Zona E - 14-11-2020

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Zona E - 14-11-2020

PASARELA

ORTIZ

REVISTA REGIONAL DE LISTÍN DIARIO

NOVIEMBRE 2020 No. 186 AÑO 11 R. D.

TENDENCIAS

SE SIENTE

LA BRISA

DECORACIÓN

10 ADORNOS

NAVIDEÑOS

PAREJA

SEXTING

EN PANDEMIA

REPORTAJE CENTRAL

KAMALA HARRIS,

LA MUJER QUE HIZO HISTORIA

ACCIÓN DE

GRACIAS

COVID MODE

REPORTAJE ESPECIAL


EDITORIAL

A LEY DE UN HIT

Literalmente así estamos: a un mes para que concluya

el año más bizarro de todos. El que nos enseñó

paciencia, tolerancia, fortaleza. El año que nos hizo

valorar lo que muchas veces tomamos a la ligera. Un

año en el que el mundo se paralizó, sin preguntarle

a nadie. El año de los grandes retos está por llegar al

final, pero esto no quiere decir que en enero, por arte

de magia, regresará la vida que antes teníamos, muy

por el contrario, el 2021 seguirá retándonos y sorprendiéndonos.

En esta edición los invitamos a conocer

un poco más de cerca de la primera vicepresidente

de los Estados Unidos, Kamala Harris, una mujer que

–sin duda a equivocarme– pudiese ser la primera mujer

presidente de la potencia más grande del mundo.

Detalles para las cenas de Acción de Gracias, decoraciones

fáciles para sembrar el espíritu navideño en

sus hogares, moda, belleza, tendencias y mucho más.

¡Ánimos que el año casi termina, pero los retos

no! Hasta la próxima entrega.

Marcelle Flores

marcelle.flores@listindiario.com

CONTENIDO

06 EN PANTALLA

08 TECNOLOGÍA

10 SOCIALES

12 KAMALA HARRIS

16 DECORACIÓN

18 ACCIÓN DE GRACIAS

22 PASARELA

28 TENDENCIA

30 BELLEZA

32 RINCÓN FIT

34 SALUD

36 PADRES SIGLO XXI

38 PAREJA

40 BON APPÉTIT

42 ÚLTIMA PÁGINA

06

30

16

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08

Foto: Jhovanny Chávez

REVISTA REGIONAL

DE LISTÍN DIARIO

MIEMBRO DE LA SOCIEDAD

INTERAMERICANA DE PRENSA (SIP)

NOVIEMBRE 2020, AÑO 10 No. 186, R.D.

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Martín Rodríguez,

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precio comercial y va insertada mensualmente

dentro de la edición del Listín Diario,

para toda la región este.


ZONA VARIEDAD

PANTALLA

TEXTO / FOTOS: FUENTE EXTERNA

NETFLIX

Tras morir su esposa Rebecca,

Maxim de Winter viaja hasta

Montecarlo para olvidar su

pasado. Allí conoce a una

joven, y rápidamente se enamoran y

se casan. Tras la luna de miel, la pareja

regresa a la mansión de los Winter,

llamada Manderley. Todo es perfecto

hasta que la memoria de la fallecida

Rebecca hace mella en el matrimonio.

Este thriller dramático es una nueva

adaptación de Rebeca, la novela

de Daphne du Maurier que Alfred

Hitchcock llevó al cine en 1940. El

cineasta británico Ben Wheatley dirige

esta película cuyo guion escribe Jane

Goldman. Sus actores protagonistas

son Lily James y Armie Hammer.

6 ZonaE Noviembre 2020


ESTRENO

Carmel: ¿Quién mató a

María Marta? es una miniserie

de origen argentino, dirigida por

Alejandro Hartmann. Cabe aclarar

que se trata de una producción

documental, ya que está basada

en uno de los casos policíacos

más intensos y controversiales

que han golpeado al país

sudamericano.La miniserie

se estrenó el pasado 5 de

noviembre de 2020 en

Netflix, convirtiéndose en una de las

producciones originales. Se espera

que replique el éxito obtenido por

otras producciones como El fiscal, la

presidenta y el espía, así como la del

Caso Nisman que vio la luz el año

pasado. La serie recolecta una gran

cantidad de voces e hipótesis sobre

el asesinato de María Marta García

Belsunce. Es un documental que recoge

la tensión, el misterio y la controversia

alrededor del homicidio de la socióloga

argentina en el barrio cerrado Carmel,

localizado en Pilar, Buenos Aires. El

crimen tuvo lugar el 27 de octubre de

2002, acaparando, por su rareza, la

atención de todo el país.

SERIE

Titulada como El Gambito

de dama, una apertura

de ajedrez utilizada por la

protagonista, Beth Harmon,

El Gambito de Reina narra

las desventuras de la vida de

Harmon desde su infancia

en un orfanato hasta su

lucha con los sedantes y la

adicción al alcohol y su éxito

en el mundo del ajedrez

profesional. Beth Harmon,

una huérfana de ocho años

de edad, es una niña callada,

sombría y aparentemente

insignificante. Su condición

cambia cuando juega su

primera partida de ajedrez.

Sus sentidos empiezan a

agudizarse, sus pensamientos

se vuelven más claros, y por

primera vez en su vida siente

que puede controlarla por

completo. A los dieciséis años

de edad compite en el Abierto

de los Estados Unidos. Pero

a medida que desarrolla su

talento en el circuito profesional,

las apuestas aumentan, su

aislamiento se vuelve más

espantoso, y la idea del escape

se hace más tentadora.

Noviembre 2020 ZonaE 7


TECNOLOGÍA

TEXTO: JUAN ANTONIO PASCUAL ESTAPÉ / FOTOS: FUENTE EXTERNA

SONY ENTRA EN EL MERCADO

DE LOS DRONES CON AIRPEAK

Sony se estrena en un nuevo

mercado completamente

nuevo para ella, pero espera

convertirse en la referencia de

los drones enfocados a la fotografía y

el video, con Airpeak. Sony tiene una

larga tradición en el mercado de las

cámaras fotográficas y de video, tanto

a nivel comercial como profesional. Así

que su nueva marca Airpeak, que se

dedicará a la fabricación de drones con

cámara, parece una extensión lógica

de este negocio. La venta de cámaras

fotográficas ha caído un 80% en los

últimos años, hasta el punto de que

una marca mítica como Olympus, que

ha fabricado cámaras durante casi 100

años, ha abandonado el mercado. Los

fabricantes buscan nuevas alternativas

a las clásicas cámaras de foto, que

hoy en día han sido sustituidas por el

móvil. Una opción son las cámaras

de acción estilo GoPro. Y otra muy

diferente, los drones con cámara. Los

drones no solo son un éxito a nivel comercial,

también están revolucionando

sectores profesionales como el de la

fotografía, en donde las fotos de drones

ya ganan concursos fotográficos,

o el cine y la televisión, en donde los

drones se usan para realizar muchas

tomas aéreas.Sony, que siempre ha

sido una referencia en ambos sectores,

no podía quedarse atrás en una

tecnología cada vez más relevante en

el mercado de la imagen y el video;

por eso ha anunciado hoy su nueva

marca Airpeak, que se dedicará a la

fabricación de drones con cámara.

8 ZonaE Noviembre 2020


NIGHTWARE, LA NUEVA

APLICACIÓN DE APPLE WATCH

QUE REDUCE LAS PESADILLAS

DE LOS PACIENTES CON TEPT

Apple ya tiene el permiso en Estados

Unidos para lanzar una nueva

aplicación en sus Apple Watch. Su

objetivo es mejorar el descanso de

personas con pesadillas derivadas

de algún trastorno. Los relojes

inteligentes como la serie Apple

Watch hace años que son capaces

de monitorizar nuestro sueño. Nos

indican cuánto tiempo hemos estado

en un sueño profundo y cuántas horas

el sueño ha sido leve. La información

es útil para saber si descansamos

lo suficiente para tener una buena

salud. Este control de las horas de

descanso fue más allá al permitir

detectar las apneas del sueño. Ahora

Apple propone un nivel más para

ayudar con otros problemas del

sueño. La compañía ha desarrollado

una herramienta, NightWare, para

frenar las pesadillas durante la noche

y que ha sido aprobada por la FDA.

No se trata de las pesadillas que

podemos tener de vez en cuando

o las de los niños pequeños, sino

aquellas derivadas de problemas más

serios como el

TEPT, es decir, el

trastorno de estrés

postraumático. Esta

afección de la salud

mental suele tener

su origen en eventos

traumáticos como una

agresión sexual, un accidente

de auto o la muerte repentina

de un ser querido. El miedo que

pueden provocar estas situaciones

despierta en la persona una respuesta

de lucha o huida, un estado de alerta

física y mental que suele pasar con

el tiempo, pero algunas personas

permanecen en ese estado más de

lo normal. Se sienten estresadas y

asustadas mucho tiempo después de

que el trauma haya terminado y uno

de los síntomas son las pesadillas

intensas por las noches. Para calmar

a estas personas en esas horas de

sueño, el Apple Watch detectaría las

pesadillas mediante el estudio de la

frecuencia cardíaca y el movimiento

de nuestra muñeca. Si la tensión del

cuerpo es evidente, el reloj podría

vibrar ligeramente, lo que ayudaría

a sacar a la persona de ese sueño

sin despertarla del todo. Al sacar a

esa persona del sueño profundo y

colocarla en un sueño más ligero,

lejos de la pesadilla, Apple Watch

podría ayudar a la persona a tener

noches más calmadas. Por supuesto,

al tratarse de un tratamiento para

casos tan complejos, NightWare no

estará disponible para todo el mundo,

únicamente se podrá conseguir

mediante receta y servirá como

complemento a un tratamiento con

medicamentos y consultas médicas

periódicas. La FDA aclara que los

resultados de esta aplicación no tienen

una garantía plena, aunque un estudio

con un grupo de control asegura que

puede ayudar a mejorar la calidad

del sueño de los pacientes. Al no ser

dañino se ha aprobado por su posible

papel como ayuda complementaria a

los tratamientos.

Noviembre 2020 ZonaE 9


SOCIALES/ACTOS ACTOS & EVENTOS

texto y fotos: FUENTE EXTERNA

PRESIDENTE

ABINADER

INAUGURA

HOTEL

SECRETS®

ROYAL BEACH

PUNTA CANA

El excelentísimo señor

presidente de la República Luis

Abinader encabezó el acto de

inauguración del hotel Secrets

Royal Beach Punta Cana, el

cual reabre sus puertas luego

de someterse a una impactante

renovación, con una inversión

de 36 millones de dólares y

con una carga importante en

la empleomanía dominicana en

estos momentos de crisis.

René Grullón, Paola Rainieri, Alex Zozaya, David Collado, presidente

Luis Abinader, Alejandro Reynal, Samuel Pereyra y Martina Pepén.

También estuvieron presentes

el ministro de Turismo

David Collado; Enrique

Martinón García, presidente

del Grupo Martinón; Alex Zozaya,

Executive Chairman de Apple Leisure

Group; Alejandro Reynal, CEO de

Apple Leisure Group; Paola Rainieri,

presidenta de ASONAHORES; Martina

Pepén, gobernadora de la provincia La

Altagracia; René Grullón, VP Ejecutivo

Senior Negocios Nacionales e Internacionales

del Banco Popular; Samuel

Pereyra, administrador del Banco de

Reservas, así como funcionarios del

gobierno, autoridades de la provincia

La Altagracia, representantes del sector

hotelero e invitados especiales.

En el acto inaugural, Alex Zozaya,

Executive Chairman de Apple Leisure

Group, destacó la importancia

que tiene este complejo para el

sector turístico de Bávaro-Punta

Cana, y los aportes que proyecta

realizar, acorde con los protocolos

que los tiempos actuales exigen

para cuidar de la salud. El renovado

hotel también abarca la construcción

de una nueva piscina de 50 metros de

longitud y un río lento que termina en

la nueva piscina infinity en la sección

Preferred, el Patio Restaurant con

nuevo y elevado menú de comida

mexicana, aumentando la oferta gastronómica

y la incorporación de dos

nuevos bares para un total de 10.

Daniel Hernández y Andrés Marranzini.

Juan Carlos Pendones, Mateo Juan

Alomar y Artur Cabré.

10 ZonaE Noviembre 2020


Carlos Criado, María José Martinón, Mónica Martinón y Reinaldo Martínez.

María Rosa de Martinón

y Enrique Martinón.

Osvaldo Pérez, Martina

Pepén y Ernesto Veloz.

René Grullón, Karina Vallejo

y Enrique Martinón.

Frank Rainieri y Paola Rainieri.

Gonzalo del Peón, Alex Zozaya, Alejandro

Reynal, Javier Coll y Gabriel Felip.

Presidente Luis Abinader sale a recorrer

la propiedad.

Vista de las piscinas privadas.

Noviembre 2020 ZonaE 11


REPORTAJE

TEXTO: YURI LORENA JIMÉNEZ

FOTOS: FUENTE EXTERNA

KAMALA HARRIS HACIENDO HISTORIA

Esta es la faceta personal de

la primera vicepresidenta

electa de Estados Unidos y

una de las mujeres más poderosas

de América. Así es la vida

de quien se perfila como la apuesta

demócrata a largo plazo para la

Casa Blanca. «Dime con quién

andas y te diré quién eres», reza un

viejo adagio que eligió el demócrata

Joe Biden al anunciar a la senadora

Kamala Harris como su compañera

de fórmula en la contienda electoral

que lo llevó a triunfar frente al

mandatario Donald Trump. Harris se

convirtió en la primera mujer negra

y la primera persona de ascendencia

india en ser nominada en una

papeleta presidencial en uno de los

dos partidos principales de Estados

Unidos. Harris, definida como «una

pragmática moderada» y quien

fue rival justamente de Biden en

la carrera presidencial demócrata,

fue una fiscala que rompió bardas

ya desde antes de ser elegida para

el Senado en el 2016. De acuerdo

con una semblanza de AFP, Harris,

de 55 años, nació en Oakland,

California. Fue fiscala general de

California y fiscala de distrito en

San Francisco. De carácter firme

y verbo directo, ofreció un spoiler

de lo que serán sus maneras en la

contienda: «su falta de liderazgo ha

costado vidas y maneras de ganarse

la vida», señaló la senadora por California

al referirse al presidente Donald

Trump, al tiempo que aceptaba

acompañar a Biden en la fórmula

presidencial. Si bien desde que su

nombre se oficializó en la papeleta,

su hoja de vida profesional ha sido

bastante difundida, la

12 ZonaE Noviembre 2020


REPORTAJE

personal apenas está emergiendo y

ciertamente es muy interesante. De

acuerdo con recientes semblanzas

de publicadas en NewsWeek y

Vanitatis/El Confidencial, Kamala es

hija de un profesor de universidad

jamaicano y de una oncóloga tamil.

Aunque nació en California, pasó un

tiempo viviendo en Canadá cuando

sus padres se divorciaron, y se casó

hace relativamente poco (en 2014)

con el prestigioso abogado judío

Douglas Emhoff. A sus 55 años y

con un árbol genealógico que, se

dice, ha generado arrebatos de furia

en Donald Trump, es un antídoto

para los prejuicios y un complemento

perfecto para Joe Biden. De

hecho, muchos no apostaban por

ella en un principio, precisamente

por su presunta mala relación con

Biden, al que tachó de racista públicamente

en el pasado. Sin embargo,

obviamente a estas alturas los dos

hicieron borrón y cuenta nueva,

lo que se les dio muy bien no solo

por el aspecto político, sino porque

Kamala y Beau, el hijo de Biden que

falleció de un tumor cerebral a sus

46 años, eran nada menos que los

mejores amigos. De hecho, esa relación

terminó por inclinar la balanza

a favor de la californiana, según

reconoció el mismo Biden, no tanto

por la relación personal, sino porque

Beau admiraba mucho a Harris. «No

hay opinión que yo valore más que

la de Beau, por lo que estoy orgulloso

de que Kamala esté conmigo

en esta campaña», ha declarado el

candidato demócrata. De acuerdo

con Vanitatis, Kamala Harris es mujer

de lealtades férreas, quizá la más

significativa, la que mantiene con su

hermana Maya: fue ella quien casó a

Kamala con su marido, a quien por

cierto conoció en una cita a ciegas,

pero también ha sido su jefa de

campaña y se da por hecho que, de

llegar el dúo demócrata a la Casa

Blanca, Maya tendrá un puesto de

altísimo nivel. Ambas tienen como

un referente muy importante en sus

vidas a su madre ya fallecida, Shyamala

Gopalan Harris, una científica

especializada en el cáncer de mama

que abandonó la India para lograr

el doctorado en Berkeley. Cuando

Shyamala se separó de Donald Harris,

tuvo que criar a sus dos hijas en

gran parte por su cuenta, lo que le

valió al trío el apodo de «Shyamala

y las niñas», según las memorias de

Kamala del 2019, The Truths We

Hold. Los adjetivos que se le endilgan

a menudo, como «combativa,

tenaz, dura, ambiciosa» no parecen

calzar mucho con el romanticismo

que desborda su marido en redes

sociales, pero allegados a ambos los

califican como una «pareja perfecta».

Douglas Emhoff es un abogado

experto en el campo del entretenimiento

que trabaja para DLA Piper.

Según su currículo oficial, «representa

a grandes corporaciones nacionales

e internacionales y a algunas de

las personas e influencers de más

alto perfil en disputas complejas de

litigios comerciales, inmobiliarios y

de propiedad intelectual».

Tras divorciarse de su primera esposa,

Douglas y Kamala empezaron

a salir y, tras un año, él le propuso

matrimonio, a la antigua, de rodillas

al entregarle el anillo. El día de la

boda intercambiaron votos escritos

por ellos y además combinaron

las tradiciones de sus respectivas

culturas: ella le colocó a su marido

una guirnalda de flores alrededor

del cuello, como se acostumbra en

las bodas indias, y al final quebraron

un vaso para celebrar la herencia

judía de él. La hoy candidata a la

vicepresidencia no tuvo hijos, pero

su esposo es padre de dos varones

veinteañeros que, junto con Meena,

la hija de Maya, son prácticamente

como hijos para Kamala.

SU LADO FÉRREO

En su discurso de aceptación, Harris

no dejó tintas medias sobre lo que

será su gestión, en caso de ser

elegida. «Acepto la nominación a la

vicepresidencia de Estados Unidos

de América. Lo hago comprometida

con los valores que ella (su madre)

me dio», dijo Kamala, quien se

permitió sus momentos personales,

como cuando confesó, conmovida,

que le encantaría que su madre

estuviera acompañándola en este

monumental reto. Y aquí, la bazuca

para Trump: «Una visión de nuestra

nación como una comunidad amada,

donde todos son bienvenidos, no

importa nuestra apariencia, de dónde

venimos o a quién amamos. Un

país donde puede que no estemos

de acuerdo en todo, pero donde

estamos unidos por una creencia

fundamental de que cada ser humano

es de un valor infinito, y merece

compasión, dignidad respeto». En

su duro discurso, aseguró que las

«fallas de liderazgo» de Trump –

especialmente en lo concerniente

a la respuesta a la pandemia de

coronavirus– han costado «vidas y

maneras de ganarse la vida». «En

este momento, tenemos un presidente

que convierte nuestras tragedias

en armas políticas. Joe será un

presidente que convierte nuestros

desafíos en propósitos», aseguró. Y

agregó: «Estamos en un punto de inflexión.

El caos constante nos hace

sentir perdidos y la incompetencia

nos hace sentir asustados. Merecemos

algo mejor. Debemos elegir

a un presidente que nos dé algo

diferente y pueda hacer el trabajo

importante. Alguien quien nos una.

Debemos elegir a Joe Biden».

El candidato presidencial, de 77

años y quien a todas luces se siente

apoyado por los lozanos 55 años

de quien sería su mano derecha,

la definió así al momento de hacer

el anuncio: «Tengo el gran honor

de anunciar que escogí a Kamala

Harris –una valiente luchadora en

defensa de los menos poderosos y

de los mejores funcionarios públicos

del país– como mi compañera de

fórmula (presidencial)», señaló Biden

en Twitter. Biden destacó, además,

14 ZonaE Noviembre 2020


la labor de Harris como fiscal general

de California, donde se puso

frente a «los grandes bancos, levantó

a la clase trabajadora, protegió a

mujeres y niños del abuso».

SU PASO POR LA FISCALÍA

Cuando anunció su propia candidatura

a la presidencia –en el cumpleaños

de Martin Luther King del

2019–, Harris se presentó como una

candidata que hacía historia, y le

rindió homenaje a Shirley Chisholm,

la congresista de Nueva York que

se convirtió en la primera mujer en

buscar la nominación para presidente

del partido demócrata.

Antes de hincarle el diente de lleno

a la política de primer nivel, fue la

fiscala de distrito en San Francisco

del 2004 al 2011 y la fiscala general

de California del 2011 al 2017, un

tema importante de su campaña

presidencial y es casi seguro que

será discutido en las elecciones

generales, en especial debido a la

indignación nacional por el abuso

policiaco y el racismo sistémico que

se ha desatado desde el asesinato

de George Floyd, según un análisis

de The New York Times.

Harris se ha descrito como una

«fiscala progresista» y ha argumentado

que es posible tener mano

dura contra el crimen y, al mismo

tiempo, confrontar las profundas

desigualdades del sistema de justicia

penal. También ha dicho que se

volvió fiscala porque creía que la

mejor manera de cambiar el sistema

era desde adentro. Ese mensaje fue

parte clave de su campaña como

candidata presidencial: los votantes

podían confiar en ella para reformar

el sistema judicial porque lo conocía

desde adentro. Sin embargo, hay

aspectos de su historial que han

despertado críticas, en especial de

la izquierda, siempre según el Times.

Como fiscala general, casi nunca

procesó a oficiales de la policía que

hubieran asesinado a civiles, aunque

para cuando dejó ese cargo había

abierto algunas investigaciones sobre

los departamentos de la policía.

También recibió críticas por haberse

negado a permitir pruebas avanzadas

de ADN que pudieron exonerar

a Kevin Cooper, un hombre negro y

sentenciado a muerte, y por haber

defendido algunas condenas en

contra de acusaciones de conducta

inapropiada de la fiscalía.

Harris, una opositora de la pena de

muerte, se negó a buscarla cuando

un policía fue asesinado en San

Francisco en el 2004, un episodio

que generó protestas en ese momento,

pero que ella ha mencionado

como ejemplo de su compromiso

con un sistema judicial más justo.

Sin embargo, diez años más tarde,

cuando un juez declaró inconstitucional

la pena de muerte en California,

la fiscala apeló la decisión,

bajo el argumento de que estaba

obligada a hacerlo en su papel de

fiscala general del estado.

En lo que casi seguro será un talón

de Aquiles que aprovechará el ala

republicana, el plan de justicia penal

que divulgó durante su campaña

presidencial contenía varias políticas

progresistas a las que se había

opuesto en otros momentos de su

carrera. Christine Marie Sierra, profesora

emérita de ciencias políticas

de la Universidad de Nuevo México,

explicó en entrevista con la agencia

AFP, que la entrada de Harris a la

fórmula «puede cambiar el nivel de

entusiasmo, lo que se traduce en

mayores tasas de votación y posibles

victorias en elecciones reñidas».

«Harris representa una historia de

inmigrantes y eso ya ha generado

mucha emoción entre las comunidades

de inmigrantes», añadió.

Una encuesta de Latino Decisions

mostró que 59 % de los votantes

latinos encuestados en estados

clave en las elecciones estaban

entusiasmados con la entrada de

Harris a la papeleta de Biden, y

52 % aseguró que su presencia los

hará más propensos a votar por el

exvicepresidente de 77 años.

«La selección de Harris es una oportunidad

para que Biden capitalice el

voto latino y movilice a los jóvenes

votantes latinos», escribió Anais

López, analista de Latino Decisions.

En fin, con las cartas sobre la mesa,

lo que parece ser un hecho es que

Kamala Harris le ha puesto un condimento

muy particular a la recta final.

Noviembre 2020 ZonaE 15


DECORACIÓN

TEXTO Y FOTOS: FUENTE EXTERNA

10 INCREÍBLES

IDEAS DE

ADORNOS

NAVIDEÑOS

PARA TU CASA

Esta Navidad dale personalidad y estilo

a tu hogar con estos fabulosos adornos

navideños. ¡Manos a la obra!

ÁRBOL ORIGINAL

Este original árbol de Navidad es muy fácil de

hacer, solo tienes que imprimir tus fotos favoritas

y colocarla en una pared. Esta decoración es

perfecta para espacios pequeños.

CENTROS DE MESA

Si buscas una decoración navideña más discreta,

los centros de mesa son para ti. Velas, renos, piñas,

esferas y mucha imaginación es lo único que

necesitas para vivir la Navidad al máximo.

16 ZonaE Noviembre 2020


DETALLES EN ROJO

Coronas, moños y esferas son los

infalibles para decorar tu casa en

Navidad. La clave es usar todos

estos accesorios en color rojo para

que contrasten con los muebles

de tu hogar. ¡Inténtalo!

ÁRBOL MULTICOLOR No todo tiene

que ser rojo y verde en Navidad. Colores

vivos como el turquesa, rosa, morado morado

son perfectos para darle ese toque moderno

a la decoración de tu casa en esta temporada.

También árboles de Navidad negros,

lo último en decoración de Navidad.

CORONAS

Recibe a tus invitados con una corona

navideña en la puerta de tu hogar. ¡Hay

infinidad de diseños y colores! Puedes

hacer una corona navideña minimalista,

con luces, geométrica o la idea que se

te ocurra. ¡El límite es tu imaginación!

SERVICIOS DE MESA

Si vas a ser la anfitriona de la cena de

Navidad, usa una vajilla blanca con detalles

en dorado, se verá sensacional en

esa fecha tan especial y, además, la podrás

ocupar en cualquier otra temporada.

Es un proyecto DIY que hará de

tu Navidad una mucho más especial.

VELAS

Las velas le darán ese toque cálido

e invernal a tu hogar en esta época.

¡Úsalas en cualquier lugar!

ESFERAS

Dale un toque original a los barandales

de tu casa con esferas multicolores;

también puedes agregar luces

para que se vea aún más llamativo.

¡Nos encanta!

LUCES

Las series de luces son muy versátiles

y las puedes usar para decorar casi

cualquier espacio de tu hogar.

RECICLA

Puedes hacer tus propias decoraciones

navideñas e ingeniártelas para crear las

manualidades para Navidad ideales para tu

hogar. Además, la temporada navideña es

una buena oportunidad para reciclar. ¿Qué

te parece esta idea con botellas

de vino? ¡Es fabulosa!

Noviembre 2020 ZonaE 17


REPORTAJE

TEXTO: MARCELLE FLORES

FOTOS: FUENTE EXTERNA

ACCION DE GRACIAS EN PANDEMIA

E

l Día de Acción de Gracias

o Thanksgiving es la fiesta

más importante para los

estadounidenses y se ha

convertido en una de las esperadas

a nivel mundial.

El cuarto jueves de noviembre, las

familias se reúnen para agradecer

por la libertad que disfrutan, el

hogar y los alimentos.

La celebración tiene su origen

como una variante de los festivales

que se celebraban con motivo de

la cosecha. Los peregrinos llegaron

a Estados Unidos en 1620, tras

cruzar el océano Atlántico para

separarse de la iglesia «oficial». Pasaron

un crudo invierno y sufrieron

por comida fresca. Para el otoño

de 1621, los peregrinos tuvieron una

abundante cosecha y organizaron

un banquete para dar su agradecimiento

a Dios. George Washington

fue el primer presidente en emitir

proclamaciones por el Día de Acción

de Gracias en 1789. Abraham

Lincoln declaró la fecha como

feriado nacional en 1863.

¿CUÁNDO SERÁ

EL THANKSGIVING 2020?

La cena de Thanksgiving se celebrará

el jueves 26 de noviembre

de 2020. Sin embargo, los festejos

cambiarán mucho debido a la pandemia

de coronavirus.

18 ZonaE Noviembre 2020


REPORTAJE

ACTIVIDADES DE

MENOR RIESGO

1) Tener una cena pequeña,

so lo con las personas que

viven en el mismo hogar.

2) Preparar recetas familiares tradicionales

para la familia y los vecinos, especialmente

aquellos con mayor riesgo

de enfermedad grave por COVID-19, y

entregarlas de una manera que no implique

el contacto con otras personas.

3) Tener una cena virtual y compartir

recetas con amigos y familiares.

4) Comprar en línea los ingredientes

para preparar la cena del Día

de Acción de Gracias.

5) Ver eventos deportivos,

desfiles y películas desde casa.

ACTIVIDADES DE

RIESGO MODERADO

1) Tener una pequeña cena al

aire libre con familiares y amigos

que viven en su comunidad.

2) Visitar parcelas de calabazas o

huertos donde las personas usan

desinfectante de manos antes de

tocar calabazas o recoger manzanas,

se alienta o se impone

el uso de cubrebocas y las

personas pueden mantener

el distanciamiento social.

3) Asistir a pequeños eventos

deportivos al aire libre con

precauciones de seguridad.

ACTIVIDADES

DE MAYOR RIESGO

1) Ir de compras a tiendas

abarrotadas justo antes, durante

o después del Día de Acción

de Gracias.

2) Participar o ser espectador

en una carrera concurrida.

3) Asistir a desfiles

llenos de gente.

4) Consumir alcohol o drogas que

pueden nublar el juicio y aumentar

los comportamientos de riesgo.

5) Asistir a grandes reuniones en

interiores con personas que no

viven en el mismo hogar.

20 ZonaE Noviembre 2020


PASARELA

TEXTO: MARCELLE FLORES

FOTOS: FUENTE EXTERNA

ORTIZ

Las colecciones de

Johanna Ortiz siempre

han sido coherentes y

fuera de serie. Desde sus

estampados tropicales,

hasta sus accesorios

oversized, el llevar una

pieza de cualquiera

de sus colecciones, es

un privilegio para los

amantes de la moda.

Aquí algunas de sus

propuestas para

este 2021.

22 ZonaE Noviembre 2020


Noviembre 2020 ZonaE 23


PASARELA

24 ZonaE Noviembre 2020


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PASARELA

26 ZonaE Noviembre 2020


MODATendencias

TEXTO: MARCELLE FLORES • FOTOS: FUENTE EXTERNA

SE SIENTE

LA BRISA

SAIN LAURENT

Nada más cierto de que este año ha pasado

volando, con sus altas y sus bajas. Aquí los

vamos preparando para que vayan haciendo sus

listas a Santa, si se han portado bien, claro está.

Tomen nota, para que no se queden sin nada.

BEA BONGIASCA

GUCCI

WATC H

GUCCI

BEAUTY

ROXANNE

ASSOULIN

28 ZonaE Noviembre 2020

VERSAGEL


CAROLINA BUCI

JENNIFER BEHR

CHOPARD

JENNIFER

MEYER

LE LABO

GUCCI

LOEWE

Noviembre 2020 ZonaE 29


BELLEZA

TEXTO: MARJORIE DAPHNIS

FOTOS: FUENTE EXTERNA

ACEITE DE RICINO:

CONOCE SUS BENEFICIOS Y SU EFECTO EN TU CABELLO

L

a riqueza en nutrientes de

los aceites brinda un mundo

de posibilidades para la

belleza. Si quieres añadir a tu lista

el aceite de ricino, te diremos por

qué. Básicamente es un elemento

obtenido de la planta de ricino,

y, aunque la semilla es tóxica, el

aceite es todo lo contrario, ¡tiene

múltiples beneficios! Lejos de sonar

como medicina, el ricino esconde

propiedades buenas para la salud.

¿Lista para conocerlas y aplicarlas?

QUÉ ES EL ACEITE DE

RICINO Y PARA QUÉ SIRVE

La planta de la que se obtiene

el aceite se llama Ricinus

communis, cuyo peso es

prácticamente abarcado por puro

aceite. Este mismo posee el 70 % de

triglicéridos del ácido ricinoleico (un

ácido graso de omega 9).Hace miles

de años se usaba el aceite de ricino

como medicina, pero también ha sido

reconocida por ser purgante (muy

famosa para usarse como laxante).

Entre el resto de propiedades

benéficas para el cuerpo alivia la

artritis —frotando directamente sobre

zonas adoloridas con un pañuelo—.

Si quieres alivianar la piel, úsalo para

tratar ojeras con una gota debajo de

los ojos y con masajes suaves.

1. Usa el aceite de ricino como

desmaquillante (con moderación,

no diario).

2. Masajea suavemente en la piel,

pues causa un efecto relajante.

30 ZonaE Noviembre 2020


3. Si despiertas con irritación en

la piel o mucho cansancio, el

aceite de ricino tiene propiedades

antiinflamatorias.

4. Agregar unas mezclas a la crema

que usas, aminorará la aparición

de estrías. Ya sea en crema para

los senos o piernas.

QUÉ BENEFICIOS TIENE

EL ACEITE DE RICINO

La razón por la que el aceite de

ricino es hidratante y un antiarrugas

natural es su riqueza en vitamina

E. Esta vitamina es la propiedad

principal para lucir una piel

espectacular. Elimina los granitos y

protege naturalmente la piel. Funciona

también como antioxidante para las

células, por eso tiene cualidades de

colágeno. Gracias a que el aceite

de ricino reduce la inflamación,

también funciona como elemento

anti acné. Para tratarlo, hay que lavar

la cara con agua tibia (así abrirás los

poros) y puedes dejar toda la noche

actuando con una pequeña aplicación

del aceite en la zona afectada. Y si

algún insecto te pica, calmará las

erupciones que salgan. También

calma las irritaciones cutáneas en

caso de quemadura por el sol.

CÓMO USAR EL ACEITE DE

RICINO PARA EL CABELLO

¿Quieres cuidar tu cabello con un

tratamiento natural? El aceite de

ricino es de los favoritos gracias a

sus ácidos grasos.

• Para alivianar el cuero seco y tratar

la caspa: puedes mezclarlo con otros

aceites (como el de oliva ) y masajear

el cuero cabelludo.

• Deshazte de las puntas abiertas:

aplica un poco de aceite de ricino

con aceite de coco y deja reposar

en las puntas por unos minutos

antes de lavarlo.

• Fortalecer el cabello y las pestañas:

¡bonus! Si aplicas el aceite de ricino

en la raíz de pestañas, crecerán más

rápido. Y para fortalecer la melena,

aplica de 10 a 15 minutos en el cuerpo.

• No evita la calvicie, pero sí mejora

la calidad del cabello: ¿tienes cabello

delgado y frágil? Acude a este aceite

para fortificarlo.

Noviembre 2020 ZonaE 31


ZONA VARIEDAD

LA ESQUINA FIT

TEXTO: KETOCHIC | FOTOS: FUENTE EXTERNA

@KETOCHICNICOLE

?

POR QUÉ KETO?

Que ironía es pensar que comer

grasa nos ayuda a adelgazar,

revertir la diabetes, prevenir

cardiopatía y vivir más tiempo.

¿Cómo es esto posible?

Siempre tuve la creencia que comer grasa

era lo peor que podía hacer. Toda la vida

nos han enseñado doctores, nutricionistas,

científicos y los medios de comunicación

que debíamos comer menos grasa porque,

de lo contrario, podíamos padecer de miles

de enfermedades y de obesidad. La realidad

es que, mientras más grasa consumimos,

más grasa perdemos y mejor funciona

nuestro organismo. Si nos remontamos

a años atrás, vemos que en nuestra

alimentación comenzamos a reducir la

grasa significativamente, pero, sin embargo,

la cantidad de personas con diabetes tipo

2 y obesidad aumentaba cada vez más. En

una escala del 1-5, siendo 5 la más dañina,

las grasas se consideraban un número

5. Esto nos llevó a sustituir las grasas por

azúcares y carbohidratos.

Se nos advertía, a través de todos los

medios de comunicación, que los aceites

y grasas eran dañinas y que debíamos

comer más cereales, pastas, arroces. Ahí

comienzan a mercadearse aderezos «fat

free», yogurt «low fat», y otros. Entonces es

que surge la pregunta: ¿Cómo comiendo

menos grasa e incorporando carbohidratos

y azúcar a nuestro cuerpo seguíamos

enfermándonos y engordando cada vez

más? En búsqueda de dar respuesta

a esas interrogantes, se comenzaron a

hacer estudios científicos con la ingesta

de grasa y se comprobaron impactantes

efectos positivos. Para que tengan una

idea más clara, la alimentación de ingesta

de grasa, cetogénica o Keto es una

alimentación baja en carbohidratos que

te ayuda a quemar grasa mucho más

rápido y sin pasar hambre. Te preguntaras,

pero ¿cómo? Cuando el cuerpo no

consume carbohidratos produce unas

moléculas llamadas cetonas. Cuando el

azúcar en sangre escasea, estas cetonas

sirven como fuente de combustible para

todo el cuerpo, incluyendo el cerebro.

En este tipo de alimentación, el cuerpo

cambia inmediatamente su suministro

de combustible, ya no será de los

carbohidratos, será principalmente de la

grasa. Ahora es más fácil acceder a la grasa

almacenada para quemarla. Por esta razón,

la pérdida de peso es notable y existirá un

suministro constante de energía, pero lo

mejor es que, aún restringiendo la ingesta

de carbohidratos, no pasas hambre.

Cuesta trabajo creer en estos conceptos

hasta que comienzas a experimentar

por cuenta propia la diferencia que se va

produciendo en tu salud con el cambio

de hábitos y paradigmas. Es una solución

que debes experimentar por cuenta

propia. Nuestra recomendación es que,

al inicio, lo hagas con la asesoría de un

profesional hasta que esta nueva forma

de alimentación se convierta en tu nuevo

estilo de vida.

Nicole Vázquez

Keto Coach & Fitness Advisor

32 ZonaE Noviembre 2020


ZONA VARIEDAD

REPORTAJE SALUD

TEXTO: SOLEDAD LÓPEZ / FOTOS: FUENTE EXTERNA

TU ESTADO NUTRICIONAL PUEDE INFLUIR EN PASAR

EL COVID-19 LEVE O GRAVE

Una alimentación que fortalezca

tu sistema inmunitario puede

actuar como escudo frente al

daño que pueda hacer el virus

porque ayuda a evitar que se replique

con facilidad, lo que reduce la carga viral

y, en consecuencia, la gravedad de los

síntomas. La alimentación ni previene el

contagio ni cura la COVID-19. Pero un estado

nutricional óptimo sí puede influir en

que la infección sea más o menos grave.

Es cierto que hay estudios que apuntan

a la genética como un factor clave que

influye en el desencadenamiento de esa

tormenta de citoquinas que agrava la

COVID-19 y puede provocar la muerte.

Y si la genética entra en juego poco

podemos hacer.

Pero también es verdad que esa tormenta

de citoquinas llega a producirse

porque, antes, el virus ha entrado en el

organismo y ha tenido una gran capacidad

(y facilidad) para replicarse.

Y ahí es donde el sistema inmunitario

entra en juego:

• Tener unas defensas fuertes te da

ventaja en la batalla contra el virus

porque estás en mejores condiciones de

hacerle frente. Si esto es una obviedad,

también lo es que una alimentación que

34 ZonaE Noviembre 2020


Y

si

hay un

patrón

dietético

o alimenticio

que tiene un efecto

beneficioso sobre el

sistema inmunitario y,

por tanto, preventivo de

la COVID-19, esa es la dieta

mediterránea. La razón es que

aporta micronutrientes (vitaminas y

minerales) y macronutrientes como

ácidos grasos saludables que son

necesarios para un correcto funcionamiento

de las defensas.

active, fortalezca o potencie el sistema

inmunitario puede ayudar a que, en caso

de contagio, la enfermedad sea más leve.

EL PAPEL DEL SISTEMA

INMUNITARIO EN LA COVID-19

Un ejército de glóbulos blancos integra

tu sistema inmunitario con un objetivo

común: identificar y destruir cuerpos

extraños que entran en el organismo

(virus, bacterias...).

• En el caso de la COVID-19, como en

otras infecciones, los linfocitos –un

tipo de glóbulos blancos– fabrican

anticuerpos que logran frenar la repli-

cación del virus, evitando así

que la carga viral sea alta.

• Y cuanto menor es la carga viral, más

leves son los síntomas que provoca

la enfermedad.

DEFENSAS Y ALIMENTACIÓN

Un óptimo funcionamiento del sistema

inmunitario depende en gran medida

de lo que comes. Pero no nos referimos

a superalimentos.

• Lo que realmente importa es nuestra

alimentación en líneas generales. Y eso

incluye lo que comemos cada día, en

qué cantidades y cómo lo cocinamos.

ALIVIAR SÍNTOMAS Y CONTROLAR

FACTORES DE RIESGO

Un buen estado nutricional no solo influye

en la evolución de la COVID-19. También

es determinante para aliviar algunos

síntomas de la enfermedad como pueden

ser la diarrea o la congestión nasal si

aparecen. Y no olvidemos que la dieta

es clave para controlar patologías como

la hipertensión, la diabetes tipo 2 o la

obesidad, que son factores de riesgo de

COVID-19. Obviamente, la alimentación

ayuda, pero no lo es todo. De ahí la carrera

contrarreloj en busca de tratamiento

eficaces y de una vacuna.

Noviembre 2020 ZonaE 35


PADRES SIGLO XXI

TEXTO: BECHRA DOMÍNGUEZ FOTOS: FUENTE EXTERNA

CÓMO PREPARAR EL FUTURO

Y ELEGIR EL MEJOR SEGURO DE VIDA

Con la crisis de la COVID-19

piensas más en cuidar tu

salud y te estás preguntando

si necesitas un seguro

de vida para protegerte y cuidar a

tu familia. El problema es que no

sabes cómo encontrar el mejor del

mercado. ¿Cómo elegir el mejor

seguro de vida? Te explicamos todo.

Con la pandemia y la cuarentena

que vivimos, cuidar al máximo

nuestra salud es una prioridad.

Los motivos para contratar un seguro

de vida pueden ser numerosos:

• Proteger a la familia

• Garantizar los estudios

de los hijos

• Asegurar un préstamo hipotecario

• Rentabilizar los ahorros

…solo son unos motivos entre

otros. Para elegir el mejor seguro de

vida según tus propias necesidades,

tenemos unos consejos.

UN SEGURO DE VIDA ¿PARA

QUIÉN ES NECESARIO?

Cada día, la vida hace que estemos

expuestos a todo tipo de riesgos.

Un accidente o una enfermedad

puede arruinar una vida de ahorros

y de trabajo. Situaciones como la

invalidez o el fallecimiento pueden

destruir el patrimonio construido

para nuestra familia; por eso es

importante contar con un seguro de

vida que proteja a nuestros seres

queridos cuando nosotros ya no

podamos hacerlo.

¿TE PREGUNTAS SI REALMENTE

NECESITAS UN SEGURO DE

VIDA? Pues, normalmente, todo el

mundo lo necesita, pero la verdad

es que algunas personas lo precisan

más que otras. Hoy existen

soluciones como Klinc, un seguro

personalizado y que se gestiona con

36 ZonaE Noviembre 2020


la punta de los dedos, directamente

en tu móvil. Además, se adapta

a tu forma de vivir, todo lo que

tienes que hacer es elegir a quién

quieres proteger.

TU FAMILIA

Si tienes una familia, elegir un

seguro de vida es lo mejor que

puedes hacer. ¿Por qué? Es la mejor

manera de protegerlos, ya que

te permite, por ejemplo, garantizar

los estudios de tus hijos, así siguen

yendo al mismo cole o que tu pareja

puede seguir adelante si algún

día tú no estás.

TU CASA

Estás pensando en comprar una

casa. No tienes movilidad laboral y

tienes una pareja estable: lo único

que falta para completar el cuadro

son los niños, el perro y, sobre todo,

la casa. Cuando se compra una

vivienda, en general, se necesita

una financiación bancaria que vas

a reembolsar durante más o menos

30 años. Y la verdad, en treinta

años pueden ocurrir un montón de

cosas. La mejor forma de proteger

tu hogar si algo pasa es por medio

de un seguro de vida para hipotecas.

Por si acaso.

TRES CONSEJOS PARA

ELEGIR UN SEGURO DE

VIDA HECHO PARA TI

1. Hay que elegir a los beneficiarios.

Cuando se contrata

un seguro de vida, es posible

designar un beneficiario o más,

si lo necesitas.

2. Si quieres designar a más

de uno, es muy importante

pensar antes en cómo vas a

dividir el dinero entre los diferentes

beneficiarios. Tienes

que saber que no pueden ser

menores de edad.

3. ¿Qué o a quién quieres asegurar?

Existen diferentes seguros,

hay de todo: gastos médicos,

desempleo, autos, inmuebles o

personales. Tienes que definir

tus necesidades y, para eso,

debes analizar qué cosas o

quiénes son vulnerables.

Asegurar tu bienestar y el de los

tuyos en caso de algún imprevisto,

no tiene precio. Lo importante es

encontrar el seguro de vida que

te dé confianza y que responda a

tus expectativas.

Noviembre 2020 ZonaE 37


REPORTAJE

TEXTO: CRISTINA GONZÁLEZ

FOTOS: FUENTE EXTERNA

¿SEXTING DURANTE EL CONFINAMIENTO?

¡SÍ! Y ASÍ ES COMO PUEDES PRACTICARLO SIN PELIGRO

Olvídate de tabúes: el sexting

ha llegado para quedarse.

De hecho, durante el

confinamiento se convirtió

en una tendencia en alza que sigue

gozando aún de éxito. Puede ser la

clave para darle chispa a tu relación

cuando hay distancia de por medio.

Por eso hemos pedido consejo a

los expertos de Gleeden para que

practicarlo resulte emocionante, pero

también seguro. ¿Te unes?

El sexting se ha convertido en una

práctica tan extendida que ya no

necesita presentación. El intercambio

de mensajes picantes entre parejas

o amantes resulta un buen método

para mantener viva la chispa, e incluso

para desfogarse en situaciones

extraordinarias, como ocurre

cuando hay distancia entre ambos

de por medio. Y es que esta

precisamente ha sido la que ha

hecho que se incremente el uso

de diferentes aplicaciones para

practicar sexting. Y una de ellas

ha sido la de Gleeden, la primera

web europea de encuentros

extraconyugales pensada por y

para las mujeres. Para que te hagas

una idea: durante los primeros

meses de confinamiento (entre

marzo y mayo) la plataforma

detectó un incremento de más

del 160% de conexiones y envíos

de mensajes, algo que puede

repetirse ahora que se han

aplicado de nuevo restricciones

38 ZonaE Noviembre 2020


de desplazamientos. Y no es de

extrañar: los sexólogos coinciden

en que el sexting condimenta

mucho la vida sexual y fortalece

el vínculo sentimental entre parejas.

Así que, ¿por qué no practicarlo?

Eso sí, antes de lanzarte

a enviar un mensaje, foto o audio

subido de tono, echa un vistazo

a las recomendaciones de los

expertos para hacerlo bien.

CINCO CLAVES PARA

PRACTICAR SEXTING CON

ÉXITO HACERLO CON

CONSENTIMIENTO ES EL

PRIMER MANDAMIENTO.

Se debe respetar la confidencialidad

mutua: va a ser algo entre

vosotros dos y nadie más debería

estar al tanto de lo que habláis.

UTILIZA APLICACIONES QUE

GARANTICEN PROTECCIÓN. Este

es uno de los principales riesgos del

sexting: hay apps, como WhatsApp,

que permiten a la otra persona descargar

la imagen que tú le envías.

Para ahorrarte riesgos, apuesta por

una que no dé esta opción. Si no te

fías del todo, puedes usar la plataforma

de Gleeden, que garantiza al

100% la seguridad y la privacidad de

los mensajes. Úsala, al menos, hasta

que adquieras más confianza.

NO ENSEÑES TU CARA EN LAS

FOTOS NI EN LOS VÍDEOS. Porque

nunca se sabe lo que puede

pasar, por muy segura que sea

cualquier aplicación. No muestres el

rostro ni marcas identificables como

tatuajes o señales de nacimiento.

PROTEGE EL CONTENIDO QUE

DESCARGUES. Si haces sexting

con una aplicación común, debes

tener en cuenta que las fotos contienen

metadatos que indican la localización,

la hora en la que se han

hecho e incluso el tipo de cámara

utilizada. Pero puedes utilizar herramientas

que ocultan estos datos.

Igualmente, recuerda borrar siempre

el contenido que te descargues o

envíes para no dejar rastro.

NO ABUSES DE LOS MENSAJES

ERÓTICOS... o se romperá la magia.

Es mejor empezar poco a poco

y no ser invasiva. Recuerda que las

fotos no solicitadas o exagerar los

atributos y tus técnicas amatorias

podrían cortar el rollo. ¡Y no es lo

que buscamos!

Noviembre 2020 ZonaE 39


ZONA VARIEDAD

BON APPÉTIT

TEXTO y FOTOS: FUENTE EXTERNA

EL PAVO PERFECTO PARA

ACCIÓN DE GRACIAS

¿Cuántas veces no

han querido preparar

una deliciosa cena

de Acción de Gracias, de

esas perfectas que se ven

en las películas o en las

revistas? Pues aquí está

la solución. Una receta

fácil y rápida, para el pavo

perfecto. ¡Disfruten!

INGREDIENTES:

• 1 pavo natural de 7 a 8 kilos

• 1 cebolla blanca, en pedazos medianos

• 2 varas de apio, en pedazos medianos

• 2 zanahorias, peladas y en

pedazos medianos

• 2 naranjas, en cuartos

• 150 gr mantequilla suavizada, sin sal

• 2 cucharadas ralladura de naranja

• 1 cucharita ralladura de limón

• 1 cucharada hojas de tomillo fresco

• 1 taza jugo de naranja

a 1 taza agua natural

botella vino blanco (tu favorito)

• 6 a 8 ramitas tomillo fresco

• Sal y pimienta, al gusto

GRAVY:

• 3 cucharadas mantequilla, sin sal

• 3 cucharadas harina de trigo

• 3 a 4 tazas del líquido de la pavera

• Sal y pimienta, al gusto

40 ZonaE Noviembre 2020


ELABORACIÓN:

1. El pavo debe de estar completamente

descongelado. Retira el pavo

del refrigerador y deja reposar 1 hora

antes de comenzar con la receta.

2. Precalienta el horno a 190°C,

deja únicamente la rejilla inferior

de tu horno para que pueda entrar

sin problema.

3. Mezcla la mantequilla suavizada

con la ralladura de naranja, ralladura

de limón y la cucharada de

hojas de tomillo fresco.

4. Limpia el pavo con agua fría, retira

la bolsa con las menudencias. Una

vez limpio, seca muy bien con toallas

o papel de cocina. Que el pavo esté

seco ayuda a que se dore mejor.

5. Coloca en la pavera la zanahoria,

apio y la mitad de la cebolla. Agrega

el vino, agua y jugo de naranja.

Coloca la rejilla (la altura de la rejilla ayuda a

que el pavo dore mejor) y encima coloca el

pavo con cuidado.

6. Sazona todo el pavo por dentro y por

fuera con sal y pimienta. Rellena el pavo

con la naranja, cebolla restante y las

ramitas de tomillo. Amarra las patas

con hilo de cocina.

7. Separa con cuidado la piel con tus

manos y, con la ayuda de una cuchara,

embarra unas 3 a 4 cucharadas de

mantequilla entre la piel y la pechuga del

pavo. Esto hace que la pechuga quede

muy jugosa y suave.

8. Cubre toda la superficie del pavo con

la mantequilla restante. Cubre con papel

aluminio y lleva al horno. La regla de

cocción es 30 minutos por cada kilo de

pavo (sin relleno) o hasta que la temperatura

interna del pavo (en la parte más

profunda de la pechuga y en el muslo)

sea de 75°C o 165°F. El pavo en esta

ocasión era de 7 kilos, entonces duró en

el horno 3.5 horas. Se le quita el aluminio

cuando el pavo lleva 1.5 a 2 horas para

que se empiece a dorar la piel. Si la piel

se empieza a dorar de más, cubre otra

vez con el aluminio.

9. Si no tienes termómetro, introduce

el cuchillo al muslo y haz una pequeña

incisión, si salen jugos rosas o rojos

y la carne sigue rosada es que el pavo

todavía no está listo, así que déjalo

en el horno unos 15 a 25 minutos más.

10. Cuando el pavo está listo,

retirar del horno y con cuidado de

la rejilla. Colocar en un recipiente

para servir o tabla de picar y

dejar reposar tapado con aluminio

durante 30 minutos para que los

jugos del pavo reposen.

GRAVY:

1. Cuela todo el líquido que queda

en la pavera. Retira la grasa que

queda arriba.

2. Calienta el líquido ya sea en

una olla o en el microondas. El

líquido debe de estar caliente, es

muy importante.

3. Derrite la mantequilla en una

olla a fuego medio bajo.

4. Agrega la harina y mezcla con

una cuchara o con un batidor

globo. Cocina hasta que la mezcla

tome un color dorado oscuro (sin

quemarla). Mezcla continuamente

para que no se queme.

5. Agrega el líquido caliente

poco a poco y mezclando con un

batidor globo para que no se corte

o hagan grumos.

6. Cocina unos segundos o

minutos, depende de qué tan

espeso lo quieras. Recuerda que

el gravy se sigue espesando

cuando lo apagas. Sazona al

gusto con sal y pimienta y sirve

con el pavo y puré de papa .

Noviembre 2020 ZonaE 41


ÚLTIMA PÁGINA

TEXTO: MARCELLE FLORES / FOTOS: FUENTE EXTERNA

FARÁNDULA

DEMANDA MILLONARIA

A LA FAMILIA DE SELENA

QUINTANILLA Y NETFLIX

La familia de la fallecida cantante Selena

Quintanilla y Netflix han sido demandados por la

serie Selena: The Serie sobre la vida de la reina

del Tex-Mex que prepara la empresa californiana.

Moctesuma Esparza, quien produjo el éxito

fílmico Selena de 1997 y en el que llevaba en el

papel estelar a Jennifer López, está exigiendo

al menos un millón de dólares en su demanda

levantada en contra de Abraham y Suzette

Quintanilla, padre y hermana de la cantante.

La demanda fue presentada la semana pasada

y por medio de ella se asegura que Esparza es

dueño de los derechos de la historia de la vida de

Selena. Además, se señala que al productor lo

dejaron de lado en la realización del nuevo show.

Según dichas fuentes, en su demanda Esparza

cita incumplimiento de contrato pues, según

asegura, él fue quien desarrolló la idea para

televisión con el ángulo de una joven Selena

viviendo a principios de los años noventa, pero

que según él, nunca se materializó.

Selena: The Series está programada para

hacer su debut en Netflix este 4 de diciembre

y lleva en el rol estelar a Christian Serratos. La

actriz saltó a la fama con la serie The Walking

Dead (AMC) en el papel de Rosita.

REALEZA

HARRY Y MEGHAN

“RECHAZADOS” POR

LA FAMILIA REAL

Intentó “estar presente” solicitando que se colocara

una ofrenda florar en su nombre en la ceremonia

de conmemoración a los caídos en combate, pero

los funcionarios del palacio de Buckingham se lo

negaron. El príncipe Harry organizó, por este motivo

y junto a Meghan, su propio Día del Recuerdo

para rendir homenaje a los miles de fallecidos en

las guerras mundiales y otros conflictos, en un

cementerio de Los Ángeles. Esta celebración, cuyas

imágenes podrás ver en las páginas de la revista

INSÓ LITO

LA EXTRAÑA Y

MISTERIOSA CRIATURA

EN BALI

El video de una misteriosa criatura marina se ha

hecho viral en Twitter. Se trata de una criatura

gelatinosa transparente caminando sobre

el lecho marino en Bali, Indonesia.

En el video se ve a la criatura caminando y

de pronto abre su boca lo bastantemente

grande que es impresionante.

¿QUÉ ES LA EXTRAÑA CRIATURA?

Hace unas semanas el video se hizo viral

alcanzando el millón de visualizaciones y la gente

¡HOLA! de esta semana, que está a la venta ya en

tu quiosco habitual como cada miércoles, supuso

su primera gran aparición desde que se instalaron

en California. Este “rechazo” ha sido la última

señal de la ruptura, que les aleja un poco más

de la familia real inglesa. Desde Estados Unidos,

los duques contraatacaron el acto organizado

en Londres y llevaron unas flores que Meghan

cortó en el jardín de su mansión al camposanto.

Una salida sorpresa en la que lucían, además, las

amapolas conmemorativas, símbolo de la jornada,

en las solapas. Harry sirvió en el Ejército Británico

durante diez años y encontró en este acto la

manera de recordar a quienes perdieron la vida

en el cumplimiento del deber.

no para de preguntarse qué animal es.

En el tuit solo se lee: «Extraña criatura

encontrada en el fondo del mar en Bali».

El video se publicó en 2016. Aunque otra

vez se hizo viral este 2020.

ES UNA BABOSA MARINA

La extraña criatura se llama Melibe viridis. La Melibe

viridis es una especie de babosa de mar carnívora.

Tiene una capucha expandible que usan para cazar.

No mide más de los 10 centímetros de largo, se

alimenta de pequeños cangrejos y camina con la

ayuda de sus 13 tentáculos, siempre en el fondo

del mar. Habita en los océanos Índico y Pacífico y

también se le puede hallar en el Mediterráneo.

42 ZonaE Noviembre 2020

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