TuCasaNueva Diciembre 2019

online.magazines

Año 16 / Número 195

www.tucasanueva.com.mx

ARMONIZA TU HOGAR

CASA DEL MES

Casa del Lago

ESPECIAL

DE NAVIDAD

Arbolitos

CASA GOURMET

Recalentados

ARIZONA LIVING

Rock´n´roll

maratón

en Arizona

7 502237 230005

DIC 2019

México:

$20.00

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2


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CONTENIDO

26

CASA DEL MES

Casa del Lago

08

EVENTOS

• Una nueva estrella en

el cielo de Tucson

• Conoce Altaria Residencial

sección Provenza

• Inauguración de

San Francisco Residencial

• Jappengo Kaiten Sushi:

un nuevo lugar para

comer bien en Hermosillo

• Nueva mesa directiva

de ASPAC

• Lic. Guadalupe Zúñiga,

nueva presidenta de ASPAC

• Telcel:

Xiaomi y Telcel inauguran tienda

Lanix presenta su LineUp 2020

22

IDEAS PARA REGALAR

• Encuentra el regalo perfecto

40

TENDENCIAS

• El internet vs el diseño

42

ESPECIAL

Navidad Tres: los arbolitos


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CONTENIDO

• Eventos

• Destino: Phoenix

• Rock´n´roll maratón en Arizona

• Un gran regalo en las fiestas

• Cómo importar tus compras

para uso personal

55

BIENVENIDOS

LOS RECALENTADOS

• Pavo navideño

• Gravy

• Navidad en verano

• Las delicias de los arándanos

• Arbolitos de brownie

• Antojitos mexicanos

• Recomendaciones del mes:

Calexico

Kowi

Fauna

66


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Directorio

Ricardo Ferraris Corella

DIRECCIÓN GENERAL

rferraris@tucasanueva.com.mx

Griselda Martínez Ortega

DISEÑO EDITORIAL

diseno@tucasanueva.com.mx

Sonia Salinas López

DISEÑO PUBLICITARIO

anuncios@tucasanueva.com.mx

Alejandra Félix Ancheta

ARIZONA LIVING / VENTAS USA

afelix@tucasanueva.com.mx

Mayra Lucía Salido Avila

CASA GOURMET

casagourmet@tucasanueva.com.mx

Carlos Licón González

CORRECCIÓN Y ESTILO

carloslicong@hotmail.com

COMERCIALIZACIÓN

Karla Keith Durán

mercadotecnia@tucasanueva.com.mx

FOTO PORTADA:

RICARDO FERRARIS CORELLA

ADMINISTRACIÓN

Lydia Florentina Izabal Puebla

contabilidad@tucasanueva.com.mx

SUSCRIPCIONES

Kytzia Flores Gil

suscripciones@tucasanueva.com.mx

Con esta edición ponemos en tus manos

el término de un ciclo, de un año más o

un año menos, según lo quieras ver. Es

tiempo de convivir en familia, de amar,

de reflexionar; es tiempo de encontrarse

con uno mismo de manera honesta,

sincera y profunda, de darle un valor más

grande a nuestro quehacer. Sobre todo, es

momento de agradecer por todo lo que

tenemos y por todo lo que somos, valorar

lo que hemos logrado y no enfocarnos en

lo que nos falta, disfrutar las cosas simples

de la vida y hacer una tregua a ese afán de

conquista del mundo. Ya vendrá enero de

renovación para eso.

Así como compartimos mil experiencias

en un año, también esta publicación hay

que disfrutarla, contemplarla y compartirla.

Lo grandioso de esto es que, aunque

ésta sea la última edición del año, siempre

habrá algo nuevo que ofrecer; ya tendremos

nuevas ediciones llenas de ideas,

propósitos y nuevos retos para motivarnos

y superarnos.

Estos días son para disfrutar de las cosas

simples en familia y rodeados de seres

TODO EL EQUIPO DE

Tu Casa Nueva

queridos, el tesoro más valioso. Una taza

de café o chocolate caliente, un panqué,

una galleta o un pastelito, para compartir

una historia, un saludo o simplemente un

momento de compañía.

Vivan en armonía, disfruten en familia,

compartan buenos momentos, provóquenlos,

fabríquenlos, multiplíquenlos,

vívanlos intensamente que el tiempo pasa

rápido y no vuelve; siempre habrá oportunidad

para algo más, pero no para buenos

momentos con los que aún están.

Disfruten de esta edición, de sus secciones,

de sus viajes, destinos, ideas, tips,

consejos, colores, texturas, platillos, sabores

y… ¡déjense llevar por su corazón!

Nos vemos en enero con una nueva edición

para hacer propósitos, nuevas metas

y retos: tendremos ante nosotros todo un

nuevo año para lograrlos.

¡Muy felices fiestas decembrinas! Nuestros

mejores deseos para que pasen una navidad

llena de familia, armonía, reconciliación

y que tengan un fin de año que sea

inolvidable.

COLABORADORES

Jorge Silva,

Daniela Astiazaran,

Ana Olaya,

Fernanda Sepulveda.

Decoraciones navideñas:

Ana Siqueiros,

Lily Calderoni.

Ventas Hermosillo

Tel. 01(662) 215 52 28 / 29

mercadotecnia@tucasanueva.com.mx

Arizona Sales: Alejandra Félix Ancheta

Tel. 011 52 (662) 215 52 28

afelix@tucasanueva.com.mx

Oficinas: Gustavo Hodgers 73-B. Colonia Modelo.

Hermosillo, Sonora, México. CP 83190

info@tucasanueva.com.mx

Revista TU CASA NUEVA ARQUITECTURA/DECORACIÓN/

VIVIENDA, es una publicación de EDITORIAL FERRRATO,

S.A. DE C.V. Editor responsable: Ricardo Ferraris Corella.

Certificado de Reserva de Derechos otorgado por el Instituto

Nacional de Derechos de Autor: 04-2010-092810515300-102.

Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido:

16896. Domicilio de la Publicación: Gustavo Hodgers 73-B,

Col. Modelo, Hermosillo, Sonora, México, CP 83190.

Impresor: Carmona Impresores, con domicilio en

Blvd. Paseo del Sol 115, Col. Jardínes del Sol, Torreón,

Coahuila, CP 27014. Distribuidor: Editorial Ferrato, con

domicilio en Gustavo Hodgers 73-B, Col. Modelo,

Hermosillo, Sonora, México, CP 83190.

Revista mensual. Diciembre 2016.

Certificado de circulación, cobertura y perfil del lector folio

00973-RHY, registrado en el Padrón Nacional de Medios

Impresos de la SEGOB por barajasyasociados.com


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E V E N T O S

Una nueva estrella en el cielo de Tucson

Casino del Sol Resort cuenta con un nuevo hotel: Estrella.

CON UNA emotiva ceremonia, Estrella abrió

sus puertas este pasado 13 de noviembre. En

ella estuvieron presentes la tribu Pascua Yaqui,

colaboradores y medios para el tradicional

corte de listón. En esta ceremonia de apertura,

Robert Valencia, presidente de la tribu Pascua

Yaqui comentó: “Estamos muy agradecidos

por el apoyo de la comunidad del sur de Arizona

a lo largo de los años que nos ha permitido

continuar expandiendo nuestras ofertas de

hospitalidad con un impulso increíble”.

“Los clientes estarán encantados con esta

nueva propiedad”, dijo el CEO de Casino del

Sol, Kimberly Van Amburg. “Estrella nos permitirá

satisfacer nuestra creciente demanda

de habitaciones, y las comodidades adicionales

ofrecerán a nuestros huéspedes nuevas y

divertidas actividades como la sala de juegos

y el tobogán, así como una mayor flexibilidad

con las reuniones y eventos corporativos”.

Estrella, el nuevo hotel, tiene el diseño del

desierto sonorense con un toque moderno. El

exterior del hotel se asemeja a los colores de

las montañas del desierto y al entrar al área

del lobby se siente un concepto fresco, limpio

y abierto. El hotel cuenta con seis pisos y 151

habitaciones modernas con espectaculares

vistas del amanecer y atardecer. Estrella se encuentra

en 9,000 metros cuadrados contigua

al Casino del Sol y se conecta al casino con

una pasarela cubierta para que los huéspedes

puedan pasear fácilmente entre ambas.

Amenidades

Una de las áreas de entretenimiento del

hotel es un patio con una alberca al aire libre,

un bar junto a la alberca y un tobogán de agua

de 30 metros. Además, el nuevo hotel ofrece

un gimnasio abierto las 24 horas con máquinas

cardiovasculares y pesas libres, una sala

con una variedad de videojuegos y dos salas

de reuniones con capacidad para grupos de 20

a 50 personas.

ENTRE LOS DIFERENTES ORADORES DE LA TRIBU QUE

PARTICIPARON, EL MENSAJE QUE PREVALECIÓ FUE

EL DE AGRADECIMIENTO Y PROSPERIDAD; TAMBIÉN,

EL DE RECORDAR LAS RAÍCES Y CÓMO EL TRABAJO

DE LOS ANCESTROS HA DADO SU FRUTO Y SE PASARÁ

DE GENERACIÓN EN GENERACIÓN.

Robert Valencia, presidente de la tribu Pascua Yaqui

y KImberly Van Amburg, CEO de Casino del Sol, junto

con el consejo tribal en la ceremonia de inauguración.

Felices en el tradicional corte de

listón.

www.casinodelsol.com

Alberca al aire libre y tobogán.

Amplias y cómodas habitaciones.

Sala de una de las suite.


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E V E N T O S

Altaria Residencial Sección Provenza

Ven y conoce sus amenidades

EL PASADO 7 de noviembre, en Altaria

Residencial se vivió una noche de estrellas y

magnificas promociones.

Los asistentes tuvieron la oportunidad de

recorrer la increíble casa club de dos niveles

con alberca, gimnasio, cancha de ráquet y salón

de eventos; pasear por las vialidades de

concreto del desarrollo y enamorarse de los

amplios y cómodos espacios de los distintos

modelos de esta sección.

Equipo comercial Ruba Hermosillo.

GRUPO RUBA HERMOSILLO, TUVO EL HONOR DE

OFRECER UNA VELADA A SUS FUTUROS RESIDENTES. EL

PLATO PRINCIPAL FUE DAR A CONOCER LAS IRRESISTIBLES

AMENIDADES DE CADA UNO DE LOS MODELOS DE

ALTARIA RESIDENCIAL, SECCIÓN PROVENZA.

Además, los afortunados asistentes pudieron

aprovechar los atractivos bonos de descuento

para la adquisición de su patrimonio.

Altaria es un residencial ubicado al norte

de la ciudad y reconocido por ofrecer ventajas

y amenidades inigualables. Este residencial, el

más competitivo del mercado, ha confirmado

la organización de próximos eventos de este

tipo para que más gente pueda conocer lo que

ofrece, aprovechar descuentos y adquirir su

patrimonio en una de las zonas más privilegiadas

de la ciudad.

Interior del Modelo Cadier.

Casas modelo de Altaria Napoles.

Los invitados disfrutaron de una agradable

noche de convivencia.

Recorrido por la casa del modelo Aragón.

Asistentes conociendo Altaria e informándose

sobre los planes de financiamiento existentes.


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E V E N T O S

San Francisco Residencial

Un nuevo lugar donde

tú eliges lo que sueñas

EL PASADO viernes 8 de noviembre

se llevó a cabo la inauguración

y bendición de este nuevo

proyecto llamado Valle de San

Francisco Residencial, ubicado

al sur poniente de esta ciudad

capital. Este conjunto habitacional

desarrollado por Promotora

de Hogares será el sostén de

muchas familias que forjaran su

crecimiento, convivencia y experiencia

en estas lindas casas.

En esta noche de convivencia

estuvo como conductor Aarón Cabrera,

el mensaje de inauguración

corrió a cargo de Ricardo Yánez,

director general, y la bendición fue

impartida por el presbítero Jesús

Arturo Martínez Carpena.

Ricardo Yánez, director de Promotora de Hogares, con Armando Cano, gerente de ventas, y el equipo de

colaboradores de este proyecto: ¡listos para atenderle como se merece!

Este desarrollo cuenta en su

primer etapa con 200 viviendas y 4

modelos: Alcatraz, Sunset, Marina

y Sacramento, con precios que van

desde $1,080,000 hasta $1,640,000

e incluyen áreas verdes, alberca,

amenidades, cerradas por módulos

y seguridad independiente;

todo esto en un entorno muy bien

planeado y con vistas a convertirse

en un nuevo nodo de desarrollo en

la ciudad.

Pide informes o visita

su oficina de ventas en :

Blvd. Quiroga y Camino del Seri

Hermosillo, Sonora.

(662) 217-7660

Amelia Artee, Paulina Cano y Alejandro Ramos disfrutando

de una agradable noche.

La arquitectura de estilo contemporáneo aporta un

aspecto limpio y funcional al fraccionamiento.

Los espacios totalmente diseñados y armonizados

muestran lo que puede ser tu nuevo espacio de vida.

Los visitantes disfrutaron del recorrido y pidieron

información de estas nuevas casas.

Familias como los Platt se

entusiasmaron con la posibilidad

de adquirir su nueva vivienda.

promotoradehogares.com/san-francisco.html San Francisco Valle Residencial (6622) 147-340 y 147-344


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E V E N T O S

Jappengo Kaiten Sushi

Un nuevo lugar en Hermosillo

para disfrutar y comer bien

EL PASADO miércoles 23 de octubre abrió

sus puertas en Hermosillo “Jappengo Kaiten

Sushi”, un restaurante de comida japonesa con

una propuesta auténticamente innovadora.

Situado en el tercer piso de plaza Andenes

en Hermosillo, es el único lugar en Sonora

con banda de transportación, lo que lo

hace particularmente novedosos y divertido,

además de contar con platillos de alta calidad

y sabor extraordinario.

Para esas ocasiones con poco tiempo,

esta banda te da la opción de poder elegir de

manera rápida tus alimentos sin tener que

esperar a hacer tu pedido y su elaboración,

lo que es una magnifica alternativa para disfrutar

alimentos de alta calidad a tiempos de

comida rápida.

Otro de sus principales atributos es su

gran terraza panorámica, que te permite disfrutar

al aire libre durante una rica cena o

almuerzo. Algunas de sus recomendaciones

son, por supuesto, los rollos, arroz en distintas

presentaciones, sashimis, una deliciosa carta

de postres irresistibles y de su bar una amplia

lista de bebidas y cocteles.

Ramiro Marquez, Adrián López, Esteban

Chacón, Luis Retamoza, Felipe Chacón,

Paola Gastélum, Esteban Barriga, Luis Salido,

Fernando Camou, Darío Figueroa.

Su diseño contemporáneo y minimalista ofrece

una atmósfera muy agradable y limpia.

El padre Fidel da la bendición a los asociados

y al establecimiento.

Jappengo ofrece un concepto nuevo nunca

antes visto en la ciudad: sushi en banda

transportadora.

¡No esperes más

y ven a conocerlos!

Plaza Andenes

Blvd. Luis Donaldo Colosio 671,

Calzada de los Ángeles y Santa Fé

Hermosillo, Son.

Los socios Luis Retamoza, Esteban Chacón y Adrián

López acompañados de la chef Paola Gastélum.

Ramiro Márquez, Aileen Leyva, Maribel Díaz y José

Alberto Chacón.


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E V E N T O S

Sergio López, Daniel Bayliss, Guadalupe

Zúñiga, León Mayoral, Leonardo López,

Rodolfo Rodríguez y Ramón Peralta

conforman este nuevo equipo.

Toma protesta en ceremonia ante publicistas y agencias en Hermosillo

Nueva mesa directiva de ASPAC

EL PASADO 30 de octubre de 2019, Guadalupe Zúñiga, de Dígito

Creativo, tomó protesta como presidenta de ASPAC Sonora. Como

invitado de honor estuvo Sergio López, presidente de la AMAP (Asociación

Mexicana de Agencias de Publicidad), quien fungió como representante

para la entrega de cargo honorífico. La nueva presidenta de

ASPAC Sonora estará acompañada de un consejo directivo integrado

por talentosos profesionales de la publicidad como Daniel Bayliss, León

Mayoral, Leonardo López, Rodolfo Rodríguez y Ramón Peralta.

Carlos Castelo, presidente saliente;

Guadalupe Zúñiga, presidente entrante;

Sergio López, presidente AMAP;

Leonardo López, secretario;

León Mayoral, vicepresidente;

y Francisco Escobell.

Guadalupe Zúñiga en sus

primeras palabras como

presidenta de ASPAC.

Una muy concurrida y amena ceremonia fue la que tuvo lugar en Los Lagos Club de Golf, con motivo del cambio

de presidencia de ASPAC.


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Retos y desafios de la publicidad en el 2020

desde la óptica de Guadalupe Zúñiga

LIC. GUADALUPE

ZÚÑIGA ELIZALDE

SOCIA DIRECTORA

DE DÍGITO CREATIVO

PUBLICIDAD

Y ACTUAL PRESIDENTA

DE LA ASOCIACIÓN

SONORENSE DE

LA PUBLICIDAD, A.C.

CON MÁS de 30 años activa,

la Asociación Sonorense de la

Publicidad, A.C. (ASPAC) es el

organismo que concentra a expertos

asesores en mercadotecnia

y publicidad del estado de Sonora,

con el objetivo de fortalecer

y regular la actividad del gremio

en el nuevo contexto global; ofreciendo,

con la experiencia de sus

miembros y el talento joven que

se integra, más y mejores servicios

a las empresas, y generar valor

para sus marcas.

Considerando que el sector

del marketing y la publicidad se encuentra

frente a un panorama complejo y en evolución,

como publicistas tenemos la obligación

de pensar diferente, reinventarnos cada día.

Por tal razón, dentro de los objetivos del nuevo

Consejo Directivo buscamos la integración

propositiva del gremio, a través de buenas

prácticas y estrategias creativas para el replanteamiento

de la asociación, inclu-yendo

cambios en los modelos de negocio de nuestras

propias empresas. Vamos a promover el

compromiso y la profesionalización de todos

los actores del medio y trabajar de la mano con

organismos empresariales, con universidades

y organizaciones sociales, mediante convenios

donde el resultado sea ganar-ganar.

A los empresarios sonorenses les recomendamos

apostarle al cambio analizando a

fondo sus productos y servicios; es necesario

entender que existe una nueva realidad y

descubir a sus consumidores más allá de lo

cotidiano, así como desarrollar nuevos mercados:

lo digital está en la vida diaria, ya no

es novedad. El tema está en que tengan confianza

en que los expertos en esta materia

podemos generar ideas que le aporten valor a

sus negocios. Las herramientas tecnológicas

están ahí, las conocemos y están al alcance

de todos, pero las ideas son las que nos diferencían

y fortalecen.

Con trabajo y una visión de largo plazo

buscamos unirnos para sumar esfuerzos, sumar

talentos, sumar creatividad e ideas. Todo

con un objetivo común: hacer crecer “el pastel”

en beneficio del sector. Al final de cuentas,

lo que importan son los resultados.

Presidenta

Guadalupe Zúñiga

(Dígito Creativo)

Vice presidente

León Mayoral

(León Mayoral)

Secretario

Leonardo López

(Genesia)

Mesa directiva

ASPAC 2019 – 2021

Tesorero

Rodolfo Rodríguez

(RRG Marketing)

Vocal

Ramón Peralta

(Peralta MKT)

Comisión de honor

Daniel Bayliss

(BAYLISS Marketing y Publicidad)


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E V E N T O S

"Mi Casa Conectada" en Hermosillo

Xiaomi y Telcel

inauguran tienda

Con "Mi Casa Conectada", los usuarios de Telcel

en Hermosillo, podrán tener más cerca los

productos IoT de Xiaomi.

El líder mundial en tecnología Xiaomi, junto con Telcel, presentaron

"Mi Casa Conectada", un lugar donde los usuarios pueden conocer

los productos IoT de Xiaomi para el hogar y controlarlos desde

sus dispositivos móviles. Xiaomi es una compañía de Internet con

smartphones y hardware inteligente conectados por una plataforma

de Internet de las Cosas (IoT) en su núcleo.

"Mi Casa Conectada" es un espacio ubicado dentro de los Centros

de Atención al Cliente de Telcel, donde todos los usuarios podrán

conocer y adquirir productos IoT de Xiaomi como Mi Robot

Vacuum, Mi Band4, Mi Air Purifier, Mi Temperature and Humidity

Monitor, entre otros.

La colaboración entre Xiaomi y Telcel inició en marzo del año

pasado, cuando se anunció el acuerdo entre ambas compañías para

distribuir smartphones seleccionados de Xiaomi en más de 400 tiendas

de Telcel en todo el país. Xiaomi continúa fortaleciendo su compromiso

con México, ampliando su presencia en el país y, ahora con

"Mi Casa Conectada", dará a los usuarios acceso a la más alta tecnología

e innovación a precios honestos.

Para vivir esta experiencia

visita el CAC ubicado en Franquicias:

Periférico Poniente 174, Col. Raquet Club

Hermosillo, Sonora.

Muchas son las características que hacen de esta nueva línea

el smartphone ideal para ti.

LANIX presenta

su Line Up 2020

Nueva gama de telefonía con competitividad

tecnológica. Equipos diseñados para cubrir todas

las necesidades.

La empresa mexicana LANIX presenta en este otoño los ocho

modelos 2020 nueva generación que a partir del mes de octubre

del 2019 se encuentran disponibles en Telcel a través de sus distribuidores

y puntos de venta autorizados. Cada equipo cuenta con

un diseño, personalidad y capacidad única que se ha desarrollado para

cubrir perfectamente las necesidades de comunicación y tendencia de

cada persona. La innovación y garantía de LANIX son, y han sido,

atributos fundamentales en la ética y compromiso de la marca a lo

largo de sus casi tres décadas de existencia.

El portafolio 2020 :

• Serie ALPHA: Un teléfono completamente personalizado.

LANIX ha creado tu smartphone.

• Serie M: Innovado. Un teléfono que avanzó en tecnología y diseño.

• Serie X y L: Básico de básicos, ahora convertido en un smartphone.


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Ideas

regalar

para

BIEN DICE EL DICHO POPULAR “HAY MAS FELICIDAD EN DAR QUE EN RECIBIR”.

YA ESTAMOS EN LA ÉPOCA MAS BELLA DEL AÑO, ES UN TIEMPO DE DAR Y

COMPARTIR CON NUESTROS SERES QUERIDOS. UN REGALO ES UNA MANERA

DE DEMOSTRAR NUESTRO CARIÑO Y ALEGRAR EL MOMENTO DEL QUE LO RECIBE.

AQUÍ TE DAMOS UNAS IDEAS PARA DIFERENTES GUSTOS.


Anillo dos flores con zafiro azul

y diamante 0.25qts

en oro amarillo 18 kilates.

Gargantilla aro colgando

con diamante 0.40qts

en oro amarillo 14 kilates.

Aretes media flor

con zafiro azul y diamante 0.25qts

en oro amarillo 18 kilates.

Mancuernillas tornillo de la marca Zancan

de acero y zafiro blanco con oro rosa 18 kilates.

Aretes ondas

con rubi y diamante 0.39qts

en oro blanco 14 kilates.

Anillo rectángulo

London Blue

diamante 0.32qts

en oro rosa 18 kilates.

Mancuernillas cuadradas de la marca Zancan

de acero y ónix 1/zafiro blanco.

Venta explusiva en Daniel´s e Hijos.

Aretes gota London Blue

diamante 0.34qts en oro rosa 18 kilates.

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I D E A S P A R A R E G A L A R

Kettle 22”

Precio: $ 8,500 pesos.

Asador de carbón portátil

con parrilla de 22”

GRILLMASTER´S

Pelican Elite Cooler

Precio: $ 3,500 pesos.

Hielera térmica con espacio para 18 latas

o 4 botellas de vino.

GRILLMASTER´S

Premium Cut Chef

Precio: $ 3,000 pesos.

Cuchillo estilo chef de acero alemán.

GRILLMASTER´S

Vaso Valladolid $300

Infusor de té $200

ESTUDIO CECILIA DONNADIEU

Vasos Valladolid $308

Tetera estrella $1,200

ESTUDIO CECILIA DONNADIEU


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CASA

DEL LAGO

ESTE PROYECTO ES UNA CASA DE DESCANSO PARA UNA FAMILIA TAPATÍA.

EL PREDIO FORMA PARTE DE UN PEQUEÑO FRACCIONAMIENTO ECOLÓGICO

UBICADO EN LA FALDA DE LOS CERROS QUE DELIMITAN EL LAGO

DE CHAPALA, CERCA DEL PUEBLO DE SAN JUAN COSALÁ, MUNICIPIO

DE JOCOTEPEC, JALISCO, MÉXICO.


PROYECTO ARQUITECTÓNICO JUAN IGNACIO CASTIELLO ARQUITECTOS

PRINCIPAL JUAN IGNACIO CASTIELLO

COLABORADORES ZARAK ALAINE MODAD, ALEJANDRA CHÁVEZ,

GUSTAVO RAMOS, DIANA MOLINA, OMAR ROBLES, REBECCA LÓPEZ-VERA,

TADEO JIMENEZ, JULIÁN GARCÍA, ADOLFO AGUILAR, ALEJANDRO DE

LA O ROBLES, LUIS PIÑA.

CONSTRUCCIÓN ING. JORGE VARELA M.N.

DECORACIÓN KARIMA DIPP

AÑO DE CONSTRUCCIÓN 2013-2015

UBICACIÓN SAN JUAN COSALÁ, JALISCO, MÉXICO.

SUPERFICIE PREDIO 2,720 M 2

SUPERFICIE CONSTRUCCION 679 M 2

FOTOS MITO COVARRUBIAS, MARCOS GARCIA Y JORGE SILVA.

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Sin duda, una de las áreas más privilegiadas es esta gran terraza con

vistas al majestuoso lago e integrada por tres ambientes que garantizan

la placentera estadía para todo un día de descanso: un amplio comedor

para 10 personas, sala de estar y convivencia y una pequeña mesa de

juego junto a la chimenea, la cual garantiza una experiencia confortable

en tardes y noches mas frescas de la región.


ESTE PROYECTO se diseñó con el propósito

de ser una casa de descanso para una

familia de 7 personas, los dos padres y cinco

hijos, y se procuró generar en el usuario

experiencias diferentes a las que cotidianamente

se viven en la ciudad, por medio de

espacios diversos, de ambientes informales

y libres, de recorridos sorpresivos que estimulen

a descubrir y gozar el lugar, que propicien

un diálogo constante entre usuario y

entorno: con los cerros, la casa y el lago.

Una de las premisas fue aminorar el impacto

de la construcción total en el entorno,

que la casa no fuera tan invasiva al lugar y

que se integrara al paisaje con propiedad,

buscando ese sutil balance de la elegancia.

La intención fue que los majestuosos cerros

al bajar se integraran al predio, que recorrieran

el jardín y que subieran a la casa. Teníamos

claro que a mayor superficie de jardín

silvestre, mayor su integración al contexto y

menor el costo de su mantenimiento.

Tanto el género arquitectónico como el

lugar, sugerían para la casa un lenguaje despierto

y dinámico, festivo y libre, que en primera

instancia hiciera una reverencia hacia

el sur, hacia el imponente lago de Chapala,

el más grande de México. Y en segunda instancia,

hacia el norte, hacia los majestuosos

cerros que han sido para el lago sus constantes

testigos, sus fieles guardianes.

Se procuró utilizar las energías renovables

pasivas como el sol, los vientos, con el

objeto de mantener la casa ventilada y fresca

en forma natural y también para bajar costos

de la energía eléctrica.

ARMONIZA TU HOGAR


La vista que se puede disfrutar

desde la terraza es por demás

relajante y reconfortante, es una

conexión directa con la naturaleza.

Cada uno de los espacios y

rincones de la gran terraza están

pensados y diseñados para

ofrecer un espacio y un propósito

específico, muy bien cuidado y

muy bien cumplido.


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Los elementos y materiales naturales que se eligieron como piedra

y madera, las mesas de estilo rustico y natural, así como los sillones

rechonchos en fibras de algodón, cumplen su cometido de ofrecer

un ambiente acogedor.


Junto a la terraza tenemos una piscina que ofrece tardes

de chapoteo, convivencia y relajación total o una buena

refrescada en los más cálidos días de verano.

ARMONIZA TU HOGAR


En la recámara principal se puede disfrutar

además de un muy reconfortante descanso y estadía,

una increíble vista al gran lago, sus montañas y valles.

Una escena digna del más lujoso hotel de 5 estrellas.


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En la arquitectura y diseño del proyecto vemos cómo se integra a su entorno,

aprovechando las pendientes naturales así como su geografía, logrando

volúmenes y alturas que hacen aún mas interesante su forma final.

DESCRIPCION DEL PROYECTO

El conjunto se resolvió dividiendo el predio básicamente en

3 plataformas escalonadas respetando la pendiente natural

del terreno.

El volumen principal de la casa se ubicó en la plataforma

más alta donde se localizan 3 recámaras con vistas al lago

y una sala con vistas a los cerros, más un búngalo de dos

recámaras en cada una de las dos plataformas restantes.

En la planta baja se ubican el salón principal, la cocina

y su terraza privada

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Metal Lily Pad Votive Holder

$ 530

GALLERY

Fregadero GS18242

Fregadero doble tina. Serie 1800.

El fuerte acero inoxidable calibre 18

sirve como una sólida base para una

gran variedad de opciones de diseño.

La excepcional atenuación del sonido

y el acabado de cepillado uniforme

resistente al desgaste, respaldado

por una garantía de por vida,

garantizan la funcionalidad

y la duración de su belleza.

PLAZA DEL AZULEJO

Consola Natural

2 cajones

$ 7,359

GALLERY

Fregadero G222134

Fregadero empotrable de doble tina.

Serie 2200. La serie 2200 ofrece una

fabricación en acero inoxidable calibre

22, que brinda una funcionalidad

resistente, y las configuraciones

más comúnmente usadas. Siempre

con el respaldo de la garantía

limitada de por vida.

PLAZA DEL AZULEJO

Tapete Skye Charcoal

1.50 x 2.28 m

$ 4,550

GALLERY


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El internet

vs diseño

ARMA DE DOS FILOS

FUENTE

ARQ. CAROLINA RUIZ

(662) 227-9114

CARO@CAROLINARUIZ.MX

CAROLINARUIZ.MX

LUMARI.MX

EL INTERNET nos ha salvado la vida muchas

veces, desde que su accesibilidad llegó a los hogares

alrededor de los 90s. Nos ha ayudado a

encontrar el mejor outfit para cierto evento,

cómo arreglar una llave de tarja o, incluso,

volvernos famosos aunque sea por 5 minutos

y a raíz de un meme. El internet y, sobre todo,

las redes sociales, son una herramienta valiosa

para mantenernos en contacto con el mundo

entero, enterarnos de los comentarios del grupo

de vecinos o saber qué pasa en Japón.

En la arquitectura es de mucha

ayuda el internet

En la arquitectura y el diseño, nos ha

inspirado constantemente con nuevas tendencias,

con nuevas soluciones, con mejor

aprovechamiento de los espacios, etc. Sin embargo,

como cualquier herramienta al alcance

de todos, se puede convertir en un arma de

dos filos. Aunque esto puede ocurrir en cualquier

aspecto del quehacer humano, en este

artículo nos enfocaremos a los proyectos arquitectónicos

y de interiores, y en cómo esta

herramienta puede arruinarlos por completo.


Si bien es importante para nosotros como

arquitectos entender, lo más puntual posible,

qué es lo que quiere cada persona con el diseño

de su proyecto, nos ayudan mucho las

imágenes que puedan presentarnos; si visitaron

algún lugar y les encantó cierta solución,

si hojearon una revista y nos muestran un recorte

de ésta, incluso, que nos compartan su

board de Pinterest “La Casa de Mis Sueños”:

todo esto es de gran ayuda para solucionar el

diseño en el menor tiempo posible y sin tener

que hacer tantos cambios.

Aquí va el otro lado de la moneda

Tenemos tanta información a nuestro alcance

que nuestro diseño soñado, se vuelve

una “capirotada” en nuestra mente y necesitamos

la ayuda de profesionales para que nos

ayuden a desenredar esa bola de estambre.

Sin embargo, aun cuando ya contamos con

la ayuda de un profesional con el que hemos

desarrollado una confianza considerable, seguimos

buscando en internet qué más hay

allá afuera. Y empezamos a dudar de nuestros

gustos y comenzamos a hacer cambios

que retrasan nuestro proyecto y que incrementan

su costo, tanto de ejecución como

de diseño, pues los días estipulados que tiene

un despacho de arquitectos para ciertos proyectos,

terminan por alargarse y, por ende,

es tiempo que debe de cobrarse como extra.

Sumémosle a esto que todo lo que vemos

en internet, sobre todo lo que más nos gusta,

posiblemente esté fuera de nuestro presupuesto

de obra; a lo mejor ni siquiera existe

en nuestra región o muy probablemente es

imposible de ejecutar estructuralmente porque

no nos dimos cuenta que la imagen que

nos gustó es un modelo de 3D (donde todo

es posible) y no una imagen de algo construido.

O a lo mejor son proyectos en los que

el costo de la ventanearía que nos gustó es

de 10 millones y sólo se fabrican en Europa.

Además, las imágenes que vemos estaban

retocadas (como las modelos de revista que

nos hacen sentir siempre mal) y un sin fin

de otras cosas con las que en Instagram nos

tienen engañados.

Debemos tener mucho cuidado con lo

que vemos en internet e informarnos de qué

sí y qué no se puede hacer en la región donde

se desarrollará nuestro proyecto. Por esto la

importancia de contratar a un profesional y

confiar en su conocimiento, respetar los tiempos

de ejecución y tener, sobre todo, muy en

claro cuáles son las posibilidades para la ejecución

de cierto diseño.

Tener prioridades en tu proyecto

es algo súper importante

¿Quieres que el medio baño sea espectacular

o prefieres la doble altura en la sala?

¿La escalera quieres que sea lo principal o las

luminarias extraordinarias que pondrás como

instalación sobre tu comedor? Decide razonadamente

según tus necesidades.

DECIDE

RAZONADAMENTE

Y DECIDE POR TI,

POR TU PROYECTO.

ES TUYO

Y DE NADIE MÁS,

NI SIQUIERA

DEBIERA SER

DEL PROFESIONAL

QUE CONTRATES,

PORQUE CADA DISEÑO

DEBE DE SER ÚNICO

SEGÚN LAS

NECESIDADES

DEL USUARIO FINAL.

ARMONIZA TU HOGAR


Especial

Navidad

de

PARTE 3

ARBOLITOS

ESTA ÉPOCA DEL AÑO EN UNA DE LAS MÁS VALORADAS

Y QUE DISFRUTAMOS MÁS. TU HOGAR SE LLENA DE CALIDEZ

Y EL ESPÍRITU NAVIDEÑO ESTÁ EN CADA RINCÓN.

AQUÍ TE PRESENTAMOS DIFERENTES ARBOLITOS

Y DEMÁS ACCESORIOS PROPIOS DE ESTA CELEBRACIÓN.

¡TRANSFORMA TU CASA EN UN LUGAR MÁGICO!


ARMONIZA TU HOGAR


¡UNA

ENAMORADA

DE LA NAVIDAD!

Decoración navideña por

Ana Siqueiros Calderón

Desde el vestibulo aprecias un ambiente navideño perfecto! En cada

rincón del área social puedes ver cómo su dueña decora su hogar durante

esta temporada. Ella nos comenta que es una de las épocas que

más saborea y que, como es una enamorada de la navidad, disfruta

ambientar cada rincón de su casa. En el área del bar vemos un bello

piano de cola negro con dos figuras navideñas en tonos plateados.

Sobre la barra del bar se aprecia el famoso y tradicional “Cascanueces”

de soldado. En la sala observamos el árbol navideño en el que

destacan los tradicionales colores rojo y blanco y que fue decorado por

Ana Siqueiros Calderón. Aquí luce espectacular la pintura de un árbol

realizada por Alan Villa, a pedido especial.


ARMONIZA TU HOGAR


LO

TRADICIONAL

CON UN

TOQUE ACTUAL

Decoración navideña por

Lydia Calderoni calderonilydia

Este árbol navideño se distingue por su tonalidad en rojos y su

gran variedad de elementos decorativos. Entre dulces, muñecos

de nieve, duendes, santas, postales navideñas y grandes regalos

metálicos, éste es un árbol que capta todas las miradas, creando

un magnífico ambiente, destacando que, al fondo, es acompañado

de una larga y llamativa guirnalda con luces y elementos

que hacen lucir a las grandes puertas. Sin lugar a dudas, este

arbolito estilo tradicional, con un toque actual, es el protagonista

del espacio que lo hace ver simplemente espectacular.


ARMONIZA TU HOGAR


UN

ESTILO

ÚNICO

Decoración navideña por

Lydia Calderoni

calderonilydia

Esta es una tendencia que vemos cada año con más fuerza. Su diseño minimalista

con colores que evocan la nieve, y el uso de ornamentos en tonos metálicos

son esenciales para una decoración navideña escandinava perfecta. Los colores

claros como el blanco y beige, fusionados con elementos de la naturaleza, hacen

el complemento perfecto de este original arbolito. Sin dejar de lado a estos tiernos

osos polares, llamativos listones, creativas esferas con luz, elementos en tonos

dorados y una base que simula nieve, hacen que esta temática luzca de una manera

espectacular y, que sin duda alguna, crea un espacio que nos traslada a un mundo

de ensueño y fantasía.


ARMONIZA TU HOGAR


UN CLÁSICO

QUE NUNCA

PASA DE MODA

Decoración navideña por

Lydia Calderoni calderonilydia

Un gran árbol para un gran estilo que nunca pasa de moda; sus

colores en rojo, dorado y verde son los básicos e ideales para

cualquier hogar. El conjunto de elementos que lo conforman lo

hacen resaltar de una manera asombrosa, acompañado principalmente

de esta gran chimenea decorada con una guirnalda

que hace juego perfecto con el arbolito, generando un ambiente

llamativo y dando lugar a un bello y acogedor rincón navideño.


UNA

DIVERTIDA

TEMPORADA

Cuando hay pequeños en casa,

decorar un arbolito puede ser un

gran reto, pero, haciéndolos partícipes

en la decoración y tomando

en cuenta la fusión de sus intereses

e ideas, esto se convierte en algo

verdaderamente fácil y divertido.

Como este ingenioso arbolito que se

destaca por su variedad elementos,

combinando grandes caramelos,

muñecos, esferas y peluches, en

los que se refleja totalmente la creatividad

y el ingenio, y logrando un

hogar con un espacio divertido para

chicos y grandes.

Decoración navideña por

Lydia Calderoni

calderonilydia

ARMONIZA TU HOGAR


POR

LAS

TIENDAS

Tambor bicolor, rojo y blanco

con diamantina. DAHAUS.

Nacimiento con diseño divertido.

Fieltro de colores. DAHAUS.

Conejo con gorro navideño.

DETALLES SONIA.

Linternas con copo.

DETALLES SONIA.


ARMONIZA TU HOGAR


ZONAS DE MAYOR DESARROLLO INMOBILIARIO

Norte

Norponiente

Nororiente

VELAS

JOSÉ MARÍA ESCRIVÁ DE BALAGUER

CALIFORNIA

Poniente

Surponiente

Sur

INTERCERAMIC

VILLA MERLOT

San Marcos

La Cima

Paseo

del Cid

CÁRDENO

GRAND BEROA

MONTEROSA

ALTARIA

VISTA AZUL

STA. BÁRBARA

SANTERRA

PIÑA

LA RIOJA NORTE

LAS RIBERAS

ALTA FIRENZE

La Paloma

LA JOLLA

Colegio

Irlandés

INTERCERAMIC

SAN IGNACIO

Colegio

San José

VENTURA

BUENAVENTURA

IGNACIO ALATORRE

ALATORRE 1122

Río Seco

SALAMANCA

Parque

La Ruina

El Chutama

Stanza Solare

TOPACIO

Miyako

INTERCERAMIC

KYO HEXUS

Soriana

Mari Fran

REAL DE CASTILLA

LA RIOJA

Torre

Metrocentro

Osteria

Santo´s Grill

QUINTERO ARCE

La Encantada

El Abajillo

REAL DE SEVILLA

Campo Grande

CORCELES

CONCORDIA

Punta de Lago

SEDONA

BLVD. VILLA DE LOS CORCELES

LA CORUÑA

Las Provincias

PASEO DE LAS RIVIERAS

BLVD. HÍPICO

Valle de Lago

Pueblo

Dorado

26 Km.

JUAN ANTONIO RUIBAL CORELLA

BONATERRA

El Secreto

RIVELLO

TEJARES

INTERCERAMIC

ALTOZANO

CASTELLO

Villa Bonita

ALTA MÓNACO

REAL DE TOLEDO

Villa Lourdes

CÓRSICA

PASEO DE LOS ANGELES

Verona

AUREA

Cézanne

SAN FRANCISCO

Santa Anita


Editora de Arizona Living

y ventas

Alejandra Félix

afelix@tucasanueva.com.mx

Colaboración

Alex Burch / Lori Carroll & Associates

Lori Carroll / Lori Carroll & Associates

Hilen Cruz / ChandleryTempe.com

Juan Carlos Ruiz Campillo / Corporativo Aduanal Ruiz Internacional, S.C.

Paola Morlet Moran

ARMONIZA TU HOGAR


P R Ó X I M O S E V E N T O S

Ariana

Grande:

Sweetener

World Tour

12 de diciembre

Talking Stick

Resort Arena

201 E. Jefferson St.

Phoenix, AZ 85004

Boletos de

$45 a $275 dls.

www.ticketmaster.com

17 de diciembre

11 de diciembre

vs. Memphis

Grizzlies

Boletos de $10 a $602 dls.

Comerica Theatre

400 W. Washington St.

Phoenix, AZ 85003

Boletos $59 a $350 dls.

www.livenation.com

16 de diciembre

vs. Portland

Trail Blazers

Boletos de $13 a $1,159 dls.

21 de diciembre

vs. Houston

Rockets

Boletos de $28 a $2,784 dls.

7 de febrero

Gila River Arena 9400 W. Maryland, Glendale, AZ 85305

Boletos de $17 a $89 dls. www.ticketmaster.com

www.ticketmaster.com

29 de marzo

Gila River Arena

9400 W. Maryland,

Glendale,

AZ 85305

Boletos de

$55 a $280 dls.

3 de enero

vs. New York

Knicks

Boletos de $18 a $1,000 dls.

10 de enero

vs. Orlando

Magic

Boletos de $15 a 802 dls.

TALKING STICK

RESORT ARENA

201 E. Jefferson Street,

Phoenix, AZ 85004

www.ticketmaster.com

15 de diciembre

Comerica Theatre

400 W. Washington Street

Phoenix, Arizona 85003

Boletos de $42 a $52 dls.

www.livenation.com

13 de noviembre

al 29 de diciembre

Phoenix Theatre

1825 N. Central Ave.

Phoenix, AZ 85004

Boletos de $86 a $220 dls.

www.ticketmaster.com

15 al 17 de noviembre

ASU Gammage

1200 S. Forest Ave.

Tempe, AZ 85287

www.ticketmaster.com

28 de enero

al 2 de febrero

ASU Gammage

1200 S. Forest Ave.

Tempe, AZ 85287

www.ticketmaster.com

58

57


D E S T I N O

Phoenix

Distancia:

290 km

desde Nogales, Arizona.

Más información:

experiencescottsdale.com

PHOENIX ES una gran urbe y congrega más

de 20 ciudades y pueblos que incluyen Scottsdale,

Tempe, Mesa, Chandler y Glendale.

Aquí encontrarás muchisimas actividades

que van desde un relajante spa en uno de sus

resorts hasta un día de compras en sus famosos

centros comerciales. ¿Qué puedes hacer

si visitas Phoenix durante esta temporada?

Aquí te presentamos algunas opciones para

disfrutar estas fechas.

Celebra las fiestas en esta temporada navideña

con eventos festivos en Phoenix, como

patinaje sobre hielo al aire libre, exhibiciones

de luces parpadeantes, actuaciones e, incluso,

¡nieve en el desierto! No necesitas un clima frío

de invierno para entrar en el espíritu navideño

de la temporada. Disfruta de eventos, que incluyen

conciertos y obras de teatro, mercados

de compras al aire libre y festivales.

Skate Westgate

Participa en la tradicional diversión

navideña de patinar sobre hielo

en la verdadera pista de hielo de

Westgate. Este año vuelven con

los populares paseos en carruajes

tirados por caballos que son

gratuitos para todos los invitados.

Agregando aún más magia a las

vacaciones, las nevadas ocurren

dos veces por noche y Santa

Claus está disponible para escuchar

los deseos para esta navidad.

www.westgateaz.com/skate

Navidad en el Fairmont

Scottsdale Princess

El hotel Scottsdale le da un toque

elegante y de recreo a las vacaciones,

ofreciendo una pista de

patinaje, el taller Build-a-Bear,

espectáculos de luces

proyectadas, un viaje

en tren y mucho más.

www.scottsdaleprincess.com/

christmas-at-the-princess

Las noches de

las luminarias

Vive una verdadera experiencia

de vacaciones en el Suroeste en

el Jardín Botánico del Desierto,

donde 8,000 luminarias resplandecientes

alinean los caminos entre

la flora del desierto. Mientras estés

allí, verás actuaciones en vivo por

todo el jardín, así como las

instalaciones de Wild Rising,

animales gigantes de plástico.

dbg.org

Fantasy of Lights

Boat Parade

Si ya has visto un desfile de

navidad en la calle, ¡imagínatelo

en un lago donde participan más

de 50 botes iluminados! Un gran

evento que no te puedes perder

este 14 de diciembre en Tempe

Town Lake.

www.downtowntempe.com/

events/boat-parade

ARMONIZA TU HOGAR


Rock’n’roll

maratón

en Arizona

POR HILEN CRUZ

CHANDLERYTEMPE.COM

¡ADRENALINA PURA! es lo que me ha llevado a terminar el

medio maratón de Rock’n’roll en Arizona –sin parar–, en múltiples

ocasiones durante los últimos diez años. Los únicos dos

años en los cuales me “pusieron falta” fue a causa de mis dos

embarazos. El fin de semana del maratón de Rock’n’roll es una

verdadera fiesta deportiva sin límites generacionales.

Es muy motivante ver a personas de todas las edades, razas,

religiones, condiciones físicas y nacionalidades poniendo su

“todo” para correr, trotar, caminar, o la combinación de esto, por

kilómetros y kilómetros. ¿Qué te detiene? ¡Vamos!, inscríbete

para Rock’n’roll 2020 y el trabajo de motivación y buena vibra

estará a cargo del resto de los participantes, la porra desconocida

en las banquetas y las bandas de música al final de cada milla

recorrida.

¡Opciones de distancias para toda la Familia!

El maratón Rock’n’roll sucede cada año en el mes de enero y sus

rutas pasan por las ciudades de Tempe, Scottsdale y Phoenix. Hay

rutas para niños de varias distancias cortas, así como las carreras de

5 y 10 kilómetros, 13.1 millas (medio maratón) y el maratón completo

de 26.2 millas.

El evento atrae a decenas de miles de personas de todas partes

de Estados Unidos y del mundo. La fiesta del maratón Rock’n’roll

de 2020 comenzará el viernes 17 de enero con La Expo de Salud y

Deporte en el Centro de Convenciones de Phoenix, Arizona. Allí

cada corredor recoge su número, camiseta y demás artículos promocionales

que ofrecen los patrocinadores oficiales.

Adicionalmente, en La Expo de Salud y Deporte, los corredores

así como sus familiares y/o amistades, pueden comprar un sinfín de

artículos deportivos que pueden ser utilizados durante las carreras

ese mismo fin de semana. Las carreras de 2020 se llevarán a cabo el

sábado 18 y domingo 19 de enero.


ITINERARIO DEL

FIN DE SEMANA DEL

MARATÓN ROCK’N’ROLL

VIERNES 17 DE ENERO

Expo de Salud y Deporte, Día 1

SÁBADO 18 DE ENERO

Expo de Salud y Deporte, Día 2

5K

Kids Rock – Carreras para Niños

DOMINGO 19 DE ENERO

10K

Medio maratón, 13.1 millas

Maratón, 26.2 millas

Como sugiere el itinerario, el maratón Rock’n’roll

es ciertamente un evento para toda la familia y bien vale

la pena dedicarle un fin de semana al año. La posibilidad

de predicar con el ejemplo el amor por el deporte a nuestros

hijos, así como ofrecerles la experiencia de competir, y a la

vez de entender que lo importante es participar, ¡no tiene

precio! Mis hijos han participado en Kids’Rock cada año

desde los tres años de edad.

ARMONIZA TU HOGAR


DISEÑO INTERIOR LORI CARROLL & ASSOCIATES

2496 E RIVER ROAD, SUITE 100, TUCSON, AZ 85718

(520) 886-3443

WWW.LORICARROLL.COM

FOTOS JON MANCUSO

WWW.JONMANCUSO.COM

CORTESÍA DE LORI CARROLL & ASSOCIATES

Un gran

regalo

en las fiestas

UN ESPOSO reflexivo, una esposa extasiada y

una llamada telefónica a su diseñador de interiores

comenzaron la transformación del baño principal,

detenido en el pasado, en un espacio espectacular.

Construida en 1993, esta casa de 316 metros

cuadrados había aumentado su valor significativamente

en los últimos años; una oportunidad perfecta

para vender e invertir en otra casa.

Esta pareja no tenía intención de vender, pero

el baño principal estaba atascado en los años 90,

con colores pastel y materiales que hacían que el

espacio se viera viejo y anticuado.

Como regalo de fiestas para su esposa, el cliente

quería convertir su baño principal promedio en

un refugio despejado y sencillo. El baño existente

necesitaba algo de personalidad, por lo que el

objetivo principal era introducir un poco de color.

Si bien dice el dicho que “el color es felicidad”, hay

muchas maneras de agregar color a un baño sin

exagerar, por lo que el enfoque de esta renovación

se convirtió en el uso creativo de los materiales. El

blanco crudo, el marfil y el blanco ártico se convirtieron

en la base para introducir un refrescante

toque de color. El color de prueba no tiene que venir

de la pintura, un azulejo con acento esmaltado

La renovación de un baño de los 90

dio como resultado un espacio de

ensueño que presenta infinitas

cantidades de estilo y funcionalidad.


ARMONIZA TU HOGAR


"Citric Bloom" convirtió un baño ordinario en uno

especial. Luego, la selección de un brillante mármol

pulido “Black Eyed Pea” como parte del tocador

flotante y el banco de la regadera, se complementan

y contrastan, lo que agrega interés visual a

un baño completamente blanco.

¿Cuáles fueron los desafíos

del proyecto?

Las renovaciones antes y después del baño

son las más desafiantes porque los clientes ya se

sienten cómodos en su entorno y, aunque emocionante,

el cambio es difícil para la mayoría. Y

en este caso, a pesar de que la renovación fue un

"regalo", la pareja tenía diferentes opiniones sobre

cuál debería ser el presupuesto.

Después de que comenzó el proyecto tuvo

que detenerse inesperadamente para lidiar con el

daño estructural causado por las termitas. Esto

también eliminó una parte de la contingencia, lo

que significa que el resto del proyecto pudo completarse

sin mayores problemas. Si bien no había

nada de malo en la funcionalidad de este baño, el

inodoro necesitaba reconfigurarse, se construyeron

nuevas paredes en la regadera y se aplicó un

respaldo para agregar estantes en voladizo y un

banco de ducha.

Y, dado que los materiales hacen más que

sólo proporcionar la estética general, aquí tenían

la doble función de ser lo suficientemente duraderos

como para soportar el uso diario. El cliente

imaginó un baño principal limpio, bien organizado

y reluciente. Una vez más, el color fue uno

de los factores más importantes, por lo que elegir

un esquema de color general, que el cliente nunca

supo que quería, se convirtió en un desafío.


¿Cuáles fueron las soluciones

del proyecto?

Siempre están apareciendo en el mercado del

diseño nuevos productos e ideas. Tener un diseñador

profesional para guiarlos a través del proceso,

calmó los temores de los propietarios y les

permitió centrarse en las posibilidades. Un hermoso

baño principal es una de las habitaciones

más buscadas en la casa, y crear un lugar limpio

y brillante para relajarse después de un largo día

fue importante para sus dueños. Las actualizaciones,

desde la fina simplicidad de todos los materiales

blancos hasta los accesorios de ducha tipo

“spa”, fueron clave para la renovación exitosa de

este proyecto. Un tocador contemporáneo de dos

lavabos se convirtió en el punto focal y fue diseñado

a medida para mejorar la sensación de amplitud

y proporcionar almacenamiento adicional.

La elección de fregaderos de porcelana blanca

en relieve con un estante lateral único eleva aún

más el tocador, tanto física como estéticamente,

y encaja en este espacio con la pared geométrica

y los espejos. Las lujosas comodidades eran imprescindibles

para crear un retiro personal y con

un sistema de ducha personalizado, una ducha de

lluvia y una ducha de mano, este moderno recinto

de vidrio muestra el trabajo de azulejos blancos

y accesorios brillantes en la regadera.

Finalmente, el azulejo blanco y verde intenso

demuestra que los opuestos se atraen y crean el

máximo impacto en el espacio. Una tela estampada

de acuarela con círculos grandes impresos en

lino para una cornisa sobre el control deslizante

une todo el aspecto.

Un hermoso espejo montado sobre una puerta

estilo granero actualiza el carácter y el estilo

en este espacio recientemente renovado.

ARMONIZA TU HOGAR


Cómo importar tus compras

para uso personal

ES MUY común el tema de importación de

muebles para uso personal (domicilio) o para

oficinas. Si bien es cierto que parece ser un

asunto muy sencillo por ser uso personal, ante

Aduana el proceso es el mismo. Por lo general

nos encontramos con casos, por la facilidad

de las compras por internet, en que los artículos

se ordenan en línea y llegan a un domicilio

en USA, después el dueño del mueble pasa a

recogerlo para llevárselo al destino final.

Hay dos formas de hacer la legal importación

de productos a México como pasajero

directamente en la aduana de cruce: por medio

de "declaración voluntaria" donde se aplica una

franquicia por persona que va dentro del vehículo

cuando se trata de mercancías consideradas

para uso personal o domestico; se realiza

una boleta de pago de impuestos, se descuenta

la franquicia y sobre esto se paga, pero tiene un

limite de valor y aplica el criterio del personal

de aduanas para catalogarlo como uso personal.

La otra modalidad es ahí mismo dentro de

la aduana de cruce bajo el esquema de “pequeña

importación” donde se realiza un pedimento

formal de importación; tiene un limite y se

pagan impuestos sin descontar la franquicia.

Igual tiene un límite de valor y aplican ciertos

criterios como por ejemplo, no llevar más de 3

artículos repetidos.

La otra modalidad es bajo importación

formal por medio de Agencia Aduanal. Este

proceso tiene una ventaja ya que todo el gasto

es deducible fiscalmente y es un documento

legal que puede utilizarlo en caso de requerir

retornar la mercancía para alguna reparación,

sustitución por garantía, etc. Este proceso

lleva una serie de etapas que se deben de

considerar como los honorarios de la agencia

aduanal, gastos en frontera por almacenaje,

cruce fronterizo en transportes autorizados,

si requiere alguna inspección por ser muebles

de madera, contar con la factura comercial

original, el certificado de origen si aplica, por

mencionar algunos.

El proceso de importación de muebles

tiene muchas variables que nunca consideramos

antes de realizar la compra. Para fines de

Aduanas, debemos de considerar el material

de que está hecho; si es textil, qué tipo de tela,

piel, materiales sintéticos; si tienen madera

expuesta, si son de metal, el uso y sobre todo,

el más importante, el origen de fabricación

del mueble. Por lo general se tiene la idea de

que por ser comprados en alguna tienda de

USA, el mueble es hecho en USA, y por lo general,

la mayoría de los muebles son hechos

en China, Taiwán u otros países ajenos a USA

o Canadá. Esto no lo saben las tiendas o no te

lo dicen, pero al momento de hacer la importación

hay que considerar los impuestos a pagar

sobre el país de origen, no de compra. Una

mala costumbre que se practicaba antes, era

que al momento de la compra se pedía una

factura con menor valor para pagar menos

impuestos, esto ya no es posible, ya que las

autoridades aduaneras tienen herramientas

como el internet que pueden verificar el valor

de las mercancías por marca, modelo y tipo

de productos, por lo que es muy recomendable

que se utilicen los valores reales.

Es común que en estas fechas de noviembre

y diciembre, haya muchas ofertas como

el Black Friday o por comprar vía internet.

Este tipo de compras son muy buenas por los

descuentos que ofrecen, pero es importante

considerar que al hacer la compra en línea se

requiere un lugar de envío, en USA principalmente,

por esto la importancia de considerar

los servicios de una Agencia Aduanal, ya que

siendo expertos en la materia, también cuentan

con infraestructura y medios para poder

recibir mercancía, clasificarla, realizar la importación

a México y enviarla hasta destino

final. Esto, obviamente, es un gasto adicional

al costo del mueble, pero es una garantía y

seguridad de que su mercancía entrará legalmente

a México y, sobre todo, tendrá la

tranquilidad de que su mercancía llegara a su

destino sin problemas.

Por último, y lo más importante de todo,

es asesorarse antes de hacer cualquier compra;

cada mercancía tiene sus propios requisitos,

aranceles, restricciones a cumplir. Con

una buena asesoría se evitan gastos adicionales

no considerados, se evitan los inconvenientes

de que al momento de querer hacer la

importación la mercancía no cumpla con algún

requisito y no se pueda importar, o bien,

le cueste más cara la importación que el propio

valor del producto.

POR JUAN CARLOS RUIZ CAMPILLO

CORPORATIVO ADUANAL

RUIZ INTERNACIONAL, S.C.

JUAN.RUIZ@CORPORATIVORUIZ.COM


El centro comercial

más grande en Arizona

ARIZONA MILLS® es el centro comercial tipo outlet y el destino

de diversión familiar más grande de Arizona con más de 185

tiendas, restaurantes y centros de entretenimiento como:

• LEGOLAND® Discovery Center Arizona

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A menos de 7 horas de Hermosillo aprovecha las tiendas de

marca tipo outlet como:

• Tommy Hilfiger

• Hurley

• Nike Clearance Store

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• Disney Store Outlet y más

ARMONIZA TU HOGAR


Editora de sección

Mayra Lucía Salido Ávila

Licenciada en Gastronomía

casagourmet@tucasanueva.com.mx

Corrección

Carlos Licón

Bienvenidos

los recalentados

ARMONIZA TU HOGAR


LOS RECALENTADOS

Diciembre es de los meses más esperados del año, el tiempo en que ya no cuentan

las dietas porque empezaremos el próximo año con el pie derecho, y aprovechamos para comer,

beber y reunirnos con nuestra familia y amigos. Las posadas, la Nochebuena, la cena de

Año Nuevo, cada momento es un excelente pretexto para disfrutar los exquisitos platillos

tradicionales de esta temporada del año. Sin lugar a duda, son fechas que involucran muchas

sonrisas y mucha comida, porque no sólo son las cenas navideñas, ¡también los recalentados!

Pavo navideño

El platillo con más popularidad

alrededor del mundo en estas

fiestas decembrinas, sin lugar a

duda es el pavo. Existe la teoría

de que se come pavo en lugar

de comer carne de vaca porque

necesitaban más la leche

de la vaca que su carne, y a las

gallinas por sus huevos.

Existe la creencia, que el rey

Enrique VII fue el primero en

comer pavo para Navidad en el

siglo XVI. Puedes hallar retratos

de él, en los cuales está sosteniendo

una pierna de pavo.

En México, los aztecas le llaman

guajolote al pavo, palabra

que significa: payaso de la

selva. Y aunque ellos no festejaban

la Navidad, sí celebraban

el solsticio de invierno. El

guajolote se dio a conocer a los

españoles durante la conquista,

enriqueciendo la gastronomía

europea.

Algunos dicen que en el año

1528, el religioso franciscano

Fray Pedro de Gante, fue el

primero en celebrar Navidad

en México. En Estados Unidos

se consume en grandes

cantidades el pavo. En su cena

del día de gracias, la cual es

en el último jueves del mes de

noviembre, la familia se reúne

para dar gracias a Dios por las

bendiciones de todo el año que

está pasando y del que está

por venir. Pero bueno, pasemos

a lo más delicioso de este

tema. ¿Cómo preparas tu pavo

navideño? Si te tocó cocinar el

pavo este año, y no sabes cómo

prepararlo, aquí te daremos

algunos consejos e ideas.

Si uno de tus temores más grandes

es que tu pavo quede duro

o seco después de cocinarlo,

date el tiempo de ponerlo en

salmuera unas horas antes de

utilizarlo. Prepara un caldo de

verduras y condiméntalo. Déjalo

enfriar y sumerge el pavo previamente

descongelado dentro

del caldo con muchos hielos y

refrigera toda la noche. Enjuaga

el pavo antes de su preparación.


Pavo con gravy

Ingredientes:

• 1 pavo de 8 kg aproximadamente

• 1 naranja

• 1 limón

• 1 cebolla mediana

• Ramas de romero

• Ramas de orégano

• Ramas de tomillo

• 120 gramos de mantequilla

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

• 6 tazas caldo de pollo

• 50 gramos de harina

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 grados centígrados

2. Corta las naranjas, limones y cebolla finamente, colocarlos

dentro del pavo (secado anteriormente con unas toallas de

papel).

3. Agregar dentro ramitas de las hierbas finas, la cantidad que

desees dependiendo de la profundidad del sabor.

4. Con ayuda de un hilo de cocinar, amarra las piernas del pavo.

5. Mezclar la mantequilla derretida, con el aceite de oliva y sal

pimentar. Aquí también puedes agregar hierbas finas como

orégano.

6. Coloca el pavo en una charola profunda para hornear, untar

con la mezcla de mantequilla anterior. Cubre el pavo con

aluminio y hornear por 30 minutos.

7. Agregar el caldo de pollo a la charola y terminar de hornear

durante 1 hora.

8. Reducir la temperatura del horno a 180 grados centígrados,

untar más mantequilla y quitar el aluminio. Agregar 1 taza de

caldo de pollo. Seguir horneando durante una hora más. Cada

15 minutos hidratar el pavo con caldo y mantequilla preparada.

9. Checar la temperatura de la parte más gruesa del pavo con

un termómetro, la temperatura debe de estar de 70 a 75

grados centígrados y el líquido debe salir transparente.

10. Retirar y cubrir con un aluminio.

Para

el gravy

Se guarda el líquido de la charola del pavo, dejar enfriar un poco

para poder separar la grasa y usar únicamente los líquidos. En

una olla derretir a fuego medio 5 cucharadas de mantequilla, se

agrega 50 gramos de harina para crear un roux para espesar la

preparación. Dejar enfriar. Se combinan 4 tazas de caldo de pollo

junto con los líquidos del pavo. Y se espesan poco a poco con

el roux de mantequilla. Mezclar con un batidor globo y revisar la

consistencia. Sazona el gravy con sal y pimienta.

Navidad en verano

Estamos acostumbrados a que Navidad es temporada de frío,

y nos visualizamos tomando un chocolate calientito acompañado

de un pan dulce y tapados con una colcha. Pero ¿te

has puesto a pensar que existen países donde en navidad

no hace frío? Incluso, en nuestro propio país, existen zonas

donde el clima es caluroso.

Conozcamos un poco de las tradiciones de estos lugares

cálidos, empezando por Sudamérica. En su mayoría, adaptan

las costumbres a las circunstancias del clima. En Brasil todo

es fiesta, las playas de Río de Janeiro se ven decoradas con

un árbol flotante iluminado con luces navideñas.

Cuentan con un menú similar al nuestro, pavo, empandas

rellenas de pollo, salpicón de mariscos, bacalao, arroz con

pasas y de postre, panettone relleno de chocolate o torrejas.

Australia celebra la Navidad en shorts, vestidos ligeros y trajes

de baño. Pero, asimismo, siguen con tradiciones de cantar

villancicos con velas, y acudir a misa a celebrar el nacimiento

de Jesús. En la mesa encontrarás pavo y también organizan

bbqs y cocinan mariscos. De postre sirven un pudding, esconden

una moneda dentro de uno de ellos y a quien le toque

esa moneda significa que tendrá buena suerte todo el año.

¡No puede faltar su pavlova de frutas para celebrar!

Si buscas pasar una navidad totalmente diferente, el destino

paradisiaco es ir a Maldivas. Despedir el año en sus aguas

turquesas y cristalinas, rodeados de arena y alojados en sus

famosas villas de techo de paja, y debido a su popularidad en

estas fechas, todos los hoteles ofrecen cenas navideñas y de

fin de año con decoraciones tradicionales.

Sea cual sea el destino que visites, encontrarás ese toque

característico de los días festivos navideños, donde lo más

importante es la unión familiar y compartir las diferentes

tradiciones.

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LOS RECALENTADOS

Las delicias

de los

arándanos

Los arándanos antes no eran utilizados

habitualmente, pero gracias a que existen

ya varios establecimientos donde los

puedes encontrar con facilidad, son más

comunes en nuestra cocina. Aunque la

temporada de arándanos frescos es corta,

se pueden conseguir y congelar para usarlos

todo el año.

Los arándanos deshidratados los encuentras

todo el año en supermercados, claro

está, que no contienen la misma cantidad

de vitaminas que los frescos, pero también

cuentan con muchos beneficios. Son prácticos

de llevar en la bolsa como snacks,

acompañados de nueces o almendras.

En Estados Unidos empezó su popularidad

en los platillos de Thanksgiving o en

Navidad, por la salsa de arándanos para

acompañar el pavo.

Si cuentas con tiempo, te invitamos a

preparar tus platillos desde cero, los

ingredientes más naturales harán lucir más

los sabores.

Algunos platillos para disfrutar

en estas fechas decembrinas

con arándanos son:

Salsa de arándanos

Ingredientes

• 2 cucharadas de azúcar

• ½ taza de jugo de naranja

• ½ taza de agua

• 500 gramos de arándanos frescos

• Una pizca de sal

• 1 rama de canela

• Cáscara de una naranja

Procedimiento

1. Mezcla el azúcar, jugo de naranja

y agua a fuego medio.

2. Agrega los arándanos cortados en

4 partes, sal, rama de canela

y cáscara de naranja.

3. Cocina aproximadamente por

10 minutos, revolviendo de vez en

cuando, hasta que los arándanos

empiecen a deshacerse un poco.

4. Dejar enfriar al menos 30 minutos.

Refrigerar hasta que se vaya a usar.

Ponche

de arándano

Una bebida muy agradable para disfrutar

en estas fechas; puedes hacer una

versión sin alcohol y otra con alcohol, sólo

dejas el jugo de arándanos sin añadir las

bebidas alcohólicas.

Ingredientes

• 1 taza de arándanos, congelados

preferentemente

• 1 taza de jugo de arándano

o puedes utilizar vodka de arándano

• 750 ml de vino espumoso

• 2 tazas de Ginger Ale

• 1/3 taza de jarabe, este se puede

conseguir en cualquier licorería

• Hielo

• Ramitas de romero para guarnición

y aroma

Preparación

1. Toma todo el hielo que desees, pero

que sea mucho dentro de una jarra

grande.

2. Agrega los arándanos congelados.

3. Añade el jugo de arándano, vino espumoso,

jarabe y por último el ginger ale.

4. Decora con romero.

* Tip: Puedes encontrar en algunas ocasiones

Ginger Ale sabor arándano.

Queso de cabra

con arándano

Y para botanear, una combinación tan

sencilla, pero a la vez tan deliciosa que la

querrás tener en todas tus reuniones.

Dependiendo de tus gustos, puedes hacer

tus propias recetas, por ejemplo, la más

sencilla es envolver el queso de cabra de

200 gramos en una taza de arándanos

deshidratados.

O si ya quieres hacer algo más elaborado,

puedes revolver un poco de miel con arándanos

ya sean frescos o deshidratados,

un chorrito de vinagre balsámico, nueces

garapiñadas en trozos y viértelas sobre el

queso de cabra.

Acompaña estas recetas con galletas saladitas

o pan baguette en rebanadas.


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LOS RECALENTADOS

Arbolitos de brownie

Ingredientes

• ½ taza de mantequilla derretida

• 1/3 taza de cocoa

• 1 taza de azúcar

• 2 huevos

• 1 cucharadita de polvo para hornear

• 1 tapita de vainilla blanca

• ½ taza de harina

• 1 pizca de sal

Preparación

Mezcla los ingredientes secos en un tazón,

cocoa, polvo para hornear, harina, pizca de sal

y azúcar. Por separado bate los huevos con

la vainilla y la mantequilla derretida. Incorpora

poco a poco la mezcla líquida a los ingredientes

secos. Engrasa un molde cuadrado para

brownies y hornea a 180 grados centígrados

por 25-30 minutos. Una vez que estén listos y

se hayan enfriado cortar en forma de triángulos

para simular un pino navideño.

Para decorar

Si buscas ser práctica en la cocina, puedes

comprar betún de vainilla y pintarlo de color

verde y color amarillo, para poner una estrella

con ayuda de una manga y duya, o alguna

grajea en forma de estrella. Decorar también

con grajeas las esferas. Se pueden usar como

troncos del pino navideño los bastones de

caramelo.

Endulza

tu Navidad

con eggnog

Una bebida basada en huevo y leche, muy

popular en el invierno en Estados Unidos.

Podrás encontrar bebidas parecidas al eggnog

o con sabor eggnog en cafeterías como

Starbucks, etc.

La receta lleva brandy y ron, pero puedes

crear tu versión sin alcohol con azúcar, nuez

moscada, huevos y leche.

¡Anímate y prepáralo!

Ensalada

de manzana

Si eres de paladar dulce, seguramente

es de tus platos favoritos

en esta época del año.

Es curioso que sea exclusivo

para estas fechas, siendo de

tan fácil acceso sus ingredientes.

Originalmente se dice que

se preparaba con mayonesa,

y hasta le agregaban lechuga,

pero poco a poco se fue

convirtiendo en algo más

parecido a un postre que a

una ensalada. Se cambió la

mayonesa por la crema dulce

y, según los gustos de cada

familia, se le añaden trozos de

piña, nueces y bombones.

Puedes prepararla con coctel

de frutas en almíbar; si eres

fan de las pasas o frutos

deshidratados, podrían combinar

muy bien en pequeñas

cantidades en esta ensalada.

Manzana verde o roja, las dos

funcionan a la perfección.

Las piñatas

Los niños de ahora sólo conocen piñatas de sus personajes favoritos.

En algunas posadas han observado las piñatas de picos,

la original debe de llevar 7 picos, los cuales representan los 7

pecados capitales: al romperlos destruyen el mal y triunfa el bien.

El relleno de las piñatas es la recompensa que se obtiene por

vencer al mal. Anteriormente, el interior de las piñatas contenía

frutas como naranjas, caña de azúcar, cacahuates, entre otros.

Pero estas se han ido reemplazando por dulces que cuenten con

alguna envoltura para practicidad.


Recomendaciones del mes

San Diego

Grilled Cheese

Sándwich de queso cheddar

con rodajas de jalapeño fresco

y tocino, con pan artesanal de

la casa dorado a la perfección

con mantequilla. Acompañado

de papas a la francesa.

CALEXICO

Calexico Ribs

Medio kilo de crujientes costillitas

de puerco con nuestra

deliciosa salsa BBQ, acompañadas

de papas a la francesa.

CALEXICO

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LOS RECALENTADOS

Antojitos mexicanos

para las posadas

¿Ya planeaste tu posada? Regresemos las tradiciones a nuestro

hogar, con los sabores mexicanos que tanto nos caracterizan.

Atole

La mayoría conocemos la frase “atole con el dedo”, pero no conocemos

mucho acerca de esta bebida; en nuestra ciudad son

pocos los puestos donde la encuentras. Deliciosa para consumir

en días fríos, elaborada a base de maíz con agua, formando una

consistencia viscosa, se condimenta con cacao, vainilla, canela,

nuez y hasta frutas como piña o fresa.

Coctel de elote

Nos fascina el elote, una buenísima idea para dar como botana,

o parte de la cena para tus posadas, es un delicioso y calientito

coctel de elote o un elote entero. Decora una mesa donde cada

uno se pueda preparar a su gusto su elote, con crema, limón,

mantequilla, diferentes tipos de salsas y chile en polvo.

Tacos dorados y flautas

Con un menú así para tu posada, harás felices a todos tus invitados

y además es una opción sencilla y, dentro de lo que cabe,

muy económica.

Tostadas con pozole seco

Suena interesante esta tradición de Colima, en la cual sirven

pozole pero reducido en caldo sobre una tostada de maíz, se le

agrega lo mismo que al tradicional, como repollo, rábano, salsas,

limón y lo que te apetezca añadirle.

Y los que nunca pueden faltar: tamales, menudo, pozole, buñuelos,

churros, chocolate caliente, champurrado y muchas delicias

más que tiene nuestra gastronomía mexicana.

Freidoras de aire

Sin duda, el mejor regalo para

alguien que es amante de

la cocina y quiere cuidar su

alimentación. Para algunos

de nosotros, podría no llamar

mucho la atención una freidora

de aire, ya que, en la vida

diaria no utilizamos la freidora

en sí. Pero, si lo vemos de otra

forma, casi todo lo que cocinamos,

contiene aceite y usar

la freidora ayudará a reducir el

consumo de éste.

Al utilizar una menor fracción

de aceite de inicio ya es más

saludable que una freidora

regular, la sensación, sabores

y texturas no cambian mucho

en su mayoría, al ser la freidora

de aire un electrodoméstico

de convección, es decir, que

cuenta con un sistema que regula

el aire y distribuye el calor

por partes iguales, cocinando

uniformemente los alimentos.

Son ideales para preparar

nuggets, papas fritas, alitas,

boneless y todos los productos

congelados y listos para

freír. A su vez, se obtienen

buenos resultados al cocinar

camote, verduras en general,

pollo, chuletas, etc. Pero cabe

recalcar que la freidora de aire

es de tamaño limitado. Para

grandes cantidades, necesitarías

hacer varias rondas de

alimentos.

En general, considero que esta

freidora sería un grandioso

regalo de navidad para mamá,

para tu esposa o para regalártelo

a ti misma.


Recomendaciones del mes

Filete Kowi

en salsa de champiñones

Pierna Kowi

en espiral con glasé

Ingredientes

• 1 pierna en espiral Kowi

• Clavos de olor, los necesarios

• 2 cucharadas de mantequilla derretida

• 1 ½ cucharadas de mostaza

• 1 taza de jugo de naranja

• 1 taza de champaña

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C.

2. Prepara en una olla el glasé

siguiendo las instrucciones anexas

en el empaque.

3. Coloca la pierna en un refractario para hornear,

barniza con el glasé con la ayuda de una brocha

de cerdas suaves.

4. Hornea aprox. 20min/kg de pierna,

bañando de vez en cuando con el resto del glasé.

5. Para servir, coloca la pierna rebanada en un platón

y adorna con frutas en almíbar o la ensalada

de su preferencia.

6. Este platillo es ideal para acompañar con pasta,

pure de papa, ensalada y pan.

Ingredientes

• 800 g de filete de cerdo Kowi

• 300 g de champiñones

• 45 g de mantequilla

• 150 ml de agua

• 250 ml de crema ácida

• 1 manojo de espárragos

• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un sartén agregar la mantequilla y dejar derretir,

sellar el filete de cerdo, previamente sal pimentado.

2. Agregar el agua y, una vez que comience a hervir,

agregar los champiñones fileteados.

3. Agregar la crema ácida, sal y pimienta

y dejar que reduzca. Rectificar sazón y servir

acompañado de los espárragos.

Para los espárragos

Calentar un sartén y agregar un poco de mantequilla,

agregar los espárragos limpios, sal y pimienta.

Cocinar hasta que cambien a un color verde brillante

y retirar del sartén.

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Recomendaciones del mes

Tiradito de Atún + Cerveza Tristán

Atún fresco bañada en salsa de cilantro y chile serrano

y cerveza estilo Blonde Ale con sabor ligeramente

dulce seguido de un amargor muy conservador.

Pizza Suprema

+ Cerveza Mala Vida

Aceituna Negra, champiñón, cebolla

y pepperoni. Cerveza estilo Belgian

Blonde con sabor a frutas

y cáscara de naranja.

Aguachile de Papada + Cerveza Fiest Bier

Papada de cerdo bañada en salsa verde o roja

y cerveza alemana con sabor a frutos secos.


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