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<strong>ZonaN</strong><br />
REVISTA REGIONAL DE LISTÍN DIARIO<br />
<strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong> AÑO 13, No. 157, R.D.<br />
Distanciamiento Social<br />
UNIENDO<br />
CORAZONES<br />
Madres frente al COVID<br />
GUARDANDO<br />
ABRAZOS<br />
PENDIENTES<br />
La Vitrina<br />
QUARAN-MOM<br />
DRA. ELIANA<br />
DINÁ-BATLLE<br />
“La mejor enseãnza<br />
es el ejemplo”
CONTENIDOMayo <strong>2020</strong><br />
12<br />
32<br />
18<br />
06 Desde la Zona/ Cartas a la<br />
Editora<br />
08 Zona Novedades: Lo nuevo<br />
durante cuarentena<br />
12 Tecnología: Distanciamiento<br />
Social: Uniendo corazones<br />
10 Espacios: Las flores. Por qué<br />
te hacen feliz<br />
14 Destinos: Cabrera<br />
16 NReportaje: Madres frente al<br />
Covid<br />
18 Entrevista: Dra. Eliana<br />
Diná-Batlle<br />
38<br />
34<br />
36<br />
24 La vitrina: Quaran-mom<br />
32 Tendencias: Civil Mask On<br />
34 Salud y belleza: Mi cabello<br />
rizo<br />
36 Artículo: Ayurveda<br />
38 Bonappetit: Tu cocina sin<br />
desperdicios<br />
40 Espiritual: Perfil de una<br />
madre cristiana<br />
42 Última Página: Una mamá<br />
en cuarentena<br />
<strong>ZonaN</strong><br />
REVISTA REGIONAL DE LISTÍN DIARIO<br />
MIEMBRO DE LA SOCIEDAD<br />
INTERAMERICANA DE PRENSA (SIP)<br />
<strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong>, AÑO 13, No. 157, R.D.<br />
Di rec to ra Eje cu ti va de Re vis tas<br />
RR. PP. y Co mu ni ca cio nes:<br />
Ro san na Ri ve ra<br />
Coordinadora General<br />
Fátima Jannet Bueno<br />
Editora:<br />
Leslie Polanco<br />
Re dac to ra:<br />
Denisse Paradís<br />
Editor de Diseño:<br />
Mayobanex Abreu<br />
Di se ño & Diagramación:<br />
Alexander Guzmán y Félix Ramírez<br />
Corrector de Estilo:<br />
Luis A. Rivas Padilla<br />
Tratamiento de Imágenes:<br />
José Rafael Cerda y Casilda Heredia<br />
DIVISIÓN COMERCIAL<br />
Subgerente Ventas de Revistas:<br />
Oscar Iván De Castro<br />
Dirección:<br />
Calle del Sol, No. 6, Santiago,<br />
Rep. Dom. Tel.: 809-971-4085<br />
Encargada de Ventas Santiago:<br />
Maribel Fernández<br />
Tel.: 809-971-4085 Ext.:4235<br />
Encargada Oficina Puerto Plata:<br />
Santa Marte<br />
Tel.: 809-586-9475<br />
EDITORA LISTÍN DIARIO, S.A.<br />
Consejo de Administración<br />
Presidente<br />
Manuel Corripio Alonso<br />
Vicepresidente<br />
Héctor José Rizek Sued<br />
Tesorero<br />
Samir Rizek Sued<br />
Secretaria<br />
Lucía Corripio Alonso<br />
Administración General<br />
Gema Hidalgo<br />
Gerente de Cobros<br />
Adán Mejía<br />
Gerente Distribución<br />
Alfredo Saneaux<br />
Gerente Mercadeo<br />
Patricia Hernández<br />
Impresa por: Editora Corripio,<br />
S. A. S. Calle A esq. Central, Zona<br />
Industrial de Herrera, Santo<br />
Domingo, República Dominicana<br />
Tel.: 809-530-7817, Ext.: 250<br />
www.editoracorripio.com<br />
Esta revista no se hace responsable<br />
de la opinión de sus colaboradores<br />
en los trabajos publicados, ni se<br />
identifica necesariamente con los<br />
conceptos emitidos por los mismos.<br />
Queda prohibido reproducir total<br />
o parcialmente el contenido de la<br />
revista, aún citando procedencia, sin<br />
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va insertada, mensualmente, en la<br />
edición de Listín Diario, para toda<br />
la región norte. Editora Listín Diario<br />
no cobra ningún tipo de tarifa u<br />
honorarios para realizar coberturas<br />
sociales y se reserva el derecho de<br />
publicar todo tipo de contenido<br />
social, según el espacio disponible<br />
y que responda a los criterios de<br />
calidad de la editora.
DESDELAZONA<br />
Estaremos<br />
mejor<br />
La frase que puse como título de este editorial, la he visto cientos de veces<br />
en las redes y demás medios. Seguro que ustedes también. Me la he<br />
encontrado en esos días que andamos positivos y en esos de desgaste<br />
emocional e incertidumbre. Se las recuerdo a ustedes, porque cada vez, sin<br />
importar el momento, me da cierta paz y hoy, todo lo que quiero dejarles<br />
con este escrito es eso: paz.<br />
Quizas muchos se encuentran ya en una etapa en la que el shock<br />
de lo que está sucediendo ha mermado un poco. Muchos hablan<br />
de un "new normal" en el que nos figuramos todos retomando las<br />
actividades cotidianas adaptándonos a la realidad de que tenemos que<br />
ser extremadamente cuidadosos, pero eso no significa que todas las<br />
preocupaciones se han disipado. Ante esto, quiero decirte algo: no estás<br />
solo. Somos muchos los que pensamos que lo más pesado que llevamos<br />
sobre los hombros es la incertidumbre.<br />
Cuando les digo que estaremos mejor, mucho mejor, lo digo desde la fe.<br />
Y la verdad no se cómo la estarán pasando los que han decidido vivir sin<br />
Dios en sus corazones, sobretodo ahora que esa ciencia que les servía de<br />
sostén para todas sus teorías, también muestra su "lado humano" al no tener<br />
todas las respuestas. No sabemos, somos seres humanos vulnerables y más<br />
pequeños de lo que muchas personas creían. Esto podría durar unos meses<br />
más, o como han dicho algunos, hasta más de un año. Pero yo hoy quiero<br />
repetirles cuantas veces me lo permitan las reglas de redacción y disculpando<br />
la redundancia: Estaremos mejor.<br />
Este es el mes en el que honramos a nuestras madres. Aquí verán ejemplares<br />
de grandes mujeres que son madres también.<br />
Yo hace muchos años, aunque sigo con el regalo de su presencia física,<br />
recibí la herencia más grande de mi mamá. No hubo abogados de por<br />
medio y cada cada hermano recibió el 100%. Mi mamá me enseñó, a<br />
fuerza de "levántate que nos vamos para la iglesia y sin peros", de "sermones"<br />
en los que me ignoraba si le volteaba los ojos y sobretodo con sus acciones,<br />
lo que es la fe. Creer en ese amor de Dios, que es tan difícil de entender<br />
y saber que la idea no es entenderlo, sino saberlo nuestro (¡ya sí me puse<br />
poetica!) ha sido el más hermoso regalo que recibiré en mi vida, y vino de la<br />
persona que más me ama.<br />
Por eso hoy, queridos lectores, yo quiero transmitirles un poco de ese regalo<br />
que me ha sostenido en este y otros momentos muy difíciles. Siendo yo, una<br />
humana bastante sensible ante las cosas, encuentro siempre el camino hacia<br />
la esperanza. Dios no abandona a quienes ponen sus vidas en sus manos.<br />
Puedes volver a leer esta última oración. Yo les prometo que estaremos<br />
bien. y les prometo que con Dios cerca, estaremos MEJOR. Feliz día de las<br />
madres, feliz resto de mayo a todos, les mando un abrazo vestido de letras<br />
directo a sus corazones.<br />
leslie.polanco@listindiario.com<br />
@lesliepolanco<br />
cartas al equipo<br />
Hola!<br />
Cuánto he disfrutado sus LIVES<br />
de Instagram!<br />
Sobretodo en el<br />
que hablaron de<br />
estrategias de redes sociales<br />
con Leslie y María Alejandra.<br />
Buenísima la química que hizo<br />
que la conversación fluyera de<br />
manera tan honesta.<br />
Patricia Lora<br />
Hola a todos,<br />
Aunque he extrañado hojear<br />
la edición de Zona N desde<br />
mi terraza y con el café de la<br />
mañana, la maravilla de la<br />
tecnología ha hecho que mi hija<br />
me la encuentre en su tableta y<br />
en verdad me he sentido igual<br />
de feliz de leerla así. Esta es<br />
una muestra más de que la<br />
esencia del contenido trasciende<br />
formatos y se transmite por el<br />
amor que el periodista le pone a<br />
su trabajo. Por cierto, excelente<br />
reportaje de turismo interno.<br />
Gracias por mantenernos unidos<br />
por esta via.<br />
Estela Jimenez<br />
deportada<br />
¡BÚSCANOS EN LA REDES!<br />
@Revista<strong>ZonaN</strong><br />
Revista Zona N<br />
@Revista<strong>ZonaN</strong><br />
<strong>ZonaN</strong><br />
6 <strong>ZonaN</strong> <strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong>
ZONAVARIEDADES<br />
LITERATURA, CINE, MODA & BELLEZA<br />
Texto: DENISSE PARADÍS / Fotos: FUENTE EXTERNA<br />
↪LIBRO<br />
MIDNIGHT SUN<br />
Los fanáticos de la elogiada saga de vampiros, “Twilight”, no podrían estar más<br />
emocionados con estas noticias: la escritora Stephanie Meyer hizo oficial que ya viene en<br />
camino un nuevo libro de la serie, esta vez contado desde la perspectiva del protagonista,<br />
Edward Cullen. La novela, que se titulará “Midnight Sun”, se lanzará el 4 de agosto<br />
de este año, 15 años después del lanzamiento del primer libro de la saga “Twilight”.<br />
Originalmente, estaba supuesto a salir varios años atrás, pero estos planes se vieron<br />
retrasados luego de que se filtrara, en línea, una parte del borrador del libro. En una<br />
entrevista con Good Morning America, la autora expresa que, por fortuna, ya siente que<br />
este es el momento perfecto para que la obra salga a la luz.<br />
↪SERIE<br />
THE EDDY<br />
Un drama musical de la mano de<br />
Damien Chazelle, el mismo director<br />
de la película ganadora del Oscar<br />
“La la land”, ha llegado a Netflix este<br />
mes. “The Eddy” es una miniserie de 8<br />
capítulos, ambientada en las calles de<br />
París, que cuenta la historia del dueño<br />
de un club de jazz y las bandas que<br />
por éste pasan, intentando destacar<br />
en un entorno volátil y multicultural. El<br />
cast está compuesto por los actores<br />
Andre Holland, Joanna Kulig,<br />
Amandla Stenberg y otros. Ésta<br />
representa la primera serie para<br />
Damiel Chazelle, quien ya tenía<br />
experiencia en el cine musical.<br />
↪CONCIERTO<br />
ONLINE<br />
METALLICA<br />
MONDAYS<br />
Adecuándose al confinamiento<br />
por coronavirus, Metallica<br />
está ofreciendo a sus fans<br />
una serie de conciertos en<br />
línea, todos los lunes. A<br />
través de sus cuentas de<br />
YouTube y Facebook, la<br />
legendaria banda de metal<br />
publicará, una vez a la<br />
semana, conciertos pasados<br />
completos, con el objetivo de<br />
que sus seguidores puedan<br />
permitirse un break de los<br />
maratones de películas en<br />
el sofá, según expresaron<br />
en un post de Instagram.<br />
#MetallicaMondays es<br />
gratis y puedes seguir la<br />
programación a través de las<br />
redes sociales de la banda.<br />
↪DOCUMENTAL<br />
BECOMING<br />
Otra novedad de Netflix es<br />
la llegada de Becoming:<br />
mi historia, la película<br />
documental de Michelle<br />
Obama, que nos muestra las<br />
experiencias vividas por la ex<br />
primera dama de EE. UU,<br />
durante la gira que auspició<br />
para promocionar su libro<br />
de memorias hace dos años.<br />
El documental fue realizado<br />
bajo la dirección de Nadia<br />
Hallgren y nos adentra en<br />
momentos poco conocidos<br />
de la vida de la autora, como<br />
su relación con Barack, sus<br />
experiencias con el racismo<br />
y la salida de su familia de<br />
la Casa Blanca. Esta es una<br />
mirada más íntima y escénica<br />
hacia las páginas de su best<br />
seller, que fue el libro de no<br />
ficción más vendido de 2018<br />
en varios países.<br />
8 <strong>ZonaN</strong> <strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong>
↪BIOGRAFÍA<br />
FINDING FREEDOM<br />
Un título que ha resultado algo<br />
controversial, ya que se trata de la<br />
biografía autorizada de nada más y<br />
nada menos que los duques de Sussex,<br />
el príncipe Harry y su esposa Meghan<br />
Markle. La editora Dey Street Books<br />
hizo público que Finding Freedom:<br />
Harry and Meghan, and the Making of<br />
a Modern Royal Family se estrenará en<br />
agosto. Un adelanto del libro expone<br />
que tratará detalles desconocidos de<br />
la vida de la pareja, tratando rumores<br />
y conceptos erróneos que se han<br />
esparcido desde que se conocieron en<br />
2016. Esta es una obra escrita por la<br />
estadounidense Carolyn Durand y el<br />
británico Omid Scobie, dos periodistas<br />
cercanos a la pareja. La biografía<br />
no cuenta con ninguna participación<br />
directa del matrimonio real, además de<br />
algunas entrevistas.<br />
↪ÁLBUM<br />
LADY GAGA:<br />
CHROMATICA<br />
El 29 de mayo es la nueva fecha<br />
de lanzamiento de Chromatica, la<br />
esperada producción de la cantante<br />
y compositora Lady Gaga. Este<br />
será lanzado bajo el sello Intescope<br />
Records, significando el sexto álbum<br />
de estudio de la artista. Tal como<br />
muestra el adelanto de la lista de<br />
canciones, Chromatica contará con<br />
features de cantantes como Ariana<br />
Grande, Elton Jhon y el grupo de<br />
kpop Blackpink. Recordemos que<br />
estaba supuesto a salir en abril, pero<br />
Gaga se vio obligada a retrasar el<br />
estreno debido a la pandemia. Por<br />
suerte, ya nos aseguró por Instagram<br />
que “el viaje continúa”.<br />
↪INICIATIVA<br />
FUNDACIÓN DE<br />
RICKY MARTIN<br />
ENVÍA AYUDA<br />
Por medio de la fundación que<br />
encabeza junto a Project Hope y<br />
Charity Stars, el cantante Ricky Martin<br />
extiende la mano a nuestro país, al<br />
ampliar el alcance de su campaña<br />
#ayudadesdecasa de Puerto Rico hasta<br />
República Dominicana. Mascarillas,<br />
guantes, batas y demás artículos de<br />
protección individual fueron enviados<br />
y distribuidos a hospitales de varios<br />
municipios e instituciones sin fines<br />
de lucro. Este es el fruto de una<br />
iniciativa propuesta por el cantante<br />
dominicano Juan Luis Guerra, quien<br />
invitó al puertorriqueño a usar<br />
su plataforma para enviar la tan<br />
necesitada ayuda a nuestra isla.<br />
↪PLAYLIST<br />
THE SOUND OF CHANEL<br />
Chanel no se queda atrás si hablamos de<br />
entretener con material de provecho. Desde hace<br />
dos años, la casa de moda trabaja, de la mano<br />
de Apple Music, en “The Sound of Chanel”, un<br />
proyecto en el que se exhibe la identidad de<br />
la marca a través de buena música. Esta vez,<br />
se han dado la tarea de recopilar una serie de<br />
playlists e historias, con la colaboración de varios<br />
exponentes del mundo de la moda e industria de<br />
la belleza. Esto con el deseo de acompañar a sus<br />
seguidores en casa durante la incertidumbre que<br />
atravesamos por el momento. Cada selección<br />
musical está curada, especialmente, por dichas<br />
personalidades y puedes disfrutarlas en el enlace<br />
puesto en la página de Chanel.<br />
<strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong> <strong>ZonaN</strong> 9
zonavariedades<br />
TECNOLOGÍA<br />
AL RITMO DEL MUNDO.<br />
Por: DENISSE PARADÍS / Fotos: FUENTE EXTERNA<br />
DISTANCIAMIENTO<br />
SOCIAL<br />
UNIENDO CORAZONES<br />
Lo sabemos, es frustrante ver celebraciones y planes<br />
que se habían pensado con antelación cancelarse tan<br />
abruptamente. Pero, a pesar de no poder darse de la<br />
forma ni en el lugar soñados, no todo se ve perdido con el<br />
distanciamiento social. Aquí tienes algunas alternativas para no<br />
pasar nada por alto, a pesar del alejamiento.<br />
›DEAR CLASS OF <strong>2020</strong><br />
YouTube quiere demostrarnos que ningún logro debe ser pasado<br />
por alto, y mucho menos los que son tan importantes como<br />
una graduación. La plataforma ha creado Dear Class of <strong>2020</strong>,<br />
una ceremonia de graduación virtual, encabezada por Barack y<br />
Michelle Obama. El evento fue concebido con la intención de que<br />
aquellos que obtienen sus títulos durante estas fechas tengan<br />
la oportunidad de la celebración que tanto habían esperado,<br />
a pesar de no ser de la manera que habían imaginado. Este<br />
programa también incluye las participaciones de Lady Gaga,<br />
Malala Yousafzai, Alicia Keys y demás personalidades, que<br />
ofrecerán discursos y presentaciones musicales a todo lo alto,<br />
para seguir motivando a los líderes del mañana. El streaming<br />
será realizado este 6 de junio.<br />
›RELOADED BABY SHOWER<br />
La ilusión de darle la bienvenida a un bebé no la detiene nada,<br />
es por ello que las futuras mamás, alrededor del mundo, ya<br />
se han encargado de idear formas creativas de festejar los<br />
sonados baby showers, sin mover a ningún invitado de su casa.<br />
Las dinámicas por videollamada son tendencia: juegos de<br />
adivinanzas, disfraces y anécdotas están siendo compartidos<br />
por las cámaras en lo que ahora se convierte en una fiesta<br />
virtual. Pero, por supuesto, la parte más importante debe ir<br />
de otra forma ¡los regalos! Por suerte, existen plataformas<br />
como Amazon, donde los padres pueden hacer sus wishlists,<br />
especialmente para que seres queridos aparten los artículos<br />
que quieran regalarles, y éstos sean entregados directamente<br />
a sus puertas. Una alternativa que tal vez no reemplace el calor<br />
humano, pero que, sin duda, es igual de provechosa.<br />
›UN CUMPLEAÑOS DIFERENTE<br />
Otro tipo de celebración que nos ha retado a “sacar de abajo”.<br />
Pero siempre existe la forma de agradar a un cumpleañero, por<br />
más pequeña que sea. Ya hemos visto este escenario en redes<br />
sociales y no es tan malo como suena. Si no se te ocurre ninguna<br />
idea, te recomendamos darle uso a las plataformas de delivery<br />
y los negocios que, con tanto esfuerzo, mantienen sus equipos<br />
funcionando para poder entregarte a domicilio todo lo que<br />
necesites en tu celebración express. La alternativa clásica, ahora<br />
mismo, es ordenar el tradicional pastel, hacer una decoración<br />
improvisada en la pared, reunir a tus seres queridos vía Zoom<br />
o Skype y dar gracias por un año más de salud y experiencias<br />
inolvidables. Puedes usar un app de creación de videos, como<br />
InShot o la creatividad de las Insta Stories, para hacer un pequeño<br />
resumen de la relación que te une al festejado.<br />
›NETFLIX PARTY<br />
Un maratón de películas definitivamente no es lo mismo si no tienes alguien a tu lado, discutiendo cada<br />
detalle y duda sobre el film. Actualmente, invitar a tus amigos a tu sala a compartir un bowl de palomitas<br />
no es lo más prudente pero, al menos, con Netflix Party no tendrás que sentarte tan solo durante esas<br />
horas. Esta es una extensión de Google Chrome que ha ganado mucha popularidad en los últimos tres<br />
meses, ya que permite a diferentes usuarios de la plataforma de streaming ver una misma serie o película<br />
y comentarla en tiempo real, a través de un chat asociado. Lo mejor es que es gratuita y muy fácil de<br />
usar, solo tienes que descargarla en Chrome, entrar normalmente a lo que quieres ver en Netflix, copiar el<br />
enlace de la sesión que has creado y enviarlo a tus amigos para que disfruten juntos.<br />
10 <strong>ZonaN</strong> <strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong>
zonavariedades<br />
ESPACIOS Texto:<br />
DECORACIÓN<br />
LESLIE POLANCO Fotos: FUENTE EXTERNA<br />
Las flores<br />
Al florecer, estas hermosas aliadas<br />
envían un mensaje de esperanza a<br />
Por qué te nuestro cerebro, liberando dopamina.<br />
Por otro lado, la serotonina es conocida<br />
hacen feliz por contribuir al bienestar y la felicidad.<br />
Las flores pueden ayudar a estimularla<br />
Nada nos alegra más el día<br />
con la emoción que produce cuidarlas<br />
que tener flores en casa. El<br />
y atenderlas. Y claro, la famosa<br />
aroma, el color, la vida y la<br />
“hormona del amor”, la oxitocina,<br />
naturaleza en una de sus más hermosas está relacionada con la empatía, la<br />
manifestaciones dentro de nuestros confianza y las relaciones personales.<br />
espacios. Pero hay más. Hay otras<br />
Enviándole flores a alguien que amas,<br />
razones científicas por las cuales las puedes recordarle el afecto que le<br />
flores reducen el estrés, levantan el tienes y ofrecerle esta sensación de<br />
ánimo y alivian los síntomas de la<br />
seguridad y bienestar. ¡Se ha estudiado<br />
depresión y la ansiedad. Una de<br />
y comprobado que recibir flores<br />
las maneras es través de lo que<br />
provoca alegría!<br />
conocemos como cromoterapia, que No dudes en tenerlas en casa todo el<br />
trabaja los balances de colores para tiempo y en enviarles tu amor, a través<br />
aportarnos energía física y mental. de ellas, a tus seres queridos.<br />
Además, la presencia de las flores<br />
A pesar de que los gustos en colores<br />
impulsa los químicos cerebrales de pueden variar y, finalmente, debes<br />
la felicidad, como la dopamina,<br />
inclinarte por las que más te gustan, si<br />
serotonina y oxitocina.<br />
al igual que yo, te gustan todas, aquí te<br />
muestro algunas asociaciones en cuanto<br />
a color y especie.<br />
Las flores rojas, como rosas y claveles,<br />
históricamente, han promovido la<br />
intimidad, la pasión y el amor. El<br />
amarillo, como el de los girasoles,<br />
es un color enérgico y estimula la<br />
felicidad. El color morado, los rosas<br />
pálidos y los blancos producen calma,<br />
mientras que los naranjas y rosas más<br />
vivos provocan bienestar.<br />
¿EN QUÉ ÁREAS TENERLAS?<br />
Pues, ¡En todas! En tu cocina puedes<br />
colocar unas flores tipo silvestre, con un<br />
follaje ligero y delicado. Te cuento que,<br />
fregar con flores delante, le da otro<br />
matiz a esa actividad de la que tanto<br />
nos quejamos. Tu mesa es otro lugar<br />
esencial en el que las vas a disfrutar<br />
muchísimo, al igual que en la sala y<br />
la terraza. En la habitación, puedes<br />
colocar un envase pequeño con un<br />
arreglo delicado y sutil.<br />
12 <strong>ZonaN</strong> <strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong>
Para cuidarlas, y mantenerlas<br />
frescas y hermosas, hay muchas<br />
opciones que recomiendan los<br />
expertos.<br />
•Una de ellas es que las compres<br />
cuando están al punto de florecer.<br />
Incluso, algunas especies puedes<br />
pedirlas cerradas. Así, florecen en<br />
tu casita y duran más tiempo.<br />
•El envase en el que las vas a<br />
colocar debe estar debidamente<br />
limpio y sin químicos antes de verter<br />
el agua.<br />
•Algunas personas aseguran que<br />
colocar dos cucharadas de vinagre<br />
y dos de azúcar, en cada litro de<br />
agua para tus envases, prolonga su<br />
tiempo frescas y, claro, cambiarle el<br />
agua y hacer la misma mezcla luego<br />
de unos cuantos días.<br />
•Al menos cuatro pulgadas del tallo<br />
de tus flores deben estar sumergidas<br />
completamente en el agua.<br />
•Diluirle una aspirina al agua es<br />
otra de las recomendaciones más<br />
comunes.<br />
•Colócalas en lugares donde<br />
reciban luz, pero no sol directo,<br />
donde circule el aire.<br />
•-Si ves que parte del follaje ha<br />
muerto, retírala.<br />
¡Anímate! Hay floristerías ofreciendo<br />
sus servicios a domicilio, no solo<br />
de arreglos ya preparados, sino<br />
también de las flores que quieras,<br />
para arreglarlas tú, en casita.<br />
<strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong> <strong>ZonaN</strong> 13
zonavariedades<br />
DESTINOSRUTA DE ENLACE.<br />
Texto: DENISSE PARADÍS / FUENTE EXTERNA<br />
Cabrera<br />
un destino de lujo<br />
Pertenece a la provincia de María Trinidad Sánchez y, desde<br />
hace años, se ha convertido en un destino de lujo, con<br />
un plus de ser uno de los principales atractivos para las<br />
celebridades, principalmente por la intimidad y discreción que<br />
ofrece el municipio de Cabrera comparado con otros destinos<br />
de lujo. Hace pocas semanas, Netflix estrenó el documental<br />
“The Last Dance”, de la superestrella del baloncesto Michael<br />
Jordan, y a muchos les pareció muy familiar la locación que<br />
se utilizó para su grabación. Pues resulta que es en Cabrera.<br />
A las bellezas arquitectónicas se suma uno de los mayores<br />
lujos: el contacto directo con naturaleza virgen y esplendorosa.<br />
Acompáñanos a conocer unas pinceladas de un destino de lujo<br />
en nuestra región Norte.<br />
PLAYA GRANDE<br />
Playa Grande es la preferida de los surfistas a nivel nacional y<br />
que los turistas tampoco quieren perderse al visitarnos. Ubicada<br />
entre Río San Juan y Cabrera, esta playa tiene extensos kilómetros<br />
de arena dorada y es conocida por sus bravas olas, de esas que<br />
te brindan un baño divertido, pero te alejan cada vez más de la<br />
orilla, sin que te des cuenta. Sus altas palmeras y clima tropical<br />
resultan en excelentes fotografías para mantener en tus recuerdos<br />
siempre. Al visitarla, tendrás muy de cerca locales de comida,<br />
bebidas y alquiler de sombrillas y material de buceo, para hacer tu<br />
experiencia inolvidable en estas cálidas aguas. Un lugar perfecto<br />
para disfrutar frente a maravillosas vistas. Sin embargo, recuerda<br />
nunca perder de vista a los niños si vas con tu familia, ya que el<br />
oleaje es realmente fuerte.<br />
AMANERA<br />
Kite surf, equitación, spa, golf y lo<br />
mejor de Playa Grande en un mismo<br />
lugar. Es aquí donde Michael Jordan<br />
eligió pasar sus vacaciones y grabar<br />
su documental. Un hotel de lujo<br />
construido encima de blancas arenas,<br />
todo un santuario en medio de las<br />
zonas verdes del área. Consta de<br />
varias villas, cada una con su piscina<br />
privada y servicios personalizados.<br />
Amanera es excepcional por su<br />
enfoque holístico en el bienestar y<br />
la salud, ya que ofrecen terapias<br />
naturales basadas en métodos<br />
curativos ancestrales de nuestra<br />
isla. Su enfoque hacia la naturaleza<br />
también es muy notable en su<br />
gastronomía, que consta de platos<br />
hechos con ingredientes de fuentes<br />
locales, incluido un suministro diario<br />
de pescadores locales. La relajación,<br />
combinada con el aspecto más exótico<br />
de la vida dominicana, es premisa<br />
en este espectacular lugar y sus vistas<br />
panorámicas al mar lo facilitan. Un<br />
retiro caribeño a lo grande.<br />
14 <strong>ZonaN</strong> <strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong>
CABO FRANCÉS VIEJO<br />
Una ruta imperdible en tu paso por Cabrera.<br />
El Monumento Natural Cabo Francés Viejo está<br />
compuesto por 1.5 kilómetros cuadrados de playas,<br />
arrecifes y acantilados, siendo una de las áreas<br />
protegidas más importantes del país. Puedes explorarlo<br />
haciendo hiking en excursiones por sus alrededores,<br />
adentrándote en esa aventura en la que podrás ser<br />
testigo de una sorprendente flora y fauna, además de<br />
visitar sus emblemáticos tres faros, que te transportarán<br />
mentalmente a otras épocas. Al bajar por sus senderos<br />
de piedra, te encontrarás con la playa Bretón, uno de<br />
los principales atractivos del monumento. Al tratarse<br />
de un área protegida, debes coordinar tu visita con<br />
anticipación para tener la guía asegurada, pero,<br />
definitivamente, es una experiencia que debes tener el<br />
placer de vivir.<br />
PLAYA DIAMANTE<br />
Contrario a Playa Grande,<br />
Diamante es una de las playas<br />
más tranquilas que tenemos. Es<br />
famosa porque puedes adentrarte<br />
metros y seguirás sintiendo que<br />
estás en la orilla. Sus aguas son<br />
templadas, totalmente cristalinas y<br />
de poca profundidad. Está dentro<br />
de una ensenada que la rodea de<br />
abundante vegetación, por lo que<br />
no es difícil encontrar un espacio<br />
con sombra donde sentarte con<br />
tu toalla a ver el relajante paisaje<br />
en compañía de toda la familia.<br />
Este clima es provechoso para<br />
actividades como andar en kayak o<br />
bote sin preocupación.<br />
CASA KIMBALL<br />
Posicionada en el top de los más lujosos de República Dominicana,<br />
Casa Kimball es un complejo privado de 8 extensas habitaciones,<br />
con una impresionante vista al mar desde cada rincón de esta<br />
área de 1,900 metros cuadrados. El diseño contemporáneo,<br />
espacioso y elegante de la mansión la hacen el escenario perfecto<br />
para celebraciones, actividades o simplemente un getaway en<br />
familia o con amigos, con disponibilidad para hasta 18 personas.<br />
Los que frecuentan esta villa pueden gozar de la tranquilidad de<br />
disponer de un staff con asistentes de limpieza y mantenimiento,<br />
chefs y bartenders a su servicio, además de todos los medios de<br />
entretenimiento que puedas imaginarte. Al estar en una comunidad<br />
cerrada, la seguridad tampoco es una preocupación para sus<br />
huéspedes, quienes prácticamente lo pueden tener todo sin ningún<br />
tipo de limitación, durante una estadía sin igual en Cabrera.<br />
ÀNI<br />
Un complejo privado de<br />
villas, diseñado con un estilo<br />
tropical, exótico y moderno.<br />
ÀNI Private Resorts es una<br />
cadena con sedes en Sri<br />
Lanka, Tailandia y Anguila,<br />
pero, sin duda, su sucursal en<br />
República Dominicana es de<br />
esas que te dejan sin aliento,<br />
por algo aparece en la lista<br />
de FORBES de las mejores<br />
villas de lujo del Caribe.<br />
Consta de 14 habitaciones<br />
en cabañas separadas para<br />
más privacidad, que se<br />
dividen en dos exuberantes<br />
villas: Larimar y Ámbar.<br />
Deslizarse por un tobogán<br />
hacia la piscina o playa es<br />
solo una de las actividades<br />
que tienen a la mano sus<br />
huéspedes. El spa, gimnasio<br />
y cancha de tenis también<br />
están ahí para completar la<br />
fenomenal experiencia. Las<br />
vistas hacia el mar y montañas<br />
de Cabrera convierten a ÀNI<br />
en un complejo ideal para<br />
el descanso y la comodidad.<br />
También, es el ambiente ideal<br />
para bodas o eventos, ya que<br />
cuenta con un gran pabellón<br />
diseñado para estos fines.<br />
<strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong> <strong>ZonaN</strong> 15
NREPORTAJE<br />
SALUD Texto: DENISSE PARADIS / Fotos: FUENTE EXTERNA<br />
Madres<br />
frente al<br />
COVID<br />
Guardando<br />
abrazos<br />
pendientes<br />
Hijas, esposas, amigas, heroínas<br />
en la línea de fuego y, sobre<br />
todas esas cosas, madres. Estos<br />
son los testimonios de algunas de las<br />
muchas profesionales de la salud que,<br />
día a día, dan todo de s para luchar<br />
por el bienestar de los pacientes de<br />
COVID-19, sacrificando algo tan<br />
preciado como el tiempo en familia<br />
para lograr aplanar la curva de un<br />
problema que nos está afectando a<br />
todos. Hoy queremos reconocer su<br />
admirable labor.<br />
Dra. Anandy<br />
Mallol Valerio<br />
Neumóloga, presidenta de<br />
NEUMONORTE y encargada<br />
de la Unidad de COVID en<br />
el Instituto Materno Infantil<br />
“La COVID 19 nos ha cambiado a<br />
todos y nos ha cambiado todo. Llegar<br />
a casa y no tener la libertad de entrar<br />
y abrazar a mi esposo e hijas, y en<br />
vez de eso explicarles por qué nuestros<br />
besos y abrazos están negados es<br />
difícil. Ellos tratan de entenderlo, pero,<br />
a la vez, preguntan cuándo podrá<br />
ser. Para entrar a nuestras casas, el<br />
protocolo nos tarda casi 40 minutos,<br />
¡nada fácil! Explicarles por qué, cuando<br />
todos se mantienen dentro, nosotros no<br />
podemos. Vivir con el temor a que, al<br />
servir a los demás, lo cual es nuestro<br />
deber, podemos contagiar a nuestra<br />
familia es una incertidumbre que nos<br />
acompaña siempre. A veces, la gente<br />
no se da cuenta que, así como somos<br />
médicos, también somos esposas,<br />
somos madres, somos hermanas,<br />
somos hijas y somos amas de casa.<br />
Las necesidades que tienen los otros<br />
también las tenemos nosotros. Ha<br />
cambiado el hecho de privarme de<br />
poder acercarme a mi madre, de poder<br />
sentir su amor, su ternura. Alguien<br />
clave en mi vida. Estar en el frente de<br />
la línea de fuego me atemoriza, pero la<br />
satisfacción del deber cumplido es más<br />
grande que el temor.”<br />
Dra. Esther<br />
Tavera<br />
Neumóloga, Internista y CRT,<br />
forma parte de la Unidad de<br />
COVID en la Unión Médica<br />
del Norte.<br />
“La verdad es que la situación actual<br />
es un sueño del cual quisiéramos<br />
despertar.”<br />
“Desde el 5 de marzo, luego de<br />
que asistimos al primer paciente en<br />
condición de COVID-19, mi mayor reto<br />
ha sido mantener a mi familia sana.<br />
Equilibrar mi tiempo y energía entre mi<br />
compromiso como médico, esposa y,<br />
sobre todo, como madre, ahora con la<br />
extraordinaria tarea del homeschooling.<br />
La verdad es que la situación actual es<br />
un sueño del cual quisiéramos despertar<br />
y una realidad que, como madres,<br />
definitivamente no esperábamos.<br />
Esperanzados en Dios de que todo<br />
saldrá bien, es bueno saber que, en el<br />
futuro, tendremos una nueva realidad y<br />
otro estado de normalidad,cuyo mayor<br />
reto será poder adaptarnos.”<br />
16 <strong>ZonaN</strong> <strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong>
Dra. Natalia<br />
García<br />
Neumóloga y Coordinadora<br />
de la Unidad de Atención de<br />
COVID en la Unión Médica<br />
del Norte<br />
“También he necesitado la fortaleza<br />
de Dios al trabajar contra esta<br />
enfermedad.”<br />
“Aunque mi hijo ya es todo un hombre<br />
de 24 años, sigue siendo mi mayor<br />
aliado. Me dijo que, si me contagiaba,<br />
no le importaría, porque se mantendría<br />
cuidándome sin separarse de mí. Ese<br />
es el testimonio más lindo que puedo<br />
expresar de esta lucha, es el resultado<br />
de criar a un hijo con amor y respeto,<br />
una dicha muy grande. También he<br />
necesitado la fortaleza de Dios al<br />
trabajar contra esta enfermedad.<br />
Desde que empezó la batalla, he<br />
tenido que dejar de ir a casa de mis<br />
padres, porque puede que yo sea<br />
asintomática y les contagie el virus,<br />
es un temor recurrente. Sin embargo,<br />
he tenido experiencias bonitas, como<br />
cuando me tocó manejar a mis mejores<br />
amigos y colegas, quienes fueron los<br />
primeros en padecer la enfermedad<br />
en nuestra institución y a quienes<br />
gracias a Dios pude curar con todo mi<br />
amor y dedicación. Los traté como a<br />
todos los pacientes que veo a diario,<br />
sin hacer excepción de personas. Esto<br />
lo veo como un testimonio de amor,<br />
de Fe, de guiarnos por un Dios que<br />
nos protege. Muchas veces pensé que<br />
podía quedarme en casa sin problema,<br />
pero mis compañeros, a quienes<br />
admiro, estaban allá y me hacía feliz<br />
acompañarlos salvando vidas. Esa<br />
solidaridad y amor es lo que debe<br />
primar, en todo momento, para poder<br />
salvar la humanidad.”<br />
Dra. Milci<br />
Contreras<br />
Intensivista cardiopulmonar<br />
y encargada de la unidad<br />
de Intensivo de Covid en la<br />
Unión Médica del Norte<br />
“Una de mis hijas incluso me cuestionó,<br />
pensando que yo quería más a mis<br />
pacientes que a ella”<br />
Recuerdo como ahora cuando todo<br />
comenzó, no sabía el gran impacto que<br />
tendría esta enfermedad en mi ámbito<br />
laboral y mi familia. Los pacientes<br />
necesitan atención 24 horas al día, por<br />
ser una enfermedad que cambia en<br />
cuestión de segundos. El tiempo que<br />
pasaba con mis tres hijos, esposo y<br />
madre fue disminuido hasta el punto de<br />
que, cuando puedo llegar a mi hogar,<br />
tengo que aislarme en un espacio<br />
aparte de la casa, sin poder tocarlos,<br />
abrazarlos ni besarlos, por el gran<br />
temor de contaminarles. Una de mis<br />
hijas incluso me cuestionó, pensando<br />
que yo quería más a mis pacientes que<br />
a ella, porque también me necesita. Mi<br />
corazón en ese momento falseó, pero,<br />
con el apoyo de mi esposo, me pude<br />
levantar y seguir. De todas formas,<br />
es duro ver la fragilidad que esta<br />
enfermedad provoca en los afectados,<br />
quienes no pueden estar cerca de sus<br />
familias y los únicos a su lado somos<br />
los médicos. Les puedo decir que,<br />
aunque no me siento como un héroe,<br />
porque no puedo ser la súper mamá<br />
que mis hijas quieren, siento regocijo<br />
de ser parte de un equipo médico<br />
que lucha para darle lo mejor a estos<br />
pacientes. Aun sacrificando el tiempo<br />
que quiero pasar con los míos.<br />
Dra. Gina<br />
Estrella Ramia<br />
Especialista en Medicina de<br />
Emergencias, encargada de<br />
esta área en la Unión Médica<br />
del Norte<br />
“Ya no me acerco a mi madre, no beso<br />
a mis hijos ni he vuelto a ver a mis<br />
amigos”.<br />
“El proceso no ha sido fácil. Ha estado<br />
lleno de frustración, miedo, rechazos<br />
y negación. Da mucha impotencia<br />
cuando llego a la clínica y me dicen<br />
que X paciente falleció, pero también<br />
está la satisfacción de todos aquellos<br />
que hemos ayudado a su recuperación<br />
y devuelto a sus familias. En cuanto<br />
a mi entorno familiar, desde que<br />
confirmaron el primer paciente, todo<br />
cambio para mí y el grupo. No somos<br />
los mismos. Ya no me acerco a mi<br />
madre, no beso a mis hijos ni he vuelto<br />
a ver a mis amigos. Nos enclaustramos<br />
en espacios solos de la casa y nuestros<br />
hijos no lo entienden, solo se preguntan<br />
por qué ellos no pueden salir y mami<br />
lo hace, siendo el peligro el mismo.<br />
Tienen la incertidumbre de si voy a<br />
enfermarme o de si llegaré con el virus<br />
y los infectaré a ellos. Solo espero<br />
que esto haga que el corazón de<br />
muchos cambie para bien. En nuestro<br />
caso, como Grupo COVID, hemos<br />
descubierto el valor del trabajo en<br />
equipo. Nos sentimos muy orgullosos<br />
de nosotros mismos.”<br />
<strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong> <strong>ZonaN</strong> 17
entrevista<br />
SALUD: Por: LESLIE POLANCO / Fotos: MICHYWATCHAO /<br />
Civil Masks: CHRISTIAN LAGARES<br />
18 <strong>ZonaN</strong> <strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong>
DRA. ELIANA<br />
DINÁ-BATLLE<br />
“La mejor enseñanza es el ejemplo”<br />
La Dra. Eliana Diná es madre, esposa<br />
y directora del Departamento de<br />
Nefrología, Diálisis y Trasplante en<br />
el Hospital Metropolitano de Santiago.<br />
Lo último la ha colocado en primera fila<br />
dentro de la batalla contra la pandemia<br />
de COVID-19, junto a su esposo, el Dr.<br />
Nicolás Batlle, quien es Head de COVID-<br />
19 en el mismo centro de salud. Hoy,<br />
les traemos una entrevista muy sincera<br />
y clara, tal y como es ella, conociendo<br />
el gran sacrificio que hacen los que<br />
hoy luchan para que mañana todos<br />
tengamos la tranquilidad y la libertad de<br />
dar un abrazo. Mientras unas madres se<br />
encuentran haciendo un gran trabajo en<br />
sus hogares, otras hacen un gran trabajo<br />
en los hospitales y tienen que enfrentar<br />
una realidad distinta. Una realidad con<br />
muchas medidas de seguridad, aun dentro<br />
de las casas y protección en sus trabajos.<br />
Acompáñanos en una conversación con<br />
una gran mujer que se ha entregado a esta<br />
lucha en cuerpo y alma, y que nos muestra<br />
sus fortalezas y, sin rodeos, sus miedos.<br />
Lo primero que se me ocurre<br />
preguntarle a alguien que se<br />
encuentra en primera fila batallando<br />
con la pandemia de COVID-19, como<br />
tú, es ¿Cómo te sientes?<br />
Eso cambia día con día. Ayer, optimista,<br />
pensando que esto va a terminar pronto.<br />
Hoy, cansada con vista borrosa. Siempre<br />
con muchas incertidumbres. No sabes<br />
cuándo te va a tocar o si te va a tocar<br />
enfermarte. Los pacientes no tienen<br />
un letrero en la frente que diga “tengo<br />
COVID-19”. Pero, gracias a Dios, siempre<br />
segura. El Hospital Metropolitano de<br />
<strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong> <strong>ZonaN</strong> 19
entrevista<br />
Santiago cuenta con circuitos de seguridad<br />
y rutas, y áreas en las que la probabilidad<br />
de contaminarte es baja.<br />
¿Cómo tomaron tus hijas la noticia<br />
de que su mamá iniciaría esa<br />
jornada?<br />
Esto no se planificó, no dio tiempo<br />
a notificar ni avisar, simplemente<br />
surgió. Al principio, nos decían que<br />
por favor no se hablara más de la<br />
COVID-19, pero ahora son parte del<br />
soporte del trabajo diario. Eliana es la<br />
secretaria médica del “Team COVID-<br />
19” y Paula apoya todo lo tecnológico<br />
que necesitamos para poder hacer las<br />
reuniones y clases virtuales.<br />
Y Eliana la madre, ¿Ha sentido<br />
miedo?<br />
Mucho, mucho, mucho. En medicina,<br />
estudias y aprendes una enfermedad.<br />
Simplemente, aplicas tus conocimientos<br />
y, si estás perdido, te actualizas con<br />
cualquieras de las herramientas que<br />
existen. Pero con la COVID-19, cada<br />
día cambia el plan, es un desafío. Lo<br />
que ayer era verdad hoy es mentira, en<br />
cuanto a los tratamientos. Y ni hablar<br />
de las plataformas físicas. Gracias a<br />
Dios, el HOMS entiende estas dinámicas<br />
y evoluciona físicamente, y en apoyo,<br />
junto a nosotros.<br />
El otro miedo es el temor a<br />
contaminarte. Los pacientes con<br />
insuficiencia renal crónica no tienen<br />
los síntomas clásicos de COVID-19 y,<br />
cuando los evalúas o los revisas, te<br />
expones. Cuando llegan los estudios y<br />
la prueba positiva, mueres de ansiedad.<br />
Si el paciente ya sabe que tiene COVID-<br />
19 y te expones, aunque que sea con el<br />
EPP, quieres despellejarte limpiándote.<br />
He dañado celulares, computadoras,<br />
estetoscopios y muebles rociándoles<br />
desinfectantes.<br />
Como Directora de Nefrología,<br />
Diálisis y Trasplante, te ha tocado<br />
ser líder de todo un equipo dentro<br />
de esta batalla. ¿Cuáles han sido<br />
los principales retos que has<br />
encontrado?<br />
Diálisis es un departamento grande.<br />
Tenemos 220 pacientes que vienen, entre<br />
3 y 4 veces por semana, a compartir 4<br />
horas en una sala común, 6 nefrólogos,<br />
25 enfermeras, 4 de hostelería y 6<br />
del personal administrativo, por lo<br />
que mantener la seguridad dentro<br />
de la unidad es muy importante.<br />
Además, diálisis no cierra. Puede haber<br />
cuarentena, temas políticos, huelgas,<br />
desastres naturales y demás, y debe<br />
funcionar 24/7. Diálisis no espera.<br />
Hemos sobrevivido, primero, gracias a<br />
la identificación y lealtad del personal.<br />
Todo el mundo trabajando por una<br />
misma causa. Los nefrólogos nos<br />
mudamos a la unidad y hasta hemos<br />
trabajado de camilleros. Lo importante<br />
era completar los circuitos de seguridad.<br />
Además, tenemos una infraestructura<br />
sumamente apropiada y diseñamos un<br />
área de diálisis COVID-19 que se utiliza<br />
con los pacientes positivos.<br />
20 <strong>ZonaN</strong> <strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong>
¿Trabajas solo con los pacientes con<br />
insuficiencia renal o con todos?<br />
En esto hay que trabajar con todos. No<br />
solo como médico. Te vuelves bioanalista<br />
(Tomas muestras de COVID) y mensajero<br />
(Buscas hasta sangre en el banco).<br />
Al inicio de la pandemia, muchas personas<br />
dieron un paso atrás y hubo que seguir<br />
sacando el trabajo igual. Te cuento que<br />
nos tocó hasta aprender a manejar el<br />
aparato de tomografías. Los pacientes de<br />
COVID-19 tienen, además, complicaciones<br />
renales en su evolución, por lo que,<br />
diariamente, desde el día 13 de marzo, un<br />
team multidisciplinario discute cada caso.<br />
¿Cuál piensas que ha sido el<br />
momento mas difícil que has<br />
vivido, en los últimos meses,<br />
con referencia a lo que esta<br />
sucediendo?<br />
Parte de la felicidad de mi vida es<br />
que borro, no cargo. Los sacos llenos<br />
de piedras los dejo en el camino. Así<br />
que, para las dificultades pasadas,<br />
de verdad que tengo que empezar<br />
a buscarlas en la mente. Pero algo<br />
duro es cuando le dices a un paciente<br />
querido tuyo que tiene COVID-19, que<br />
hay que aislarlo, hablar con la familia<br />
diario y contarles por qué no lo pueden<br />
ver.<br />
Tuve un paciente que duro 40 días<br />
en la Unidad de Cuidados Intensivos.<br />
Esos días, la familia tenía que confiar<br />
en lo que les decía y solo verlo cuando<br />
podíamos llamarles por FaceTime.<br />
¿Hay algo en particular, que<br />
te ha mantenido en pie, o a lo<br />
que acudes cuando te sientes<br />
emocionalmente muy cargada?<br />
La oración. Si antes oraba, ahora es<br />
con mucho más Fe. ¡La Virgen debe<br />
estar mareada! Pido por tantas cosas.<br />
En la mañana, me pongo los zapatos<br />
en la calzada frente a mi Gruta de la<br />
Virgen y le digo a diario: “Cuídame de<br />
no contaminarme hoy”.<br />
<strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong> <strong>ZonaN</strong> 21
entrevista<br />
Tu esposo, el Dr. Nicolás Batlle, es<br />
el Head de COVID-19, o sea, que<br />
todos los distintos equipos que<br />
trabajan con el virus deben seguir<br />
sus lineamientos y reportarle, lo cual<br />
es una gran carga laboral y una<br />
posición clave dentro de todo esto.<br />
¿En qué ha cambiado la dinámica<br />
de la casa con ambos frente a la<br />
batalla?<br />
Ha sido difícil sobrellevar tanta presión de<br />
cosas que no puedes controlar y que no<br />
dependen de ti. Los teléfonos no paran de<br />
sonar, no se duerme, no se respira en paz.<br />
Pero, al mismo tiempo, me siento tan orgullosa<br />
de ver su enorme capacidad de pensamiento<br />
lógico, de decisiones ecuánimes y del gran<br />
ser humano (Hijo, padre y hermano) que me<br />
acompaña en la vida. ¡Si tuviera que elegir de<br />
nuevo lo repetiría! Además, para ser sincera,<br />
¡Me tolera a mi! (risas).<br />
La dinámica de la casa no ha cambiado<br />
mucho, solo los circuitos para evitar entrar el<br />
virus a la casa con nosotros. Hemos hecho<br />
una ruta de seguridad dentro de la casa y,<br />
hasta ahora, ha funcionado.<br />
¿En qué ha cambiado toda esta<br />
situación tu manera de ver la vida?<br />
Si antes me importaban poco las cosas<br />
materiales, ahora muchísimo menos. Los<br />
lujos y el dinero nunca compran la salud.<br />
Tener joyas no te da seguridad. Aquí,<br />
lo importante es sobrevivir. El cabello,<br />
las uñas, la ropa, nada de eso importa.<br />
Comemos felices lo que cocinamos como<br />
quede, salado, quemado, pero juntos.<br />
Me comentaste de todas las madres<br />
dentro del centro de salud que<br />
han hecho grandes sacrificios para<br />
ayudar en esta lucha. ¿Qué podrías<br />
decir de ellas?<br />
Estoy rodeada de muchas heroínas que<br />
tienen, probablemente, más méritos que yo.<br />
Muchas doctoras tiradas al medio a trabajar,<br />
todas las enfermeras, bioanalistas, hostelería<br />
y administrativas, que no han dejado de<br />
apoyar esta causa y que manejan las mismas<br />
angustias que yo.<br />
Eliana y Paula, tus hijas, se inclinaron<br />
ambas por el sector de la salud. ¿Qué<br />
tanto ha tenido que ver su mamá con<br />
esto?<br />
No creo que sea influencia intencionada mía,<br />
sino lo que ven día a día. Las oportunidades de<br />
contribuir a la humanidad y a un mejor país. La<br />
mejor enseñanza es el ejemplo.<br />
¿Cómo sueñas verlas en unos años?<br />
Felices, donde deseen, con quien deseen, pero<br />
FELICES. La felicidad es algo tan sencillo, pero a<br />
la vez tan difícil, que hay que luchar por ella.<br />
Como madre, ¿Qué valores has<br />
priorizado enseñarle a tus hijas?<br />
Respeto, solidaridad y equidad. He tratado de<br />
que aprendan que nada llega gratis. Que todo<br />
necesita esfuerzo, orden y seguimiento. Pero<br />
siempre fundamentado en el AMOR.<br />
¿Qué cosas hacen en familia, ahora que<br />
la única opción es estar en casa?<br />
Si supieras que nuestra vida no ha cambiado<br />
mucho. Es más, he concluido que vivíamos en<br />
cuarentena y no nos dábamos cuenta. Como<br />
estamos sin asistentes de apoyo en la casa,<br />
hemos aprendido a repartirnos las funciones y<br />
las hijas han aprendido muchas cosas que no<br />
sabían. Pero, en general, seguimos haciendo<br />
lo mismo. Vemos películas juntos, nos<br />
bañamos juntos en la piscina, nos sentamos a<br />
hablar, hacemos ejercicios, paseamos los siete<br />
perritos y demás.<br />
¿Qué es lo primero que harás cuando<br />
todo esto termine?<br />
Los mismo. Nuestra vida es un ir y venir<br />
al HOMS. No creo que cambie mucho.<br />
Podré visitar a mis padres y a mis suegros.<br />
Tenemos desde el inicio de la cuarentena sin<br />
verlos. Extraño los abrazos, a mis hermanos<br />
y mis amigos, que son la familia que la<br />
vida me dio. Extrañamos ir a Puerto Plata<br />
a la playa. Probablemente, esas sean las<br />
primeras cosas que haremos.<br />
22 <strong>ZonaN</strong> <strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong>
Quara<br />
Lifestyle<br />
LA VITRINA<br />
24 <strong>ZonaN</strong> <strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong>
n-mom<br />
Estos días de cuarentena han sido una excelente<br />
oportunidad para que los pequeños de la casa tengan<br />
a mamá a tiempo completo, involucrándose mamá en<br />
las actividades de ellos y viceversa. Con un poco de<br />
creatividad y buen ánimo, podemos hacer de las tareas<br />
diarias, algo divertido y que fortalezca aun mas el<br />
vínculo afectivo.<br />
Fotos: Getty Images<br />
<strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong> <strong>ZonaN</strong> 25
Wellness<br />
La actividad física es sumamente necesaria para nuestro<br />
bienestar y estabilidad emocional. En tiempos difíciles<br />
es cuando con más razón debemos evitar posponerla. Y<br />
¡Ellos también la necesitan! Déjalos que te acompañen,<br />
en la medida en que puedan durante estos minutos de<br />
ejercicios y hagamos de esto una actividad familiar.<br />
26 <strong>ZonaN</strong> <strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong>
Arreglos<br />
en casa<br />
¿Por qué no? Siempre y cuando<br />
no represente un peligro, sentirse<br />
involucrados en las tareas de los<br />
adultos, les dará un sentido de<br />
seguridad que beneficiará mucho<br />
su autoestima. Además, nos llena el<br />
corazón ver el orgullo en sus caritas<br />
cuando saben que ellos participaron en<br />
algún arreglo o modificación en la casa.<br />
<strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong> <strong>ZonaN</strong> 27
Beauty<br />
Moment<br />
Nada más divertido que una<br />
mini sesión de belleza juntas,<br />
¡Así sea para salir a la sala!<br />
28 <strong>ZonaN</strong> <strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong>
Working<br />
mom<br />
Sí muchas mamás necesitan continuar con sus<br />
trabajos desde la casa y en muchas ocasiones<br />
nos ha tocado sentarnos al computador con<br />
los chicos junto a nosotras. Esto también<br />
será temporal, así que mientras tanto, busca<br />
la manera de que no te ocasione estrés.<br />
Recuerda que esta etapa quedará en sus<br />
cabecitas para siempre. ¡Hagámosla linda!<br />
<strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong> <strong>ZonaN</strong> 29
¡Cocinemos<br />
juntos!<br />
Esta es otra actividad que ellos disfrutan al<br />
máximo. Entrar a la cocina y hacer algo rico<br />
junto a mamá y papá. Recuerda dos cosas: tener<br />
las medidas de seguridad pertinentes y ¡Dejarlos<br />
que ensucien! La idea es disfrutar, hacer algo<br />
sencillo como pancakes o un bizcocho, decorarlo<br />
y aprovechar y hacer lindas fotos del momento.<br />
30 <strong>ZonaN</strong> <strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong>
Relax,<br />
baby<br />
Tumbarnos en un sillón y solo<br />
darnos cariño, reírnos, jugar y<br />
conversar es algo para lo que<br />
debemos sacar un ratito todos<br />
los días. Ellos lo valoran mucho<br />
mas de lo que imaginamos, y<br />
nosotras soltamos la tensión<br />
del día y la situación, para<br />
tener tiempo de calidad con<br />
quienes mas amamos.<br />
<strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong> <strong>ZonaN</strong> 31
moda<br />
TENDENCIAS<br />
ESTILOS Y NOTAS DE ACTUALIDAD.<br />
Texto: DENISSE PARADÍS / Fotos: FUENTE EXTERNA<br />
CIVIL<br />
MASK<br />
ON<br />
Calidad de primera<br />
Las mascarillas de Lorencetti<br />
son todo un sueño. Tienen<br />
cuatro capas de algodón suizo<br />
y alemán, más una de tejido<br />
non-woven, para asegurarte<br />
una mayor protección. Esta<br />
marca reúne la calidad de<br />
sus materiales con la belleza<br />
de sus originales diseños<br />
para brindarnos comodidad<br />
y seguridad. Explorando su<br />
colección, podrás encontrarte<br />
con el concepto “Mommy<br />
and me”, que se trata de<br />
mascarillas a juego para<br />
madres e hijas.<br />
Lo más importante, en estos<br />
momentos, es mantenernos<br />
sanos y salvos. Pero no te desanimes<br />
porque, aunque, por primera<br />
vez en mucho tiempo, lo que usamos<br />
ha pasado a un segundo plano, el<br />
sentido de la moda no morirá. De<br />
hecho, muchas marcas y diseñadores<br />
están demostrándolo al crear<br />
atractivas opciones de las conocidas<br />
civil masks: mascarillas reutilizables<br />
hechas exclusivamente para uso personal.<br />
Hoy, te traemos algunas de<br />
las más asequibles y encantadoras,<br />
que puedes encontrar en las<br />
tiendas locales e internacionales<br />
mencionadas a continuación.<br />
Glitter on glitter<br />
Usando materiales y tejidos de colecciones<br />
pasadas, The Mighty Company creó una<br />
selección de mascarillas de algodón con<br />
forros antimicrobios. Lentejuelas, patrones<br />
coloridos y telas brillantes componen estas<br />
creaciones que han sido todo un éxito y<br />
ya van por su segundo stock. Además de<br />
ofrecer un diseño brillante y funcional,<br />
por cada máscara vendida, se financia el<br />
montaje de otra para donar al refugio The<br />
Midnight Mission.<br />
Better by the 3-pack<br />
Fabricadas con una mezcla de tela rayón y nylon, estas mascarillas son elásticas, cómodas y resistentes<br />
a tantas lavadas como tengas que darles. La marca de accesorios 8 Other Reasons las introduce como<br />
una manera más elegante de sobrellevar nuestro nuevo día a día. Vienen en un 3-pack que incluye los<br />
colores rosa, negro y azul. Todos los ingresos de la venta de estas mascarillas están siendo donados<br />
directamente al Fondo de Respuesta Solidaria COVID-19 de la Organización Mundial de la Salud.<br />
32 <strong>ZonaN</strong> <strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong>
A rayas<br />
La marca estadounidense JCrew está fabricando<br />
mascarillas reutilizables, hechas con tejidos exclusivos<br />
y diseñadas con sus patrones insignia de rayas. Cada<br />
una es de doble capa, con orejeras elásticas y una<br />
abertura con filtro extraíble. Se venden en juegos<br />
de tres, que puedes encontrar online con envío<br />
internacional. A través de este producto, la marca<br />
invita a sus usuarios a apoyar el programa “Donors<br />
Choose: Keep Kids Learning”, que proporciona<br />
suministros básicos y materiales de aprendizaje a<br />
maestros de comunidades necesitadas.<br />
La opción de los peques<br />
Especializados en artículos infantiles y para bebés,<br />
la marca local “Lazos para Emma” está poniendo<br />
de su parte en esta lucha, al crear mascarillas<br />
tanto para adultos como para niños. Sus modelos<br />
estampados son 100% de algodón, con doble material<br />
y reutilizables. Aparte de los divertidos diseños, las<br />
mascarillas para niños están hechas de un material<br />
más fresco, que no provoca molestias ni da picazón.<br />
“Lazos para Emma” nos propone una manera creativa<br />
de aplicar esta medida de seguridad a los más<br />
pequeños. Toma en cuenta que, en su página web,<br />
limitan la venta a no más de dos paquetes por cliente,<br />
con el objetivo de que las máscaras continúen siendo<br />
accesibles para todos.<br />
Resistencia total<br />
¿Por qué usarlas? Las<br />
JCL Civilan Masks están<br />
hechas con algodón<br />
anti-polución, en la<br />
parte exterior, y 100%<br />
polipropileno, en la<br />
entretela y el cuerpo. El<br />
interior está hecho de un<br />
material reusable que<br />
hace que las mascarillas<br />
resistan hasta 50<br />
lavadas. Así es como<br />
el diseñador Cristian<br />
Lagares nos brinda<br />
lo mejor de la moda<br />
sostenible, con materiales<br />
de alta resistencia,<br />
estabilidad y elegancia.<br />
Al comprar una de estas<br />
mascarillas, además<br />
de lucir super bien con<br />
su corte minimalista,<br />
estarás donando cinco<br />
mascarillas de material<br />
quirúrgico o kits de<br />
bioseguridad para los<br />
doctores de nuestro país.<br />
<strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong> <strong>ZonaN</strong> 33
moda<br />
SALUD & BELLEZA<br />
TENDENCIAS Y NOTAS DE ACTUALIDAD.<br />
Texto: DRA. GRACIELA GALVA @HELLOGRACEMD / Fotos: FUENTE EXTERNA<br />
MI CABELLO<br />
RIZO<br />
“SÍ, MUY BUENOS LOS CONSEJOS PARA<br />
EL PELO, PERO NO ME ENTIENDES<br />
PORQUE EL TUYO ES LACIO”<br />
veces y<br />
quiénes de ustedes<br />
¿Cuántas<br />
mientras ven<br />
consejos para el cuidado del<br />
pelo en las redes sociales, o<br />
cuando alguien les da un “tip”<br />
sobre cómo cuidan el suyo,<br />
han pensado esto? ¿A cuántas,<br />
literalmente, les molesta cuando<br />
alguien que tiene un pelo más<br />
“manejable” que el suyo les da<br />
un consejo de lo fácil que es<br />
hacer X o Y, y que tú debes hacer<br />
lo mismo? (Cuando sabemos<br />
que es así de “fácil” porque esa<br />
persona tiene el pelo lacio.)<br />
Confieso que soy la primera a<br />
quien, desde pequeña, le<br />
molestaba esto. Porque fíjense,<br />
tengo el pelo rizo y con mucho<br />
“frizz” y siempre me ha gustado<br />
llevarlo lacio y, por lo tanto,<br />
NUNCA me sentía (ni me siento)<br />
identificada cuando alguien que<br />
no tiene mi tipo de pelo me<br />
aconseja sobre qué debo hacer<br />
con el mío. No, no es tan fácil<br />
para las personas con pelo rizo<br />
y mucho “frizz” lavarse el pelo,<br />
“echarse aire” y salir por la puerta;<br />
y NO, un producto mágico no es<br />
suficiente para resolvernos todo y<br />
que el pelo quede perfecto luego<br />
de lavarlo en la casa. Este es el<br />
caso para muchas con pelo lacio, y<br />
entienden que nosotras las de pelo<br />
rizo o crespo simplemente no nos<br />
lo arreglamos nosotras mismas, o<br />
no lo llevamos perfecto porque no<br />
queremos (cosa que me molesta<br />
muchísimo también, créanme).<br />
Sé que no estoy sola en esto<br />
porque son muchas las veces<br />
que recibo mensajes pidiéndome<br />
contenido sobre cómo manejo mi<br />
pelo en casa, ya que, aunque hay<br />
muchos consejos buenos en las<br />
redes, muchas veces no se sienten<br />
identificadas… ¡y las entiendo!<br />
¡Simplemente porque son tipos de<br />
pelo diferente y, por lo tanto, llevan<br />
un manejo diferente!<br />
La realidad es que, para todo<br />
tipo de pelo, ya sea lacio, rizo<br />
o afro, el lavado es necesario,<br />
con un mínimo 2-3 veces por<br />
semana, para mantener su salud<br />
y, mientras más se lave, mejor. Sé<br />
muy bien que, para la mayoría<br />
de las personas que no tienen el<br />
pelo lacio, esto no es fácil de llevar,<br />
pero se puede. Lo he comprobado<br />
porque, en estos meses, obligados<br />
a quedarnos en casa, aprendí<br />
finalmente que con el pelo (y<br />
probablemente con todo en la<br />
vida) ¡cuando se quiere, se puede!<br />
He descubierto productos que<br />
vuelven el pelo mucho más<br />
manejable, como el 8 Second<br />
Wonder Water de L’Oreal que,<br />
para mí, es oro líquido, hace que<br />
quede sin “frizz” y me permite<br />
secármelo mayormente al aire,<br />
sin tener que darle mucho<br />
calor (con este producto es muy<br />
importante leer las instrucciones<br />
de uso). También, me encantan<br />
las ampollas Keraplus de Salerm,<br />
que dejan el pelo muy suave y<br />
manejable e igualmente controla<br />
muchísimo el “frizz”. En cuanto<br />
a las herramientas de calor que,<br />
aunque sabemos que nunca es<br />
saludable para el pelo, me facilitan<br />
el proceso de secado, como, por<br />
ejemplo, el One Step Hair Dryer<br />
and Volumizer de Revlon, que<br />
resuelve muchísimo, pero, como<br />
cualquier otra herramienta de<br />
calor, debe usarse con protector<br />
térmico y no es bueno abusar de<br />
él. Para una ayuda extra, 2 o 3<br />
veces por año, me aplico bótox o<br />
cirugía capilar para controlar el<br />
“frizz” y disminuir el rizo porque,<br />
como dije, prefiero llevarlo lacio.<br />
Finalmente, cuando quiero dejar<br />
el pelo descansar y no darle calor,<br />
las trenzas y los recogidos son mis<br />
mejores amigos, me los hago con<br />
el pelo un poco húmedo y listo,<br />
siempre se ven lindos y, cuando el<br />
pelo se seca por completo, tiene<br />
una forma muy linda gracias a<br />
estos peinados.<br />
Así que sí, Sí se puede, solo hay<br />
que dedicarle un poco de tiempo,<br />
práctica y mucho más esfuerzo que<br />
el que tienen que poner las de pelo<br />
lacio (jajaja), es una realidad que<br />
hay que aceptar y vivir con eso, y<br />
así mismo les digo que me encanta<br />
mi pelo y la versatilidad que tengo<br />
con él, porque, como todo en la<br />
vida, tiene cosas buenas y malas.<br />
34 <strong>ZonaN</strong> <strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong>
ARTÍCULO<br />
SALUD Texto: SYLVIE DELABAUDE / Fotos: FUENTE EXTERNA<br />
Ayurveda<br />
El arte de<br />
sanar a<br />
través de la<br />
alimentación.<br />
Es muy difícil resumir 5,000 años<br />
de enseñanzas en un solo escrito,<br />
pero vamos a comenzar por<br />
lo más sencillo, para que puedas ir<br />
entendiendo de qué se trata y puedas<br />
ir adoptándolo en tu vida, de esta<br />
manera, irás viendo ligeros cambios.<br />
Lo primero sería entender qué es el<br />
Ayurveda. Desde un punto de vista<br />
general, es un sistema de salud<br />
integral. ¿Por qué integral? Pues una de<br />
las cosas que me enamoró de Ayurveda<br />
es que ve al individuo como un “Todo”.<br />
No lo estudia por parte, sino completo,<br />
tomando en cuenta cómo, dónde, con<br />
quién y por qué (etc.) se desenvuelve y<br />
desarrolla. Toma en consideración los<br />
cinco sentidos y cómo los alimentas,<br />
es decir, que, para el Ayurveda, es<br />
importante saber qué eliges comer,<br />
escuchar, ver, mirar y leer, qué te pones<br />
en la piel, cómo permites que los<br />
demás se acerquen a ti, etc.<br />
Seguir un estilo de vida ayurvédico te<br />
permitirá mantener un estado óptimo de<br />
salud y, al mismo tiempo, consciente,<br />
te ayudará a recuperarte de cualquier<br />
condición que padezcas de manera más<br />
rápida y es un excelente complemento<br />
a la medicina tradicional que todos<br />
conocemos en Occidente.<br />
El conocimiento de Ayurveda data de<br />
algunos 5,000 años atrás y nos ha<br />
sido otorgado gracias a los Vedas.<br />
En principio, estas enseñanzas eran<br />
traspasadas solo de manera oral, pero,<br />
hoy en día, tenemos muchos textos a<br />
los que podemos recurrir para seguir<br />
aprendiendo. Igualmente, existen<br />
universidades y centros de yoga y salud<br />
que te ofrecen carreras, cursos y talleres<br />
a cerca de esta maravillosa ciencia.<br />
¿Será que esta filosofía de vida<br />
solo beneficia a algunos pocos?<br />
Como ya habrás leído anteriormente,<br />
este es un sistema versátil de salud y<br />
su cuidado, y puede ser usado para<br />
sostener las necesidades únicas y<br />
particulares de cualquier individuo, por<br />
lo que todas las personas que decidan<br />
acercarse pueden verse beneficiadas<br />
con esta práctica.<br />
Entonces nos asalta la pregunta:<br />
“¿Por qué no es tan común<br />
escuchar acerca de este sistema de<br />
salud, si ha estado con nosotros<br />
desde hace tantos miles de años?”<br />
He llegado a la conclusión de que<br />
nos gusta lo nuevo y que lo moderno<br />
produce mayor beneficio. Así<br />
pensamos y no podemos quitarle al<br />
avance médico, ni a la tecnología,<br />
sus extraordinarios florecimientos<br />
en pro de la salud, aunque, de<br />
igual manera, no podemos olvidar<br />
de dónde provienen los primeros<br />
36 <strong>ZonaN</strong> <strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong>
grandiosos conocimientos. Como el<br />
Ayurveda está muy relacionado con el<br />
yoga, que tiende confundir a la gente<br />
sobre si es religión o no, mucha gente<br />
me pregunta si tiene que creer en<br />
algo diferente a lo que ya cree para<br />
practicar el Ayurveda, la respuesta es<br />
no. No necesitas pertenecer a ningún<br />
tipo de creencias para poder llegar a<br />
la práctica del Ayurveda, solo tienes<br />
que amarte y querer conocerte mejor.<br />
Uno de los principios básicos que<br />
trabaja es que cada uno de nosotros<br />
somos energía y materia combinada,<br />
al igual que todo lo que nos rodea.<br />
Según esta tradición, cinco son<br />
las energías básicas de las cuales<br />
estamos compuestos: Aire, Fuego,<br />
Tierra, Agua y Éter (o espacio) que<br />
también son los componentes de<br />
nuestro planeta. Estos se encuentran<br />
en diferentes cantidades en nosotros<br />
y nuestro entorno, y algunos lugares y<br />
personas tendrán más de uno que de<br />
otro; ¡pasa lo mismo con la comida!<br />
Esto lo podemos ejemplificar muy<br />
fácilmente si cerramos los ojos e<br />
imaginamos una playa o un paisaje<br />
tropical o algún desierto, a los que<br />
le daremos características de “seco,<br />
húmedo y caliente”, por nombrar<br />
algunas, cosa que también sucede<br />
con las personas. Seguro te habrás<br />
encontrado o conoces a alguien que<br />
tiene los pies en la tierra o que quizá<br />
sea un poco más aéreo o más intenso<br />
y fogoso, estas combinaciones de<br />
energía dan lugar a los llamados<br />
doshas: Pitta, Vata y Kapha, de los<br />
cuales hablaremos en otros escritos.<br />
La alimentación ayurvédica se basa,<br />
principalmente, en alimentarse a<br />
través de los sentidos, eligiendo todo<br />
aquello que nutra sensorialmente<br />
nuestro organismo, de manera<br />
positiva. Desde las compañías que<br />
elegimos, hasta lo que escogemos<br />
ver, las palabras que usamos para<br />
expresarnos y de la manera en la que<br />
lo hacemos. Cuando hablamos de<br />
alimentación, nos referimos, un poco<br />
generalmente, a todo aquello que<br />
“comen” nuestros sentidos y que va<br />
llenando nuestro ser, como si fuera<br />
una canasta. Claro que también<br />
queremos saber qué se come como<br />
alimento per se.<br />
Como cada uno de nosotros está<br />
constituido por ciertas energías que<br />
son más abundantes en algunos<br />
individuos que en otros, lo ideal sería<br />
conocer nuestra constitución (vata,<br />
pitta o kapha) o prestar atención a<br />
cómo reacciona nuestro cuerpo y,<br />
sobre todo, nuestra digestión tras<br />
ingerir algún alimento, ya que nuestro<br />
organismo puede o no reaccionar<br />
ante ciertas comidas, pero el Ayurveda<br />
siempre recomendará comer colorido,<br />
de esta manera, sabremos con certeza<br />
que estamos ingiriendo todos los<br />
nutrientes que necesitamos. Prestar<br />
atención a nosotros y conocernos<br />
bien hará que las señales que<br />
nos envía nuestro cuerpo sean<br />
captadas enseguida y que podamos<br />
realizar los cambios o adaptaciones<br />
necesarios para poder continuar con<br />
una buena salud.<br />
Somos todos iguales en composición,<br />
pero en energía somos diferentes.<br />
El Ayurveda busca guardar el<br />
equilibrio de estas energías a través<br />
del conocimiento del individuo,<br />
permitiéndole continuar en un camino<br />
por el cual las elecciones se hagan<br />
de manera consciente y contribuyan<br />
a que estas energías se mantengan<br />
en balance, procurando gozar de una<br />
buena salud mental, espiritual y física.<br />
<strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong> <strong>ZonaN</strong> 37
zonavariedades<br />
BON APPÉTIT<br />
GASTRONOMÍA<br />
Texto: DENISSE PARADIS / Fotos: FUENTE EXTERNA<br />
Tu<br />
cocina<br />
Sin desperdicios<br />
Conservar nuestros alimentos no es una práctica nueva. Sin<br />
embargo, sí es una necesidad que muchos han visto debido<br />
a que no es momento de malgastar ni salir al súper cada<br />
vez que nos falte alguna cosita. Además, es un buen hábito que<br />
pueden tomar quienes aún no lo tenían. Veamos estas opciones que<br />
te encontramos para conservar tus alimentos y mantenerlos frescos<br />
por mucho más tiempo.<br />
¿CRISTAL O PLÁSTICO?<br />
Queda claro que la manera<br />
en que almacenamos<br />
nuestros alimentos es clave<br />
para que no se estropeen<br />
antes de tiempo, por lo que<br />
elegir inteligentemente los<br />
contenedores donde los<br />
guardas puede salvarlos. Es<br />
cierto que el plástico es un<br />
material muy cómodo por<br />
su ligereza, pero, cuando<br />
hablamos de conservación,<br />
lo más recomendable es<br />
que utilices envases de<br />
cristal. Contrario al plástico,<br />
el cristal es impermeable<br />
a los gases, resiste altas<br />
temperaturas sin despedir<br />
químicos perjudiciales y,<br />
prácticamente, no entra en<br />
contacto con los alimentos.<br />
Incluso, al guardar las<br />
comidas que acabas de<br />
cocinar en envases de<br />
cristal, evitas que pierdan<br />
el sabor, como se dice que<br />
suele pasar con el plástico.<br />
Por otro lado, más adelante,<br />
veremos con qué alimentos<br />
sí puedes usar empaques<br />
plásticos con cierre<br />
hermético como las Ziploc.<br />
38 <strong>ZonaN</strong> <strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong>
MANTÉN TODO EN SU LUGAR<br />
Muy sencillo, las medidas de higiene en el<br />
refrigerador son un punto clave para que lo<br />
que hay dentro no se eche a perder. Optimiza<br />
la limpieza en los cajones de tu nevera,<br />
estantes y puertas y notarás grandes cambios<br />
en la calidad de tus alimentos. No olvides<br />
que cualquier rincón puede ser una fuente<br />
de microbios, que es lo que buscamos evitar<br />
a toda costa. En esta misma línea, aprende<br />
a guardar y organizar estratégicamente: las<br />
verduras aisladas en la parte de abajo, ya que<br />
tienden a ceder su agua a alimentos más secos<br />
si están en contacto con estos, acelerando su<br />
propia putrefacción; los lácteos en los estantes<br />
de arriba, donde la temperatura es más fría y<br />
constante, y las carnes siempre en el freezer,<br />
donde puedan congelarse.<br />
QUÉ HACER CON LAS HIERBAS<br />
Es frustrante cómo el perejil, cilantro,<br />
puerro, apio y demás hierbas son tan<br />
propensas a no durar más de tres días<br />
sin marearse. Muchas personas las<br />
colocan en un envase de cristal con agua<br />
(como si fueran flores) para mantenerlas<br />
frescas por unos días. Por otro lado, si no<br />
lo has intentado, te sorprenderás al ver el<br />
tiempo que duran cuando las envuelves<br />
en papel toalla o una servilleta de tela y<br />
las entras en un empaque para nevera,<br />
como las Ziploc, procurando sacar todo<br />
el aire antes de sellarla. Deben ir en la<br />
nevera y si, en unos días, ves que lo que<br />
utilizaste para envolverlo está humedo,<br />
cámbialo por uno nuevo.<br />
TRATA BIEN TUS FRUTAS<br />
Cada fruta tiene su truco, conocerlos<br />
te será de gran utilidad para no<br />
tener que echarlas al zafacón antes<br />
de poder disfrutarlas. Empieza con<br />
alejar las bananas de todo lo demás.<br />
Esta fruta es la que más desprende<br />
un gas llamado etileno, sustancia<br />
que se produce en el racimo y<br />
es la encargada de controlar la<br />
maduración. Si cubres dicha parte<br />
con un pedazo de papel de aluminio,<br />
lograrás desacelerar el proceso y, por<br />
lo tanto, contar con la fruta fresca<br />
por más tiempo. Lo mismo pasa con<br />
la lechoza, la cual puedes cubrir<br />
con papel periódico para obtener<br />
el mismo resultado. En cuanto a las<br />
manzanas, no es simplemente un<br />
dicho popular el que una podrida<br />
puede dañar la canasta entera. Pon<br />
mucha atención cuando las compres y<br />
asegúrate de apartar las que estén en<br />
mal estado del resto. Para salvarte del<br />
disgusto de un limón seco, nunca los<br />
dejes fuera de la nevera. Refrigéralos<br />
en una funda plástica y siempre<br />
estarán jugosos. Por último, no apiles<br />
las bayas, tales como fresas, cerezas y<br />
blueberries, ya que suelen estropearse<br />
muy rápido. Si las colocas una al lado<br />
otra, en lugar de encima, ningún jugo<br />
se fugará haciendo que se marchiten;<br />
lo mejor es sacarlas del envase<br />
original y ponerlas en un plato llano.<br />
PONLO EN ACEITE<br />
Las conservas<br />
en aceite tienen<br />
la funcionalidad<br />
de proteger los<br />
alimentos, impidiendo<br />
su contacto con el<br />
aire. El aceite es,<br />
por naturaleza, un<br />
aislante, por lo que,<br />
cuando sumerges tus<br />
quesos, vegetales,<br />
mariscos y carnes<br />
en éste, se crea una<br />
barrera protectora<br />
que no da paso<br />
a ningún agente<br />
exterior. Esto permite<br />
conservar gran parte<br />
de las vitaminas y<br />
propiedades que<br />
tienen los alimentos<br />
durante largas<br />
temporadas. Haz<br />
tu conserva en<br />
casa, utilizando un<br />
frasco de cristal y<br />
aceite de oliva; no<br />
solo preservarás tus<br />
ingredientes, sino que<br />
también intensificarás<br />
sus sabores.<br />
<strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong> <strong>ZonaN</strong> 39
espiritual<br />
ZONAN<br />
Alisson Márquez<br />
Pastora<br />
zonan@listindiario.com<br />
PERFIL<br />
DE UNA<br />
MADRE<br />
CRISTIANA<br />
Las madres son descritas de varias<br />
maneras, según su belleza externa y las<br />
riquezas o los logros que han obtenido.<br />
Sin embargo, la cualidad más importante de<br />
una madre es que tema a Dios (Proverbios<br />
31:30). No quiere decir que la madre<br />
cristiana sea perfecta, sino que posee una<br />
cualidad que sirve como modelo para sus<br />
hijos. Sin importar los problemas que hayan<br />
tenido su madre y usted para relacionarse<br />
a lo largo de su infancia, ella le fue dada<br />
por Dios y jugó un papel esencial en su<br />
vida. Incluso, en las sagradas escrituras,<br />
encontramos el perfil de una madre y una<br />
abuela cristiana cuando el apóstol Pablo<br />
le escribió a Timoteo para animarlo en su<br />
labor en la Iglesia de Éfeso. Pablo describió<br />
la herencia de Fe que había recibido de la<br />
siguiente manera: “trayendo a la memoria<br />
la Fe no fingida que hay en ti, la cual habitó<br />
primero en tu abuela Loida y en tu madre<br />
Eunice, y estoy seguro que en ti también”<br />
(2 Timoteo 1:5). Timoteo tuvo una madre y<br />
una abuela cristianas que lo influenciaron a<br />
seguir su ejemplo.<br />
Ninguna madre, aunque sea cristiana<br />
podrá actuar a la perfección, sin embargo,<br />
una madre cristiana crece en los siguientes<br />
aspectos: Una madre cristiana se deleita<br />
en orar y leer la Palabra de Dios. Esto no<br />
es algo que hace de manera ocasional,<br />
sino que también es parte de su estilo de<br />
vida. Cree en las sagradas escrituras y sabe<br />
que sus instrucciones le ayudarán a ser<br />
una mejor esposa y madre. De hecho, la<br />
oración y la Biblia influyen cada aspecto de<br />
su vida (cómo se viste, cómo se comporta,<br />
cómo trabaja). Su conversación, carácter<br />
y conducta están fundamentadas en la<br />
Palabra de Dios y sus hijos son un reflejo<br />
de ello. Una madre cristiana confía en Dios<br />
para todas sus necesidades. Debido a que<br />
ora, lee y medita en la Palabra de Dios,<br />
puede conocer y confiar en las promesas del<br />
Señor. Está convencida de que Él proveerá<br />
para sus necesidades físicas, materiales y<br />
emocionales. En vez de poner su mirada<br />
en lo que le falta, resalta la providencia de<br />
Dios en su vida y es agradecida por todo lo<br />
que ha recibido, ya sea mucho o poco. Una<br />
madre cristiana es generosa con otros. Su<br />
demostración de generosidad con su<br />
familia y con los demás establece un<br />
modelo a seguir para que sus hijos la<br />
imiten. Una madre cristiana obedece.<br />
Le da a su hogar una atmósfera de<br />
libertad, hospitalidad y amor, pues no se<br />
afana por las preocupaciones, sino por<br />
obedecer a Dios.<br />
Una madre cristiana perdona. El<br />
perdón es un elemento esencial de la<br />
convivencia familiar, pues en las relaciones<br />
interpersonales siempre se dan conflictos y<br />
malentendidos. Sin embargo, vivir con una<br />
persona de carácter difícil no es excusa para<br />
negarnos a perdonar. Una madre cristiana<br />
es perseverante. Cuando se necesita lograr<br />
algo, sabe lo que debe realizar y continúa<br />
hasta terminarlo. Una madre cristiana sirve<br />
con amor. Una madre con actitud de sierva<br />
no vive para sí, sino para servir a los demás.<br />
Entiende que, al servir a su familia, también<br />
sirve al Señor. Una madre cristiana tiene<br />
una vida ordenada. Cuando no hay orden<br />
en la familia, reina la confusión, frustración,<br />
ansiedad, tensión y el estrés. Una madre<br />
cristiana es alentadora. Los niños necesitan<br />
el estímulo de sus padres para que se<br />
sientan valorados y amados. La madre<br />
cristiana ama incondicionalmente. Su amor<br />
no depende del comportamiento de sus hijos<br />
o esposo, sino que lo da sin reservas. Con<br />
su ejemplo, enseña a sus hijos la manera en<br />
la que deben amar. ¿Quiere usted ser una<br />
madre cristiana? Repita esta oración: Señor<br />
Jesús, ven a mi vida y perdona mis pecados.<br />
Enséñame tu Palabra y a confiar en ti, servir a<br />
mi familia, obedecerte, perdonar, perseverar,<br />
alentar y modelar una vida ejemplar que mis<br />
hijos puedan seguir. ¡Amén!<br />
40 <strong>ZonaN</strong> <strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong>
ZONAN<br />
ÚLTIMA<br />
PÁGINA<br />
Julissa Núñez<br />
Consultora de branding<br />
zonan@listindiario.com<br />
UNA MAMÁ EN<br />
CUARENTENA<br />
Todas las mamás<br />
estamos vibrando en<br />
la misma sintonía.<br />
Llevamos casi dos<br />
meses a salvo en<br />
nuestras casas, protegiendo a<br />
nuestra familia y cuidando de<br />
nuestra salud en primer orden.<br />
Llegamos a esta modalidad<br />
con la esperanza de regresar<br />
a la normalidad en solo<br />
15 días, promesa que se<br />
ha extendido sin fecha de<br />
caducidad y la incertidumbre<br />
se apodera de nosotras.<br />
En el camino, hemos descubierto<br />
cosas, logrado cosas, limpiado<br />
cosas y aprendido otras…<br />
Algunas, a pesar de tener una<br />
familia, no éramos muy expertas<br />
en los quehaceres domésticos,<br />
pues preferíamos ser más<br />
productivas y dejarnos consentir<br />
por asistentes del hogar que hoy<br />
son las que más admiramos,<br />
extrañamos y cuidaremos a<br />
su regreso. Otras nos hemos<br />
adaptado súper bien y hasta nos<br />
ha gustado desempeñar el rol de<br />
ama de casa, volver a conectar<br />
con nuestra esencia y, sobre<br />
todo, ser la manifestación viva de<br />
“Madre y Maestra”.<br />
Lo que no podemos negar es que<br />
“La COVID-19” será un antes<br />
y un después en nuestras vidas.<br />
Volveremos a las calles<br />
más sensibles, más<br />
humanas, más<br />
conscientes y<br />
agradecidas.<br />
Pero,<br />
mientras<br />
ese día<br />
llega, quiero<br />
compartir<br />
contigo<br />
algunas<br />
estrategias que<br />
me han funcionado<br />
para lograr una agenda más<br />
productiva en esta “Cuarentena”.<br />
Diseñar una agenda diaria para<br />
los niños.<br />
Tomar en cuenta sus horas<br />
de mejor energía, donde se<br />
colocarán actividades cognitivas.<br />
Ya cuando se acerca la hora<br />
de dormir o comer, debemos<br />
procurar que sean de su total<br />
agrado. Estas actividades<br />
no pueden durar más de 30<br />
minutos, ya que ellos se cansan.<br />
Respeten las horas de sueño y<br />
comidas, NO LO NEGOCIEN.<br />
DEFINE BLOQUES DE<br />
TIEMPO.<br />
Crea una agenda donde<br />
contemples el famoso “Me<br />
Time”. Es tu momento sagrado<br />
del día de orar, meditar,<br />
aprender, ejercitarte y descansar.<br />
Divide el tiempo con quien<br />
te acompañe en el hogar,<br />
puede ser tu esposo, tu mamá<br />
o tu hermana y turnen la<br />
responsabilidad de ejecutar la<br />
agenda de los niños. Saca tu<br />
momento para trabajar en tus<br />
proyectos, que sea a la misma<br />
hora todos los días. Si no está en<br />
la agenda, no lo vas a hacer.<br />
EFICIENTIZA TU COCINA.<br />
Haz las compras en base a un<br />
menú de comidas y meriendas,<br />
así evitas comprar de más. Esto<br />
puedes hacerlo a mano o en<br />
tu celular, pero hazlo. Guarda<br />
todo sazonado y empacado por<br />
día, lo que se pueda guardar<br />
pelado, también. Cocina<br />
algunos alimentos para varios<br />
días y que puedas usar para<br />
varias recetas, por ejemplo, la<br />
pechuga.<br />
GESTIONA TU<br />
MATRIMONIO.<br />
Estos días son retadores para<br />
la pareja. Mi perspectiva es<br />
respetar nuestros trabajos,<br />
aplicar la zona de genialidad de<br />
cada uno en la distribución de<br />
las tareas del hogar, al que le<br />
quede mejor algo ése lo hace,<br />
darse su espacio para poder<br />
recargar y, definitivamente,<br />
ponerse de acuerdo, en<br />
ausencia de los niños, sobre<br />
cualquier tema.<br />
NO DESCUIDES TU<br />
NEGOCIO.<br />
Agrega en tu agenda el tiempo<br />
que le dedicarás a tu trabajo y la<br />
ejecución de nuevas estrategias<br />
para seguir creciendo y apoyando<br />
a tu comunidad y clientes.<br />
Lo más importante de todo es<br />
que te entregues con pasión,<br />
agradezcas todos los días la<br />
oportunidad de tener una familia y<br />
tenerla contigo, y que no te culpes<br />
por hacerlo, mujer.<br />
Estás haciendo lo mejor que<br />
puedes, con lo que tienes. Te<br />
aseguro que todos están muy<br />
orgullosos de ti y de cómo estás<br />
asumiendo este nuevo rol que nos<br />
ha tocado vivir. Conectemos en mi<br />
mundo @julissanunezrd.<br />
42 <strong>ZonaN</strong> <strong>MAYO</strong> <strong>2020</strong>