REVISTA CREAR EMPLEO

virginio2017

REVISTA DEDICADA AL MUTUALISMO, COOPERATIVISMO Y EMPRENDEDORISMO

CREAR

EMPLEO

MUTUALISMO - COOPERATIVISMO - EMPRENDEDORISMO

PROGRESAR

EN TIEMPOS DE CRISIS

EDUCACIÓN

TECNOLOGÍA EMPRENDIMIENTO CAPACITACIÓN

Trabajo On Line

Todo lo que necesitas saber empleo

on lines. Una realidad que cambia

nuestro estilo de vida. Cómo lograr

mejorar sus condiciones de trabajo.

Dinero virtual

Todo lo que necesitas saber

sobre criptomonedas. Una

tecnología que cambia nuestro

estilo de ver la economía.

Empleo propio

Ideas innovadoras para gestionar

su propio emprendimiento y lograr

afrontar los desafíos que plantean

los nuevos paradigmas de empleo.

Gestión de redes

Todo lo que necesitas saber sobre

trabajo en redes. Unaaproximación

a la Gestión de Redes Sociales y

Publicidad Digital.


P2

CREAR EMPLEO

EDITORIAL Y SECCIONES

El desafío

de innovar

Entendemos que lo más

importante es tirar la semilla

de un aprendizaje continuo

para la vida, y que la

frustración y el fracaso son

parte de este proceso… Que

aprender no viene de un lugar de

pasividad, sino desde la acción, que

mas alla de la teoría tenemos que

abrir espacios mayores para

experimentar. Para aprender

necesitamos ser confrontados para

salir de nuestra zona de confort.

¿Porque siempre hay poca

predisposición a un Cambio?...

¿Somos muy Cómodos ?

Si, como seres humanos, nos

gusta la rutina y el habito. Nuestra

reacción natural a lo nuevo es el

miedo. Salir de lo cómodo puede doler

y la anticipación de ese dolor es lo que

nos hace quedar paralizados.

Todo Emprendedor, debe tener una

propensión a innovar. Todo equipo

directivo de cualquier empresa debe

enfocarse en propiciar una innovación

permanente. Ahora, innovar en

productos no implica necesariamente

que las compañías tengan una

verdadera cultura de innovación.

La brecha existente entre querer la

innovación y generar sistemas y

prácticas que la favorezcan es

bastante amplia.

¿Cómo reducirla? ¿Cómo

transformar la cultura organizacional

de nuestras empresas para hacer

de la innovación una forma de dirigir,

pensar y actuar sostenida por un

sistema coherente con ella?

Debemos propiciar un lenguaje

común, y con ello desarrollar una

mentalidad que posibilite hablar de

innovación.

Debemos estar proclives a

aceptar el desafío.

La innovación puede ser muy

desafiante porque para muchos es

un tema desconocido, intangible,

potencialmente disruptivo, riesgoso

e incierto, pero a la vez es un

proceso vital para cualquier

organización.

Este proceso requiere resolver

variables específicas de las

empresas, mejorar los entornos y las

culturas , detectar las tendencias de

los mercados y las sociedades a

través de nuevas tecnologías,

capacidades y alianzas para

fomentar la innovación.

En este número desarrollamos

una serie de notas referidas a

Innovación que deseamos le sean

de utilidad para el lector.

DIRECTOR EJECUTIVO

CPN Carlos Alberto Torres

(Graduado UCSE)

Especialista en

Emprendimientos

Productivos

3

4

7

8

10

12

15

Nuestras

Secciones

Qué es una

Cooperativa

Principios objetivos y

alcances de su funcionamiento.

Qué es

una Mutual

Información general que

usted debe conocer.

Criptomonedas

Origen y futuro de esta nueva

moneda de intercambio.

Marketing

Digital

Todo lo que necesita saber para

gestionar su emprendimiento

Geolocalización

Una herramienta digital que brinda

soluciones y nuevas oportunidades.

Helados

Artesanales

Uso adecuado de aditivos

y conservantes autorizados.

Empleo

On Line

Consejos para adaptarse a la nueva

modalidad del teletrabajo.

DISEÑO Y ARMADO

Virginio Arturo

Cacciolatti

LTDA.

Una Cooperativa

Solidaria con las

Ayudas Economicas

a sus Asociados

Matricula Nacional 18.575


QUE ES UNA COOPERATIVA

Las cooperativas son entidades fundadas en

el esfuerzo propio y la ayuda mutua para

organizar y prestar servicios, que reúnen los

siguientes caracteres: Tienen capital variable

y duración ilimitada. No ponen límite

estatutario al número de asociados ni al

capital.

CREAR EMPLEO P3

E

l término

cooperativismo

permite designar a

aquel movimiento

social, doctrina, que

propone, promueve,

la cooperación de sus seguidores

o integrantes a nivel social y

económico para de esta manera

conducir a quienes producen a

que logren un beneficio

considerado a la hora de la

satisfacción de sus necesidades.

Cabe destacarse que esos

productores o consumidores se

encuentran mancomunados en

asociaciones conocidas

popularmente como

cooperativas.

Asimismo, el cooperativismo

puede aparecer denominado

como movimiento cooperativo.

La cooperativa, por su parte,

consiste en una asociación de

características autónomas y

democráticas que reúne a

individuos que por necesidades

comunes se unieron y

conformaron una organización

que vela y pelea por sus

derechos.

En tanto, son los socios quienes

deciden cómo deberá llevarse a

cabo la gestión y la

administración de la misma que

tendrá por finalidad la

satisfacción de las necesidades y

proyectos de tipo económico,

social y cultural que presentan

los integrantes a través de una

empresa.

Es importante señalar que la

cooperativa es una de las formas

más reconocidas en materia de

organización económica social.

El cooperativismo y las

cooperativas encuadran su

accionar detrás de una serie de

valores universales en los que se

proponen principalmente

preservar cuestiones como la

cooperación y la

responsabilidad. Entre ellos se

cuentan: apoyo mutuo (el grupo

se orienta a la solución de los

problemas comunes), esfuerzo

(implica la fuerza de los

miembros para así lograr los

objetivos propuestos),

responsabilidad (presentar

compromiso para así conseguir

las metas), democracia directa

(las decisiones se toman en

conjunto), igualdad (todos los

miembros disponen de los

mismos derechos y

Los 7 Principios

Cooperativos Ilustrados

1 - Adhesión voluntaria y abierta.

2 - Gestión democrática por parte de los

socios.

3 - Participación económica de los socios.

4 - Autonomía e independencia. ...

5 - Educación, formación e información.

6 - Cooperación entre cooperativas.

7 - Interés por la comunidad.


P4 CREAR EMPLEO

QUE ES UNA MUTUAL

La Ley de Mutualidades Nº 20.321 en su artículo 2º

define como Mutual en la forma que sigue:

“Son asociaciones mutuales las constituidas

libremente sin fines de lucro por personas

inspiradas en la solidaridad, con el objeto de

brindarse ayuda reciproca frente a riesgos

eventuales o de concurrir a su bienestar material

y espiritual, mediante una contribución

FILOSOFÍA DE LA AYUDA MUTUA

Y COOPERACIÓN

Qué es el mutualismo?

El Mutualismo es un sistema solidario de servicios mutuos, fundado

en la asociación voluntaria de personas que se unen sobre la base de

objetivos comunes de ayuda recíproca.

Ayuda recíproca y mutua:

Presupone la ayuda entre dos personas en forma recíproca, es decir

entre iguales, “yo te ayudo y tú me ayudas” en un espacio que se

denomina MUTUO. Este encuentro de voluntades humaniza la

coexistencia y produce el hecho de la paz social al hacer real el

NOSOTROS en abierta mutualidad.

El mutualismo como forma de vida:

El Mutualismo permite al hombre desarrollar y expresar los más

nobles sentimientos al subordinar el YO al NOSOTROS, al aunar MI

voluntad con la del OTRO, en esta comunión crecen las posibilidades

de NUESTRAS realizaciones

Cooperar:

Es trabajar dos o más personas para un mismo fin.

COOPERAR integrada por el prefijo CO = CON. Y el verbo

OPERAR = TRABAJAR. COOPERACIÓN: Es la acción de

COOPERAR

Mutualista:

Se refiere a personas y no a cosas, que contribuyen con su propio

esfuerzo al desarrollo del sistema económico-social mutualista.

Doctrina mutualista:

Es un término colectivo que abarca el conjunto de ideas que confiere

a la AYUDA MUTUA Y SOLIDARIDAD un papel importante en la

resolución de problemas económico-sociales.

PRINCIPIOS DOCTRINARIOS

MUTUALISTAS

Son lineamientos por medio de los cuales las

mutuales y sus miembros ponen en práctica

sus valores.

Los principios doctrinarios mutualistas nacen

desde los albores de la humanidad y en nuestro

país son oficializados en el IV Congreso

nacional de Mutualismo, celebrado en la

Ciudad de Buenos Aires en el año 1979.

1. Adhesión voluntaria.

2. Organización democrática.

3. Neutralidad institucional.

4. Contribución acorde a los

servicios a recibir.

5. Capitalización de los excedentes.

6. Educación y capacitación social y

mutual.

7. Integración para el desarrollo.


CREAR EMPLEO P5

LA BANDERA DEL MUTUALISMO

Los siete colores del arco iris (ROJO – ANARANJADO – AMARILLO

– VERDE – AZUL- INDIGO Y VIOLETA), en franjas horizontales,

simbolizan su carácter universal y pluralista, es decir, que los hombres de

todos los credos e ideas se unen para trabajar por el bienestar general.

En ella se recogen los colores de todas las banderas del mundo y es el

único símbolo de carácter universal del movimiento.

ROSARIO, CAPITAL

NACIONAL DEL MUTUALISMO

La letra M, se

utiliza por ser la

primera de la

palabra Mutual,

mientras que las

columnas

mayores

simbolizan al

padre y a la

madre, la del

centro es el hijo,

representando así

a la familia, que

es la base

fundamental del

Mutualismo.La

posición correcta

de la bandera es

con la banda de

color rojo hacia

arriba.

T .O. S.

Desde el año 2006, mediante la Ley Nacional 26.152, la ciudad de Rosario –donde

Mutual AGINCO tiene su Casa Central y 3 sucursales- fue nombrada Capital

Nacional del Mutualismo, convirtiéndose así en uno de los principales puntos del

país donde se desarrollan importantes seminarios, encuentros y convocatorias de

formación y promoción del sector.

También recibe visitas internacionales de dirigentes y profesionales interesados en

conocer el expertiz y las experiencias de las numerosas mutuales radicadas en

Rosario y sus alrededores.

Un Sindicato

que crece

Ituzaingó 235 - La Banda - Santiago del Estero


P6 CREAR EMPLEO

NUEVOS EMPLEOS: Administrador de Redes Sociales

GESTIÓN DE REDES SOCIALES

Y PUBLICIDAD DIGITAL

En cualquier negocio hay que tener claro

que el cliente es el centro de todo. Sin

clientes no podemos sobrevivir. Ellos,

además de comprar y gastar nuestros

productos y servicios, pueden hacer de

embajadores de nuestra marca siempre

que queden satisfechos con nosotros.

Esto no nos desvela ningún secreto, pero

la pregunta principal es ¿sabes cómo

conseguir nuevos clientes y retener a los

que ya tenemos? Pues con una

adecuada Gestión de Redes Sociales y

Publicidad Digital.

DE QUE SE TRATA EL TRABAJO DE UN

ADMINISTRADOR DE REDES SOCIALES

Muchos piensan que la tarea del Administrador

de Redes Sociales ( community manager) se

centra en el manejo de redes sociales como

Facebook, Twitter, Youtube o Pinterest, pero sus

tareas van mucho más allá. Gestión de

campañas, mejora de la reputación online,

dominar técnicas de SEO, crear contenido y

sobre todo viralizar los mensajes.

Un Adminstrador de Redes Sociales conoce

todo lo necesario sobre formatos publicitarios

online, el método de pago y como crear una

campaña de email marketing de principio a fin.

Además de esto, tiene los conocimientos

necesarios para medir la rentabilidad de la

campaña.

Dentro de un plan de marketing online están

contempladas la gestión, planificación y

desarrollo de estrategias de social media.

Conocer el funcionamiento y las claves de cada

red social es fundamental para impactar al

público objetivo para lograr la consecución de

objetivos y ventas

El Administrador de redes sociales maneja

fluidamente las herramientas necesarias para

entrar al mundo de las redes sociales. Está

capacitado para crear una página comercial en

Facebook, gestionar sus campañas publicitarias,

optimizarlas y medir su rendimiento. Además

tiene los conocimientos necesarios de software

de medición y rendimiento de social media.

CAPACIDADES DESTACADAS DE UN

ADMINISTRADOR DE REDES SOCIALES

- Está capacitado para analizar las estadísticas de

sus campañas

- Conoce los usos específicos de cada red social

- Puede publicar contenido direccionado en

diferentes redes sociales

- Domina las herramientas para responder a la

demanda de los usuarios

- Es capáz de medir el rendimiento de sus

publicaciones y seguir su progreso.


CREAR EMPLEO P7

DESAFÍOS DEL SIGLO XXI

El origen del dinero virtual

En el 2001, Argentina sufrió

temporalmente un corralito

financiero por el cual se

restringió el uso del peso

como medio de intercambio.

Esta medida traumática

conllevó una pérdida de

credibilidad en la por

entonces ya débil moneda

tanto como instrumento para

los intercambios así como

para disponer de una reserva

de valor.

Ante esto, la gente, que seguía

necesitando intercambiar bienes,

comenzó a organizar puntos de

encuentro para el trueque. Este tipo

de intercambio directo entre personas

sin uso de un instrumento monetario,

aunque momentáneamente sirvió

para su cometido, es tremendamente

ineficiente. Históricamente, el trueque

dio pasó al uso de la moneda como

medio más eficiente para poder

coordinar los intercambios

comerciales e incluso financieros,

también porque permite una fracción

del valor de intercambio mucho mejor

(facilita negociar con dinero un precio

de dos gallinas y media viva).

En Argentina por entonces, frente

al corralito y al truque incipiente como

respuesta, ante la complejidad de las

transacciones comenzó a brotar la

necesidad de un instrumento en los

polideportivos, puntos de encuentro

donde la gente acudía a intercambiar

lo que tenía por lo que necesitaba.

Esto dio lugar al nacimiento

endógeno de monedas locales

denominadas créditos. Acudir a un

punto de intercambio con unos bienes

te permitía obtener unos créditos con

los que poder comprar los bienes allí

ofrecidos.

Esto pone de manifiesto algo ya

sabido pero que es destacable, la

creación de una moneda no es una

cuestión exógena y a instancias de

una autoridad monetaria que la avale.

En realidad, es justo al revés. Ante la

necesidad surge un instrumento de

intercambio y de ahí una necesidad

de homogeneizarlo. De esa

coordinación para garantizar el

depósito de confianza de los usuarios

en un instrumento descentralizado

surge la necesidad de una

supervisión centralizada, de una

autoridad monetaria.

Como es lógico, los créditos

argentinos desaparecieron en el

momento en el que la autoridad

monetaria restituyó el uso del peso.

En la crisis financiera del 2008

quedó patente que el sistema

bancario no había sido

suficientemente supervisado y

regulado por las autoridades

monetarias para preservar la

confianza en los medios de

intercambio. La mala praxis bancaria

había podido especular con la

confianza de todos en el sistema

monetario y financiero para mediante

la ingeniería financiera desarrollar una

burbuja que una vez explotada hemos

tenido que costear entre todos. De

esta crisis salió un año más tarde, en

el 2009, Satoshi Nakamoto lanzó al

mundo el bitcoin.

El nacimiento de la criptomoneda

no difiere mucho del nacimiento de

aquellos pesos en los polideportivos

Consolidación del Bitcoin

En el bitcoin el punto de

encuentro de intercambio es global, es

internet. Otro factor que se le debe

añadir es que desde hace años la

mayoría de transacciones comerciales

y financieras ya no se hacen de forma

física sino de forma electrónica donde

ninguna moneda física toma parte. El

apunte contable electrónico con

referencia a una moneda centralizada

convencional es el instrumento

fiduciario que solemos usar. El paso a

una criptomoneda es simplemente

que deje de ser centralizado haciendo

uso de la red.

Pero todo esto entraña una

complicación en términos de política

monetaria. Uno de los papeles de la

autoridad monetaria es regular y

estabilizar la economía. Al surgir las

criptomonedas esa baza queda en

entredicho y su capacidad de incidir

en el devenir de la economía puede

argentinos en el corralito pero

tecnológicamente resolvía una serie

de problemas que le han permitido

sobrevivir. El bitcoin se diseña

resolviendo cómo transferir valor

entre dos agentes sin la necesidad de

un intermediario mediante la red y que

además mantenga la confianza y

seguridad de no ser falsificado. Es por

lo tanto, una respuesta técnica a la

descentralización del instrumento de

intercambio mediante el uso de

internet para la transferencia de

información manteniendo altos niveles

de seguridad.

La primera cotización del bitcoin

por dólares en el 2009 fue a una tasa

de 1 309,03 bitcoins por US$1. Desde

debilitarse. En 2017, el Banco

Central chino anunció que prohibía el

uso bitcoins en sus transacciones. En

EEUU se debate de si inscribir o no los

bitcoin como medio de pago

aceptable. La autoridad japonesa en

cambio aceptó la criptomoneda como

medio de pago. El sistema bancario

empieza a ver ciertos beneficios en el

uso de la criptomoneda porque

permite hacer muchas operaciones

facilitando su trazabilidad y a un coste

muy reducido, más barato que las

monedas convencionales.

Sin lugar a dudas, las

criptomonedas están revolucionando

el mercado financiero y van a dar de

qué hablar en todo este proceso de

consolidación. Cada vez más se usan

para hacer transacciones sin

intermediarios y en tanto que se

revalorizan se persiguen como medio

de reserva de valor. En esta segunda

entonces su cotización ha

aumentado hasta que recientemente

se han cambiado a una tasa de 1

bitcoin por alrededor de los US$19 000

Actualmente los mercados

financieros han visto cómo han nacido

más criptomonedas y están siendo

azotados por su consolidación y una

cotización al alza. Una de las claves de

esta revalorización está en que, a

diferencia de las monedas

convencionales supervisadas por la

autoridad monetaria correspondiente,

la tasa de emisión no depende de la

decisión centralizada y además tiene

un tope máximo de monedas virtuales.

Cuando un producto se percibe como

escaso aumenta su valor.

función todo señala que nos

abocamos a una nueva burbuja

financiera en tanto que la demanda

se incrementa exponencialmente en

tanto que se espera su revalorización

y eso se retroalimenta con la propia

demanda.

Por lo tanto como activo

financiero puede si bien muestra

rentabilidades altas a corto plazo

también entraña un alto riesgo. Ante

esto quien desee usar el bitcoin

como reserva de valor financiero que

deberá asesorarse con verdaderos

expertos en el tema y no fiarse

únicamente de aquellas

recomendaciones de la pasada

burbuja en la que se insistía que el

precio de los activos inmobiliarios no

iba a caer. Y cayó.

Seamos cautos y sensatos para

no caer dos veces en la misma

piedra.


P8 CREAR EMPLEO

MARKETIN

El marketing digital

comercialización lle

Todas las técnicas

traducidas a un nu

ámbito digital apar

inmediatez, las nue

posibilidad de me

est

¿Qué es el Marketing Digital?

El marketing digital es la aplicación de las estrategias de

comercialización llevadas a cabo en los medios digitales.

Todas las técnicas del mundo offline son imitadas y traducidas

a un nuevo mundo: el mundo online. En el ámbito digital

aparecen nuevas herramientas como la inmediatez, las nuevas

redes que surgen día a día, y la posibilidad de mediciones

reales de cada una de las estrategias empleadas

¿Para qué sirve el Marketing Digital?

El marketing digital sirve para acercar productos o servicios a

posibles clientes en los medios digitales. Algunas ventajas del

marketing digital (en contraposición al marketing tradicional)

son: resultados medibles, alcance global, inmediatez y

precisión en el target.

¿Qué es KPI?

Los KPI’s son las siglas

en inglés de la frase “Key

Performance

Indicator” o “Indicadores

Clave de Desempeño”,

utilizados para

monitorear y medir la

eficacia de las acciones

que realizamos

en nuestra estrategia

online. Su función

principal consiste en

permitir un seguimiento

inteligente y analítico de

las metas

asociadas a los objetivos

definidos por la marca

¿Qué es el CTR?

El CTR se usa para medir

la frecuencia en que los

usuarios

hacen clic en un anuncio

o en un resultado de

búsqueda

cuando se les muestra en

su dispositivo. Es un

porcentaje que

se obtiene entre la

cantidad de clics y la

cantidad de

impresiones. Por

ejemplo, si un anuncio

tuvo mil impresiones y

cien clics, el CTR será de

10%. El uso más habitual

de esta

métrica es para medir la

eficacia de un anuncio o

de las metaetiquetas

(título y descripción)

utilizadas en una cierta

página

web.

Las técnicas de comercia

Si antes los distribuidor

tenían el poder de la opini

capaz de buscar aquello q

(Google, Yahoo, Bing, etc

decisión es correcta, t

comentarios y puntuacion

Es por eso que una es

relevantes en donde el ta

opinadores, mejorar los

analizando la informació

rendimiento de las accion

diseño, creatividad, renta

¿Cuáles son los p

en el Marketing D

¿Es lo mismo Ma

“Marketing Digital” y “Marke

utilizarse indistintamente, p

mismo. Mientras que el Mark

todos los medios digitale

Marketing Online se basa

Internet. Es decir, el Marketi

Marketing Online, pero en

excede. De cualquier manera

en los cuales existe una íntim

marketing digital y online,

entre ambas actividades. U

sería España donde se us

ambas palabras: marketing

digital.


G DIGITAL

es la aplicación de las estrategias de

adas a cabo en los medios digitales.

del mundo off-line son imitadas y

evo mundo, el mundo online. En el

ecen nuevas herramientas como la

vas redes que surgen día a día, y la

diciones reales de cada una de las

rategias empleadas.

lización deben entonces cambiar su paradigma.

es, los medios, y los productores eran los que

ón, ahora el foco debe cambiar al usuario. Este es

ue quiere gracias al poder de los search engines

.), y no sólo preguntar a los medios dados si su

ambién tiene la posibilidad de leer reseñas,

es de otros usuarios.

trategia digital debe incluir todos los espacios

get interactúe, buscando influenciar opiniones y

resultados de los motores de búsqueda, y

n que estos medios provean para optimizar el

es tomadas. El marketing digital es el conjunto de

bilidad y análisis buscando siempre un ROI.

rincipales indicadores

igital o KPI’s?

Los principales indicadores de marketing

digital son: ROI (retorno de la inversión),

CPA (costo por adquisición), CTR (tasa de

clics), Alcance (orgánico y pago), tiempo

de permanencia, tasa de rebote,

seguidores/suscriptores y engagement.

Los indicadores no son iguales para todos

los verticales de negocios. Para ilustrar

esto, veríamos que una organización sin

fines de lucro mediría tiempo de lectura,

cantidad de páginas por sesión y

suscripciones, mientras que un e-

commerce centraría sus KPI’S en

facturación y ROI entre otros

keting Digital que Online?

ting Online” suelen

ero no significan lo

eting Digital abarca

s que existen el

sólo en el uso de

ng Digital abarca el

rigor de verdad, lo

, hay ciertos países

a relación entre el

no diferenciándose

n ejemplo de ello

an indistintamente

online y marketing

¿Qué es un plan de Marketing?

Un plan de marketing es un documento generado en conjunto entre

los distintos actores con intereses en objetivos comerciales y de

posicionamiento, en donde intervienen para cumplir los objetivos

comerciales de la marca: su equipo de marketing y su equipo

comercial. Dentro de dicho plan se tendrán en cuenta: estudios de

mercado realizados por la empresa, objetivos de marketing a

lograr, estrategias a implementar y la planificación a seguir.

También deberían participar en esta planificación: el área de

producción, finanzas y logística para asegurarse la correcta

producción y distribución de nuestros supuestos de ventas.

¿Qué es una estrategia de Marketing Digital?

La estrategia de marketing digital es un proceso reiterativo,

posterior al plan de marketing, donde se define la implementación

del mismo. Una buena estrategia de marketing será el conjunto

virtuoso de diseño, creatividad, rentabilidad, ingenio y análisis

donde debemos mantener siempre claro el objetivo de conseguir

un óptimo retorno de la inversión.

Una estrategia de marketing digital debe incluir todos los espacios

relevantes en donde el target interactúe, buscando influenciar

opiniones y opinadores, mejorar los resultados de los motores de

búsqueda, y analizando la información que estos medios provean,

se deberá optimizar el rendimiento de las acciones tomadas con el

objetivo de obtener un circuito realimentado con feedback positivo

¿Qué herramientas se utilizan

para el Marketing Digital?

CREAR EMPLEO P9

En el marketing digital se utilizan una enorme variedad de

herramientas con el fin de optimizar las tareas en las distintas áreas

involucradas en nuestra actividad. Enumeramos algunas de ellas

divididas por área:

Analítica Web: Google Analytics, Search Console, Majestic, Google

Tag Manager, etc.

Paid Media: Google Ads, MCC, Bing Ads, Facebook Ads, Twitter

Ads, etc.SEO: Moz, OnCrawl, Screaming Frog, Yoast, Ahrefs,

Semrush, etc.

Social Media: Hootsuite, Later, Buffer, Bitly, All Hashtag, Storrito,

etc.

Email Marketing: ClicExperts, MailChimp, etc.

Diseño: Photoshop, GIPHY, GIMP, Canvas, Unsplash, etc.

IT: Wordpress, WpBakery Page Builder, Notepad++, FileZilla.

Reporting: Google Data Studio, Google Spreadsheets, Power

Point, etc.

CRM: Zoho, Salesforce, HubSpot, etc.


GEOLOCALIZACIÓN / GEOMARKETING

CREAR EMPLEOP10

NUEVAS ESTRATEGIAS DE COMERCIO

Qué es y para qué sirve la

GEOLOCALIZACIÓN

La geolocalización es la capacidad para obtener la ubicación geográfica real de un objeto, como

un radar, un teléfono móvil o un ordenador conectado a Internet. La geolocalización puede

referirse a la consulta de la ubicación, o bien para la consulta real de la ubicación. El término

geolocalización está estrechamente relacionado con el uso de sistemas de posicionamiento, pero

puede distinguirse de estos por un mayor énfasis en la determinación de una posición

significativa (por ejemplo, una dirección de una calle) y no sólo por un conjunto de coordenadas

geográficas. Este proceso es generalmente empleado por los sistemas de información

geográfica, un conjunto organizado de hardware y software, más datos geográficos, que se

encuentra diseñado especialmente para capturar, almacenar, manipular y analizar en todas sus

posibles formas la información geográfica referenciada.

La geolocalización consiste en la

localización de una persona, objeto,

empresa, evento... en un lugar geográfico

exacto (normalmente representado por un mapa

en la web) determinado por unas coordenadas.

Éstas provienen generalmente de

satélites, aunque se pueden

conseguir también por medio de

otros dispositivos como las torres

de telefonía móvil.

Actualmente, pues no es un término

nuevo, hace referencia a la simbiosis de los

dispositivos móviles, sus usuarios, internet y, en

buena parte, las redes sociales basadas en la

geolocalización (Foursquare, Waze, Yelp...).

Un usuario de smartphone puede

geolocalizarse en una ciudad a través de una

aplicación, por ejemplo Google Maps o

Foursquare, y solicitar restaurantes, bibliotecas

o floristerías a su alrededor. Acto seguido le

aparecerán las sugerencias localizadas en el

mapa con información complementaria

(dirección, cómo llegar, fotos, teléfono reservas,

comentarios...).

A cualquier organización le interesa estar

bien representada (debe editar su perfil) en las

plataformas de geolocalización para causar

buena impresión en el usuario y asegurarse de

que está bien georreferenciada si no desea

sorpresas desagradables. Las más conocidas

ya han sido citadas: Google Maps, las redes

sociales Foursquare y Waze. También existe

este servicio auxiliar en Facebook (Place), los

ejemplos son numerosos.

Porque es bueno estar presente

en este tipo de plataformas

Es gratis o de costo accesible.

Proporciona posicionamiento en Internet.

Mejora la Identidad Digital

Facilita información nuestra (horarios, web, telefono)

Conectar y fidelizar clientes (ofertas, descuentos...)

Vía de interacción (Comentarios, Me gusta, Check in)

Cómo funciona la geolocalización

en el marketing comercial

Las herramientas utilizadas para la geolocalización son las

aplicaciones móviles (Apps) que en base a tu ubicación

geográfica te pueden proporcionar un sin fin de posibilidades

a tu alrededor, comida, entretenimiento, gimnasios, clima,

tráfico etc.

Al igual y a la inversa los locales comerciales pueden tener

mucha más visibilidad a partir de la utilización de

herramientas de geolocalización, colocando en Apps y en

plataformas webs de geolocalización la ubicación de su local,

el primer programa de éste tipo es Google Business View, el

cual te proporciona un Street View de tu calle y entorno, sino

que además tienes la posibilidad de incluir un Tour virtual

interno en tu local, permitiendo a tus usuarios visitarte,

ubicarte y conocerte antes de ir.

Un ejemplo práctico: utilizando

una plataforma de geolocalización,

podemos desde nuestro

smartphone, buscar información de

los restaurantes y casas de comida

más cercanos a nuestra ubicación

en la ciudad. Seleccionar el

negocio que nos interesa, reservar

una mesa, elegir el plato de comida

y buscar la ubicación, distancia al

local desde nuestra posición actual

y el tiempo que emplearemos en

realizar el trayecto para poder

llegar justo en el momento en que

nuestra mesa estará preparada y la

comida servida y lista para

disfrutarla. Todo en 5 sencillos

pasos.

Te ayudamos a que hagas

de tu idea una empresa

EMPRENDE

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TRABAJAR EN TIEMPOS DE COVID-19

CREAR EMPLEO P11

EMPLEOS QUE CRECEN

A PESAR DE LA PANDEMIA

Una gran cantidad de empresas han sufriendo los efectos

económicos de la pandemia, pero algunos sectores han

creando puestos de trabajo gracias a ella. Estos son

algunos de los empleos que han crecido durante la crisis.

Teletrabajo

Esta es la cara más dura para el empleo, que no solo se ve

en las previsiones de las organizaciones, también en las

noticias constantes sobre ERTEs que vemos a diario. Pero

el nuevo coronavirus también tiene una cruz de la moneda

en el mundo del empleo. Y es que algunos sectores están

reforzando sus plantillas para hacer frente a las demandas

de esta peculiar situación recurriendo a esta nueva

Servicios de limpieza

El negocio de la limpieza ha disparado la demanda de

profesionales a la sombra de la pandemia del coronavirus.

El trabajo ha aumentado un 10%, según la Asociación de

Empresarios de la Limpieza, derivados de los trabajos de

desinfección y limpieza que un elevado número de clientes

están requiriendo para descontaminar y limpiar a fondo

zonas de riesgo como hospitales, colegios, oficinas,

supermercados, y centros comerciales.

Logística

Los portales de venta On Line

refuerzan su plantilla con la

incorporación de 1.500 nuevos

trabajadores para hacer frente al

incremento de la demanda

'online' para entrega de

mercaderías, tras decretarse el

estado de alarma en el país.

Personal sanitario

Lo hemos dejado en último

lugar, pero evidentemente no es

el empleo menos importante,

porque son las contrataciones

que más han sonado.

El colapso del sistema por la

epidemia del nuevo coronavirus

en varios países ha obligado a

Sanidad a echar mano de

sanitarios jubilados y

estudiantes para tratar de

contener la emergencia y cubrir

los puestos necesarios.


P12 CREAR EMPLEO

TECNOLOGÍA Y ALIMENTACIÓN

Elaboración de Helados Artesanales

INGREDIENTES Y ADITIVOS PERMITIDOS

Información básica e importante para todos aquellos que quieran emprender un negocio en este rubro

Por María Coronel Massa

Lic. en Tecnología de la Alimentación

Podemos clasificar los ingredientes

utilizados en dos grandes grupos:

Ingredientes y Materias primas:

Constituyentes esenciales de los helados:

- Leche y derivados lácteos.

- Grasas comestibles.

- Huevos y sus derivados.

- Azucares alimenticios y miel.

- Frutas y derivados.

- Bebidas alcohólicas

- Almendras, avellanas, nueces,

turrones, frutos secos, etc.

- Otros como chocolate / cacao /

café / vainilla / cereales / etc.

- Agua potable.

Es necesario conocer a fondo las

cualidades y características de estos

ingredientes para saber cómo trabajan en

conjunto. El helado es en sí una emulsión

donde se deben estabilizar sus ingredientes

para que esta no colapse y se generen los

defectos del mismo.

Para mejorar las características de los

helados, se utilizan ingredientes del

segundo grupo.

Aditivos y estabilizantes: Los

aditivos y estabilizantes son sustancias que

se añaden a los alimentos con el propósito

de modificar algunas de sus características,

métodos de elaboración, apariencia,

conservación, etc., sin cambiar sus

propiedades nutritivas. Si bien su uso está

hoy generalizado, debemos considerar que

en muchos casos existen aditivos

“peligrosos”, que son tóxicos para el

consumidor y que por ello la legislación

vigente publica cuales son aquellos

autorizados debidamente.

Cabe destacar que también dentro de

una familia de aditivos autorizados existen

las dosis máximas a utilizar ya que al

exceder estos límites muchos de estos

aditivos se transforman en tóxicos.

Los aditivos pueden clasificarse según

su uso:

- Aditivos capaces de modificar las

características organolépticas tales como

Colorantes Agentes aromáticos,

resaltadores de sabor, edulcorantes

artificiales, etc.

- Aditivos que evitan el deterioro

químico como Conservantes, Antioxidantes,

etc.

- Aditivos como mejoradores de las

propiedades del alimento como reguladores

de pH.

- Aditivos que mejoran el aspecto físico

del alimento como Estabilizantes,

Emulsionantes, Espesantes, Gelificantes,

Humectantes, etc. Sobre estos últimos

vamos a hacer hincapié porque son los que

resuelven la mayoría de los problemas y

defectos de los helados.

Los estabilizantes son aquellas

sustancias que impiden el cambio de forma

o naturaleza química de los productos

alimenticios a los que se incorporan

inhibiendo reacciones y manteniendo el

equilibrio químico de los mismos.

En general los estabilizantes se los

clasifica en:

- Emulsionantes

- Espesantes

- Gelificantes

- Antiespumantes

- Humectantes

Algunas de estas sustancias cumplen

más de una de las funciones descriptas,

por lo que generalmente se los denomina

como “estabilizantes”. En el caso particular

de los helados los estabilizantes que más

nos interesan son los emulsionantes,

espesantes y gelificantes.

Los emulsionantes tienen la propiedad

de mantener una dispersión uniforme entre

dos o más fases no miscibles entre sí(es

decir que no se mezclan entre sí).

Los espesantes y gelificantes dan a

los helados una estructura firme, “con

cuerpo”.

Los emulsionantes tienen la propiedad

de colocarse entre la interfase grasa-agua,

logrando unir ambas fases que de otro

modo se separan, consiguiendo de este

modo una emulsión estable.

Existe otro método de conseguir la

emulsión de grasa y agua que

desarrollaremos más adelante, la

homogeneización. Algunos de los

ingredientes de los helados tienen un

efecto emulgente. Es el caso de la yema de

huevo, que mejora las cualidades de batido

y facilita la congelación. También las

proteínas de la leche tienen un efecto

emulgente.

Hay varias causas que pueden

provocar la separación de las fases de

los helados:

* Agitación inadecuada

* Acción microbiana

* Conservación a temperatura

inadecuada

Durante el almacenamiento pueden

aparecer cristales de hielo como

consecuencia de variaciones importantes

de temperatura, por debajo o por arriba del

punto de fusión. Para evitar este defecto

pueden utilizarse estabilizantes como la

gelatina, agar-agar, distintas “gomas”, etc.

En el caso de la gelatina y de las

pectinas, estas actúan como espesantes y

gelificantes por su propiedad de absorber

gran cantidad de agua del medio.

Usos de estabilizantes

Características individuales de los

estabilizantes:

La lecitina es un estabilizante natural

contenida en la yema del huevo. La

mayoría de los helados no llevan huevos.

No obstante existe lecitina que se extrae de

la soja. La dosis normalmente no debe

exceder el 0,5%.

Los alginatos extraídos de algas

marinas son grande moléculas que le

confieren al helado una alta viscosidad y

son resistentes a los procesos de

pasteurización.

El agar es otro estabilizante extraído

de algas que tiene la propiedad de

absorber grandes cantidades de agua. Se

recomienda combinarlo con gelatinas o

carragenatos ya que su sola utilización da

una estructura “quebradiza” al helado.

Los carragenatos son extractos de

algas gigantes. Retiene gran cantidad de

agua pero también aumenta mucho la

viscosidad por lo que es recomendable su

uso en combinación con gomas.

La goma de garrofin se extrae de las

semillas del algarrobo. Tiene una alta

capacidad de retener agua, 70 a 80 veces

su propio volumen. Es soluble en frío y en

caliente. Se puede combinar muy bien con

otros estabilizantes.

Las pectinas son hidratos de carbono

obtenidas de los subproductos de la

elaboración de jugos de frutas. Tienen poca

utilidad en los helados.

La carboximetil celulosa o CMC, es un

producto derivado de la celulosa, con una

alta capacidad de retención de agua. Ayuda

al correcto batido de la mezcla y no

confiere una fuerte estructura al helado por

lo que se utilizan en combinación con otros

estabilizantes.

La gelatina, si bien puede

considerársela como un producto

alimenticio, se la utiliza por sus

propiedades estabilizantes. También por su

gran capacidad de absorción de agua

previene la formación de cristales, dándole

además una estructura suave.


CREAR EMPLEO P13

IDEAS CREATIVAS PARA GENERAR EMPLEO

Algunos

ejemplos

1

Botellas ornamentadas

para Salutaciones

de Cumpleaños

SERVICIO DE REGALOS CREATIVOS

Un cumpleaños, una propuesta de

casamiento, un día festivo o porque

sí, siempre es un buen momento

para hacer sentir única a una

persona única. Por eso es importante

que el regalo sea único.

Breve descripción del producto

Descripción del Marketing

La demanda de este tipo de producto es notable y otra

ventaja que tiene es que si no se dispone de un local físico

para la venta, no importa,ya que se puede vender muy

bien a través de páginas de Facebook, sitios de compraventa,

Mercado Libre, Instagram, etc.

2

3

Arreglo con Globos

gigantes entregados

a domicilio

Desayuno

internacional

a domicilio

Razones por las cuales desarrollar

el emprendimiento

4

Kit de

emergencia

para bodas


CREAR EMPLEOP14

¿QUE ES UNA BILLETERA

PARA GUARDAR CRIPTOMONEDAS?

El monedero, cartera o wallet es el lugar donde podemos

guardar criptomonedas. Es el equivalente a una cuenta

bancaria, ya que tendremos un numero de cuenta (llaves

publicas) y una clave personal (llaves privadas)

n teoría los Bitcoins

no se almacenan en

Eningún sitio concreto

porque están registrados, en

forma de transacciones, en

la cadena de bloques (dentro

de todos los nodos u

ordenadores que configuran

la red).

Para saber el propietario

de los Bitcoins hay unas

direcciones públicas que

permiten determinar la

cantidad de Bitcoins que le

corresponden a una cartera

en concreto. Es decir, la

cadena de bloques registra

los Bitcoins que ha enviado

o recibido una dirección

publica en concreto (un

monedero bitcoin) y, por

tanto, en todo momento se

puede saber el saldo (de

forma pública) que tiene un

monedero Bitcoin.

Para poder realizar una

transferencia entre dos

carteras hay que utilizar la

clave privada, pues es la

contraseña que permite

verificar por parte del

propietario que la

transferencia la ha ordenado

él y no otra persona.

Finalmente, si la clave se

introduce de forma correcta

se lanza la transferencia y, a

través de la cadena de

bloques, se verifica como

correcta y se da por válida.

Este sistema evita

fraudes, pues para que una

transferencia se realice entre

dos carteras ha de haber

consenso en la red, mediante

el proceso de minería que

evita que se realicen fraudes

en las transacciones. Saber

cómo funciona un monedero

bitcoin es igual de importante

que saber cómo funciona el

bitcoin, pues nos permite

saber las ventajas que nos

brinda este sistema

monetario.

Como ya hemos

Un detalle importante

Recordemos que Blockchain (cadena de bloques) es un libro

de contabilidad que asocia saldos con identificadores (las

direcciones Bitcoin). Esto quiere decir que lo que realmente

almacenan los monederos de Bitcoin no son los bitcoins en sí,

sino las claves privadas que te dan autorización a realizar

operaciones sobre las direcciones bitcoin a las que se asocian.

Una frase tan común como decir “Tengo X bitcoins”, no es

técnicamente cierta. Realmente lo único que se tiene son las

claves privadas capaces de gestionar las direcciones que tienen

atribuidas X cantidad de bitcoins en la cadena de bloques.

explicado, Bitcoin es

una red de pagos P2P

descentralizada. Esto quiere

decir que no hay ningún

intermediario (como un

banco o empresa) que te

abra una cuenta, si no que

cualquiera de forma gratuita

puede crearse una “cuenta”,

pudiendo además tener

tantas como quieras sin

coste alguno. A las cuentas

se les llama direcciones

Bitcoin, y van cada una

asociadas siempre de una

contraseña o clave que

permite certificar que eres el

dueño de la correspondiente

dirección.

De la misma manera que

Paypal utiliza una dirección

de correo electrónico como

identificador único para

asociar un determinado

balance de saldo a una

persona o un banco usa tu

DNI, en Bitcoin se utiliza

una dirección Bitcoin (Es

única, ejemplo:

1JArS6jzE3AJ9sZ3aFij1B

mTcpFGgN86hA). Y como

en Paypal, en Bitcoin

también el identificador

tiene asociada una

contraseña, la cual se

conoce más técnicamente

como “clave privada” yendo

asociada matemáticamente

a la dirección Bitcoin.

Será a tu dirección

Bitcoin donde te manden

los pagos y que, gracias a la

contraseña, podrás

administrar siempre que lo

requieras. Estas claves

privadas se almacenan en

programas que actuan como

monederos.


CREAR EMPLEO P15

Teletrabajo en tiempos del coronavirus

6 consejos para seguir

con tu empleo en casa

Desde que el Gobierno instase a las empresas

a fomentar medidas de teletrabajo y la

posterior decisión de decretar el estado de

emergencia, trabajar desde casa se ha

convertido en algo cotidiano, a pesar de que

no fuese típico en nuestro país.

Ni motivación, ni frustración

La gente se enfrenta a esta situación no porque quiera, sino porque

las circunstancias la lleva a estar en casa. Esto no debe suponer una

frustración por quedarse en casa, ni tampoco una motivación

extraordinaria por el mismo hecho. Debe ser una circunstancia que me

lleve a tomar deciciones sobre qué hago y qué es lo más importante

para cumplir un requerimiento básico que se hace en todo el país.

No te quedes en pijama

Vístete. No te quedes en pijama o bata. ¿Por qué crees que un

médico se pone un bata o una persona que trabaja en banca un traje?

Los simbolismos son importantes y ayudan a nuestro cerebro a

ponernos en modo trabajo.

Mantén el contacto con los compañeros

Estar en contacto con los compañeros es fundamental para realizar

bien el trabajo. Igual que sucede con los equipos que están

deslocalizados, es importante que fluya la comunicación.

Mantén una planificación

La mayor parte de la gente está acostumbrada a gestionar su propio

tiempo, pero existe un control externo atendiendo a la jerarquía laboral.

En el teletrabajo tienes que autorregularte, debes establecer un

criterio de importancia y ser disciplinado.

función todo señala que nos

abocamos a una nueva burbuja

financiera en tanto que la demanda

se incrementa exponencialmente en

tanto que se espera su revalorización

y eso se retroalimenta con la propia

demanda.

Por lo tanto como activo

financiero puede si bien muestra

rentabilidades altas a corto plazo

también entraña un alto riesgo. Ante

esto quien desee usar el bitcoin

como reserva de valor financiero que

deberá asesorarse con verdaderos

expertos en el tema y no fiarse

únicamente de aquellas

recomendaciones de la pasada

burbuja en la que se insistía que el

precio de los activos inmobiliarios no

iba a caer. Y cayó. Seamos cautos y

sensatos para no caer dos veces en

la misma piedra.

Establece un horario

Cuando hablamos del trabajo a distancia, como el provocado por el

Covid-19, lo que nos interesa no es tanto el horario sino cumplir con lo

que tenemos programado para hacer. Si la persona tiene la autonomía

suficiente, ya que la organización le ha definido que espera de ella,

debe organizarse para cumplir con sus compromisos de trabajo.

Qué hacer con los hijos

Es necesario que la gente que está trabajando en casa sea capaz de

centrarse en lo qué está haciendo y que tenga flexibilidad, porque es una

cuestión coyuntural que hace que haga falta atender al frente laboral y al de

la familia. Es fundamental que como persona autónoma y responsable,

saber lo que tiene prioridad e importancia en cada momento.


P16 CREAR EMPLEO

7

secretos de

la innovación

1-

HAGA LO QUE LE

APASIONE. La

pasión es la clave del

genio. Jobs descubrió en su

propia experiencia cómo

alinear el trabajo con los

propios gustos e intereses

redunda en mayor energía,

creatividad, constancia y

resistencia a la adversidad.

Si no está trabajando en algo

que le guste y no puede

cambiar eso a corto plazo, dé

pasos que lo lleven con el

tiempo a trabajar en algo que

le sea más agradable. Si lidera

personas, asegúrese de ubicar

a cada uno en la tarea que

más ajusta a sus habilidades y

preferencias. Es la forma de

sacar lo mejor de cada uno.

-

CREE UNA

VISIÓN. Las visiones

inspiran y motivan. 2Nos llevan a pensar en

grande, a superar los límites

y ayudan a liderar y unir los

grupos de trabajo y darles

un sentido de dirección y

pertenencia. Jobs fue

comparado muchas veces con

un evangelizador, más que

como un hombre de negocios.

Puede estar lanzando un

reproductor de audio o un

nuevo teléfono, pero en su

discurso parecerá que está

cambiando al mundo. Y de

hecho, lo está haciendo.

-

REACTIVE SU

CEREBRO. Hágase

las preguntas que no 3se hace nadie. ¿Por qué?

¿Qué pasaría si? Conecte

aquello que parece

SEGÚN STEVE JOB

disociado. Jobs vivió siempre

en la frontera entre la

tecnología y la cultura. Era un

apasionado del diseño y la

estética, y aplicaba

permanentemente esa

sensibilidad al desarrollo de

productos electrónicos de

consumo. Además los

productos de Apple en los

últimos años son

excepcionales muestras de

hibridización. Combinar

telefonía, reproducción de

audio, video, navegación web,

etc. es la forma en que ha

buscado dar a sus dispositivos

una ventaja.

-

VENDA SUEÑOS,

NO PRODUCTOS.

Ayude a sus clientes a 4mejorar sus vidas con sus

productos. Después de todo,

es eso lo que ellos

persiguen. No están

enamorados de su empresa,

sino de sus propias

aspiraciones y deseos.

Ayúdelos a alcanzarlos. Por

ejemplo: la capacidad de

edición de música y video que

traen las computadoras Apple

es importante sólo porque

permite que el cliente se

exprese creativamente, aunque

no sea un profesional. El resto

son detalles técnicos.

-

MANTENGA EL

FOCO. Diga que no a

1000 cosas. La 5verdadera pregunta que

debemos hacernos todo el

tiempo es: ¿por qué me

comprarían este producto?

Todo lo que no lleve a

responderla satisfactoriamente

EN ESTOS TIEMPOS DIFÍCILES

DONDE INTENTAR GENERAR UN

EMPRENDIMIENTO ES TODO UN DESAFÍO,

ASIMILAR LOS CONSEJOS

DE AQUELLOS QUE LO LOGRARON,

ES LA LLAVE PARA MARCAR

LA DIFERENCIA.

puede y debe ser eliminado. El

resto no crea valor, dispersa

energía. Elimine los productos

no rentables de su portfolio y

concéntrese en los más

interesantes. En los negocios,

la efectividad es hija de la

concentración.

-

BRINDE UNA

GRAN

EXPERIENCIA. 6Preste atención no sólo al

producto sino a la

experiencia que provoca en

el cliente, desde el momento

mismo en que lo adquiere.

Cuide el entorno en que ofrece

sus productos, brinde un gran

servicio, haga que el proceso

de compra sea fácil y práctico

para el cliente. Permita que

experimenten su producto

antes de comprarlo.

-

COMUNIQUE

EFECTIVAMENTE.

Que todos sepan que 7tiene un gran producto. Diga

las cosas de forma sencilla.

En una presentación no

transmita más de tres ideas.

Explique con dibujos y utilice

historias. La comunicación es

casi tan importante como el

producto. Después de todo,

¿de qué sirve haber creado el

mejor producto si no sabemos

comunicarlo?

BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA

STEVE JOBS. (2011).

“LOS SECRETOS DE LA INNOVACIÓN”,

ED. SIMON & SCHUSTER.

ESTADOS UNIDOS, PAG. 656 PP.

email: estudiotorresarg@gmail.com

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