Poder Agropecuario Nº96

Distribución Gratuita ■ Edición N°96 ■ Diciembre 2020
#CuidemonosEntreTodos
AGROPECUARIO
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impresa.
El 2021
empezamos la era
Digital
celebró 29 años

La gran familia de Cabaña
La Tranquera, se une para decirles a todos
los proveedores, colaboradores, clientes
y amigos, que tengan un año 2021
lleno de luz y esperanza para renovar
esfuerzos y alcanzar nuevos objetivos.
Les deseamos una
Feliz Navidad y un venturoso Año Nuevo!
2 mega global comunicación • 2020

2020 2021
Sabemos que este ha sido un año muy difícil, pero con esfuerzo,
trabajo y dedicación los hemos superados junto a todos nuestro
lectores.
Apuntamos a un 2021 con fe y esperanza en nuestro creador
para así continuar juntos con mucho más Poder Agropecuario.
Y para poder estar más cerca del país y del mundo, en la brevedad
posible, desde enero estaremos apareciendo en forma solo
digital, en tu celular, tablets y computadoras junto a las empresas
que nos acompañan.
Esperando siempre de llenar las necesidades informativas del
quehacer del campo desde Poder Agropecuario les deseamos:
¡Felices Fiestas!.
AGROPECUARIO
mega global comunicación • 2020 3

4 mega global comunicación • 2020
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Distribuciòn Gratuita • Año 2020
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96
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Editorial - Se va un año de sufrimientos y aprendizaje....................................6
NOTA DE TAPA: Capainlac celebró 29 años .......................................................................8
NOTA DE TAPA: Lactolanda: a mal tiempo buena cara....................................................11
La SOJA saca de la pobreza a campesinos......................................................................12
Óptimas condiciones para sembradío de soja................................................................16
“Fiestas con sabor a a campo” desde el MAG.................................................................18
Papa: Tubérculos-semilla, el secreto para el éxito.................................................................22
Cooperativistas movieronunos USD 2.500 millones.......................................................24
FMI espera crecimiento del 4% del PIB..........................................................................26
AKaushi Wagyu: Producir más CALIDAD que cantidad de ganado .............................30
Neloristas eligieron a Bruno Wasmosy..........................................................................34
Senacsa calendariza vacunación contra la Aftosa........................................................36
Influenza Aviar, una enfermedad de mucho cuidado....................................................38
mega global comunicación • 2020 5

Editorial
Se va un año de
sufrimientos y aprendizaje
El 2020 será recordado por generaciones
como uno de los años más trágicos
y funestos de las últimas décadas,
en muchos países del mundo, incluyendo
al Paraguay.
Nadie nos imaginábamos a comienzos del
año que se nos venían encima duros meses de
cuarentena, incertidumbre, desempleos y muertes
por el coronavirus Covid-19…
Fue un año perdido para miles de compatriotas,
especialmente para aquellos sectores de la
economía más vulnerables, como los empleados
gastronómicos, agencias de viajes, discotecas y
tantas otras actividades duramente golpeadas por
la pandemia que hizo tambalear incluso a los
países más desarrollados del mundo.
Las enormes dificultades con las que nos enfrentamos
de la noche a la mañana nos obligaron
a extremar la creatividad para hacer frente a la
pandemia. Este es un año de dolores, de sufrimientos,
pero también de aprendizaje en diversos
ámbitos.
Así, aprendimos a utilizar mejor la tecnología
de las comunicaciones, a buscar productos
y servicios adecuados a las necesidades de una
población obligada a permanecer por meses en
sus casas.
Aprendimos que la enfermedad y la muerte
no distinguen raza, nacionalidad, posición social
ni religión. Aprendimos a valorar más a la familia,
a compartir más humanamente, y a extender
la mano a los más necesitados.
Y sumada a la pandemia, la fuerte sequía y los
incendios forestales castigaron a la agricultura y
la ganadería, aunque en los últimos dos meses
del año comenzaron a caer las esperadas lluvias
que reverdecieron, por fin, los campos.
El 2020 también será recordado por la deleznable
práctica de la corrupción en el Estado. La
voracidad e insensibilidad de muchas altas autoridades
que amañaron compras de insumos médicos
y sanitarios, robando la salud a miles de
personas, y endeudando por décadas al país.
De todas estas penurias quedan todavía una
gran dosis de incertidumbre, el luto en más de
dos mil hogares y la esperanza de que el año entrante
sea mejor.
Lo malo sirvió para volvernos un poco más
sensibles a los demás, para creer más en Dios, el
Todopoderoso que nos ampara y guía, a pesar de
no merecerlo muchas veces.
Se va un año cargado de penurias. Y llega el
2021 con sus alforjas repletas de ruegos y fe en
que las personas saquen a relucir sus virtudes
más preciadas, para recuperar la paz y aspirar
a la necesitada prosperidad en cada uno de los
hogares.
Con fe en Dios, honestidad y mucho esfuerzo,
el país que nos merecemos es posible!.
6 mega global comunicación • 2020

mega global comunicación • 2020 7

Nota de tapa
PROMOVIENDO EL CONSUMO DE LÁCTEOS
Capainlac
celebró 29 años
La Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (CAPAIN-
LAC) lanzó el pasado 2 de diciembre su campaña denominada
Ñande Kamby y fue para celebrar casi tres décadas
de arduo trabajo y recordar a la ciudadanía la
importancia de consumir leche y productos lácteos
de la industria nacional. La presentación fue en la
Unión Industrial Paraguaya (UIP), y también de forma
virtual en la fanpage de la Cámara.
El sector lácteo paraguayo ha
demostrado su fortaleza ante
el impacto de la pandemia de
COVID-19, la CAPAINLAC, en conjunto
con las ocho marcas asociadas
al gremio, celebran esto y su
29.º aniversario, con el lanzamiento
de la campaña Ñande kamby, para
posicionar la lechería nacional y
promover el consumo de productos
nacionales.
Durante la presentación de la campaña,
el presidente de la CAPAIN-
LAC, Erno Becker, destacó que el
sector tiene un desarrollo sustentable
donde más de 28.000 personas
adheridas a este trabajo están produciendo
alrededor de 2 millones
y medio de litros de leche por día,
que se podría traducir en un volumen
de 700 millones de dólares.
“Es una economía interesante y so-
8 mega global comunicación • 2020

Nota de tapa
Erno Becker,
presidente de la
CAPAINLAC.
Lourdes Torres,
gerente de la
CAPAINLAC.
bre todo en tiempos de pandemia,
donde hemos abastecido a todo los
puntos de venta sin ninguna interrupción
sin ninguna alteración de
precios”, acotó.
A su turno, Gustavo Volpe, presidente
de la Unión Industrial Paraguaya
(UIP), destacó que la leche
ha tenido pasos agigantados en
materia de calidad y productividad
pese al contrabando, en un país
donde competimos economías
como Brasil y Argentina. “La leche
y la industria paraguaya siguen en
pie compitiendo en una tremenda
desigualdad, que hace que el fisco
recaude menos, pero el efecto más
terrible es la pérdida de empleos
de paraguayos porque no tienen
ese mercado debido a que el 50%
del mercado está abastecido por
el contrabando, históricamente”,
apuntó.
Gustavo Volpe, presidente de la UIP.
Una de las inquietudes que dieron
origen a esta campaña es el
contrabando, a lo que se suma la
importación elevada de lácteos,
principalmente en lo que respecta
SECTOR LÁCTEO
GENERA TRABAJO
PARA 28.000 COMPA-
TRIOTAS, 2 MILLONES
DE LITROS DE LECHE,
US$ 700 MILLONES
a quesos, lo cual puede ser reemplazado
por la producción nacional
y por otro lado, el contrabando, que,
si bien este año disminuyó durante
la cuarentena, recobró fuerza una
vez que se fueron liberando las restricciones.
“Además de tener un impacto económico
en la producción nacional,
el contrabando de productos lácteos
genera un riesgo para la salud
del consumidor, porque no se tiene
ningún control sobre el origen ni
el manejo que se le da a estos alimentos
(necesitan cadena de frío)”,
advirtió Lourdes Torres, gerente de
la CAPAINLAC.
CONSUMO MÍNIMO
Según la Organización Mundial de
la Salud (OMS), el consumo mínimo
de leche per cápita por año es
de 180 litros, pero en nuestro país
mega global comunicación • 2020 9

Nota de tapa
llegamos a los 130 litros. Este bajo
consumo no se debe a la escasez
de leche, por el contrario, hace
años que el Paraguay dejó de ser
un netamente importador para autoabastecer
su mercado interno e
incluso exportar; sin embargo, todavía
hay hábitos que cambiar en
la alimentación de la población.
EL SECTOR LÁCTEO NO
DEJÓ DE TRABAJAR
La gerente de la CAPAINLAC destaca
que durante la crisis sanitaria
por COVID-19 el sector lácteo no
paró un solo día y siguió trabajando
al 100 %. Tampoco hubo desabastecimiento
en ningún punto del
país, además cumplieron al 100 %
con el programa de merienda escolar,
a pesar que tuvo una modalidad
diferente este año: los padres fueron
a las escuelas a retirar la leche
para sus hijos.
Para el 2021, una meta de la CA-
PAINLAC es seguir trabajando
en campañas que promuevan el
consumo de lácteos nacionales.
“Para nosotros es importante que
el consumidor entienda que, si va
a invertir en alimentarse, lo haga
apostando a lácteos nacionales
para que su inversión quede en el
país”, dice Torres. Los mensajes de
la campaña Ñande kamby se difundirán
en www.nandekamby.com.py,
en redes sociales con el hashtag
#LácteosDeMiPaís #YoConsumo-
LácteosNacionales y en los medios
de prensa.
Gustavo
Volpe, Bernie
Friesen y
Erno Becker.
LA CAPAINLAC
Es una entidad social sin fines de lucro
que nuclea a los establecimientos
industriales del país, dedicados
a la industrialización y comercialización
de productos lácteos, ejerciendo
su representación en la defensa
de sus derechos y en la protección
de intereses comunes. Actualmente
está integrada por estas ocho empresas:
Lactolanda, La Fortuna, Los
Colonos, Parmalat, Doña Ángela, La
Pradera, Trébol, Coop.
10 mega global comunicación • 2020

Nota de tapa
PESE A LA PANDEMIA ALCANZÓ SU METAS
Lactolanda: a mal
tiempo buena cara
Bernie Friesen, Gerente de Lactolanda manifestó que
este año se presentó de manera tan difícil, pero gracias
a Dios superaron bastante bien las cosas ya que
durante toda la pandemia pudieron abastecer a la
población de alimentos, a través de los supermercados
y los diferentes comercios, sobre todo trabajar
prácticamente sin inconvenientes.
Bernie Friesen.
Friesen mencionó que están
trabajando con pequeños, medianos
y grandes productores que
proveen de materia prima que es
la leche a la planta industrial de
Lactolanda instalada en la localidad
de Dr. Juan Eulogio Estigarribia
(ex Campo 9), del departamento de
Caaguazú .
Señaló que toda la leche que acopian,
en los distintos niveles de producción,
deben estar enmarcado
en un mismo estándar de calidad.
También mencionó que en forma
anual están lanzando nuevos productos
, este año le tocó a la leche
semidescremada y la Vital light, en
su nueva presentación.
“Estos nuevos productos tienen
nuevos envases, contiene la misma
calidad, pero es mucho más práctico
para el consumidor”, dijo. Referente
a las proyecciones para el año
próximo indicó que está prevista la
instalación de la segundo planta industrial
de leche en polvo cuya terminación
podría concretarse para
finales de 2021.
Expresó que están anhelando esta
nueva fábrica, teniendo en cuenta
que la producción sigue en aumento,
el consumo de leche per cápita
sigue en baja y eso obliga a elaborar
más leche en polvo para la exportación.
Al inicio de la pandemia las ventas
fueron muy buenas, después
fue disminuyendo, pero haciendo
número de todo el año llegamos a
alcanzar la suma esperada.
PRODUCTO DE PRIMER NIVEL
Por su parte, David Álvarez, Gerente
de Marketing Lactolanda, sostuvo
que el año fue fructífero, pese a que
fue muy complejo y difícil para la
industria láctea. “Se consumió más
leche, la gente se quedó más en su
casa y eso benefició también a las
industrias”, apuntó.
Agregó que el producto nacional
no tiene nada que envidiar a los
de afuera, en este caso especial la
industria es muy competitiva y de
primer nivel. Referente a las proyecciones
dijo que si pasa el tema de la
pandemia van a tener un calendario
muy cargado de actividades, propios
de Lactolanda participando de
los eventos deportivos, estudiantiles,
culturales, entre otros.
mega global comunicación • 2020 11

INBIO
EN SAN PEDRO AUMENTA CULTIVO EN PEQUEÑAS PROPIEDADES
La SOJA
saca de la pobreza
a campesinos
Los productores de menos de 20 hectáreas del departamento
de San Pedro destacaron que el progreso en la
zona se está dando de forma paulatina por la desmitificación
del cultivo de la soja y que muchas familias se dieron
cuenta que con poco terreno también se puede tener
rentabilidad. Sin embargo, la falta de información de sus
vecinos al oponerse al cultivo retrasa el potencial de
crecimiento y la salida de la pobreza de miles de familias.
Según el informe de la
Dirección General de
Estadísticas, Encuestas
y Censo (DEGEC) en 1997 el
57% de la población de San
Pedro estaba en la línea de la
pobreza, mientras que en el
informe realizado en el 2019
esa brecha pasó al 36% de la
población. En cuanto a pobreza
monetaria, el informe de la
DEGEC indica que ha 160.183
habitantes de San Pedro tienen
ingresos inferiores al
costo de la Canasta Básica de
Consumo.
12 mega global comunicación • 2020

INBIO
Según los datos en el departamento
de San Pedro se va
aumentando la superficie de
siembra de cultivos como
soja y maíz que son los rubros
de rentas de las familias
que buscan salir de la pobreza
mediante el desarrollo
agrícola. En 2019 la superficie
de siembra de soja alcanzó
las 27.313 hectáreas, mientras
que en el arranque del
2020 la superficie alcanzó las
32.707 hectáreas; en cuanto a
maíz la superficie de siembra
alcanzó las 90.879 hectáreas
y en el 2020 la superficie de
siembra arrancó con 42.903
hectáreas.
CAMBIO DE RUBRO
Y TAMBIÉN DE FORMA
DE VIDA
Uno de los ejemplos de progreso
es el cooperador del
Instituto de Biotecnología
Agrícola (INBIO), es Alejandro
Colmán que tras años de ser
uno de los que acompañaba
a las marchas campesinas
y ser manipulado por los líderes
de las organizaciones
sociales decidió sacarle de
mega global comunicación • 2020 13

INBIO
la pobreza a su familia y empezó
a producir en sus pocas
hectáreas de terreno y tras
ser asistido por el INBIO en el
marco del Programa de Agricultura
Sustentable con Biotecnología
empezó a producir
rubros de renta como soja y
maíz obteniendo muy buenos
resultados en su parcela.
En la actualidad, Colmán
sembró SOJAPAR R24 y está
convencido de que sólo con
trabajo se puede salir de la
pobreza, “no se puede seguir
pidiendo que sea el Gobierno
el salvador de nuestras familias”,
dijo tras el acto que se
realizó en la víspera cerca de
su parcela, ubicada en Yvype,
distrito de Lima en donde
participó el ministro de Agricultura
y Ganadería, Moisés
Santiago Bertoni, junto a autoridades
nacionales, departamentales
y locales.
El ministro y autoridades visitaron
la parcela de soja de
Colmán y pudieron observar
cómo al lado de la soja y maíz
el productor Colmán tiene
sembrado cultivos de autoconsumo,
cerrando el ciclo de
alimentación y renta. El uso
adecuado del suelo, incorporando
semillas de calidad y
todo el paquete tecnológico,
puede ayudar a las pequeñas
fincas no solo a sostenerse,
sino a crecer y a apuntar a
mejorar la condición de vida
de sus miembros.
Mediante el Programa de
Agricultura Sustentable de
INBIO, los cooperadores pueden
conocer sobre el manejo
del suelo previo al cultivo con
la siembra de abonos verdes,
mantener la cobertura en la
parcela y aplicar el sistema de
siembra directa y a través de
los cooperadores se difunde
la tecnología y el conocimiento
a otros productores de la
zona. Existe un efecto multiplicador
de conocimiento en
el programa de INBIO, para
seguir transmitiendo las buenas
prácticas agrícolas.
EL INBIO
El Instituto de Biotecnología Agrícola
(INBIO) es una asociación civil sin fines de
lucro, que tiene el propósito de promover un
adecuado acceso al país de los productos
derivados de la biotecnología agropecuaria y
la incorporación ordenada de los mismos a la
producción nacional, así como promoción y
desarrollo de la investigación de biotecnología
nacional.
14 mega global comunicación • 2020

Capeco

agricultura
LA CAP VATICINA ALENTADOR PANORAMA
Óptimas
condiciones para
sembradío de
soja
El cultivo de soja está en condiciones óptimas
luego de las lluvias caídas estas últimas
semanas. La tendencia es positiva para los
próximos meses en cuanto a rendimiento generales
si el clima sigue acompañando, según
los agricultores de la Coordinadora Agrícola
del Paraguay (CAP).
“Es muy precipitado hablar de números cuando
todavía ni llegamos a la etapa de llenado de
granos. Por ahora el desarrollo de la soja es
muy bueno luego de las lluvias. Si sigue lloviendo
como está previsto, vamos a tener buenos
rindes. Podríamos recuperar las pérdidas de
meses atrás”, dijo Aurio Frighetto, representante
de la CAP en Alto Paraná.
Agregó que no se tendría una superzafra, como
años atrás, pero tampoco se tendría un rendimiento
tan bajo.
Por su parte, el ingeniero Cristi Zorrilla, repre-
sentante de la CAP en Caaguazú, manifestó
que en el departamento hubo lluvias generales
de entre 20 mm a 35 mm “El crecimiento
de los cultivos está avanzando bastante bien.
En algunos materiales o variedades, se están
teniendo severos ataques de brocas, principalmente
en los suelos franco-arenosos”, explicó.
En Itapúa las lluvias son bastante disparejas,
de 8 mm. a 35 mm. en las colonias. “Hay zonas
donde la sequía continúa y esto afecta principalmente
la soja tempranera”, señaló Rubén
Zoz, productor del mencionado departamento.
INFORME METEOROLÓGICO DEL INBIO
Según el informe climático del Instituto de Biotecnología
Agrícola, en gran parte del territorio
nacional se mantienen las perspectivas de precipitaciones
desde niveles escasos, moderados,
inclusive a rangos abundantes en el período
establecido. Las zonas que recibirían los
niveles acumulados más elevados serían sobre
algunas zonas en el sector sur, este y en el ex-
16 mega global comunicación • 2020

agricultura
tremo norte de la región oriental, con registros
que alcanzarían el rango de los 101 mm -162
mm.
ALUMNOS CULTIVAN 400 HA. DE SOJA
Los alumnos de la escuela agrícola y católica
San Benito, ubicada en Obligado, Itapúa, cultivan
soja en un total de 400 hectáreas. Los
plantines se están desarrollando muy bien después
de las lluvias. “Contamos con maquinarias
como sembradoras, cosechadoras e insumos
agrícolas que conseguimos con ayuda de la
Cooperativa Colonias Unidas. Además de cultivo
de granos, tenemos huertas escolares, huertas
hidropónicas, cría de animales menores y
plantaciones de yerba y de
eucalipto”, comentó el padre
Joel Aranha, director de
la mencionada institución.
Manifestó que la escuela
cuenta con una estancia
en donde se realizan los
trabajos de cultivos de
granos como maíz, trigo y
soja, ya en mayor escala,
y donde los estudiantes
se capacitan en el manejo
de cultivos y maquinarias.
“Tenemos áreas de bosques
protegidas que son
constantemente invadidas.
Los invasores queman o
talan árboles nativos. Son
problemas a los que nos
enfrentamos, pero aun así
seguimos adelante”, sostuvo.
Tenemos áreas de
bosques protegidas
que son
constantemente
invadidas. Los invasores
queman
o talan árboles
nativos. Son problemas
a los que
nos enfrentamos,
pero aun así seguimos
adelante.
COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS
El padre Aranha manifiesta que la producción
hortícola de la escuela se comercializa en la
zona. Así también los granos que se cosechan
son transportados a la Cooperativa Colonias
Unidas. “Si bien tenemos un rubro del Estado,
cada año se reduce cada vez más el presupuesto
y tenemos muchas necesidades que
cubrir. Es por eso que todo el ingreso de la producción
es destinado a mantener la institución,
la infraestructura y demás”, dijo.
Asimismo, manifestó que la escuela imparte
una enseñanza católica. “En la escuela son
140 alumnos y hacemos retiros espirituales,
tenemos grupos jóvenes y coros. Actualmente
tenemos abiertas las inscripciones hasta fines
de enero para los que estén interesados”.
Fuente: La UGP
mega global comunicación • 2020 17

MAG
“Fiestas
con sabor a
a campo”
desde el MAG
La modalidad MAGDelivery y
la Feria de Productos de la
Agricultura Familiar “Fiestas
con Sabor a campo”, fue total
éxito, directamente de la
finca del productor a la mesa
del consumidor, la actividad
se realizó en la plaza Juan E.
O’Leary el pasado 1 de diciembre
del corriente. Además la
cartera estatal desarrolló
en todo el mes diciembre ferias
en varios departamento
del país.
Los funcionarios del
MAG informaron que la
recaudación de MAG-
Delivery fue de G. 62.445.000;
de la misma participaron 12
Comités, beneficiando directamente
a 120 familias rurales
de Paraguarí, Itapúa, Caaguazú,
Cordillera y Central. Así
también puso a conocimiento
de la ciudadanía, la recaudación
de Ferias agropecuarias
a nivel país, al 1 de diciembre
totalizó G. 4.828.101.450 y
fueron involucradas a más de
212 Organizaciones, beneficiando
directamente a 3.320
familias rurales del país.
DINAMIZAR LA
PRODUCCIÓN
El titular del Ministerio de
Agricultura y Ganadería
(MAG), Ing. Santiago Moisés
Bertoni, se explayó sobre las
ferias y dijo: “Este es un trabajo
que venimos realizando
durante todo este tiempo de
cuarentena por el Covid-19.
Activamos conjuntamente
con el ministerio de Salud,
especialmente a los que se
refiere al protocolo sanitario
y fuimos innovando poco a
poco”.
“Empezamos con el Delivery,
seguimos con el automaq y
cuando las condiciones ya
permitieron se pudo hacer las
compras presenciales. Estos
empezaron a generar nuevamente
recursos a los productores
que según los datos
superaron los 4.800 millones
de guaraníes”, dijo.
Mencionó que el MAG también
entregó un apoyo crediticio
para ir fortaleciendo las
ferias con los productores
para ir generando una nueva
dinámica de la producción,
sobre todo hacer llegar las
cosechas a los consumidores
evitando la intermediación,
ofreciendo productos
18 mega global comunicación • 2020

MAG
Ing. Santiago Moisés Bertoni,
Ministro del MAG.
frescos y de buena calidad.
Refirió que a feria continuará
en los diferentes puntos del
país, en especial en aquellas
zonas, como Encarnación,
donde se registran gran cantidad
de personas en esta
temporada. Señaló que el
MAG constantemente está
capacitando a los feriantes
en lo referente a la selección
de los productos, la presentación,
el empaquetado, entre
otros.
EL AGRICULTOR NO HA
DESCANSADO
Gabriel Rodríguez Márquez,
representante del IICA en
el Paraguay, sostuvo que el
agricultor pese a la pandemia
hizo que el alimento siga llegando
a la mesa familiar, no
ha descansado.
Refirió que para mejorar la
producción paraguaya, estuvieron
conversando con el
ministro del MAG y existe una
programación muy interesante
para el 2021, que se refieren
a los recursos forestales,
ganaderos y agrícolas.
“Hay muchos temas interesantes
que podemos conversarlos
y ponerlo en prácticas.
Yo diría que de alguna manera
llegamos a los objetivos propuestos
para el 2020, aunque
esta pandemia ha retrasado
mucho la ejecución de varios
proyectos, pero con extremo
esfuerzo se cumplió”, manifestó.
Agregó: “Somos una generación
que no estábamos preparado
para estos, entonces
ha sido una suerte de aprendizaje
durante esta pandemia”.
Por otra parte, explicó que la
tecnología es la base para el
desarrollo de la agricultura.
Gabriel Rodríguez
Márquez,
representante
del IICA.
mega global comunicación • 2020 19

MAG
Diversos
productos
María Concepción Isasi,
productora agrícola, refirió
que hubo un cambio rotundo
de lo que es la feria, “pero
realmente la gente aceptó
lo que es el delivery, gracias
a eso tenemos mucha
demanda de productos y
estamos haciendo todo lo
posible para llegar a todos
los interesados”, puntualizó.
Mencionó que recibieron
pedidos de todo el área de
influencia de la Gran Asunción
y los más exigidos fueron
queso, hortalizas, gallina
casera, carne de cerdo, pero
en realdad casi todos los
productos ofertados.
María Concepción Isasi,
productora agrícola
Hay que incorporar tecnología
El Lic. César Cerini, Pdte. del Crédito Agrícola
de Habilitación (CAH) que en el 2021 quieren
seguir fortaleciendo al sector productivo
con créditos que es lo que atañe a la institución.
“Lo que queremos es que el labriego incorpore
tecnología para que pueda aumentar su producción
y con mejor calidad”, subrayó.
Asimismo, mención que el contrabando es
unos de los peores flagelos que tenemos, “eso
se debe a la baja productividad y baja calidad.
Hay que tener en cuenta que cuando la producción
es mayor, también baja el costo y aumenta
la rentabilidad”. Recordó también que el gobierno
está implementando un riguroso control, con
las diferentes instituciones, pero otros de los
problemas es la baja cotización de la moneda
de los países vecinos, en especial la Argentina y
es muy difícil competir con esa nación.
Mejorar la cadena productiva
Rodrigo González, Pdte. Senave, manifestó
que las ferias permiten desechar los intermediarios
y que los productores negocien directamente
con los consumidores. “En lo que va del
año en estas actividades ya fueron recaudado
cerca de G. 5.000 millones y sirve como una línea
base para mejorar el próximo año, principalmente
en las cabeceras departamentales”, dijo.
Refirió que están trabajando en el marco del
proyecto de inocuidad, en donde el objetivo es
mejorar la cadena productiva de rubro de la agricultura
familiar que se están exportando o que
tienen potencial para la exportación, por ejemplo,
sésamo que se está llevando al Japón que
es un mercado muy exigente en cuanto a calidad
e inocuidad.
“La banana también se está exportando a la Argentina,
que no tiene nada que envidiar a la producida
en Ecuador y Bolivia”, finalizó.
20 mega global comunicación • 2020

“ERA DE CAMBIOS Y CAMBIO DE ERA”
MAG
Este año nos deja enseñanzas y cambios que nos impulza a volvernos
eficientes y eficases en cuanto a la manera de brindar informacion, por
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de confianza, muy útil y visualmente muy atractivo.
El mundo digital nos brinda ventajas como:
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Poder Agropecuario
Poder Agropecuario
poderagropecuario
Gral. Francisco Miranda entre Avda. Ita Ybate (ex 21 Ptdas) y 25 de Agosto
mega global comunicación
• Barrio Obrero, • Asunción
2020 21

Asesor Técnico
ADECUADO ALMACENAMIENTO DURANTE EL VERANO ES FUNDAMENTAL
Papa:
Tubérculos-semilla,
el secreto para el éxito
En la Edición Nº 94 de Poder Agropecuario, Octubre
2020, hemos abordado el tema de “las dificultades
que enfrenta el país” para que la producción local
de papa alcance un nivel significativo, y señalamos
que uno de los obstáculos para alcanzar ese objetivo
es la escasa o nula disponibilidad del material
de plantación, vulgarmente conocido como “semilla”.
En esta edición presentaremos el almacenamiento de
tubérculos-semillas de papa durante el verano.
Por: Ing. Agr. (M.Sc) José Félix Bareiro M.,
Consultor Independiente – Asesor Técnico
de Poder Agropecuario
Para el almacenamiento de
tubérculos-semillas de papa
durante el veranos vamos a
estacar dos informaciones técnicas
importantes:
Que en el caso de la papa, el material
de plantación es también el
tubérculo que se encuentra en los
mercados o en las despensas de
barrio como producto para el consumo,
pero ciertas características
técnicas específicas que lo distingan
como “tubérculo-semilla”; es
un caso de propagación vegetativa.
Que una de las grandes dificultades
del país para cultivar más hectáreas
de papa y con mejores rendimientos
es el almacenamiento de tubérculos-semilla
durante el verano,
que justamente comienza en este
mes.
Ahora que estamos en el mes de diciembre,
bueno es retomar informaciones
relevantes sobre el porqué el
país tiene tantas dificultades para
expandir su producción de papa.
LA PROPAGACIÓN
VEGETATIVA
Con tino de agrónomo les comento
que otros rubros de la agricultura
paraguaya que se propagan
mediante partes vegetativas son
la banana, la piña, la caña de azúcar,
la mandioca, la batata, y el ajo.
En todos estos casos, la cuestión
de la semilla es un escollo por varias
razones prácticas y técnicas;
desde el punto de vista práctico
se señalan el alto volumen y peso
que representa el material, su alta
perecibilidad, los daños físicos
que sufren durante el manipuleo
y transporte, y como consecuencia
de todos estos factores, el alto
costo. Desde el punto de vista técnico,
los materiales vegetativos
constituyen medios propicios para
la propagación de virus, bacterias,
hongos, nematodos, huevos, larvas
y formas enquistadas de insectos,
etc. Otro factor de calidad
desde el punto de vista técnico es
el estado fenológico del material,
su pureza varietal, y su calidad en
cuanto a tamaño, color, sanidad
externa, etc.
Tratándose específicamente de la
papa, un tubérculo-semilla debe
ser entera, con 30 a 50 gramos
de peso, piel engrosada, con 3 o
4 brotes vigorosos, y libre de heridas.
Técnicamente, la producción
de tubérculos-semilla está reglamentada
y controlada por organismos
oficiales y de las propias
“organizaciones de productores”
que certifican los campos de producción,
el manejo de la producción
en general, el monitoreo de
la presencia o no de enfermedades
virosas hasta los niveles permitidos,
la realización de test de
detección de ciertas enfermedades,
y las condiciones de
almacenamiento.
Si todas estas actividades
fueran realidad
en nuestro país, se-
22 mega global comunicación • 2020

Asesor Técnico
ría actividades de la competencia
del Servicio Nacional de Sanidad y
Calidad de Semillas (SENAVE) en
cooperación y coordinación con
las organizaciones de productores;
pero nada de esto ocurre porque el
país no tiene un “programa nacional
de producción de papa-semilla”, lo
cual parece indicar que el país debe
seguir dependiendo de la “importación”
anual de tubérculos-semilla
como lo propusiera R.H. Porter allá
por 1943 aproximadamente.
En los países donde existe mayor
tradición papera, todos los cuidados
señalados anteriormente son
puntillosamente realizados porque
la producción y consumo de papa
es de interés nacional por constituir
un alimento básico. Recordemos
que la papa es el cuarto producto
agrícola más consumido en el
mundo después de trigo, el maíz y
el arroz.
LA INVESTIGACIÓN
A NIVEL LOCAL
El interés por producir papa en el
Paraguay es de larga data, por lo
que la investigación casi siempre
estuvo vinculada a la cooperación
internacional. Además del impulso
inicial que dieron los técnicos norteamericanos
del STICA, el Centro
Internacional de la Papa (CIP) con
sede en Perú realizó varios esfuerzos
enfocados específicamente a la
producción de tubérculos-semilla a
nivel local.
Una de las líneas de investigación
muy promisorias desarrolladas en
la década de 1980 fue la producción
controlada de tuberculillos
de alta calidad genética a partir de
plantines “in vitro” de esquejes del
tallo. Técnicamente esta es una
metodología de gran proyección,
todavía vigente! Mediante ella es
posible obtener 3 o 4 generaciones
de papa-semilla en campos de productores,
de las variedades seleccionadas,
con los controles y monitoreos
descriptos anteriormente, y
con acompañamiento de asistencia
técnica especializada!
Otra línea de investigación desarrollada,
con buenos resultados, fue
también la producción de tuberculillos
en condiciones de almácigos
tratados a partir de la siembra
de semillas botánicas. Esta línea,
en andamiento entre 1987 y 1992,
hasta llegó a seleccionar un material
de muy buena adaptación a
las condiciones de nuestro país, de
muy buena producción, bien aceptada
por los productores, que por
haberse generado en el Instituto
Agronómico de Caacupé se lo “bautizó
popularmente” como la variedad
“Villa Serrana”.
Una línea de investigación especialmente
enfocada hacia la conservación
de tubérculos-semilla por los
pequeños productores fue la construcción
de pequeños almacenes
rústicos, de tacuara, localizados en
lugares sombreados, cerca de la vivienda
de los productores, ha dado
resultados interesantes, de bajo
costo, que podrían reactivarse si el
país se dispusiera a impulsar nuevamente
un programa de producción
de tubérculos-semilla.
Lamentablemente, todas estas líneas
de investigación no tuvieron
la continuidad requerida por: la
finalización de la cooperación internacional,
la imprevisión de las
instituciones encargadas por la investigación
agrícola en cuanto a los
recursos económicos requeridos,
la desarticulación de los equipos
técnicos, y especialmente, por la
indefinición de los objetivos que se
deben perseguir en los programas
y proyectos en el sector agrícola de
nuestro país.
Actualmente, el Instituto Paraguayo
de Tecnología Agraria (IPTA) continúa
realizando algunos experimentos
de adaptación de algunas
variedades argentinas ocasionalmente
importadas por el Ministerio
de Agricultura y Ganadería para
su distribución a los productores.
Como es de esperar, el Centro de
Investigación “Hernando Bertoni”
cuenta con una cámara frigorífica
para almacenar sus materiales de
investigación durante la temporada
en que no es posible mantener
ni cultivos a campo ni tubérculos
a temperatura ambiente: el verano
de tal manera a asegurar la continuidad
de sus proyectos de investigación.
CÁMARAS FRIGORÍFICAS PARA ALMACENAR PAPA-SEMILLA
Sea cual fuere la metodología adoptada para producir
papa-semilla en el Paraguay, siempre va estar presente la
necesidad de contar con cámaras frigoríficas para almacenar
los tubérculo-semilla. Estas tienen como característica
particular que deben estar reguladas a mantener
una temperatura de 4º C y humedad de 90%. En el artículo
anterior hemos señalado que esto es especialmente
necesario entre noviembre a marzo.
Posiblemente en el país existen otras cámaras frigoríficas
privadas destinadas a otros usos como conservación de
frutas importadas, otras hortalizas en proceso de comercialización,
y otros usos. Una de ellas está instalada en
el Mercado de la ciudad de La Colmena, por ejemplo.
Sin embargo, cámaras frigoríficas de tales características
no son adecuadas, o no pueden considerarse indicadas
para el almacenamiento de papa-semilla porque generalmente
funcionan a temperaturas más altas (7º.C, por
ejemplo) por la permanente entrada y salida de personales.
La construcción, operación y mantenimiento de una o
más cámaras frigoríficas para el almacenamiento de papa-semilla
parece que debería ser un emprendimiento
del Estado, como un servicio en el marco de un proyecto
de “producción de papa”, que además debe asumir el
costo de la energía eléctrica que demanda el funcionamiento.
mega global comunicación • 2020 23

Fecoprod
LA FECOPROD PRESENTÓ INFORME DE GESTIÓN 2020
Cooperativistas movieron
unos USD 2.500 millones
Las autoridades de la Federación de Cooperativas de la
Producción (Fecoprod) presentaron su informe de gestión
2020 y destacaron que la producción del campo no
paró con la pandemia y que incluso movió unos USD 2.500
millones. Se trata de un 2,6% de variación positiva que
arrojó el sector agropecuario con relación al año pasado.
parado, aun con los problemas
de pandemia, incendios
y sequías que ocurrieron en el
transcurso del año.
POLITICOS
APROVECHADORES
Según Scholler lastimosamente
tenemos políticos que
se dedican a hablar mal de la
gente que trabaja en el campo,
porque así logran votos
con personas que no están
informadas, y faltan a la verdad,
tienen otras ideologías
y piensan diferentes, pero lo
peor es que quieren vivir de
los que trabajan, pero eso tiene
un inicio y un final, el pueblo
ya está despierto.
“Nosotros estamos haciendo
trabajos serios y responsables,
pedimos a esa gente
que ya no incite a la violencia,
eso no construye, no ayuda,
sentémonos a conversar y
pongámonos de acuerdo en
qué es la única forma de salir
adelante”, detalló.
En la gráfica
observamos a
los directivos
de FECOPROD,
Simona Cavazzutti,
Alfred
Fast, Eugenio
Scholler y Blas
Cristaldo, en
la presentación
del informe
de gestión
2020.
El titular de la entidad,
Eugenio Scholler, manifestó
que pese a la crisis
sanitaria que se inició en
marzo de este año y que aún
se mantiene, las cooperativas
de producción seguirán trabajando.
Manifestó que pese
a que ha sido un año complicado
y tal vez el próximo sea
parecido, las esperanza de
seguir creciendo se mantie-
ne ya que podemos decir con
mucho orgullo que las cooperativas
no han despedido a
ningún funcionario, sino todo
lo contrario, han contratado a
gente para cubrir los puestos
de personas en situación de
riesgo.
Por otra parte, explicó que en
lo referente a la producción de
alimentos e industrias, el movimiento
cooperativo no ha
FUTURO PROMETEDOR
“Las cooperativas ya están
preparadas para lo que se
viene el próximo año y gracias
a Dios todas nuestras entidades
asociadas han cerrado en
positivo porque la industria no
paró, pero sí están los problemas
de sequía, venta de animales,
resiembra, el trigo al
que mató la helada y actividades
que no se pudieron realizar.
Sin embargo, confiamos
en que saldremos adelante”,
ratificó Scholler.
24 mega global comunicación • 2020

Fecoprod
mega global comunicación • 2020 25

CAFYF
AUNQUE ADVIRTIÓ QUE EXISTEN “PERSPECTIVAS MUY INCIERTAS”
FMI espera
crecimiento del
4% del PIB
El Fondo Monetario
Internacional (FMI) espera
que el producto
interno bruto (PIB) de
Paraguay crezca el 4 %
en 2021, aunque advirtió
que existen “perspectivas
muy inciertas” por
la evolución que pueda
tomar el coronavirus en
los próximos meses y su
impacto en la economía.
En su informe conocido como
Artículo IV, difundido este martes,
el FMI cita como motivos
de esa incertidumbre “los riesgos a
cercano plazo”, como una segunda
oleada de contagios y muertes que
obligue a adoptar de nuevo restricciones
sanitarias o las dificultades
para reactivar por completo el comercio
fronterizo con Brasil y Argentina,
donde la epidemia está más
descontrolada.
Además, el FMI recordó que la demanda
mundial y los precios de
las materias primas se pueden ver
afectados si la pandemia se alarga,
y a eso hay que sumar también
las condiciones climatológicas, que
pueden afectar negativamente en
las cosechas de un país como Paraguay,
muy dependiente del sector
primario.
“Una vez que Paraguay se haya recuperado
firmemente de la crisis del
covid-19, la cuestión clave en adelante
será cómo sostener el crecimiento
rápido de los ingresos reales
debido a que los factores que impulsaron
el crecimiento en la última
década, como el auge de los precios
de los productos básicos, probablemente
brinden menos apoyo de aquí
en adelante”, apuntó el Artículo IV del
FMI.
Para lograr ese crecimiento del 4 %
del PIB para 2021 y mantener la es-
26 mega global comunicación • 2020

mega global comunicación • 2020 27

Sem-Agro S.A.
tabilidad macroeconómica del país
a largo plazo, el FMI insistió en que
Paraguay debe mejorar todavía su
capital humano, el clima de negocios
y la gobernanza.
“Las calificaciones del Paraguay en
estos indicadores son deficientes, no
solamente comparadas con países
avanzados, sino también con países
de mercados emergentes, incluso
los de la región”, explicó el informe.
El FMI apostó también por la vuelta
al tope de déficit del 1,5 %, como
establece la Ley de Responsabilidad
Fiscal, que este año aumentó al 2,8
%, con el visto bueno del Congreso.
El FMI recomendó poner “límites
más estrictos” sobre el aumento del
gasto corriente y estimó necesario
en el futuro “recortar las inversiones
públicas” para dejar espacio a la inversión
en educación e infraestructuras.
Para ello, también instó al Gobierno
paraguayo a seguir adelante con la
reforma del Estado, del servicio civil
y la racionalización de las compras
públicas.
Asimismo, en este informe, el FMI
valora que, desde su perspectiva, sería
“necesario” aumentar los ingresos
tributarios ya que “son muy bajos
en comparación con las normas
internacionales”, aunque reconoció
que una mejora de la administración
tributaria “no sería suficiente para
cerrar la brecha de los ingresos”.
La otra reforma a la que apuntó el Artículo
IV es la del sistema de pensiones,
puesto que en la actualidad “no
Josep Borrell, alto representante de la Unión Europea para la Política Exterior.
existe supervisión financiera ni vigilancia
reguladora de las actividades
de los fondos de pensión”.
REDUCCIÓN
DE LA INEQUIDAD
Si bien el FMI felicitó en este informe
a Paraguay por la reducción de la
pobreza entre 2002 y 2019, gracias
al fuerte crecimiento económico registrado
en ese tiempo, teme que el
retroceso de estos meses empeore
las cifras de pobreza en el país.
El FMI sostuvo que “el daño social
de la epidemia probablemente será
considerable”, por lo que urgió a las
autoridades del país a poner “énfasis”
en la recuperación social y no
solo económica.
Según sus análisis, la pandemia
“está revirtiendo una parte del avance
logrado” en la reducción de la
inequidad social, ya que los más
afectados por la paralización de la
economía fueron las personas de
menos ingresos.
A eso se suma el cierre de los colegios
desde marzo, con las consiguientes
dificultades de muchos
alumnos para seguir las clases virtuales,
a lo que hay que añadir que
los estudiantes paraguayos “tienen
bajas calificaciones en el PISA
cuando se realizan comparaciones
internacionales”, sin que estas cifras
hayan mejorado en la última década.
Intervención rápida y contundente
Al margen de las tareas pendientes que tiene Paraguay
para recuperarse de la pandemia, el FMI valoró de manera
positiva la actuación del Ejecutivo para hacer frente
al impacto del coronavirus en el país.
Paraguay decretó el confinamiento total en marzo, apenas
unos días después de que se confirmara el primer
caso de coronavirus en el país.
Con estas medidas, el país quiso ganar tiempo para
abastecer de material sanitario a su frágil sistema de
salud y contener también la propagación de los contagios.
Además, las autoridades del país pusieron en marcha
distintos programas sociales y económicos, tanto para
trabajadores formales e informales.
“La intervención rápida y contundente del Gobierno
ayudó a contener el impacto sanitario, social y económico
de la pandemia”, determinó el informe del FMI.
28 mega global comunicación • 2020

mega global comunicación • 2020 29

ganadería
CLAVE PARA LA GANADERÍA CENTROAMERICANA
AKaushi
Wagyu
Producir más CALIDAD
que cantidad de ganado
La Corporación Gal, representante de Wagyu en Sudamérica,
en la búsqueda de opciones que permitan a los países
pequeños como los centroamericanos y otros estados de
América Tropical -producir más calidad que cantidad de
ganado- en la primera Expo Ganadera 2020 (virtual-Guatemala)
presentó una alternativa: la raza Acaushi para
ser utilizada en cruzamientos de ganado comercial.
El Akaushi es una de la 6
razas de ganado nativas
japonesas y una de las
4 razas conocidas como Wagyu.
Gio Contrera de Corporación
Gal explico que el ganado
presentado en la muestra es
el Wagyu rojo que influye en el
marmoleo y calidad de carne,
sostuvo que quieren mostrar
cómo este tipo de animal se
cría en pasturas a 50 metros
del nivel del mar.
Agregó que la característica
principal del ganado Akaushi
es que el primer cruce con el
ganado tropical hereda una
gran calidad de carne, tanto en
cruce como en marmoleo. Se
logra con un animal F1 una calidad
al nivel de un Angus puro.
El objetivo principal es proveer
a los ganaderos comerciales
semen, embriones y sementales
para producir carne de alto
valor en el mercado y de esa
forma ser más productivo por
unidad de área.
“El objetivo de estas vacas puras
que obtuvo Corporación
Gal son reproducir embriones
y lograr un hato de 200 animales
en dos años. Invitamos a
las personas que tengan hem-
30 mega global comunicación • 2020

mega global comunicación • 2020 31

ganadería
bras donadoras a que participen
de este programa que es
muy rentable”, dijo Contrera.
Manifestó que la alianza Wagyu
para Sudamérica tiene
como objetivo dar soporte a
todos los criadores de este
tipo de ganado en los estados
que rodean a Guatemala.
La meta de este soporte es
poder llevar a los ganaderos
en el primer paso que es la
cría, en el segundo que es la
agroindustria y el tercero la
comercialización.
“En la alianza Wagyu nosotros
no vendemos ganado en píe,
sino carne al consumidor final.
Les invito a que produzcamos
carne de calidad, empacar y
entregar directamente al consumidor”,
refirió.
EL AkAUSHI TROPICAL
Contrera explicó que Akaushi
tropical es aquel ganado que
se adaptó a este ambiente
como el Senepol, el ganado
barroso guatemalteco u otro
animal que se adecua al trópico.
Además es una raza mejoradora.
Sostuvo que existen programas
que se pueden establecer
con Brahman, con ganados
tipos africanos, entre otros.
Mencionó que están trabajando
con las universidades en un
programa para hacer la denominación
de origen y formar
un animal sintéticos.
Asimismo, recordó que cuentan
con un programa comercial
para producir carne; un
programa genético, para mejorar
la genética y para realizar
los diferentes
cruzamientos. Esto
funciona tanto para
carne, leche o doble
propósito.
“Lo que buscamos
con un programa de
cruzamiento sacar
lo mejor de varios
animales. El mejor
híbrido no es heredable,
pero es retenible;
se puede retener
en el hato ganadero
que tenemos . Eso
es lo que estamos
apostando con las
cruzas de ganados
utilizando Acaushi como la
solución para Guatemala”, ratificó.
Indicó que Guatemala como
Japón es un país chico y la
nación oriental les enseño cual
es el camino que es producir
calidad y no cantidad.”El tamaño
de nuestro país no nos
permite competir en cantidad
con los hatos del norte de México,
el sur de los EE.UU, Australia
y Brasil, pero podemos
hacerlo con calidad”, apuntó.
32 mega global comunicación • 2020

mega global comunicación • 2020 33

ganadería
Neloristas eligieron
a Bruno Wasmosy
Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN), realizó
su Asamblea General Ordinaria en el Salón Social
Ricardo Serrati ubicado dentro del campo ferial de la
Asociación Rural del Paraguay (ARP) y eligió como nuevo
presidente a Bruno Wasmosy.
El Presidente saliente de
la entidad, Lic. Guillermo
Campos, brindó las
palabras de bienvenida y tras
agradecer la presencia del
Presidente de la ARP, Dr. Pedro
Galli y el Secretario de Coordinación,
Ing. Miguel Ruíz,
hizo lectura del Orden del Día
que contempló, la elección de
miembros para la
Comisión Escrutadora,
presentación
de la Memoria
y Balance
del fenecido ejercicio
2019, informe
del Síndico,
consideración de
los documentos
presentados y
renovación total
de autoridades.
La Memoria pre-
sentada a los Asambleístas,
destaca las exposiciones,
concursos y ferias desarrolladas
a lo largo del 2019, siendo
las expoferias del interior del
país, puntos importantes para
el Ranking Nacional Nelore.
En el mes de abril de 2019 se
constituyó la Comisión Junior
Nelore, brazo joven que desarrollará
las variadas actividades
para mayor difusión de la
raza.
Teniendo en cuenta las múltiples
actividades de la APCN
en el marco de la Expo Mariano
R. Alonso y que reúne
a la gran familia Nelorista, la
Comisión Directiva de la entidad
decidió realizar importantes
mejoras en los salones
de la asociación que durante
la muestra recibió la visita
del Presidente de la Asocia-
ción Brasileña de Criadores
de Cebú, Sr. Arnaldo Manuel
Souza y el Gerente de
la entidad, Dr. Valdecir Marin.
Esta visita causó gran
satisfacción en directivos
y asociados ya que permite
mantener el vínculo
y continuar relaciones con
el Brasil, buscando el mejoramiento
de la genética.
En el marco de la muestra se
realizaron ferias con importantes
ventas, charlas técnicas
que contemplaron el desarrollo
de temas de interés
y motivó la gran participación
de asociados y simpatizantes
de la raza.
En el 2019, la APCN realizó
el relanzamiento de la página
web de la entidad, poniendo
a disposición de los
asociados una importante
herramienta de consulta. En
diciembre se llevó a cabo la
cena de fin de año, oportunidad
en que se hizo entrega
de los premios del Ranking
Nacional Nelore 2019.
El Lic. Guillermo Campos
agradeció a todas las personas
que han acompañado su
labor en los 4 años de gestión
al frente de la APCN, así
como los auspiciantes que
han apostado a la raza.
El Presidente de la ARP, Dr.
Pedro Galli por su parte, felicitó
el trabajo de la asociación
por su dinamismo y la
apuesta a personas jóvenes
para dirigir la institución. Expresó
su apoyo a los nuevos
Directivos que asumen el
cargo en la APCN, poniéndose
a disposición para coordinar
acciones conjuntas que
beneficien al sector.
Posterior a la aprobación de
la Memoria y Balance General
del ejercicio 2019, los
asambleístas realizaron la
renovación total de su directiva,
siendo electo presidente,
el Ing. Bruno Wasmosy.
34 mega global comunicación • 2020

ganadería
mega global comunicación • 2020 35

ganadería
DESARROLLARÁ DEL 18 DE ENERO AL 26 DE FEBRERO
Senacsa calendariza
vacunación contra la Aftosa
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa),
durante una reunión en su sede de San Lorenzo,
dio a conocer la Resolución N° 1170 que establece el
Primer Periodo de Vacunación 2021 contra la Fiebre
Aftosa, para hacienda general (bovinos y bubalinos),
en todo el territorio nacional. La actividad se desarrollará
del 18 de enero al 26 de febrero, apuntando
a inmunizar 14.000.000 cabezas.
El Senacsa resuelve disponer
la recategorización de las
categorías desmamantes
machos y hembras, a las categorías
siguientes en el momento de
la vacunación, correspondiente al
segundo periodo el año 2021.
Además, por Resolución N° 1171
se establece el primer periodo de
vacunación contra la Brucelosis
Bovina en todo el territorio nacional,
para la categoría de terneras
de 3 a 8 meses de edad. En ese
sentido se tiene previsto vacunar
aproximadamente 1.000.000 de
animales en todo el país.
El titular del servicio veterinario
oficial, Dr. José Carlos Martin, expresó
que a pesar del difícil año, se
han cumplido con todos los planes
a nivel operativo, logrando muy
buenos resultados en las campañas
de vacunación, por lo que felicitó
a los Directores Generales y
funcionarios que han sido parte de
estas labores y destacó el trabajo
conjunto con la Fundación Servicios
de Salud Animal (Fundassa).
Por su parte, el Presidente de la
Asociación Rural del Paraguay
(ARP), Dr. Pedro Galli, destacó la
eficiencia de los trabajos que se
han llevado adelante en conjunto
entre el Senacsa (planificación,
desarrollo) y Fundassa (labor operativa),
como brazo sanitario de la
ARP, logrando auspiciosos resultados
con un estatus sanitario sólido
que permite mantener y mejorar
los mercados.
El Presidente de Fundassa, Dr.
Daniel Prieto, por su parte congratuló
el trabajo realizado por el
anterior equipo de Fundassa, en
un año difícil para el productor,
pero donde el trabajo se vio reflejado
en el grado de inmunidad
logrado. Informó además, que ya
iniciaron las capacitaciones en
modalidad virtual por regiones, dirigidas
al personal técnico y operativo
que desarrollará la labor en el
2021. “Desde esta nueva administración
seguiremos construyendo,
mejorando y reafirmando el compromiso
de siempre”, puntualizó.
El Director de Epidemiología del
Senacsa, Dr. Víctor Maldonado,
realizó la presentación de resultados
del último Muestreo Serológico,
que demuestra la alta cobertura
inmunitaria del año 2020, lo que
permite afirmar que existen muy
escasas posibilidades de que el
virus de la Fiebre Aftosa circule en
la población bovina del Paraguay.
36 mega global comunicación • 2020

ganadería
mega global comunicación • 2020 37

ganadería
TIENE LA CAPACIDAD PARA DIEZMAR LA PRODUCCIÓN
Influenza
Aviar,
una enfermedad
de mucho cuidado
La República del Paraguay establece
acciones sanitarias
tendientes a controlar la enfermedad
de Newcastle desde el año
1966, respaldado legalmente por el
Decreto N° 20.274/66.
Posteriormente, a partir del año
1970 según Decreto N° 15.655/70,
se implementan las medidas sanitarias
para importación de aves y
huevos. Las mismas deberán estar
respaldadas por un Certificado
Sanitario del País de origen donde
conste la ausencia de enfermedades
infecto – contagiosas o para-
sitarias en el establecimiento de
origen.
Al mismo tiempo se implementan
medidas para la importación de
vacunas contra la enfermedad de
Newcastle a ser utilizadas en el país.
Posteriormente la Ley 99/91 en su
Artículo 2° confiere al Servicio Nacional
de Salud Animal/SENACSA
la organización y ejecución del Plan
Nacional de Salud Animal en el Paraguay,
incluyendo entre otras a la
enfermedad Newcastle.
Desde el año 1992 se implementa
y ejecuta el Programa de Control de
La Influenza Aviar es
una enfermedad exótica,
debido a que no ha
sido diagnosticada en el
país, implementándose
medidas sanitarias de
vigilancia y prevención
para evitar su introducción.
Esta enfermedad al
igual que el Newcastle,
tiene la capacidad según
la cepa actuante
de diezmar la población
aviar, por su alta tasa de
morbilidad y mortalidad,
produciendo enormes
perjuicios sociales y
económicos tanto para
la avicultura de subsistencia
como a la de nivel
industrial.
38 mega global comunicación • 2020

ganadería
esta Enfermedad a nivel nacional
basado principalmente en las estrategias
de Vacunación, Vigilancia
Epidemiológica Activa, Control de
Focos y Educación Sanitaria.
Este Programa está reglamentado
a través del Decreto N° 21.945/98,
dándole el marco legal para su implementación.
La OIE dentro de las enfermedades
denunciables de las aves considera
a la de Newcastle e Influenza Aviar.
La primera de ellas se considera
erradicada del país, debido a que
la misma no se ha diagnosticado
desde el año 1997, y Paraguay se
declaró libre desde el año 2000 según
Decreto N° 11.469. El estatus
al respecto está respaldado por el
trabajo de monitoreo anual que se
realiza desde el año 2000 hasta el
presente.
Desde el año 2000 hasta la fecha, se
viene realizando un muestreo sero
epidemiológico acompañado de hisopados
cloacales y traqueales en
la población avícola, aves silvestres
y migratorias. En la misma se busca
actividad viral de las enfermedades
de newcastle e influenza aviar.
La Influenza Aviar al igual que la Enfermedad
de Newcastle, tienen la capacidad según la
cepa actuante de diezmar la población aviar,
por su alta tasa de morbilidad y mortalidad.
ORGANISMO EJECUTOR
El SENACSA, es el organismo ejecutor
de los Programas de Sanidad
Animal, de conformidad a las disposiciones
de la Ley N° 2426/04 y
los Reglamentos que a su respecto
dicte el Poder Ejecutivo de la Nación.
Se cuenta con recursos, profesionales
técnicos capacitados, ubicados
estratégicamente en todo el territorio
nacional, con solvencia técnica
para ejecutar eficazmente las medidas
sanitarias para el logro de los
objetivos del Programa.
La Influenza Aviar al igual que la Enfermedad
de Newcastle, tienen la
capacidad según la cepa actuante
de diezmar la población aviar, por su
alta tasa de morbilidad y mortalidad,
produciendo enormes perjuicios sociales
y económicos tanto para la
avicultura de subsistencia como a
la de nivel industrial.
Con la vigilancia y prevención de enfermedades
avícolas, se garantiza al
consumidor nacional e internacional
un producto inocuo y de alta calidad.
OBJETIVOS
Entre los principales objetivos para
prevenir esta enfermedad se encuentran
preservar la salud pública
y la sanidad avícola, asegurar
la sostenibilidad de su producción;
además garantizar, al consumidor
nacional e internacional, la calidad
e inocuidad de los productos de origen
aviar.
Asimismo, fortalecer el comercio
nacional e internacional de carne
de aves, huevos y sus productos
facilitando las exportaciones de los
mismos.
Intensificación de las acciones de
vigilancia sanitaria para prevenir el
ingreso y diseminación de los virus
de la Influenza Aviar y Newcastle y
cualquier otra afección no presente
hasta el momento en nuestro país.
SALVAGUARDAR EL BIENES-
TAR DE LOS ANIMALES
Vigilancia epidemiológica: Capitulo
10.9; Artículo 10.9.22 y Capitulo
10.4; Artículo 10.4.8 del Código Sanitario
de los animales terrestres de
la O.I.E Muestreo epidemiológico
• Registro, habilitación y georefenciamiento
de granjas avícolas.
• Análisis de riesgo asociado a las
importaciones
• Control de tránsito
• Atención de sospecha de enfermedad
por mortandad de aves
• Realizar simulacros de la enfermedad
• Bioseguridad en granjas avícolas
• Diagnóstico de laboratorio
• Inocuidad
• Bienestar Animal
• Trazabilidad
• Emergencia sanitaria.
• Capacitaciones

ganadería
• Participación integrada púbico/
privado-público/público - publico
/organismos internacionales.
• Evaluación sobre la implementación
del programa Sanitario
INFLUENZA AVIAR
La influenza aviar es una enfermedad
de declaración obligatoria
por resolución del SENACSA No.
105/06; causada por el virus de la
influenza aviar tipo “A”, puede afectar
a varias especies avícolas para el
consumo (pollos, pavos, codornices,
gallina de guinea, etc.), así como a
aves de compañía y silvestres. Algunas
cepas pueden ocasionar altas
tasas de mortalidad.
Las mismas se clasifican en dos
categorías:
Influenza aviar de baja patogenicidad:
que por lo general produce
pocos signos clínicos o ninguno en
las aves.
Influenza aviar altamente patógena,
que produce signos clínicos graves
y/o alta mortalidad entre ellas.
La influenza aviar está incluida en
la lista de enfermedades del Códi-
go Sanitario para los Animales Terrestres
de la Organización Mundial
de Sanidad Animal. La declaración
obligatoria a la OIE concierne a dos
subtipos en particular: H5 y H7.
IMPORTANCIA
La presencia de las enfermedades
restringe el comercio internacional
de aves vivas y de carne de aves así
como el turismo se ve perjudicado
en los lugares afectados además
puede ocasionar pérdidas de trabajo
significativa.
La contención de los brotes, acarrea
riesgos para el bienestar animal, humano
y para la economía.
TRANSMISIÓN
Propagado por las heces y las secreciones
respiratorias, por medio
de inhalación o ingestión. Pueden
transmitirse por contacto directo
con secreciones de aves infectadas.
Existen factores predisponentes en
la transmisión de la enfermedad tales
como; comercio internacional, la
comercialización de aves vivas, rutas
migratorias, aves silvestres
Fuente: senacsa
SINTOMAS
◆ La Enfermedad de Newcastle
e Influenza Aviar no son clínicamente
distinguibles entre sí:
◆ Depresión, edema, disminución
de la producción de
huevos, huevos con cáscara
delgada, disminución del consumo
de agua y alimentos,
muerte súbita
◆ Signos respiratorios, digestivos,
dérmicos y/o neurológicos
en una mediana a alta de
aves y/o postura disminuida
y /o hallazgos de necropsia
(edema subcutáneos, petequias
y focos de necrosis en
intestinos, hígado. Molleja,
bazo).
◆ Respiratorios: tos, estornudos,
descarga nasal. Disnea,
cianosis,
◆ Digestivos: Diarrea acuosa
◆ Nerviosos: Ataxia, torticolis,
paresia o parálisis
◆ Hemorrágicos: petequias y
equimosis subcutáneas, descargas
con derrames orales y
nasales.
◆ Enfermedad altamente contagiosa,
con frecuencia fatal
◆ La mortalidad y la morbilidad
pueden alcanzar el 100%.
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