REVISTA PESCA AGOSTO 2018

UNO DE CADA TRES PECES PARA
CONSUMO HUMANO TERMINA EN
LA BASURA
BY LISA SPEAR
Conforme más países dependen del pescado para alimentar
a sus poblaciones crecientes, el desperdicio de
las actividades de pesca está disparándose, provocando
preocupaciones por la sustentabilidad de las actuales
actividades de pesca alrededor del mundo.
Un tercio de peces en el mundo son pescados excesivamente,
y 35 por ciento de los peces pescados para alimento
nunca es comido. Se predice que las temperaturas
más calientes alrededor del mundo también alejarán
a los peces de las cálidas aguas tropicales, donde los
países dependen de la pesca, según un informe publicado
el lunes por la Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
“Hay demasiada presión sobre los recursos marinos y
necesitamos significativamente más compromisos de los
gobiernos para mejorar la condición de sus industrias de
pesca”, dijo Manuel Barange, director del departamento
de pesca y acuacultura de la FAO, a Reuters.
El reporte también mostró que uno de cada tres peces
podría nunca llegar a un estómago humano, ya que casi
35 por ciento de todos los peces pescados se desperdicia.
La mayoría de este desperdicio se debe a que el
producto se pudre a causa de la mala refrigeración o
por errores humanos. Algunos de los pescados también
son regresados al agua porque son las especies incorrectas
o son demasiado pequeños para ser vendidos.
“El desperdicio de alimento en un planeta hambriento es
indignante”, dijo a The Guardian Lasse Gustavsson, director
ejecutivo en Europa de Oceana, una organización
sin fines de lucro de conservación oceánica. “El hecho
de que un tercio de todos los peces pescados se desperdicie
es una causa enorme de preocupación para la seguridad
alimenticia mundial”.
Los datos también mostraron que la producción total de
pescado ha alcanzado un nuevo récord máximo, en
gran medida como resultado de más cría de peces en
China. El informe predijo que las granjas piscícolas continuarán
expandiéndose y que se consumirá casi 20 por
ciento más de peces para 2030.
“Desde 1961, el crecimiento mundial anual del consumo
de pescado ha sido dos veces más alto que el crecimiento
poblacional, demostrando que el sector de pesca
es crucial para cumplir las metas de la FAO de un mundo
sin hambre ni desnutrición”, dijo en el informe José
Graziano da Silva, director general de la FAO.
Análisis previos que incluyen cálculos de la pesca ilegal
muestran que las poblaciones silvestres de peces disminuyen
con más rapidez de lo que sugiere el informe de
la FAO, reportó The Guardian.
“La crisis de [la pesca excesiva] será difícil de resolver”,
comentó a The Guardian Daniel Pauly, de la iniciativa de
investigación Mar Alrededor de Nosotros de la Universidad
de Columbia Británica, Canadá. “Sin embargo, las
colaboraciones entre las diferentes partes interesadas
podrían ayudar a cambiar algunas de las tendencias negativas.
Este es el mejor ejemplar del [informe de pesca
de la FAO] que haya leído jamás”.
Fuente
https://newsweekespanol.com/2018/07/uno-tres-peces-consumobasura/
Revista Pesca agosto 2018 37