Revista Vegetus nº 32 ( Junio - Septiembre 2019)

unionvegetariana

Vegetus es la revista trimestral editada por la UVE para informar sobre el mundo veggie. En la edición nº 32 se habla sobre deporte y veganismo, la problematica de la ganadería industrial, familias veganas , como planificar tus vacaciones veganas, sobre recetas, noticias y mucho más...

stimados amigos:

Nos complace presentaros la trigésimo segunda edición de la

revista Vegetus. Una revista que destaca la gran cantidad de eventos

en los que la Unión Vegetariana y V-Label España han estado

presentes, síntoma evidente de la expansión del movimiento veggie.

Cabe resaltar que los conceptos vegano, vegetariano, veggie o

plant-based cada vez son más escuchados, tanto en medios y redes

sociales como en nuestros círculos más cercanos. Estos nuevos

conceptos y palabras, junto con la cantidad de información de

todo tipo que existe en la red, puede llevar a la confusión sobre la

filosofía del veganismo y vegetarianismo.

En los últimos años, la cultura y estilo de vida veggie han

tenido una gran acogida, especialmente entre la población más

joven. Es por ello que la misión de la Unión Vegetariana Española,

especialmente ahora como asociación de referencia nacional,

cobra especial protagonismo en la difusión y normalización del

veganismo y vegetarianismo. Os animamos a contactar con la UVE

para esclarecer cualquier duda sobre esta filosofía de vida.

En este número de Vegetus encontrarás información para planificar tus vacaciones veganas, podrás

conocer de primera mano la situación de la ganadería industrial o informarte sobre cómo debe

alimentarse un deportista vegano o vegetariano. Además, os desvelamos mucha información sobre el libro

Food&Soul, gracias a una entrevista realizada a Estela Nieto e Iván Iglesias, sus autores. Y como en toda

edición de Vegetus, no puede faltar la sección de recetas con apetitosos platos que estamos seguros querrás

llevar a tu cocina. No te desvelamos más, sigue leyendo y disfruta.

Os deseamos que la lectura sea de vuestro agrado y, sobre todo, que sea en beneficio del movimiento

vegano y vegetariano.

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