Revista Las Hojas Diciembre

El Arte de Vivir
Cuatro actitudes
para la vida
Terapias Energéticas
Barras
de Access
Espacio PSI
Big Data
en nuestras vidas
Constelaciones Familiares
Sobre la felicidad
y lo nuevo
Diciembre

“Muchas personas se
pierden las pequeñas
alegrías mientras aguardan la
gran felicidad.”
Pearl S. Buck
N° 783 / Diciembre 2019 / Año XXV
4
Turismo
10
El Arte de Vivir
12
Smile
Care Center
14
Constelaciones
Familiares
16
Terapias
Energéticas
18
Espacio PSI
20
Ser Padres
22
Bienestar
24
Fitness
30
Gastronomía
34
Receta
32
Fiestas
36
Algo Dulce
38
Gourmet
40
Mascotas
46
Aire Libre
52
Alba
58
Negocios
62
Automotriz
64
Tecno
66
Plataformas
La revista
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barrios privados y countries: Alamo Alto, Los Angeles, La Candelaria, La Arboleda, San Lucas Village,
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Turismo
Abrió el primer
"hotel cápsula" de Argentina
Con un formato y un concepto completamente innovadores, acaba
de abrir sus puertas My Pod by Las Bayas, en Esquel, Provincia de
Chubut. El desafío de tres mujeres de ofrecer una experiencia en la
que compartir forma parte del viaje, sin perder de vista el confort y
el servicio.
Dentro de la estructura edilicia del hotel boutique Las Bayas,
en Esquel, sea encuentran las flamantes ocho unidades de
alojamiento que comparten un mismo ambiente mixto que
componen My Pod, el primer hotel de su tipo que abre en
Argentina. Cada una de estas unidades o cápsulas single,
diseñadas en madera, cuenta individualmente con comodidades
como un sommier extra large, escritorio, televisor led, varias tomas
eléctricas para dispositivos móviles, locker, colgadores y perchas,
blanquería premium, ojotas y bolsas de basura.
Los amenities que se ofrecen son amigables con el medio
ambiente, además de cruelty free. My Pod es un hotel dirigido a
personas para las cuales el servicio, la calidad y la hospitalidad
son esenciales. Una excelente ducha, cama confortable, espacios
comunes agradables son parte de la experiencia. Sabrina
Hernández, alma y motor de este emprendimiento, cuenta con una
larga experiencia en el área de hotelería, tanto en cadenas como al
frente de un hotel boutique, y fue quien vio, junto a sus hermanas,
la necesidad, de innovar, salir al mundo y traer ideas que les
permitieran expandirse en lo suyo, ajustándose a las necesidades
económicas que nos aquejan a todos como país.
Tras varios viajes al Continente Asiático, experimentó un nuevo
concepto de alojamiento basado en espacios optimizados,
excelente ubicación, y con foco en el servicio e insumos de alta
calidad. La idea fue crear un espacio atractivo en el que interactuar
con otros y, de este modo, enriquecer la experiencia y el bienestar.
Así, este trío de mujeres y hermanas decidió apostar por el país,
adaptando su experiencia en los hoteles cápsula, que tuvieron su
origen en países de Oriente y que hoy son tendencia en todo el
mundo, a un estilo que se asemeja a sus gustos y preferencias,
poniéndose en primera instancia en el lugar de consumidoras. De
esta manera crearon My Pod, que significa Mi Espacio - Mi Lugar,
intentando reflejar en el nombre lo que sienten por su producto.
“Pusimos mucho de nosotras en él y refleja aquello que buscamos
cuando viajamos”, reflexiona Sabrina.
Los pasajeros cuentan con un cronograma de actividades
semanales, entre los cuales podrán disfrutar de bicicletas, wine
tasting, clases de cocina, yoga, entre otras que se adaptan a
las diferentes temporadas de la zona. Además de tener acceso
a todas las áreas comunes, como el wine bar y restaurante, los
pasajeros cuentan con baños y duchas para mujeres y para
hombres y pueden optar por adicionales como batas y cepillos de
diente de bambú. My Pod también cuenta con servicio de mucama
diario, desayuno continental completo, conserjería las 24 hs.,
servicio de lavandería y sum service. Lo diferencia ser accesible, lo
que no significa en absoluto baja calidad ni mal servicio.
Continúa en página 6
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Turismo
Con alma sustentable
La conciencia por el cuidado del medio ambiente es fundamental
en este proyecto, en línea con una tendencia que sus fundadoras
reconocen y respetan. Desde su lugar a nivel personal y
empresarial tomaron medidas que se dirigen a promover estas
ideas.
Si bien algunas ya están arraigadas, como la separación de
residuos y el reciclado de elementos y productos contaminantes,
con My Pod quisieron ir un poco más allá, con insumos
producidos a partir de envases reciclados aptos para ser
rellenados, minimizando el uso de plástico, biodegradables,
sin parabenos ni siliconas o sal agregada. Se utilizan bolsas de
lavanderías totalmente “compostables”, telas de fibras naturales
como el algodón biodinámico, y fibras de bajo impacto ambiental,
entre otros.
Pero la principal inspiración para lanzar My Pod se centró en una
historia personal que sembró la necesidad de ayudar a otros. La
madre de las tres hermanas Hernández falleció de cáncer hace un
año y, atravesadas por esta experiencia, tomaron conciencia de
que la contención y el apoyo tanto para el paciente y familiares en
esos momentos son imprescindibles.
Como familia ellas pudieron afrontar gastos del día a día en el
tratamiento de la enfermedad, contaban con esa ventaja, pero
también encontraron que muchas familias tenían otra realidad en la
que conseguir lo más elemental resultaba difícil.
Por eso, tras la muerte de su madre y en su memoria, pusieron
manos a la obra. En su propósito no solo está la ayuda monetaria,
sino que trabajan en la concientización y prevención de esta
enfermedad en un programa creado por ellas, CA - FE, que
entrega viandas a personas de bajos recursos que realizan
tratamientos oncológicos en el hospital local de Esquel y realizan
eventos especiales a beneficio y charlas informativas, entre otras
acciones. La idea es que este tipo de ayudas motorice y crezca
junto con el proyecto.
En Esquel
El primer hotel cápsula My Pod se encuentra en Esquel, ciudad
que cuenta con variadas propuestas durante todo el año: esquí
en invierno en La Hoya, pesca con mosca en los diferentes lagos
del parque, recorrido en el viejo expreso Patagónico La Trochita,
declarado como monumento histórico nacional, bodegas que
ofrecen degustaciones y visitas, y el principal punto de atracción,
el Alerzal Milenario, en el Parque Nacional Los Alerces, nombrado
como patrimonio mundial por la Unesco.
Un entorno excelente para vivir una experiencia en la cual viajar no
solo se trate de recorrer lugares hermosos sino también compartir,
lograr el siempre anhelado descanso y el relax, sin perder de vista
el confort y el servicio. My Pod propone acceder no solo a nuevos
lugares, sino a nuevas formas de vivir y de compartir.
Datos
booking@mypodcapsule.com
www.mypodcapsule.com
Instagram @mypodhotelcapsule
Para más información y consultas
Secretaría de Turismo de Esquel
infoturismo@esquel.gov.ar
www.esquel.tur.ar
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El Arte de Vivir
Cuatro actitudes
para la vida
Amabilidad
Sé amable y simpático con las personas que son felices. Si no
sientes simpatía con la gente feliz, estarás celoso. Esto es porque
piensas que tu enemigo es feliz, y no puedes tolerar que tu
enemigo sea feliz. Por lo tanto, estrecha la mano de la gente feliz.
Esa actitud le hace mucho bien a tu mente.
Compasión
No sientas simpatía por las personas que son desdichadas, en
cambio, ten compasión por ellas. Si sientes simpatía por la gente
infeliz te hará infeliz. Y si te vuelves desdichado, nunca podrás
ayudarlos a salir de su desdicha. Por lo tanto, mantén una sutil
diferencia en tu relación con ellos. Muchas personas se han metido
en problemas por sentir simpatía con la gente infeliz, ambos se
convierten en desdichados.
Es como un médico que visita a un paciente que está enfermo
y el médico también se enferma. Si el médico piensa: ¿Cómo
puedo solo yo estar sano? Permítanme compartir la desdicha
del paciente, entonces, ¿quién va a ayudar al paciente? Así que,
¿cuál debería ser la actitud con la gente que es desdichada? La
compasión, no la lástima.
Felicidad
Hacia las personas que están haciendo un buen trabajo o que
tienen éxito en el mundo, debes sentirte feliz como si tu fueras el
que lo está haciendo.
Por ejemplo, si alguien que es un buen cantante, canta y lleva
alegría a todo el mundo, al verlo se debe pensar, "Me siento tan
feliz de que esta persona canta tan bien, y hace felices a todos."
Si alguien es un buen actor y entretiene a todo el mundo debe
sentirse uno feliz por eso. Si alguien es un gran arquitecto y
construye edificios hermosos debes sentirte feliz por eso. Cada
vez que alguien hace un buen trabajo, comparte esa felicidad con
ellos, tenemos que tener esta actitud.
Indiferencia
Hacia las personas que están haciendo cosas horribles en
la sociedad, destruyéndose a sí mismos, por lo general nos
enojamos con ellos. Cuando estás enojado, tu mente sufre una
gran pérdida. Se pierde mucha energía, pierde su estado de ánimo
y su entusiasmo. Cuando la energía y el entusiasmo se van lejos
de ti, te enojas y no eres mejor que la otra persona. No sabes lo
que haces. Así que, ¿qué debes hacer en una situación así? Ten
una cierta indiferencia en tu mente.
Por ejemplo, hay ladrones en el mundo, que están ahí, ¿qué
puedes hacer al respecto? En primer lugar aceptar, sé indiferente.
Sin embargo, esto no significa que no tomes ninguna acción. Tu
mente es indiferente (no es afectada), pero actúa en consecuencia.
Estas son las cuatro actitudes que nos ayudarán a salvar nuestra
mente. Esto es lo que tenemos que hacer, salvar a nuestra mente
a toda costa.
Sri Sri Ravi Shankar
El Arte de Vivir
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Smile Care Center
La importancia de la buena
salud bucal de nuestros hijos
Muchas veces escuchamos la pregunta de para qué debemos
cuidar los "dientes de leche" de nuestros hijos si total se van a caer
y van a aparecer otros en su lugar.La respuesta a esta pregunta
es muy amplia pero intentaremos resumirla de manera que se
entienda sin dejar nada afuera.
Es imprescindible cuidar la boca de los más pequeños, incluso
desde antes de que haga erupción en boca el primer diente para
evitarse problemas luego. Para ello, es muy importante el buen
habito de higiene bucal acorde a la edad del niño y un control con
el odontopediatra quien además de realizar el control de caries y
otras patologías bucales, está capacitado para brindar información
útil sobre el cuidado de salud bucal dependiendo de la edad
del niño y sus necesidades. Los dientes de leche, denominados
también dientes temporarios, primarios o deciduos, nos ayudan al
correcto desarrollo y crecimiento del niño.
La dentición primaria tiene un papel fundamental para el corte,
triturado, masticación e inicio de la digestión de los alimentos.
Además, cumplen una función imprescindible dentro de la
fonación, permitiendo al niño pronunciar correctamente cada
sonido mientras aprende a hablar. ¿Has intentado pronunciar las
letras S, T, F o C sin usar los dientes?
La presencia de los dientes temporales en boca favorece el
correcto desarrollo de las estructuras maxilofaciales, tanto a
nivel óseo como muscular. Al contrario, la ausencia de éstos
puede dificultarlo, causando patologías como mala respiración,
fonación, mal posición de los dientes permanentes (los llamados
"dientes chuecos"). Las caries en los dientes de leche aumentan
la probabilidad de que se desarrollen caries en la dentición
permanente. Además, si un diente primario tiene caries, la
infección puede avanzar demasiado provocando dolor, hinchazón,
migración de la infección a tejidos vecinos que, en algunos
casos severos con dificultad para tragar, abrir la boca y fiebre,
requieren atención hospitalaria. Si, como se lee, a veces por
una carie que no se detuvo a tiempo, se lo necesita. Para evitar
estos casos, como hemos dicho, es importante el buen habito
del cepillado bucal de nuestros hijos y un control periódico con el
odontopediatra.
El odontopediatra tiene la posibilidad de observar el desarrollo
y crecimiento maxilofacial del niño, pudiendo acompañar a
las familias a mantener la salud bucal de sus hijos en cada
etapa dentaria. Por eso, es importante que la primera visita
al odontopediatra se realice a una temprana edad, en donde
el profesional puede aconsejar sobre cómo realizar la técnica
adecuada para la edad del niño y de este modo, evitar
complicaciones.
Lo ideal sería que los niños acudieran al dentista desde que
son pequeños, que se hicieran revisiones periódicas para evitar
complicaciones, y que se normalizara la visita al dentista, llegando
a ser tan rutinaria como lo puede ser un chequeo al pediatra.
Andrea Sofia Carballido
Staff de Odontopediatría de Smile Care Center
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Constelaciones Familiares
Sobre la felicidad
y lo nuevo
Es un anhelo muy natural de los seres humanos desear y buscar
la felicidad. La felicidad como un ideal que llegaría a nosotros si el
amor fuera de cierta manera, si los hijos trajeran menos conflictos,
si no existiera tal enfermedad, si tuviera otros padres u otra familia,
si el país fuera distinto, si mi trabajo fuera otro... y podríamos seguir
enumerando condiciones que ponemos a la vida para que ella nos
traiga la felicidad.
Y así en ese periplo de evitación transcurre nuestra vida, se
diluye el presente en un futuro condicionado por deseos que nos
encarcelan en el camino de la frustración prometiéndonos un
ideal que es en si mismo la matriz generadora de su opuesto: la
repetición y el sufrimiento.
Entonces, ¿qué es la felicidad? ¿Cómo accedemos a lo nuevo?
Cuando el tiempo lineal abre una esperanza porque se produce
simbólicamente un cierre, porque algo se termina dentro nuestro
por ejemplo cuando cumplimos años y una edad se va para
siempre al destierro de la memoria, o cuando un año calendario
se termina y con el muere un momento y tenemos la esperanza de
que otro nazca, los seres humanos volvemos a sentir la esperanza
de que en ese futuro algo nuevo, algo bueno nos suceda.
sí a una revisión profunda y sostenida de la vida y lo vivido que
comienza en un proceso interior.
Este proceso de transformación puede iniciarse en muchos
caminos pero en algún momento todos nos vemos interpelados a
mirar nuestra historia familiar, nuestros orígenes y aquello que nos
condiciona de una manera tan íntima que casi no podemos verlo,
como una segunda piel.
En el año 2020 abriremos un espacio de formación en
Constelaciones Familiares con una mirada especial sobre el
trauma individual, sistémico y social que invita a todos los que
quieran saber mas de este enfoque filosófico y terapéutico a hacer
un camino de transformación que pueden llevar a su vida personal,
vincular y laboral.
¡Que este nuevo tiempo los encuentre con esperanza y
movimientos activos para un cambio real y sostenido en sus vidas
y en sus vínculos!
¡Felicidades!
Dra. Verónica Molina
Y en efecto la esperanza es un sentimiento potente y generativo
de posibilidades, pero por si sola no seria suficiente para que los
cambios ocurran. La esperanza debe estar instrumentada por una
serie de acciones reales que nacen en nuestro interior. Es en el
corazón que se abona el terreno propicio para que la semilla de lo
nuevo se desarrolle en movimientos de vida nuevos.
¿Y cómo?
Pareciera que el futuro como posibilidad de novedad solo surge
si lo pasado fue resuelto. Pero resolver no es cerrar, olvidar, no
nombrar, callar, tapar, cortar, evitar... resolvemos una situación
cuando luego de que esto se termina podemos convivir con ella en
nuestro mundo interno sin rencor, odio, enojo o negación.
Resolvemos cuando aquello que fue difícil dejó sus frutos y crecen
en nosotros las posibilidades de hacer algo bueno con lo difícil.
Así nos vemos interpelados a ponernos activos en la esperanza.
Ya no es de afuera solamente que todo sucede sino que podemos
y debemos hacer algo, o mucho, para que la felicidad aparezca
en nosotros, ya no porque algo externo paso, sino porque en
nosotros se desarrolla una actitud nueva que mira lo pasado con
otros ojos, ojos que abrazan nuevas comprensiones, que incluyen
lo doloroso como parte de la vida, que se despiden de relaciones
o sucesos con amor, que aceptan la sabiduría de la vida que
habilita ciertos caminos y cierra otros, que comprende lo que no
pudo ser con otra conciencia.
El asentimiento que no es sometimiento, la benevolencia que no
es indefensión, la compasión que no niega, la comprensión que no
domina.
La entrega que es activa y comprometida con el propio destino
son frutos de un camino del corazón que se inicia en un primer
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Terapias Energéticas
Barras
de Access
¿El propósito de Access?
- El propósito de Access no es destruir esta realidad.
- El propósito de Access no es pelear con esta realidad.
- El propósito de Access no es ver lo incorrecto de esta realidad.
- El propósito de Access es crear una realidad diferente.
- El propósito de Access es crear al mundo como un conjunto
más grandioso de elecciones y un conjunto más grande de
posibilidades para que la humanidad pueda prosperar.
Access es un conjunto de herramientas y procesos que están
diseñados para facilitar más consciencia a todos. La consciencia
lo incluye todo, sin juicio. Es la voluntad y la capacidad de ser
totalmente conscientes, totalmente presentes en todas las áreas
de tu vida. La consciencia es la habilidad de continuamente
despertar a más posibilidades, más elecciones y más vida. La
consciencia es la habilidad de estar presente en tu vida en cada
momento, sin juicio de ti o de nadie más. Es la habilidad de recibir
todo, no rechazar nada y crear todo lo que deseas en la vida:
más grandioso que lo que actualmente tienes y más allá de lo que
imaginas.
¿Qué tal que estuvieras dispuesto a nutrirte y cuidar de ti? ¿Qué
tal si abrieras las puertas para ser todo lo que has decidido que
no es posible ser? ¿Qué tal si hoy pudiera ser el comienzo de algo
distinto? ¿Que tu vida pudiera ser más disfrutable otra vez? ¿Qué
tal si estuvieras divirtiéndote tanto, que ni notaras cuando la gente
te juzga?
Aprendimos muy pronto en nuestras vidas que juzgarnos era lo
adecuado y que esa era la manera de estar en el mundo. Juzgarte
es lo peor que te puedes hacer y aun así lo sigues haciendo. Esta
maravillosa herramienta llamada "las Barras de Access" comienza
a disolver todo eso desde el interior. Una sesión de Barras Access
actúa sobre 32 puntos ubicados en tu cabeza que, tocados
en forma suave y placentera, te permitirá desbloquearte del
condicionamiento y limitación de tus pensamientos, sentimientos y
emociones que no te permiten avanzar en tu vida.
©Access Consciousness LLC, Stafford, TX, 2018 por Gary M.
Douglas and Dr. Dain Heer
Mario B. Ratti
Practicante Registrado de Barras Access
11 6884 2947
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Espacio PSI
Big Data
en nuestras vidas
Un profesor de la Duke University ha dicho que "El Big Data es
como el sexo en la adolescencia: todo el mundo habla de ello,
nadie sabe realmente cómo hacerlo, todos piensan que los
demás lo están haciendo, así que todos dicen que también lo
hacen..." ¡Nada más falso! Big Data ya se está usando en casi
todas las áreas de nuestra vida, y hay expertos que saben muy
bien cómo hacerlo... Big Data no solo observa lo que hacemos
(las búsquedas que hacemos en Google, las redes sociales que
usamos, los "likes" que damos en las redes sociales, las compras
que hacemos, las aplicaciones que usamos, etc., etc.), sino que
arma perfiles encontrando patrones repetitivos dentro de los
enormes bancos de datos que analiza. Es una herramienta muy
poderosa; los gurúes del Big Data dicen que si se cruzan datos
suficientes todo es predecible, y casi todo es modificable...
Veamos algunos ejemplos. Ya es sabido que 13 búsquedas online
relacionadas con una nueva película se traducen en una entrada
vendida, por lo que es sencillo vaticinar si una película recién
estrenada será o no un éxito cinematográfico. Si hacemos una
búsqueda de pasajes u hoteles en Internet, durante los próximos
días vamos a ser bombardeados con ofertas relacionadas con lo
que buscamos. Si miramos algo en alguna plataforma de compras,
durante un tiempo nos acosarán para que concretemos esa
compra ("sabemos que tal cosa te interesa"). Y si compramos algo
online, nos van a invadir con sugerencias de nuevos productos
recomendados en base a nuestra compra anterior...
Las corporaciones 2.0 son agencias de publicidad que utilizan los
datos que les brindamos con nuestra actividad online para vender
espacios en el costado de nuestra pantalla a los anunciantes. A
diferencia de la publicidad en medios tradicionales donde todos
los usuarios ven el mismo contenido, en Internet y redes sociales
cada usuario ve cosas diferentes dependiendo de lo que el
algoritmo calcula que a esa persona le interesa... Big Data también
ha llegado a las plataformas de citas, como Tinder y otras, que
utilizan tecnología basada en algoritmos para la recomendación de
personas como si fueran productos...
¿Qué pasa en la política? La gran capacidad de manipulación de
las redes sociales permite crear "boots" y propagar "fake news",
y más de un candidato ha basado su campaña electoral en la
Big Data, enviando mensajes adaptados a lo que cada segmento
quiere oír... (lamentablemente una vez comprado un candidato,
si descubrimos que nos mintió, hay que esperar a la elección
siguiente...)
¿Y qué pasa en la salud? Después de descubrir que más del
65% de los americanos se autodiagnostica en Google cada año
y el 20% de las búsquedas de Google están relacionadas con
la salud personal, Xavier Amatriain, el creador del algoritmo de
recomendación de Netflix, está trabajando ahora en un proyecto
que pretende que sean los algoritmos, en lugar de los médicos,
los que diagnostiquen nuestros males (igualmente, por lo que
sabemos sobre la importancia del contacto directo y la relación
médico-paciente, por ahora reemplazar a los médicos con
algoritmos no parece viable; quizás, si se pueda complementarlos,
los pacientes podrían ir contestando los cuestionarios en la sala de
espera, antes, y no en vez, de ver al médico).
¿Y en el campo de la salud mental? Big Data ya está operando:
si ponemos "ansiedad" en Google, nos van a aparecer
automáticamente publicidades de psicoterapeutas en nuestra
zona para combatirla. Pero las aplicaciones que se están
desarrollando para reemplazar al terapeuta en base a algoritmos,
por el momento no están funcionando: no parece factible
reemplazar al psicólogo por una máquina, el contacto cara a
cara con el psicoterapeuta -lo que suele llamarse la alianza
terapéutica- parece ser un ingrediente activo clave del éxito de las
psicoterapias.
Podemos concluir que Big Data nos permite a los psicólogos
cuantificar conductas y conocer patrones de comportamiento y
eso es muy útil. Pero si bien Big Data puede identificar relaciones
cuantitativas entre variables, el análisis cualitativo para entender el
por qué de las conductas y la aplicación concreta de la info para
cada caso, por ahora lo seguiremos haciendo los psicólogos.
Lic. Irene Spinadel
irenespinadel@gmail.com
15 4024 3266
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Las Hojas
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Ser Padres
La paciencia,
una expresión de su amor
Una vez escuché a una mujer preguntarle a su pareja, a propósito
de una diferencia de opiniones acerca de la cual llevaban bastante
tiempo tratando de ponerse de acuerdo, ¿qué se me irá acabar
primero, la paciencia o el amor?
Esta pregunta encierra una verdad muy profunda; el amor es por
esencia paciente y tolerante, y esto explica en parte la abnegación
de los padres en el cuidado cotidiano que les dan a sus hijos.
El amor que se siente por los hijos hace que la paciencia sea
una de las virtudes que están más presentes en una maternidad
nutritiva. Los padres deben con frecuencia postergar sus propias
necesidades e intereses para atender las necesidades de los
niños, lo que es un sacrificio cuya única recompensa es la felicidad
de los hijos.
Cuando un día sábado después de una semana de trabajo
agotadora usted se levanta temprano para salir con sus hijos,
cuando en realidad hubiera preferido quedarse durmiendo hasta
tarde, pero parte con su mejor cara dispuesto a disfrutar de la
aventura, es una expresión de su amor.
por ejemplo "cómo puedes ser tan inútil'. Estas exclamaciones
la mayoría de las veces no reflejan lo que el papá o la mamá
quisieron decir, sino que son producto de la ofuscación. Pero no
se pueden borrar y entran en la mente del niño o niña como la
opinión de personas más significativas como son sus padres.
Si usted está perdiendo la paciencia por cosas triviales y percibe
que esto está dañando su relación con su hijo, revise su estilo
de vida. Una de las competencias parentales más importante es
saber pedir ayuda cuando se necesita. Si no lo hace por usted,
hágalo por sus hijos. La paciencia es percibida por sus hijos como
una expresión de su amor por ellos.
Neva Milicic Müller
Psicóloga infantil
Para que este amor sea percibido por los niños se requiere que
sea entregado con una actitud positiva. Si la salida se hace con
cara de víctima o regañando y quejándose sin parar, quizás
sería mejor que se quedara durmiendo. Desafortunadamente, la
paciencia no se compra en los supermercados y no sólo se explica
desde el amor, sino que también se puede ir perdiendo desde el
cansancio y desde los problemas familiares que son una fuente de
estrés.
Cuando el niño o la niña percibe que sus padres pierden con
mucha frecuencia la paciencia y por detalles sin importancia, y
que en esta situación se enojan o los castigan más de la cuenta,
tienden a interpretar este hecho como desamor. Y lo que es peor,
en muchos casos pueden atribuir este desamor a una falla de
ellos, percibiéndose entonces como "no queribles".
A veces en los momentos en que se pierde esa virtud, se dicen
adjetivos muy hirientes sin pensar cuán dañinos pueden ser, como
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Las Hojas
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Bienestar
¿Por qué la gente
quiere cantar?
¿Y por qué continúan tomando clases aún después de haber
conseguido afinar muy bien? ¿Por qué la gente sigue cantando?
¿Por qué somos tantas personas que amamos cantar?
Muchos dicen: "Me hace muy bien cantar, me pone de buen
humor". "Después de cantar me relajo mucho por eso siempre me
doy el tiempo de hacerlo". "Cantar me llena de energía". "No me
importa cantar para nadie, canto para mí misma y disfruto mucho
al hacerlo".
Escucho a diario comentarios como éstos de parte de personas
que cantan. Gente que enseña o que está aprendiendo a hacerlo.
También de mis estudiantes.
- Cantar es terapéutico.
- Reduce significativamente los niveles de estrés, ese enemigo
invisible que acecha a diario la salud y las relaciones.
- Ayuda a las personas a concentrarse y enfocarse mejor en
cualquier actividad.
- Es un excelente ejercicio para la memoria.
- A partir de las rutinas rítmicas se trabaja la coordinación motora
- Mejora la circulación y reduce la presión arterial.
- Al cantar liberamos endorfinas que tienen un efecto analgésico y
nos dan una sensación de relajación y bienestar.
- Ayuda a liberar la ansiedad, promoviendo la sana conciliación del
sueño.
Así que consejo de alguien que lo vive y lo disfruta diariamente:
¡canten!
No esperen la aprobación de nadie. En casa, con público, en
la ducha, aunque tengan que esperar estar solos para hacerlo:
¡canten!
Regálense pequeños momentos para invertirlo en su propio
bienestar y liberarse por un rato de todo aquello que los prive de
descubrir ese corto y directo camino que hay entre cantar con
toda el alma y la felicidad.
Porque... ¿qué es la felicidad? Pues ese momento donde nos
conectamos con nuestro interior más profundo, donde somos
nosotros mismos y entramos en contacto con nuestro más puro
sentimiento, exponiéndolo sin miedo.
Creo que no dura mucho.
Pero podemos tener muchos de esos momentos. Y, por muy
cortos que sean: ¡canten!
Y si necesitas que alguien te ayude a liberar tu voz dejando atrás
los miedos, y darte cuenta que podes hacerlo.
Te espero, podemos lograrlo juntos.
Gisela Sureda
Cantante y Maestra de Canto
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Las Hojas
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Fitness
¿Ponerte en forma
cuando no tenés tiempo?
Ponerse en forma es el propósito más común que la mayoría de
las personas incluyen en sus resoluciones de fin de año, pero
también es el propósito que olvidan más rápido y que pasa al
olvido gracias a que nadie tiene tiempo de ir al gimnasio todos los
días.
Todos sabemos que hacer ejercicio es importante para la salud
física y mental, y para nuestro bienestar general, pero, cuando
llega la hora de ponerse las zapatillas y salir a correr, todos tienen
un pretexto; están demasiado cansados, tienen una reunión larga
o mil pendientes por terminar antes de que se acabe el día.
La realidad es que para ponernos en forma no necesitamos
entrenar como un superhéroe de Marvel o pasar 4 horas
corriendo.
Puede ser muy tentador saltearte el ejercicio cuando tu horario es
complicado y siempre está lleno de cosas por hacer, pero es algo
que, por lo menos al llegar a cierta edad, no podemos darnos el
lujo de dejar de hacer.
En especial si queremos mantener una buena calidad de vida
por más tiempo, porque eso solo hace que, al llegar a viejos,
tengamos dolores por todos lados y no podemos ni agacharnos a
atarnos los cordones sin que algo truene.
De acuerdo con algunos estudios, no se necesita pasar mucho
tiempo sin que hagas ejercicio para que empieces a perder la
condición (es fitness, no magia), todos los beneficios que habías
conseguido y destruyan por completo tu progreso. Además, hay
muchos beneficios de salud que solo podés conseguir cuando
llevás una vida activa y realizás algún tipo de actividad física a lo
largo de la semana.
Tal vez creés que es necesario entrenar por horas para ponerte en
forma, o mantener tu buena condición, pero ese no es el caso. Si
no tenés tiempo, hay algunos trucos, avalados por entrenadores
y expertos, que solo te toman algunos minutos y que tienen muy
buenos resultados.
Lagartijas en tu cama
La superficie de tu cama es inestable, eso ayuda a que hagas
fuerza en tu core y en todo el cuerpo, lo que hace que el
movimiento sea más efectivo. La idea es que hagas todas las que
puedas en 60 segundos.
Maximiza tus actividades diarias
Hay cosas que hacés todos los días y que pueden ser parte de tu
entrenamiento, por ejemplo, podés pararte en un solo pie mientras
te lavás los dientes, eso va a ayudar a tu balance y a fortalecer los
músculos del core.
Usa todos tus músculos
El entrenamiento de fuerza es muy importante, pero no necesitás
pesas para hacerlo, elegí ejercicios que hagan que tus músculos
trabajen (como las sentadillas) y realizá algunas repeticiones en los
momentos libres.
No olvides los estiramientos
Estirar ayuda a mantener tus músculos flexibles y a evitar dolores
y lesiones, y eso podés hacerlo en la oficina, en tu casa o en
cualquier lugar.
Sé inteligente al hacer tus compras
En lugar de elegir un carrito de supermercado, llevá tus compras
en una canasta y usalas como pesas mientras caminás por el
pasillo.
Usá las escaleras
En lugar de usar el elevador de la oficina elegí subir unos cuantos
pisos en las escaleras, eso va a activar tu metabolismo y vas a
quemar algunas calorías extra.
Salí a caminar
Salir a caminar tiene muchos beneficios y solo necesitás algunos
minutos. Podés hacerlo en tus ratos libres o cuando termines de
comer en tu hora de comida en la oficina.
Cardio en tu lugar
Unas cuantas sentadillas o jumping jacks cuando esperás a que
el agua de la ducha se caliente puede ayudarte a meter un poco
de cardio en tu rutina, no importa cuantas repeticiones hagas, lo
importante es que te muevas.
Cambia la gaseosa por agua
Las gaseosas están llenas de azúcar, y algo tan simple como
cambiarlas por agua puede ayudarte a reducir tus calorías diarias.
Dormí bien
Dormir es importante para tu cerebro, pero también para que tus
músculos puedan recuperarse y tengas energía a lo largo del día.
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Gastronomía
Cinco "Food Trends"
para el 2020
Cada comienzo de año está marcado por nuevas apuestas y
muchos informes sobre las novedades destinadas a convertirse
en las principales tendencias durante los 12 meses que vendrán el
próximo año.
En el sector gastronómico las previsiones que se han hecho son
realmente muchas, pero sin duda hay un hilo común que, sin
ninguna sorpresa, indica que seguiremos por el camino del healthy
food llegando, esto sí, a explorar mucho más la parte funcional que
la estética de los alimentos.
La comida saludable está sin duda al primer puesto de las
nuevas tendencias gastronómicas, lo interesante es la vuelta en
clave funcional que se da a la tendencia del healthy food con el
uso de alimentos que nos hacen bien que se convertirán en los
protagonistas de los platos más trendy del año.
Alimentos nootrópicos, comida que estimula el cerebro
Se llaman así porque estos alimentos tienen el poder de mejorar
y potenciar la actividad del cerebro y serán unos de los grandes
protagonistas de nuestras mesas.
inmunológico, favorece la regeneración celular y la salud
cardiovascular, mejora la circulación y preserva la salud del
cabello, uñas y piel entre otras cosas.
Carne vegana, Jackfruit
Cada vez son más los que quieren eliminar la carne de su dieta,
además de flexitarianos y vegetarianos, veremos el boom de la
dieta Pegan, una alimentación a medio camino entre la vegana y la
paleo, que en todo caso busca sustitutos de la carne para aportar
su contenido nutritivo y este año la novedad será la popularización
del jackfruit.
El jackfruit o fruta jaca es la fruta de árbol más grande del mundo,
su fruta cuando es madura es una fruta tropical como otras (sí
muchísimo más grande) pero cuando aún es joven cocinada
consigue una textura muy parecida a la carne de cerdo. El jackfruit
es rico en fibras, hierro, calcio y vitaminas B, aunque no alcanza
ni de lejos su contenido proteico. Por lo que comeremos la fruta
jaca como sustituto de la carne en cuanto a textura pero no a
nivel proteico. Me parece de todas formas un alimento bastante
interesante para probar.
Son alimentos nootrópicos las nueces, los arándanos, el aceite
de pescado rico de Omega 3 que podemos encontrar en el
salmón o en el atún fresco, la levadura de cerveza, los huevos, los
vegetales de hoja verde oscura (espinacas, col rizada), la cúrcuma
y el chocolate negro (mínimo 70%). Todos estos potenciadores
naturales del cerebro serán sin duda uno de los grandes
protagonistas de las tendencias foodies 2020.
Alimentos Fermentados, comida que hace bien al intestino
Siguiendo con el hilo de la comida saludable que nos hace bien,
otra tendencia gastronómica que ya hemos visto este 2018 y
que seguirá estando en auge en 2020 es la de los alimentos
fermentados.
El té kombucha, también conocido como hongo de té u hongo
chino, seguirá siendo una de las bebidas sin alcohol más de moda
sobre todo por sus beneficiosas propiedades. El kombucha es
una bebida a base de té fermentada con el hongo de Kombucha.
A través de esta fermentación el té se convierte en una bebida
con una variada gama de vitaminas, enzimas, minerales y ácidos
orgánicos esenciales con poderes estimulantes y curativos.
En cuanto a alimentos fermentados el Kimchi y el Chucrut
continuarán a ser los protagonistas del listados de alimentos
saludables más trendy. El Chucrut o Sauerkraut es una col o
repollo que ha sido fermentado de forma natural por las bacterias
que generan fermentación láctica y el resultado es un alimento rico
en Vitamina C con acción probiótica.
Leche Alternativa con propiedades beneficiosas
Parece que por fin todos tenemos claro que si queremos seguir
bebiendo leche en edad adulta hay que buscar sustitutos y
además de la leche de avena, la novedad destinada a triunfar
parece ser la leche de cáñamo (la planta del cannabis). Ideal
para veganos y con muchas propiedades: fortalece el sistema
Hongos medicinales
Lote a base de productos vegetales pero nos cuesta abandonar
los grandes clásicos que desde siempre forman parte de nuestra
dieta así que este año una gran tendencia del sector gastronómico
será reinventar en clave healthy y plant based estos platos míticos.
En la elección de los alimentos y en su envasado la tendencia será
siempre más orientarnos hacia lo sostenible, preferir productos
locales y de temporada a productos de importación y con un
packaging posiblemente sin plástico y reciclable o ya realizado con
materiales reciclados.
Durante 2020 veremos cuánto los productores, los supermercados
y los restaurantes conseguirán adaptarse a este trend. Como parte
de esta tendencia, interesante será el gran aprecio que se le dará
a la fruta y verdura por así llamarla fea, la que antes no llegaba
a las tiendas y ahora entre la concienciación y las ganas de ser
consumidores zero waste es la que nos parece la más buena.
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Fiestas
¿Qué cena el
mundo en Navidad?
Las recetas de Navidad varían de un país a otro, ya que cada
nación tiene costumbres diferentes y al momento de comer se
inclinan por lo tradicional. La Navidad, tradición cristiana que
conmemora el nacimiento de Jesucristo cada 25 de diciembre, es
aprovechada por muchas familias para reunirse alrededor de la
mesa y degustar una cena especial.
Durante Nochebuena se hace alarde de diversos platos típicos y
dulces del lugar, puesto que es tradición preparar deliciosos platos
con el fin de compartir con familiares y amigos.
Sin duda, esta fecha viene acompañada de toda una tradición
gastronómica que varía según cada país y que depende de
ingredientes locales.
¿Te gustaría saber qué comen en algunos países? Sepa cuáles
son los protagonistas de las mesas navideñas del mundo.
Kenia
En Kenia la familia se reúne para disfrutar del plato típico de ese
país: Nyma Choma, es decir, carne de cabra asada y cerveza
Tuskers. La carne de cabra se prepara a la parrilla de carbón y se
come en una sola sesión. Algunas tribus de África ofrecen este
platillo solo a los niños o a aquellas personas que determinen las
mujeres de la casa.
Italia
La mesa navideña italiana se caracteriza por ser muy variada
en cuanto a sus recetas tradicionales. En torno a ella se reúnen
familiares y amigos para degustar el Panettone o el Pandoro, dos
postres que no pueden faltar durante la cena de Nochebuena.
Rusia
El plato que engalana la mesa navideña rusa es una papilla llamada
Kutya. Este plato está hecho de cerezas, semillas de amapola y
miel. El Kutya es degustado en familia y puede ser acompañado
con sopa de champiñones, pan de Cuaresma, ajo rallado, cuenco
de la miel, bacalao al horno, albaricoques frescos, dátiles, frijoles y
Bobal'ki (galletas de amapola y miel).
Nueva Zelanda
La tradición en Nueva Zelanda es comer pavo asado con verduras
y salsas. Este platillos se acompaña con un budín de Navidad que
se sirve con salsa de brandy. En la mesa de ese país también se
aprecian pasteles de carne y frutos secos picados.
Venezuela
Venezuela se prepara en familia para elaborar deliciosos platos
típicos. La mesa de este país se llena de sabores que anuncian la
llegada de la Navidad.
La protagonista de la mesa venezolana en estas fechas es la
multisápida hallaca (una especie de tamal, envuelto en hoja de
plátanos y relleno de carne), que va acompañada de rebanadas
de pan de jamón, ensalada de gallina, pernil de cochino al horno y,
como postre, el tradicional dulce de lechosa o papaya.
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Receta
Solomillo de cerdo
con manzana caramelizada y hojaldre
Ingredientes
1 solomillo de cerdo
2 láminas de hojaldre
1 manzana
Azúcar moreno
Hígado de pato o ganso
Hojas verdes para ensaladas
Un puñado de arándanos
Limón
Aceite de oliva virgen extra
Leche
Sal en escamas
Sal marina
Preparación
Con ayuda de un aro de emplatar cortamos 12 aros de hojaldre de 10 cm de diámetro. Colocamos
4 de ellos sobre papel vegetal en una bandeja de horno. A las láminas restantes vamos a cortarles el
agujero central, utilizando un aro más pequeño o cualquier bol redondo. Colocamos sobre cada base
dos de estos aros de hojaldre pegados entre sí con agua. Finalmente pintamos todas las tartaletas
con ayuda de un pincel de cocina con leche o huevo batido. Cortamos finas láminas las manzanas y
cubrimos el fondo de cada tartaleta. Espolvoreamos con un poquito de azúcar moreno y reservamos
en la heladera durante 1 hora.Precalentamos el horno a 220 ºC y horneamos las tartaletas durante 20
minutos.
Para la salsa, echamos los arándanos en un jarrito con un chorrito de agua y un chorrito de zumo de
limón y dejamos reducir a fuego medio-alto durante 6-8 minutos. Reservamos. Limpiamos de grasa
el solomillo y cortamos medallones de un par de dedos de grosor. Echamos apenas un chorrito de
aceite de oliva en una sartén. A continuación colocamos los medallones y los cocinamos 4 minutos
por cada lado. Una vez hechos los colocamos en una bandeja de horno y encima de cada medallón
un trozo de foie micuit. Gratinamos durante 3 minutos, retiramos y colocamos los medallones encima
de las tartaletas, servimos acompañado de hojas verdes y la salsa de arándanos.
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Algo Dulce
Pannukakku,
para la mesa navideña
Ingredientes
800 ml de leche
150 gr de harina de trigo
100 gr de azúcar
2 huevos
1 cdita. de esencia de vainilla
1 cdita. de levadura química
1 cdita. de sal
425 gr de frutos rojos
2 cdas de azúcar moreno
Jugo de 1/2 limón
500 ml de crema
2 cdas. de azúcar
Preparación
Para las tortitas, cascamos un par de huevos y los ponemos el bol de la batidora. Batimos bien
hasta que doblen su volumen. A continuación, sin dejar de batir, echamos 800 ml de leche entera
o descremada con una cucharadita de esencia de vainilla. En otro bol mezclamos los ingredientes
secos: 150 gr de harina de trigo, 6 gr de sal, 6 gr de levadura química y 100 gr de azúcar. Mezclamos
bien. Tamizamos los ingredientes sobre la mezcla de huevo y leche. Lo hacemos en varias tandas,
tamizando y batiendo, hasta que hayamos incorporado toda la harina. Mojamos el papel de cocina
para que se nos adapte mejor al molde. Vertemos la mezcla sobre el molde y al horno, precalentado
a 225 ºC durante 30-40 minutos. Reservamos hasta que enfríe. Para el coulis echamos 425 gr de
frutos rojos, 2 cucharadas de azúcar y el jugo de medio limón. Volcar la preparación en una ollita y a
la hornalla, cocinarlo a fuego alto durante unos 20 minutos. Reservamos. Incorporamos 500 ml de
crema, 2 cucharadas de azúcar glas y batimos hasta que haya quedado a punto. Reservamos en la
heladera.
Servimos en forma de torre, acompañamos con un copo de crema y bañamos con el coulis de
frutos rojos. Se pueden acompañar con cualquier coulis o mermelada, o incluso con fruta fresca.
Finalmente, decoramos con unas hojas de hierbabuena.
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Gourmet
Cómo cocinar
la mejor pieza
Hay pocas cosas más gustosas que una buena pieza de carne
perfectamente cocinada. Tierna, sedosa, jugosa, sabrosa
y rebosante de umami, disfrutar de una pieza de carne
correctamente cocinada es uno de los muchos y simples placeres
que la vida puede proporcionar al paladar. Sobre todo, si se
prepara a la plancha o a la parrilla, entonces se convierte en una
estrella culinaria.
ventaja de requerir menos grasa y de dejar un efecto rayado en la
carne que resulta muy atractivo. Las sartenes finas se recalientan
y deforman con facilidad, con ellas no se obtiene un dorado
homogéneo, de modo que es mejor descartarlas para esta tarea.
Dependiendo del punto que queramos darle a la carne, convendrá
usar unas piezas u otras. Para una carne poco hecha o al punto
se suelen recomendar cortes de primera, como el solomillo. Sin
embargo, hay muchos otros cortes menos convencionales que
funcionan igualmente bien como es el caso de la falda. Aunque, si
surgen dudas a la hora de decidir, lo mejor es seguir los consejos
del carnicero.
A tener en cuenta
El punto de la carne es algo muy personal. No obstante, por
razones de seguridad y salubridad, los productos cárnicos a base
de carne picada deben cocinarse hasta que el jugo salga claro y la
temperatura interna alcance los 75 ºC.
Para evitar que el interior quede frío y minimizar el contraste entre
las temperaturas externa e interna mientras se cuece la pieza de
carne, lo ideal es que ésta se encuentre a temperatura ambiente
en el momento de cocinarla. Para ello, basta con dejarla fuera de la
heladera entre 30-60 minutos (dependiendo del calor que haga en
el lugar en que nos encontremos).
Si no tuvimos la oportunidad de dejar atemperar la pieza de carne
y la ponemos al fuego recién salida de la heladera, entonces habrá
que darle un poco más de tiempo de cocción. De lo contrario el
interior estará frío y será poco agradable de comer.
Una pieza de carne bien asada a la plancha o a la parrilla tiene
un color interior rosado. Hay quienes prefieren que la carne esté
jugosa por dentro y bien hecha por fuera, pero también hay otros
a quienes les gusta que la pieza tenga un color uniforme por todos
sus lados y que el sabor y el jugo estén repartidos por igual.
En cualquier caso, para asegurar un buen resultado, es importante
seguir tres pasos. Primero, dorar el exterior de la carne lo más
rápido posible y de manera uniforme sobre una plancha engrasada
y a temperatura muy elevada; segundo, cocinar parcialmente la
carne a una temperatura menor (este paso se obvia cuando la
carne tiene menos de un centímetro de grosor); y tercero, dejarla
reposar antes de servir.
Los utensillos más adecuados
El mejor lugar sobre el que asar una buena pieza de carne es la
parrilla. Asar una buena pieza de carne sobre brasas de madera
o carbón vegetal aporta un sabor insuperable que no se consigue
con otros utensillos, aunque es importante controlar la intensidad
de las brasas para no echar a perder nuestra estrella culinaria.
No obstante, si no disponemos de parrilla lo mejor son las
sartenes de fondo grueso y las tipo parrilla. Estas últimas tienen la
¡Manos a la obra!
Como hemos mencionado más arriba, a la hora de ponernos
manos a la obra es esencial que la superficie a utilizar esté bien
caliente. Mientras toma temperatura, preparamos la carne.
Salpimentamos y condimentamos al gusto. A continuación, la
colocamos sobre la sartén caliente o la parrilla.
El tiempo de cocción dependerá del gusto de cada cual, del
punto que se quiera dar a la carne y del tipo de corte. Como regla
general, una pieza de dos centímetros de grosor necesita un
minuto por cada lado para "poco hecho" para "azul", dos minutos
para "antes del punto" y cuatro minutos para "al punto".
Durante el asado los jugos salen a la superficie y, a través de
ellos, se puede comprobar el punto de la carne. Cuando los jugos
comienzan a salir, entonces la pieza de carne se encuentra en un
punto entre "poco hecho" y "al punto". Cuanto más oscuros son
los jugos, más cocida está la carne en su interior.
En cualquier caso, es esencial no tocar la pieza de carne mientras
se está asando, nada más que para darle la vuelta. Una vez asada
en su totalidad, se retira a un plato o fuente, se coloca en un lugar
cálido y se deja reposar entre un mínimo de dos y un máximo de
cinco minutos. Con ello la pieza se termina de cocer y los jugos se
distribuyen de manera homogénea.
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Mascotas
¡Convertí a tu amigo
en una celebridad!
¿Quién no ha oído hablar alguna vez, o visto la conmovedora
película del escritor británico Eric Knight, "Lassie vuelve a casa",
producida en los años '40? Una collie aventurera que cautivó
los corazones de los espectadores con su carita alargada y
abundante pelaje, y que se convirtió quizás en la primera perra
más conocida del mundo.
Lassie no tenía Instagram, ni agencia representante en ese
momento, sino quizás habría trabajado para prestigiosas marcas y
cerrado todo tipo contratos. Sin embargo, hoy en día, esas tiernas
imágenes de mascotas que pululan en las redes sociales, pueden
monetizarse y convertir a estos personajes en verdaderas estrellas.
Lucas Berullier es el creador de "MyPet Agency", la primera
agencia europea que abrió sus puertas en Paris en 2017, y que
surgió como resultado de su experiencia como modelo en "Marylin
Agency", y su estrecha relación con su perro "Bruce".
"Primero creé una cuenta en Instagram para mi perro, que al poco
tiempo comenzó a ganar una audiencia que quería seguir los
viajes y estilo de vida de este simpático Dingo australiano. Pero
necesitaba en aquel momento alguien que pudiera hacer crecer a
Bruce en su imagen, y convertirlo en influencer, y no había nadie
con ese perfil.
Así fue así como pensé en crear una agencia para mascotas que
puedan ser influyentes en su comunidad", cuenta Berullier, quien
además se declara un apasionado por los animales.
El primer requisito que se pide para que una mascota se convierta
en Influencer, es que su dueño esté dispuesto a trabajar en
forma conjunta con la agencia, a recibir asistencia en marketing,
posicionamiento de imagen, campañas y todas las herramientas
necesarias, para que la experiencia no sea improvisada.
En el rango de las "celebrities peludas" se encuentran aquellas
impulsadas al estrellato por sus dueños ya famosos y con
millones de seguidores, y las mascotas que junto a sus "partners"
generan contenidos muy originales para captar la atención y el
"engagament" de su audiencia.
Una de las figuras más refinadas de la agencia es Choupette (la
gata de raza birmana, que fue el gran amor del diseñador Karl
Lagerfeld fallecido a principios de año), quien además tiene su
libros, objetos de diseño y prendas que llevan su nombre.
La principal política que se cumple a rajatabla en la empresa es el
respeto y el amor a cada uno de sus "Talentos" (como los llaman),
con una fuerte ética basada en no forzar a ninguna mascota a
realizar lo que no quieren.
Lucas anhela que con su agencia pueda ayudar a que los animales
tengan "Voz" y sean respetados. "Me encantaría que "MyPet
Agency" pueda tener sede en cada país, no sólo para colaborar
con la fama de las mascotas, sino principalmente para encontrar
soluciones de aquellos que se encuentran en situaciones difíciles o
abandonados".
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Aire Libre
Jardinería
para la salud
Hay infinitas razones para que la jardinería muchas veces lidere las
listas de pasatiempos preferidos. Una de las principales razones
es de relajación, ya que dedicar un tiempo al día a esta actividad
reduce el estrés, además de recolectar cosecha propia.
Desde hace años los jardines se consideran como lugares
tranquilos, donde la gente reflexiona. Usar la jardinería como
terapia se denomina "Terapia Hortícola", y cada vez adquiere más
relevancia en la sociedad.
¿De qué trata esta terapia? En la terapia hortícola se hace uso de
las plantas y el mundo natural para mejorar el bienestar social,
espiritual, físico y emocional de las personas que participan en ella.
Es útil y gratificante, además de tener más beneficios para la salud.
Mejora la satisfacción de la vida
Mejora los niveles de optimismo, fortaleza y más entusiasmo por la
vida.
Disminuye el riesgo de osteoporosis
Ayuda a la bajada de peso y mejora la salud física y puede
disminuir el riesgo de osteoporosis, según un estudio realizado
por la Universidad de Arkansas, quitando las malas hierbas o
cargando un poco de peso como abonos.
Disminuye el riesgo de diabetes
Una de las soluciones para prevenir y lidiar con la diabetes es
hacer ejercicio físico. En el caso de los jardineros activos ejercitan
150 minutos a la semana. Así pues con el tiempo que dedican a la
jardinería hacen ejercicio suficiente para mantenerse en forma.
Por otro lado, si en el jardín cultivamos productos que luego sirven
para la alimentación, comerán alimentos sanos y saludables que
permitirán cuidar la salud y controlar la diabetes.
Mejora la salud de cerebro
Con la jardinería, las personas que tienen demencia y ansiedad,
calman la agitación, mejoran el patrón de sueño y la calidad de su
descanso.
Alivia tensión y estrés y ayuda a combatir la depresión
Al practicar la jardinería, los niveles de cortisol, la hormona del
estrés, disminuyen notablemente y esto provoca un mejor humor.
La vista del jardín, los olores que se perciben y los sonidos que se
oyen incitan a la relajación. Por lo que es una buena herramienta
para relajarse y mejorar el estado de ánimo.
Mejor nutrición
Los jardineros y sus allegados comen más fruta y verdura más
saludable y nutritiva para la salud.
Sabiendo ahora los beneficios que la jardinería tiene en la salud, el
espacio ni la falta de experiencia son excusa. Se puede comenzar
con unas pocas plantas de interior o con la jardinería en macetas.
¡Animate a crear un jardín en tu casa!
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Alba
¿Cómo se definen las
tendencias en color?
"Toque Humano" es el sentimiento que pone en escena este año a
"Jeans Grises" de Alba Pinturas.
El Centro de Estética Mundial de AkzoNobel es quien lleva
adelante, desde hace más de 15 años, un exhaustivo estudio
abordado desde diversas disciplinas como sociología, antropología
además de especialistas en el uso del color, que busca identificar
los tonos que se vienen, las paletas que mejor capturan el sentir
del momento, para el año entrante.
Tendencia #2: la casa para jugar
Querer jugar. A medida que vivimos cada vez más desde la
perspectiva de las redes sociales, existe un creciente deseo de
crear espacios para momentos felices y experiencias inesperadas,
encontrando placer en el mundo real. Nuestros analistas de
tendencias han notado un aumento en las experiencias interactivas
e inmersivas. La casa puede ser un lugar que nos permita disfrutar
del tiempo real y nos haga sentir verdaderamente vivos.
Se examinan tendencias culturales, de diseño y de estilo de vida
de vanguardia, y luego se utilizan los hallazgos para formar una
imagen clara de los factores que tendrán el mayor impacto en un
futuro próximo. Esto ayuda a identificar las tendencias de consumo
y el estado de ánimo general del momento. Se persigue entender
qué factores sociales, económicos y de diseño influirán en cómo
vivirán las personas en los próximos años. ¿Qué las mantiene
ocupadas? ¿Cómo van a trabajar, a relajarse, a socializar? Y cómo
se traduce ello en el entorno construido.
Tema Central 2020: Lo que nos hace humanos, el toque humano.
"¿Qué significa ser humano? La gente realmente quiere examinar
sus valores y dar un nuevo significado a la existencia cotidiana.
En un mundo cada vez más digitalizado y superficial, el estudio
de tendencias globales sugiere que las personas viven un deseo
de conexiones y relaciones positivas en el mundo real." ¿Cómo se
traduce eso en las casas? Buscamos un espacio donde podamos
contemplar nuestro futuro, considerar nuestro propósito en este
admirable mundo nuevo. Donde podamos conectarnos mejor con
nuestros amigos y familias, nuestro entorno, con la naturaleza.
Donde podamos expresarnos, ser nosotros mismos. Esperamos
dar a nuestras casas un "Toque humano".
Jeans grises, el color del año
Con un aire de calma y claridad, "Jeans Grises" está inspirado en
los tonos delicados del amanecer que transitan entre el verde,
el gris y el azul. Combinado con otros colores, su efecto cambia
de acuerdo al entorno que lo rodea. Es versátil y otorga el toque
humano y personal que se quiere transmitir.
Las 4 paletas para el 2020
Tendencia #1: la casa para cuidar
Querer cuidar. La vida moderna y nuestra gran dependencia
de la tecnología nos hace sentir desconectados de las cosas
que realmente importan: nuestras relaciones, nuestro bienestar,
nuestras comunidades, el entorno construido y el mundo natural.
Esta paleta nos permite crear espacios donde podamos tener
tiempo para las relaciones que realmente importan. Se distingue
por los pasteles suaves y fluidos. Evoca a una mañana fresca
y lleva la naturaleza al interior de la casa. Ideal para aquel que
necesita un espacio para el bienestar y hacer conexiones positivas.
Maderas claras y gamuza se usan junto con terciopelos y chales
de lana para darle calidez a este estilo contemporáneo, mientras
que la plata, el oro, cobre y nácar introducen elementos lujosos.
Las plantas y los estampados botánicos traen el exterior al interior
y aumentan la sensación de bienestar.
Una casa para jugar, es una casa creativa y llena de alegría, con
matices de una mañana cálida de verano energizante. Propone
una paleta lúdica y rebelde de tonos fuertes y vibrantes.
Combina opciones suaves como el color del año, Jeans GrisesTM,
con pequeños bloques de tonos llamativos como el coral y el
amarillo sulfuroso, que le dan a la paleta una cierta excentricidad.
La casa para jugar es liviana y brillante, con estampados
geométricos y una mezcla de materiales que incluye enchapados
de madera y accesorios destacados con texturas. Es un espacio
que estimula los sentidos y alegra a sus residentes.
Tendencia #3: la casa para sentir
Las personas están buscando un significado. En este mundo
agitado que puede parecer superficial, se percibe una ausencia
de profundidad. El rápido avance de la tecnología hace cuestionar
nuestro propósito, y con vidas vividas en un contexto de constante
clamor puede ser difícil tener calma, experimentar la magia.
La paleta sentir ayuda a crear espacios en los que las personas
pueden concentrarse en lo que es importante para ellos. Es
minimalista en una escala humana de tonos limpios y simples. Las
maderas naturales de acabado suave y las líneas ayudan a definir
ambientes dedicados a placeres sencillos de la vida. Se enfoca en
materiales elementales y objetos esenciales. Espacios en los que
las personas puedan hacer una pausa y disfrutar del momento.
Una sutil paleta de grises límpidos que evocan el horizonte claro de
un frío día de invierno, con el Color del Año Jeans GrisesTM , en su
centro.
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Alba
Tendencia #4: la casa para crear
Las personas quieren ser creativas. A medida que la globalización
y la mecanización crecen, se pierden las habilidades de los
antepasados. La capacidad de creatividad disminuye a medida
que las realidades virtuales cada vez más sofisticadas debilitan
nuestros vínculos con el mundo real.
Esta casa ofrece a sus habitantes una manera de reencontrarse
con el pasado, en un entorno actual. Se distingue por tonos ricos
e intensos, combinados con piezas contemporáneas y accesorios
con texturas.
Esta paleta celebra la individualidad y el disfrutar de los placeres
de la vida. Es rica y saturada, inspirada en los tonos de un
caluroso día de otoño y llena de colores intensos, incluidos los
verdes silvestres y el ocre de la tierra, así como algunos más claros
e intermedios, como el color Jeans GrisesTM . Esta casa utiliza
los materiales tradicionales - madera, cuero y cerámica - pero en
un entorno moderno, junto con estampados florales que parecen
pinturas, algodón estampado y chales hechos a mano.
Acerca de Alba
Alba es la marca líder de pinturas para hogar y obra del grupo
AkzoNobel. Con más de 90 años de trayectoria en el país, Alba se
ha consolidado como la marca de mayor reconocimiento por parte
de la comunidad y una de las más recomendadas al momento de
hablar de pintura
www.alba.com.ar
www.facebook.com/AlbaPinturas
Acerca de AkzoNobel
AkzoNobel tiene una pasión por la pintura. Somos expertos
y nos enorgullece el oficio de hacer pinturas y recubrimientos
estableciendo el estándar en color y protección desde 1792.
Nuestro portfolio de marcas de clase mundial -incluyendo Dulux,
International, Sikkens, Interpon y Cetol, Brikol y Alba en Argentinacuenta
con la confianza de clientes de todo el mundo. Con sede
en Holanda, operamos en más de 150 países y empleamos a unas
35.000 personas talentosas y apasionadas por entregar productos
de alto rendimiento y servicios de acuerdo a lo esperado por
nuestros clientes. Para más información, por favor visite.
www.akzonobel.com
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Negocios
¿Tu empresa
necesita crecer?
Google presentó "Google para pymes", un nuevo sitio que permite
a las pymes obtener un plan personalizado y hacer crecer sus
negocios en la web. Google para pymes fue diseñado para que
pequeñas y medianas empresas puedan encontrar de forma
rápida y sencilla y en un solo lugar las herramientas de Google,
y entender cuáles de ellas son necesarias para alcanzar sus
objetivos: desde destacarse en línea, atraer más clientes o trabajar
de forma más eficiente.
Cómo funciona
La eficiencia y la facilidad de acceso a las diferentes herramientas
es clave para los pequeños negocios que necesitan ahorrar tiempo
y encontrar soluciones al mismo tiempo.
Con Google para pymes, las empresas solo tienen que ingresar al
sitio, responder algunas preguntas, y de forma automática podrán
obtener un plan personalizado para destacarse en línea, atraer
más clientes y trabajar de forma más eficiente.
El plan apunta a aprovechar al máximo las herramientas de Google
para que la presencia de la empresa en cuestión crezca en el
mundo digital, recorriendo un camino en tres etapas.
La primera, destacarse en línea, para conectar con más clientes
cuando busquen su negocio en el Buscador y mapas de Google,
a través del perfil gratuito de Google Mi Negocio. Además, con
Google Mi Negocio pueden crear un sitio web, también gratuito.
La segunda, atraer más clientes, creando anuncios sencillos que
se adapten a sus presupuestos y produzcan resultados reales con
campañas inteligentes de Google Ads.
La tercera, trabajar de manera más eficiente, ahorrando tiempo a
los equipos y clientes con el paquete de herramientas de Gsuite.
Además, las recomendaciones pueden incluir sugerencias de
cómo usar otros productos gratuitos, como Google Analytics,
crear un canal en YouTube y acceder a capacitaciones gratuitas en
la plataforma Garage Digital y la app Primer.
"Las pymes tienen un gran impacto en nuestras comunidades
y en la economía de Argentina: generan empleos, satisfacen
las necesidades de sus clientes y son el corazón del desarrollo
económico. Si ellas crecen, toda la economía crece. Por este
motivo, es crítico que puedan ser exitosas y aprovechen las
oportunidades que ofrece la web", dijo Lucas Ansaldo, Gerente
de Marketing para pymes de Google Hispanoamérica y agregó:
"Desde Google estamos comprometidos en ayudar a las
pequeñas y medianas empresas a utilizar Internet para crecer,
desarrollar habilidades digitales y prosperar. Lo que busca Google
para pymes, es simplificar y facilitar ese recorrido. Esperamos que
todas las pymes argentinas puedan hacer uso de esta herramienta
para seguir potenciando sus negocios".
Argentina es el tercer país en el que se lanza Google para pymes
en idioma español, y el cuarto país de América Latina, luego de
Chile, Brasil y México.
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Automotriz
Una herramienta
de diseño en 3D
Los tiempos cambian, la tecnología avanza y con ello, cada vez
hay métodos más eficaces y precisos para plasmar una idea. Así
son los bocetos 360° de Ford. El diseño de un auto es un proceso
complejo, especialmente cuando se llega al punto de desarrollar el
interior del automóvil.
Sin embargo, para poder imaginar cómo se vería el diseño interior
de un coche desde los primeros bocetos, Ford ha creado una
herramienta denominada 360° Sketches. Con información de la
marca, esta tecnología permite que los diseñadores visualicen y
experimenten en 3D o en realidad virtual los distintos ángulos que
existen al interior de un vehículo.
¿Quiere decir que la tecnología ha desplazado los bocetos
originales en 2D? No, el proceso sigue partiendo de diseño en dos
dimensiones. Sencillamente, ahora éste es recreado a un modelo
3D a través de CAD, es decir, diseño asistido por computadora.
Su mayor ventaja es que los diseñadores pueden experimentar su
trabajo desde el punto de vista del conductor o de los pasajeros.
Es así como pueden identificar mejoras en la altura y ancho de
los asientos, visibilidad de los pasajeros traseros, y ubicación de
los elementos en la consola de techo. Por supuesto, también les
permite experimentar con colores, materiales y formas, así como
iluminar el panel de instrumentos y pantallas, mover elementos y
agregar una mayor atmósfera al mismo.
¿Cómo surgió la idea?
Desarrollada por Fourny en el Centro de Diseño de Ford
en Colonia, Alemania, estuvo inspirada en el desarrollo de
videojuegos. ¿La razón? Estos a menudo requieren de la creación
de mundos en los cuales los personajes se mueven e interactúan
alrededor de él, incluso en realidad virtual.
De esta manera, este boceto es un acercamiento más realista de la
idea, una interacción entre el diseñador y el interior del auto antes
de la fase de CAD. Es un modelo potencial que permite mejorar las
experiencias de conducción. Esto se alinea con el objetivo de la
marca de crear diseños centrados en humanos.
Diseños centrados en humanos
Además del boceto 360°, el cual ya se encuentra integrado en
el proceso de diseño de nuevos vehículos, Ford fue el primer
fabricante de vehículos en trabajar con Gravity Sketch. Esta
herramienta, también de realidad virtual en 3D, permite crear un
diseño de vehículo más centrado en el ser humano.
¿Cómo funciona?
Los diseñadores intercambian sus blocs de bocetos por
auriculares y controladores para sumergirse en la realidad virtual,
imitando interacciones gestuales a través del seguimiento de
movimiento que reproduce bocetos con lápiz y papel. Pueden
dibujar, rotar, expandir y comprimir un boceto 3D. Y, lo mejor
de todo, es que gracias a la función de Co-Creación, múltiples
diseñadores pueden participar en la creación de contenido,
mientras hacen ajustes en tiempo real.
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Tecno
El auto del futuro,
más cerca
¿Cuántas veces el hombre imaginó cómo sería el auto del futuro?
Infinitas. El inventario mundial de la industria automotriz atesora
innumerable cantidad de bocetos que intentaron -e intentanvaticinar
cómo será la movilidad de las próximas décadas. Si
hay un recurso inagotable es la creatividad en las oficinas de
diseño para buscar soluciones de vanguardia y plasmarlas en
exuberantes prototipos que ven la luz cada año.
Tanto camino recorrido inexorablemente acortó los tiempos y las
posibilidades de concreción de desarrollos y avances. Actualmente
se está más cerca del "futuro": la tecnología experimentada en
prototipos se traslada a los autos de calle más rápidamente y la
carrera contra el tiempo parece acelerarse.
Un ejemplo de ello, a simple vista, es el Lexus LF-30 Electrified,
un prototipo recientemente presentado en Tokio por la marca
de lujo de Toyota. No sólo representa cómo será la generación
de los próximos autos eléctricos, sino que incluye una serie de
innovaciones para trasladarse imaginariamente al 2030. Si bien
restan sólo 10 años para ese mojón, la marca pone énfasis en que
ese horizonte futurista es el que se verá en una década.
Tal vez para recibir esta novedad en la vida cotidiana haya que
esperar algunos años más, pero los diseñadores de Lexus no
se privaron de hacer un primer ensayo con un dispositivo tan
vanguardista como surrealista: el modelo viene con un drone para
transportar el equipaje. Este bonus track, denominado Lexus
Airporter, puede trasladar por ejemplo objetos desde el interior de
una casa al baúl del auto.
El interior es un arsenal tecnológico. El conductor dispone de
controles al volante y un display al frente para no tener que sacar
la vista del camino mientras maneja las funciones del vehículo.
Además, cuando este circula en modo autónomo, la columna de
dirección puede plegarse. El espacio del acompañante, por su
parte, tiene enfrente una pantalla de entretenimiento que puede
controlarse mediante gestos.
Con toda la tecnología aplicada al confort, el sistema motriz
de este Lexus parece quedar en un segundo plano. Pero no
es menos sorprendente cómo está concebida la propulsión.
Cuenta con cuatro motores eléctricos (uno por cada rueda), que
consiguen una potencia total superior a los 500 CV. La marca
anuncia una autonomía de aproximadamente 500 kilómetros y
unas prestaciones más que interesantes: aceleración de 0 a 100
km/h de 3,8 segundos y una velocidad máxima de 200 km/h.
La entrega de potencia de cada motor eléctrico es totalmente
independiente y está regulada por el sistema llamado "Lexus
Advance Posture Control". Según la marca, esto permite adaptar el
suministro de potencia a las circunstancias del camino y así limitar
al máximo los movimientos de la carrocería y aumentar el confort
de los pasajeros. Lo más interesante: Lexus adelantó que tiene
intención de aplicar este sistema en todos sus modelos de aquí en
más.
Lo dicho, el futuro está mucho más cerca.
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Plataformas
El feroz competidor
de Netflix
Disney sale del castillo real, y entra al mundo del "streaming". Y lo
hace con toda la fuerza de su tamaño. Desde los clásicos como
"Blanca Nieves" y "La sirenita" hasta las historias de super héroes
de Marvel, Disney+ aglutina los contenidos producidos durante
casi un siglo en una sola plataforma que se inauguro en noviembre
pasado en Estados Unidos, Canadá y Países Bajos.
Con una enorme campaña publicitaria que incluyó un tráiler de
dos horas para mostrar los muchos contenidos que se podrán
encontrar en el nuevo servicio de streaming, la compañía entra con
fuerza en la batalla por controlar qué vemos para entretenernos.
Los servicios de streaming con más usuarios del mundo, Netflix,
Amazon Prime Video y la recién lanzada Apple TV+, miran con
atención la nueva aventura de Disney.
Entre las adquisiciones más publicitadas están los estudios de
animación Pixar por los que pagó en 2006 US$7.400 millones, y
Marvel, que pertenece a la compañía fundada en 1923, tras erogar
US$4.000 millones en 2009 para incluir en su catálogo algunas de
las más taquilleras películas basadas en libros de comics.
Según el sitio web de Disney, la adquisición más costosa de todas
fue 21st Century Fox, compra concretada este año por US$71.300
millones.
Ahora, buena parte de toda esta producción audiovisual estará
disponible en Disney+, y aunque no todos los contenidos podrán
verse desde el primer día, en el momento del estreno habrá una
gran cantidad para diferentes gustos y edades.
En marzo del próximo año estará disponible en Reino Unido,
Alemania, Francia, Italia y España. Para América Latina no hay
fecha clara todavía de su lanzamiento, aunque en una conferencia
organizada por Disney a principios de este año, afirmaron que en
el primer trimestre de 2020 debe estar disponible para la región.
Ante tantas opciones para ver películas series y documentales,
surge la pregunta de qué trae de diferente Disney+, y si realmente
puede competir con Netflix, que sigue con su cómoda ventaja de
158 millones de suscriptores.
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