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001Manejo cultivo palma aceitera-Palma del Espino SA

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MANEJO DEL CULTIVO DE<br />

PALMA ACEITERA<br />

<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.<br />

División de Plantación


La preparación de terreno es el proceso que consta de varias<br />

labores con la finalidad de dejar el área en condiciones<br />

apropiadas para la siembra definitiva de <strong>palma</strong> <strong>aceitera</strong><br />

(Elaeis guineensis.).<br />

Comprende las siguientes labores<br />

1. Delimitación de trochas.<br />

2. Rozo y Tumba.<br />

3. Apertura de trochas para conformación de carreteras.<br />

4. Conformación de carreteras.<br />

5. Topografía para apiles.<br />

6. Apilado.<br />

<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.


Materiales, Equipos y Maquinarias :<br />

Machete-Motosierra-Comba-Wincha metálica-Pintura esmalte<br />

Jalones de 1.5m- Estacas de 0.80m<br />

Teodolito<br />

Tractores Orugas D7G,D6D,D6R<br />

• Procedimiento:<br />

• Delimitación de trochas, Rozo y Tumba.<br />

Proyectar los puntos de intersección de los ejes de carreteras y<br />

cortar las malezas formando una trocha <strong>del</strong>imitando el área a<br />

desboscar. Posteriormente se realiza el rozo de arbustos y<br />

vegetación primaria para tener mayor acceso y facilidad en la<br />

tumba de árboles grandes y palmeras con motosierra.<br />

<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.


Apertura de trocha para carreteras y conformación de<br />

carreteras :<br />

Con la proyección de los puntos de intersección de los ejes de<br />

carreteras se aperturan las trochas donde se conformarán las<br />

carreteras según diseño de la plantación. Lo realiza un tractor D7G o<br />

D6D en terrenos pantanosos. Las aperturas de carreteras permitirán el<br />

acceso de vehículos, tractores y combustible para la maquinaria<br />

pesada.<br />

Rdto de máquina: 18 Hrs./Km.<br />

Apertura Trocha de<br />

carretera<br />

<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.<br />

Conformación<br />

de<br />

carretera con Hoja<br />

Bulldozer


Topografía para apiles.<br />

Como referencia de la intersección de los ejes de carreteras Norte –<br />

Sur, se traslada los puntos a las distancia según el diseño de la<br />

plantación: 9m x 9m. Se colocan las estacas a ambos lados de la<br />

parcela (N – S) cada 7.80m.<br />

Rdto: 1 Km./día. (cuadrilla de topografía)<br />

Apilado<br />

Teniendo como referencia el alineamiento para apiles, con un tractor<br />

oruga D7G equipado con hoja KG ROME, se arrima los árboles y<br />

toda la vegetación en dirección de Norte a Sur cada dos líneas; el<br />

distanciamiento entre apiles es de 15.60m en una densidad de<br />

143pltas/ha. No debe quedar troncos ni arbustos atravesados entre<br />

apiles y cortar las ramas grandes sobresalientes <strong>del</strong> apile.<br />

Rdto: 4 Hrs./ha.<br />

<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.


• Estacado base para siembra.<br />

• Apilado<br />

Mediante va avanzando el apilado, se irá sembrando al voleo<br />

el <strong>cultivo</strong> de cobertura ( (Pueraria phaseoloides)“kudzu”<br />

(5Kg/Ha); con la finalidad de controlar la erosión ,mejora las<br />

condiciones <strong>del</strong> suelo , fija el de N <strong>del</strong> ambiente y controla<br />

malezas por su agresividad de crecimiento y cobertura. Rdto:<br />

12.5ha/jornal.<br />

<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.


Costos de las labores descritas en preparación de terreno de 1<br />

Ha de <strong>Palma</strong> Aceitera<br />

• Rozo y Tumba $ 197.19<br />

• Apertura de trochas para conformación de carreteras :<br />

$ 54.87<br />

• Conformación de carreteras : $ 44.25<br />

• Topografía para apiles : $ 3.48<br />

• Apilado: $ 354.23<br />

• Siembra de cobertura: $ 11.3<br />

Total: $ 665.32<br />

<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.


La <strong>palma</strong> <strong>aceitera</strong> es una planta de crecimiento simétrico que<br />

necesita de una insolación máxima, por lo tanto es de suma<br />

importancia tener en cuenta el distanciamiento que se va a<br />

utilizar, pudiendo ser estas de 9m x 9m con 143 plantas por<br />

ha. O pudiendo ser 8.5m x 8.5m.


VIVEROS PALMAS DEL ESPINO<br />

RIEGO POR GOTEO<br />

1. RECEPCIÓN DE SEMILLAS<br />

2. DETERMINACIÓN DE HUMEDAD (%Hd)<br />

3. GERMINACIÓN DE SEMILLAS<br />

1. REMOJO DE SEMILLAS<br />

2. SECADO DE SEMILLAS<br />

3. EMBOL<strong>SA</strong>DO<br />

4. SELECCIÓN DE SEMILLAS<br />

5. SIEMBRA DE SEMILLAS<br />

6. PRIMERA SELECCIÓN<br />

7. SEGUNDA SELECCIÓN<br />

8. LLENADO DE BOL<strong>SA</strong>S<br />

9. TRANSPORTE DE BOL<strong>SA</strong>S


1. RECEPCIÓN DE SEMILLAS<br />

Se verifica en aspecto<br />

externo <strong>del</strong> envase,<br />

conformidad <strong>del</strong> material<br />

solicitado y el aspecto<br />

externo de las semillas


2. DETERMINACIÓN DE HUMEDAD (%Hd)<br />

2.1.- Recibir las semillas y verificar el<br />

porcentaje de humedad que contiene.<br />

2.2.- Tomar 4 ó 5 semillas por cada<br />

cruzamiento.<br />

2.3.- Separar la cáscara de la almendra.<br />

2.4.- Cortar con el cuchillo la almendra en 4<br />

ó 8 partes.<br />

2.5.- Tarar la placa Petri.<br />

2.6.-Colocar las almendras en la placa petri y<br />

pintar con el plumón in<strong>del</strong>eble en la tapa<br />

de la placa el cruzamiento<br />

correspondiente.<br />

2.7.-Pesar las muestras para determinar el<br />

peso húmedo (p.h).<br />

2.8.-Colocar en la estufa por espacio de 5


2. DETERMINACIÓN DE HUMEDAD (%Hd)<br />

2.9 Retirar de la estufa y dejar enfriar.<br />

2.10 Pesar la muestra para determinar el<br />

peso seco (p.s)<br />

2.11 Calcular el % de humedad con la<br />

siguiente formula:<br />

( p. h – p.s ) x 100<br />

% humedad = -------------------<br />

p.h


3. GERMINACIÓN DE SEMILLAS<br />

3.1 REMOJO DE SEMILLAS<br />

3.1.1.- Remojar la semilla al día de<br />

recibidas cuidando siempre la identidad<br />

<strong>del</strong> cruzamiento.<br />

3.1.2.- Tener presente el contenido de<br />

humedad inicial de la semilla.<br />

3.1.3.- Colocar las semillas en los bidones<br />

de plástico (capacidad de 15,000<br />

semillas cada uno)<br />

3.1.4.- Agregar agua hasta cubrirlas<br />

totalmente y retirar las semillas vanas<br />

(flotantes).<br />

3.1.5.- Cambiar el agua todos los días,<br />

colocando la malla plástica en la boca<br />

<strong>del</strong> bidón e inclinándolo para escurrir<br />

toda el agua, teniendo cuidado de no<br />

votar las semillas


3. GERMINACIÓN DE SEMILLAS<br />

3.2 SECADO DE SEMILLAS<br />

3.2.1.- A partir <strong>del</strong> Quinto día de remojo,<br />

tomar otra muestra y determinar el %<br />

de humedad <strong>del</strong> momento.<br />

3.2.2.- Si el resultado indica un contenido<br />

entre 22% a 24%, se da por concluido<br />

el remojo (de lo contrario se continua<br />

hasta obtener la humedad deseada).<br />

3.2.3.- Colocar sobre el suelo las mantas de yute.<br />

3.2.4.- Extender las semillas sin sobreponerlas formando una capa <strong>del</strong>gada.<br />

3.2.5.- Remover las semillas con la <strong>palma</strong> de la mano, sin sobreponerlas para<br />

obtener un secado uniforme.<br />

3.2.6.- Cambiar las mantas de yute cada vez que se requiera para facilitar el<br />

secado.<br />

3.2.7.- Secar las semillas hasta que adopten un color negro mate.


3.3 EMBOL<strong>SA</strong>DO<br />

3.3.1.- Tomar una muestra de 1,000 semillas<br />

acondicionándolas en un depósito de plástico<br />

(balde) que tenga esa capacidad.<br />

3.3.2.- Colocar aproximadamente 1,000 semillas<br />

por bolsa, con la “medida” anteriormente<br />

calibrada.<br />

3.3.3.- Cerrar las bolsas herméticamente<br />

(amarrando con hilo pabilo y/o tiras de jebe)<br />

cuidando que quede aire al interior de las<br />

mismas.<br />

3.3.4.- Colocar una etiqueta indicando el código <strong>del</strong> cruzamiento.<br />

3.3.5.- Colocar las bolsas sobre los estantes de madera o metal acondicionadas para tal fin.<br />

3.3.6.- Todos los días estas serán revisadas y volteadas, eliminando todas las semillas que presenten<br />

hongos.<br />

3.3.7.- De ser necesario asperjar agua al interior de las bolsas para darles las condiciones de humedad<br />

necesarias, así como reponer el aire <strong>del</strong> interior.<br />

3.3.8.- Aproximadamente de 8 a 10 días empiezan a emerger los embriones, denominándoles “puntos<br />

blancos”.


3.3 EMBOL<strong>SA</strong>DO<br />

3.3.9.- Realizar la primera selección de las semillas<br />

entre 21 a 26 días después <strong>del</strong> embolsado.<br />

3.3.10.- Separar aquellas que tienen el embrión<br />

perfectamente diferenciado (entre la plúmula y la<br />

radícula), cuya longitud se encuentre<br />

aproximadamente entre los 4 a 10 mm.<br />

3.3.11.- Descartar las semillas con embriones mal<br />

formados, rotos o con presencia de hongos.<br />

3.3.12.- Colocar nuevamente el resto de embriones<br />

que no terminaron de germinar y enviar a reposo<br />

humedeciéndolas nuevamente; utilizando bolsas<br />

plásticas nuevas.<br />

3.3.13.- Realizar la segunda selección entre los 10 a<br />

15 días después de haber realizado la primera<br />

selección. Se puede hacer otro selección mas, pero<br />

existen mas semillas con germenes anormales.<br />

3.3.14.- Descartar las semillas no germinadas


4.- SELECCIÓN DE SEMILLAS


5.- SIEMBRA DE SEMILLAS<br />

5.1Sacar materiales de la sala de germinación en condiciones<br />

operativas.<br />

5.2Colocar las semillas germinadas (seleccionadas) formando<br />

una capa, en los envases plásticos extendiéndolas y sin<br />

sobreponerlas.<br />

5.3Colocar encima de cada capa de semillas una tela de lona<br />

humedecida, para evitar la deshidratación <strong>del</strong> embrión.<br />

5.4Formar como máximo cuatro capas.<br />

5.5Colocar los envases plásticos en las cestas de madera, tres<br />

envases como máximo.<br />

5.6Llevar las semillas al vivero a ser sembrado<br />

5.7Un día previo a la siembra remover los primeros 10 cm.<br />

de tierra de la bolsa, la cual queda plenamente nivelada.<br />

5.8Al momento de la siembra, hacer un hueco de<br />

aproximadamente 2.0 cm. de profundidad en el centro de la<br />

bolsa con el dedo índice y colocar la semilla en el hueco<br />

(quedando la plúmula aproximadamente a 1 cm de la<br />

superficie) orientando en el sentido correcto la plúmula<br />

(parte aérea) y la radícula.<br />

5.9Cubrir con tierra y apisonar suavemente.<br />

5.10 Los rendimientos en esta labor es de 1000 semillas<br />

sembradas/jornal.


6.- PRIMERA SELECCION<br />

Realizar la selección de plantas en lotes de<br />

una misma edad y cruzamiento.<br />

Realizar la primera selección al cuarto mes<br />

eliminando las plantas que presenten las<br />

siguientes características:<br />

* Pequeñas en comparación con el<br />

promedio general.<br />

* Con hojas cloróticas.<br />

* Mal sembradas (invertidas).<br />

* Deformes.<br />

* Albinas.<br />

* Severamente dañadas por plagas.


7.- SEGUNDA SELECCION<br />

La segunda selección se realiza octavo mes<br />

eliminando las plantas que presenten las<br />

siguientes características:<br />

* Muy robustas o pequeñas en<br />

comparación con el promedio general.<br />

* Con hojas cloróticas.<br />

* Con hojas erectas.<br />

* Hojas con los foliolos muy separados o<br />

muy pegados.<br />

* Hojas no pinnadas.<br />

* Hojas nuevas muy cortas.<br />

El % máximo de eliminación de plantas en la<br />

campaña no debe de ser mayor al 26 %


8.- LLENADO DE BOL<strong>SA</strong>S<br />

8.1.- Tamizar Tierra agrícola, arena de río y materia orgánica, luego mezclar<br />

aproximadamente en una proporción de 2:1:1, de acuerdo a la indicación <strong>del</strong> ing<br />

responsable (previa verificación de la textura <strong>del</strong> sustrato a utilizar).<br />

8.2.- Llenar las bolsas con la tierra preparada apisonándola ligeramente en los extremos<br />

para no compactarla demasiado.<br />

8.3.- Dejar las bolsas en forma ordenada para facilitar el conteo de las mismas para el<br />

tareaje respectivo.<br />

8.4.- Los rendimientos en esta labor es de 100 bolsas/jornales


9.- TRANSPORTE DE BOL<strong>SA</strong>S<br />

9.1.- En caso se realizarse el llenado fuera <strong>del</strong> vivero se procede a<br />

trasladar las bolsas con tierra, las cuales son colocadas en la<br />

carreta para luego ser trasladadas por el tractor o camión.<br />

9.2.- Dirigirse al área <strong>del</strong> vivero.<br />

9.3.- Descargar y ubicar las bolsas con tierra en los márgenes de<br />

las carreteras que comprenden el vivero.<br />

9.4.- Los rendimientos en esta labor es de 250 bolsas/jornal.


La siembra comprende las siguientes labores:<br />

1. Alineamiento<br />

2. Transporte de plantones<br />

3. Distribución de plantones<br />

4. Siembra en campo definitivo<br />

5. Levantamiento de planos parcelarios


1. Alineamiento para siembra :<br />

Materiales:<br />

Mira- Jalones de 1.5 m. de largo- Wincha metálica<br />

• Procedimiento:<br />

Transportar y distribuir las cañas en las cabeceras de cada<br />

dos líneas tanto en el lado Norte y Sur de las parcelas<br />

indicadas.<br />

Distribuir las cañas dentro de la parcela. Rdto : 3ha/jornal<br />

Realizar el alineamiento o jaloneo utilizando una mira (jalón<br />

pintado) de referencia, tomando las estacas base a ambos<br />

lados de la parcela e ir plantando los jalones con una<br />

distancia de 9m. con dirección Sur – Norte. Rdto:<br />

0.5jornal/ha<br />

<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.


2. Transporte de plantones<br />

Se transporta desde vivero hasta campo definitivo en<br />

camiones teniendo cuidado que no se maltraten los plantones.<br />

Llegadas a campo de siembra se descargan a cada<br />

lado de la parcela (Sur – Norte) acomodándolos bien para que<br />

no se dañen o volteen.<br />

Rdto. en descarguío:180 plantas/persona .<br />

<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.


3. Distribución de las plantas dentro de la parcela.<br />

Se requiere una caja de madera con capacidad para 4<br />

plantones (2 a cada lado) y una mula.<br />

Cargar siempre de la base de la bolsa, colocar los plantones en<br />

la caja e ir distribuyendo en el interior de la parcela en cada<br />

puntos de siembra.<br />

Tener cuidado de que la mula no coma las hojas de las<br />

plantas.<br />

Rdto: 250 plantones por persona<br />

<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.


4. Siembra de plantón<br />

Sacar el jalón que se encuentra<br />

en el punto de siembra, limpiar<br />

con la palana y nivelar un<br />

círculo de 1.2 metros de radio.<br />

Cavar un hoyo de 40 x 40 cm., en<br />

el punto de siembra.<br />

Aplicación <strong>del</strong> hongo Trichoderma<br />

40grs./planton, en el hoyo.<br />

Retirar la bolsa <strong>del</strong> plantón y<br />

colocarla a un costado para luego<br />

juntarla.


4. Siembra de plantón<br />

Sembrar el plantón, colocando la<br />

tierra superficial en la parte<br />

inferior <strong>del</strong> hoyo, apisonando la<br />

tierra alrededor de la planta<br />

utilizando el talón <strong>del</strong> pie, para<br />

evitar que queden espacios vacíos.<br />

Percatarse que la planta quede en<br />

posición recta.<br />

Rdto : 30 plantas/jornal.


5. Levantamiento de planos parcelario<br />

Finalizada la siembra, se procede a realizar el plano<br />

parcelario, donde se lleva un registro línea por línea de las<br />

plantas, además se anota el tipo de cruzamientos y<br />

características de las parcelas, si es que hubiera ríos, caños<br />

artificiales, etc. Rdto: 12ha/jornal<br />

Plano parcelario


Costos de las labores descritas en siembra de plantón<br />

de <strong>Palma</strong> Aceitera en 1 Ha<br />

1. Alineamiento : $ 0.55<br />

2. Transporte de plantones : $ 13.86<br />

3. Distribución de plantones : $ 7.89<br />

4. Preparación de Trichoderma : $ 10.43<br />

4. Siembra en campo definitivo : $ 439.14<br />

5. Levantamiento de planos parcelarios : $ 0.71<br />

Total : $ 472.58<br />

<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.


<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.Cosecha en plantas adultas<br />

INTRODUCCION<br />

En <strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> se viene manejando actualmente técnicas muy<br />

beneficiosas en el manejo y producción de <strong>palma</strong> <strong>aceitera</strong>. Dentro de este<br />

manejo se identificó que la cosecha y fertilización, indudablemente es una de<br />

las labores más importantes y costosas de toda la gestión de la plantación,<br />

además de ser la culminación de todos los esfuerzos y el resultado de la<br />

aplicación de un conjunto de técnicas de manejo <strong>del</strong> <strong>cultivo</strong>.<br />

OBJETIVO DE LA COSECHA DE PALMA ACEITERA<br />

Emplear la mejor metodología de la labor de cosecha mediante buenas<br />

técnicas agronómicas y de rigurosos controles para lograr una abundante<br />

producción de racimos de fruta fresca (RFF) en buen estado de madurez,<br />

libres de impurezas y un buen porcentaje de extracción (25.5%) de aceite de<br />

buena calidad.


COSECHA PLANTAS ADULTAS


Cosecha en plantas jóvenes<br />

• Objetivos<br />

- Cosechar los racimos maduros de la <strong>palma</strong> (con cinco frutos sueltos),<br />

evitando cortar las hojas que sostienen el racimo.<br />

- Frecuencia de corte: 9 días.<br />

• Materiales:<br />

- Cincel de cosecha (<strong>palma</strong>s entre 2 1/2 a 6 años)<br />

- Mulas<br />

- Machete valeriana<br />

- Saranda<br />

- Guantes de cuero<br />

• Rendimiento:<br />

• 0.55 Jornal/Tm<br />

<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.


Cosecha en plantas jóvenes<br />

<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.


Polinización Entomófila<br />

• Objetivos<br />

- Polinizar las inflorescencias femeninas en antesis mediante la<br />

liberación de insectos polinizadores como el Elaeidobius<br />

kamerunicus, en promedio 10,000 insectos/ha.<br />

• Rendimiento:<br />

- 15 Has/Jornal (cosecha y liberación de insectos)<br />

• Pasos:<br />

- Recolección de insectos polinizadores de parcelas establecidas tratando de no despoblar<br />

las campañas adultas.(1 flor/ha)<br />

- La cosecha de insectos se realiza hasta las 10:00 a.m..<br />

- Separación de insectos de las impurezas.<br />

- Llenado de los transportadores con un promedio de 150, 000 insectos polinizadores<br />

- Liberación de insectos en las parcelas indicadas, teniendo 5 puntos por Ha, cada punto<br />

de 2 000 insectos.<br />

- Frecuencia: cada 3 días.<br />

<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.


Polinización Entomófila<br />

<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.


Polinización Manual<br />

• Objetivos<br />

- Polinizar manualmente las inflorescencias femeninas de la <strong>palma</strong> mediante la mezcla<br />

talco – polen en proporción 10:1.<br />

- Frecuencia: cada 3 días<br />

• Materiales<br />

- Bombilla - Talco Industrial<br />

- Varilla de aluminio - Polen Seco<br />

- Rasquete<br />

• Rendimiento:<br />

- 7 Has/Jornal<br />

• Costo:<br />

- Costo/Ha: US$ 1.74<br />

- Costo/Ha/año: US$ 167.00<br />

<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.


Polinización Manual<br />

• Pasos:<br />

• Realizar la mezcla talco – polen en proporción 10:1.<br />

• Identificar las flores que se encuentren en antesis.<br />

• Abrir las brácteas de la inflorescencia mediante el rasquete.<br />

• Aplicar la mezcla talco polen.<br />

<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.


Cosecha de Polen<br />

• Pasos:<br />

• Recorrer las líneas de las parcelas indicadas, identificando las<br />

inflorescencias masculinas que estén en un 20% de antesis.<br />

• Embolsar dichas inflorescencias.<br />

• Cosechar el polen de la inflorescencia después de 3 días que se<br />

realizó el embolse.<br />

• Separar las impurezas e insectos <strong>del</strong> polen húmedo.<br />

• Secado entre 37 – 39 °C durante aproximadamente 24 horas.<br />

• Almacenamiento <strong>del</strong> polen seco a una temperatura entre 0 a -10°C.<br />

• Rendimiento promedio: 2 Kg. Polen húmedo/grupo.<br />

• Costo<br />

• Costo/Kg. Polen seco: US$ 29.52<br />

<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.


Cosecha de Polen<br />

<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.


Círculo manual<br />

• Objetivos<br />

- Cortar o deshierbar manualmente las<br />

malezas <strong>del</strong> círculo de la <strong>palma</strong> o plateo<br />

para evitar competencias por agua, luz y<br />

nutrientes.<br />

• Materiales<br />

- Machete sable<br />

- Gancho de madera<br />

Edad <strong>del</strong> <strong>cultivo</strong><br />

0 - 1 año<br />

1 - 2 años<br />

2 - 2 1/2 años<br />

2 1/2 - a 3 años<br />

Rendimiento<br />

163 pltas/Ha (Jor/Ha)<br />

1.00<br />

1.33<br />

2.00<br />

2.67<br />

• Rendimientos:<br />

Edad <strong>del</strong> <strong>cultivo</strong><br />

0 - 1 año<br />

1 - 2 años<br />

2 - 2 1/2 años<br />

2 1/2 - a 3 años<br />

Rendimiento<br />

163 pltas/Ha (Jor/Ha)<br />

1.00<br />

1.33<br />

2.00<br />

2.67<br />

<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.


MANTENIMIENTOS DE CIRCULOS QUÍMICOS EN<br />

PALMA ACEITERA<br />

1.- IDENTIFICACIÓN DE LA PARCELA A REALIZAR C. Q.:<br />

Se identifica la parcela que necesita realizar esta labor. Las parcelas seleccionadas son las que tienen una<br />

mayor incidencia de malezas en el plato de la <strong>palma</strong>.<br />

2.- TENER LOS MATERIALES PARA LOS CIRCULOS QUÍMICOS:<br />

Para realizar la presente labor se requiere lo siguiente:<br />

• Mochilas fumigadoras de 20 lt.<br />

• Uniformes para los operarios. (pantalón, camisas y botas)<br />

• Mascarillas protección.<br />

• Guantes de Jebe<br />

• Herbicidas (de contacto o sistémicos).<br />

• Cilindros de 200 lt.<br />

• Cisterna para abastecer con agua.<br />

3.- PROCEDIMIENTO DE APLICACIÓN DE<br />

HERBICIDAS (CIRCULOS QUÍMICOS):<br />

• Agregar 1.5 litros <strong>del</strong> herbicida/ 200 lt agua (concentración de 0.75%).<br />

• Recorrer la línea y dirigir la aplicación al círculo <strong>del</strong> pie de la planta, cubriendo un radio de 1.5 metros.<br />

• Realizar una doble aplicación en todas las plantas de bordura de la parcela o en los bordes de los caños.<br />

• El rendimiento en esta labor es:<br />

0.20 jornales/ha (densidad de 143 pltas/ha) 0.23 jornales/ha (densidad de 163 pltas/ha)<br />

• Normalmente se realiza esta labor en plantas adultas cada 3.5 meses y en plantas pequeñas cada 1.5<br />

meses.


CIRCULOS QUÍMICOS


Poda y apile<br />

• Objetivos<br />

• Cortar y apilar las hojas excedentes de la<br />

<strong>palma</strong> dejando dos hojas debajo <strong>del</strong><br />

racimo, la <strong>palma</strong> debe quedar con un<br />

promedio mínimo de 40 hojas.<br />

• Materiales:<br />

• Palana de cosecha<br />

• Rastrillo<br />

• Guantes de cuero<br />

• Rendimientos:<br />

• 1.33 Jor/Ha<br />

-<br />

<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.


PODA Y APILE EN PLANTAS ADULTAS<br />

La poda es una labor que se realiza para eliminar periódicamente<br />

las hojas secas, hojas viejas con muy poca capacidad de<br />

fotosintetizar y también inflorescencias masculinas secas y<br />

racimos podridos.<br />

OBJETIVO:<br />

- Remoción de hojas secas y seniles o no funcionales.


MATERIALES<br />

Hoz Tubos Rastrillo y guantes<br />

Equipo de 2 personas (cortador y apilador)


METODOLOGÍA<br />

Corte de hojas<br />

Apile de hojas<br />

Ubicación de hojas Norte a Sur<br />

Limpieza <strong>del</strong> plato


Rendimiento<br />

El rendimiento de poda y apile en <strong>palma</strong>s de 25 y 26 años es de 2.56 jor/ha<br />

(frecuencia 1 año), esto puede variar de acuerdo a la frecuencia <strong>del</strong><br />

trabajo.<br />

El costo de la labor de poda y apile es de $ 23.15/ha


Interlíneas<br />

• Objetivos<br />

• Cortar las malezas y gramíneas <strong>del</strong> interior<br />

de la parcelas .<br />

• Despuntar las hojas bajeras para evitar el<br />

contacto con las malezas.<br />

• Materiales:<br />

• Machete sable<br />

• Rendimientos:<br />

Edad <strong>del</strong> <strong>cultivo</strong><br />

0 - 2años<br />

2 años a más<br />

Rendimiento<br />

163 pltas/Ha (Jor/Ha)<br />

1.00<br />

0.67<br />

-<br />

<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.


CARGUÍO Y TRANSPORTE DE RFF<br />

El transporte de RFF es una labor de suma importancia, el cual debe<br />

hacerse de tal forma que se mantenga un flujo constante de materia prima<br />

que alimente a la planta extractora, evitando en lo posible la acumulación<br />

de grandes volúmenes de racimos en la factoría que pueda traer como<br />

consecuencia disminución de la calidad <strong>del</strong> aceite por aumento de la<br />

concentración de los ácidos grasos libre en el producto final.<br />

OBJETIVO:<br />

-Abastecimiento continuo de Racimo de Fruto Fresco a la planta extractora


MATERIALES<br />

Rastrillo y Guantes<br />

Malla<br />

Peso: 15 Kg<br />

Linterna (turno noche)<br />

Equipo de 6 personas


EQUIPOS<br />

Volvos para transporte de RFF<br />

Mo<strong>del</strong>o: Dumper<br />

Mo<strong>del</strong>o: NL – 10<br />

Peso: 15 TM<br />

Carga: 12 TM de RFF<br />

Peso: 17.50 TM<br />

Carga: 12 TM de RFF<br />

Mo<strong>del</strong>o: FM – 12<br />

Peso: 16.50 TM<br />

Carga: 14 TM de RFF


METODOLOGÍA<br />

Llenado de mallas en los<br />

puestos de cosecha<br />

Malla llena<br />

Traslado a Fábrica<br />

Carguio <strong>del</strong> RFF


Llegada a Balanza electrónica<br />

Pesado total<br />

Vaciado de RFF<br />

RFF en la rampa


Rendimiento<br />

El carguío de RFF se realiza en dos turnos (día y noche), se tiene<br />

en campo diariamente 3 camiones volvos por turno y el<br />

rendimiento promedio por volvo por turno es de 110 TM.


FERTILIZACION DEL CULTIVO DE PALMA<br />

ACEITERA<br />

OBJETIVOS DE LA FERTILIZACIÓN :<br />

<br />

Suministrar suficientes nutrientes al <strong>cultivo</strong> de <strong>palma</strong> <strong>aceitera</strong> con<br />

la finalidad de:<br />

<br />

<br />

<br />

Promover el crecimiento vegetativo sano.<br />

Obtener el mayor rendimiento de RFF con el menor<br />

costo posible<br />

Lograr la máxima rentabilidad económica.


IMPORTANCIA DE LA FERTILIZACIÓN :<br />

<br />

Las plantaciones de <strong>palma</strong> <strong>aceitera</strong> tienen un gran potencial para<br />

acumular materia seca, donde muchos factores (manejo adecuado<br />

y aplicaciones balanceadas de nutrientes) juegan un papel muy<br />

importante en la obtención de rendimientos altos.<br />

<br />

El costo de la adquisición de nutrientes en nuestra plantación<br />

representa más <strong>del</strong> 35% <strong>del</strong> costo total de producción, alcanzando<br />

en otras plantaciones por encima <strong>del</strong> 50%; de ahí que es muy<br />

importante establecer un buen diagnóstico de los requerimientos<br />

reales de fertilizantes.


• Síntomas de deficiencia<br />

• Investigación con fertilizantes<br />

• Presencia de plantas indicadoras<br />

PLAN DE FERTILIZACIÓN<br />

• Resultados <strong>del</strong> diagnóstico foliar.<br />

• Evaluación <strong>del</strong> potencial de rendimiento.<br />

• Resultados de investigación con fertilizantes (Niveles críticos)<br />

• Inspección visual de las áreas a fertilizar.<br />

Implementándose<br />

Análisis de suelo


DIAGNOSTICO FOLIAR (DF)<br />

IMPORTANCIA DEL DIAGNÓSTICO FOLIAR<br />

<br />

Constituye una de las bases fundamentales <strong>del</strong> monitoreo de<br />

nutrición <strong>del</strong> <strong>cultivo</strong> de <strong>palma</strong> <strong>aceitera</strong>, a través <strong>del</strong><br />

conocimiento de la composición química de las hojas.<br />

<br />

Permite conocer anticipadamente cualquier deficiencia o<br />

suficiencia de elementos tomando como bases los niveles<br />

críticos locales; de ahí la importancia de estandarizar el<br />

método de muestreo (clásico y sistemático) y el análisis<br />

químico en sí.


CONSIDERACIONES PARA EL MUESTREO FOLIAR<br />

CONSIDERACIONES PARA EL MUESTREO FOLIAR<br />

<br />

La unidad de muestreo foliar (UMF) debe corresponder a áreas<br />

uniformes en cuanto al tipo de material vegetal (Edad y<br />

cruzamiento), aspectos de manejo y tipo de suelo.<br />

Realizar el muestreo foliar antes <strong>del</strong> mediodía y como mínimo 36<br />

horas después de producirse una precipitación mayor a 20 mm.<br />

<br />

<br />

<br />

Seleccionar plantas saludables, caso contrario (incluido a las<br />

plantas eliminadas) tomar la muestra de la planta contigua.<br />

El muestreo en plantas inmaduras (de 3 años) va dirigido a la hoja<br />

9, y en plantas maduras (mayor de 3 años) la hoja 17.<br />

Para una correcta identificación de la hoja 9 ó 17, es muy<br />

importante determinar la dirección <strong>del</strong> espiral (derecha o<br />

izquierda).


33<br />

33<br />

1<br />

1<br />

9<br />

9<br />

17<br />

17<br />

25<br />

25<br />

Espiral a la izquierda<br />

Espiral a la derecha


1<br />

Ubicación de planta e<br />

identificación de la hoja 17<br />

2<br />

Registro de parcela, anormalidad<br />

o síntomas de deficiencia<br />

3<br />

Extracción de foliolos sanos de<br />

la parte media de la hoja<br />

4<br />

Corte y limpieza de la parte media<br />

<strong>del</strong> foliolo (15 cm).<br />

Eliminación de nervadura<br />

5<br />

Secado a la estufa de las<br />

muestras foliares (A y B) entre<br />

70-80ºC durante 4 horas<br />

6<br />

Etiquetado, empaquetado y<br />

envío de las muestras foliares


Contenido de nutrientes en hojas de <strong>Palma</strong> Aceitera<br />

(<strong>Palma</strong>s Jóvenes: < 6 años)<br />

Contenido de nutrientes en hojas de <strong>Palma</strong> Aceitera<br />

(<strong>Palma</strong>s adultas: > 6 años)


FORMULACION DE LOS PROGRAMAS<br />

DE FERTILIZACION<br />

El cumplimiento <strong>del</strong> objetivo de fertilización requiere<br />

tomar en cuenta diversos factores que se constituyen en<br />

sus bases técnicas. Estos factores son:<br />

Dosis de aplicación.<br />

Tipo de fertilizante.<br />

Época o momento de aplicación.<br />

Sistema de aplicación


DOSIS DE<br />

FERTILIZACIÓN<br />

Cantidad de nutriente a aplicar por unidad<br />

de superficie para completar los<br />

requerimientos nutricionales <strong>del</strong> <strong>cultivo</strong>.<br />

Para la formulación de la dosis de fertilización se debe tener en<br />

cuenta lo siguiente:<br />

1). Establecer la diferencia entre el nivel óptimo (establecido para la<br />

plantación local) y los resultados <strong>del</strong> último análisis foliar.<br />

Parcela G12d N P K Mg Ca B<br />

Nivel óptimo teórico 2.40 0.16 0.90 0.26 0.70 15.00<br />

Resultados D.F. 2.33 0.147 0.95 0.23 0.76 11.60<br />

Diferencia (A nivelar) 0.07 0.01 -0.05 0.03 -0.06 3.40<br />

Deficiencia<br />

Suficiencia<br />

2). Los niveles de deficiencia convertir a cantidad de nutrientes<br />

requeridos/ha y por planta en función a la producción de biomasa,<br />

rendimiento y densidad de planta.<br />

Producción anual de biomasa: 10.4 TM/ha Chang y Owen, 1980<br />

Rendimiento potencial RFF:<br />

TOTAL:<br />

25.0 TM/ha<br />

35.4 TM/ha


SELECCIÓN DEL TIPO DE FERTILIZANTE<br />

La selección <strong>del</strong> tipo de fertilizante se realizará teniendo en<br />

cuenta al mayor ajuste a los requerimiento <strong>del</strong> <strong>cultivo</strong> y que<br />

además, permitan obtener la máxima eficacia en la fertilización,<br />

teniendo en consideración:<br />

1). Solubilidad bajo las condiciones medioambientales locales.<br />

2). Costo <strong>del</strong> fertilizante por unidad de nutriente<br />

3). Disponibilidad en el mercado.<br />

4). Calidad física, referida a la “granulación”


ÉPOCA O MOMENTO DE APLICACIÓN<br />

El resultado agronómico de la fertilización depende de que sea<br />

efectuada en el momento oportuno. La eficacia de la<br />

fertilización aumentará si la aplicación se hace teniendo en<br />

cuenta los siguientes factores:<br />

1). Condiciones climáticas locales.<br />

2). Tipo de suelo.<br />

3). Tipo de fertilizante, referida a su “solubilidad”.<br />

4). Especie cultivada, teniendo en consideración las fases de<br />

mayor requerimiento.


Fraccionamiento de la Fertilización en<br />

<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.<br />

2do.<br />

Fraccionamiento<br />

Precipitación (mm)<br />

450<br />

400<br />

350<br />

300<br />

250<br />

200<br />

150<br />

100<br />

50<br />

1er.<br />

Fraccionamiento<br />

450<br />

400<br />

350<br />

300<br />

250<br />

200<br />

150<br />

100<br />

50<br />

Evaporación (mm)<br />

0<br />

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic<br />

0<br />

Meses <strong>del</strong> año<br />

Evaporación<br />

Precipitación


SISTEMA DE APLICACIÓN<br />

<br />

<br />

En cualquier plan de fertilización debe partirse de la<br />

consideración de que el fertilizante no se aplica para que<br />

“alimente el suelo” sino para alimentar el <strong>cultivo</strong>. Por<br />

consiguiente, los fertilizantes deben colocarse donde puedan<br />

ser utilizados más eficazmente por las plantas.<br />

En la Plantación de <strong>Palma</strong> Aceitera de <strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong><br />

S.A., la fertilización se realiza mediante Aplicación al Voleo,<br />

dirigida a la Zona de Apile, como consecuencia de la<br />

existencia de la existencia de una mayor masa radicular<br />

absorvente.


SISTEMA DE APLICACIÓN<br />

Uso de mulas durante la<br />

fertilización<br />

Aplicación al voleo en la<br />

zona de Apile<br />

Aplicación incorrecta o<br />

desuniforme de fertilizantes<br />

Distribución uniforme de fertilizantes con<br />

posibles incrementos de su eficiencia


MANEJO FITO<strong>SA</strong>NITARIO EN EL<br />

CULTIVO DE LA PALMA ACEITERA<br />

EVALUACIONES FITO<strong>SA</strong>NITARIAS PERIÓDICAS<br />

PARA LA DETECCIÓN DE PLAGAS.<br />

EVALUACIONES ESPECIALES PARA LA<br />

DETERMINACIÓN DE TRATAMIENTOS<br />

APLICACIÓN DE LOS TRATAMIENTOS EN<br />

CAMPO.<br />

EVALUACIONES PARA DETERMINAR<br />

EFECTIVIDAD DE TRATAMIENTOS.<br />

PRODUCCIÓN DE CONTROLADORES<br />

BIOLÓGICOS.<br />

TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN PARA LA<br />

BÚSQUEDA DE NUEVAS ALTERNATIVAS DE<br />

CONTROL Y SOLUCIONES A NUEVOS<br />

PROBLEMAS FITO<strong>SA</strong>NITARIOS


PROBLEMAS FITO<strong>SA</strong>NITARIOS ACTUALES EN<br />

PALMAS DEL ESPINO<br />

INSECTOS PLAGA<br />

Defoliadores<br />

Racimos<br />

Peleopoda<br />

Euprosterna<br />

Spaethiella<br />

Struthocelis<br />

Brasolis<br />

Pleseobyrsa<br />

NN2<br />

NN1<br />

Norape<br />

Sibine<br />

Cyparissius(castnia)<br />

Demotispa<br />

ENFERMEDADES BIÓTICAS<br />

Planta Adulta<br />

Pudrición radicular<br />

Pudrición de flechas<br />

Ganoderma<br />

Hoja pequeña<br />

Marchites sorpresiva<br />

Daño de flecha<br />

Planta Joven<br />

Marchites sorpresiva<br />

Manchas anulares<br />

Potyvirus<br />

Pudrición común de flecha<br />

Estipe<br />

Cyparissius(Castnia)<br />

Rhynchophorus <strong>palma</strong>rum<br />

Raíces<br />

Sagalassa valida


TIPOS DE DAÑOS CAU<strong>SA</strong>DOS POR<br />

DIFERENTES DEFOLIADORES


DAÑOS OCASIONADOS POR INSECTOS<br />

BARRENADORES DE RAÍCES


PRINCIPALES ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE<br />

LA PALMA ACEITERA<br />

ANILLO CLORÓTICO (Potyvirus)


MARCHITES SORPRESIVA


MANCHA ANULAR


HOJA PEQUEÑA/ANILLO ROJO


GANODERMA


FLUGOGRAMA DE ACTIVIDADES EN EL<br />

SECTOR <strong>SA</strong>NIDAD VEGETAL<br />

QUÍMICO<br />

CULTURAL<br />

BIOLÓGICO<br />

ETOLÓGICO<br />

OTROS<br />

EVALUACIONES<br />

PERIÓDICAS<br />

EVALUACIONES<br />

ESPECIALES<br />

MEDIDAS DE<br />

CONTROL<br />

DECISIÓN DE<br />

CONTROL


EVALUACIONES FITO<strong>SA</strong>NITARIAS<br />

DEFOLIADORES<br />

ENFERMEDADES<br />

CYPARISSIUS<br />

larvas/adultos<br />

ROEDORES<br />

<strong>SA</strong>GALAS<strong>SA</strong><br />

RHYNCHOSPORUS<br />

CONTROL BIOLÓGICO


CONTROL DE PLAGAS Y<br />

ENFERMEDADES<br />

TRATAMIENTOS QUÍMICOS CONTRA DEFOLIADORES<br />

MICROINYECCIÓN<br />

aplicaciones de insecticidas<br />

sistémicos, ejemplo<br />

METAMIDOPHOS 20cc./planta<br />

ABSORCIÓN RADICULAR


TRATAMIENTOS QUÍMICOS CONTRA ENFERMEDADES Y BARRENADORES DE RAÍCES<br />

Aplicaciones de TRICHLORFON ó<br />

CLORPIRIFOS a dosis de 0.8kg de PC por<br />

hectáreas, en volumen de 10 litros de<br />

solución por planta<br />

Aplicaciones de ENDOSULFAN o<br />

METAMIDOFOS a dosis de 10 ó 18 cc. de<br />

PC por planta en volumen de solución de<br />

5 a 10 litros por planta


INTEGRACIÓN CON OTRAS MEDIDAS DE CONTROL


PRODUCCIÓN CONTROLADORES BIOLÓGICOS<br />

INSECTOS ENTOMÓFAGOS Y SUS<br />

HOSPEDEROS


ENTOMOPATÓGENOS Y ANTAGONISTAS<br />

APLICACIÓN DE<br />

TRICHODERMA A LA<br />

SIEMBRA EN CAMPO


<strong>Palma</strong>s <strong>del</strong> <strong>Espino</strong> S.A.<br />

División de Plantación

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