TECNOPAN Junio 2020
Tecno Pan es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria panificadora mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
Tecno Pan es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria panificadora mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
TECNOLOGÍA
PANIFICADORA
31
Figura 1. Micrografías que se refieren a la
fractura de los tallarines de los
tratamientos 2 (a), 4 (b), 1 (c) y 3 (d) con
aumentos de 30 x 200 x y 800 x. Las
flechas indican los poros de las sección
transversal de los tallarines fracturados.
Change language