Revista PULSO N.1

RevistaPulso

ELTEQUEÑO.COM

PULSONO. 1

CONTRA VIENTO

Y PANDEMIA

DIVINA PASTORA,

DEVOCIÓN ETERNA



E

Editorial

ducar, informar, entretener e inspirar, esa es la

misión de PULSO, la revista digital con la que #ElTequeño

inicia este 2021 con la certeza de convertirse en una

referencia.

En poco más de tres años, #ElTequeño logró posicionarse

y convertirse en la referencia informativa de los Altos

Mirandinos. Con énfasis en la noticia diaria, nuestro

portal poco espacio ha dedicado al entretenimiento,

espectáculo e incluso la cultura, lo que hoy buscamos

subsanar con PULSO. Este nuevo producto editorial,

busca convertirse en una vitrina del mundo del

espectáculo, el cine, el entretenimiento, la gastronomia e

incluso el turismo altomirandino.

Diseñador Oscar Olivares @Olivarescfc

DIRECTORIO

JEFE DE PROYECTO

ElTequeño.com

DIRECTOR

Daniel Murolo

EDITOR JEFE

Richard Ereipa

FOTÓGRAFO

Luis Sajaro

COLABORAN EN ESTE NÚMERO

Fernando Pinilla

Renny Naredo

Eduardo Lugo

Erika Murolo

Ania Pulido

Jesús Finamore

Ronald Gil

Gabriel Balbas

Giuliana Chiappe

Los artículos y el contenido editorial son

responsabilidad de sus autores y no reflejan

necesariamente el punto de vista de la

publicación, ni de la editorial.

La revista que hoy puede descargar y leer desde su

teléfono, tablet o computador, es el esfuerzo de varios

meses de trabajo y de la unión de un grupo de

profesionales.

Dedicamos esta primera edición a la Divina Pastora. No

sólo por ser la devoción mariana más grande de

Venezuela, sino porque quienes fundamos #ElTequeño y

ahora esta revista, sentimos y profesamos una profunda

devoción por ella, sabemos que nos acompaña y bendice

en este nuevo proyecto.

Agradecemos a todos y cada uno de los colaboradores,

grandes profesionales y expertos en diferentes áreas, que

desde ahora y mensualmente, llenarán las páginas de

PULSO para el disfrute de nuestros fieles lectores.

Igualmente agradecemos a nuestros anunciantes, grandes

y pequeños emprendedores que a pesar de la difícil

situación que atraviesa el país, siguen apostando por su

tierra y creen en #ElTequeño como medio de

comunicación.

Desde ya, prometemos que además

de mantenerlos informados

diariamente, minuto a minuto con

nuestro portal de noticia, ahora

también mensualmente le

llevaremos el PULSO de la movida

altomirandina.

Daniel Murolo

D I R E C T O R

@ELTEQUENO @ELTEQUENO EL TEQUEÑO ELTEQUENOPUNTOCOM

WWW.ELTEQUEÑO.COM


PULSO

SUMARIO

ENTREVISTAS

44

UN CHOCOLATE CON UN

TOQUE TEQUEÑO

Gabriel Balbas lanza tableta con queso

de cabra madurado

28

CONTRA VIENTO Y PANDEMIA

DIVINA PASTORA, DEVOCIÓN ETERNA

12 UN DÍA CON...

EVELIN MORALES

DE FERNÁNDEZ

04

ENERO 2021| PULSO 01

26 22

DIVINA PASTORA

La Historia

EL RINCÓN DEL

RUNNING

Correr a los pies de la

Divina Pastora


06 DESDE LA BUTACA

Los estragos del 2020: Crónica

de una pandemia en la industria

del entretenimiento

10 EL MUNDO DE PINILLA

06 10

¿Celebramos o no celebramos?

36 VIAJES CON SABOR A

RON

Un destilado de Carúpano en

Los Roques

36

34 LITERATURA INFANTIL

¿Cómo escoger un buen libro para

impulsar la lectura en los niños?

18 FUERA DE MITOS

Efecto Rebote

34 18

42 ESPACIO SALUDABLE

Alimentación saludable, la

medicina del presente

20 BELLEZA CON

BENEFICIOS

Primer

48 HORÓSCOPO

Del 1 Enero 2021 al 1 Febrero 2021

20 48

42

05

ENERO 2021| PULSO 01


DESDE LA

BUTACA

06

ENERO 2021| PULSO 01


Los estragos

del 2020

Crónica de una pandemia en la industria del

entretenimiento

S

i pensamos en el 2020, seguramente

lo relacionan inmediatamente con la

Cuarentena. Pero es que el COVID-19 no

solo nos afectó a la salud, sino también al

cine.

Desde inicios del 2020, observamos como

la pandemia del coronavirus se extendía

progresivamente alrededor del mundo; y

las diferentes cuarentenas

implementadas por los países, hacían

que las salas de cine fueran cerradas.

Todo esto llegó al punto en el que

empezaron a posponer los grandes

estrenos del año, y los rodajes de

diferentes producción fueron detenidos.

flexibilizar las cuarentenas de algunos

países, permitiendo la reactivación de

salas y el estreno de películas. Pero los

intentos fueron un gran fracaso; cómo el

caso de Tenet, la más reciente

producción de Christopher Nolan y la

más costosa de sus cintas, la cual se

quedó muy corta en su recaudación. Lo

que trajo una nueva mecánica, estrenos

simultáneos en sala y en plataformas

streaming, cómo fue el caso de Wonder

Woman 1984.

En paralelo vivimos el auge de la

industria streaming, los únicos que

tenían posibilidad de mantener al

Grandes películas del año, cómo Black

Widow, No Time To Die, Dune, A Quiet

Place 2, entre otras; progresivamente

desaparecieron del calendario de

estrenos del 2020, y pasaron al 2021 o a

no tener fecha. Mientras que otros

estrenos pasaron a formatos digitales,

como en los casos de Trolls 2, Bob

Esponja Al Rescate y Scooby.

Pasado unos meses, se empezó a

07

ENERO 2021| PULSO 01


público entretenidos con seguridad.

Plataformas como Netflix, Amazon Prime

y Disney Plus lograron un notable

crecimiento; además del nacimiento de

HBO max en plena cuarentena.

Finalmente, el mundo de los premios y

festivales tubo que cambiar. Cannes fue

cancelado, Venecia tuvo por primera vez

un gran formato online, la San Diego

Comic Con fue totalmente virtual y hasta

la Academia tuvo que adaptarse,

cambiando de fecha y muchos de sus

parámetros para las nominaciones.

Este 2021 queda expectante, aunque

muchas películas están programadas con

fechas de este año, aún se espera que

varias de las nuevas modalidades logren

salvar la industria. No podemos más que

esperar a que el cine logré sobrevivir al

COVID-19.

Renny Naredo

Periodista y Crítico de cine.

Conductor y Director de

@DesdeLaButacaVe

08

ENERO 2021| PULSO 01


@inmobiliariaterepaima

...Tu inmobiliaria de confianza!


10

ENERO 2021| PULSO 01

¿Celebramos o no celebramos?

Y

a ha pasado la temporada navideña y

como siempre, en Venezuela, comienza

la polémica sobre si debimos o no

celebrarlas; obviamente, por la medida

de las posibilidades económicas, para

todos casi nulas.

En muchas ocasiones he citado la famosa

Tregua de Navidad de 1914, durante la

cual, en plenas trincheras de la Primera

Guerra Mundial, alemanes e ingleses

detuvieron todas las hostilidades la

víspera de navidad de aquel año y

celebraron con lo poco que se tenía,

hasta al punto de jugar un partido de

futbol la mañana de Navidad de aquel

año.

Es claro que este 2020 fue atípico para

todos. Esta vez no somos la oveja negra,

junto a Haití y los países más pobres de

África, en los que cuesta contextualizar la

posibilidad de celebrar algo debido a las

situaciones de precariedad que se

padecen; este año fueron muchos los

países en los que las tradicionales

festividades se verán reducidas o

minimizadas debido al Coronavirus, así

como también muchos los hogares en los

que el luto estará presente como

resultado de esta pandemia y de otras

situaciones. Es el caso de Centroamérica

y las islas colombianas de San Andrés y

Providencia, arrasadas en casi un 98%

tras el paso del huracán Iota. Pero la

realidad es que aún en estas islas

devastadas por la tragedia, hoy el sol

brilla y los sobrevivientes miran hacia

adelante con miras a la reconstrucción

de las islas y con ellas de sus propias

vidas.

Si respiramos, no

vale rendirse ni

dejar de sonreír.

Fernando Pinilla

Caricaturista / Ilustrador.

IG/TW: @fmpinilla


11

ENERO 2021| PULSO 01


12

ENERO 2021| PULSO 01

"NO ES

NECESARIO

SER UN

SERVIDOR

PÚBLICO

PARA

AYUDAR"


UN DÍA CON...

EVELIN MORALES

EVELIN MORALES

DE FERNÁNDEZ

DE FERNÁNDEZ

Correr hasta 15km, atender y procesar cientos de

solicitudes de medicinas, preparar suculentas

tortas y entregarlas a domicilio, es parte de un día

"común y corriente" en la vida de Eve.

E

velin Morales de Fernández

representa y lidera a una

generación de mujeres que han

logrado hilvanar exitosamente

el ser madre, esposa,

deportista y emprendedora

con un sentido social de alto

impacto.

"Subir la montaña es vida",

reseña entre risas tras

atravesar más de 5 km en

ascenso en una famosa ruta

que comienza en La Fragua y

culmina en lo más alto, desde

donde las vistas son puras

postales.

Fotografía: Luis Sajaro

"Eve es lo más parecido a un

torbellino", sentencian

quienes la conocen. Y nada

logra definir mejor a esta

mujer que justamente eso: un

tornado al que difícilmente se

le puede seguir el paso.

Se activa antes de que salgan

los primeros rayos del sol. Su

día arranca sumándose a un

grupo de corredores que cada

mañana recorre calles,

avenidas y hasta montañas de

San Antonio de los Altos,

acumulando kilómetros.

"Una vez que comienzas a

subir es como si dejaras todo

atrás y te llenaras de la magia

de la montaña; es vida, es

salud, es llenar el espíritu y el

alma de cosas buenas, es

conectarse con la esencia de lo

que es la vida", narra.

Lo admite sin mayor

sobresalto: "corro hasta 16 km

diarios", actividad que realiza

prácticamente todos los días

de la semana y que alterna con

otras disciplinas deportivas.

13

ENERO 2021| PULSO 01


"Siempre he sido muy

polifacética en el tema

deportivo", agrega. Desde

joven le gustaron las

actividades físicas, formó

parte de un equipo de

vóleibol, fútbol sala y basquet

pero fue hace poco más de

un año que el running la

atrapó.

Dice admirar a los "loquitos

y loquitas" - así llama a sus

compañeros de

entrenamiento - por su

condición física; "algunos

tienen hasta 50 años y tienen

una resistencia envidiable,

son ejemplo a seguir".

Tras un entrenamiento de

entre dos y tres horas, Evelin

toma su vehículo y vuelve a

casa para preparar y tener

listo el almuerzo para su

familia. "Me encanta cocinar,

mucha gente cree que no es

así, pero yo me encargo

de todo en casa, la limpieza,

fregar y atender a los

perritos".

CORAZÓN

BONDADOSO

Si algo sabe hacer Evelin es

administrar bien el tiempo.

Sus tardes suelen iniciar en

las oficinas de la Fundación

Amigos por Venezuela, una

organización que creó para

atender la gran demanda de

medicamentos de los

sanantoñeros.

"Al ver la enorme necesidad

de la gente en medio de la

crisis, tuve la urgencia de

crear como una farmacia, de

tener un estante full de

medicinas para donar",

reseña mientras revisa las

solicitudes de ayuda

que diariamente llegan.

Logra concretar la idea con

la ayuda de fundaciones y

organizaciones en varias

partes del mundo que

comenzaron a donarle

insumos, especialmente

sanantoñeros fuera del país.

Y aunque inicialmente era

para los vecinos de Los

Salias, actualmente atienden

personas procedentes de

Carrizal, Los Teques e

incluso Valencia, Maracay y

Ciudad Bolívar a quienes

facilita desde antibióticos

hasta tratamientos de

quimioterapia.

El tiempo que le dedica a su

fundación es "indeterminado"

porque a cualquier hora del

día a través del WhatsApp,

mail o llamadas telefónicas

recibe solicitudes de ayuda

que atiende y soluciona

inmediatamente.

14

ENERO 2021| PULSO 01

"NO ES NECESARIO SER

UN SERVIDOR PÚBLICO

PARA AYUDAR, TODOS

DEBERÍAMOS TENER UN

CORAZON NOBLE Y

BONDADOSO ANTE LA

DIFICULTAD DE LOS

DEMÁS, ES LA ÚNICA

MANERA DE HACER UN

MEJOR PAÍS, QUE TODOS

NOS SENSIBILICEMOS

CON LAS NECESIDADES

DE LOS DEMÁS".


15

ENERO 2021| PULSO 01

Fotografía: Luis Sajaro


OPERACIÓN

"COMANDO DULCE"

Aunque nunca había preparado dulces, hoy día

"las tortas de Evelin" son mundialmente famosas

y no, no es una exageración tal apreciación, la

realidad es que mensualmente recibe decenas de

encargos de venezolanos regados por el mundo

para que sorprenda con sus creaciones a sus

familiares que aún permanecen en el país.

"Llegue a este negocio por accidente", aclara

mientras prepara una torta en su local "Australia

Café", ubicado en el Centro Comercial La Casona

y que hoy funciona a puerta cerrada por la

pandemia de Covid-19.

"Se presenta la oportunidad cuando unos

amigos estaban traspasando el fondo de

comercio y es así como iniciamos hace 11 años,

teníamos entonces quienes preparaban los

dulces y hora los hago yo", recuerda.

-Australia Café es mi lugar mágico, es donde me

desconecto de la realidad y me sumerjo en el

mundo de la repostería; endulzarle la vida a las

personas da satisfacción.

A través de la cuenta en Instagram del negocio,

Evelin recibe los encargos, tras elaborar las

tortas se sube a su vehículo y en compañía de

amigos o familiares se desplaza hasta la vivienda

de la persona que debe sorprender en una

especie de operación "comando dulce" cuyos

videos se han hecho famosos.

Las anécdotas están llenas de alegrías, risas y

muchas lágrimas, "trato de impregnar la torta de

todo ese amor que desde lejos envían sus

familiares".

Sus milhojas con profiteroles son aclamadas, así

como las tortas tsunami, tartaletas de frutas y el

volcán de chocolates y crema que inventó y

desde entonces se roba los aplausos de sus

clientes.

Muchos de quienes le encargan o reciben sus

tortas desconocen que además de crear esos

increíbles postres es la primera dama del

municipio, la cabeza de una fundación que ha

donado casi tres mil medicamentos en 12 meses y

que además, por si fuera poco, promociona la

vida sana al correr cada mañana por las calles de

su ciudad.

16

ENERO 2021| PULSO 01

EVE, COMO LA LLAMAN SUS

ALLEGADOS, ES EJEMPLO DE

FORTALEZA, DEMOSTRANDO QUE

AÚN CUANDO LA VIDA PUEDA

PARECER QUE PIERDE SENTIDO,

BASTA CON ARMARSE DE VALOR Y

BUSCAR UNA MOTIVACIÓN PARA

SEGUIR ADELANTE, LA DE ELLA, SIN

DUDA: ES SERVIR, AYUDAR E

INSPIRAR A LOS DEMÁS.

Daniel Murolo

Periodista / Runner

IG / TW: @dmurolo


TIENDA DE MAQUILLAJE VIRTUAL

@kakoa_studio 0414 - 153 04 77 / 0412 -976 08 79






EL

RINCÓN

DEL

RUNNING

22

ENERO 2021| PULSO 01

CORRER A LOS

PIES DE LA DIVINA

PASTORA

C

ada 14 de enero Barquisimeto, la

ciudad crepuscular, es abarrotada de

miles de personas que la visitan año a

año a propósito del día de la Divina

Pastora, una de las peregrinaciones

marianas más grande de Venezuela y

latinoamérica.

Pero también los feligreces, vecinos y

pobladores aprovechan ese día para

participar en la carrera en honor a la

patrona, una actividad deportiva que es

simbólica en la región y que se ha vuelto

tradición desde 1980.

Y así es como cada 14 de enero, en la

madrugada, el iconico Obelisco de la

capital del estado Lara se llena de fervor,

júbilo, orgullo, felicidad y estusiasmo, ese

que irradian cada uno de los corredores

provenientes de toda Venezuela y hasta

de otros países.

¿La razón de tanta euforia? Recorrer a

eso de las 05:00 a.m. los 9.6 kilómetros

que separan el Obelisco del pueblo de

Santa Rosa, lugar donde se encuentra la

imagen, con hidratación y seguridad

incluida.


LA MAREA HUMANA SALE DEL

OBELISCO, CRUZA LA CALLE 42

PARA LUEGO TOMAR LA

CARRERA 19, AVENIDA LARA

HASTA SANTA ROSA

23

ENERO 2021| PULSO 01


De verdad que la travesía es toda una

aventura porque el río de personas de

todas las edades, corriendo hasta llegar a

su destino, es impresionante.

"No importan los tiempos, pues, lo que

importa es llegar a Santa Rosa y sentir

esa energía espiritual que se siente al

llegar a Santa Rosa", me narra Alfredo

Bustamante, un corredor caraqueño que

ha participado en varias ediciones de la

carrera de la Divina Pastora.

Comenta que gracias a un amigo conoció

Barquisimeto y se conectó

automáticamente con esa "energía

especial" que brota en cada rincón del

municipio Iribarren.

"Desde que fui por primera vez a la

procesión de La Pastora me gustó el

homenaje que le hacen a la virgen. Que

nota correr en su nombre por las calles

de Barquisimeto con un montón de

gente. Es como una bendición", dice

Bustamante.

Además del deporte, quienes

participamos en esta actividad lo hacemos

para acompañar a la Divina Pastora o

pagar alguna promesa.

24

ENERO 2021| PULSO 01

Los corredores no solo somos los

protagonistas de esta carrera. La mismos

vecinos salen de sus casas para darle

ánimos e hidratación a los atletas que se

disponen a cruzar los casi 10 kilómetros

del trayecto.

Eduardo Lugo

Periodista / Maratonista

IG/TW: @eduardolugode



Divina

26

ENERO 2021| PULSO 01

V

LA HISTORIA

irtual, así será este 14 de enero la

peregrinación de la Divina Pastora en

Barquisimeto producto de la pandemia de

Covid-19. Por primera vez en la historia,

millones de devotos participarán de la

festividad a través de sus celulares,

computadoras y tablet.

Pastora

Considerada como la segunda procesión

más grandes del mundo, la veneración

por la Divina Pastora se remonta al año

de 1736, fecha en que el párroco de Santa

Rosa encargó a un famoso escultor que

hiciera una estatua de la Inmaculada

Concepción.

Por una extraña equivocación, en lugar de

la Inmaculada, llegó al pueblo la imagen

de la Divina Pastora, la misma que año

tras año es venerada por millones de

feligreses en las calles de Barquisimeto.

De inmediato el párroco quiso devolverla,

pero por mucho que lo intentaron, no

pudieron levantar el cajón donde habían

colocado la imagen. A partir de este

momento la población interpretó este

raro acontecimiento como señal de que la

Divina Pastora quería quedarse entre

ellos.

Posteriormente,durante los sucesos del

terremoto de 1812, el templo donde se

veneraba la Divina Pastora fue destruido,

pero su imagen quedó milagrosamente

intacta, hecho que reforzó la creencia de

los fieles de Santa Rosa de que la Virgen

quería quedarse siempre entre ellos para

protegerlos.

Finalmente, a mediados del siglo XIX en

Venezuela tuvo lugar un acontecimiento

que contribuiría a la consolidación

definitiva de la Divina Pastora como

patrona del estado Lara. En 1855, se desató

una terrible epidemia de cólera. Muchas

familias de Barquisimeto fueron


diezmadas por el terrible mal, ante lo cual

fueron completamente inútiles medicinas,

lamentos y plegarias.

Desesperados y como último remedio, los

pobladores decidieron sacar en procesión

por las calles de Barquisimeto la imagen

de la Divina Pastora para implorar su

misericordia, la cual fue concedida, ya que

a partir de ese mismo día, cesó la

epidemia de cólera. Es por esto que en

recuerdo de ese hecho, todos los 14 de

enero se traslada, en una procesión

multitudinaria y fervorosa, la Divina

Pastora a la Catedral de Barquisimeto

desde su iglesia de Santa Rosa.

Este año la Divina Pastora será bajada de

su nicho el 5 de enero. No lucirá un

vestido nuevo sino uno usado en

festividades anteriores, el cual será

seleccionado por votación de la feligresía

a través del portal web de la Arquidiócesis

de Barquisimeto.

El lema de la visita 165 será:

DIVINA PASTORA “PEREGRINACIÓN DE

LA MISERICORDIA, ESPERANZA Y

CONSUELO”.

El recorrido será pregrabado y se hará

desde la Catedral de Barquisimeto,

señalando los puntos estratégicos hasta

llegar a Santa Rosa, como una señal de

que los guaros visitan al virgen.

Daniel Murolo

Periodista / Runner

IG / TW: @dmurolo

27

ENERO 2021| PULSO 01


CONTRA VIENTO

Y PANDEMIA

DIVINA PASTORA, DEVOCIÓN ETERNA

"N

ada apagará mi devoción por ella,

ni siquiera la pandemia", sentencia

Rosana Aponte, quien año tras año, desde

hace exactamente 8, viaja hasta

Barquisimeto para agradecer a la Divida

Pastora por la salud de su hija.

Este año no podrá asistir, tanto el Covid-

19 como la cruda escasez de gasolina, le

impiden movilizarse desde Los Teques

hasta la capital del estado Lara para

formar parte de una de las devociones

marianas más grandes del mundo.

tradición de ir en vacaciones y visitar en

el pueblo de Santa Rosa la imagen, pero

fue cuando nació su segunda hija que

realmente se creó un vínculo más

poderoso.

"Mi niña nació con un problema en el

estómago de reflujo, tenía inmadurez en

el esófago, un día de desesperación,

luego de verla vómitar unas 14 veces

durante la noche, le pedí a la Pastora que

si la curaba yo iba a ir hasta que fuera

viejita a caminar junto a ella", recuerda.

28

ENERO 2021| PULSO 01

"Así sea por Zoom, video llamada o

YouTube, el 14 de enero acompañaré a mi

pastora en su día", sentencia la joven,

madre de una niña de 9 años que fue

sanada por la patrona de los larenses.

Rosana conoció de la devoción a la Pastora

cuando tenía 19 años, "vivía en

Barquisimeto con una tía desde que tenía

17 y fue cuando comencé a conocer sobre

la gran pasión que sienten los habitantes

de Lara por ella".

"Me fui enamorando de su historia,

contagiando de ese amor que millones

sienten por ella, fui año tras años a las

multitudinarias procesiones hasta que

me casé", recuerda.

Con su primer hijo, Rosana mantuvo la

Desde entonces van 8 años en los que

Rosana junto a su familia camina las calles

de Barquisimeto en una de las

procesiones más grandes del mundo para

agradecer por la salud de su pequeña.

"Es muy hermoso estar entre esa multitud,

verla pasar frente a uno es increíble, es

una devoción muy grande que se siente",

indica. Admite que no poder asistir este

año le genera

tristeza.

-Pero este 14 de enero la acompañaré de

forma virtual, utilizando las plataformas

digitales que activen para tal fin, con video

llamada con mis primas estaré presente

para seguir honrandola por la salud y

sanidad de mi hija, en mi corazón esa

devoción jamás se apagará.


29

ENERO 2021| PULSO 01


FE A PRIMERA

VISTA

"Ya son casi 10 años desde que la conocí",

reseña Jenny. Jamás había oído antes

hablar de ella. De una virgen con zapatos y

cabello de verdad. Fue amor a primera.

"Una amiga de Barquisimeto, aparte de

enseñármela me invitó a su casa, con su

familia a recorrer la procesión y todas las

fiestas que ocurren esos días alrededor

del 14 de enero. Sus fiestas son

alucinantes. Todo, absolutamente todo,

gira en torno a la Madre".

-Allá te dicen que después de que vas la

primera vez “la Virgen no te suelta”

y te hace volver cada año. Y así fue, así

ha sido. Mi fe por ella - agrega la jovense

sembró para siempre en mi corazón

desde aquella primera vez que la vi en la

procesión. Llegué a la ciudad, la visité en

Santa Rosa y fue lindo, pero no sentí

nada especial. El verdadero impacto lo

viví en la procesión, apenas la divisé a lo

lejos frente a mis ojos en movimiento

entre la multitud, sentía que el corazón

se me iba a salir. Supe que ella estaría

para mí, para siempre.

30

ENERO 2021| PULSO 01

En enero 2019 pudo visitarla y estaba

preciosa, emocionante, lágrimas a flor de

piel.

"En este 2020, mi padre, en medio de la

pandemia, en un país precario, fue

diagnosticado con neumonía bilateral

por Covid e internado de inmediato. Su

cara al dejarlo en la puerta de la

emergencia rondaba mi cabeza pensando

que sería nuestro último encuentro.


ENERO 2021| PULSO 01

Más de 60 años, hipertenso y con 2

semanas de evolución. Fueron muchas

noches en vela, en oración y aferrados a

Dios. En una de esas noches le prometí a

la Divina Pastora que si salvaba a mi

padre, recorrería su procesión el

próximo 14 de enero".

-Fue dado de alta, totalmente

recuperado, cumplió su reposo y

cuarentena 1 mes más en casa y hoy

tengo una promesa que cumplirle a la

Madre amada, Divina Pastora. Habrá

restricciones en Venezuela, sin embargo,

de rodillas en mi casa frente al tv,

acompañaré la transmisión hasta que

pueda agradecerle en persona. Gracias

por TANTO Divina Pastora de mis

amores.

31


CORRIENDO

POR ELLA

32

ENERO 2021| PULSO 01


"Fuí por primera vez a Barquisimeto en

2015 a participar en la carrera de 21km

(media maraton) de la Divina Pastora",

recuerda Daniel, agregando que otra

corredora - devota de la Virgen- le regaló

un escapulario y le aseguró que lo iba a

necesitar.

“A los pocos días a mi mamá le

detectaron que estaba enferma y le pedí

mucho a la Divina Pastora que le

concediera salud. Mi mamá fue sometida

a una operación la cual superó sin

problema. Los médicos dijeron que

estaba curada. Ahí me percaté que la

Divina Pastora había cumplido lo

que lo pedí”, recordó.

Por el favor concedido y en honor a ella,

comenzó a orar y a regalar escapularios a

las personas que lo necesitaban.

Igualmente, decidió participar cada año

en la carrera del 14 de enero en la

madrugada, que parte de El Obelisco

hasta Santa Rosa.

“Aparte de hacer la carrera, me uno a la

procesión ese mismo día. Camino junto a

la imagen y compro escapularios para

dárselos a las personas que quiero”.

Este año no podrá asistir, sin embargo

asegura que madrugará y saldrá a correr

en su ciudad - San Antonio de los Altos -

en honor a la Pastora.

Daniel Murolo

Periodista / Runner

IG / TW: @dmurolo

33

ENERO 2021| PULSO 01


LITERATURA INFANTIL

34

ENERO 2021| PULSO 01

¿CÓMO ESCOGER UN BUEN

LIBRO PARA IMPULSAR LA

LECTURA EN LOS NIÑOS?

L

as letras juegan y se entremezclan con

oraciones y párrafos, mueven las hojas de

las historias y nos permiten viajar, en

cuestión de segundos, a universos

fantásticos, llenos de personajes que nos

involucran en sus aventuras y nos llevan de

su mano a través de parajes y situaciones

extraordinarios que nunca pensamos vivir.

El hábito de la lectura empieza en casa, por

eso la importancia de obsequiarle a los más

pequeños un buen libro, una buena

historia. Pero ¿cuál de todos los libros de

la estantería es el correcto para iniciar a un

niño en el hermoso arte de la lectura?

La literatura infantil es muy importante,

por eso hay que saber escoger bien ese

primer libro, esa primera historia. El

cuento perfecto debe tener una serie de

condiciones necesarias para sacarle el

mejor provecho a las letras y que los más

pequeños de la casa queden encantados y

con ganas de leer más.

Un buen libro infantil debe cumplir con los

siguientes parámetros: para empezar la

historia debe ser entretenida y poseer un

lenguaje rico que amplíe el vocabulario y

despierte la curiosidad del niño; tiene que

carecer de estereotipos; estimular el


pensamiento crítico, adecuado a cada

edad, y a su vez respetar la diversidad.

Hay que estar atentos con la literatura

comercial. Existen autores de literatura

infantil que se han convertido

en iconos en la lengua hispana y que son

una buena opción. Javier Villafañe y María

Elena Walsh, ambos argentinos, son

considerados los maestros y pioneros del

género. Silvia Schujer, Luis Pescetti,

Ricardo Mariño, Adela Basch y el pedagogo

y escritor italiano Gianni Rodari, autor de

<> y <

para jugar>> son buenas opciones.

Cada niño tiene sus propios gustos, pero

recuerden, sea cual sea el libro que elijan

debe estar bien escrito, enriquecer la

expresión verbal y estimular el proceso

cognitivo de los niños. verbal y estimular el

proceso cognitivo de los niños.

En conclusión,

debe ser una

literatura infantil

inteligente.

Ronald Gil

Periodista

IG: @pulpolector

35

ENERO 2021| PULSO 01


V I A J E S

C O N S A B O R

A R O N

U N D E S T I L A D O D E C A R Ú P A N O E N L O S R O Q U E S

36

ENERO 2021| PULSO 01


S

on apenas las 5:20 de la mañana y ya me encuentro en el Aeropuerto de

Maiquetía. La ansiedad sigue siendo la misma que me invadía en los

primeros viajes; parece que por más vuelos que acumule, así como sellos

tenga mi pasaporte, los nervios previos a comenzar una nueva ruta nunca

van a desaparecer. Estamos a punto de embarcar un avión hacia Los

Roques, el destino más lujoso de Venezuela, ese que solo 12 mil turistas

visitan anualmente. Aguas turquesas, arenas coralinas, lanchas y

gaviotas serán el escenario por los próximos días…

Después de recorrer Bahamas, Turks & Caicos, República Dominicana, San

Kitts, Antigua, Santa Lucía, Guadalupe, Grenada, San Vicente, Trinidad,

Aruba, Curazao, Bonaire, Saint Marteen, Anguila, Puerto Rico y Barbados,

sabía que la hora de reseñar los rones venezolanos se acercaba y de

manera repentina recibo un mensaje, preguntando si deseaba unirme como

invitado a un grupo que viajaría bajo el lema #ViveLosRoques. La

respuesta al mensaje fue un contundente ¡Sí! Mientras saltaba de la

emoción de finalmente hacer un Viaje con sabor a Ron en mi propia tierra

natal.

37

ENERO 2021| PULSO 01


38

ENERO 2021| PULSO 01

UN SOLO RON EN EL PARAÍSO

Solo dos cosas me

preocupaban para ese

momento: subir a un avión

ligero y los 10 kilos máximos

permitidos de equipaje que

limitaban mi selección de

rones a una sola botella para

este viaje. La primera

preocupación se disipó

apenas me monté en el avión

de AEROCARIBE, una

cómoda nave que nos llevaría

a Los Roques, el archipiélago

más famoso y paradisíaco de

Venezuela. El trayecto dura

apenas 35 minutos, pero la

sorpresa llega minutos

antes, cuando desde el aire

se pueden ver los colores

más exuberantes que el mar

regala, mientras se

sobrevuela algunos de los

más de 300 cayos, islas e

islotes que componen este

Parque Nacional.

En cuanto a mi segunda

duda, tenía que optar por

una sola botella de ron en un

país que se caracteriza por

tener muchas opciones

Premium. Mi favoritismo

por Ron Carúpano

prevalecía, sin embargo, los

organizadores del viaje me

dijeron que no me

preocupara, porque el ron

estaría esperándome en mi

habitación de hospedaje.

TIERRA DE

GRACIA

Venezuela fue descubierta

por Cristóbal Colón durante

su tercer viaje, en 1498.

Impresionado por su belleza,

en una carta a los reyes de

España, Colón la catalogó

como “Tierra de Gracia”.

Aunque ya se conocía la

existencia del archipiélago

–hoy llamado Los Roqueses

en 1589 cuando los colonos

españoles reclaman estas

tierras como parte de la

provincia de Venezuela. Más

tarde estas tierras recibían la

migración de habitantes de

las islas de Aruba y Curazao,

quienes dejaron como legado

los nombres de algunos

cayos: Madrisquí, Francisquí,

Nordisquí… debido al uso del

sufijo QUÍ para referirse al

término anglosajón KEY, que

quiere decir Cayo en español.


DE GRAN ROQUE A CAYO

DE AGUA

Desde la pista de aterrizaje se

camina pocos metros hasta

llegar a la Posada Galápagos,

considerada por muchos

como uno de los mejores

alojamientos en Los Roques.

La mejor sorpresa estaba al

entrar en la habitación: 3

barras de chocolate

venezolano Franceschi y una

botella de Ron Carúpano

Solera Centenaria. Ya tenía

ron, chocolate y un tabaco de

mi propio peculio. Ya estaba

listo para ir a descubrir las

playas ¡El Viaje con Sabor a

Ron había comenzado!

Para movilizarse entre cayos

e islas es necesario

trasladarse en lancha o

embarcaciones conocidas

como peñeros. De nuevo me

siento como un pirata del

siglo 21, con mi barba larga,

surcando mares,

descubriendo playas y

bebiendo ron para olvidar las

penas (esas que se quedaron

en Caracas, congeladas por

un par de días). Nos dirigimos

a Cayo de Agua, quizás el

lugar más anhelado de Los

Roques. Se trata de una

estrecha franja de arena

blanca en la que las olas

rompen suavemente en

ambos lados. Da la sensación

de una especie de camino

natural, que se abre paso

entre el agua, comunicando

dos enormes bancos de

arenas.

Realmente Cayo de Agua es

un espectáculo y el lugar

ideal para descorchar una

botella de Ron Carúpano 21

Solera Centenaria, uno de

los primeros rones Premium

de Venezuela, creado en 1993

por Carmen López, Maestra

Ronera que ensambló esta

mezcla de destilados de caña

de hasta 21 años de guarda en

barricas de roble americano.

Destilería Carúpano envejece

sus rones en la Hacienda

Altamira (Valle de

Macarapana, en el oriental

estado Sucre), fundada en

1762 y que continúa siendo

testigo de la tradición de

crear buen ron añejo en

Venezuela.

39

ENERO 2021| PULSO 01


EL MEJOR RON DEL MUNDO EN LA MEJOR

PLAYA DEL MUNDO…

40

ENERO 2021| PULSO 01

Los Rones en Venezuela se

amparan –en su mayoría– en

una Denominación de Origen

Controlado (D.O.C) Ron de

Venezuela. Un acuerdo

formal entre varias de las

destilerías del país que

marca las pautas para la

elaboración del Ron. Entre

éstas, la más importante es

haber fijado los 2 años de

paso por barrica, como

requisito mínimo. Así como

también se pauta que el

añejamiento debe ser

en barricas de roble

americano de segundo uso.

Éstas, y otras características,

le otorgan al ron venezolano

unos altos estándares de

calidad en el mercado

internacional.

En Venezuela se hace Ron a la

manera británica (a partir de

melaza de caña), a diferencia

de las islas francófonas –

como Martinica y

Guadalupe– que lo elaboran

a partir del

jugo de la caña y le llaman

Ron Agrícola. Otro punto

diferencial de los destilados

venezolanos es la prohibición

de reposición de merma por

la evaporación durante el

envejecimiento; se le llama

“impuesto a los ángeles” un

tributo que hay que pagar

para garantizar la calidad

del ron en estas tierras.

Destapo la botella de

Carúpano 21 y sirvo en un

vaso térmico con hielo. Me

siento en el medio de la

franja de arena a escuchar

cómo rompen las olas desde

ambos lados y a admirar los

colores que se van

degradando desde el azul

hasta el verde aguamarina,

justo en el mar. Disfruto del

aroma a vainilla, de las

almendras, de las notas a

coco y un dejo a frutas

maceradas que emanan

del trago. Al degustar,

disfruto de los toques dulces,

el especiado y, sobre todo, la

mineralidad –sabor a sal– del

Ron Carúpano en boca. Uno

de los mejores rones del

mundo, en una de las mejores

playas del mundo ¡Esto es

vida!

En Venezuela no hay cabida

para un ron malo. La

industria en general tiene

altos estándares de calidad y

el consumidor sabe apreciar

buenos rones. Marcas como

Cacique, Santa Teresa,

Diplomático, Pampero,

Ocumare, Roble y Carúpano

han hecho un trabajo arduo

por impulsar el mercado

ronero venezolano; un sector

que pese a la profunda crisis

que atraviesa el país

suramericano, sigue

apostando por los licores

bien elaborados que le dan

relevancia al Ron de

Venezuela en mercados

extranjeros.

Tal vez peco de nacionalista,

pero reflexionando desde la

arena de Los Roques, vuelvo

a afirmar que en Venezuela

se producen los mejores

rones del mundo.

Gabriel Balbas

Mochilero / Catador de

Ron y Chocolate

IG / TW: @gabrielbalbas



Alimentación saludable,

la medicina del presente

L

a alimentación desde el punto de

vista nutricional es un proceso que

implica consumir diferentes tipos de

alimentos de los cuales se obtienen los

nutrientes necesarios para mantener

una vida sana y activa, esta combina

una serie de decisiones respecto a

nuestros gustos, cultura alimentaria

del país en el que vivimos, su

producción y disponibilidad, nuestra

capacidad de adquirirlos, las

preparaciones que realizaremos, el

conocimiento previo de su sabor, etc.

42

ENERO 2021| PULSO 01

Actualmente, con los avances e

investigaciones sobre la composición

de la dieta de las personas, resalta el

potencial de los alimentos para

mejorar y conservar nuestra salud,

por tanto existe la posibilidad de que

seleccionemos alimentos de acuerdo a

sus nutrientes para que nuestro

organismo los use como principios

activos. Resultando este un tema muy

interesante y prometedor en términos

de alimentación, salud, calidad y

expectativas de vida, una que quizás

para muchos se plantea estresante,

rutinaria, sedentaria, con múltiples

responsabilidades y compromisos

laborales, un panorama abrumador que

se puede solventar cambiando el

enfoque de nuestra alimentación.


Es necesario entonces, que reconozcamos

el papel de la alimentación en el

mantenimiento de nuestra salud, donde al

saber combinar los alimentos podamos

aprovechar al máximo todas las bondades

de sus nutrientes, es decir, alimentarnos

adecuadamente ya no es tarea difícil en el

mundo de hoy, donde disponemos de

muchísima información online, recetas,

blogs y hasta videos de profesionales que

generan contenido valioso y fácil de aplicar.

La clave está en elegir más alimentos

frescos y naturales, y con una calidad

similar a los recién preparados y menos

alimentos procesados, evitando también la

comida chatarra con su carga de calorías

provenientes de las grasas, carbohidratos y

sal en exceso. Por lo que, si comenzamos a

comer saludable conociendo las cualidades

de los alimentos sobre las funciones de

nuestro organismo como un efecto añadido

por encima de su valor nutricional y cuyos

efectos positivos resaltan su beneficioso

efecto saludable, estos nutrientes tales como

las vitaminas, minerales, ácidos grasos,

fitoesteroles, fibra, antioxidantes,

probióticos, etc., fortalecerán nuestras

funciones en etapas de crecimiento y

desarrollo, así como también en los

procesos metabólicos, del sistema de

defensa ante las infecciones, en el

mantenimiento cardiovascular y

gastrointestinal, y también de las

importantísimas funciones cognitivas.

Ania Pulido

Nutricionista y Dietista / Consejera en

Lactancia Materna / Coach Nutricional

IG: @tu_nutricion_inteligente

43

ENERO 2021| PULSO 01


Un chocolate con un

toque tequeño

G A B R I E L B A L B A S L A N Z A T A B L E T A C O N Q U E S O D E C A B R A M A D U R A D O

44

ENERO 2021| PULSO 01


E

l cacao venezolano demuestra su finura

siempre, hasta en armonías que otros orígenes

no se atreverían a probar. La novedad en estos

días es una tableta de chocolate venezolano al

63 % de pureza con queso de cabra madurado y,

como complemento, trocitos de nueces.

Es un chocolate de autor. Lo creó el catador

Gabriel Balbás y lo elaboró el maestro

Giovanni Conversi, de la casa Mantuano

Chocolates.

«Giovanni y yo conversamos sobre la idea de

crear mi chocolate en enero. Para mí estaba

claro que quería que tuviera un tono caribeño.

Y que su envoltorio tuviera relación con las

medias de Araguato, que me identifican»,

cuenta Balbás.

Sur del Lago fue el chocolate seleccionado para

conjugar estos sabores. Su dulzón natural lo

hacía propicio para acompañar el salado del

queso madurado. Las nueces aportan el

crocante que rompe la textura uniforme del

chocolate.

El resultado sorprende. El sabor fuerte del

queso se siente pero sin ser agresivo. Se

percibe de dos maneras: suavemente en el

retrogusto de toda la tableta y más enfático al

topar con un trocito de queso. Es amelcochado,

con un leve punto salado que contrasta con el

dulce untuoso.

Este chocolate, además, tiene un secreto. Si se

guarda, el queso envejece más y arropa la

tableta. Si se come por etapas, por ejemplo una

parte hoy, y otra en dos semanas, se saborearán

dos chocolates distintos.

45

ENERO 2021| PULSO 01



El chocolate con queso de cabra madurado es una

aventura para paladares curiosos. Es una edición de

solo 50 tabletas y se venden a través del mensaje

directo de la cuenta de Instagram @gabrielbalbas,

en Chivata Bistró en el centro comercial Santa Inés y

en la tienda de Araguato en Paseo El Hatillo.

Giuliana Chiappe

Periodista de Gastronomía

IG / TW: @sobreelmantel

47

ENERO 2021| PULSO 01



LEO

Mi beibe la más generosa, la más leal. Oye beibe este

mes tienes que aprender a dejar ir con la mente. Con el

cora ya aprendiste pero la mente luego es bien

aferrada. Recuerda que la única que sufre y que queda

como tonta creyendo lo que tu mente imagina sin

sustento en la realidad eres tú ggg. Aprende a

aterrizarte. Cuando tengas una crisis en la mente voltea

a tu alrededor y date cuenta de tu realidad. Vas a ver

que encontrarás la luz y la paz mental. Veo al final del

mes una luz muy kermosa en tu camino. Es una pasión

nueva y mucha abundancia. Se generosa y agradecida.

Camina derecha, por eso te duele la espalda. En el

amors habla con el cora, jamás falla.

Consejo: Si obras mal se te queme la arepa.

LIBRA

Mi beibe la más encantadora, la más fiestera. Oye beibe

primero que nada japi niu yir. Segundo que nada este

mes tienes que plantearte la estrategia perfecta para

que tus sueños se cumplan. Porque déjame decirte que

ese sueño que tanto andabas persiguiendo como

cuando persigues al carrito de los helados se puede

cumplir. Lo único que debes hacer es no rechazar las

oportunidades que se van a ir presentando en este

inicio del año. No seas tonta y que no te de miedo eh. Ya

te hace falta una consulta con el tarot o que aprendas

algo así tú. Ya bruja eres, solo que eres tímida con el

tema. Veo el amors en un viaje que viene, será alguien

muy cool y que vale la pena, bebé.

Consejo: No tengas miedo a ganar.

SAGI

Mi beibe la más aventurera. Oye beibe si la vida ya esta

avanzando como tanto querías no se vale decir que ya

no quieres. O sea tanto jodiste para que las cosas

volvieran a la velocidad a la que estabas acostumbrada

para que a la hora ya no quieras. No te va a pasar nada

malo. Pediste un transformación y se te va a dar pero la

universa quiere ver si eres tan valiente como dices ser.

Este mes necesitas arreglar TODO lo que tienes

pensado en el plano de lo legal. Ojo, beibe, la universa

te va a dar por fin todo lo que mereces A SUS OJOS.

Recuerda que si obras mal se te apicha la hallaca. Así

que mira, el que nada debe nada teme. Y si sí pues

bendiciones. Deja de ser de de metal en el amor ushhh.

Consejo: Deja de creerte tus peos mentales.

ACUARIO

Mi beibe la visionaria, la más espiritual (asegún). Oye

beibe este mes quiero que sepas que la universa tiene

una lección muy importante para ti. Tienes que

aprender que si quieres evolucionar tienes que dejar

morir en ti aquello que ya no sirve. Si no tal cosa no va a

ser como tu quieres. Tienes que aprender a dejar ir. Esta

bien aprender del pasado y quedarte con lo bueno pero

arrastrar lo viejo a este nuevo año da pereza. Tú

mereces una transformación mas arrecha. Empieza ya

plis a aplicar todo lo que has descubierto

espiritualmente en el mundo terrenal. En todos los

aspectos, entrando el año, harás un reset hasta en el

amor. Así que arregla todo, tonta no nos sirves.

Consejo: Tienes magia, créeatela.

VIRGO

Mi beibe la más analítica, la más voluntariosa. Oye

beibe la verdad este mes tienes que estar atenta en no

caer en provocaciones con personas que no valen la

pena. Aprende a escoger tus batallas. Ojo, beibe porque

hay una hermana o prima tuya que mentalmente no la

anda pasando al cien. Si ya la detectaste mándale

mensajes y escúchala. Súbele el ánimo. Este mes se

despierta en ti una creatividad burda de fuerte que hace

mucho no sentías. Así que no empieces a cuestionar la

repentina inspiración y mejor ponte a crear. Es super

importante que este mes conectes de nuevo con tu

parte mas intuitiva. Traes dotes videntes esta semana.

En el amors ya depura. Amate primero a ti, guapura.

Consejo: Reconoce la magia del amorsssss.

ESCORPIO

Mi beibe la más misteriosa, la más transformada por la

pandemia. Este mes se te va a ir super rápido, hermana.

Es que ya la universa dijo que todo lo que estabas

esperando desde hace tiempo va a llegar por fin. No

tengas miedo si de repente en un día tienes que hacer

mil cosas o la vida te lleva de un lado a otro. Es normal,

es la manera de la universa diciéndote que vienen un

montón de cambios en tu vida. Obvio TODOS buenos, no

te me vayas a sugestionar. Al final del mes te toca

tomar decisiones y tienes que hacerlo con el cora eh.

Nada de irte por un camino que no te vaya a hacer feliz.

Ya deja de pelearte con la familia. En el amors aprende

a escuchar tu cora. No hay mas, beibe.

Consejo: aprende a ser creativa en todo momento.

CAPRI

Mi beibe la más jefa, al más obsesionada. Oye beibe

este mes aléjate de los malos pasos eh. Estamos en el

inicio del año y no esta bien iniciar haciendo cosas de

las que después te vas a arrepentir. Estamos con esta

energía bonita de dejar ir, entonces no sucumbas ante

las tentaciones de la vida. Otra cosita, andas pegada

con el pasado y las cosas que pudieron ser. NEL, ya

estas grandecita como para darle energía a eso. En el

amors andas exigiendo mucho pero tu no das nada.

¿Así cómo? Recuerda que ponerle pruebas a tu pareja

es lo más toxicoide que puedes hacer. Arregla tu vida.

Oye, en lo legal hacen falta papeles por atender eh. Te

amo, beibe.

Consejo: Aprovecha toda oportunidad.

PISCIS

Mi beibe la más sirena, la más empática. Oye beibe este

mes es super importante que sepas que los días van a

pasar rapidísimo. Y no solo eso, los días van a traer una

lección muy importante que debes pasar con

inteligencia y con tu experiencia. Si tu te guías con la

intuición y con la mente más que con el cora, todo será

mucho más fácil. La universa te preparó para que el

primero de enero del 2021 tú triunfes en lo que sea.

Vienen cosas increíbles para ti y para los que te rodean.

La verdad será de tus mejores años, beibe. En el amors

es importante que sepas que te va a llegar de todas

formas, en todos los tamaños y sobre todo en todos los

aspectos. ¡Eso chamaaaaa! Te amo, beibe.

Consejo: Corre, ya no solo camines.

49

ENERO 2021| PULSO 01


Similar magazines