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MANEJO DEL CULTIVO DE<br />
PALMA ACEITERA<br />
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.<br />
División de Plantación
La preparación de terreno es el proceso que consta de varias<br />
labores con la finalidad de dejar el área en condiciones<br />
apropiadas para la siembra definitiva de <strong>palma</strong> <strong>aceitera</strong><br />
(Elaeis guineensis.).<br />
Comprende las siguientes labores<br />
1. Delimitación de trochas.<br />
2. Rozo y Tumba.<br />
3. Apertura de trochas para conformación de carreteras.<br />
4. Conformación de carreteras.<br />
5. Topografía para apiles.<br />
6. Apilado.<br />
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.
Materiales, Equipos y Maquinarias :<br />
Machete-Motosierra-Comba-Wincha metálica-Pintura esmalte<br />
Jalones de 1.5m- Estacas de 0.80m<br />
Teodolito<br />
Tractores Orugas D7G,D6D,D6R<br />
• Procedimiento:<br />
• Delimitación de trochas, Rozo y Tumba.<br />
Proyectar los puntos de intersección de los ejes de carreteras y<br />
cortar las malezas formando una trocha <strong>del</strong>imitando el área a<br />
desboscar. Posteriormente se realiza el rozo de arbustos y<br />
vegetación primaria para tener mayor acceso y facilidad en la<br />
tumba de árboles grandes y palmeras con motosierra.<br />
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.
Apertura de trocha para carreteras y conformación de<br />
carreteras :<br />
Con la proyección de los puntos de intersección de los ejes de<br />
carreteras se aperturan las trochas donde se conformarán las<br />
carreteras según diseño de la plantación. Lo realiza un tractor D7G o<br />
D6D en terrenos pantanosos. Las aperturas de carreteras permitirán el<br />
acceso de vehículos, tractores y combustible para la maquinaria<br />
pesada.<br />
Rdto de máquina: 18 Hrs./Km.<br />
Apertura Trocha de<br />
carretera<br />
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.<br />
Conformación<br />
de<br />
carretera con Hoja<br />
Bulldozer
Topografía para apiles.<br />
Como referencia de la intersección de los ejes de carreteras Norte –<br />
Sur, se traslada los puntos a las distancia según el diseño de la<br />
plantación: 9m x 9m. Se colocan las estacas a ambos lados de la<br />
parcela (N – S) cada 7.80m.<br />
Rdto: 1 Km./día. (cuadrilla de topografía)<br />
Apilado<br />
Teniendo como referencia el alineamiento para apiles, con un tractor<br />
oruga D7G equipado con hoja KG ROME, se arrima los árboles y<br />
toda la vegetación en dirección de Norte a Sur cada dos líneas; el<br />
distanciamiento entre apiles es de 15.60m en una densidad de<br />
143pltas/ha. No debe quedar troncos ni arbustos atravesados entre<br />
apiles y cortar las ramas grandes sobresalientes <strong>del</strong> apile.<br />
Rdto: 4 Hrs./ha.<br />
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.
• Estacado base para siembra.<br />
• Apilado<br />
Mediante va avanzando el apilado, se irá sembrando al voleo<br />
el <strong>cultivo</strong> de cobertura ( (Pueraria phaseoloides)“kudzu”<br />
(5Kg/Ha); con la finalidad de controlar la erosión ,mejora las<br />
condiciones <strong>del</strong> suelo , fija el de N <strong>del</strong> ambiente y controla<br />
malezas por su agresividad de crecimiento y cobertura. Rdto:<br />
12.5ha/jornal.<br />
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.
Costos de las labores descritas en preparación de terreno de 1<br />
Ha de <strong>Palma</strong> Aceitera<br />
• Rozo y Tumba $ 197.19<br />
• Apertura de trochas para conformación de carreteras :<br />
$ 54.87<br />
• Conformación de carreteras : $ 44.25<br />
• Topografía para apiles : $ 3.48<br />
• Apilado: $ 354.23<br />
• Siembra de cobertura: $ 11.3<br />
Total: $ 665.32<br />
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.
La <strong>palma</strong> <strong>aceitera</strong> es una planta de crecimiento simétrico que<br />
necesita de una insolación máxima, por lo tanto es de suma<br />
importancia tener en cuenta el distanciamiento que se va a<br />
utilizar, pudiendo ser estas de 9m x 9m con 143 plantas por<br />
ha. O pudiendo ser 8.5m x 8.5m.
VIVEROS PALMAS DEL ESPINO<br />
RIEGO POR GOTEO<br />
1. RECEPCIÓN DE SEMILLAS<br />
2. DETERMINACIÓN DE HUMEDAD (%Hd)<br />
3. GERMINACIÓN DE SEMILLAS<br />
1. REMOJO DE SEMILLAS<br />
2. SECADO DE SEMILLAS<br />
3. EMBOL<strong>SA</strong>DO<br />
4. SELECCIÓN DE SEMILLAS<br />
5. SIEMBRA DE SEMILLAS<br />
6. PRIMERA SELECCIÓN<br />
7. SEGUNDA SELECCIÓN<br />
8. LLENADO DE BOL<strong>SA</strong>S<br />
9. TRANSPORTE DE BOL<strong>SA</strong>S
1. RECEPCIÓN DE SEMILLAS<br />
Se verifica en aspecto<br />
externo <strong>del</strong> envase,<br />
conformidad <strong>del</strong> material<br />
solicitado y el aspecto<br />
externo de las semillas
2. DETERMINACIÓN DE HUMEDAD (%Hd)<br />
2.1.- Recibir las semillas y verificar el<br />
porcentaje de humedad que contiene.<br />
2.2.- Tomar 4 ó 5 semillas por cada<br />
cruzamiento.<br />
2.3.- Separar la cáscara de la almendra.<br />
2.4.- Cortar con el cuchillo la almendra en 4<br />
ó 8 partes.<br />
2.5.- Tarar la placa Petri.<br />
2.6.-Colocar las almendras en la placa petri y<br />
pintar con el plumón in<strong>del</strong>eble en la tapa<br />
de la placa el cruzamiento<br />
correspondiente.<br />
2.7.-Pesar las muestras para determinar el<br />
peso húmedo (p.h).<br />
2.8.-Colocar en la estufa por espacio de 5
2. DETERMINACIÓN DE HUMEDAD (%Hd)<br />
2.9 Retirar de la estufa y dejar enfriar.<br />
2.10 Pesar la muestra para determinar el<br />
peso seco (p.s)<br />
2.11 Calcular el % de humedad con la<br />
siguiente formula:<br />
( p. h – p.s ) x 100<br />
% humedad = -------------------<br />
p.h
3. GERMINACIÓN DE SEMILLAS<br />
3.1 REMOJO DE SEMILLAS<br />
3.1.1.- Remojar la semilla al día de<br />
recibidas cuidando siempre la identidad<br />
<strong>del</strong> cruzamiento.<br />
3.1.2.- Tener presente el contenido de<br />
humedad inicial de la semilla.<br />
3.1.3.- Colocar las semillas en los bidones<br />
de plástico (capacidad de 15,000<br />
semillas cada uno)<br />
3.1.4.- Agregar agua hasta cubrirlas<br />
totalmente y retirar las semillas vanas<br />
(flotantes).<br />
3.1.5.- Cambiar el agua todos los días,<br />
colocando la malla plástica en la boca<br />
<strong>del</strong> bidón e inclinándolo para escurrir<br />
toda el agua, teniendo cuidado de no<br />
votar las semillas
3. GERMINACIÓN DE SEMILLAS<br />
3.2 SECADO DE SEMILLAS<br />
3.2.1.- A partir <strong>del</strong> Quinto día de remojo,<br />
tomar otra muestra y determinar el %<br />
de humedad <strong>del</strong> momento.<br />
3.2.2.- Si el resultado indica un contenido<br />
entre 22% a 24%, se da por concluido<br />
el remojo (de lo contrario se continua<br />
hasta obtener la humedad deseada).<br />
3.2.3.- Colocar sobre el suelo las mantas de yute.<br />
3.2.4.- Extender las semillas sin sobreponerlas formando una capa <strong>del</strong>gada.<br />
3.2.5.- Remover las semillas con la <strong>palma</strong> de la mano, sin sobreponerlas para<br />
obtener un secado uniforme.<br />
3.2.6.- Cambiar las mantas de yute cada vez que se requiera para facilitar el<br />
secado.<br />
3.2.7.- Secar las semillas hasta que adopten un color negro mate.
3.3 EMBOL<strong>SA</strong>DO<br />
3.3.1.- Tomar una muestra de 1,000 semillas<br />
acondicionándolas en un depósito de plástico<br />
(balde) que tenga esa capacidad.<br />
3.3.2.- Colocar aproximadamente 1,000 semillas<br />
por bolsa, con la “medida” anteriormente<br />
calibrada.<br />
3.3.3.- Cerrar las bolsas herméticamente<br />
(amarrando con hilo pabilo y/o tiras de jebe)<br />
cuidando que quede aire al interior de las<br />
mismas.<br />
3.3.4.- Colocar una etiqueta indicando el código <strong>del</strong> cruzamiento.<br />
3.3.5.- Colocar las bolsas sobre los estantes de madera o metal acondicionadas para tal fin.<br />
3.3.6.- Todos los días estas serán revisadas y volteadas, eliminando todas las semillas que presenten<br />
hongos.<br />
3.3.7.- De ser necesario asperjar agua al interior de las bolsas para darles las condiciones de humedad<br />
necesarias, así como reponer el aire <strong>del</strong> interior.<br />
3.3.8.- Aproximadamente de 8 a 10 días empiezan a emerger los embriones, denominándoles “puntos<br />
blancos”.
3.3 EMBOL<strong>SA</strong>DO<br />
3.3.9.- Realizar la primera selección de las semillas<br />
entre 21 a 26 días después <strong>del</strong> embolsado.<br />
3.3.10.- Separar aquellas que tienen el embrión<br />
perfectamente diferenciado (entre la plúmula y la<br />
radícula), cuya longitud se encuentre<br />
aproximadamente entre los 4 a 10 mm.<br />
3.3.11.- Descartar las semillas con embriones mal<br />
formados, rotos o con presencia de hongos.<br />
3.3.12.- Colocar nuevamente el resto de embriones<br />
que no terminaron de germinar y enviar a reposo<br />
humedeciéndolas nuevamente; utilizando bolsas<br />
plásticas nuevas.<br />
3.3.13.- Realizar la segunda selección entre los 10 a<br />
15 días después de haber realizado la primera<br />
selección. Se puede hacer otro selección mas, pero<br />
existen mas semillas con germenes anormales.<br />
3.3.14.- Descartar las semillas no germinadas
4.- SELECCIÓN DE SEMILLAS
5.- SIEMBRA DE SEMILLAS<br />
5.1Sacar materiales de la sala de germinación en condiciones<br />
operativas.<br />
5.2Colocar las semillas germinadas (seleccionadas) formando<br />
una capa, en los envases plásticos extendiéndolas y sin<br />
sobreponerlas.<br />
5.3Colocar encima de cada capa de semillas una tela de lona<br />
humedecida, para evitar la deshidratación <strong>del</strong> embrión.<br />
5.4Formar como máximo cuatro capas.<br />
5.5Colocar los envases plásticos en las cestas de madera, tres<br />
envases como máximo.<br />
5.6Llevar las semillas al vivero a ser sembrado<br />
5.7Un día previo a la siembra remover los primeros 10 cm.<br />
de tierra de la bolsa, la cual queda plenamente nivelada.<br />
5.8Al momento de la siembra, hacer un hueco de<br />
aproximadamente 2.0 cm. de profundidad en el centro de la<br />
bolsa con el dedo índice y colocar la semilla en el hueco<br />
(quedando la plúmula aproximadamente a 1 cm de la<br />
superficie) orientando en el sentido correcto la plúmula<br />
(parte aérea) y la radícula.<br />
5.9Cubrir con tierra y apisonar suavemente.<br />
5.10 Los rendimientos en esta labor es de 1000 semillas<br />
sembradas/jornal.
6.- PRIMERA SELECCION<br />
Realizar la selección de plantas en lotes de<br />
una misma edad y cruzamiento.<br />
Realizar la primera selección al cuarto mes<br />
eliminando las plantas que presenten las<br />
siguientes características:<br />
* Pequeñas en comparación con el<br />
promedio general.<br />
* Con hojas cloróticas.<br />
* Mal sembradas (invertidas).<br />
* Deformes.<br />
* Albinas.<br />
* Severamente dañadas por plagas.
7.- SEGUNDA SELECCION<br />
La segunda selección se realiza octavo mes<br />
eliminando las plantas que presenten las<br />
siguientes características:<br />
* Muy robustas o pequeñas en<br />
comparación con el promedio general.<br />
* Con hojas cloróticas.<br />
* Con hojas erectas.<br />
* Hojas con los foliolos muy separados o<br />
muy pegados.<br />
* Hojas no pinnadas.<br />
* Hojas nuevas muy cortas.<br />
El % máximo de eliminación de plantas en la<br />
campaña no debe de ser mayor al 26 %
8.- LLENADO DE BOL<strong>SA</strong>S<br />
8.1.- Tamizar Tierra agrícola, arena de río y materia orgánica, luego mezclar<br />
aproximadamente en una proporción de 2:1:1, de acuerdo a la indicación <strong>del</strong> ing<br />
responsable (previa verificación de la textura <strong>del</strong> sustrato a utilizar).<br />
8.2.- Llenar las bolsas con la tierra preparada apisonándola ligeramente en los extremos<br />
para no compactarla demasiado.<br />
8.3.- Dejar las bolsas en forma ordenada para facilitar el conteo de las mismas para el<br />
tareaje respectivo.<br />
8.4.- Los rendimientos en esta labor es de 100 bolsas/jornales
9.- TRANSPORTE DE BOL<strong>SA</strong>S<br />
9.1.- En caso se realizarse el llenado fuera <strong>del</strong> vivero se procede a<br />
trasladar las bolsas con tierra, las cuales son colocadas en la<br />
carreta para luego ser trasladadas por el tractor o camión.<br />
9.2.- Dirigirse al área <strong>del</strong> vivero.<br />
9.3.- Descargar y ubicar las bolsas con tierra en los márgenes de<br />
las carreteras que comprenden el vivero.<br />
9.4.- Los rendimientos en esta labor es de 250 bolsas/jornal.
La siembra comprende las siguientes labores:<br />
1. Alineamiento<br />
2. Transporte de plantones<br />
3. Distribución de plantones<br />
4. Siembra en campo definitivo<br />
5. Levantamiento de planos parcelarios
1. Alineamiento para siembra :<br />
Materiales:<br />
Mira- Jalones de 1.5 m. de largo- Wincha metálica<br />
• Procedimiento:<br />
Transportar y distribuir las cañas en las cabeceras de cada<br />
dos líneas tanto en el lado Norte y Sur de las parcelas<br />
indicadas.<br />
Distribuir las cañas dentro de la parcela. Rdto : 3ha/jornal<br />
Realizar el alineamiento o jaloneo utilizando una mira (jalón<br />
pintado) de referencia, tomando las estacas base a ambos<br />
lados de la parcela e ir plantando los jalones con una<br />
distancia de 9m. con dirección Sur – Norte. Rdto:<br />
0.5jornal/ha<br />
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.
2. Transporte de plantones<br />
Se transporta desde vivero hasta campo definitivo en<br />
camiones teniendo cuidado que no se maltraten los plantones.<br />
Llegadas a campo de siembra se descargan a cada<br />
lado de la parcela (Sur – Norte) acomodándolos bien para que<br />
no se dañen o volteen.<br />
Rdto. en descarguío:180 plantas/persona .<br />
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.
3. Distribución de las plantas dentro de la parcela.<br />
Se requiere una caja de madera con capacidad para 4<br />
plantones (2 a cada lado) y una mula.<br />
Cargar siempre de la base de la bolsa, colocar los plantones en<br />
la caja e ir distribuyendo en el interior de la parcela en cada<br />
puntos de siembra.<br />
Tener cuidado de que la mula no coma las hojas de las<br />
plantas.<br />
Rdto: 250 plantones por persona<br />
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.
4. Siembra de plantón<br />
Sacar el jalón que se encuentra<br />
en el punto de siembra, limpiar<br />
con la palana y nivelar un<br />
círculo de 1.2 metros de radio.<br />
Cavar un hoyo de 40 x 40 cm., en<br />
el punto de siembra.<br />
Aplicación <strong>del</strong> hongo Trichoderma<br />
40grs./planton, en el hoyo.<br />
Retirar la bolsa <strong>del</strong> plantón y<br />
colocarla a un costado para luego<br />
juntarla.
4. Siembra de plantón<br />
Sembrar el plantón, colocando la<br />
tierra superficial en la parte<br />
inferior <strong>del</strong> hoyo, apisonando la<br />
tierra alrededor de la planta<br />
utilizando el talón <strong>del</strong> pie, para<br />
evitar que queden espacios vacíos.<br />
Percatarse que la planta quede en<br />
posición recta.<br />
Rdto : 30 plantas/jornal.
5. Levantamiento de planos parcelario<br />
Finalizada la siembra, se procede a realizar el plano<br />
parcelario, donde se lleva un registro línea por línea de las<br />
plantas, además se anota el tipo de cruzamientos y<br />
características de las parcelas, si es que hubiera ríos, caños<br />
artificiales, etc. Rdto: 12ha/jornal<br />
Plano parcelario
Costos de las labores descritas en siembra de plantón<br />
de <strong>Palma</strong> Aceitera en 1 Ha<br />
1. Alineamiento : $ 0.55<br />
2. Transporte de plantones : $ 13.86<br />
3. Distribución de plantones : $ 7.89<br />
4. Preparación de Trichoderma : $ 10.43<br />
4. Siembra en campo definitivo : $ 439.14<br />
5. Levantamiento de planos parcelarios : $ 0.71<br />
Total : $ 472.58<br />
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.Cosecha en plantas adultas<br />
INTRODUCCION<br />
En <strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> se viene manejando actualmente técnicas muy<br />
beneficiosas en el manejo y producción de <strong>palma</strong> <strong>aceitera</strong>. Dentro de este<br />
manejo se identificó que la cosecha y fertilización, indudablemente es una de<br />
las labores más importantes y costosas de toda la gestión de la plantación,<br />
además de ser la culminación de todos los esfuerzos y el resultado de la<br />
aplicación de un conjunto de técnicas de manejo <strong>del</strong> <strong>cultivo</strong>.<br />
OBJETIVO DE LA COSECHA DE PALMA ACEITERA<br />
Emplear la mejor metodología de la labor de cosecha mediante buenas<br />
técnicas agronómicas y de rigurosos controles para lograr una abundante<br />
producción de racimos de fruta fresca (RFF) en buen estado de madurez,<br />
libres de impurezas y un buen porcentaje de extracción (25.5%) de aceite de<br />
buena calidad.
COSECHA PLANTAS ADULTAS
Cosecha en plantas jóvenes<br />
• Objetivos<br />
- Cosechar los racimos maduros de la <strong>palma</strong> (con cinco frutos sueltos),<br />
evitando cortar las hojas que sostienen el racimo.<br />
- Frecuencia de corte: 9 días.<br />
• Materiales:<br />
- Cincel de cosecha (<strong>palma</strong>s entre 2 1/2 a 6 años)<br />
- Mulas<br />
- Machete valeriana<br />
- Saranda<br />
- Guantes de cuero<br />
• Rendimiento:<br />
• 0.55 Jornal/Tm<br />
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.
Cosecha en plantas jóvenes<br />
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.
Polinización Entomófila<br />
• Objetivos<br />
- Polinizar las inflorescencias femeninas en antesis mediante la<br />
liberación de insectos polinizadores como el Elaeidobius<br />
kamerunicus, en promedio 10,000 insectos/ha.<br />
• Rendimiento:<br />
- 15 Has/Jornal (cosecha y liberación de insectos)<br />
• Pasos:<br />
- Recolección de insectos polinizadores de parcelas establecidas tratando de no despoblar<br />
las campañas adultas.(1 flor/ha)<br />
- La cosecha de insectos se realiza hasta las 10:00 a.m..<br />
- Separación de insectos de las impurezas.<br />
- Llenado de los transportadores con un promedio de 150, 000 insectos polinizadores<br />
- Liberación de insectos en las parcelas indicadas, teniendo 5 puntos por Ha, cada punto<br />
de 2 000 insectos.<br />
- Frecuencia: cada 3 días.<br />
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.
Polinización Entomófila<br />
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.
Polinización Manual<br />
• Objetivos<br />
- Polinizar manualmente las inflorescencias femeninas de la <strong>palma</strong> mediante la mezcla<br />
talco – polen en proporción 10:1.<br />
- Frecuencia: cada 3 días<br />
• Materiales<br />
- Bombilla - Talco Industrial<br />
- Varilla de aluminio - Polen Seco<br />
- Rasquete<br />
• Rendimiento:<br />
- 7 Has/Jornal<br />
• Costo:<br />
- Costo/Ha: US$ 1.74<br />
- Costo/Ha/año: US$ 167.00<br />
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.
Polinización Manual<br />
• Pasos:<br />
• Realizar la mezcla talco – polen en proporción 10:1.<br />
• Identificar las flores que se encuentren en antesis.<br />
• Abrir las brácteas de la inflorescencia mediante el rasquete.<br />
• Aplicar la mezcla talco polen.<br />
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.
Cosecha de Polen<br />
• Pasos:<br />
• Recorrer las líneas de las parcelas indicadas, identificando las<br />
inflorescencias masculinas que estén en un 20% de antesis.<br />
• Embolsar dichas inflorescencias.<br />
• Cosechar el polen de la inflorescencia después de 3 días que se<br />
realizó el embolse.<br />
• Separar las impurezas e insectos <strong>del</strong> polen húmedo.<br />
• Secado entre 37 – 39 °C durante aproximadamente 24 horas.<br />
• Almacenamiento <strong>del</strong> polen seco a una temperatura entre 0 a -10°C.<br />
• Rendimiento promedio: 2 Kg. Polen húmedo/grupo.<br />
• Costo<br />
• Costo/Kg. Polen seco: US$ 29.52<br />
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.
Cosecha de Polen<br />
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.
Círculo manual<br />
• Objetivos<br />
- Cortar o deshierbar manualmente las<br />
malezas <strong>del</strong> círculo de la <strong>palma</strong> o plateo<br />
para evitar competencias por agua, luz y<br />
nutrientes.<br />
• Materiales<br />
- Machete sable<br />
- Gancho de madera<br />
Edad <strong>del</strong> <strong>cultivo</strong><br />
0 - 1 año<br />
1 - 2 años<br />
2 - 2 1/2 años<br />
2 1/2 - a 3 años<br />
Rendimiento<br />
163 pltas/Ha (Jor/Ha)<br />
1.00<br />
1.33<br />
2.00<br />
2.67<br />
• Rendimientos:<br />
Edad <strong>del</strong> <strong>cultivo</strong><br />
0 - 1 año<br />
1 - 2 años<br />
2 - 2 1/2 años<br />
2 1/2 - a 3 años<br />
Rendimiento<br />
163 pltas/Ha (Jor/Ha)<br />
1.00<br />
1.33<br />
2.00<br />
2.67<br />
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.
MANTENIMIENTOS DE CIRCULOS QUÍMICOS EN<br />
PALMA ACEITERA<br />
1.- IDENTIFICACIÓN DE LA PARCELA A REALIZAR C. Q.:<br />
Se identifica la parcela que necesita realizar esta labor. Las parcelas seleccionadas son las que tienen una<br />
mayor incidencia de malezas en el plato de la <strong>palma</strong>.<br />
2.- TENER LOS MATERIALES PARA LOS CIRCULOS QUÍMICOS:<br />
Para realizar la presente labor se requiere lo siguiente:<br />
• Mochilas fumigadoras de 20 lt.<br />
• Uniformes para los operarios. (pantalón, camisas y botas)<br />
• Mascarillas protección.<br />
• Guantes de Jebe<br />
• Herbicidas (de contacto o sistémicos).<br />
• Cilindros de 200 lt.<br />
• Cisterna para abastecer con agua.<br />
3.- PROCEDIMIENTO DE APLICACIÓN DE<br />
HERBICIDAS (CIRCULOS QUÍMICOS):<br />
• Agregar 1.5 litros <strong>del</strong> herbicida/ 200 lt agua (concentración de 0.75%).<br />
• Recorrer la línea y dirigir la aplicación al círculo <strong>del</strong> pie de la planta, cubriendo un radio de 1.5 metros.<br />
• Realizar una doble aplicación en todas las plantas de bordura de la parcela o en los bordes de los caños.<br />
• El rendimiento en esta labor es:<br />
0.20 jornales/ha (densidad de 143 pltas/ha) 0.23 jornales/ha (densidad de 163 pltas/ha)<br />
• Normalmente se realiza esta labor en plantas adultas cada 3.5 meses y en plantas pequeñas cada 1.5<br />
meses.
CIRCULOS QUÍMICOS
Poda y apile<br />
• Objetivos<br />
• Cortar y apilar las hojas excedentes de la<br />
<strong>palma</strong> dejando dos hojas debajo <strong>del</strong><br />
racimo, la <strong>palma</strong> debe quedar con un<br />
promedio mínimo de 40 hojas.<br />
• Materiales:<br />
• Palana de cosecha<br />
• Rastrillo<br />
• Guantes de cuero<br />
• Rendimientos:<br />
• 1.33 Jor/Ha<br />
-<br />
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.
PODA Y APILE EN PLANTAS ADULTAS<br />
La poda es una labor que se realiza para eliminar periódicamente<br />
las hojas secas, hojas viejas con muy poca capacidad de<br />
fotosintetizar y también inflorescencias masculinas secas y<br />
racimos podridos.<br />
OBJETIVO:<br />
- Remoción de hojas secas y seniles o no funcionales.
MATERIALES<br />
Hoz Tubos Rastrillo y guantes<br />
Equipo de 2 personas (cortador y apilador)
METODOLOGÍA<br />
Corte de hojas<br />
Apile de hojas<br />
Ubicación de hojas Norte a Sur<br />
Limpieza <strong>del</strong> plato
Rendimiento<br />
El rendimiento de poda y apile en <strong>palma</strong>s de 25 y 26 años es de 2.56 jor/ha<br />
(frecuencia 1 año), esto puede variar de acuerdo a la frecuencia <strong>del</strong><br />
trabajo.<br />
El costo de la labor de poda y apile es de $ 23.15/ha
Interlíneas<br />
• Objetivos<br />
• Cortar las malezas y gramíneas <strong>del</strong> interior<br />
de la parcelas .<br />
• Despuntar las hojas bajeras para evitar el<br />
contacto con las malezas.<br />
• Materiales:<br />
• Machete sable<br />
• Rendimientos:<br />
Edad <strong>del</strong> <strong>cultivo</strong><br />
0 - 2años<br />
2 años a más<br />
Rendimiento<br />
163 pltas/Ha (Jor/Ha)<br />
1.00<br />
0.67<br />
-<br />
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.
CARGUÍO Y TRANSPORTE DE RFF<br />
El transporte de RFF es una labor de suma importancia, el cual debe<br />
hacerse de tal forma que se mantenga un flujo constante de materia prima<br />
que alimente a la planta extractora, evitando en lo posible la acumulación<br />
de grandes volúmenes de racimos en la factoría que pueda traer como<br />
consecuencia disminución de la calidad <strong>del</strong> aceite por aumento de la<br />
concentración de los ácidos grasos libre en el producto final.<br />
OBJETIVO:<br />
-Abastecimiento continuo de Racimo de Fruto Fresco a la planta extractora
MATERIALES<br />
Rastrillo y Guantes<br />
Malla<br />
Peso: 15 Kg<br />
Linterna (turno noche)<br />
Equipo de 6 personas
EQUIPOS<br />
Volvos para transporte de RFF<br />
Mo<strong>del</strong>o: Dumper<br />
Mo<strong>del</strong>o: NL – 10<br />
Peso: 15 TM<br />
Carga: 12 TM de RFF<br />
Peso: 17.50 TM<br />
Carga: 12 TM de RFF<br />
Mo<strong>del</strong>o: FM – 12<br />
Peso: 16.50 TM<br />
Carga: 14 TM de RFF
METODOLOGÍA<br />
Llenado de mallas en los<br />
puestos de cosecha<br />
Malla llena<br />
Traslado a Fábrica<br />
Carguio <strong>del</strong> RFF
Llegada a Balanza electrónica<br />
Pesado total<br />
Vaciado de RFF<br />
RFF en la rampa
Rendimiento<br />
El carguío de RFF se realiza en dos turnos (día y noche), se tiene<br />
en campo diariamente 3 camiones volvos por turno y el<br />
rendimiento promedio por volvo por turno es de 110 TM.
FERTILIZACION DEL CULTIVO DE PALMA<br />
ACEITERA<br />
OBJETIVOS DE LA FERTILIZACIÓN :<br />
<br />
Suministrar suficientes nutrientes al <strong>cultivo</strong> de <strong>palma</strong> <strong>aceitera</strong> con<br />
la finalidad de:<br />
<br />
<br />
<br />
Promover el crecimiento vegetativo sano.<br />
Obtener el mayor rendimiento de RFF con el menor<br />
costo posible<br />
Lograr la máxima rentabilidad económica.
IMPORTANCIA DE LA FERTILIZACIÓN :<br />
<br />
Las plantaciones de <strong>palma</strong> <strong>aceitera</strong> tienen un gran potencial para<br />
acumular materia seca, donde muchos factores (manejo adecuado<br />
y aplicaciones balanceadas de nutrientes) juegan un papel muy<br />
importante en la obtención de rendimientos altos.<br />
<br />
El costo de la adquisición de nutrientes en nuestra plantación<br />
representa más <strong>del</strong> 35% <strong>del</strong> costo total de producción, alcanzando<br />
en otras plantaciones por encima <strong>del</strong> 50%; de ahí que es muy<br />
importante establecer un buen diagnóstico de los requerimientos<br />
reales de fertilizantes.
• Síntomas de deficiencia<br />
• Investigación con fertilizantes<br />
• Presencia de plantas indicadoras<br />
PLAN DE FERTILIZACIÓN<br />
• Resultados <strong>del</strong> diagnóstico foliar.<br />
• Evaluación <strong>del</strong> potencial de rendimiento.<br />
• Resultados de investigación con fertilizantes (Niveles críticos)<br />
• Inspección visual de las áreas a fertilizar.<br />
Implementándose<br />
Análisis de suelo
DIAGNOSTICO FOLIAR (DF)<br />
IMPORTANCIA DEL DIAGNÓSTICO FOLIAR<br />
<br />
Constituye una de las bases fundamentales <strong>del</strong> monitoreo de<br />
nutrición <strong>del</strong> <strong>cultivo</strong> de <strong>palma</strong> <strong>aceitera</strong>, a través <strong>del</strong><br />
conocimiento de la composición química de las hojas.<br />
<br />
Permite conocer anticipadamente cualquier deficiencia o<br />
suficiencia de elementos tomando como bases los niveles<br />
críticos locales; de ahí la importancia de estandarizar el<br />
método de muestreo (clásico y sistemático) y el análisis<br />
químico en sí.
CONSIDERACIONES PARA EL MUESTREO FOLIAR<br />
CONSIDERACIONES PARA EL MUESTREO FOLIAR<br />
<br />
La unidad de muestreo foliar (UMF) debe corresponder a áreas<br />
uniformes en cuanto al tipo de material vegetal (Edad y<br />
cruzamiento), aspectos de manejo y tipo de suelo.<br />
Realizar el muestreo foliar antes <strong>del</strong> mediodía y como mínimo 36<br />
horas después de producirse una precipitación mayor a 20 mm.<br />
<br />
<br />
<br />
Seleccionar plantas saludables, caso contrario (incluido a las<br />
plantas eliminadas) tomar la muestra de la planta contigua.<br />
El muestreo en plantas inmaduras (de 3 años) va dirigido a la hoja<br />
9, y en plantas maduras (mayor de 3 años) la hoja 17.<br />
Para una correcta identificación de la hoja 9 ó 17, es muy<br />
importante determinar la dirección <strong>del</strong> espiral (derecha o<br />
izquierda).
33<br />
33<br />
1<br />
1<br />
9<br />
9<br />
17<br />
17<br />
25<br />
25<br />
Espiral a la izquierda<br />
Espiral a la derecha
1<br />
Ubicación de planta e<br />
identificación de la hoja 17<br />
2<br />
Registro de parcela, anormalidad<br />
o síntomas de deficiencia<br />
3<br />
Extracción de foliolos sanos de<br />
la parte media de la hoja<br />
4<br />
Corte y limpieza de la parte media<br />
<strong>del</strong> foliolo (15 cm).<br />
Eliminación de nervadura<br />
5<br />
Secado a la estufa de las<br />
muestras foliares (A y B) entre<br />
70-80ºC durante 4 horas<br />
6<br />
Etiquetado, empaquetado y<br />
envío de las muestras foliares
Contenido de nutrientes en hojas de <strong>Palma</strong> Aceitera<br />
(<strong>Palma</strong>s Jóvenes: < 6 años)<br />
Contenido de nutrientes en hojas de <strong>Palma</strong> Aceitera<br />
(<strong>Palma</strong>s adultas: > 6 años)
FORMULACION DE LOS PROGRAMAS<br />
DE FERTILIZACION<br />
El cumplimiento <strong>del</strong> objetivo de fertilización requiere<br />
tomar en cuenta diversos factores que se constituyen en<br />
sus bases técnicas. Estos factores son:<br />
Dosis de aplicación.<br />
Tipo de fertilizante.<br />
Época o momento de aplicación.<br />
Sistema de aplicación
DOSIS DE<br />
FERTILIZACIÓN<br />
Cantidad de nutriente a aplicar por unidad<br />
de superficie para completar los<br />
requerimientos nutricionales <strong>del</strong> <strong>cultivo</strong>.<br />
Para la formulación de la dosis de fertilización se debe tener en<br />
cuenta lo siguiente:<br />
1). Establecer la diferencia entre el nivel óptimo (establecido para la<br />
plantación local) y los resultados <strong>del</strong> último análisis foliar.<br />
Parcela G12d N P K Mg Ca B<br />
Nivel óptimo teórico 2.40 0.16 0.90 0.26 0.70 15.00<br />
Resultados D.F. 2.33 0.147 0.95 0.23 0.76 11.60<br />
Diferencia (A nivelar) 0.07 0.01 -0.05 0.03 -0.06 3.40<br />
Deficiencia<br />
Suficiencia<br />
2). Los niveles de deficiencia convertir a cantidad de nutrientes<br />
requeridos/ha y por planta en función a la producción de biomasa,<br />
rendimiento y densidad de planta.<br />
Producción anual de biomasa: 10.4 TM/ha Chang y Owen, 1980<br />
Rendimiento potencial RFF:<br />
TOTAL:<br />
25.0 TM/ha<br />
35.4 TM/ha
SELECCIÓN DEL TIPO DE FERTILIZANTE<br />
La selección <strong>del</strong> tipo de fertilizante se realizará teniendo en<br />
cuenta al mayor ajuste a los requerimiento <strong>del</strong> <strong>cultivo</strong> y que<br />
además, permitan obtener la máxima eficacia en la fertilización,<br />
teniendo en consideración:<br />
1). Solubilidad bajo las condiciones medioambientales locales.<br />
2). Costo <strong>del</strong> fertilizante por unidad de nutriente<br />
3). Disponibilidad en el mercado.<br />
4). Calidad física, referida a la “granulación”
ÉPOCA O MOMENTO DE APLICACIÓN<br />
El resultado agronómico de la fertilización depende de que sea<br />
efectuada en el momento oportuno. La eficacia de la<br />
fertilización aumentará si la aplicación se hace teniendo en<br />
cuenta los siguientes factores:<br />
1). Condiciones climáticas locales.<br />
2). Tipo de suelo.<br />
3). Tipo de fertilizante, referida a su “solubilidad”.<br />
4). Especie cultivada, teniendo en consideración las fases de<br />
mayor requerimiento.
Fraccionamiento de la Fertilización en<br />
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.<br />
2do.<br />
Fraccionamiento<br />
Precipitación (mm)<br />
450<br />
400<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
1er.<br />
Fraccionamiento<br />
450<br />
400<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
Evaporación (mm)<br />
0<br />
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic<br />
0<br />
Meses <strong>del</strong> año<br />
Evaporación<br />
Precipitación
SISTEMA DE APLICACIÓN<br />
<br />
<br />
En cualquier plan de fertilización debe partirse de la<br />
consideración de que el fertilizante no se aplica para que<br />
“alimente el suelo” sino para alimentar el <strong>cultivo</strong>. Por<br />
consiguiente, los fertilizantes deben colocarse donde puedan<br />
ser utilizados más eficazmente por las plantas.<br />
En la Plantación de <strong>Palma</strong> Aceitera de <strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong><br />
S.A., la fertilización se realiza mediante Aplicación al Voleo,<br />
dirigida a la Zona de Apile, como consecuencia de la<br />
existencia de la existencia de una mayor masa radicular<br />
absorvente.
SISTEMA DE APLICACIÓN<br />
Uso de mulas durante la<br />
fertilización<br />
Aplicación al voleo en la<br />
zona de Apile<br />
Aplicación incorrecta o<br />
desuniforme de fertilizantes<br />
Distribución uniforme de fertilizantes con<br />
posibles incrementos de su eficiencia
MANEJO FITO<strong>SA</strong>NITARIO EN EL<br />
CULTIVO DE LA PALMA ACEITERA<br />
EVALUACIONES FITO<strong>SA</strong>NITARIAS PERIÓDICAS<br />
PARA LA DETECCIÓN DE PLAGAS.<br />
EVALUACIONES ESPECIALES PARA LA<br />
DETERMINACIÓN DE TRATAMIENTOS<br />
APLICACIÓN DE LOS TRATAMIENTOS EN<br />
CAMPO.<br />
EVALUACIONES PARA DETERMINAR<br />
EFECTIVIDAD DE TRATAMIENTOS.<br />
PRODUCCIÓN DE CONTROLADORES<br />
BIOLÓGICOS.<br />
TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN PARA LA<br />
BÚSQUEDA DE NUEVAS ALTERNATIVAS DE<br />
CONTROL Y SOLUCIONES A NUEVOS<br />
PROBLEMAS FITO<strong>SA</strong>NITARIOS
PROBLEMAS FITO<strong>SA</strong>NITARIOS ACTUALES EN<br />
PALMAS DEL ESPINO<br />
INSECTOS PLAGA<br />
Defoliadores<br />
Racimos<br />
Peleopoda<br />
Euprosterna<br />
Spaethiella<br />
Struthocelis<br />
Brasolis<br />
Pleseobyrsa<br />
NN2<br />
NN1<br />
Norape<br />
Sibine<br />
Cyparissius(castnia)<br />
Demotispa<br />
ENFERMEDADES BIÓTICAS<br />
Planta Adulta<br />
Pudrición radicular<br />
Pudrición de flechas<br />
Ganoderma<br />
Hoja pequeña<br />
Marchites sorpresiva<br />
Daño de flecha<br />
Planta Joven<br />
Marchites sorpresiva<br />
Manchas anulares<br />
Potyvirus<br />
Pudrición común de flecha<br />
Estipe<br />
Cyparissius(Castnia)<br />
Rhynchophorus <strong>palma</strong>rum<br />
Raíces<br />
Sagalassa valida
TIPOS DE DAÑOS CAU<strong>SA</strong>DOS POR<br />
DIFERENTES DEFOLIADORES
DAÑOS OCASIONADOS POR INSECTOS<br />
BARRENADORES DE RAÍCES
PRINCIPALES ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE<br />
LA PALMA ACEITERA<br />
ANILLO CLORÓTICO (Potyvirus)
MARCHITES SORPRESIVA
MANCHA ANULAR
HOJA PEQUEÑA/ANILLO ROJO
GANODERMA
FLUGOGRAMA DE ACTIVIDADES EN EL<br />
SECTOR <strong>SA</strong>NIDAD VEGETAL<br />
QUÍMICO<br />
CULTURAL<br />
BIOLÓGICO<br />
ETOLÓGICO<br />
OTROS<br />
EVALUACIONES<br />
PERIÓDICAS<br />
EVALUACIONES<br />
ESPECIALES<br />
MEDIDAS DE<br />
CONTROL<br />
DECISIÓN DE<br />
CONTROL
EVALUACIONES FITO<strong>SA</strong>NITARIAS<br />
DEFOLIADORES<br />
ENFERMEDADES<br />
CYPARISSIUS<br />
larvas/adultos<br />
ROEDORES<br />
<strong>SA</strong>GALAS<strong>SA</strong><br />
RHYNCHOSPORUS<br />
CONTROL BIOLÓGICO
CONTROL DE PLAGAS Y<br />
ENFERMEDADES<br />
TRATAMIENTOS QUÍMICOS CONTRA DEFOLIADORES<br />
MICROINYECCIÓN<br />
aplicaciones de insecticidas<br />
sistémicos, ejemplo<br />
METAMIDOPHOS 20cc./planta<br />
ABSORCIÓN RADICULAR
TRATAMIENTOS QUÍMICOS CONTRA ENFERMEDADES Y BARRENADORES DE RAÍCES<br />
Aplicaciones de TRICHLORFON ó<br />
CLORPIRIFOS a dosis de 0.8kg de PC por<br />
hectáreas, en volumen de 10 litros de<br />
solución por planta<br />
Aplicaciones de ENDOSULFAN o<br />
METAMIDOFOS a dosis de 10 ó 18 cc. de<br />
PC por planta en volumen de solución de<br />
5 a 10 litros por planta
INTEGRACIÓN CON OTRAS MEDIDAS DE CONTROL
PRODUCCIÓN CONTROLADORES BIOLÓGICOS<br />
INSECTOS ENTOMÓFAGOS Y SUS<br />
HOSPEDEROS
ENTOMOPATÓGENOS Y ANTAGONISTAS<br />
APLICACIÓN DE<br />
TRICHODERMA A LA<br />
SIEMBRA EN CAMPO
<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.<br />
División de Plantación