RTG01-Rutas deTurismo Gastronomico Axarquia Costa del Sol Malaga

ALCAUCÍN
Rincón de Alcaucín. Foto: Diputación de Málaga
Fuente de los Cinco Caños
Los más de 2000 m de la imponente cumbre
de La Maroma, convierten Alcaucín en un
destino muy atractivo para los amantes de la
montaña. El Parque Natural Sierra Tejeda, con
sus pequeñas huertas aterrazadas, ofrece un
recio ámbito para que se desarrollen los olivos
de cuya variedad verdial se obtiene el exquisito
caldo AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra), y que
puede adquirirse en las cooperativas locales,
como Puente de Don Manuel.
Alcaucín atesora bellos rincones en su alrededor,
como la cueva de Zafarraya o el castillo de
Zalia. Casi sin darte cuenta has dado un paseo
por lo más destacado de la localidad: la iglesia
del Rosario, del siglo XVII, la Fuente de los Cinco
Caños, los baños árabes de las Majadas o la
ermita de Jesús del Calvario.
Gastronomía
Resulta admirable que la oferta
gastronómica, en un pueblo de
poco más de 2 000 habitantes, a
50 km de la capital sea tan extensa.
Cocina internacional para las
numerosas colonias de extranjeros
que pueblan la comarca y transitan
sus senderos. Pero la gastronomía
autóctona mantiene su preponderancia.
Mesones y ventas disponen
de las mejores viandas, aceites y
vinos de la localidad para que el
visitante disfrute de la buena mesa
de la Axarquía.
Alcaucín. Foto:Pakito Díaz
48
Rutas de Turismo Gastronómico por la Axarquía