TECNOPAN OCTUBRE 2018
Tecno Pan es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria panificadora mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
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INFORMACIÓN<br />
DE ACTUALIDAD<br />
7<br />
Cómo un pan hecho con cucarachas<br />
tiene más proteína que la<br />
carne roja (y cómo eso puede solucionar<br />
un problema global)<br />
Si te paras unos segundos a observar<br />
el pan de la foto superior, ¿a<br />
que parece bastante convencional?<br />
Pues en realidad está hecho<br />
de cucarachas.<br />
Más concretamente de harina<br />
hecha con estos impopulares<br />
insectos. Pero, ¿a quién se le ha<br />
ocurrido esta idea y para qué?<br />
Cómo un pan hecho con cucarachas tiene más proteína<br />
que la carne roja (y cómo eso puede solucionar un<br />
problema global)<br />
Fuente: Publímetro<br />
4 de octubre de <strong>2018</strong><br />
IR A FUENTE<br />
Los responsables son un equipo de<br />
investigadores brasileños que quieren<br />
dar con una posible solución a la escasez de alimentos<br />
y a la falta de proteína animal que se prevé para un<br />
futuro dado el crecimiento de la población mundial.<br />
Una necesidad<br />
Según la ONU, para 2050 habrá alrededor de 9.700 millones<br />
de personas en este mundo.
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