino es el 5% del volumen importado, significa 31% en valor, por lo que es el producto fresco importado de mayor importancia económica. Los productos pesqueros con mayor volumen importado, así como los de mayor valor comercial se muestran en el siguiente gráfic o. Revista Pesca agosto 2018 7

¿Y qué sucede con los productos para consumo humano indirecto (CHI)? 11 empresas realizaron importaciones de aceite de pescado durante el 2017, entre las cuales Vitapro S.A. y Colpex International S.A.C., importaron el 83% de aceite de pescado. Mientras que Vitapro compró harina de pescado por 5 millones de dólares, El futuro de nuestras importaciones Las características de estas importaciones en el 2017 nos dejan algunas reflexiones y preguntas, ¿seguirán creciendo las impo rtaciones? Al parecer, así será. El incremento de la demanda por un lado y las fluctuaciones de la oferta peruana son factores de influencia. El jurel, desde hace por lo menos cuatro décadas, ha sido la principal especie en el consumo popular peruano. La mayor o menor importación de este producto, para venderlo como pescado fresco, depende del desempeño de esta pesquería en el Perú. Gráfico 2: Desembarque nacional de jurel fresco vs. el ingreso de jurel a los Mercados Mayoristas Pesqueros de Lima Revista Pesca agosto 2018 8

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