Revista Sala de Espera Nro 62. RD

vale la pena esperar…
Especial de
Navidad
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Destinos ideales
para ir en Navidad
Es navidad y hay
una silla vacía
En estas fiestas,
decora tu casa
a tu estilo!
Xmas Looks
¿Cómo recibir el
2020 sin excesos?
Casos y rostros
▸ Marilyn, tras el mito
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¿Quién inventó
el tiempo?
Entre “Whisky y
Cheese” nos veréis!
año 7 • Nro. 62
Manny
Cruz
El nuevo rostro de la Navidad
@saladeespera_do
revistasaladeespera.do
@saladeespera_do

Editorial
Para mi nunca será cliché
decir que la Navidad y,
en general Diciembre,
es mi época favorita del
año pues me encanta
el espíritu de celebración que inunda
las calles y los hogares; los olores
que se desprenden de los fogones y los buenos deseos que
parecen proliferar entre grandes y pequeños.
Esta edición tiene en portada a uno de los jóvenes
relevo del merengue dominicano. Manny Cruz ha tenido
un año de éxitos y nosotros en Sala de Espera quisimos
unirnos a esa celebración. Además, su más reciente
producción ha causado excelentes impresiones entre
los que se dedican a criticar el arte y el espectáculo pero
sobre todo entre los que se dedican a bailar y gozar la
buena música.
Queremos cerrar el año agradeciendo a todos los
que de una manera u otra apoyan que medios de comunicación
como Sala de Espera sigan adelante con la
seriedad y el empuje que le caracterizan. Gracias a nuestros
colaboradores pues sin sus plumas sería imposible
salir cada dos meses, ademas sería muy aburrido porque
son ellos los que le imprimen experiencias frescas a estas
páginas. Gracias a nuestros clientes pues son ellos los
que nos impulsan a ser mejores y a continuar buscando
nuevas estrategias para crecer.
Gracias a cada uno de nuestros lectores. Ustedes con
sus comentarios y tiempo hacen que valga siempre la
pena esta enriquecedora tarea.
Como editora de Sala de Espera en República
Dominicana y en nombre del equipo, quiero desearles
que tengan unas extraordinarias fiestas y que el 2020 sea
un año de múltiples alegrías. Que la salud y la prosperidad
les acompañen. ¡Felicidades!
Katherine Hernández
Editora
Sumario
Portada
12 Manny Cruz
El nuevo rostro de
la Navidad
Por Aliette March
Especial de Navidad
16 Destinos ideales
para ir en Navidad
Por Onysela Valdez
18 Es navidad y hay
una silla vacía
Ana Simó
19 En estas fiestas, decora
tu casa a tu estilo!
Por Arq. Tahnee Pelliccioni
20 Xmas Looks
Por Adriana Boscarolo
21 ¿Cómo recibir el
2020 sin excesos?
Dra. Viviana Hernández Ferrer
Casos y rostros
22 Marilyn, tras el mito
Por Laura Federici
24 Entre “Whisky y
Cheese” nos veréis!
Por Tita Hasbun
Secciones fijas
4 Urbano y Actual
26 Tecnocracia
La respuesta de LG a los
móviles con pantalla flexible
Por Juan José Calcaño
28 8 regalos para los
anfitriones de tus
próximas fiestas
30 Sonrisa de diciembre
Dra. Lilian Taveras
32 Ecolujo: Vidas amigables
con el ambiente
Por Yesmín Sánchez
36 Cuidado con las
alergias en Navidad
Dr. José Alberto Torres Hernández
37 La inocuidad de los
alimentos no debe
pasar desapercibida
Cortesía de Tetra Pak
38 Equipaje
Viejo San Juan
Por Paola Pelliccioni
40 Gente en Sala
Johnnie Walker Blue Label
presenta su edición especial
www.saladeespera.com.do
Edición República Dominicana
Editora
Katherine Hernández
Khernandezdeleon@saladeespera.com.do
Gerente Comercial
Carlos M. Fernández
fernandezcarlosm@saladeespera.com.do
Gerente administrativo
Jesús Fernándes
Jes_fernandes@saladeespera.com.do
Gerente de Mercadeo
Anabel De León
dirmercadeo@saladeespera.com.do
Distribución
Jorge Leiro Ríos • María Burgo
Director de Arte
Eduardo Maurin Lombardi
emaurin@saladeespera.com.do
Redacción y Administración:
Gustavo Mejía Ricart, N°47, Plaza
Rebeca, 3era Planta, suite 304, Naco,
Santo Domingo.República Dominicana.
+18293410537/ +18298503724
Colaboradores:
Tita Hasbun, Juan José Calcaño,
Thania Gómez, Magaly Rodríguez,
Ana Simo, Federico Castillo,
Marisela Castillo, Aliette Marchi,
Jackeline de los Rios
Foto de Portada:
Cortesía Manny Cruz
Produción Gráfica y Montaje
realizado en Caracas-Venezuela
Printed in República Dominicana
en SERIGRAF
Grupo Sala de Espera S.A.
MMG tower, Piso 16, Urb. Marbella
Panamá. Rep. de Panamá
Presidente y Director Editorial
Yamandú Botella
editor@revistasaladeespera.com
Vicepresidente y Directora Administrativa
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Director Ejecutivo
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director@revistasaladeespera.com
Revista Sala de Espera es una
publicación y marca registrada de:
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Representación en:
Venezuela:
Av. Fco. de Miranda con 2da
Av. de Campo Alegre,
Torre La Primera, Piso
12, Ofc. 12-C. Chacao
Telf.: 953.27.39 / 953.21.09
Representación en:
Panamá:
Ciudad de Panamá
+507 6584 2353
ISBN-1690-2041
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agenda • pantalla grande • lugares de encuentro • mucha música • pantalla chica • páginas de papel
Alejandro
Sanz y Maná
Hard Rock Hotel &
Casino, Punta
Sábado 14 Diciembre 2019
“Canto por Punta Cana” es el concierto
que une al grupo mexicano Maná y el cantautor
español Alejandro Sanz, el sábado
14 de diciembre en Hard Rock Hotel and
Casino Punta Cana.
Bajo la producción de la empresa SD
Concerts, Maná y Alejandro unen sus
voces para crear consciencia sobre la
importancia y el impacto del turismo
para la República Dominicana, además
de entregar sus más grandes éxitos a los
turistas que prefieren esa parte del país
para vacaciones, por su hospitalidad y
sus hermosos paisajes.
“Los artistas se unirán en un concierto
para crear conciencia de lo que significa
el turismo para nuestro país, como destino
de todos los extranjeros y dominicanos
que gustan de playa y buena hospitalidad”,
comentó el productor Saymon
Díaz.
La presentación del 14 de diciembre,
será en el campo de golf del Hard Rock
Hotel & Casino Punta Cana, donde Maná
y Sanz cerrarán todas las presentaciones
de 2019 a nivel de Latinoamérica.
4
Revista

Autoferia Popular
Nuevo es renovar
tus energías.
Redefine lo nuevo.
Llévate tu vehículo ahora y comienza a pagar en enero.
Del 5 al 8 de diciembre en el parqueo de la Torre Popular
y dealers autorizados en todo el país.
#AutoferiaPopular
A tu lado, siempre.

agenda
Chayanne, Desde El
Alma Tour 2019, Parte 2
Juanillo Beach, Cap Cana
Sábado 15 Febrero 2020
El astro de la música latina Chayanne
regresa a República Dominicana para
presentarles a todos los enamorados su
espectáculo “Desde el Alma” este próximo
15 de febrero.
El evento que unirá al puertorriqueño
con sus fanáticos tendrá lugar en la Playa
de Juanillo en Cap Cana, bajo la producción
de Pav Events y Cárdenas Marketing
Network.
Temas como “Un siglo sin ti”, “Dejaría
todo”, “Atado a tu amor”, “Di que sientes
tú”, entre otros éxitos serán interpretados
por Elmer Figueroa Arce, nombre
de pila del también bailarín que cuenta
con más de cuatro décadas en en el arte.
Pavel & Frank “Navidad Entre Amigos”
Escenario 360 – Santo Domingo
02/12/2019 - 23/12/2019
“Navidad Entre Amigos 10 Años”, es el concierto conceptual
que tiene como anfitriones a Pavel Núñez y Frank Ceara, a realizarse
todos lunes del mes de diciembre 2019, en Escenario 360.
La edición 2019, es especial y más festiva al cumplir “10 Años”,
en las que estos dos destacados artistas nacionales regalarán
una descarga de buenas canciones dinámicas y alegres, algunas
de las cuales se irán armando con el “jaming” acompañante
de excelentes músicos, así como de humor, simpatía y absoluta
comunicación en un ámbito íntimo.
Un encuentro como su nombre lo indica, que tiene como propósito
celebrar la navidad entre amigos, donde cada lunes subirán
a escena grandes artistas invitados, amigos tanto de Pavel como
de Frank, lo que a pesar de la cantidad de personas que se espera
se darán cita, será un encuentro casi familiar, una parranda navideña
de amigos y parejas.
Ricardo Montaner Tour 2019
Palacio De Los Deportes, Santo Domingo
Sábado 14 diciembre 2019
Ricardo Montaner, volverá a adueñarse del escenario del Palacio
de los Deportes el sábado 14 de diciembre cuando presente
su nuevo espectáculo “Montaner Tour 2019”. Bajo la producción
del empresario artístico César Suárez Jr., el concierto está pautado
para las 8:30 de la noche.
Según precisa la nota de prensa, el concierto contará con una
producción de más de 30 músicos en escena y un repertorio que
recorrerá sus más de 45 años en la música.
Ricardo Montaner, quien cerrará en 2019 en Santo Domingo, es
un cantautor con más de 40 millones de copias vendidas, múltiples
reconocimientos, interpretará temas de su amplio repertorio
de éxitos, entre ellos: “La Cima del cielo”, “Tan enamorados”,
“Castillo azul”, “Yo puedo hacer”, “Será”, “Bésame”, “La
gloria de Dios”, “En el último lugar del mundo” y “Aunque ahora
estés con él”.
6 Revista

agenda
Festival The Paradise 2019
Cap Cana, República Dominicana
20-21 DIC 2019 2:00PM
El evento musical “The Paradise Music & Arts
Festival”. Sus organizadores anunciaron que
este festival se celebrará los días 20 y 21 de
diciembre, inyectando su pegajosa mezcla de
urbano, Pop, hip-hop, Indie y música electrónica
a las hermosas playas de arena blanca de Cap
Cana, en la Republica Dominicana.
Con dos días de música en vivo y DJ sets planeados,
este festival ofrecerá una selección de los
artistas más sonados de 2019 en géneros tales
como el pop, el hip-hop y el dance.
Previamente, conocido como “Electric Paradise”,
la productora PAV Events se unió a Cárdenas
Marketing Network (CMN) y No Limit Entertainment
para superar todas las expectativas en esta
quinta edición, “expandiendo el festival y convirtiéndolo
en una celebración de dos días por primera
vez desde su lanzamiento en el 2014.
www.revistasaladeespera.com
7

pantalla grande
Cortesía Palacio del cine RD
Manou
Aventura / Animación / Comedia
Fecha de lanzamiento: 12/12/2019
El pequeño y veloz Manou crece creyendo
que es una gaviota, como sus padres.
Pero a pesar de que se esfuerza por nadar,
pescar y volar, no es muy hábil. Cuando
se da cuenta de que no es como los otros
miembros de su familia, emprende una
asombrosa aventura para descubrir su
verdadero origen
Official Secrets
Biográfica / Drama / Suspenso
Fecha de lanzamiento: 26/12/2019
Katharine Gun (Knightley) es una denunciante
del Servicio de Inteligencia Británica
que, justo después de que se anunciase la
invasión de Iraq en 2003, filtró un documento
secreto de la NSA. En él se especificaba
una misión de espionaje cooperativa entre
Estados Unidos y Reino Unido para investigar
a los miembros del Consejo de Seguridad
de las Naciones Unidas.
Star Wars: Episode IX
The Rise of Skywalker
Acción / Aventura / Fantasía
Fecha de lanzamiento: 19/12/2019
Novena y última entrega de la saga ‘Star
Wars’, y cierre de la nueva trilogía iniciada
con “El despertar de la Fuerza”. Rey,
Finn, Poe y el resto de los héroes tendrán
que encarar nuevos retos al tiempo que se
enfrentan a una nueva amenaza.
Last Christmas - Últimas navidades
Comedia / Drama / Romance
Fecha de lanzamiento: 05/12/2019
Sinopsis: Kate (Clarke) deambula por Londres amargada por un
cúmulo malas decisiones, continuamente acompañada por el tintineo
de los cascabeles de sus zapatos, otra irritante consecuencia
de trabajar como elfo en una de esas tiendas navideñas que abre
todo el año. Cuando Tom (Golding) aparece en su vida y es capaz de
ver más allá de las numerosas barreras de Kate, resulta demasiado
idílico para ser verdad. A medida que Londres se transforma para
celebrar las fechas más maravillosas del año, todo parece ponerse
en contra de la pareja. Pero, en ocasiones, hay que dejar que caiga
la nieve, saber escuchar al corazón... y tener fe.
Spies in Disguise
Animación / Acción / Aventura
Fecha de lanzamiento: 26/12/2019
El superespía Lance Sterling (Will Smith) y el científico Walter
Beckett (Tom Holland) son casi polos opuestos. Lance es tranquilo,
afable y caballeroso. Walter... no. Pero lo que le falta a Walter
de habilidades sociales lo compensa con ingenio e inventiva,
con los que crea increíbles artilugios que Lance usa en sus épicas
misiones. Pero cuando los eventos dan un giro inesperado,
Walter y Lance de repente tienen que confiar el uno en el otro de
una manera completamente nueva. Y si esta extraña pareja no
puede aprender a trabajar en equipo, todo el mundo estará en
peligro The Big Trip.
8 Revista

páginas de papel
Cortesía Librería Cuesta
Vigilancia permanente
Snowden, Edward
Editorial: Planeta
Precio: RD $ 1,375
Argumento: «Me llamo Edward Snowden.
Antes trabajaba para el gobierno, pero ahora
trabajo para el pueblo.» En 2013, Edward
Snowden, responsable de la mayor filtración
de inteligencia en la historia, sacudió
al mundo revelando que el gobierno estadounidense
tenía la capacidad de leer cada
correo electrónico, escuchar cada llamada y
entrometerse en los rincones de la vida privada
de todos y cada uno de los ciudadanos
del mundo. En Vigilancia permanente,
Snowden desgrana por primera vez por qué
lo hizo, cómo ayudó a construir un sistema
de vigilancia masivo y la crisis de conciencia
que le llevó a destaparlo todo y poner en
jaque al sistema. Como resultado de aquello,
se inició una caza y captura internacional que
a día de hoy sigue abierta. Un protagonista
fascinante, ingenioso y con una mente prodigiosa
convertido a lo largo de su vida en soldado,
analista de inteligencia, agente de la
CIA y, ya en el exilio, en activista por el derecho
a la privacidad. Un libro que nos alerta
sobre la deriva autoritaria de los Estados,
que denuncia la colaboración entre el espionaje
y las grandes multinacionales de la era
digital y que destapa cómo nos vigilan y de
qué manera se comercia con nuestra información
personal».
Tiempos recios
Vargas Llosa, Mario
Editorial: Alfaguara
Precio: RD $ 1,195
Argumento: La nueva novela de Mario Vargas
Llosa, Premio Nobel de Literatura. Una
historia de conspiraciones políticas e intereses
encontrados en tiempos de la Guerra
Fría. Una mentira que pasó por verdad y cambió
el devenir de América Latina. Guatemala,
1954. El golpe militar perpetrado por Carlos
Castillo Armas y auspiciado por Estados Unidos
a través de la CIA derroca el gobierno de
Jacobo Árbenz. Detrás de este acto violento
se encuentra una mentira que pasó por verdad
y que cambió el devenir de América Latina:
la acusación por parte del gobierno de
Eisenhower de que Árbenz alentaba la entrada
del comunismo soviético en el continente.
Tiempos recios es una historia de conspiraciones
internacionales e intereses encontrados,
en los años de la Guerra Fría, cuyos
ecos resuenan hasta la actualidad. Una historia
que involucró a varios países y en la que
algunos verdugos acabaron convirtiéndose
en víctimas de la misma trama que habían
ayudado a construir.
Imbatible
Robbins, Tony
Editorial: Ediciones Deusto
Precio: RD $ 1,175
Argumento: Ser imbatible es una cuestión
de dinero. Saber que, pase lo que pase en
la economía, la bolsa o el mercado inmobiliario,
tú vas a seguir teniendo seguridad
financiera, podrás atender tus necesidades
y las de tu familia, y sentirás el placer,
la tranquilidad y la felicidad que eso conlleva.
Pero también es algo más. Es sentirse
seguro en mitad de una tormenta. Es no
dejar que el miedo se apodere de ti. ¿Significa
eso que no tienes malos momentos o
nunca te vienes abajo? No. Significa que si
caes, te pones de pie enseguida. Que si algo
te preocupa, lo hace durante poco tiempo.
Que eres libre para ser un líder que toma
decisiones y se aprovecha de la confusión
mientras los demás, asustados, se limitan
a hablar en lugar de actuar. Imbatible
es un manual para alcanzar ese deseable
estado mental. Un viaje para transformar tu
vida financiera y acelerar tu camino hacia
una estabilidad que es sinónimo de libertad.
No importa cuánto ganas, en qué trabajas
o dónde empezaste. Este libro te da
las herramientas que te ayudarán a alcanzar
tus objetivos financieros con una rapidez
que no creías posible.
10 Revista

Portada
Manny Cruz
El nuevo rostro de la Navidad
“La persistencia, esa es la clave del éxito. Pero nunca olvidar que debes preparar
tu talento y estar preparado para cuando la persistencia de resultados”
Por Aliette Marchi – @aliettemarchi
Diciembre en República
Domnicana es sinónimo
de celebración y Manny
Cruz, que ha entendido
que el merengue no perdió
el gusto del público sino que se necesitaba
una renovación profunda, lanzó recientemente
el nuevo tema “En esta navidad”.
El sencillo que apela a las emociones y al
buen ritmo ha logrado posicionarse en el
gusto de los criollos y tiene al joven artista
contento.
Pero no solo diciembre ha sido un
momento de cosecha para este joven
relevo del buen merengue, a diferencia
de otros exponentes, Manny Cruz
logró consolidar tres temas en 2019, así
que aprovechando el lanzamiento de
esta nueva producción cuya autoría es
del propio Manny, conversamos no solo
sobre sus éxitos sino también sobre la
persistencia, que es quizás uno de los rasgos
que más lo definen como artista y
como persona.
Manny relata que junto a su familia
pasaron años difíciles en Estados Unidos
pero que nunca perdieron la fe en que
las oportunidades llegarían. “Al principio
recuerdo que hubo un tiempo (entre
los 10 años que viví en Miami), que
mami se regresó a Santo Domingo y
era tanto el trabajo que pasamos, que yo
vivía con papi en un estudio pequeño,
era un anexo de una casa, no tenía calefacción
y cuando llegaba la temporada
de frío, yo colocaba la hornilla eléctrica
en la mesita donde comíamos y la ubicaba
entre la cama y el sofá donde yo dormíamos
mi papa y yo, y la encendía para
darnos calor”.
Para el intérprete de temas como
“Sabes Enamorarme” y “Bailando Contigo”
el momento de celebrar tardó años y le
valió mucho esfuerzo, lágrimas y voluntad
de acero para no desmayar; sin embargo, a
toda la narración le imprime un toque de
humor y por ejemplo recuerda que estando
en Miami, ciudad a la que se trasladaron
sus padres durante su infancia, desistió de
su afán por ser basquetbolista “por razones
obvias” (risas).
“Yo llego a Miami y la música en especial
el merengue, siempre me había llamado
la atención, en especial la música
de Juan Luis Guerra, Rikabanda, Rikarena,
Ilegales, en fin… Fanático del movimiento
musical que estaba pasando en ese
momento en 1997. En bachillerato tomé
clases de canto y batería. Al terminar el
colegio me inscribí en Music Business en
Miami Dade College. Empiezo a aprender
junto al afamado saxofonista Ed Calle, él
fue mi primer mentor. Esta escuela lo interesante
es que te enseña todo el negocio de
la música. Mientras estudiaba duré ocho
años vendiendo repuestos de carros, fue
una experiencia chulísima, empecé como
cajero y llegue a ser gerente general. Yo no
le tengo miedo al trabajo.
En el 2007 cuando tenía 24 años conversé
con mi familia y decidí regresar
a Santo Domingo en busca de mis sueños.
Hay dos cosas que amo, mi país y el
merengue y en ese momento yo quería
entrar a una orquesta de merengue y a
largo plazo lanzarme como solista”.
–¿A dónde llegas a Santo Domingo?
–Tengo familia cercana pero mami es
hija única y papi cubano, por lo que no
tenía tíos que me recibieran. La familia
de papá vive en Estados Unidos. Eran
limitados mis familiares
–¿Tenías algún plan?
No tenía plan, quise intentarlo porque
no tenía nada que perder, no quería
ser un hombre frustrado Recuerdo
el vuelo entero yo llorando. Al llegar
me ayudó a empezar a tocar puertas un
amigo de mi hermano, que hoy en día
considero mi hermano, llamado Frank
Ceara. De su mano conozco a Kinito
Méndez para entrar a Rikarena. Nunca
había ido a Colombia y duré un año y
medio viajando y haciendo conciertos
con ellos.
Kinito me ofrece ser el corista de su
banda para cantar en las patronales, duré
un año y medio en eso. Al mismo tiempo,
estaba en el mundo de la publicidad
grabando jingles y comerciales para
televisión y radio. Participé en varios
comerciales.
Después estuve un algunos meses
con Ilegales, cuando faltaba alguien en
la agrupación yo participaba pero por
compromisos no pude continuar fijo en
la agrupación. Era algo completamente
diferente, era Merenhouse, lo que me
dio muchísima soltura.
Todas las orquestas, todas experiencias
fueron importantes en mi vida marcaron
una etapa y un momento en mi
vida.
¿Cuándo te das cuenta de que estás
listo para lanzarte como solista?
Ese día nunca se me olvida. Yo
recuerdo el momento, en ese momento
yo era parte de Rita Indiana y yo tra-
12 Revista

Portada
www.revistasaladeespera.com
13

Portada
bajaba con ella luego de salirme de
Kinito. Una vez ella debía tocar en
el Hotel Jaragua y no pudo llegar al
ensayo por lo que me pidió que chequeara
todo, comencé a cantar para
probar el sonido. Algo se apodero de
mí y me dijo “estás listo”. Mi hermano
me dio la primera canción que
se llama “Te doy mis besos”. Duré
un año y dos meses, invertí todo
lo que tenía y luego me vi negativo
(No tenía contactos). Tuve años
de crisis, me mudé a una habitación
de un amigo, duré cuatro años y en
diciembre del 2011 coloco mi proyecto
de solista a un lado y junto a
dos amigos y compañeros (JJ y Javi)
formamos el grupo AURA y a principios
del 2012 grabamos el primer
sencillo “Te lloro”, en este grupo
realizo mi primera composición que
se llama “Como tú ninguna”. Duramos
cuatro años y ya con más contactos
digo “estoy listo”, me separo
del grupo y me lanzo como solista.
Después de seis meses de haberme
lanzado como solista, fui nominado
como Artista Solista Del Año
en premios Soberano 2017 y parecía
como no real, ese mismo año, fui
por primera vez a Las Vegas a los
Latín Grammys gracias al reconocimiento
del tema “Deja vu” que
compuse junto a mi hermano para
Prince Royce y Shakira, (esta canción
nació en una época crítica
económica).
En 2018 regreso con mi hermano
a Las Vegas para los Latín
Grammy tras ser nominado como
“Mejor álbum fusión tropical” por el
disco “Sobrenatural” y este año en
Premios Soberanos gane tres estatuillas:
Solista del año, compositor y
álbum del año. Toda una bendición
después de tanto trabajo.
–¿Quiénes han sido las personas
más importantes en tu carrera?
–Mi esposa porque me ha apoyado
y me apoya a nivel emocional, si
estoy bien a nivel emocional puedo
estabilizarme a nivel profesional; mi
hermano, mi mamá y mi papá, Sergio
Cruz quién falleció en el 2017;
Laura García que es mi Manager y
Antonio González, director y productor
musical.Todos ellos han estado
desde el principio para mí.
Manny Cruz en breves…
¿Quién te conoce más en tu vida?
Mi hermano
¿Tres palabras que te definan?
Alegre, amable, y temeroso de Dios.
Tres consejos
»»
El más importante es colocar a Dios
en cada ámbito de tu vida, colócalo de
primero, en medio de todo y cada decisión
será más fácil.
»»
La persistencia, esa es la clave del
éxito. Pero nunca olvidar que debes
preparar tu talento y estar preparado
para cuando la persistencia de
resultados.
»»
Mantener los pies en la tierra y nunca
creerte mejor que nadie. Todos somos
iguales, la vida da muchas vueltas, a
veces estamos arriba otras abajo.
¿Qué proyectos nuevos vienen?
Mi segundo Álbum musical, más inclinado
al merengue de sin dejar atrás el
Pop urbano y algunas baladas.
Un nuevo tema en colocación de
Johnny Ventura, otro para Elvis Crespo
en el nuevo sencillo Imaginarme sin ti,
un remix con Ilegales de su canción DIME
QUE SI.
Nuevos conciertos para el año que
viene en diferentes escenarios de Estados
Unidos y Centroamérica.
¿Cantantes preferidos?
Marc Anthony, David Bisbal, Elvis Presley,
Bruno Mars, y la persona que más
admiro por la energía linda transmite
Juan Luis Guerra.
¿Cuál es el valor más
importante para ti?
Para mí el respeto al prójimo, todos los
valores derivan de ahí. Por eso a través
de mi música deseo hacerla de manera
diferente, deseo hacer música que todo
el mundo pueda escuchar sin importa
edad.
¿Estás dispuesto a incursionar
en otros géneros musicales?
Estoy abierto a cualquier género siempre
que sean letras musicales limpias.
Me gusta mucho la balada, la fusión, pop
urbano, salsa, bachata, reguetón.
14 Revista

Especial Navidad
Destinos ideales para ir en Navidad
Por Onysela Valdez – www.misviajesmidestino.com
Para muchos pasar La Navidad
en casa es una tradición.
Tal vez sueles ir a la de tus
padres, porque ellos no salen
para esta fecha, y así te consienten
con esos platos que te encantan
desde que eras niño.
Pero, y en especial a los que nos
encanta viajar, debemos vivir la experiencia
de pasar una navidad diferente
y lejos de casa, aunque sea una vez en la
vida. Y no necesariamente significa en
solitario o pareja, o amigos, alejados de
tu familia nuclear, sé de familias hasta de
15 integrantes que viajan todos los años
a un destino diferente a pasar Navidad y
Año Nuevo.
Aquí una compilación de lugares
favoritos de muchos viajeros para pasar
estas festividades, la mayoría lugares con
mucho encanto navideño. De todas formas,
como siempre digo: “el éxito de
un viaje no lo hace el lugar, sino la actitud
del viajero y las ganas que tenga de
disfrutarlo”.
Rovaniemi, donde están el
taller y la casa de Santa.
Es una de las zonas más lejanas
del planeta y la ciudad oficial natal de
Santa Claus en el Círculo Polar Ártico
en Laponia, Finlandia, donde crees que
estás en medio de un cuento de hadas.
Aquí, como en ningún otro lugar, podrás
vivir la verdadera magia de Santa y toda
la cultura, tradición, mitos y leyendas de
los indios de Finlandia junto con la de
Papa Noel lo hace maravilloso.
Los que han visitado este lugar aseguran
que viven una experiencia única
con la naturaleza polar. Y los que han
ido con niños pequeños dicen que La
visita a Santa Claus (por cita) hace que
el viaje valga más que la pena. Todo
alrededor es mágico: los típicos venados,
las casitas cubiertas de nieve y el paisaje
deslumbrante.
North Conway
Aquí tuve la oportunidad de pasar
una Navidad típica de nieve, pinitos y
cabañitas acogedoras junto a mi familia.
North Conway es un coqueto y
encantador pueblo en las montañas de
New Hampshire, un lugar con múltiples
opciones para hacer y vacacionar en
cualquier época del año. Pero en invierno,
y muy especial en navidad, adquiere
un esplendor especial.
Limita al Este con el Estado de Maine.
El famoso White Mountain National
Forest le queda al Noroeste, lo que hace
que Conway sea un lugar ideal para los
16 Revista

MIS VIAJES MI DESTINO
que aman el turismo de aventura y, en
especial, el alpinismo. Para ese grupo
de turistas están Echo Lake State Park,
Mount Cranmore y Cathedral Ledge,
este último con una hermosa vista al
afluente Saco River Valley.
Es como sentirte dentro de esas villitas
de decoración navideña, con pueblitos
recreados cubiertos de nieve y diminutas
casitas, ¡pero real. El entorno es
hermoso; las casitas coquetas y pintorescas
rodeadas de un paisaje de montañas
nevadas y bosques. ¡Esa vista! ¡Qué
naturaleza!
Una de sus atracciones es Cranmore
Mountain Adventure Park, todo un “nighttime
destination”. Una montaña donde
puedes hacer numerosas actividades, tanto
en verano como en invierno. Disfrutamos
mucho de sus atracciones en la nieve.
Aquí encontrarás para alojamiento
diversas opciones para gustos y presupuestos
de bed & breakfast. Nosotros nos
quedamos en “Old Red Inn & Cottage”.
Madrid Mola también
en Navidad
La capital española es una ciudad
vibrante, difícil no sucumbir a sus encantos.
Hay opciones para todos los gustos y
todos los bolsillos. Pasear por sus calles
llenas de historia, arte y arquitectura es
en sí un lujo. En navidad su encanto no
puede ser menor.
El diseño de las luces en las calles
madrileñas es un espectáculo, así como
el árbol grande en Sol. Los mercadillos
cobran una vida especial y las actividades
de la época, la decoración de sus belenes,
y mucho más.
Y para los que les gusta la movida,
la capital española ofrece un despliegue
de opciones para festeja y donde cenar,
tanto el 24 de diciembre como el 31, eso
si, si es un lugar popular deberás hacer la
reserva con mucho tiempo de antelación.
Whistler, Canadá
Este destino “Winter Wonderland”
es una estación ubicada a dos horas por
carretera al norte de Vancouver en la
Columbia Británica. Es considerado
el resort para esquí más grande de Norteamérica,
y la mejor estación alpina
según la revista Ski Magazine.
Los asiduos esquiadores afirman que
sus pistas y, especialmente, su oferta de
entretenimiento para toda la familia es
excepcionales.
Su village es encantador y tienen
muchos restaurantes y bares con propuestas
increíbles, tiendas y supermercados.
¡Sus happy hours son súper divertidos
y eso, con temperaturas bajo cero, se
agradece siempre!
Edimburgo, la capital escocesa, es
lo que proponen mis amigos de Escocia
Turismo, ¡y no es para menos! Con
su ambiente acogedor, edificaciones de
cuentos de hadas, los mercadillos y festivales
navideños que tienen lugar, se
convierte en una opción irresistible en el
viejo continente.
El conocido como Street of Light (Calle
de luz), es un buen ejemplo. Un espectáculo
de luz y sonido, en el que una estructura
de luces localizada en el corazón de George
Street, parpadea sincronizadamente, al
ritmo de la música de, por ejemplo, la Scottish
Chamber Orchestra o la Royal Scottish
National Orchestra”.
Mercaditos Navideños
por Alemania
Los mercados navideños alemanes
son parte de la tradición más ferviente
de este país, que tiene más de 500 años
celebrándolos.
En Baviera, se caracterizan por la utilización
de madera, tanto para el árbol
como en regalos, pero en todo el territorio
también se pueden apreciar y si tienes
la oportunidad de cruzar la frontera
a Austria, República Checa, ¡se complementa
mucho más la experiencia de los
mercadito navideños de Europa Central!
donde no faltará el codillo, las papas,
las salchichas, el vino caliente especiado
(glühwein) y los bizcochos de jengibre.
Además, se puede disfrutar de sus
callecitas pintorescas, con tiendecitas de
artículos artesanales y de restaurantes
con muy buena cocina local. Hay hoteles
para todos los gustos y presupuestos, lo
ideal es hacer la reserva por internet con
mucho tiempo.
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17

Especial Navidad
Es navidad y hay una silla vacía
Ana Simó – Psicóloga clínica. Terapeuta familiar, sexual y de pareja. – Centro Vida y Familia Ana Simó
Llega esta temporada donde
muchos se alegran por los
colores, el árbol, los regalos y
el compartir en familia. Pero
para otros es un momento
de angustia, melancolía y desesperación,
pues se enfrentan a una realidad que quizás
por meses habían tratado de evitar
sumergiéndose en múltiples ocupaciones.
Y es que cuando hablamos de pérdidas,
siempre navidad nos remonta a esos
recuerdos de conexión con el ser amado
que se fue o nuestra ciudad que debimos
dejar buscando mejor calidad de vida,
los amigos, las tradiciones, familias que
ya no están o proyectos que no pudieron
continuar.
Es por eso, que para muchos estas
fechas están impregnadas de tristeza,
algunos dicen no ven la hora de que llegue
enero para que todo esto pase, como
esperando que así como se apagan los
bombillos, se esfume el dolor que nos
deja esa ausencia, pero es que no se desvanecerá,
pues el precio de amar es precisamente
éste, que nos duela cuando ya
no se encuentre.
Lo mejor es asumir el dolor con
valentía y entender que negarlo no hará
que desaparezca, que es mejor no evitarlo
y aceptar lo que nos ocurre, lo que sentimos
y no querer justificar ante nadie lo
que estamos viviendo.
En el proceso de duelo, es importante
rodearnos de personas significativas que
entiendan nuestro estado anímico, que no
nos exijan poses, que puedan respetar nuestra
velocidad y si lo sentimos, poder hablar
del tema pero también, así mismo quizás
quedarnos en silencio recordando lo vivido.
No debemos temerle a la silla vacía,
pues ella representa unión, amor, esperanza,
vínculo, apego seguro y eso somos
los seres humanos, seres de vínculos, de
amor que necesitamos amar y ser amados.
Es preciso entender que a pesar de
que ya no podrá ser igual que antes, esta
pérdida nos hizo cambiar en algo, que
sólo con el tiempo lo descubriremos.
Por eso, en estas navidades vas a darte
el permiso de vivir a plenitud la sensación
de vacío ante esa silla que ya esa persona
no ocupa.
ACCEDE A NUESTROS SERVICIOS
DESDE CUALQUIER PARTE DEL
MUNDO.
18 Revista

En estas fiestas, decora tu casa a tu estilo!
Por Arq. Tahnee Pelliccioni - @kei.design – kei_design@hotmail.com
La navidad es una fecha super
especial para todos y la oportunidad
perfecta para recibir
en casa a amigos y familiares
con el mejor ambiente y la
mejor decoración. Así que, en esta oportunidad,
te quiero dar algunas ideas para
decorar tu casa navideña, a tu estilo.
Si hay que mencionar algo que nunca
pasa de moda son los tonos metalizados
ya sean los clásicos dorado y plateado
hasta el rose gold y el bronce es una
manera increíble de crear una decoración
mágica y que puedes repetir durante
años sin que se vea antigua. Es muy
buena idea si tu casa es pequeña, ya que
es menos cargada que el clásico rojo y
verde.
Si tu estilo es más clásico, ¡Rojo,
blanco y verde nunca falla! Es la decoración
a la que la mayoría estamos acostumbrados
o por lo menos, la que vimos
cuando éramos niños. Quizás es esa que
te lleva a la casa de tus abuelos pero que,
sin importar el paso del tiempo, te sigue
llenando de ese espíritu navideño.
El otro camino que podemos tomar es
el moderno y elegante, si esa es tu idea, elige
adornos poco recargados y simples que le
den un toque festivo a tu hogar sin ser demasiado
obvio. Una guirnalda de vegetación,
un toque con flores, un centro de mesa en
tu comedor o incluso adornos negros pueden
ser tus mejores aliados. Probablemente
si te gusta este estilo no estés de ánimo para
decorar un árbol tradicional de navidad,
opta entonces por un pino natural, algunos
piñones y tal vez solo algunas luces.
Por último, si eres de esos que creen
que “la Navidad aguanta todo”, porque
no jugar con elementos divertidos como
caramelos, muñecos e incluso algunos
adornos hechos en casa por ti o por tus
hijos? Será entonces un tema tipo fantasía
para los más pequeños de la casa.
Recuerda que la Navidad al final se
trata de tradición y que cada familia tiene
la suya, dale un toque personal a tu decoración
y hará que cuando tus invitados lleguen,
sientan que ese espacio es muy tuyo!
Suerte con sus decoraciones para
estas fiestas y de parte del equipo de Kei
Design, les deseo una muy Feliz Navidad!
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19

Especial Navidad
Por Adriana Boscarolo
Xmas Looks
Sácale provecho a tu clóset , y crea outfits fabulosos para estas navidades
Todas queremos lucir fabulosas
para esta temporada llena de
encuentros, celebraciones, y
muchísimas actividades especiales.
Pero detrás de toda esta
agenda, resurge la temida frase: “¿qué me
pongo?” y es ahí en donde tenemos que
despertar nuestro lado más creativo para
sacarle partido a nuestro armario.
Veamos cuatro opciones que
nos ayudarán a preparar asombrosas
combinaciones.
1Busca todo lo rojo, todo lo
blanco y todo lo brillante
Uno de los preferidos durante el mes
de diciembre es ¡el brillo!. Sin importar
la presentación, reúne todos los elementos
que tengas y mézclalos con colores
claves, como el rojo y el blanco.
Saca de tu armario, todas las prendas
que tengas en estos 3 colores y logra integrarlos
para todas tus festividades. Haz
un inventario de la cantidad de piezas
con las que cuentas para trabajar así, en
cada una de tus combinaciones.
2Agrupa todos los
accesorios y haz la magia
Los accesorios se traducen en piezas
estratégicas al momento de combinar.
Son considerados como un “fashion
weapon” para darle ese gran cierre a tus
looks. Los accesorios, van desde joyas,
hasta zapatos y carteras. Todo aquello
que consiga darle un acento a tu composición,
será ese factor ¡WOW! que todos
van a recordar. Anímate a destacar los
más brillantes y elegantes de tu clóset.
3Busca maquillaje y
peinados un poco
más elaborados
Sin duda alguna, escalar un look de
“simple to TOP” requiere de dos infalibles:
el cabello y el maquillaje. Imprescindibles
serán los labios rojos, las sombras
brillantes o intenta un smokey eyes.
Estos tres son icónicos en navidades.
Recuerda seleccionar un punto de enfoque
para no exagerar con la intensión. En
el caso del peinado, estará siempre apegado
a el estilo del look.
4El Negro No Te
Fallará Jamás
Es uno de los mejores amigos de
nuestro clóset, además con este imprescindible
podemos siempre salir de apuros
y lucir radiantes.
Busca darle un toque más llamativo,
con un prendedor brillante, o con cualquier
accesorio protagonista que haga
subir de nivel el look y así pueda lograrse
un resultado más elegante y distinguido.
Para más tips y recomendaciones,
sígueme en mis redes como
@adrianaboscarolo
20 Revista

nutrición en sala
¿Cómo recibir el 2020 sin excesos?
Dra. Viviana Hernández Ferrer - Médico especialista en Nutriología Clínica - Instagram: @dra.vivianahernandezf
Llegó diciembre… y con este
llegan muchos momentos de
compartir con la familia y
amigos, un mes lleno de alegría,
encuentros, felicidad y
sobre todo de mucho comer. Seguro has
escuchado o has dicho mucho las frases
como ¨en diciembre no se hace dieta¨ o
¨en enero me pongo a dieta¨ y es que en
este mes suele suceder que se tira todo por
la borda y nos dejamos llevar por el deseo
de disfrutar la comida. Por eso me gustaría
enseñarte que aún en diciembre puedes
disfrutar sin sobrepasarte. Presta atención
a los siguientes puntos y créeme que
recibirás el 2020 sin excesos.
»»
La comida: en diciembre hay dos
grandes fechas importantes, 24 y 31,
sin embargo las cenas y almuerzos con
amigos inician desde muy temprano,
a veces hay personas que tienen hasta
dos eventos por semana. Ahora imagínate
que en cada evento que vayas
elijas todo lo que se te antoje, de seguro
aumentarías dos libras por semana
o hasta más, por eso te recomiendo
que controles las porciones que
vas a consumir. Cuando te vayas a
servir dos pasteles en hoja recuerda
que no se van a terminar, la semana
entrante seguro probarás otro. Por
eso, come solo uno o inclusive medio
pastel sobre todo si lo acompañas con
otro aperitivo.
»»
El alcohol: si vas a tomar siempre trata
de hacerlo con moderación y escoge
un solo tipo de bebida, evitar mezclas
entre bebidas (ejemplo ponche y vino)
te puede ahorrar muchas calorías y
consumir azúcar innecesaria. Intenta
escoger un solo tipo de bebida y
recuerda hidratarte durante el día, no
solamente en la fiesta. Solemos pensar
que la hidratación se debe hacer solo al
momento de tomarnos un trago, pero
la realidad es que deberíamos estar
hidratados antes de ingerir alcohol.
»»
El ejercicio: muchas personas toman
sus vacaciones en diciembre y tienen
más tiempo, sin embargo es la época
del año donde hacen menos ejercicio.
Te recomiendo que aproveches ese
tiempo para programar tu actividad
física, esta es la mejor forma de compensar
las grandes ingestas de comida
además de que el clima está perfecto
para hacer actividades al aire libre.
»»
Los dulces: lo primero que puedes
hacer es evitar comprarlos para tu casa,
ya que seguramente en las actividades
a las que asistas habrá no uno sino
varios tipos de dulce. Cuando llegue
ese momento y te encuentres frente a
tantas opciones te recomiendo evaluar
bien cuál de todos es el que te gustaría
comer, escoge uno solo y sírvete una
porción adecuada, cuando tu cerebro
te diga que te sirvas más, pregúntate a
ti mismo: ¿realmente quiero más o es
gula? El 70% de las veces es gula, así
que puede ser una buena época para
crear conciencia y moderación acerca
de nuestra forma de comer, que
muchas veces es automática.
Recuerda que en el balance está la
clave y que puedes disfrutar aún cuidándote,
sigue estas pautas y te aseguro que
te sentirás mucho más pleno y satisfecho
sin tener que llegar a los excesos.
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21

Casos y rostros
Una mujer bajo influencia
Marilyn, tras el mito
Por Laura Federici
Esta mujer, ícono sexual de los
años cincuenta, todavía sigue
deslumbrando al mundo a 45
años de su muerte. Además
de sus tantas fotos famosas
en revistas como Playboy, Life o Vogue,
el cine de Hollywood la descubrió una
gran comediante que se lució en películas
como “Los caballeros las prefieren rubias”,
o “Con faldas y a lo loco”, y fue galardonada
con el Globo de Oro 1960 a la mejor
actriz de comedia. Muchos son los artistas,
fotógrafos y escritores que han reparado
en ella. Desde Truman Capote hasta
Andy Warhol que la retrató en su famosa
serie que recorrería el mundo. Su rostro
y su cuerpo ha sido inmortalizado por
décadas y ella solo posa, sonriente. Pero
pocos han captado su verdadera esencia
frágil, inteligente y sensible, detrás del
mito sexual en que se convirtió.
La vida de Norma
Ciertas vidas tienen la misma intensidad
en la tragedia como en la gloria. Son
vidas signadas por un destino maravilloso
y cruel. Biografías escandalosas y turbulentas,
infancias infelices, orfelinatos,
abusos, dependencias y tragedia rodean
a muchas estrellas. Marilyn de nombre
artístico, Norma Jean Mortense, actriz
estadounidense nacida en los Angeles
llegó a ser símbolo de belleza sexual de
los años 50, no escapa a esto. De infancia
difícil con madre esquizofrénica y padre
desconocido, abusos y soledad, conoció
el dulce sabor de la gloria y la cima de
la fama en su juventud. Mujer hermosa
como pocas, supo conjugar el aire
22 Revista

Casos y rostros
seductor y la maravilla de un cuerpo y
un rostro privilegiados. Actriz y mito,
mujer y diosa. Muchos son los hombres
que la han deseado, muchos los romances,
matrimonios y amantes que se le
conocen. Arthur Miller, los hermanos
John y Robert Kennedy, Frank Sinatra,
Ives Montand, Joe Di Maggio y muchos
otros son algunos de sus más famosos
amores. Así fue Marylin buscando el
amor, la única huella real en un mundo
desvalido. Mientras, su muerte sigue
rodeada de misterio, intrigas políticas,
asesinato o suicidio. Su belleza fluye sola
en cada foto con su mirada frágil, cabello
color platino y su cuerpo cubierto de
curvas y erotismo. Ella solo encontró su
lugar posando a la cámara que la retrató
burlando la superficie y llegando a la fragilidad
y nitidez de su interior. Channel
N° 5 es el perfume que la envolvía, desnuda
y sola sobre la almohada.
Retrato de una diva
La rubia platino que se inmortalizó
con el Happy Birthday Mr. President,
dentro de mucha otras cosas, lejos
está de la imagen estereotipada y banal
que la ha consagrado. El escritor Truman
Capote en su libro “Música para
Camaleones” hace un retrato inteligente
y sensible de esta mujer. La describe
con una “deslumbrante inteligencia” y
una “incontenible sensibilidad”, con una
inseguridad grande frente a si misma y el
mundo. El retrato de Truman Capote en
su encuentro revela una Marylin desconocida
hasta el momento. Sobre el final
del relato ella pregunta:
—“Que dirías si alguien te preguntara como
soy de verdad?”, pregunta Marilyn a Capote.
—El describe magistralmente la escena:
“La luz se iba, Marilyn parecía esfumarse con
ella, mezclarse con el cielo y las nubes, disolverse
a lo lejos. Quería elevar mi voz sobre el chillido
de las gaviotas y llamarla para que volviese,
Marilyn!” Y contesta:
—“Diría que eres una adorable criatura”.
La última sesión
“Burbujeante, con una belleza limpia,
bonita, se salía de la foto”, así la describió
Bert Stern en su última sesión de fotos.
Desnuda, fotografiada en estado puro, solo
con un toque de rojo en los labios y una
cicatriz en el vientre, se dejó ver como
todo un símbolo de humanidad. Una cicatriz
que días antes había suturado su cuerpo,
la deja ver a sus 36 años como una
mujer madura, distinta, aburrida también
ella de esa imagen de rubia platino que
el mundo acostumbraba mostrar. En esa
misma sesión, también posó con un vestido
negro, majestuosa y sugerente. La revista
Vogue las publicó a tan solo un día después
de su muerte. Fue como una despedida
secreta hacia los ojos del mundo que le
había concedido su reinado. La mujer más
deseada había fascinado al mundo entero y
lo había hecho girar sobre su lunar de belleza.
Su alma, frágil e incandescente, ya estaba
en otra parte. Según Stern “ Fotografiar
a Marilyn era como fotografiar la luz.”
Prueba de ello es el legado de belleza que la
ha convertido en mito.
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23

Casos y rostros
Entre “Whisky y
Cheese” nos veréis!
Por Tita Hasbun – Tita.hasbun@gmail.com / @tita.hasbun
Bueno este año sí que paso
rápido. Ya nos encontramos
escribiendo nuestro artículo
para cerrar este 2019 y darle
la bienvenida a otro que nos
pisa los talones.
En los albores del 2020, dos veinte,
números pares, nuestras oraciones y esperanzas
para que este “Año de la Rata” esté
sumado y multiplicado por energías positivas,
logros y descubrimientos científicos a
favor de la salud en el mundo, más igualdad,
tolerancia y respeto entre los humanos, solidaridad
y concientización con nuestro planeta
y por supuesto que la lista se extiende…
Ese futuro del que todos somos responsables
(que llegará raudo y veloz) sólo
dará buenos frutos si nuestros actos del
presente cambian para mejor. Esto ya
ha pasado de una máxima “repetitum”,
a una plegaria de un canto gregoriano.
Pero ahora mi interés es que, mientras
esperamos, veamos juntos el origen de
algunas palabras que tanto mencionamos
pero que con la velocidad que nos
lleva la vida, las muchas distracciones de
la modernidad y nuestros compromisos
vamos perdiendo el impulso de la curiosidad
y el sabor de descubrir de dónde
salen.
Desde que tenemos uso de razón, repetimos
muchas palabras en el transcurso
de nuestras vidas y realmente no sabemos
cuándo, cómo, dónde y por qué surgen.
Gracias a la etimología, que es la ciencia que
estudia el origen de las palabras, podemos
saber cómo y cuándo empezaron a usarse
ciertas palabras y por qué estas han llegado
hasta nuestros días.
Tomé prestada esta lista de un artículo
escrito por Cristina Gusano en la revista
de Babbel, el cual llamó mi atención sobre
los orígenes de ciertas palabras que a mí me
sorprendieron por su originalidad y por su
historia.
1. Aguacate
Viene del náhuatl, lengua azteca.
La palabra “aguacate” viene del náhuatl ahuacatl,
que significa… (redoble de tambor) ¡testículo! En el
fondo tampoco sorprende tanto… ¿no? El nombre se
debe a la similitud del fruto cuando cuelga del árbol,
que lo hace de forma un tanto ladeada y siempre
van de dos en dos o más. Los antiguos mexicanos le
pusieron éste nombre al fruto demostrando su pícaro
sentido del humor, que pudieron desarrollar gracias
al dominio de nuestro idioma y del suyo, creando un
lenguaje lleno de dobles sentido
Como dato extra, molli significa salsa, y de ahí
Ahuacamolli, es decir, salsa de aguacate, guacamole.
2. Capuchino
Origen italiano y alemán.
El capuchino que nos tomamos y que nos sabe tan bien a media
mañana viene de la palabra “capuccio”, que significa capucha y cuya asociación
se remonta al color marrón de los hábitos de los monjes capuchinos.
El color de sus túnicas fue probablemente la razón por la que éste
nombre ha servido para bautizar este tipo de café tan popular, por primera
vez marrón y no negro, además de una divertida raza de monos.
La primera mención del nombre de esta especialidad cafetera tuvo
lugar en 1790 en Viena, Austria. Wilhelm Tissot escribió la receta para
tomarse un exquisito “Kapuzinerkaffee”, nada parecido al de ahora pero
sin duda, su antecesor. Un francés lo registró en Venecia en 1937 y la
receta actual se ha ido perfeccionando desde mediados del siglo XX gracias
a la influencia de las máquinas de café modernas..
Nuestra articulista Tita Hasbun ofrece los créditos a: Cristina Gusano, Historiadora del arte y especialista
en comunicación, redes sociales y marketing cultural. Vive en Berlín desde 2011.
24 Revista

Casos y rostros
3. Desastre
Desastre viene del italiano, que
a su vez viene del griego.
La palabra desastre viene del francés, désastre,
y esta, a su vez, del antiguo italiano, disastro, que
originalmente viene del griego. Dis (prefijo peyorativo)
y aster (estrella), da lugar a “sin – astro” que
viene a ser “mala estrella”, vamos, una desgracia.
Los griegos antiguos estaban fascinados por el
cielo y la astronomía, y creían firmemente en la
influencia de los astros en los acontecimientos de
la vida terrestre. Usaban esta palabra para quejarse
de las inclemencias del tiempo o de las posiciones
desfavorables de los planetas y cómo estas repercutían
en la vida del día al día de los griegos antiguos.
4. Jeans
Origen francés e italiano.
Aunque parece que no hay nada más americano que llevar vaqueros
(con sus potros salvajes, sus porches, sus ukeleles, sus rodeos…), resulta que
los vaqueros se inventaron en Europa y, sin saberlo, seguimos haciendo
honor a su origen con el nombre que aún conservan.
Los vaqueros, elaborados a partir de un algodón muy resistente teñido
en índigo, fueron usados principalmente por esclavos y por la gente que
participó de la fiebre del oro (s. XIX). Los mineros necesitaban ropa resistente
que fuera difícil de rasgar. Bueno, al grano, la palabra jeans viene del
material creado en Europa, en concreto en la ciudad italiana de Génova.
A los marineros que llevaban prendas de este material se les llamaba jeans,
originarios de Génova.
La palabra denim, por su parte, viene de la ciudad francesa Nimes, y de ésta
manera se indicaba la procedencia del material, “de Nimes”, y de ahí a denim.
5. Salario
Salario viene del latín
salarium, pago por sal.
Antiguamente, la sal se usaba para muchas cosas
importantes, de ahí a que muchas veces se describiera
como “el oro blanco”. Se podía usar como antiséptico
para curar heridas (sal >>> salus >>> salud),
para conservar alimentos y como forma de pago en
Grecia y Roma, entre otras cosas.
Desde el antiguo imperio egipcio, a los trabajadores
se les pagaba con sal, gracias a la cual se podía
conservar la comida en un momento en el que
no existían ni los frigoríficos ni los congeladores,
¿quién no ha oído hablar de la carne en salazón?
Más tarde, en el imperio romano se siguió usando
esta forma de pago y rápidamente se adoptó el
nombre “salario” para lo que recibían los trabajadores
al final del mes trabajado.
6. Whisky
Palabra de origen gaélico y bebida
nacional de los escoceses.
Por lo visto, los monjes medievales lo llamaron aqua vitae, que significa
agua de vida. Del latín, la expresión se vio transformada cuando se
pasó al gaélico, donde lo llamaron uisce beatha. Los años hicieron pasar
este uige a usqua que finalmente terminó siendo uisky. De uisky al actual
whisky prácticamente no hay nada.
La “e” de whiskey se añadió más tarde para diferenciar los whiskies
de mejor calidad, en una época en la que la reputación del whisky escocés
era muy pobre. Por ello las destilerías irlandesas y americanas añadieron
esa “e”, para diferenciar su producto y mirar por encima del hombro a los
de menor calidad.
En otros países, se abrevia a Scotch para referirse al whisky escocés y
en algunos países sudamericanos la palabra whiskey (wee-skee) sirve también
para hacer sonreír en una foto, al igual que en inglés se utiliza cheese.
A cerrar éste 2019 sonriéndole a la vida , Bienvenido 2020! Salud que
entre whisky y cheese nos veréis!
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25

Por Juan José Calcaño
juan.calcano@
technocracia.com
La respuesta de LG a los
móviles con pantalla flexible
Este año hemos visto interesantes
variantes en el diseño de móviles,
desde dispositivos que eliminan
el notch colocando la
cámara en un agujero dentro
de la pantalla, hasta algunos que usan una
mecánica tipo periscopio en donde la cámara
de selfie sale al momento que se necesita
o incluso los que han adoptado los sensores
de huella dactilar debajo de la pantalla.
También se introdujeron los primero móviles
con pantalla flexible, que presentan toda
una manera nueva de utilizar los smartphones,
como es el caso del Galaxy Fold, el
Mate X o incluso el recién lanzado Moto
Razr 2019. Pero una de las ideas que más nos
intriga, es la introducción de móviles con
doble pantalla, los cuales poseen una pantalla
secundaria en lo que debería ser la tapa
trasera del equipo y luego está la implementación
de LG, que introdujo hace apenas
unas semanas el LG G8X ThinQ.
¿Qué hace especial al
LG G8X ThinQ?
Para este móvil, LG ha optado por
utilizar dos, si dos, pantallas de 6.4 pulgadas,
para ofrecer una experiencia
única. En el caso del G8X ThinQ, este
equipo consiste en un G8 ThinQ con un
cover especial que además de proteger el
equipo, cuenta con una pantalla también
de 6.4 pulgadas, cuyo sistema de bisagras
le permite colocarse en frente de la pantalla
principal, trabajar lado a lado con la
misma, o completamente por detrás del
equipo, efectivamente presentando una
pantalla completa desde ambos lados.
El G8X ThinQ, ofrece una cantidad
de aplicaciones que aprovechan esta configuración
de pantalla dual y que facilitan
el uso de la multitarea.
Otras características que hacen de
este equipo una buena opción, son su
batería de 4,000mAh, certificado IP68
para protección al agua y partículas de
polvo y esa cámara frontal de 32MP, que
ofrece imágenes muy detalladas.
En un mar de opciones, como es el
mercado de los teléfonos inteligentes, el
LG G8X ThinQ es una interesante propuesta
que ofrece más funcionalidad y a
un precio por debajo de otros equipos de
su rango.
26 Revista

Ambientes y decoración
8 regalos para los
anfitriones de tus
próximas fiestas
En esta oportunidad las chicas de Concepto Domus
comparten algunas ideas creativas de regalos para
familiares y amigos a quienes les gusta socializar y
organizar fiestas. Son ocho ideas que tendrás para elegir
y regalar a cada quien, un detalle que marcará la diferencia.
1. Tabla de madera
Una tabla de madera de tamaño generoso
puede servir como tabla de quesos,
frutas, embutidos y aperitivos de todo
tipo. La realidad es que estas tablas, pueden
utilizarse tanto para cortar y servir,
como elemento decorativo en la mesa
de centro de cualquier sala. Son fáciles
de apilar y almacenar (y siempre son útiles).
Como pueden ver, sus características
hacen que este sea un regalo de bienvenida
para casi cualquier persona a la que
le gusta celebrar reuniones y fiestas en su
casa. Para un toque más personal, grávale
su nombre o iniciales.
2. Altavoces inalámbricos
Ayuda a tus amigos favoritos a llevar
la música a donde sea que vayan con un
par de altavoces inalámbricos Bluetooth.
Incluso si alguien ya tiene un buen sistema
de sonido, los altavoces portátiles
pueden ser útiles para reuniones al aire
libre y pueden ser fácilmente guardados
en una maleta para viajar.
3. Accesorios de bar
Piensa en qué tipo de bebidas le gusta
servir al anfitrión de su lista: vino, cerveza,
cócteles elegantes (o sin alcohol)
o bebidas acogedoras como el chocolate
caliente. Identificar un tipo específico
de bebida te ayudará a elegir el regalo
adecuado. Si no estás seguro, considera
los posavasos o garrafas, que funcionan
para todo tipo de bebidas.
4. Candelabros
Las velas nuevas, grandes o pequeñas,
pueden cambiar la apariencia de una
mesa y la sensación de todo un ambiente.
Combínalos con un conjunto de velas
alta y bajitas de calidad y una bonita caja
de fósforos para que el regalo tenga todo
lo necesario para disfrutar de una cena a
la luz de las velas.
5. Conceptos básicos
diferentes y atrevidos:
La mayoría de la gente ya tiene un
molinillo de pimienta y un rallador de
queso perfectamente funcionales, pero los
regalos para las fiestas no tienen que ser
puramente prácticos. Busca un divertido
juego de saleros y/o un rallador lo suficientemente
bonito como para usar en la mesa.
¡También una greca blanca!
6. Mantelería
Las servilletas de tela de colores,
un camino o un mantel nuevo son un
buen regalo para que cualquier anfitrión
pueda celebrar un evento detrás de otro.
Intente averiguar las dimensiones de la
mesa del anfitrión, antes de comprar el
mantel o el camino. Si no está seguro,
considere las servilletas o los manteles
individuales como una apuesta segura.
7. Platos de postre
Las reuniones exitosas terminan con
una nota dulce; regala un juego de tazones
de helado o un juego de platos divertidos
de postres. ¡Ganas puntos si lo combinas
con el postre a servir!
8. Una estación de café
y té, siempre tiene que
estar de última:
Siempre es una buena idea equipar a
tu anfitrión favorito con el mejor equipo
de café, ya sea un máquina de cápsulas o
una bella tetera.
28 Revista

Ambientes y decoración
Guía de Compra
»»
Bandeja de Madera Leaf Rectangular 13’’
RD$1,750.00 -Casa Cuesta
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Altavoz Inalambrico Symfonisk Blanco
RD$4495.00 - Ikea
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Botella para licor con juego de 4 vasos
cortos RD$915.00 – Casa Cuesta
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Candelabros - Blomster Candelero,
juego de 3 RD$745/ud - IKEA
»»
Cafeteras aluminio y madera
RD$1295 - Zara Home
»»
Servilletas estampado renos y copos
(pack de 2) RD$360 - Zara Home
»»
Plato de postre - RD$
400.00 - Casa Cuesta
»»
Dolce Gusto cafetera Genio Rojo metálico
RD$ 4,077.00 – Casa Cuesta
Para más ideas sigue a @conceptodomus
en redes sociales.
¿Por qué Concepto Domus?
“El buen diseño debe ser accesible
para todos”, esta es la premisa de
Erika Ahm y Jimena Trujillo, creadoras
de esta novedosa y útil guía de diseño.
Este interesante proyecto nace con
el objetivo de ofrecer un servicio de
asesoría en diseño de interiores asequible
y útil (una guía), cumpliendo
con el deseo de la gente de “vivir bonito”.
De la mano de la tecnología, Concepto
Domus realiza un proceso virtual
que llevan a cabo con el cliente. ¿El fin?
Establecer un precio justo y accesible,
haciendo que el tiempo y el dinero valgan
más. Brindan asesoría y se adaptan
a las solicitudes de tiempo y presupuesto:
un espacio a la vez, todos los
espacios a la vez.
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Lilian Taveras
Sonrisa de diciembre
Dra. Lilian Taveras de Lama - Odontología Estética, Odontopediatría, Odontología general.
Navidad, tiempo de alegría,
gozo, fraternidad y sobre
todo de bellas sonrisas.
Época de regocijos en
unión familiar, disfrute
de la vida, compartir con los demás y
de sonreírle a la vida. Tiempo de festejos
que vienen acompañados de comidas
que finalizan en largas sobremesas
cargadas de dulces. Por esta razón, en
esta época es muy importante extremar
la prevención y el cuidado de la salud
bucodental.
He aquí, unas sugerencias para conservar
la dentadura sana y espectacular
durante estas fiestas y durante todas las
etapas de la vida:
»»
La regla básica es cepillar los dientes
y encías, después de cada comida y
antes de dormir. Durante un mínimo
de dos minutos. Recordar adicionar
el uso del hilo dental mínimo, una
vez al día y preferible antes de dormir.
»»
Las bacterias productoras de caries,
se nutren especialmente de los alimentos
ricos en azúcares. Las golosinas
pegajosas y los dulces blandos
crean muchas situaciones de inflamación
de encías en los niños, adolescentes
y adultos que llevan aparatos
de ortodoncia. Los dulces más duros
pueden fracturar los dientes y dañar
las obturaciones.
»»
Evitar las bebidas carbonatadas o
zumos muy ácidos, ya que pueden
descalcificar el esmalte de los dientes.
Otros alimentos como el café, té
o el vino en exceso, pueden manchar
los dientes.
»»
Aumentar el consumo de proteínas,
calcio, flúor y vitaminas que contribuye
a la salud de los dientes y encías.
»»
Evitar los cambios bruscos de temperatura
en los alimentos a ingerir, ya
que pueden provocar aumento en la
sensibilidad y ligeras inflamaciones
de los vasos sanguíneos del interior de
los dientes.
»»
Evitar el tabaco, que es un gran enemigo
de la salud, de los dientes y las
encías. Entre otras cosas, provoca pérdida
en la permeabilidad de las mucosas,
es decir disminuye la oxigenación
de todo tejido, lo que causa un
envejecimiento prematuro y deteriora
la salud de los tejidos que rodean
los dientes.
»»
Acudir al odontólogo, sobre todo al
notar alguna situación no habitual en
la boca o en los dientes.
»»
Es recomendable asistir al odontólogo,
al menos dos veces al año, como
medida de prevención.
Vamos a tratar de poner en práctica
estos tips, a disfrutar esta hermosa temporada
en reflexión espiritual, evaluación
de nuevos proyectos, unión familiar,
compartir con los demás y a sonreírle a
la vida.
30 Revista

una Navidad
más tuya
celébrala
a tu manera
Servicio al Cliente
809.985.7761
Leopoldo Navarro: 809-476-7700 • Plaza Jean Luis: 809-530-3165 • Megacentro: 809-335-7700 • Coral Mall: 809-592-7771 • Galería 360: 809-732-7770 • Villa Mella: 809-569-8093
• Charles de Gaulle: 809-728-9582 • Santiago Metropolitana: 809-971-7707 • Santiago San Luis: 829-581-7700 • La Romana: 809-556-6544 • Cotuí: 809-240-4300
• La Vega: 809-537-7707 • San Francisco de Macorís: 809-588-3131 • San Cristóbal Constitución: 809-528-7373 • Baní: 809-522-8666
Tiendas abiertas los domingos: Megacentro • Galería 360 • La Romana

sala verde
Ecolujo: Vidas amigables
con el ambiente
Contrario a lo que podría pensarse, llevar una rutina 100% ecológica
resulta más costoso y complicado que cumplir los principios de reutilizar,
reducir, y reciclar, que se han hecho mundialmente reconocidos como
maneras de disminuir nuestra huella de carbono en el mundo. En esta
nota, conocerá casas, automóviles, ropa y hasta lavadoras ecológicas
Por Yesmín Sánchez
Se acerca el nuevo año y con
él, las renovadas promesas
de quitarnos esos kilos de
más, de mejorar como personas
y de ser más amigables
con el ambiente. A continuación algunas
ideas que debe conocer para reducir su
efecto contaminante.
Algodón orgánico para la ropa
El estilo de vida sostenible ha llegado
hasta la forma de vestir. Este tipo de ropa
se fabrica de forma natural, es respetuosa
con el ambiente. Para su fabricación se
utilizan tejidos naturales y ecológicos, a
base de materias primas como el lino, el
algodón orgánico o las fibras naturales.
Adicionalmente, son hipoalergénicos
y la principal preocupación de quienes
intentan vivir de forma ecológica, el precio,
no necesariamente es más elevado
en comparación al resto de la ropa. De
hecho, grandes cadenas de la insdustria
textil como la sueca H&M ya cuentan
con colecciones de ropa orgánica.
32 Revista

Las alternativas tradicionales de
reducir, reciclar y reutilizar siguen siendo
opciones posibles. También podemos
hacer que nuestra ropa sea más ecológica
si reciclamos lo que podamos, regalamos
lo que no queramos y reutilizamos las
prendas durante varias temporadas. Asimismo,
debemos saber que hay tejidos
tremendamente nocivos para el ambiente.
Por ejemplo, evitar las telas sintéticas
para cuya fabricación se requiere más
daño al entorno.
Casa ecológica
A diferencia de lo que muchos quieren
creen, una casa ecológica y autosuficiente
es tanto o más cómoda que una
casa tradicional. La idea de este tipo de
construcciones es ahorrar en materiales
y utilizar aquellos que dañen lo menos
posible el ambiente, además de suprimir
necesidades irreales.
Uno de los elementos que se debe
tener en cuenta al momento de construir
una casa ecológica es la posibilidad
de recibir luz solar directa la mayor parte
del día.
Esto por dos razones: la primera porque
es la principal fuente de energía de
aquellas construcciones que cuentan con
paneles solares y la segunda porque, al
recibir más luz directa reduce el consumo
de electricidad para iluminarla.
Otro punto a considerar son los materiales.
Se recomienda que vengan directo
de la naturaleza o que para su fabricación
no se requieran procesos industriales.
Con respecto al agua, lo ideal es que
para reducir su consumo se aproveche
la que cae en forma de lluvia para que
sea depositado en tanques especializados
para ese fin.
Y como la diversión y la ecología
no deben estar reñidas, actualmente son
tendencia las piscinas naturales que no
requieren de tratamiento con cloro que
contamine ni la utilización de motores
que filtren el agua, sino que se integran
perfectamente a la naturaleza y a través
de un sistema de filtrado ecológico, conserva
su frescura.
Paneles solares
La producción de energía solar de
forma natural es una tarea pendiente de
la tecnología pero que no ha parado de
desarrollarse. Consiste en convertir los
rayos solares en calor o electricidad para
provecho de la vida diaria.
Una de las alternativas para lograrlo
es mediante placas solares fotovoltaicas
que sean capaces de transmitir la corriente
necesaria para encender las luces de
la vivienda o lograr hacer funcionar los
electrodomésticos.
Para ello, se han comenzado a comercializar
los kit fotovoltaicos que cuentan
con las placas solares, un inversor de
batería y un regulador que vigila que la
batería no se recargue excesivamente.
La ventaja de esta opción es que son
prácticos, fáciles y rápidos de montar, de
hecho, traen las instrucciones necesarias
para que con pocas herramientas y disposición,
cualquier persona lo pueda hacer
por sí mismo. Requieren de poco mantenimiento
y son resistentes al viento y a
la lluvia.
Los precios varían de acuerdo al
tamaño de la instalación, el uso final
de la energía y la estructura que soporta
la instalación. Todo esto determinará la
potencia que necesitamos y obviamente
a mayor potencia; más costoso resultará.
En Europa el precio de todo el kit
varía entre 600 y 800 euros.
Lavadora ecológica
En materia de electrodomésticos
se recomienda utilizar los que tengan el
menor consumo de energía. Además del
sala verde
consumo de electricidad que implican las
tradicionales, se agrega el derroche de agua
(entre 50 y 100 litros de agua por lavada).
Aunque es cierto que siempre existirá la
versión más ecológica de lavar a mano, se
trata de un proceso poco eficiente.
La lavadora ecológica Drumi de Yirago
promete resolver estos problemas. Funciona
sin electricidad, tarda cinco minutos
en lavar y sólo necesita diaz litros de agua.
Aunque sólo puede lavar 5 o 6 prendas, es
ideal cuando tienes poca ropa sucia o necesitas
lavar una sola pieza de última hora.
Se trata de una lavadora a pedal por lo
que cumple una doble función, amigable
con el ambiente y con tu cuerpo ya que te
obligará a hacer ejercicio para hacer funcionar
la fuerza centrífuga que le permite
lavar la ropa.
Primero introduces cinco litros de
agua, jabón, y la ropa. Tras pedalear dos
minutos sacas el agua enjabonada, vuelves
a introducir otros cinco litros de agua
para aclarar, y pedaleas otros dos minutos.
Por último, sacas el agua y vuelves a
pedalear otro minuto más, para simular
el centrifugado. Todo esto por un precio
de 100€.
Eco-vehículo
Una de las mayores preocupaciones
de las personas sensibles por su huella de
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33

sala verde
carbono es la necesidad de trasladarse de
forma eficiente y segura. Si bien siempre
existirán los transportes con tracción
humana como la bicicleta, no son una
opción para grandes distancias.
Con el crecimiento aumento de
combustibles así como el exceso de contaminación,
ha llevado a las empresas
automotrices a buscar nuevas alternativas
que empleen otras fuentes de energía.
Dentro de las posibilidades se encuentra
el vehículo eléctrico que utiliza baterías
de litio o hierro. Aunque para poder cargarlos
se requiere conectarlos a una fuente
eléctrica, dicha carga luego puede durar
hasta 08 horas. Dentro de este grupo ya se
cuentan el Nissan Leaf o el Renault Twizy.
En la categoría de vehículos híbridos,
es decir, aquellos en los que el motor principal
se apoya en uno eléctrico secundario.
Sin embargo, sólo funciona a una velocidad
más baja y no ofrece total autonomía
ya que el motor eléctrico no puede sostener
en su totalidad el funcionamiento del
vehículo.
La última tendencia en esta materia
son los vehículos eléctricos de autonomía
extendida, en esta variante sucede exactamente
lo contrario que con los híbridos
normales, ya que son autos eléctricos que
se apoyan en un motor de combustión
con el fin de obtener mayor autonomía
(de hasta 600 kilómetros).
Este motor de combustión funciona
únicamente para recargar la energía de
las baterías dejando el resto del trabajo al
motor eléctrico. Dentro de los modelos
de este tipo se pueden mencionar el Chevrolet
Volt, una variante del Mazda 2.
Por último pero no menos importante,
se encuentran los autos que funcionan
a base de hidrógeno los cuales funcionan
a partir de una reacción química del
hidrógeno y oxígeno la cual genera energía
y a la vez libera agua.
Si bien aún esta opción se encuentra
en desarrollo, ha sido una de las menos
aceptadas debido a que las empresas
automotrices consideran poco viable el
uso de este sistema, debido a los cuidados
que requiere el vehículos y lo inestable
que puede resultar el hidrógeno.
Fuentes consultadas:
https://www.unocero.com/2014/02/14/
autos-ecologicos-cuales-sony-como-distinguirlos/
http://www.digitaltrends.com/
home/the-drumi-is-a-footpowered-washing-machine/
34 Revista

Su futuro
está en tus manos
Tu instinto de mamá
y Nutrilon Premium 3 Pronutra+
te ayudan a proteger el futuro
de tu hijo desde hoy
Fortalece el sistema inmunológico*
Favorece el desarrollo del cerebro*
Danone Nutricia ELN clasificado como primer fabricante europeo de fórmulas infantiles.s nielsen Scantrack, MarketTrack y Retail Index Services en 9 países (UK, DE, NL, IRL, PL, BEL, CZE/CLO and ROM)
en la categoría de Infantes Noviembre/Diciembre 2015.
*Prebióticos scGOS/lcFOS y Vitaminas A, C y D que contribuyen a un sistema inmunológico sano. Y LCP’s (DHA/AA) y Hierro que apoyan al desarrollo del cerebro.
AVISO IMPORTANTE: La leche materna es el mejor alimento para el lactante.

cuerpos y mentes
Cuidado con las
alergias en Navidad
Dr. José Alberto Torres Hernández MD. PhD. – Médico Alergólogo
Los casos de reacciones alérgicas
suelen aumentar en Navidad
debido al mayor consumo
de alimentos variados y exóticos,
que habitualmente no
consumimos en el año y que suelen ser
potencialmente alergénicos. La gente sin
querer no toma en cuenta el riesgo que
ello implica, además de que este riesgo se
ve exponencialmente aumentado por el
número de eventos sociales que tenemos
con familiares, amigos o compañeros del
trabajo.
Los frutos secos (maní, almendra, nueces,
avellanas, pistachos y castañas), algunas
frutas importadas y una gran cantidad de
dulces, galletas, panetones, ponches, conteniendo
proteínas derivadas del huevo,
gluten, leche y soya, son los mayores causantes
de reacciones alérgicas. Así mismo,
conviene advertir la gran cantidad de golosinas
típicas que se consumen, y que contienen
una alta cantidad de colorantes y
saborizantes artificiales, que podrían desencadenar
síntomas alérgicos.
Los síntomas de una reacción alérgica
pueden aparecer desde minutos hasta
varias horas después a la ingesta del alimento;
y la gravedad varía en función de
la cantidad de alérgeno ingerido, la sensibilidad
de la persona y algunas otras
condiciones que pueden actuar como
cofactores externos como lo son: el antecedente
de ser asmático, realizar ejercicio
físico o consumir analgésicos, como
la aspirina, e incluso hasta tomar cualquier
copa de alcohol posteriormente a la
ingesta, por ejemplo, del dulce, ponche o
fruta no tradicional, que pudiera potenciar
los síntomas alérgicos.
Habitualmente podemos ver que las
personas comienzan a quejarse pocos
minutos después de haber ingerido el alimento,
llamando la atención el picor en
el paladar, la lengua y la garganta inicialmente.
Luego pueden aparecer las típicas
ronchas con enrojecimiento y picor
por todo el cuerpo, dolor abdominal,
náuseas, vómitos e incluso diarrea; también
de manera llamativa puede haber
hinchazón de labios, párpados, lengua y,
en casos más graves, presentar dificultad
respiratoria y hasta pérdida de la consciencia,
-lo que se conoce como “Anafilaxia”-,
que es una reacción grave y
potencialmente mortal que requiere de
atención médica urgente.
El mayor peligro proviene en que
muchos alimentos procesados pueden
contener ingredientes potencialmente
alergénicos “ocultos” que NO han sido
debidamente declarados en el etiquetado,
pasando así de forma inadvertida y
exponiendo a un alto riesgo de reacción
alérgica a las personas que ingieran un
alimento que los contengan.
Por lo tanto, se recomienda en estos
días que las personas alérgicas o padres de
niños alérgicos extremen la precaución
a la hora de hacer las compras, leyendo
siempre el etiquetado de los alimentos
elaborados, e igualmente informarse
en los diversos lugares de expendio
de comida pre o ya cocinada, incluso
postres, de los ingredientes que contienen.
De esta forma se minimiza el riesgo
de presentar una reacción alérgica que
pudiera, incluso, comprometer la vida de
una persona.
Por lo tanto, siempre debemos tener
pendiente que en cualquier celebración a
la que acudamos, observemos prudencia
y precaución en lo que ingerimos, para
que tengamos una Navidad donde podamos
compartir sanamente en paz y alegría
con nuestros compañeros, amigos y
seres queridos sin tener mayores riesgos
de salud.
36 Revista

cuerpos y mentes
La inocuidad de los
alimentos no debe
pasar desapercibida
Información cortesía de Tetra Pak - www.tetrapak.com
Un buen manejo de los alimentos
ayuda a garantizar
la seguridad de los alimetnos
y minimiza riesgos para
la salud, por el contrario,
la insalubridad en cuestiones alimentarias
puede repercutir negativamente en la
salud, con efectos desde leves hasta graves.
Por ello es importante ser conscientes y
tomar en consideración que los alimentos
y bebidas que consumamos no se encuentren
contaminados.
Según la Organización Mundial de
la Salud (OMS) y el Manual de las Cinco
Claves para la Inocuidad de los Alimentos,
se debe tomar en cuenta ciertos factores
como la manipulación de alimentos,
higiene alimentaria, contaminación
de alimentos y prevención.
Algunas recomendaciones para evitar
riesgos y mejorar la higiene de los alimentos
son:
»»
Verifica que los empaques de los alimentos
que consumas se encuentren
frescos y libres de contaminación.
»»
Evalúa que tu producto se encuentre
sellado y libre de fugas.
»»
Comprende las políticas de las empresas
propias al producto que consumes
para ayudarte a tomar consciencia de
los estándares de inocuidad alimentaria
que la producción mantiene.
»»
Para evitar enfermedades lávate las
manos, antes y durante su preparación
de los alimentos.
»»
Si estás enfermo, no continúes preparando
alimentos al menos durante las
siguientes 48 horas.
»»
Comprueba la fecha de vencimiento
de los alimentos.
Para mejorar tu bienestar toma en
cuenta estas medidas, las cuales garantizan
que tus productos no sean dañinos
para el cuerpo e ingeridos en un mal
uso. Recuerda que una cadena confiable
de valor de procesado y envasado de
alimentos apoya un rendimiento mejorado
y garantizado en relación a estos
compromisos.
Acerca de tetra pak
Tetra Pak es la empresa líder en
soluciones de procesamiento y envasado
de alimentos del mundo. Trabajando
en estrecha colaboración con nuestros
clientes y proveedores, ofrecemos productos
seguros, innovadores y ecológicos
que cada día satisfacen las necesidades de
cientos de millones de personas en más de
160 países. Con más de 24,000 empleados
en todo el mundo, creemos en el liderazgo
responsable de la industria y en
un enfoque sostenible para los negocios.
Nuestro lema, “Protege lo bueno”,
refleja nuestra visión de hacer que los alimentos
sean seguros y estén disponibles
en todas partes.
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37

equipaje
Viejo San Juan
Por Paola Pelliccioni - @kei.trvl – kei_design@hotmail.com
Hace poco tuve la oportunidad
de conocer San Juan de
Puerto Rico y el encanto
de la ciudad amurallada me
dejó fascinada. Su arquitectura
colonial, en gran parte muy bien
conservada, sus colores alegres y la simpatía
de su gente me dejaron con ganas de
quedarme unos días más, en esta ocasión
les contaré de los lugares que no pueden
dejar de visitar en el Viejo San Juan.
El Castillo San Cristóbal y el Castillo
de San Felipe del Morro fueron construidos
para proteger a la ciudad de ataques
terrestres y marítimos, ambos fueron
declarados Patrimonio Histórico de
la Humanidad en 1983. Si bien en San
Juan no hay playas, desde ambos castillos
se pueden apreciar vistas panorámicas
del mar, si deseas visitarlo puedes hacerlo
solo o con un guía que te contará todos
los datos históricos y de interés.
El Cementerio Santa María Magdalena
de Pazzis está ubicado a las afue-
38 Revista

equipaje
ras del muro del Castillo de San Felipe
del Morro y es uno de los atractivos
turísticos de la isla, en él están enterrados
algunos puertorriqueños prominentes.
La ubicación del mismo, fuera de
las murallas y frente al Océano Atlántico,
simboliza el viaje espiritual al “más
allá“. Junto al cementerio también está
el barrio La Perla, famoso por ser escenario
de muchos videos musicales como
el hit “Despacito” de Luis Fonsi. Inicialmente,
el área era el sitio de un matadero
porque la ley requería que el hogar
de antiguos esclavos y criados no blancos,
así como el cementerio, debían ser
establecidos fuera del centro comunitario
principal; en este caso, fuera de las
paredes de la ciudad. En algún momento
después, algunos de los labradores y los
trabajadores empezaron vivir alrededor
del matadero, y en poco tiempo establecieron
sus casas allí.
La Catedral de San Juan Bautista es
uno de los edificios más antiguos de
San Juan y dentro de ella se encuentra
la tumba de Juan de León, el primer
gobernador de Puerto Rico, las reliquias
de Carlos Manuel Rodríguez Santiago y
la imagen de Nuestra Señora de la Providencia
que es la patrona de la isla. Si
te interesa conocer edificios históricos
no dejes de visitar La Fortaleza que es la
casa del gobernador, el monumento al
Holocausto y la fuente de la Herencia de
las Américas.
La mejor manera de conocer el centro
histórico es caminando, personalmente
no disfruto los tours, pero puedes
hacerlos a pie con locales que te contarán
todas las curiosidades y datos históricos
de cada lugar de interés. Por otra
parte, recuerda que no se conoce un país
hasta probar su comida y su vida nocturna,
te recomendamos visitar la Factoría,
ahí el ambiente es increíble y sus cócteles
también.
Por último, toma en cuenta que
Puerto Rico forma parte de los Estados
Unidos así que también tendrás la oportunidad
de ir de compras si así lo deseas,
con toda la variedad de tiendas que pueden
encontrar en ciudades como Miami
o New York, pero con el encanto del
Caribe.
¡Feliz viaje!
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39

gente en sala
Johnnie Walker Blue Label presenta su edición
especial inspirada en la República Dominicana
La nueva botella, que forma
parte de una serie de ediciones
que desde el 2015 viene
diseñando la marca para celebrar
algunas ciudades y países
del mundo, exhibe elementos representativos
de la riqueza cultural del país.
La icónica botella de Johnnie Walker
Blue Label se transforma en una pieza de
arte para rendir homenaje a la República
Dominicana. En esta nueva propuesta
de edición limitada, el azul insignia de la
marca se entremezcla con los azules más
pintorescos de este país y algunos elementos
que conforman su riqueza cultural
para conmemorar en un tono festivo
la evolución de una población que a lo
largo de su historia se ha impulsado gracias
al esfuerzo y a los pasos incansables
de su gente.
El extraordinario diseño de la botella,
a cargo de la ilustradora dominicana
Lena Vargas-mejor conocida como
Lena la Ballena-muestra en un juego de
abstracción y fulgor los principales referentes
culturales de un territorio lleno
de vida y alegría. En las caras de la botella,
es posible apreciar elementos representativos
de la República Dominicana,
como el Monumento a los Héroes de
la Restauración, la pelota de beisbol, las
Cachuas de Cabral, uno de los personajes
más emblemáticos del carnaval, instrumentos
musicales como la guitarra y la
tambora, entre otros.
Al hablar sobre esta nueva presentación,
Diego Skrabal, Gerente Comercial
de Diageo en el país, expresó: ¨República
Dominicana se compone de una
excepcional mezcla de sabores, razas,
sonidos y paisajes que se conjugan para
estimular de manera especial los sentidos
de quienes pisamos esta hermosa tierra,
para plasmar en nuestro recuerdo
un cuadro donde convergen en trazos
armónicos historias de lucha y progreso¨,
y, añadió, ¨Johnnie Walker comparte
este espíritu de progreso y hemos querido
celebrar este hecho poniendo a disposición
de nuestro público una edición
exclusiva de Johnnie Walker Blue Label,
una mezcla de calidad extraordinaria,
que sin lugar a dudas despertará el orgullo
y la alegría de los dominicanos.¨
El lanzamiento de esta edición especial
de Johnnie Walker Blue Label se
llevó a cabo en un evento organizado
en una residencia privada ubicada en La
Zona Colonial (conocida como la casa de
la puerta azul), que reunió en un mismo
escenario a representantes de la marca,
personalidades de la prensa y figuras
influyentes del país.
Durante la cena, los presentes disfrutaron
de un variado menú compuesto
por platos representativos de la cocina
dominicana, preparados por los chef
Carlos Romero y Pedro Mota, y maridados
con el inigualable sabor de Johnnie
Walker Blue Label: una mezcla exquisita
elaborada con los whiskies más raros y
excepcionales de Escocia
40 Revista

noticias
Presentan las ventajas de un mundo libre de humo de cigarrillo
En el marco de la conferencia Tech Day rrillo afirmó Andrea Costantini, directora
República Dominicana 2019, se presentó la regional de Asuntos Científicos para Philip
evidencia científica, la innovación y avances Morris International (PMI) para la región de
tecnológicos que han permitido que millones
de hombres y mujeres que hoy fuman, Este encuentro resultó oportuno para
Latino América y Canadá.
puedan tener acceso a alternativas libres explicar la diferencia entre los productos
de humo que brinden la misma satisfacción,
pero que reduzcan significativamente tan tabaco sin quemarlo (como IQOS) y los
libres de humo de dos tipos: los que calien-
los riesgos asociados a este hábito. que calientan nicotina líquida (e-cigarette
No hay duda de que la mejor decisión que o cigarrillo electrónico). En cuanto a IQOS,
una persona puede tomar en beneficio de este es un dispositivo que no produce
su salud es dejar de fumar y de consumir humo, sino que genera un aerosol que contiene
un 95% menos de sustancias nocivas
nicotina o no empezar a hacerlo nunca, sin
embargo, pese a todos los esfuerzos realizados
para prevenir y reducir el fumado, Roberto Yunen, Director General de Philip
que el humo del cigarrillo.
sigue habiendo más de mil millones de personas
que fuman. Según la Organización mación es el principal reto que tiene la com-
Morris Dominicana, afirmó que la desinfor-
Mundial de la Salud (OMS), ese número se pañía en su visión de lograr que todos los
mantendrá constante en el 2025, por lo que fumadores adultos dominicanos puedan
es importante contar con nuevas alternativas
que permitan transformar el presente informada para cambiar a una alternativa
mejorar sus vidas, tomando una decisión
y construir un futuro libre de humo de ciga-
libre de humo.
Pampers dona el pañal más
pequeño del mundo a la Fundación
Pediátrica por un Mañana
Con motivo de la semana del prematuro,
ejecutivos de Distribuidora Corripio, a
través de su marca de pañales desechables,
Pampers® realizaron una donación
a la “Fundación Pediátrica por un Mañana”
del pañal más pequeño del mundo,
especialmente diseñado para los bebés
prematuros más vulnerables nacidos en
el segundo trimestre y que pesan menos
de 1.8 libras.
Ivette Lucía Méndez, gerente de Marketing
para Distribuidora Corripio, tuvo a su
cargo la entrega de 25 mil unidades de
pañales ‘Pampers Swaddlers’ para prematuros,
a Cynthia Acra, administradora
de la entidad, los cuales serán distribuidos
en los diferentes hospitales de la
República Dominicana: Hospital Infantil
Dr. Robert Reid Cabral, Hospital Pediátrico
Dr. Hugo Mendoza, Hospital Materno Dr.
Reynaldo Almánzar y Maternidad Nuestra
Sra. De la Altagracia.
Top Brands reconoce a ARS Palic dentro
del libro de las Grandes Marcas
La aseguradora de riesgos de salud fue reconocida en la ceremonia
de premiación de la quinta edición de Topbrands el Libro
de las Grandes Marcas en República Dominicana. ARS Palic fue
reconocida junto a 40 marcas locales e internacionales que operan
en el país y a las que, destacándose como íconos en su sólida
trayectoria y su valor en el mercado dominicano.
Andrés Mejía, vicepresidente ejecutivo de ARS Palic, quien
recibió el galardón en el evento de premiación, destacó “nos
sentimos honrados de nueva vez ser reconocidos dentro del
Libro de las Grandes Marcas, con esto reafirmamos nuestro compromiso
de trabajar como referentes en el sector salud, aportando
valor desde el contenido que construimos como marca, con
el firme objetivo de proteger la salud de las personas y mejorar
la calidad de vida de la sociedad dominicana”.
Selfish Beauty Spot un espacio
innovador al cuidado personal
Recientemente abrió sus puertas Selfish Beauty Spot, ubicado
en la plaza Diagonal Naco. Este nuevo espacio ofrece una innovadora
alternativa para satisfacer las necesidades de cuidado
personal.
“Selfish Beauty Spot busca ser impulso para el emprendimiento
y la seguridad individual, ofreciendo herramientas como
audiolibros y podcasts para sus clientes, de manera que puedan
entretenerse y relajarse mientras reciben servicios de manicura
y pedicura” aseguraron sus propietarias.
Selfish Beauty Spot está ubicado en la Plaza Diagonal Naco, en
la Calle Gracita Alvarez Esquina Salvador Esturla, 2do Nivel en el
sector de Naco y labora en horario de Lunes a Viernes de 10:00
a.m. a 8:00 p.m. Y sábado de 9:00 a.m. a 7:00 p.m. también los
pueden encontrar en sus redes sociales @selfishbeautyspot--
42 Revista

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