Crónicas Tf. jun-jul 2021

todo sobre Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro JUN-JUL 2021 | nº 1
EJEMPLAR
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Benito
CABRERA
LA GRANDEZA
DEL TIMPLE

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OPINIÓN
JUN - JUL 2021
3
Nuestra primera
‘Crónica de Tenerife’
Pedro Martín
Presidente del Cabildo de Tenerife
QUE esta primera edición de Crónicas de
Tenerife comience a repartirse en nuestra
isla es una oportunidad para felicitar a
quienes la hacen posible y, a la vez, para
poner en valor varios aspectos.
Siempre es una buena noticia contar con un
medio de comunicación más, y en este caso, con
una revista que se especializa en las bondades y
virtudes de Tenerife y que permitirá profundizar
en lugares, personas, tradiciones, sabores...en
toda la gama de ventajas que ofrece nuestra isla.
Como presidente del Cabildo de Tenerife debo
Y precisamente esta revista es una nueva
forma de volver a plasmar historias, reportajes,
entrevistas, noticias buenas y positivas de la
recuperación que vamos a vivir, con toda probabilidad,
en unos meses.
Tiene otra ventaja que vea la luz esta edición
en Tenerife, y es que hace región. Ese concepto
que desde hace muchos años se viene comentando
se materializa con este tipo de publicaciones
que consiguen dar la versión de las dos provincias
que comparten identidad. Tenerife será en
Crónicas de Tenerife la protagonista de su propia
historia, una historia que reescribimos desde
decir que la revista nace en un momento en el
que la isla lidera las reservas nacionales para
este verano que es el del comienzo de la recuperación.
No puedo más que felicitar a sus editores
por la oportunidad en el momento.
Ha sido un año sin precedentes en el que hemos
vivido un cero turístico, pasamos de tener turistas
entrando sin parar por nuestros aeropuertos
a acompañarlos para que se fueran de la isla. Tremendo.
Y hoy, con este espacio que se me ofrece
en esta publicación, vemos la luz claramente y el
comienzo de ese esplendor que siempre tuvimos.
cero y que hacemos sin dejar a nadie atrás.
Espero que disfruten de la lectura de este primer
ejemplar en un lugar emblemático de la isla,
desde ese rincón favorito al que siempre acuden
cuando buscan tranquilidad y sosiego, porque
en esos momentos leer sobre la isla y sus protagonistas
es un placer que los profesionales que
hacen esta revista quieren compartir con todos
nosotros.
Les deseo toda la suerte que merecen en esta
nueva andadura y nos leemos pronto.

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Í N D I C E
40
6
26
34
48
12
36
18
PRESIDENTE DEL CABILDO DE TENERIFE 3
RECTORA ULL 5
ENTREVISTA: BENITO CABRERA 6
SANTA CRUZ DE TENERIFE 12
ADEJE 14
ARONA 16
LA OROTAVA 18
LOS REALEJOS 20
CANDELARIA 22
EL SAUZAL 24
SANTIAGO DEL TEIDE 25
GARACHICO 26
GUÍA DE ISORA 28
ICOD 30
GRANADILLA 32
LAS PAPAS DE LA TIERRA 34
LA JEFA 36
NOTICIAS DE EMPRESAS 38
SALUD 40
UNIVERSIDAD DE LA LAGUNA 42
ENTREVISTA: AITOR ACHA 44
ACOESTE 47
NAVIERA ARMAS 48
FARO DE ORCHILLA 50
PRESIDENTE DEL CABILDO DE EL HIERRO 53
PRESIDENTE DEL CABILDO DE LA GOMERA 55
PRESIDENTE DEL CABILDO DE LA PALMA 57
42 44
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S T A F F
Edita
Crónicas de Canarias (a.hernandez@cronicasdecanarias.com)
Coordina
María Doménech Vázquez (m.domenech@cronicastf.com)
Redacción
Natacha Llarena del Pino (n.llarena@cronicastf.com)
Colaboradores
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TF 315-2021
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INSULAR DE
LA PALMA
EXCMO. CABILDO
INSULAR DE
EL HIERRO
EXCMO. CABILDO
INSULAR DE
LA GOMERA

OPINIÓN JUN - JUL 2021 5
El futuro se cimenta día a día
Rosa Aguilar Chinea
Rectora de la ULL
QUE un nuevo medio de comunicación
salga a la luz siempre es buena noticia
para la sociedad, porque la pluralidad
siempre favorece la creación de una
opinión pública más informada y crítica. Y
más en unos tiempos en los que, por un lado,
el sector de la prensa en general vive tiempos
complejos por los cambios de modelo de negocio
y, por otro, la proliferación de noticas falsas y
rumorología del más variado pelaje hacen cada
vez más necesaria una prensa seria y comprometida
con la deontología de la profesión.
Por ello, damos una calurosa bienvenida a
Crónicas TF, una nueva cabecera que profundizará
en la realidad de nuestra provincia
y a la que le deseamos tanto éxito y
longevidad como a su publicación homóloga
de la provincia hermana, que ya ha llegado a
su séptimo aniversario.
Me han pedido que reflexione sobre cómo
será la universidad a medio plazo, con el año
2030 como horizonte, y obviamente no creo
que sea prudente manifestarme de manera
categórica cual futuróloga. No sé cómo será,
pero sí cómo no queremos que sea, y sí cómo
nos gustaría que fuera. Así, no queremos
ser la universidad de la tiza, los exámenes
memorísticos y los apuntes amarillentos
dictados año tras año. En cambio, nos gustaría
ser una universidad que coloque todavía
más al alumnado en el centro del sistema,
en la que el profesorado sea un apoyo y una
guía en un proceso de aprendizaje mucho
más dinámico, autónomo y colaborativo. Y
de ese modo estamos trabajando y, creo, logrando
encauzar nuestra institución de cara
a los años venideros.
La transformación digital es una
expresión en boca de todos desde
hace algunos años, y es un proceso en
el que todas las instituciones se han
visto inmersas en mayor o menor medida.
La Universidad de La Laguna ya
tenía mucho avanzado en ese ámbito,
con un modelo de docencia presencial
con fuerte apoyo telemático. Y entonces
llegó el coronavirus y surgió la
necesidad de reaccionar de manera
rápida para poder seguir cumpliendo
nuestra misión pese al confinamiento.
En un fin de semana tuvimos que
convertirnos en una institución telemática,
con todos los desafíos no solo
tecnológicos, sino metodológicos y de
cultura corporativa que ello supone.
Fue, sin duda, un periodo muy estresante
para todas las personas de la
institución, pero pudimos salir airosos del
reto. Y ello nos ha dado un plus de confianza,
porque nos ha demostrado que somos
capaces de plantear e implementar cambios
radicales si es lo necesario.
No queremos convertirnos es una universidad
a distancia: creemos que el modelo de
formación presencial sigue siendo el más eficaz
para la formación universitaria, ya que
la educación no son solo conocimientos, sino
relaciones humanas, y estas florecen mejor
cara a cara. Sin embargo, es evidente que la
tecnología va a formar parte más integral de
esa formación del futuro.
Y ese nuevo modelo de docencia no tiene
que ver únicamente con la tecnología:
queremos fomentar el bilingüismo, esencial
en un mundo global. Y proveer al alumnado
de habilidades transversales que les permita
ser flexibles en un mercado laboral que
ya sabemos que va a ser más inestable y,
por tanto, va a exigir mayor adaptabilidad.
Como dice el tópico, estamos formado hoy a
los profesionales de oficios del mañana que
ni siquiera hemos imaginado. Todo ello se
logrará mejor con un modelo más centrado
en la evaluación continua y la formación
más personalizada a través de las tutorías y
mentorías.
También creemos que en esa universidad
del futuro van a ser cada vez más importante
la defensa de valores como la democracia,
la sostenibilidad, la integración, la igualdad,
y la solidaridad. En ese sentido, nuestra institución
ha asumido los llamados Objetivos
de Desarrollo Sostenible promulgados por
la ONU, que plantean una agenda de actuación
precisamente con el horizonte fijado en
2030. Y hemos organizado muchas de nuestras
acciones de gobierno tomándolas como
referencia. Porque somos conscientes de que
además de profesionales e investigadores,
formamos ciudadanos y ciudadanas.
Esa Agenda 2030 también se traslada
a los otros ámbitos que caracterizan la
universidad, como son la investigación y,
obviamente, la responsabilidad social universitaria.
Estamos muy alineados con los
propósitos de la ONU, y, además, estamos
además firmemente convencidos de que no
solo somos generadores de conocimiento y
de valores, sino también de riqueza. Somos
parte fundamental para conseguir que el
modelo de crecimiento de estas islas sea
más sostenible, menos dependiente del sector
de siempre y más orientado a la economía
intensiva en conocimiento.
De hecho, hemos presentado al gobierno
un ambicioso plan que gira en torno a esa
idea: hemos de aprender de lo sucedido,
de la propia crisis que estamos viviendo, y
apostar por empresas de base tecnológica,
diversificando el mercado y sus productos,
incorporando talento a las empresas e impulsando
su cariz innovador.
Queremos ser útiles a Canarias, no en
vano nos situamos entre las cinco universidades
de todo el país que más aporta al
desarrollo regional, según el último ranking
de la Fundación CYD. Muchas felicidades a
Crónicas TF; seguro que nos ayuda a conseguirlo.

JUN - JUL 2021
6

JUN - JUL 2021
7
Benito
CABRERA
“El timple me ha abierto
las puertas de los mejores
escenarios del mundo”

ENTREVISTA
& BENITO CABRERA
JUN - JUL 2021
8
–Justo cuando llegó el frío te
quitaste la manta esperancera y
dijiste adiós a la dirección de Los
Sabandeños. ¿Qué ha supuesto para
ti abandonar esta emblemática formación?
–No ha habido bronca. Hay recuerdos
de 15 años de pertenencia a un
grupo en el que he vivido momentos
inolvidables e irrepetibles. A todos
nos viene bien un aire nuevo; yo también
necesitaba espacio y respirar
un poco porque es mucho trabajo el
que te obliga un grupo tan potente
como Los Sabandeños y tenía ganas
de volcar esas energías en nuevos
proyectos. Quién sabe si en el futuro
volveremos a unir nuestros destinos
profesionales. Son amigos, son un
gran grupo y tocaba cerrar un ciclo
y cambiar.
–¿Y en qué proyectos concentras
actualmente tus energías?
–Con el guitarrista Tomás Fariña
y el bailarín Jep Meléndez estamos
MÚSICO, TIMPLISTA Y ETNÓGRAFO. BENITO
CABRERA NOS HA ABIERTO LOS OJOS DE LA
CANARIEDAD Y HA VOLCADO SU EMPEÑO
EN RESCATAR SÍMBOLOS Y TRADICIONES
DE NUESTRAS ISLAS. TRABAJA PARA QUE
LOS ACORDES DEL TIMPLE SE CUELEN EN LA
ESCUELA, EN EL CONSERVATORIO Y HASTA
EN LA MÚSICA DE CÁMARA, Y CONSERVA CON
CARIÑO UN TIMPLE EMBLEMÁTICO: EL QUE
ACOMPAÑÓ A SU PADRE Y CON EL QUE LE
INCULCÓ EL INTERÉS POR SUS MELODÍAS.
BENITO ES MÚSICA Y CUERDA, ES TIMPLE Y
DOCENCIA PERO, SOBRETODO, ES ALGUIEN QUE
AMA LA TIERRA Y LUCHA POR PERPETUAR EL
RICO LEGADO DE NUESTROS ANTEPASADOS
girando el espectáculo “A Pies y Manos”.
Es una apuesta por la fusión de
propuestas escénicas como la música
canaria, el claqué y la percusión corporal.
Por otra parte, estoy trabajando
con Cristina Ramos y Tomás para el
programa “Aquí la Tele” de TV Canaria,
que trata de recuperar la memoria
de las Islas a través de grandes momentos
de la televisión. Los tres cerramos
cada programa con una canción
emblemática de una época concreta,
con títulos de grupos y solistas como
Duncan Dhu, Mercedes Sosa, Pedro
María Doménech
Ramón Baudet
Guerra... También estamos en fase de
montaje de un encuentro que trata de
recuperar el espíritu de colaboración
que tuvimos Domingo El Colorao, José
Antonio Ramos y yo. En este caso,
estaremos cinco timplistas de varias
generaciones: Yone Rodríguez, Germán
López, Altahay Páez, El Colorao y
yo, en el espectáculo “Timples@2021”
que se estrenará el próximo mes de
junio. Todo ello junto con la gestión
de la Casa-Museo del Timple y algún
otro proyecto que estoy empezando
a trabajar.
–Si miramos atrás, ¿cuál es el primer
recuerdo que tienes del timple?
–Pues ligado a la figura de mi padre.
Hay un timple que está expuesto en
la Casa-Museo que le regaló su familia
antes de emigrar a Venezuela; un
timple de Simón Morales y que fue
su fiel acompañante durante toda su
vida. Aparte de su familia, lo único
que conservó durante toda su existencia
como elemento de expresión
fue su timple. Desde pequeñitos nos
cantaba (tenía una voz muy bonita)
y lo tocaba. A mí en aquel momento
el timple no me atraía nada, yo era
más de guitarra clásica y era lo que
quería estudiar…Después él me lo
recordó en alguna ocasión.
–¿Cuántos timples posees en la
actualidad? ¿Qué es lo primero que
haces cuando estrenas un timple?
–Unos 50. La mayoría están en la
Casa-Museo del Timple. Mi padre era
carpintero y el olor de la madera es

ENTREVISTA
& BENITO CABRERA
JUN - JUL 2021
9
CUANDO ESTRENO UN
TIMPLE LO HUELO PARA
SABER QUÉ ME CUENTAN
SUS MADERAS

ENTREVISTA
& BENITO CABRERA
EL TIMPLE NECESITA
MÁS PRESENCIA
EN LA ESCUELA,
HAY QUE OFRECER
HERRAMIENTAS PARA
QUE LOS PROFESORES
INCULQUEN LOS SONIDOS
TRADICIONALES
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CON EL TIMPLE LO
QUE VAS A OFRECER
SIEMPRE ES SINGULAR,
DIFERENCIARSE ES LA
CLAVE Y EL TIMPLE
ME HA DADO ESTA
OPORTUNIDAD
uno de mis recuerdos más queridos.
Lo primero que hago cuando me dan
un timple para estrenar es olerlo a
ver qué me cuentan sus maderas.
–¿Ponemos en valor el timple?
–Tenemos uno de los instrumentos
más versátiles y que ha crecido
de forma exponencial en cuanto a
sus posibilidades. Tenemos una generación
maravillosa de timplistas
que hace cosas espectaculares; a los
niños no les podemos dar un ukelele,
debemos darte un timple. Sin embargo,
es más común entrar en una
tienda de instrumentos y encontrar
un ukelele antes que un timple.
–¿Cambia mucho el sonido del
timple vestido de frac o de parrandero?
–Pues sí, y es muestra de la capacidad
de registros que tiene el
instrumento. Puedes tocar Vivaldi,
Shostakóvich, Los Beatles, hacer
jazz y hacer folclore, y sigue siendo
el mismo instrumento con diferentes
voces. De hecho, ahora estoy preparando
un repertorio para timple
y cuarteto clásico con los solistas
de la Orquesta Sinfónica de Gran
Canaria, con obras de estreno de
compositores como Manuel Bonino
o Emilio Coello. El objetivo es
introducir el timple en ese ámbito
más clásico de música de cámara.
–Otro garante de este instrumento
ha sido su introducción en
el Conservatorio…
–Se ha hecho un hueco; costó, pero
ahí está y en muy buenas manos.
Otro reto ahora también es generar
partitura, literatura timplística, que
eso es lo que más necesita ahora
para poder consolidarse como un
instrumento que pueda tener una
carrera entera en el Conservatorio.
–¿Y crees que está bien instalada
la docencia en los currículos?
–La verdad es que no. Es cierto
que se están haciendo cosas interesantes
con respecto a la introducción
del timple en el ámbito educativo,
pero no es suficiente; queda
mucho por hacer. En lugar de usar
flautas de plástico para impartir
la docencia podemos apostar por
un timple o por un tambor gomero.
Muchas veces los maestros quieren
pero no tienen los recursos para
poder hacerlo, o sea que hay que
trabajar en ello.
–¿Qué se siente al actuar en el
Carnegie Hall de Nueva York?
¿Hasta qué lugares del mundo
ha viajado el timple de Benito
Cabrera?
–Van ya más de 20 países distintos
en varios continentes: Japón, EEUU,
Argentina, Alemania, República
Checa..., con la suerte de haber participado
en teatros muy emblemáticos
como el Konzerthaus de Berlín,
el Teresa Carreño de Caracas o el
Carnegie Hall de Nueva York. Es
impresionante ver un cartel en la
Quinta Avenida con mi nombre y
pensar: ¿qué hago yo en un sitio
como éste?. Y la respuesta la tiene
el timple. Es el elemento diferencial
que me ha abierto la puerta de estos
grandes escenarios.
–¿Con qué sueña Benito Cabrera?
–Yo sueño con cada proyecto que
asumo. Hay que tener utopías porque
eso es lo que marca nuestro
camino. Soy de ir pasito a pasito y
de que el camino es más importante
que el destino. Mi sueño es no dejar
de tener proyectos.
–¿Qué les dices a los jóvenes que
quieran dedicarse a la música
para que elijan el timple?
–Pues mira, yo con una guitarra
clásica, que fue mi formación, nunca
hubiera llegado al Carnegie Hall
porque hay millones de guitarristas
maravillosos en todo el planeta.
Sin embargo, pienso que el timple
como elemento singular sí me ha
dado esa oportunidad. Porque lo que
vas a ofrecer siempre es singular,
distinto a lo demás. Diferenciarse
es la clave y el timple me ha dado
esta oportunidad.
–La revista CRONICAS TF
arranca su andadura en la provincia
tinerfeña. ¿Algún mensaje
para los lectores?
–Espero que este nuevo medio proporc
ione una nueva ventana para
conocer mejor la realidad de nuestras
Islas. ¡Les deseo lo mejor! apple

ENTREVISTA
& BENITO CABRERA
CON LOS SABANDEÑOS HAY RECUERDOS
DE 15 AÑOS DE PERTENENCIA A
UN GRUPO EN EL QUE HE VIVIDO
MOMENTOS INOLVIDABLES E
IRREPETIBLES
JUN - JUL 2021
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MI PRIMER RECUERDO DEL TIMPLE
ESTÁ LIGADO A LA FIGURA DE MI PADRE.
HAY UN TIMPLE QUE ESTÁ EXPUESTO
EN LA CASA MUSEO QUE LE REGALÓ
SU FAMILIA ANTES DE EMIGRAR A
VENEZUELA

MUNICIPIOS
& SANTA CRUZ DE TENERIFEa
JUN - JUL 2021
12
EL AYUNTAMIENTO CREÓ UN ESCENARIO DENOMINADO ESPACIO CULTURAL
ESTABLE PARA LA CELEBRACIÓN DE LOS DIFERENTES CONCIERTOS Y ACTUACIONES
Espacio cultural.
SANTA CRUZ DE TENERIFE
LAS FIESTAS DE MAYO EN
TIEMPOS DE PANDEMIA
Pocos meses
condicionan tanto
la agenda del
municipio de Santa
Cruz de Tenerife
como mayo. No es
un mes cualquiera.
Es el mes que
conmemora la
fundación de
la ciudad que
hoy se presenta
como abierta y
cosmopolita, pero
también defensora
de sus tradiciones
más ancestrales.
Santa Cruz cumple 527
años en el marco de una situación
pandémica que no le
es ajena en sus años de historia,
no en vano sufrió las
consecuencias de la fiebre
amarilla o la peste. En el año
2021, es el coronavirus el que
ha impedido que las calles de
la ciudad alberguen todos los
actos por los que las Fiestas
de Mayo son tan conocidas.
No se pudieron celebrar citas
tan importantes como el
Baile de Magos o el paseo romero,
pero si hay algo en lo
que quiso incidir el Ayuntamiento
capitalino es en aprovechar
el ahora y centrarse
en lo que sí se podía organizar.
Uno de los objetivos principales
del consistorio fue
conseguir que se pudiera disfrutar
de las Fiestas de Mayo
con la máxima seguridad a
nivel sanitario. Es por eso
que varias de las exposiciones
y actividades programadas
se trasladaron a diferentes
recintos cerrados y escenarios
acotados de la ciudad.
A través de la compra de una
entrada, con un precio simbólico
y cuya recaudación
fue destinada a fines sociales,
los organizadores pudieron
controlar los aforos sin problemas.
Así, la tradicional Exposición
de Flores, Plantas y Artesanía,
que cada año acoge
el Parque García Sanabria,
tuvo lugar en el Recinto Ferial
de Tenerife. Una cita
que, como cada año, fue todo
un éxito y que pudieron disfrutar
más de 9.000 personas.
Otro recinto señero en la cultura
chicharrera, el Centro
de Arte La Recova, acogió
una completa exposición de
vestimentas tradicionales en
la que, a través de 15 trajes
típicos, se hacía un recorrido
por la historia de Santa
Cruz. Una muestra que también
sirvió para homenajear
la figura de Ubaldo Hernández
González, un tinerfeño
ilustre que dedicó su vida a
la conservación y difusión de
la cultura canaria a través de
la vestimenta, y que falleció
en 2020.
Cruz en de la Rambla.
MÁS DE 9.000 PERSONAS DISFRUTARON DE
LA TRADICIONAL EXPOSICIÓN DE FLORES,
PLANTAS Y ARTESANÍA

MUNICIPIOS
& SANTA CRUZ DE TENERIFEa
JUN - JUL 2021
13
Actuación de Los Sabandeños.
A TRAVÉS DE LA COMPRA DE UNA ENTRADA, CON UN PRECIO SIMBÓLICO Y CUYA RECAUDACIÓN FUE DESTINADA
A FINES SOCIALES, LOS ORGANIZADORES PUDIERON CONTROLAR LOS AFOROS SIN PROBLEMAS
Tampoco faltó este año,
como cada 3 de Mayo, día en
el que se data oficialmente la
fundación de la ciudad, la elaboración
y concurso de cruces.
Asociaciones de Vecinos,
particulares, empresas y centros
escolares se volcaron,
una vez más, en llenar Santa
Cruz de color.
La música tiene una especial
presencia en estas fiestas
y este año no fue menos.
Diferentes citas como la del
grupo Taburiente, que abría
los festejos presentando su
nuevo disco, al clásico Festival
Sabandeños, hicieron que
los chicharreros volvieran
a disfrutar de conciertos al
aire libre. También el espectáculo
“Inmujerables” puso
el humor, tan necesario en estos
días, a la mejor altura con
Omayra Cazorla, Petite Lorena
e Iratxe Menalbert. Organizar
estos actos fue posible
gracias a la creación de un
escenario definido como “espacio
cultural estable”; una
fórmula que fue todo un éxito
y que ha convertido a Santa
Cruz de Tenerife en un ejemplo
para otros municipios que
quieren volver a impulsar la
actividad cultural y audiovisual.
Más de 10.000 personas
fueron testigos del éxito de
esta iniciativa.
Pero si hay una cita esperada
todos los años es la de
los Gorgoritos, o el Gorgorito
de Maese Villarejo. Muchos
pequeños descubrieron por
primera vez las andanzas de
este entrañable personaje y
su enemiga, la bruja Ciríaca,
y algunos otros, y seguro que
más de un adulto, corearon de
memoria la famosa tonadilla
de “Té, chocolate y café”. Y es
que son ya casi 60 los años que
esta compañía viene haciendo
las delicias de niños y mayores.
No ha sido un año fácil para
la ciudad. Muchas empresas
se han visto afectadas por la
crisis sanitaria, y por eso el
Ayuntamiento apostó firmemente
por la contratación de
firmas locales para la organización
de los diferentes eventos:
desde profesionales de la
cultura y del ocio, al sonido,
iluminación, sillas… Y todos
contribuyeron a que, a pesar
de las circunstancias, las Fiestas
de Mayo de Santa Cruz de
Tenerife fueran todo un éxito.
Y así, la “Muy Leal, Noble,
Invicta y muy Benéfica Ciudad,
Puerto y Plaza de Santa
Cruz de Tenerife” celebró
unas Fiestas de Mayo resaltando
el pasado y mirando a
un futuro esperanzador, donde
las calles de la ciudad se
vuelvan a llenar de gente disfrutando
de sus rincones. apple
El pregón, homenaje
al colectivo sanitario
La médico Mónica Delgado fue la encargada
de dar el pregón de inicio de las
Fiestas de Mayo de Santa Cruz de Tenerife.
En su intervención, Delgado quiso hacer
un recorrido por la historia de la ciudad
y sus circunstancias sanitarias, y dejó
claro que “es esencial aprender de nuestra
historia para poder visualizar todo el
potencial del que sin duda disponemos”.
La elección de Mónica Delgado como
pregonera fue también el homenaje de la
ciudad a un colectivo volcado en la lucha
contra la pandemia y que, en palabras del
alcalde santacrucero, José Manuel Bermúdez,
“ha luchado en primera línea de
batalla, y en unas condiciones no siempre
adecuadas, anteponiendo el bien común
a los intereses de cada uno de sus
miembros”. apple

MUNICIPIOS
& ADEJE
D
cetáceos.
JUN - JUL 2021
14
COSTA ADEJE,
UN DESTINO
PARA TODA
LA FAMILIA
PENSAR EN “LAS VACACIONES EN FAMILIA
PERFECTAS” ES PENSAR EN COSTA ADEJE.
Después de una época tan complicada como
la que hemos vivido a nivel global, no hay nada
mejor que unas vacaciones en familia para
salir de la rutina y volver a disfrutar de buenos
ratos junto a nuestros seres queridos.
Cuando elegimos un destino para unas vacaciones
familiares valoramos, entre otras cosas,
que allá donde vayamos haya mucho que
hacer y descubrir juntos. Y Costa Adeje es
precisamente el destino perfecto para pasar
unos maravillosos días de “no parar”. Un viaje
que hará que, a la vuelta, cada miembro de la
familia se quede con la sensación de que
jamás lo olvidará.
Costa Adeje es un destino plural en muchos
sentidos, donde cada experiencia es una
nueva vivencia que aprovechar al máximo.
Conocida en toda Europa por sus 300 días de
sol al año y su constante temperatura cálida,
esta pequeña localidad del litoral sur de Tenerife
ofrece unas playas de ensueño, como

MUNICIPIOS
& ADEJE
D
del pastel.
JUN - JUL 2021
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Sus aguas cristalinas y sus extensiones
de arena dorada llaman al deporte, al
juego y al relax, prometiendo un día
perfecto de sol y playa. Y para las
familias más aventureras, la situación
privilegiada de pueblo permite la
realización de todo tipo de deportes
acuáticos y otras actividades, como el
avistamiento de cetáceos.
Las actividades al aire libre no se limitan solo al
sus bares y restaurantes son el lugar perfecto
entretenimiento acuático. Sus montañas,
para descubrir la gastronomía canaria, caracte-
paisajes rurales y senderos son también uno de
rística del archipiélago y marcada por sabores
los principales reclamos de Costa Adeje; un
únicos en el mundo.
paraíso diverso que, además, las instituciones
atesoran apostando por un modelo de turismo
Pero, después de tanto hacer, toca descansar. Y
sostenible. Un ejemplo perfecto es el Barranco
Costa Adeje ofrece también una planta alojativa
del Infierno, uno de los senderos más visitados
propia de un gran destino, con todo tipo de
de la isla. Un recorrido que, por momentos, nos
establecimientos y la mayor oferta de gran lujo
deleita con el verde de las especies vegetales
de la isla. Encontrar vuestro lugar perfecto será
propias de la zona y, en otros, nos muestra la
tarea sencilla, ya que la gran mayoría cuenta
cara más árida de la tierra. ¿El final perfecto? La
con habitaciones familiares y todo lo necesario
cascada natural que espera a los visitantes
para que el lugar de descanso sea la guinda del
cuando terminan el recorrido.
pastel.
Costa Adeje es Tenerife en estado puro. No solo
Playas de ensueño, paisajes que nunca has
por sus entornos, tan diferentes y mágicos, sino
visto antes, atardeceres de película, entreteni-
también por la tradición que se encuentra arrai-
miento a raudales y de todo tipo y, lo más
gada en cada rincón. Basta con darse un paseo
importante: momentos inolvidables en familia.
para dejarse sorprender por su singular arqui-
Todo con todas las garantías sanitarias y los
tectura y sentir el calor de un pueblo tan cerca-
estándares de calidad de un gran destino.
no y amable como es el de Costa Adeje. Y, por
supuesto para disfrutar también de su sabor,
¡Costa Adeje os espera!
la Playa de Fañabé o la Playa del Duque,
siendo esta última reconocida como la mejor
playa de Tenerife y la sexta mejor del país,
según los viajeros. Sus aguas cristalinas y sus
extensiones de arena dorada llaman al deporte,
al juego y al relax, prometiendo un día
perfecto de sol y playa. Y para las familias más
aventureras, la situación privilegiada de
pueblo permite la realización de todo tipo de
deportes acuáticos y otras actividades, como
el avistamiento de cetáceos.
Para más diversión bajo el agua, Costa Adeje
cuenta con actualmente la mejor oferta de
parques acuáticos de la isla. El Siam Park,
calificado por los visitantes como el mejor
parque acuático del mundo durante años,
sorprende por su increíble arquitectura inspirada
en Tailandia y por sus originales atracciones;
sin duda, algo que ninguna familia debería
perderse.
SUS PLAYAS, SUS MONTAÑAS,
SU OFERTA DE OCIO,
SU TRADICIÓN EN CADA RINCÓN
Y SU GASTRONOMÍA ÚNICA
SON SOLO ALGUNAS DE LAS COSAS
QUE HARÁN QUE TODA LA FAMILIA SE
ENAMORE DEL LUGAR.
costa-adeje.es

C
MUNICIPIOS
& ARONA
JUN - JUL 2021
16
La accesibilidad está en el ADN
de Arona como destino turístico.
Los Cristianos se desarrolló
como tal a partir de que, en los
años cincuenta, el veterinario
sueco Bengt Rylander escogiera
la localidad en busca de un
clima seco y cálido para aliviar
sus dolencias de salud. Más
de siete décadas después, el
municipio es una referencia en
accesibilidad y acaba de ser
reconocido a nivel nacional
como tal, coincidiendo con la
obtención de dos banderas
azules. Arona garantiza la
accesibilidad del turista desde
que llega al aeropuerto Tenerife
Sur.
ARONA
LA PERLA DEL TURISMO ACCESIBLE
Arona es conocido por ser uno de
los destinos turísticos más importantes
de Europa y, aunque en el sector
es reconocido por ello, a nivel popular
no es tan habitual que se cite su
carácter de municipio adaptado. Sin
embargo, lo es hasta el punto de que
la garantiza la accesibilidad desde
que el visitante aterriza en el aeropuerto
Tenerife Sur y se instala en
el hotel hasta los baños en la playa,
la asistencia a eventos o actividades
como pasear, así como la movilidad
en transporte.
El municipio, que cuenta con zonas
alojativas y de ocio como Los Cristianos,
Playa de las Américas o Costa
del Silencio-Las Galletas, nació, precisamente,
por ese motivo cuando, en
los años cincuenta del siglo pasado,
el sueco Bengt Rylander eligió Los
Cristianos para recuperarse de las
dolencias que le afectaban, principalmente
esclerosis múltiple, al ofrecer
esta localidad un clima cálido y seco
la práctica totalidad de los 365 días
del año. Y, desde ahí, creció hasta
convertirse en lo que es hoy.
Siete décadas después, Arona suma
1,5 millones de turistas al año, al menos
antes del inicio de la pandemia, y
acaba de recibir dos banderas azules
por la calidad de sus playas, tanto la
tradicional de Los Cristianos como la
de Las Vistas, también en la misma
localidad. A estos reconocimientos,
la entidad que las concede ha sumado
una de las tres únicas menciones
especiales a nivel de España por su
accesibilidad.
Cuando un visitante llega a Tenerife
Sur puede tomar un transporte
accesible hasta Los Cristianos o Playa
de las Américas, alojarse en un hotel
especialmente diseñado para sus necesidades,
ir a la playa y bañarse en
Las Vistas, gracias al servicio asistido
en el mar que presta el Ayuntamiento
de Arona, o recorrer 7 kilómetros de
paseo marítimo sin barreras. El más
largo de Europa.
El municipio cuenta, además, en
todos los eventos públicos organizados
por él, intérpretes de la lengua de
signos española y las instalaciones
del Ayuntamiento están adaptadas y
equipadas con equipos para mejorar
el sonido de cara a quienes utilicen
aparatos para su audición.
Una curiosidad: incluso su Servicio
de Atención a la Ciudadanía (SAC)
está adaptado a personas sordas y
atiende con la lengua de signos española.
Además, dispone de una de las
flotas más amplia de taxis adaptados
a personas con movilidad reducida.
Todo ello hace de Arona una joya en
sí misma como destino turístico. Pero,
especialmente, para aquellas personas
que buscan un municipio que, sin
ser perfecto, trabaja intensamente en
garantizar su accesibilidad. apple

-
TENERIFE SUR
..l

MUNICIPIOS
& LA OROTAVAñ
JUN - JUL 2021
18
LAS ALFOMBRAS DE
ARTE EFÍMERO QUE PERDURA EN LA HISTORIA
Las restricciones por la pandemia no restaron
ni un ápice de creatividad y emotividad a una
tradición que se remonta a finales del siglo
XIX y que, desde hace varios años, es
considerada Bien de Interés Cultural
de la isla de Tenerife. Fue la familia
Monteverde quien inició esta
colorida forma de celebrar esta
fiesta religiosa, que se ha mantenido
en el tiempo gracias a la
Asociación de Alfombristas y a
los miles de visitantes que, año
tras año, disfrutan de estas alfombras
hechas con flores naturales.
Las flores también estuvieron
presentes, de forma excepcional,
en la alfombra que, como todos
los años, se exhibió en la plaza del
Ayuntamiento. Este tapiz se realiza
con arenas del Teide pero este año se
incluyeron dos corridos de flores, representando
así un homenaje a los sanitarios y
voluntarios que han trabajado incansablemente
Las
fiestas del
Corpus Christi en
La Orotava son también
“las alfombras”; la principal
muestra de arte efímero cuyo
objetivo es llenar de arte y
color las calles de la Villa. Pero
en 2021, al igual que ya pasó
en 2020, el coronavirus ha
hecho que pasen de las
calles a los patios de las
casonas del casco
histórico.
durante esta crisis sanitaria, y un pequeño guiño
también a esas alfombras que siempre han decorado
las vías del casco.
Un diseño, el de 2021, que no dejó fuera
ni las mascarillas, ni los hospitales,
ni tampoco la esperanza frente a
la oscuridad de la incertidumbre.
La exhibición de las alfombras
no fue la única iniciativa
adaptada a la situación sanitaria.
Del más de un centenar
de actos programados por el
Ayuntamiento, muchos fueron
retransmitidos por las redes
sociales: cursos, talleres, charlas,…Otros,
como el Festival
Folclórico, el concierto de Los
Sabandeños o la actuación de Los
Cantadores, pudieron celebrarse
bajo estrictas medidas de seguridad
y mediante invitación para controlar
el aforo.
Los museos villeros también han tenido
una partipación excepcional este año. Los

MUNICIPIOS
& LA OROTAVAñ
JUN - JUL 2021
19
LA EXHIBICIÓN DE LAS ALFOMBRAS DE FLORES SE TRASLADÓ
DE LAS CALLES DEL CASCO A LOS PATIOS DE LAS CASONAS
cuatro centros se unieron para formar una
exposición que, a través de sus piezas más
significativas, invitaban a los visitantes a
“Sentir la fiesta”, tal y como reza su eslogan.
El Centro de Interpretación del Arte
Efímero; el Museo de Arte Sacro; el Museo
de Artesanía Iberoamericana de Tenerife, y
el Museo Etnográfico de Pinolere volvieron
a convertirse en un referente para el municipio.
Un año más, La Orotava se convirtió en
una cita imprescindible para disfrutar del
arte y la tradición de sus fiestas del Corpus
Christi, con la esperanza de recuperar la
normalidad en 2022. apple
EL TAPIZ
PRINCIPAL DEL
AYUNTAMIENTO,
HECHO CON
ARENAS DEL
TEIDE, PRESENTÓ
UN DISEÑO EN
HOMENAJE A
SANITARIOS Y
PROFESIONALES
QUE HAN
TRABAJADO
DURANTE LA
PANDEMIA
MUCHAS DE LAS ACTIVIDADES PROGRAMADAS SE LLEVARON
A CABO A TRAVÉS DE LAS REDES SOCIALES

En un marco tan rico y diverso como el que ofrece el
municipio de Los Realejos, el turismo rural encuentra un
lugar idóneo para un desarrollo basado en la calidad. No es
casualidad que reúna el mayor número de plazas de
turismo rural de la isla de Tenerife.
Los
ealejos
EL PARAÍSO DEL
TURISMO RURAL
EL PROYECTO DE REFORMA ES DE 456.237,48€ A TRAVÉS
DEL PLAN DE COOPERACIÓN CON LOS AYUNTAMIENTOS DEL
CABILDO DE GRAN CANARIA
Los Realejos ofrece al visitante exquisitas villas,
que podemos encontrar en la costa, en el centro de
núcleos históricos, en espacios naturales protegidos,
en las medianías o en lo alto de nuestras laderas.
Desde pequeñas casas terreras, hasta grandes
hoteles rurales y todos los servicios propios para
una estancia de lujo.
Aquí disfrutarás de momentos inolvidables, reflejados
en los mejores equipamientos y en una exquisita
atención. Algunos de estos establecimientos
cuentan con la certificación de calidad otorgada
por el Instituto para la Calidad Turística Española.
Ubicaciones ideales que sirven de punto de partida
para la práctica de todo tipo de deportes al aire libre
o actividades en contacto con la naturaleza: el
senderismo, los paseos a caballo o mountain bike,
el parapente, el surf, el submarinismo, la pesca y
tantas otras opciones que hacen que las posibilidades
de ocio sean infinitas.
La visita a nuestro patrimonio, el contacto con
nuestras tradiciones y fiestas o el disfrute de nuestra
gastronomía y vinos convertirá la estancia en el
municipio en una experiencia única.

MUNICIPIOS
& LOS REALEJOS
p
JUN - JUL 2021
21
-
-
PRODUCTOS CON
SELLO GASTRONÓMICO
DE LOS REALEJOS
La Gastronomía de Los Realejos es una
marca de distinción de los productos
que se cultivan, elaboran, transforman
o producen en el municipio de Los
Realejos, un sello que actúa como
una herramienta de promoción, un
distintivo de calidad y una señal de
identidad geográfica, que persigue,
entre otros objetivos el apoyo al trabajo
agrícola y de producción, a la
puesta en marcha y mantenimiento de
explotaciones ecológicas, a promover
el conocimiento y difusión de nuestros
productos gastronómicos más
tradicionales, potenciar su consumo
en establecimientos de restauración
e incentivar su venta en el comercio
local, facilitar al visitante su identificación,
adquisición y degustación e
impulsar la economía y generación
de empleo en el municipio.
PRODUCTOS INCLUIDOS EN EL
SELLO: papa bonita, gofio, queso,
miel, mojo, plátanos, vinos, cochino
negro, carne de cabra, carne de
conejo, judías, producción ecológica
y repostería. apple

‘CANDELARIA
VIVA’
PRESUMIR DE VALORES
Si por algo ha destacado la Villa Mariana durante estos meses de
pandemia es por mantener una intensa actividad en todos los
ámbitos y que da sentido a la marca ‘Candelaria viva’
Candelaria ha puesto todos sus esfuerzos
para adaptarse a las restricciones sanitarias
y así ofrecer una amplia oferta cultural,
formativa y deportiva desde junio de
2020. Desde esa fecha se han llevado a cabo
más de 300 acciones públicas que han tenido
como principales espacios el Cine Viejo,
el Centro Tecnológico y Zona Joven Punta
Larga.
Así, el Espacio Cultural Cine Viejo se ha
convertido en el epicentro de la cultura de
la Isla, con una programación que se inició
el verano pasado y que no ha parado en ningún
momento, con más de 40 conciertos y
recitales, 12 sesiones de teatro y danza y 13
actividades infantiles.
Una apuesta por la industria cultural que
se ha visto reflejada, además, en la convocatoria
de los Premios al Arte, tanto en 2020
como 2021, dotados con más de 25.000 euros;
la continuidad presencial de la Universidad
Popular de Candelaria (UPCAN), con 27 modalidades,
y en la contratación de seis empresas
de sonido, 14 productoras artísticas
y decenas de empresas de servicios para dar
cobertura a las actividades. A todo ello hay
que sumar la programación estable de las
actividades destinadas al público infantil
con los bebecuentos, pequecuentos, rutas familiares,
talleres o espectáculos dentro del
programa “Pequecultura para niños”; el cinefórum,
recitales, clubes de lectura, exposiciones
o cursos literarios. Todo esto, con
el objetivo de apoyar y defender a los profesionales,
creadores y asociaciones culturales
del municipio, entre las que se repartieron
más de 125.000 euros de subvenciones a
la Cultura en el pasado año.
Conoce Candelaria
El turismo local y la divulgación del patrimonio
se han convertido en un objetivo
para el municipio de Candelaria. Así, por
ejemplo, se han centrado los esfuerzos en
potenciar las rutas y senderos mediante la
propuesta de más de 75 iniciativas en este
último año, que implican a vecinos y visitantes
y en las que han participado más de
mil personas.
Además, ha salido a la luz la plataforma
www.candelariamarketplace.com, la web
del proyecto “Club del Producto Local”; un
EL MUNICIPIO APUESTA POR EL TURISMO LOCAL
Y POR LA DIVULGACIÓN DE SU PATRIMONIO A
TRAVÉS DE RUTAS Y SENDEROS

MUNICIPIOS
& CANDELARIAf
DESDE JUNIO DE 2020 EL AYUNTAMIENTO DE CANDELARIA
HA PUESTO EN MARCHA MÁS DE 300 ACCIONES PÚBLICAS
PARA DINAMIZAR EL MUNICIPIO
JUN - JUL 2021
23
directorio digital que potencia el consumo
local y sirve de apoyo a los negocios: ¿Necesitas
un servicio de reparación o no sabes
dónde ir a comer? Esta web te dará todos
los detalles para que apuestes por lo que
está cerca de casa. De esta forma se establecen
una serie de sinergias entre empresas y
usuarios que pretenden potenciar lo mejor
del municipio.
Candelaria presume de ser un espacio de
bienvenida y de encuentro generacional. Un
faro que guía y reúne cada año a miles de peregrinos
y que acoge con los brazos abiertos
a quien lo visita. Por eso, iniciativas como
esta, o la de “Candelaria, sabor y tradición”,
son tan importantes para posicionar al municipio
como un lugar que no se puede dejar
de visitar para disfrutar de su historia, etnografía,
gastronomía, y también conocer y
valorar su desarrollo agrario, comercial y
económico.
LA WEB CANDELARIAMARKETPLACE.COM
OFRECE UN DIRECTORIO DE EMPRESAS Y
RECOMENDACIONES DE USUARIOS PARA
POTENCIAR EL COMERCIO LOCAL
Esto también ha sido posible gracias a la
apuesta de Candelaria por la transformación
digital, adaptando las herramientas
que otorgan las nuevas tecnologías para optimizar
los recursos y conectar así la administración
y sus iniciativas con su entorno.
Empresas y formación.
Pero no solo se trata de sacar el máximo
rendimiento de las herramientas digitales.
El Centro Tecnológico de Candelaria (CT-
Can) es pionero en la comarca por ser un
punto de encuentro para emprendedores y
expertos en el sector de la innovación, el desarrollo
y la investigación. El asesoramiento
empresarial y el vivero de empresas se
combina con la formación, otra de las piedras
angulares de Candelaria.
Las iniciativas de formación también se
han mantenido al alza, tanto presencial
como online, con 11 acciones dirigidas a
desempleados, así como los cursos de extensión
universitaria y la Escuela Virtual
de Formación. La diversidad en la oferta
formativa es relevante porque ampliando
la metodología y tipología de la misma, las
personas pueden adaptarla a su realidad,
aumentando las posibilidades de cursarla
con éxito y beneficiarse de ellas, incrementando
así su empleabilidad y certificando
las habilidades adquiridas.
En definitiva, todo en lo que Candelaria
ha puesto el foco ha tenido un doble objetivo:
ofertar una amplía actividad a su ciudadanía
y atraer visitantes. Una apuesta para
seguir manteniendo el atractivo histórico
de esta Villa tinerfeña. apple

MUNICIPIOS
& GARACHICOA
JUN - JUL 2021
26
Mar, lava y tradición
La historia de Garachico como la
ciudad que hoy conocemos se remonta
a los últimos años del siglo XV. Dicen
que en 1496, el banquero genovés
Cristóbal de Ponte llegó a esta costa
del noreste de Tenerife y, a partir de
ahí, comenzó un periodo de bonanza
económica no solo para Garachico,
sino para toda la Isla, no en vano se
convirtió, gracias a su puerto natural
(rada) en la principal entrada comercial
de la Isla.
Desde aquí no solo se realizaban
transacciones comerciales interinsulares.
También se establecieron vínculos
con Europa, África y América, a
donde se mandaban productos agrícolas,
sobre todo azúcar y vino malvasía;
cueros, brea o tejidos de seda isleños.
Luces y sombras han marcado la historia de
la hoy Villa y Puerto de Garachico. En cinco
siglos desde su fundación, pasó de la bonanza
económica a la necesidad de la emigración.
Hoy es ese lugar que es obligatorio visitar
Por contra, de Inglaterra se importaban
telas; de Francia, obras de arte o
productos manufacturados; de América:
añil, oro y plata; de Oriente, las
especias, y de África, la mano de obra.
Durante muchos años, Garachico
disfrutó de un periodo de prosperidad
que le permitió planear su trazado
urbanístico, levantando así diversos
edificios civiles y religiosos que contribuyeron
al progreso del entorno.
En ese tiempo, los garachiquenses
también vivieron algunos acontecimientos
que hicieron tambalear esos
cimientos: una epidemia de peste bubónica;
un auténtico diluvio que derivó
en un corrimiento de tierras por el
que fallecieron 100 personas, o varios
incendios en el casco del municipio.
Pero ninguno de ellos mermaron el
poderío económico de la urbe. Hasta
el 5 de mayo de 1706.
TREVEJOS. EL VOLCÁN QUE
“SEPULTÓ” A UN PUEBLO
Esa fecha marca un antes y un después
en la historia de Garachico. De
madrugada, el volcán Arenas Negras
entró en erupción (es la conocida
como erupción de Trevejos). Durante
40 días las coladas se derramaron hacia
el mar provocando grandes destrozos
a su paso. La peor parte se la llevó
Garachico que vio como, al llegar al
mar, la lava sepultaba ese puerto tan
importante para la zona. Esto hizo que
el pueblo ganara suelo, y aún se pueden
ver vestigios de los amarres portuarios
en los jardines popularmente
conocidos como El Lagar. También
provocó la creación de las piscinas naturales
de El Caletón, hoy uno de sus
principales reclamos turísticos.
Este acontecimiento no se cobró ninguna
víctima, pero las consecuencias
Foto: Tamara Rodríguez / Alex Rodríguez

MUNICIPIOS
& GARACHICOA
JUN - JUL 2021
27
Foto: Tamara Rodríguez / Alex Rodríguez
PISCINAS NATURALES EL CALETÓN: se trata de un
conjunto de charcos y piscinas naturales surgidas a
partir de la erupción de Trevejos. Está declarado Bien
de Interés Turístico de Tenerife. La visita es obligada
no solo por el baño, sino para disfrutar del entorno y
el paisaje, con el Roque al frente.
INMUEBLES DEL CASCO HISTÓRICO: son una muestra
de arquitectura tradicional del Archipiélago por el que
fue declarado Bien de Interés Cultural en 1994 con categoría
de Conjunto Histórico. Encontramos antiguos
caserones que han sido rehabilitados como hoteles y
casas rurales: la Hacienda El Lamero, Marqués de la
Quinta Roja (siglo XVI), Marqués de Villafuerte (siglo
XVII) o Casa de Piedra (espacio de arte) y antiguos
conventos como San Julián, Santo Domingo o San
Francisco.
PLAZA DE LA LIBERTAD (PLAZA DE ARRIBA): originalmente
estaba adosada a la Iglesia de Santa Ana,
pero tras la erupción se trazó una calle entre ellas. Está
diseñada siguiendo un modelo mexicano, en altura y
con cuatro escalinata. Se mantiene expuesto un busto
de Simón Bolívar que donaron los garachiquenses que
emigraron a Venezuela. También alberga el conocido
Kiosko de la Música.
PLAZA DE JUAN GONZÁLEZ (PLAZA DE ABAJO):
también conocida como plaza de la pila. Está junto el
Parque de Puerta de Tierra, o los jardines de El Lagar
(en su interior hay un antiguo lagar de la Hacienda de
San Juan Degollado). Los jardines cuentan con una
gran variedad de flora, pero lo curioso de este enclave
es que era parte del antiguo puerto comercial antes
de la erupción.
MUELLE VIEJO: tras la erupción volcánica se construyó
este primer puerto de mampostería de piedra
basáltica y pavimento adoquinado, con una zona para
las embarcaciones de pesca.
IGLESIA DE SANTA ANA (SIGLO XVI): alterna elementos
platerescos y renacentistas en sus tres naves y
muestra un conjunto de columnas y arquerías. Alberga
el Santísimo Cristo de la Misericordia, obra de indígenas
mexicanos utilizando la técnica del papelón, y un
museo de arte sacro. Cabe destacar el tabernáculo
del altar mayor, donde se hayan tres valiosas tallas: El
Crucificado (XVII) de Martín de Andújar y San Joaquín
y Santa Ana, del escultor Lujan Pérez.
ERMITA DE SAN ROQUE: se trata de una construcción
de más de 400 años, de una única nave con tejado
a cuatro aguas y dos espadañas. Destaca el arco de
medio punto en cantería sobre la puerta principal del
oratorio. Conserva la imagen de San Roque, patrón de
Garachico, cuya romería conmemorativa es en agosto.
CASTILLO DE SAN MIGUEL (SIGLO XVI, RESTAURADO
EN EL XX): de planta cuadrada, dispone de muros de
sillería, tronera, almenas, espadaña, patio de armas
y plataforma de combate. Es Bien de Interés Cultural
con categoría de Monumento y alberga el Centro de
Información Patrimonial.
MONUMENTOS/ESCULTURAS: Obelisco de piedra
conmemorativa del III Centenario Erupción Volcánica;
el Pez (de acero inoxidable); el Emigrante Canario (en
el Risco Partido); Motín del Vino (en mármol blanco de
Carrara); la Pescadera; Tensei Tenmoku o «Puerta sin
Tierra» (composición en mármol de Carrara situada en
el dique del Muelle Viejo); busto de Rafael Alberti (en
Puerta de Tierra), y de Cristóbal de Ponte.
PUERTO DEPORTIVO Y PESQUERO: dique de 600
metros y contradique de 150, dársena deportiva de
20.000 metros.
GARACHICO SE CONVIRTIÓ,
DESDE SU FUNDACIÓN, EN EL
PRINCIPAL PUERTO MARÍTIMO DE
LA ISLA, INDISPENSABLE EN LAS
TRANSACCIONES COMERCIALES
COMO AMÉRICA, ÁFRICA Y EUROPA
fueron desastrosas. La pérdida del
puerto supuso la suspensión de toda
la actividad comercial con Garachico,
lo que provocó el empobrecimiento de
la mayor parte de la población.
Pero, poco a poco, Garachico comenzó
a resurgir. La actividad económica
empezó a centrarse en el sector primario,
sobre todo en la pesca y el cultivo
de plátanos. Aunque esto no fue la panacea;
la situación social y económica
obligó a muchos de sus habitantes a
emigrar a América, principalmente a
Venezuela, en busca de un futuro mejor.
La recuperación fue lenta durante el
siglo XIX y buena parte del XX. Pero
Garachico ha pasado de la decadencia
económica y social a volver a ser un
referente. Obtuvo la declaración de
Villa y Puerto en 1916 concedida por
el rey Alfonso XIII. En 1980 se le otorgó
la Medalla de Oro al Mérito en las
Bellas Artes por su intenso trabajo en
la conservación de su patrimonio artístico,
y desde febrero de 1994 es considerada
un Bien de Interés Cultural
con categoría de Conjunto Histórico.
Su último galardón es muy reciente,
de comienzos de 2021, fecha en la que
ha pasado a pertenecer al grupo de
pueblos más bonitos de España.
El turismo, su patrimonio cultural
y social, y aún el sector primario
y el comercial, sustentan hoy la
actividad económica de la Villa y
Puerto de Garachico. Quien la visite
puede disfrutar de un lugar donde la
modernidad y la tradición se dan la
LA ERUPCIÓN DEL VOLCÁN
TREVEJOS, EN 1706, SEPULTÓ EL
PUERTO Y MARCÓ UN ANTES Y
UN DESPUÉS EN LA ACTIVIDAD
ECONÓMICA DEL MUNICIPIO
mano. Cualquier momento del año es
bueno; siempre tiene algo que ofrecer:
las fiestas de San Roquito en
agosto; sus actos de Semana Santa;
la escenificación de los Reyes Magos;
un cortado en la Avenida,… No hay
excusas para no conocer un pueblo
que ha sabido resurgir de sus cenizas.
apple

MUNICIPIOS
& GUÍA DE ISORAu
GUÍA
de
ISORA DESTINO SOSTENIBLE
LA COSTA ISORANA ES UN ESPACIO IDEAL
PARA INICIARSE EN LA PRÁCTICA DEL BUCEO
Y TIENE UNOS FONDOS MUY VALORADOS POR
SU SINGULARIDAD Y RICA BIODIVERSIDAD.
ESTO LA CONVIERTE ADEMÁS EN POBLACIÓN
FAVORITA PARA EL OPEN INTERNACIONAL
DE PESCA SUBMARINA. RECIENTEMENTE
SE INCORPORABA UNA NUEVA MODALIDAD
Y EVENTO DEPORTIVO: LA SWIMRUN, QUE
ALTERNA LA NATACIÓN EN AGUAS ABIERTAS
CON EL RUNNING O EL TRAIL, SUPERANDO
DISTINTOS TRAMOS EN AMBAS MODALIDADES,
EN SOLITARIO O EN PAREJA
Una de las joyas que encontramos en el sureste
de Tenerife es Guía de Isora. Un municipio que
ofrece múltiples experiencias para viajeros curiosos.
Posee una elevada riqueza natural (con
más del 61% de su territorio clasificado bajo alguna
forma de protección).
El municipio isorano se caracteriza por un desarrollo
turístico sostenible y se prepara para
obtener el sello Biosphere. Un destino selecto,
con dos de los mejores hoteles de Europa en su
apreciada costa (el Ritz Carlton Abama y el Gran
Melia Palacio de Isora) y una variada oferta de
alojamiento rural en sus medianías, que rozan
las faldas del Parque Nacional del Teide.
En su casco antiguo se levantan valiosas edificaciones
del siglo XVI. Saliendo del centro urbano
aguardan varios caseríos cuyo encanto resiste
anclado en el tiempo, como Aripe y Chirche.
Su clima bondadoso permite la práctica deportiva
los 365 días del año, motivo por el cual deportistas
de alto rendimiento eligen Guía de Isora
para entrenarse. Numerosos ciclistas recorren
sus elevadas pendientes en curva, como es el
caso de Alberto Contador. De hecho, nos encontramos
en un municipio que también es Cycling
Friendly.
Cada año, en el mes de octubre, se celebra uno
de los eventos deportivos más esperados por los
aficionados al trail running: la Carrera de Montaña
Subida a Tágara, siendo la tercera prueba
de estas características que mayor altitud alcanza
en toda Canarias (2.100 metros).
Todo amante del golf puede practicarlo en el
complejo deportivo Abama Golf, recientemente
galardonado como Mejor Hotel de Golf del Mundo
en los IHA. Además, la gastronomía local se
complementa con tres estrellas Michelin, dos de
ellas en el restaurante Martín Berasategui (M.B)
y otra en el Kabuki.
DEPORTE DE COSTA A CUMBRE
Combina amplias zonas de baño como la de Playa
de San Juan con otras playas más pequeñas de arena
negra en Alcalá, enclave de tradición marinera
famoso también por sus calas y charcos de lava volcánica
que conforman auténticas piscinas naturales.
Las tranquilas aguas isoranas han permitido la
creación de amplios espacios públicos frente al mar
adaptados para personas con movilidad reducida,
zonas que permiten dar cómodos paseos a cualquier
hora del día, con carriles para bici y otras prácticas
deportivas con la suficiente distancia y seguridad.
Otra fecha clave en el calendario la marca el oleaje
en la zona de Punta Blanca. Este rincón costero acoge
el Campeonato de Canarias de Surf y Bodyboard
entre noviembre y diciembre.
También encontrarás la única escuela de vela del

MUNICIPIOS
& GUÍA DE ISORAu
JUN - JUL 2021
29
BARRANCOS DE
ESPECIAL BELLEZA
ATRAEN A NUMEROSOS
AFICIONADOS A LA
ESCALADA; TAMBIÉN
UNA DECENA DE
RUTAS SENDERISTAS
HOMOLOGADAS QUE SE
CRUZAN CON CASI UN
CENTENAR DE CAMINOS
TRADICIONALES QUE
TRANSITAN ENTRE
DOMOS VOLCÁNICOS,
YACIMIENTOS
PREHISPÁNICOS, CUEVAS
Y BARRANCOS QUE
REFUGIAN NUMEROSAS
ESPECIES DE AVES
sur de Tenerife, cuyas aguas son el escenario ideal
para la práctica de diferentes deportes náuticos tanto
para profesionales como aficionados, muy cerca
además de la playa de Abama, que contrasta radicalmente
con el entorno volcánico de la costa isorana
al contar con arena dorada sobre la que resaltan los
transparentes fondos marinos.
DÉJATE CUIDAR.
Si a estas alturas no te has convencido de que Guía
de Isora es un auténtico tesoro para viajeros activos
y amantes de lo sostenible, te contamos también que
este enclave tinerfeño, junto al municipio vecino,
son considerados santuario de cetáceos. Dispones
en él de una oferta respetuosa con el medio, que permite
el avistamiento de varios cientos de ejemplares
de delfines mulares y calderones tropicales, además
de otras especies de ballenas. ¿A qué esperas para
visitarlo? apple

MUNICIPIOS
& ICOD
v
JUN - JUL 2021
30
Conoce todas las caras del Drago »»»»»
DRAGO
MILENARIO DE
ICOD DE
LOS VINOS
EN LAS ISLAS CANARIAS,
ENTRE EL MAR Y EL TEIDE,
EXISTE UN SER MILENARIO QUE
VIVE AÚN ENTRE NOSOTROS.
POSIBLEMENTE, EL MÁS
LONGEVO DEL PLANETA: EL
DRAGO MILENARIO DE ICOD DE
LOS VINOS, EN TENERIFE.
CONOCE TODAS LAS CARAS
DEL DRAGO; CONECTA CON LA
MADRE NATURALEZA; ENCIENDE
TU INTERIOR; RIEGA TUS
EMOCIONES, RENUÉVATE CON EL
AIRE DEL PARQUE NATURAL DEL
DRAGO. EXPLORA EXPERIENCIAS
SOSTENIBLES; COMPARTE TU
MOMENTO VITAL; SÉ FELIZ EN EL
PARQUE NATURAL DEL DRAGO.

JUN - JUL 2021
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Natural del Drago

MUNICIPIOS
& GRANADILLAt
JUN - JUL 2021
32
La Villa Histórica de Granadilla
de Abona vuelve a latir
con sus Fiestas Mayores
en honor a San Antonio de
Padua y Nuestra Señora del
Rosario 2021. Después de dos
años, tras el parón debido a
la situación de la pandemia,
se ha dado oficialmente el
pistoletazo de salida a los
festejos que se iniciarán el
4 y concluirán el 13 de junio,
día del patrón. El alcalde,
José Domingo Regalado, y la
concejala de Cultura y Fiestas,
Eudita Mendoza, presentaron
oficialmente el programa de
actos, presencial y virtual, y
cuyo hilo conductor en esta
edición será la música de
las antiguas orquestas del
municipio.
El
programa
de actos se
desarrolla del
4 al 13 de junio y
contempla actividades
presenciales y
virtuales para
todas las
edades
LA VILLA HISTÓRICA
DE GRANADILLA DE
ABONA VUELVE A LATIR
CON SUS FIESTAS
MAYORES 2021
José Domingo Regalado explicó que
vuelven los festejos a salir a la calle
para celebrar, con ilusión y más ganas
que nunca, las Fiestas en honor a San
Antonio de Padua y Nuestra Señora
del Rosario. Indicó que, a pesar de las
restricciones y medidas de seguridad,
“hemos querido que este 2021, nuestras
calles y plazas vuelvan a llenarse poco
a poco de ilusión y el colorido que caracterizan
estas fechas. La música se
convertirá en parte protagonista de
esta efeméride. Y por ello, serán las
antiguas orquestas de nuestro municipio:
La Panamay y Scorpion, las que
pongan el hilo musical y conductor de
nuestras fiestas”. Agregó que, se trata
también de dinamizar la actividad
económica local y activar la ilusión
y la alegría de la ciudadanía, a quien
animó a sumarse a las iniciativas,
cumpliéndose siempre con las medidas
de seguridad.
Por su parte, Eudita Mendoza, ma-
nifestó que desde la Concejalía de tura y Fiestas se ha elaborado una
Culprogramación
de actos, de carácter
presencial y virtual, para todas las
edades y que se celebrarán con sus
respectivos controles de aforo y con
inscripción previa. “Durante algo más
de una semana, -comentó la edil-, habrá
proyecciones de vídeos, teatro infantil;
la tradicional Feria de Artesanía
de Granadilla de Abona, que cumple
su 33 edición, así como la entrega del
premio Granadilla Artesana”. También,
apuntó que podrá disfrutarse del
teatro, exhibiciones, bailes y una gala
y un concierto virtuales. Pero sin lugar
a dudas, uno de los momentos más
emotivos va a ser el día de la víspera
del patrón, la interpretación de una
marcha solemne a cargo de la Banda
de Música de la Sociedad José Reyes
Martín, que cumplen, además, este
2021, su 160 aniversario de fundación.
El 4 de junio, a las 20.00 horas, se
emitirá el vídeo dedicado a las orquestas
del municipio, Panamay y
Scorpion, que serán los pregoneros
de los festejos, y con el que se les
quiere realizar un homenaje por su
largo recorrido musical amenizando
las fiestas en lugares históricos
de nuestro municipio. El sábado, 5
de junio, se abre la XXXIII Feria de
Artesanía, además de la exposición
de fotografías antiguas de la romería
de Granadilla de Abona en diferentes
plazas del casco histórico. A pesar de
que este año no podrá haber romería,
el domingo 6 de junio, a las 20.00 horas,
se llevará a cabo una ofrenda folclórica
a San Antonio de Padua a cargo de los
solistas y bailadores del municipio;
la Agrupación Folclórica Viñático y
Parranda Chasnera.
El viernes 11 de junio, a las 21.00
horas, tendrá lugar la gala virtual
de elección de la Reina de las Fiestas
Mayores, con la actuación de Omayra
Cazorla y los solistas: Goyo Tavío,
Fernando Martín, Ricardo Rodríguez,
Juan Antonio ‘El Charro’, Félix chinea,
Fernandito Martín, Miriam Reyes,
Fabián Fumero, Vanessa Chinea,
Jonathan Corujo y Saray Tapia. El
domingo, 13 de junio, día del patrón,
se llevará a cabo una tradicional diana
floreada por las principales calles de
la Villa Histórica a cargo de la banda
juvenil de cornetas y tambores
de Güímar, además de la tradicional
traca de voladores en honor al santo
en la iglesia matriz. Ese día por la
noche, se hará un reconocimiento a
las orquestas y se podrá disfrutar del
espectáculo ‘Canto al trabajo’ de la
compañía Pieles.
El programa de las fiestas se puede
consultar en www.granadilladeabona.
org y para asistir a las actividades presenciales,
cuyo aforo es limitado, las
inscripciones deben realizarse a través
del citado sitio web institucional. apple

MUNICIPIOS
& GRANADILLAt JUN - JUL 2021 33

CANARIAS
& GASTRONOMÍA
JUN - JUL 2021
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Las joyas qu
Foto: Samuel Acosta
¿Qué sería de los canarios sin
las papas en nuestra dieta
alimentaria?. Hoy nos cuesta
imaginarlo; su trayectoria y
evolución las convierten en
un producto que encontró en
las Islas el lugar perfecto para
echar raíces hasta convertirse
en una de nuestras joyas
gastrónomicas. Seña de
nuestra identidad geográfica
y culinaria, hoy Canarias no se
imaginaría sin ellas.
Si hablamos de joyas podríamos hablar de los
piratas y sus tesoros, pues las Islas Canarias han
tenido una gran importancia como punto de encuentro
intercontinental, y sin duda se refleja en la
gran cantidad de alimentos, semillas que se traen
y llevan de un lugar a otro, igual que las culturas
gastronómicas.
Como es el caso de estas “joyas que da la tierra”,
son las “papas Bonitas” un grupo de variedades
que llegaron desde América en el siglo XVI y que
actualmente se han convertido en un verdadero
lujo gastronómico.
Este producto ha conseguido una denominación
de origen protegida “Papas antiguas de Canarias”.
Variedades que procedían de Perú-Bolivia, pero es
probable que en Canarias desde 1560. Se dice que
se importó directamente como semilla y desde Canarias
fue propagada por los españoles a Italia y
Flandes y a partir de estos puntos al resto del continente.
Cuando llego la papa a Canarias fue el producto
de alimentación que más hambre quitó en las islas.
Desde hace muchos años se defendía la identidad
del producto, se le daba valor a la singularidad y
a la riqueza genética que tienen las variedades de
estas papas, así se llaman en canarias a las patatas.
Si buscamos en Canarias, dónde se producen, sin
duda, en el Hierro. Poca producción, pero el agricultor
Samuel Acosta se dispone. poco a poco, ir recuperando
variedades y producción o bien Tenerife
y sobre todo en el norte de la isla dónde encontramos
su gran desarrollo. Las condiciones climáticas
y la singularidad de este territorio hacen que las
producciones locales de papas adquieran unas características
y una calidad muy apreciados por excelencia
de sus cualidades en textura y sabor.
Debido a esto, los productores se unieron y en
marzo del 2009 solicitaron el reconocimiento al valor
del producto. Después de cuatro años de tramitación,
para el 2013 llego la Denominación de Origen
Protegida (DOP) Papas Antiguas de Canarias
protege a un total de 29 variedades de papas que
comparten su genética, Este sello de calidad sólo lo
tienen las papas Antiguas de Canarias y una sola
variedad que es, “Patata di Bolonia” de Italia. En el
resto de las protecciones a tubérculos son de indicaciones
geográficas protegidas (IGP).
Las variedades de Papas Antiguas de Canarias
con denominación de origen protegida son:
Negrita de El Hierro, Buena Moza o Palmera,
Blanca, Colorada, Corralera Tijarafera, Corraleda
Colorada, Corraleda Legítima, Carralera, Negra
de La Palma, Negra Veteada, Rayada o Jorge,
Haragana, De Ojo Azul, Blanca, Moñigo de
Camello, De la Tierra, Azucena Negra, Azucena

CANARIAS
& GASTRONOMÍA
JUN - JUL 2021
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e da la tierra
Blanca, Bonita Negra, Bonita Blanca, Bonita
Colorada, Bonita Llagada, Bonita Ojo de Perdiz,
Borralla, Colorada de Baba, Negra Yema de
Huevo, Peluca Blanca, Peluca Negra, Peluca Roja
y Terrenta.
De estas podemos destacar por sus características:
Bonita yema de huevo: Es una variedad de
ciclo de culto corto. De carne amarilla y muy apreciada
por su sabor y consistencia. Tiene una amplia
distribución debido al auge de valoración en
la restauración y eso la hace ser la más buscada y
deseada. Se cultiva en ciertas localidades del sur
de Tenerife y en las medianías entre La Esperanza
y La Matanza.
Colorada de Baga: Cultivada, en mayor o menor
medida, por toda la medianía norte de la isla
de Tenerife, así como en algunos puntos de Anaga.
Su gusto mejora con el tiempo, ganando en calidad
unos meses después de su cosecha.
Negra Oro: Variedad muy productiva en zonas
norte y sur de la isla de Tenerife. El ciclo de cultivo
es corto. Tubérculos con forma redonda oblonga,
con manchas moradas alrededor de los “ojos”.
La carne es de color amarillo intenso. Tiene excelentes
propiedades organolépticas.
Foto: Samuel Acosta
Bonita negra: Variedad de cultivo minoritario
con respecto a otras papas bonitas, pero muy
apreciada por agricultores y consumidores entendidos.
Su aspecto es similar a otras papas de este
grupo, pero el color de su piel es morado oscuro.
Su ciclo de cultivo es de cinco meses.
Azucena negra: Variedad de ciclo largo, entre
cinco y seis meses. Se produce tradicionalmente
en la zona del Palmar, Parque Rural de Teno
e Icod el Alto, aunque es posible encontrarla en
todo el norte y algunas zonas puntuales del sur de
Tenerife. Tiene la piel de color morado con algunas
manchas marrones. El periodo de reposo del
tubérculo es largo y por lo tanto tiene una buena
conservación.
Estas papas, cada vez están más solicitadas por
los grandes chefs para sus preparaciones gastronómicas.
Actualmente es un producto que no puede
fallar en la alta restauración de las Islas, sobre
todo en Tenerife.
La papa es generosa, no necesita de grandes preparaciones,
y en Canarias hemos sabido impulsar
su producción, conservar su variedad y darle su
punto de cocción y sabor. Muchos viajeros gastronómicos
nos buscan para probar uno de nuestros
platos más afamados: las “papas arrugadas con
mojo”, y cierto es que si tienes la suerte de encontrar
una buena preparación, su sabor te envolverá
de por vida.
La aventura de las diferentes variedades de papas
antiguas es como la aventura de los mojos;
nunca probarás dos iguales. apple
Vanessa Santana

CANARIAS
& GASTRONOMÍA
JUN - JUL 2021
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MUCHO MÁS QUE UNA CERVEZA
El 14 de febrero de 2019
nació oficialmente LA
JEFA cerveza artesana,
una idea convertida en
realidad que bullía en la
cabeza de su creadora,
Asun Bosch, ingeniera
química de profesión,
durante muchos años
antes. LA JEFA tiene
historia y mucho futuro,
por eso es mucho más
que una cerveza.
Cada una de sus cinco variedades reivindican
la figura de una mujer clave en la historia de la
civilización y que, en su momento, no obtuvieron
el reconocimiento que se merecían. Cada ingrediente
diferente busca realzar la personalidad de
estas mujeres guerreras, dinámicas, valientes y
adelantadas a su tiempo, consiguiendo un sabor
inolvidable.
LA JEFA es también un proyecto de vida, de
conciencia y de colaboración. Algunos de sus ingredientes
no se pueden conseguir en Canarias
(como la malta o el lúpulo) y por ello es necesaria
su importación. En estos casos, la marca pone especial
empeño en compensar la huella de carbono
que supone esta acción con iniciativas destinadas
a la recuperación del medio ambiente y la biodiversidad.
Además intentan, en la medida de sus
posibilidades, usar productos de proximidad, con
lo que también logran promover y contribuir al
desarrollo de la actividad local.
Pero su compromiso no es solo con sus materias
primas. Si alguien con un proyecto interesante
necesita el impulso de LA JEFA, eso está hecho.
Con esta idea, la marca ha apoyado a músicos,
restauradores, proyectos cinematográficos,… Una
de sus últimas contribuciones es el apoyo al documental
sobre la historia y el futuro de la foca
monje, una especie en peligro de extinción, dirigido
por la actriz española Adriana Ugarte (Foca
Monje: un camino de regreso).
Y LA JEFA es, también, solidaridad. Colabora
con diversas ONG para aportar su granito de arena
en construir una sociedad más justa y ayudar
a quien lo necesite.
PROYECTOS DE FUTURO: UN ESPACIO
MULTIDISCIPLINAR
El año 2020 ha marcado un antes y un después
para LA JEFA debido a la pandemia y ha hecho
imprescindible redefinir su modelo de negocio.
Por eso, Asun y su equipo se encuentran inmersos
en la creación de un espacio multidisciplinar
en el que tengan cabida actividades de todo tipo.
Desde la organización de catas de las diferentes
jefas, a talleres de fotografía, costura, escritura,…
Todo cabe en el universo de LA JEFA. El único
requisito es querer hacerlo.
En los próximos meses estará listo este espacio
que promete ofrecer un lugar de reunión profesional
y personal, y que, además, permitirá a quien
lo visite conocer y degustar las jefas en barril.
Hasta entonces, búsquenlas y disfruten de su sabor
y su historia. Como dicen ellos: ¡Mándate una
JEFA!. apple

CANARIAS
& GASTRONOMÍA
JUN - JUL 2021
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Cervezas
con historia
ROSALIND. Dedicada a la química
Rosalind Franklin. En la Inglaterra de principios
del siglo XX se dedicó a la investigación
y descubrió la estructura de doble hélice del
ADN, aunque murió sin que se le reconociera
este mérito. Rosalind Helycoidal Hoppy Golden
Ale es una cerveza rubia con aromas de
lavanda, tomillo y romero. Una rubia sencilla
pero con mucho carácter. Y es sin gluten…
HEDDY. En honor a Heddy Lamarr.
Judía en la Alemania nazi, emigró a EEUU y
se dedicó al cine. Pero ella era algo más, y ese
algo se convirtió en inventar un emisor de frecuencias
que fue el precursor de la WIFI, bluetooth
y GPS. Heddy Wireless American Ipa es
una paradoja: el mango y la fruta de la pasión
le da dulzura a una IPA amarga. Bonita por
fuera y amarga por dentro.
OLIVE. Reivindica la figura de Olive
Morris, firme activista de los derechos de las
mujeres negras y asiáticas en Reino Unido en
los años setenta. Fue miembro de las Panteras
Negras y fundadora de dos organizaciones en
defensa de las mujeres racializadas. Olive Feline
Choconut Brown Ale es una cerveza de
base inglesa, ligeramente amarga y torrefacta,
pero con unos toques de cacao, coco y vainilla
macerada en whisky que recuerda a sus orígenes
jamaicanos.
ZORA. La antropología, y en concreto el
estudio de las tradiciones afroamericanas, fue
el leit motiv de Zora Neale Hurton. Se atrevió
a hablar de vudú como una tradición a conservar
y por eso fue desprestigiada. Murió pobre
y sin reconocimiento pero, hoy por hoy, está
considerada como la científica con mayor peso
en el estudio de esta disciplina. Zora Vodoo
Dry Porter es una cerveza negra tradicional,
ligeramente amarga pero con un toque a chocolate
que la hace muy especial.
HIPARQUÍA. Una de las primeras
filósofas de la historia fue Hiparquía de
Crates. En la Grecia del siglo IV a.C., decidió
rebelarse contra las normas sociales y asumió
las formas de la filósofa cínica, que perseguía
un modo de vida sin lujos ni pretensiones. Así
es Hiparquía Cynical Amber Strong Ale, una
cerveza ligeramente dulce, sin apenas amargor
y fácil de beber, pero no se dejen engañar…
Además, es sin gluten. apple
Natacha Llarena
I Campeonato
de Coctelería con
cerveza
Esteban Fariña con su cóctel “El Growler
de La Jefa” se alzó con el primer premio
del Campeonato de Coctelería con cerveza
LA JEFA. Fariña eligió como base la
cerveza Olive a la que añadió bourbon,
vermú rojo, sirope de arándanos y almendras,
zumo de limón, y una bomba ahumada
con roble de topping. Claire Lázaro
y David Ruiz fueron premiados con el
segundo y tercer puesto, quedando como
finalistas Alejandro Alonso, Emilio Rodríguez
y David Herrera.
El evento fue organizado por LA JEFA
cerveza artesana, la Asociación de Barmans
de Tenerife y el Mues.ca gastrobar,
con la colaboración del Cabildo Insular
de Tenerife. apple

NOTICIAS
& EMPRESAS
LA TEMPORADA DE ALERGIAS SE
ADELANTA DEBIDO AL CAMBIO CLIMÁTICO
El servicio de alergología de
Hospiten confirma que existen
evidencias que relacionan el
cambio climático con patologías
como la rinitis alérgica y asegura
que este año la temporada de
alergias se ha adelantado como
consecuencia de un aumento
de las temperaturas.
El Dr. Ruperto González Pérez,
alergólogo del Hospital Universitario
Hospiten Rambla,
explica que el calentamiento
global ha hecho que se adelanten
las estaciones de polen. “En la
actualidad estos períodos empiezan
20 días antes que hace
30 años”, concreta. Debido a
este anticipo, las temporadas
de polen se hacen más largas,
por lo que el grado de exposición
a los alérgenos es mayor.
“Esto conlleva un incremento
de los síntomas en los pacientes,
limitando su calidad de vida
durante estos periodos”, añade
el doctor.
González pone el foco en Canarias,
un caso que destaca por
ser una región subtropical con
alta presencia de aeroalérgenos
ambientales como el polen o los
hongos. Además, “la amplia
humedad ambiental incrementa
la proliferación de los ácaros en
nuestras viviendas, siendo, así,
el alérgeno más prevalente en
el Archipiélago”, nos explica.
Sin embargo, la actual situación
sanitaria relacionada con
la COVID-19 ha supuesto una
ventaja para los alérgicos. El
especialista del Hospital Universitario
Hospiten Rambla asegura
que la mascarilla actúa como
un eficaz método de barrera
que limita el contacto de estos
agentes con la mucosa nasal
y bronquial. Por otro lado, el
alergólogo recuerda que otras
medidas relacionadas, como la
SEGÚN EL ALERGÓLOGO DE HOSPITEN RUPERTO
GONZÁLEZ PÉREZ, “LAS MASCARILLAS ACTÚAN
COMO MÉTODO DE BARRERA PARA ALÉRGENOS Y
REDUCEN LA IRRITACIÓN POR LA CALIMA”
higiene de manos o la distancia
social, “han hecho disminuir el
número de infecciones secundarias
por virus respiratorios de
predominio otoño-invernal que
afectan con mayor frecuencia a
los pacientes alérgicos”.
Sobre el Grupo Hospiten
Grupo Hospiten es una red
sanitaria internacional comprometida
con la prestación de
un servicio de máxima calidad,
con experiencia de más de 50
años, que cuenta con veinte
centros médico-hospitalarios
privados en España, República
Dominicana, México, Jamaica y
Panamá, y más de cien centros
médicos ambulatorios, propios
y asociados bajo la marca Clinic
Assist.
Está presidido por el Dr.
Pedro Luis Cobiella y atiende
anualmente a más de 1.900.000
pacientes de todo el mundo, y
cuenta con una plantilla de más
de 5.000 personas. apple
JUN - JUL 2021
38
La Audiencia
de Cuentas de
Canarias regula el
procedimiento para
que las entidades
locales puedan
rendir cuentas de
forma telemática
El Pleno de la Audiencia de
Canarias ha aprobado una instrucción
que tiene por objeto
regular el procedimiento para
la remisión de la información,
por medios electrónicos, a esta
Institución, relativa al ejercicio
del control interno que deberán
remitir los órganos de intervención
de las entidades locales al
que se refiere el artículo 2.b de
la Ley 4/1989, de 2 de mayo, de
la Audiencia de Canarias y que
integran el sector público local
de Canarias.
El Tribunal de Cuentas, la
Audiencia de Cuentas de Canarias
y otros ocho órganos de
San Juan de Dios
arranca el proyecto
‘Seguir sanos en
tiempos de Covid’
Los residentes del Centro
Psicopedagógico de Tenerife
han iniciado recientemente el
nuevo proyecto ‘Seguir sanos
en tiempos de Covid’, que tiene
como objetivo apostar por la actividad
deportiva y por la salud
física de los mismos, más allá
de los protocolos de control que
se llevan a cabo por parte del
personal sanitario del centro,
tanto enfermería, psiquiatría
y medicina general.
Las actividades están diseñadas
por el equipo de profesionales
de la empresa Health
Space Tenerife, con la que se
ha llegado a un acuerdo para
el desarrollo del proyecto. Cada
sesión ha sido diseñada con actividades
que permiten mejorar la
coordinación motora, la postura
corporal, disminuir el grado de
ansiedad y estrés y mejorar la
autoestima. El proyecto se está
realizando partiendo en cada
línea de acción de pequeños núcleos
convivenciales, es decir,
de grupos que están pasando la
mayor parte del tiempo diario
juntos.
El director de Health Space,
Isaac Rojas, asegura que mantener
un nivel de vida físicamente
activo previene múltiples enfermedades.
Incluso, un reciente
estudio confirma que las personas
con buena forma física no sólo
tienen menos riesgo de contagio,
sino que, en caso de contraer el
virus, superan mucho mejor
los efectos secundarios de este.
La directora del Centro Psicopedagógico
San Juan de Dios
de Tenerife, María de La Rosa,
explica que “apostamos por la
salud física de los usuarios dentro
del centro. Para ello, además
de los protocolos que se llevan
a cabo por parte del personal
sanitario del centro (psiquiatría,
enfermería y medicina general)
iniciamos con este proyecto una
apuesta por la actividad deportiva,
con una orientación centrada
en la persona”. apple
Pedro Pacheco González,
Presidente de la Audiencia de
Cuentas de Canarias.
control externo autonómicos,
han impulsado desde 2007 la
creación de una plataforma de
rendición telemática que ha
permitido unificar y facilitar
la rendición de cuentas de las
entidades locales. La gestión
cooperativa de la plataforma de
rendición ha significado para
los órganos de control externo
y para las entidades locales la
observancia de los principios de
eficacia, eficiencia y economía,
cumplir la normativa de utilización
de los medios electrónicos,
mejorar la rendición y una
elevada capacidad de análisis
de datos. Similares beneficios
obtienen las entidades locales,
además de una menor carga
de trabajo y una agilización de
los procesos de rendición por su
homogeneización y unificación.
La información se presentará a
través del módulo específico de
control interno que se ha diseñado
en la Plataforma de Rendición de
Cuentas de las Entidades Locales
(www.rendiciondecuentas.es). apple

NOTICIAS
& EMPRESAS
JUN - JUL 2021
39
FRED OLSEN APUESTA POR LA
SOSTENIBILIDAD E INNOVACIÓN
CON EL NUEVO TRIMARÁN QUE
LLEGARÁ A CANARIAS EN VERANO
La compañía continúa apostando
por la mejora de la movilidad
marítima en el Archipiélago
y amplía su flota con la incorporación
del nuevo trimarán, el ‘Bañaderos
Express’. Un buque más respetuoso
con el medioambiente por la optimización
de combustible que hace
y los materiales sostenibles con los
que se ha construido.
Asimismo, otra de sus innovaciones
es el uso del Big Data para
optimizar los recursos del barco,
por ejemplo, para mejorar la comodidad
de los viajeros, adaptando la
navegación según las condiciones
meteorológicas en cada viaje, entre
otros.
Además, los salones del barco se
han diseñado para mejorar la comodidad
del pasajero incluyendo detalles
como un sistema de iluminación
que se ajusta de manera automática
a la posición del barco, calculada
mediante GPS, y su clase Oro, que
cuenta con un área exterior exclusiva
o asientos reclinables de estilo
ejecutivo.
El ‘Bañaderos Express’, de cuya
construcción se encarga el Centro de
Diseño Marítimo de Austal en Filipinas,
cuenta con una capacidad de
transporte de más de 1.100 pasajeros
y 276 automóviles, así como con una
velocidad de hasta 38 nudos.
La naviera prevé que el nuevo
barco llegue al Archipiélago en los
próximos meses de verano y que
entre en servicio a partir del mes
de septiembre. apple
FUENTEALTA, EL AGUA QUE NACE
EN LAS CUMBRES DEL TEIDE
Si hay un símbolo en Tenerife es el
Teide y Fuentealta, la marca de agua
de Grupo CIO, puede presumir de tener
su origen en sus cumbres, su manantial
se encuentra a 1.500 metros de altitud,
en el municipio de Vilaflor dentro del
entorno protegido de la corona forestal
del Parque Nacional del Teide.
Según Jose María Cortés, director
comercial de Fuentealta, “este arraigo
en nuestra isla nos marca una forma de
trabajar que nos distingue y nos lleva a
esforzarnos continuamente en la mejora
de nuestros procesos y en establecer
medidas dirigidas a reducir el impacto
medioambiental y mejorar la calidad de
vida de los tinerfeños”.
Con una gestión basada en la mejora
continua de todos los procesos, la empresa
de agua de Grupo CIO se ha marcado
el firme compromiso de reducir al
máximo el impacto medioambiental, a
través de acciones como la reutilización
y el reciclaje y aplicando la innovación
en todos los ámbitos de actividad.
“Nos hemos marcado una hoja de ruta
clara, que pasa por reducir al máximo
nuestra huella medioambiental y en los
últimos años Fuentealta ha avanzado
considerablemente en la reducción del
uso de plástico, hasta el punto de ser el
primer envasador canario que incorporó
pet reciclado en sus botellas, en el año
2019”, explica Cortés. Esto supone la
utilización de una cuarta parte menos
de plástico nuevo por botella.
Con esta medida Fuentealta logra cada
año evitar el uso de más de 100 toneladas
de plástico. Este paso se suma a otras
medidas de sostenibilidad en la empresa
como la reducción en un 24% del plástico
de los tapones o la participación regular
en campañas de limpieza de playas y
fondos marinos, entre otros.
Fuentealta es, desde su origen, una
empresa comprometida con el desarrollo
social de la isla y el fomento de hábitos
de vida saludable. En los últimos tres
años ha donado más de 660.000 litros de
agua en más de 210 acciones solidarias
y eventos deportivos en Tenerife. Su
mensaje es claro: #hazquefluya, una
máxima que la empresa comparte con la
sociedad tinerfeña, convencida, explica
José María Cortes, de que “como cada
gota, cada gesto cuenta, por eso queremos
convertir el gesto de beber agua en una
acción positiva que, además de cuidar
la salud y a las personas, contribuye a
construir un mundo mejor”. apple
Cepsa pone en marcha
Diálogos en acción para
acercar sus buenas
prácticas a la comunidad
En su apuesta por la colaboración y
creación de sinergias con la sociedad
canaria, Cepsa ha puesto en marcha el
ciclo Diálogos en acción, una iniciativa
dirigida a favorecer el acercamiento y el
intercambio de buenas prácticas entre
la compañía y la comunidad canaria, a
través del potencial de su capital humano.
La iniciativa está impulsada por el Comité
de Enlace Cepsa-Santa Cruz, un foro
permanente de encuentro de la energética
con representantes de diversos sectores
sociales, profesionales y asociativos de
la capital tinerfeña.
A lo largo del año, profesionales expertos
de Cepsa darán a conocer su experiencia
y conocimientos sobre distintos temas
de interés para la sociedad, con el fin de
generar un diálogo con agentes de los
diversos sectores y ámbitos invitados a
cada mesa de debate, al mismo tiempo
que se favorecerá la participación de los
ciudadanos que asistan al encuentro de
forma telemática.
El primero de los encuentros, que corrió
a cargo del responsable de Recursos
Humanos de Cepsa en Canarias, Juan
Carlos Díez, giró en torno a la gestión de
las emociones en tiempos de COVID-19.
La mesa de diálogo, presidida por el director
de Cepsa en Canarias, José Manuel
Fernández-Sabugo, y coordinada por la
responsable de Comunicación en las Islas,
Belén Machado, contó con la presencia de
la representante de la Junta de Gobierno
del Colegio Oficial de Psicología de Santa
Cruz de Tenerife, Tamara Cabrera; la
directora de la Asociación Factoría Social,
Begoña de León; el secretario de la
Federación Plataforma de Entidades de
Voluntariado de Canarias, Carlos Campiña;
la coordinadora de Innovación-Nuevas
Tecnologías de la Escuela Oficial de Idiomas
de La Laguna, Sonsoles de Haro, y
el moderador Andrés Brito, coach de la
International Coach Federation.
Juan Carlos Díez centró su ponencia en
el plan de acción específico implantado
por la compañía desde los inicios de la
pandemia para asegurar las condiciones
de seguridad y salud de sus profesionales,
teniendo en cuenta que Cepsa mantuvo su
actividad como sector esencial estratégico
para garantizar el suministro energético
en las Islas. “La reducción del riesgo de
contagio y de la transmisión de la enfermedad,
el apoyo a los profesionales y
sus familias y la disminución del estrés
provocado por la situación actual fueron
los ejes de actuación del citado plan”,
afirmó. apple

JUN - JUL 2021
40
LA LACTANCIA MATERNA EN
LOS TIEMPOS DE LA COVID-19
ES IMPORTANTE
INSISTIR EN QUE
LA LACTANCIA
MATERNA
OTORGA MUCHOS
BENEFICIOS, COMO
EL POTENCIAL PASO
DE ANTICUERPOS
MADRE-HIJO FRENTE
AL SARS-COV-2
LA PANDEMIA QUE ESTAMOS
PADECIENDO HA HECHO
QUE TENGAMOS QUE
REPLANTEARNOS MUCHOS
DE LOS ASPECTOS QUE
FORMABAN PARTE DE
NUESTRA VIDA Y DE NUESTRA
ACTIVIDAD PROFESIONAL.
NO DEJA DE SER UN
TIEMPO ESTRESANTE PARA
TODOS, PERO ESTO SE
HA CONVERTIDO EN UNA
PREOCUPACIÓN ADICIONAL
PARA LAS MUJERES
EMBARAZADAS Y MADRES
QUE ESTÁN AMAMANTANDO
A SUS BEBÉS.
Según una publicación de la UNICEF
(8 de abril de 2021), hasta la fecha no se
ha detectado la transmisión del coronavirus
(SARS-CoV-2) a través de la leche
materna y, por otra parte, sabemos que
el contacto piel con piel y una lactancia
materna temprana y exclusiva ayuda
al bebé a desarrollarse, por lo que no
hay razones para dejarla. Pero sí es
importante adoptar algunas sencillas
medidas de higiene extra que no solo
ayudarán a proteger al lactante sino
a disfrutar sin preocupaciones de ese
momento madre-hijo: la madre puede
colocarse una mascarilla quirúrgica
y lavarse las manos con agua y jabón,
durante 20 segundos, antes y después
de coger a su hijo, y si no tuviese jabón
a su disposición puede utilizar un gel
hidroalcohólico.
Otra de las cuestiones a abordar sería
si las madres infectadas por el coronavirus
deben alimentar a sus bebés mediante
la lactancia materna. No existen
todavía datos suficientes para hacer
una recomendación en firme, por eso
es importante insistir en que la lactancia
materna otorga muchos beneficios,
como el potencial paso de anticuerpos
madre-hijo frente al SARS-CoV-2 y que los
bebés que se amamantan tienen menos
probabilidades de padecer enfermeda-

SALUD
& MATERNIDAD
JUN - JUL 2021
41
EL CONTACTO PIEL CON PIEL Y UNA
LACTANCIA MATERNA TEMPRANA
Y EXCLUSIVA AYUDA AL BEBÉ A
DESARROLLARSE
ESTA SITUACIÓN TAMBIÉN NOS HA HECHO PREGUNTARNOS SI SE
DEBERÍA AMAMANTAR A UN NIÑO QUE ESTÁ ENFERMO, Y A ESTE
RESPECTO LA RECOMENDACIÓN DE UNICEF ES QUE SÍ
LA OMS RECOMIENDA LA VACUNACIÓN EN MUJERES LACTANTES SI
FORMAN PARTE DE UN GRUPO PRIORITARIO O ESENCIAL Y PUEDEN
CONTINUAR AMAMANTANDO A SU BEBÉ DESPUÉS DE VACUNARSE
des respiratorias graves cuando enferman. Por ello,
y con la evidencia actual, la Sociedad Española de
Neonatología recomienda el mantenimiento de la
lactancia materna desde el nacimiento, siempre que
las condiciones clínicas del recién nacido y su madre
así lo permitan (versión 4.1 de 16 de marzo de 2020).
En el caso de madres positivas o en investigación,
la OMS recomienda mantener el amamantamiento
poniendo especial incidencia en las medidas de control
de la infección (mascarilla y lavado de manos),
y solo necesita lavarse el pecho en caso de que haya
tosido sobre él. Otra circunstancia a tener en cuenta
es que, si deciden que el niño permanezca en la
misma habitación, traten de mantener la distancia
de separación de dos metros cuando sea posible.
Y si la madre se sintiera demasiado enferma para
amamantar a su hijo, se debe recurrir a la extracción
de la leche, a mano o con un sacaleches, con
una frecuencia de al menos seis a ocho veces cada
24 horas, pues ello es importante para asegurar su
producción.
En los casos de madres lactantes fuera del periodo
postnatal inmediato y que se infectan o hay sospecha
de infección por el SARS-CoV-2, se recomienda
extremar las medidas de higiene (limpieza de manos
y mascarilla facial) y seguir amamantando a su hijo
o bien hacer una extracción de la leche, tomando las
máximas precauciones de aislamiento, y que ésta
sea administrada al bebé por un cuidador sano. En
este caso es importante precisar que no es necesario
pasteurizar la leche extraída. Si por cualquier
circunstancia no es posible la extracción, se puede
recurrir a una fórmula de leche adaptada. En prematuros
ingresados se debe utilizar leche de banco
pasteurizada, si existe ese recurso en su comunidad.
Toda esta situación también nos ha hecho preguntarnos
si se debería amamantar a un niño que
está enfermo, y a este respecto la recomendación
de UNICEF es que sí. Se debe continuar dando el
pecho al niño tanto si contrae la COVID-19 u otra
enfermedad, pues la lactancia refuerza el sistema
inmunológico y a través de la leche materna se le
transfieren anticuerpos y principios bioactivos que
le ayudarán a combatir las infecciones.
La OMS recomienda, además, la vacunación en
mujeres lactantes si forman parte de un grupo prioritario
o esencial (sanitaria, docente, policía, etc…) y
pueden continuar amamantando a su bebé después
de vacunarse, ya que, insistimos, es una de las mejores
formas de proteger a su hijo.
Las recomendaciones expuestas están basadas en
las evidencias científicas actuales, pero no hay que
olvidar que esta es la primera vez que nos enfrentamos
a una pandemia de estas características. Aún
estamos acumulando conocimientos sobre este coronavirus,
por lo que estos consejos pueden ir variando
de acuerdo a las instrucciones que las autoridades
sanitarias vayan concretando. apple
Eduardo Doménech Martínez
Catedrático de Pediatría de la ULL (jubilado)

UNIVERSIDAD
& ULL JUN - JUL 2021 42
Las dos universidades públicas canarias
refuerzan su alianza estratégica
AMBOS CENTROS
EDUCATIVOS BUSCAN
FORTALECER SUS
RELACIONES. EL
LUNES 26 DE ABRIL DE
2021 SE CELEBRÓ LA
PRIMERA REUNIÓN DE
COORDINACIÓN EN LA QUE
ESTUVIERON PRESENTES
SUS RESPECTIVOS
RECTORES: ROSA AGUILAR
DE LA UNIVERSIDAD DE LA
LAGUNA, Y LLUÍS SERRA
MAJEM, DE LA UNIVERSIDAD
DE LAS PALMAS DE GRAN
CANARIA.

UNIVERSIDAD
& ULL
JUN - JUL 2021
43
En esta cita se han abordado diferentes
temas en los que las dos universidades quieren
trabajar de forma coordinada y unida, en
especial lo que se refiere a la preparación de
una serie de propuestas dirigidas al Gobierno
de Canarias para el fomento de la I+D+i y el
apoyo al desarrollo de las universidades públicas
canarias.
“ES UN MOMENTO CLAVE PARA LA ECONOMÍA CANARIA
EN EL QUE ES MUY POSITIVO QUE PODAMOS INTENTAR
APORTAR JUNTAS LAS DOS UNIVERSIDADES CANARIAS”
Esta unión y coordinación tiene como objetivo
el ser más fuertes y coherentes al contar
con una postura común y consensuada.
Junto a los rectores, se han reunido los Vicerrectores
en materia de Investigación, Titulaciones
e Innovación Educativa y los Gerentes
de ambas instituciones universitarias.
Esta primera reunión es el comienzo de
“encuentros periódicos cada seis meses para
reforzar una posición de alianza estratégica
que beneficie tanto a la enseñanza pública
universitaria como a la sociedad canaria”,
en palabras de Lluís Serra.
Rosa Aguilar destacó que “Canarias se encuentra
en un punto de inflexión de donde
sólo saldremos desde la formación y el conocimiento,
por lo que queremos poner en valor
lo que hacemos en las universidades públicas
canarias”. “Podemos aportar soluciones a
los grandes retos planteados”, añadió, “es un
momento clave para la economía canaria en
el que es muy positivo que podamos intentar
aportar juntas las dos universidades canarias”.
En la reunión, que se prolongó en una sesión
de mañana y tarde, se ha abordado el tema de
la investigación, con los vicerrectores Ernesto
Pereda (ULL) y Marisol Izquierdo (ULPGC), en
el que las dos universidades desean “afianzar
el Plan Canario de Investigación, generar empleos
basados en el conocimiento y tutorizar
empresas semilla de base tecnológica durante
unos años como una fórmula que ayude a diversificar
el modelo económico de Canarias”.
Con la presencia de los Vicerrectores de
Titulaciones e Innovación Docente, Néstor
Torres (ULL) y Luis Hernández (ULPGC), se
ha abordado la necesidad de dar respuestas
de formación a la demanda de los estudiantes
canarios, como sucede en el Máster de Formación
del Profesorado “porque si no lo hacen las
universidades públicas, lo harán las privadas”.
Ambas universidades desean contar con
un mapa de áreas de investigación convergentes,
que se puede traspolar también a las
titulaciones, para conocer todas aquellas áreas
en las que pueden colaborar. “Hay que ser
ESTE PRIMER ENCUENTRO SE CONSIDERA
POR AMBAS PARTES UN PUNTO DE
PARTIDA PARA FORTALECER LAS
RELACIONES, ALCANZANDO POSICIONES
CONJUNTAS Y CONSENSUADAS
imaginativos”, indicaron.
Ambos rectores manifestaron su deseo y esperanza
de recuperar la presencialidad total en
sus aulas en el segundo semestre del próximo
curso 2021-2022 que se iniciaría el próximo mes
de septiembre con presencialidad adaptada,
esperando alcanzar al 50% del alumnado si la
situación de la pandemia sigue mejorando.
AMBAS UNIVERSIDADES DESEAN CONTAR CON UN
MAPA DE ÁREAS DE INVESTIGACIÓN CONVERGENTES,
QUE SE PUEDE TRASPOLAR TAMBIÉN A LAS
TITULACIONES
Finalmente, en la reunión se abordó también
la necesidad de contar con un contrato-programa
para la planificación estratégica de ambas
universidades y la proyección plurianual de
proyectos, tema que se abordó con la presencia
de los Gerentes Juan Manuel Plasencia (ULL)
y Roberto Moreno (ULPGC).
Para 2022, la Consejería ha ofrecido replicar
los presupuestos de 2021, con lo que, si hay
que aplicar la subida salarial, la realidad es
que las Universidades contarán con menos
fondos disponibles.
Este primer encuentro de ambas universidades
públicas canarias se considera por ambas
partes un punto de partida para fortalecer las
relaciones, alcanzando posiciones conjuntas
y consensuadas. En este sentido, es voluntad
de ambas partes mantener estos contactos con
una frecuencia semestral. apple

ENTREVISTA
& DIRECTOR DE LA AUTORIDAD PORTUARIA DE SANTA CRUZ DE TENERIFE
Aitor Acha
“La labor de nuestra Autoridad
Portuaria durante esta
pandemia nos ha convertido en
referente mundial de gestión”
JUN - JUL 2021
44
Aitor Acha, ingeniero de Caminos, Canales y Puertos,
comenzó a trabajar para la Autoridad Portuaria de Santa
Cruz de Tenerife en julio de 2006, habiendo ejercido como
jefe de División de Obras y Proyectos, en el departamento
de Infraestructuras, y con puesto homólogo en el área de
Apoyo a Desarrollo Operativo, cargo que ha desempeñado
hasta su nombramiento como Director de la Autoridad
Portuaria de Santa Cruz de Tenerife. En su haber, casi un
centenar de ejecuciones de la envergadura de la nueva base
de contenedores de la Dársena del Este, la canalización
del Barranco de El Bufadero, la nueva terminal de cruceros
y el túnel de la Vía de Servicio en el puerto de Tenerife;
la prolongación del dique y la urbanización del Roque de
La Hila, en el puerto de La Gomera; el refuerzo del dique y
rehabilitación del espaldón del puerto de Los Cristianos;
el Centro de Inspección Portuaria en el puerto de La Palma
y la habilitación de la marina de La Estaca, en el puerto
herreño. Hizo lo propio también en la fase II del Muelle
Polivalente del puerto de Granadilla.
–Le ha tocado gestionar en tiempos de
Covid, ¿de qué forma esta pandemia ha
alterado el desarrollo y la gestión del
Puerto en el último año?
–Fue todo muy extraño. Nos fuimos un
viernes a casa con la preocupación de la
pandemia y el sábado nos encontramos
con el decreto del Estado de Alarma. Eso
nos llevó a habilitar, en tan sólo dos días
y medio, a todo ese personal que entendíamos
que era esencial para mantener
la actividad portuaria; en tiempo récord
configuramos una lista con 3.500 personas
necesarias para que el Puerto no dejara de
funcionar. Sin duda, el 14 y el 15 de marzo
los recordamos como dos días muy intensos,
debimos mantener la logística de abastecimiento
y, todo, sin olvidar que también
estaba en marcha la actividad crucerista
y que algunos barcos eran sospechosos de
contener casos de Covid. Por ello, tuvimos
que establecer un gabinete de crisis en
coordinación con el Gobierno de Canarias
y el área de Sanidad para no desatender
a esas personas que se encontraban en el
interior de los barcos. Lo hicimos, principalmente,
por una cuestión humanitaria,
pero también porque éramos puerto de
referencia para ellos y, en un momento
tan delicado, no podíamos dejarlos solos.
También fue necesario adaptarnos a los
constantes cambios de normas que nos
llegaban vía real decreto y que exigían la
interpretación de las mismas para poder
adaptarnos a las reglas del juego y ayudar,
a su vez, a las empresas portuarias ante las
exigencias que imponía la Covid.
Paralelamente, y por suerte, nos adaptamos
rápidamente al trabajo en remoto,
con un proyecto que se implantó previo a
la Covid y que con la llegada de la pandemia
tuvimos que desplegar a gran escala
para que muchos trabajadores del Puerto
también pudieran teletrabajar desde casa.
–La situación de nuestra economía
tiene un importante reflejo en nuestros
puertos. ¿Qué tráfico tuvimos en el año
2020? ¿Han tenido que modificar las
tasas para ser más competitivos?
–Podemos decir que desde el 14 de marzo
y hasta fin de año el tráfico de cruceros
fue cero, y el de pasajeros, se redujo casi
al 50 por ciento. En paralelo, la Autoridad
Portuaria para ser competitiva en el sector
portuario, tuvo que reducir sus tasas de
mercancía y de buques en un 12,5 por ciento.
No obstante, nuestro principal fuerte es
el número de pasajeros; de hecho, somos la
“CUANDO SE DECRETÓ EL
ESTADO DE ALARMA TUVIMOS
TAN SÓLO DOS DÍAS Y MEDIO
PARA CONFIGURAR UNA
LISTA CON 3.500 PERSONAS
NECESARIAS PARA QUE
EL PUERTO NO DEJARA DE
FUNCIONAR”
segunda autoridad portuaria nacional en
el ránking de pasajeros: tenemos cerca de
un millón de cruceristas anuales y cerca
de cinco millones que se mueven entre
islas de nuestra provincia. ¿Qué significa
esto? Que si nosotros cobráramos la tasa
íntegra seríamos una Autoridad Portuaria
de primer nivel. Lo que ocurre es que desde
hace muchos años se nos aplica por ley
una bonificación del 80% para el pasajero
interinsular, y eso, que está muy bien para
favorecer el movimiento de los residentes,
para nosotros es una gran merma. Lógicamente
la solución no es que el ciudadano
canario pierda esa bonificación, pero sí
que se articule de otra forma y no vía autoridad
portuaria. Para nosotros, dejar de
percibir esas tasas por pasajeros, reduce
a la mitad nuestros ingresos
–El Puerto de Tenerife es base para
los cruceros de lujo. ¿De qué forma se
trabaja para atraer estas escalas a la
Isla? ¿Qué ha supuesto retomar la actividad
tras los ocho meses de parón
de la Covid?
–Teniendo en cuenta que el tráfico de
cruceros siempre ha sido clave para nosotros,
la realidad es que, desde el 14 de
marzo, esos barcos se quedaron en un
limbo, en el mar, sin poder adentrarse
en ningún destino de tierra. Las navieras
entendieron que ante la incertidumbre de
que se reactivara el mercado del Mediterráneo
o del Caribe, un buen sitio para
permanecer mientras se decidía era el
archipiélago canario. También hubo un
trabajo muy potente desde el punto de
vista comercial por nuestra parte para
ofrecer nuestra idoneidad. Y es que tenemos
aquí, al abrigo de Antequera, una de
las mejores áreas de fondeo del mundo, ya
que los tiempos son del norte y nordeste y
dan una sombra a los mares que los lleva a
estar muy en calma. Esa circunstancia nos
ha permitido contar hasta con 15 cruceros
en un mismo día dentro de esta Autoridad
Portuaria. Además, desde julio de 2020,
empezamos a establecer protocolos para
activar los cruceros entre los puertos de
las Islas con todas las garantías sanitarias;
aquello fue un trabajo de pico y pala con la
Administración para conseguir, a partir
de noviembre, reactivar esta actividad
aunque fuera con pocos pasajeros. Ese
trabajo nos convirtió en ejemplo para el
resto de autoridades portuarias; de hecho,
las del Mediterráneo nos han tomado como
modelo para ponerse en marcha. El hecho
de que nos hayan tomado como referencia
nos lleva a pensar que algo hemos hecho
bien y esta tarea también ha sido posible
gracias a labor coordinada con la consejería
de Sanidad del Gobierno de Canarias
y a Sanidad exterior.
–Se ha convertido en una estampa
habitual ver barcos fondeados en nuestras
costas, ¿eso ha repercutido en la
actividad económica del Puerto?
–Por supuesto. Estamos acostumbrados
a que un crucero venga a nuestros puertos
a las siete de la mañana; esté atracado todo
el día; los cruceristas hagan sus excursiones
y, al final del día, se monten en el
crucero y se vayan. Ahora la estampa es
otra: tenemos unos cruceros en la bahía, en
nuestra área de fondeo, y cada dos semanas
esos barcos tienen que entrar en nuestro
Puerto para repostar, avituallarse y hacer
mantenimiento, por lo que paralelamente
dan trabajo a las empresas relacionadas
con esos servicios. Además, no olvidemos
que el fondeo se cobra, su tasa es menor
que la de atraque, pero no deja de ser un
ingreso que en estos tiempos ha supuesto
un respiro para esta Autoridad Portuaria.
–En nuestro Puerto recalan megayates
procedentes de todos los rincones del
mundo, sin ir más lejos, el de Bill Gates
hace un mes, ¿se necesita una logística
especial para atender la estancia de
estos navíos? ¿Qué implica para la vida
del Puerto que nos visiten?
–Pues sí, son unos navíos muy especiales,
con unas dimensiones superiores a los
yates habituales y que además necesitan
de unos tratamientos de pintura y mantenimiento
de muy alto nivel. Nuestro
Archipiélago está en el punto de encuentro
entre el Mediterráneo y el Caribe; cuando
acaba el verano en el Mediterráneo estos
yates van hacia el Caribe y pasan por aquí,
y lo mismo ocurre a la inversa, cuando
finaliza la etapa del Caribe. Nuestra intención
es ser algo más que un lugar de paso
y, para ello, estudiamos poder habilitar

ENTREVISTA
& DIRECTOR DE LA AUTORIDAD PORTUARIA DE SANTA CRUZ DE TENERIFE
JUN - JUL 2021
45
“SOMOS UN PUERTO QUE
SE CARACTERIZA POR LA
DIVERSIFICACIÓN EN SUS
SERVICIOS Y ESO ES ALGO
QUE HAY QUE MANTENER
Y POTENCIAR”
la Dársena de Los Llanos y reconvertirla
en una marina de megayates que ofrezca
atraques cómodos con servicios adaptados
a sus necesidades. Un ejemplo es ofrecer
sedes sociales donde los usuarios de esa
marina- hablamos de personas con alto
poder adquisitivo- se puedan reunir. Esperemos
que en un futuro no muy lejano
podamos implantarlo.
–¿De qué manera la presencia de plataformas
petrolíferas en nuestro puerto
se convierte en una importante fuente
de ingresos y empleo?
–Las plataformas petrolíferas son una
fuente de ingresos muy clara. Nosotros
tenemos una tasa de buque en la que uno
de los indicadores es el tonelaje, por lo que
a mayor tamaño del buque, más paga. Las
plataformas poseen un gran tonelaje, lo
que se traduce en un nivel de ingresos alto.
Nuestra intención ahora es que esas plataformas
no solo recalen en nuestro puerto,
sino que además generen determinadas
actividades paralelas que favorezcan la
economía (reformas, mantenimiento, etc.).
Hay que reconocer que la presencia de las
mismas en nuestro Puerto ha propiciado
la existencia de un tejido empresarial en
torno a ellas, y que este tipo de industrias
genera empleo y economía más allá del
turismo.
–La importancia del Puerto también
viene dada por los servicios que ofrece,
¿cuáles son, a día de hoy, los principales?
–En el caso de los puertos canarios, nuestra
importancia es vital para el abastecimiento
de las Islas. También disponemos
de espacios para la Zona Especial Canaria
(ZEC) y Zona Franca, con importantes
ventajas fiscales, y proveemos de suelo en
condiciones ventajosas para las actividades
portuarias. Además, ofrecemos todo tipo de
servicios a los buques que llegan a nuestros
puertos, es decir: policía, mantenimiento,
practicaje, amarre, estiba, remolque, etc.;
así como toda la señalización marítima,
ya que los faros y las balizas de la provincia
también dependen de la Autoridad
Portuaria.
“TUVIMOS QUE ESTABLECER UN GABINETE DE CRISIS EN
COORDINACIÓN CON EL GOBIERNO DE CANARIAS Y EL ÁREA
DE SANIDAD PARA NO DESATENDER A LAS PERSONAS QUE SE
ENCONTRABAN EN EL INTERIOR DE LOS BARCOS”
–Puertos de Tenerife se ha incorporado
a un proyecto para potenciar la
práctica de la economía circular, ¿esto
en qué se traduce?
–Se trata de un proyecto al que nos hemos
adherido liderado por Valencia Port,
cuyo enfoque es reutilizar los materiales
que producimos de forma que alarguemos
la vida útil de los mismos. En definitiva,
que los residuos que generemos sean reutilizables
y que la comunidad portuaria
lo conozca para que, entre todos, seamos
capaces de optimizar y contribuir a la
sostenibilidad medioambiental. Un ejemplo
es que con las redes que pierden los
pesqueros se pueden generar tejidos para
confeccionar prendas de vestir. Inditex
ya ha apostado por ello.
–¿Qué ha supuesto para la capital
tinerfeña la firma del contrato de obra
para la ordenación del litoral de Valleseco?
En definitiva, acercar la playa
a la ciudad.
–No cabe duda de que la finalidad del
Puerto es favorecer operaciones portuarias,
y no es menos cierto que la playa de
Valleseco, aunque no es actividad portuaria,
sí representa una demanda histórica
de una ciudad y de un barrio. La ciudad
necesita de una playa en su frente y no la
tiene, y este proyecto llega para acercar
el mar a la ciudad. Nuestro trabajo es
conseguir que el puerto no se resienta
por ello y lograr una sana convivencia
entre ocio y puerto.
–¿De qué manera el Puerto y la ciudad
están creando sinergias para
atraer inversión?
–Como Puerto, nuestra misión es favorecer
las operaciones portuarias, pero eso
no es incompatible con vivir integrados
en la ciudad. En este sentido, hemos ganado
unos terrenos al norte del puerto en
la zona de Dársena Pesquera, y ese terreno
ganado también nos ha permitido generar
un espacio cerrado de Zona Franca.
Esta zona no se rige exclusivamente por
actividades portuarias, sino que genera
negocios que llegan por barcos y que se
convierten en polo de atracción para que
los emprendedores se inserten y busquen
un nicho de mercado. Por ejemplo, si ahí
hay una fábrica de chocolate, el cacao
vendrá por vía marítima, se fabricará
el chocolate y a su vez se exportará a
terceros países por mar.
–¿Cuáles son los principales proyectos
de futuro para mantener el papel
estratégico del Puerto de Santa Cruz de
Tenerife? ¿Qué papel está llamado a jugar
también el Puerto de Granadilla?
–Debemos hablar del Puerto de Granadilla
porque ha sido la gran apuesta
de este puerto desde finales del pasado
siglo y ha empezado a cristalizarse en la
última década. Ahora toca reivindicar
la necesidad de culminar los trabajos,
ponerlo en valor y empezar a generar
empleo relativo a la industria naval. Pero,
además, este lugar nos permitirá almacenar
combustible por ser puerto industrial
y permitirá posicionar Granadilla como
un punto de encuentro para hablar de
nuevas energías, para apostar por las
renovables y por el gas como energía de
transición a esas renovables. Asimismo,
recientemente nos han nombrado una
de las cien autoridades portuarias más
eficaces junto con Barcelona y Algeciras,
por lo que debemos potenciar esa eficacia
en la gestión de los buques, apostando
fuerte por ser punta de lanza en innovación
digital. Y por supuesto, debemos
culminar la unión puerto–ciudad en la
Plaza de España de la capital tinerfeña,
uniendo el tramo del túnel y el mar con
ese edificio de Herzog y De Meuron que
devolverá a este enclave de la ciudad
su papel estratégico. Pero, para ello, es
necesaria la implicación de todas las administraciones.
apple
María Doménech
Pedro Smolé

ACOESTE
& PUERTO DE SANTA CRUZ DE TENERIFE
JUN - JUL 2021
47
LAS ASOCIACIONES DE CONSIGNATARIOS Y ESTIBADORES SE FUNDEN EN ACOESTE, CON EL OBJETIVO DE LUCHAR
POR UN IMPULSO ECONÓMICO AL RECINTO PORTUARIO DE SANTA CRUZ DE TENERIFE
LA DEFENSA DE LA ACTIVIDAD COMERCIAL
DEL PUERTO AÚNA SINERGIAS
En unas islas como las nuestras, los puertos
son pilares fundamentales de la economía, y en
lo que a Tenerife respecta hay que encuadrar
en el valor que merece a la Asociación Provincial
de Consignatarios de Buques de Santa Cruz
de Tenerife, que es una entidad heredera de
la histórica Patronal Portuaria de esta capital,
constituida en junio de 1977.
Esta asociación de consignatarios ha tenido una
trayectoria tan larga como fructífera. Desde su
inicio con la Presidencia de Jose Miguel Caballero
hasta la actualidad, con David Hernández Cabrera
al frente de la misma. Siempre ha tenido como
bandera y guía la representación de los intereses
de los agentes marítimos de los puertos de la
provincia de Santa Cruz de Tenerife. Al tiempo, de
forma paralela, este ente aglutinador de esfuerzos
ha sido testigo activo de gran parte de los hitos
y acontecimientos que se han ido produciendo
en el ámbito portuario desde su origen.
En 1988 nace de ésta la Asociación de Empresas
Estibadoras de Santa Cruz de Tenerife que engloba
a las empresas titulares del servicio público de
estiba y desestiba de buques. Durante más de
30 años desde esa diversificación asociativa
ambas asociaciones han seguido caminando
de la mano. Con una complicidad totalmente
necesaria, ambas organizaciones han participado
del mismo interés, que no es otro que su luchal
por la defensa y desarrollo de los Puertos de
la Provincia de Santa Cruz de Tenerife, motivo
por el que fueron galardonadas en 2006 con los
Premios ‘Puertos de Tenerife’.
La experiencia, que ha resultado enriquecedora
a lo largo de todos estos años, ha propiciado que
actualmente se esté trabajando en la integración
formal de las dos Asociaciones Provinciales, que
representan a la totalidad de la superficie concesionada
para actividad comercial del Puerto de
Santa Cruz de Tenerife, y aglutina a las empresas
que gestionan cerca del 100% de la actividad de
cruceros, bunkering y movimientos de contenedores
y vehículos.
Estas cifras de movimiento activo dan a la actual
Asociación Provincial de Consignatarios, que pasará
a denominarse ACOESTE tras la incorporación
de la Asociación de Empresas Estibadoras, el
respaldo necesario para aportar su impulso a la
actividad comercial del Puerto ante los nuevos
retos que se vislumbran. Hemos sufrido un año
muy complicado para toda la actividad económica,
con una crisis sanitaria que ha sacudido a todos
los sectores, y a la acción comercial en particular
se ha visto sacudida. Por ello, es loable que el
hecho de que se estén dando pasos fructíferos,
manteniendo reuniones constructivas con entidades
estratégicas relacionadas con la actividad
portuaria, en aras a buscar las mejores soluciones
para el beneficio del movimiento comercial de
nuestra puerta de entrada económica. apple

REPORTAJE
& NAVIERA ARMAS
NAVIERA
ARMAS
CUMPLE
80 AÑOS
LA NAVIERA INICIÓ SU
ANDADURA CON LA COMPRA,
EN 1941, DEL PAILEBOT
“ASTELENA”. DESDE
ENTONCES NO HA HECHO
MÁS QUE CRECER. EL GRUPO
NAVIERO QUE CONOCEMOS
EN LA ACTUALIDAD TIENE SU
ORIGEN EN LA FIGURA DE
ANTONIO ARMAS CURBELO,
QUE NACIÓ EN 1899 EN YAIZA
(LANZAROTE)
Astelena.
En 2018, cuando Antonio Armas Fernández decidió
la compra de Trasmediterránea, no solo se convirtió
en el primer grupo naviero de España, sino
también en el cuarto a nivel europeo, tanto en número
de buques como en movimiento de pasajeros.
Naviera Armas Trasmediterránea, como es conocida
desde entonces, es la suma de los empresas
navieras de distinto origen, aunque ambas convergen
en una misma dirección. Desde 1995, Naviera
Armas es la sucesora de Antonio Armas Curbelo,
sociedad fundada en Las Palmas de Gran Canaria
en 1942, aunque su promotor, de origen lanzaroteño,
inició su andadura en septiembre de 1941 con la
adquisición del pailebot “Astelena”. Trasmediterránea
se remonta a noviembre de 1916, constituida en
el transcurso de la Primera Guerra Mundial tras la
fusión de otras cuatro navieras.
El grupo naviero que conocemos en la actualidad
tiene su origen en la figura de Antonio Armas Curbelo,
que nació en 1899 en Yaiza (Lanzarote). En Yaiza
vivió la familia Armas Curbelo la crudeza de la
Primera Guerra Mundial, en que se agudizaron las
carencias de todo tipo y en 1919, cuando todavía no
había cumplido los 20 años, Antonio Armas decidió
establecerse en Arrecife, donde abrió un comercio
de tejidos, al que poco después también fueron a trabajar
sus hermanos.
A partir de 1937 y durante los tres años siguientes,
Antonio Armas trabajó en las salinas de Arrecife,
desde la que suministraba sal a la industria pesquera
de Lanzarote y una parte de la producción se exportaba
a Fuerteventura y Las Palmas a bordo de
veleros arrendados, hasta que en septiembre de 1941
se produjo el arranque de su etapa como armador de
buques con la adquisición en Bilbao del pailebote
Astelena, de 99 TRB, que fue reconstruido en su totalidad
a su llegada a Arrecife, siendo transformado
en motovelero y dedicado al tráfico salinero.
En 1942, cuando Europa vivía en plenitud la Segunda
Guerra Mundial, Antonio Armas Curbelo
trasladó su residencia a Las Palmas de Gran Canaria,
donde se afincó definitivamente. En la calle del
General Vives abrió su primera oficina y comenzó
su expansión en el cabotaje, con la adquisición
de los buques La Carlota y Rápido, en 1944; Nuevo
Adán, en 1946; Diana, en enero de 1947 y Capitán
Pírez, en diciembre de 1951.
En la segunda mitad de la década de los años cincuenta
se produjo su arranque definitivo como armador
de barcos de motor, vapor y casco de acero,
con la incorporación de los siguientes buques: Concepción
Aparisi, en enero de 1954; Rosita Soler, en
diciembre de 1954, con los que comenzó su relación
con el Sahara a partir de 1955. En mayo de 1955 compró
el motovelero San Bartolomé. En 1959 compró
otros dos barcos: Puerto de Valencia y Andrés Rial.
Al finalizar la década de los años cincuenta la flota
de Antonio Armas Curbelo estaba formada por nueve
buques: tres motonaves y seis motoveleros.
En la década de los años sesenta, Antonio Armas
Curbelo se convirtió en el primer armador de Canarias,
tanto en número de buques como en capacidad
de tonelaje. En enero de 1960 compró el buque Medina
Tanya; en abril y julio de 1962 los buques Marijé
y Cromo y causaron baja tres motoveleros, por
accidentes. Un año importante fue 1963, en que se
incorporaron cuatro nuevos buques: Polensa, llamado
también “Polensa de humo”; Puerto de Burriana
y Puerto de Denia, que fueron entonces los mayores
de su flota y Barreras Puente. Además del servicio
del Sahara, también realizaba frecuentes viajes a la
Península y países de la ribera mediterránea (Italia,
Argelia, Túnez y Marruecos). En agosto de 1965 compró
el motovelero Nicamara, aunque lo tenía arrendado
desde hacía tres años.
El 6 de marzo de 1966 se constituyó en Arrecife de
Lanzarote la sociedad anónima Antonio Armas Cur-

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EN 2006 NAVIERA
ARMAS IRRUMPE EN LA
ALTA VELOCIDAD CON
LA INCORPORACIÓN DE
TRES CATAMARANES
–VOLCÁN DE TIRAJANA,
VOLCÁN DE TENO Y
VILLA DE AGAETE– Y EN
JULIO DE 2021 LLEGARÁ
EL QUINTO, LLAMADO
VOLCÁN DE TAIDÍA
Flota de nueva construcción Naviera Armas (2003-2011)
Buque Año Pasajeros TRB
Volcán de Tindaya 2003 700 3.715 t
Volcán de Tamasite 2004 1.220 17.343 t
Volcán de Timanfaya 2005 1.466 17.343 t
Volcán de Taburiente 2006 1.500 12.895 t
Volcán de Tijarafe 2007 966 19.976 t
Volcán de Tamadaba 2007 966 19.976 t
Volcán del Teide 2011 1.500 29.514 t
Volcán de Tinamar 2011 1.500 29.514 t
Fuente: elaboración propia a partir del Lloyd’s Register of Shipping (2011)
Volcán del Teide.
NAVIERA ARMAS SE ESTRENÓ EN EL TRÁFICO MIXTO
DE PASAJEROS EN 1995 CON LA CONSTRUCCIÓN DE
LOS BUQUES VOLCÁN DE TAUCE Y VOLCÁN DE TEJEDA,
CONSTRUIDOS EN EL ASTILLERO BARRERAS, EN VIGO
belo S.A, pues hasta entonces había tenido entidad
unipersonal. En ese mismo año adquirió de nueva
construcción el buque Antonio Armas, que ostentó
entonces el honroso título de ser el mayor de su flota.
En 1967 compró en el País Vasco los buques Polensa
Tercero, Lashercia y Golondrin. Otros barcos
incorporados en lo que restaba de la década de los
sesenta fueron los buques Riva, Felipe, Ramales y
Musel.
El relevo generacional llegó en 1968 con la incorporación
de su hijo Antonio Armas Fernández (Las
Palmas de Gran Canaria, 1946). En 1973 comenzó
una nueva etapa con la llegada de los primeros buques
tipo rolones que navegaron en el servicio de
carga rodada de Canarias, importados al amparo del
REF: Volcán de Yaiza y Volcán de Tahíche. Es conocida
la frase del patriarca de la familia Armas en la
presentación del buque Volcán de Yaiza: “¿Lo llenaremos
algún día?”. Antonio Armas Curbelo falleció
el 20 de marzo de 1985 en la ciudad de Las Palmas de
Gran Canaria.
NAVIERA ARMAS
La evolución del tráfico de carga rodada en Canarias
determinó la decisión de ampliar y renovar
la flota con la incorporación de nuevas unidades,
construidas en el astillero Vulcano, en Vigo: Volcán
de Tamia y Volcán de Tinache, ambos en 1983. Dos
años antes, de segunda mano, se había incorporado
el buque Puente Canario y en 1991 se acometió
el alargamiento de los buques Volcán de Tisalaya y
Volcán de Timanfaya. En 1992 llegó el primer Volcán
de Teneguía, adquirido de segunda mano y en
aquel momento el mayor buque de la flota de la compañía.
Con esta flota y algunos barcos fletados se
mantuvo y amplió la red comercial teniendo presencia
en Mauritania, Cabo Verde y la península.
Naviera Armas se estrenó en el tráfico mixto de
pasajeros en 1995 con la construcción de dos buques
de nueva construcción llamados Volcán de Tauce y
Volcán de Tejeda, construidos en el astillero Barreras,
en Vigo. Con ellos comenzó una nueva etapa,
que corresponde al punto de partida de la empresa
que conocemos en la actualidad. En 1995 comenzó
la línea Playa Blanca-Corralejo con el primer Volcán
de Tindaya. En 1996 llegó el primer Volcán de
Tamasite para la línea Las Palmas-Morro Jable. En
1999 comenzó la experiencia de Armas Cruceros,
con viajes redondos diurnos a varias islas, a cargo
del buque Volcán de Tenagua.
En 2000 se hizo el primer intento de dotar al transporte
marítimo de Canarias con un buque monocasco
de alta velocidad con el buque Volcán de Tauro,
construido expresamente en Italia, aunque la experiencia
entonces no dio el resultado previsto. El último
barco adquirido de segunda mano fue el ferry
Volcán de Tacande.
En 2003 comienza una nueva etapa con un plan de
flota que en el plazo de siete años motivaría la incorporación
de ocho buques tipo ferry, todos de nueva
construcción, contratados en Astilleros Barreras
(Vigo) y una inversión superior a 800 millones de
euros, como se relaciona en el gráfico que reproducimos
en esta página.
Asimismo, a partir de 2006, Naviera Armas ha
irrumpido en el transporte de pasajeros y vehículos
en buques de alta velocidad con la sucesiva incorporación
de tres catamaranes –Volcán de Tirajana,
Volcán de Teno y Villa de Agaete– y en julio de 2021
llegará el quinto, llamado Volcán de Taidía. Este
buque es gemelo del cuarto catamarán de Naviera
Armas llamado Volcán de Tagoro e incorporado en
agosto de 2019, siendo ambos los más modernos y
avanzados del mundo en su categoría, que sitúan a
Canarias a la vanguardia internacional en el transporte
marítimo de alta velocidad. apple
Juan Carlos Díaz Lorenzo

MUNICIPIOS
& EL PINAR
x
El Hierro
REFERENCIA MUNDIAL PARA LA GEOGRAFÍA
LA ISLA DE EL HIERRO DESTACÓ EN LOS
MAPAS MUNDIALES MUCHO ANTES DE LO QUE
IMAGINAMOS. SU UBICACIÓN ESTRATÉGICA Y LA
TEORÍA DE QUE MÁS ALLÁ DE SUS MARES NO
EXISTÍAN FRONTERAS, PROVOCÓ SU ELECCIÓN
COMO PRIMERA REFERENCIA MERIDIONAL.
DURANTE LOS SIGLOS XVII Y XVIII, EN LA
MAYORÍA DE LAS MARINAS DE EUROPA FIGURABA
LA PUNTA DE ORCHILLA, ACTUALMENTE EN EL
MUNICIPIO DE EL PINAR, COMO MERIDIANO
CERO. HOY, ESA REFERENCIA MUNDIAL, LA
OSTENTA GREENWICH EN GRAN BRETAÑA.

JUN - JUL 2021
51
La referencia geográfica de la
isla de El Hierro como primer
meridiano en los mapas se
remonta al siglo XVII. En 1634
el rey francés Luis XIII aceptó
la teoría del astrónomo y
matemático Ptolomeo, que en
el año 150 (d.C.) se aventuró
a colocar en la costa oeste
de la más occidental de las
Islas Canarias el fin del mundo.
Casi un siglo después, en
1724, científicos franceses se
desplazaron a la Isla para establecer
la diferencia exacta
de longitud entre la Punta de
Orchilla, extremo Oeste de El
Hierro, y el Observatorio de
París. La medición fue aceptada
por la mayoría de países, hasta
que a mediados del siglo XIX el
auge de la navegación trajo las
cartas náuticas, circunstancia
que convirtió en indispensable
el uso de diversos meridianos,
tales como los de Greenwich,
Ámsterdam, Lisboa, Estocolmo,
París o Río de Janeiro.
La necesidad de contar con
un solo meridiano se planteó
durante una conferencia celebrada
en Roma en 1883. La
propuesta fue apoyada mayoritariamente
y estableció
la unificación de un punto
que fijara el origen de las
longitudes. De esta manera
se conseguía mayor exactitud
en la hora, facilitaba el trabajo
de los científicos y resultaba
un avance para las comunica-
ciones internacionales
y el comercio. A finales de
1884, durante una conferencia
convocada en Washington
auspiciada por el presidente
de Estados Unidos, Chester
Alan Arthur, 25 países llegaron
al acuerdo de aceptar el
meridiano del Observatorio de
Greenwich (Gran Bretaña) como
la referencia mundial origen
de longitudes geográficas y
línea base para establecer los
husos horarios. La propuesta
británica se impuso a Jerusalén
y a la pirámide de Keops
(Egipto). Entre las conclusiones
se especificaba que todos
los países adoptarían el día
universal y éste comenzaría a
medianoche en Greenwich con
una duración de 24 horas. La
decadencia del poderío náutico
español y la escasa apuesta
por desarrollar las ciencias
marinas en torno al meridiano
herreño (todo lo contrario que
Greenwich, donde se instaló
un observatorio adscrito al
Instituto de Astronomía de la
Universidad de Cam- bridge)
echó por tierra cualquier esperanza
de que Canarias se
convirtiera en la gran baliza
internacional.
Durante los siglos XVII y XVIII,
en la mayoría de las marinas
de Europa figuraba la Punta
de Orchilla, actualmente en el
municipio de El Pinar, como
meridiano cero. Esa fue la línea
imaginaria que unía los dos
polos y marcaba el punto cero
de las medidas geográficas.
En su costa se construyó en
1933 un faro de 26 metros de
altura, hecho con piedra tallada
de Arucas, sobre una planta
octogonal con una linterna,
cuyo destello era visible a una
distancia de 35 millas. apple
María Doménech
Juan Carlos Mateu
[Libro: Memorias de un Archipiélago]

El Hierro
todo un sentimiento
Foto: Moisés Pérez

OPINIÓN JUN - JUL 2021 53
‘Crónicas’, una ventana participativa
Alpidio Armas
Presidente Cabildo de El Hierro
LA isla de El Hierro, en el occidente
canario, siempre ha contemplado
como espectador pasivo y resignado
la actualidad de una Canarias fragmentada
en todos los ámbitos: social, cultural
y económica, en una región que la cohesión
territorial se ha convertido más en un slogan
publicitario que en una realidad.
Es por ello que a los espectadores ‘periféricos’
siempre nos genera ilusión cuando en
el escenario de la comunicación de medios,
sale a la palestra nuevos actores con proyectos
novedosos que no dudan en surcar
las aguas interiores de Canarias para transmitir
el acontecer de aquellas islas, antes
olvidadas, y que ahora poco a poco, y con
buen paso, quieren ser protagonistas de su
propia historia y también de su actualidad.
La presencia informativa de un nuevo
medio, Crónicas, dentro del contexto de la
actualidad de Canarias y abriendo su `ventana
participativa´ a islas como El Hierro,
siempre ansiosas de decir, de hablar, de
contar;… nos llena de ilusión y optimismo,
porque entre otras cosas, queremos formar
parte de una Canarias con voz propia. Por
lo tanto, un medio dispuesto a conectar con
la realidad de El Hierro, con sus demandas,
aspiraciones, carencias y tradiciones, vislumbra
que algo está cambiando en Canarias
y que pasamos de ser meros espectadores
a protagonistas de un guión.
El año 2021 lo afrontamos con la resignación
de una suspensión de la Bajada de
la Virgen de los Reyes, pero también con
la ilusión de superar una pandemia. En un
regreso al futuro, aspiramos a poder devolver
las espectaculares cifras de afluencia
turística que tuvimos en los meses de julio
y agosto del pasado año, que marcaron un
récord histórico aún con este virus, superando
incluso a las registradas en las fiestas
cuatrienales. Queremos que ese mensaje
que recorre las ciudades y pueblos canarios
cuando se refieren a El Hierro como destino,
con esa coletilla “es la única isla que me falta
por conocer”, pase a ser leyenda urbana.
Que nadie lo dude, El Hierro tiene mucho
que enseñar, aportar y comunicar a
Canarias. Por esos proyectos hechos realidad
como el que lidera Crónicas, son el
resultado de completar un puzzle en la que
históricamente ha habido piezas que encajar,
unas veces porque no se encontraban y
otras porque se colocaban mal. Lo cierto es
que esta realidad evidente no nos permitía
visibilizar una imagen real de isla dentro de
nuestra Comunidad Autónoma, como la que
afortunadamente cada vez vamos obteniendo.
He tenido la oportunidad de hojear algunos
ejemplares de Crónicas, y he tenido esa
sensación nostálgica y placentera de volver
a recuperar el tacto, una situación del retorno
al sillón de descanso donde el reflejo
de una pantalla táctil se sustituye por una
hoja de papel y el deslizamiento de nuestros
dedos pasa a ser el hojear de una revista.
La hospitalidad del herreño, es una seña
de identidad, un currículum, una carta de
presentación y una forma de ser. No nos
olvidamos de nuestras raíces, fuimos emigrantes
y también inmigrantes, y nadie nos
puede apartar de la senda de la solidaridad
que ha marcado nuestras vidas. Durante los
últimos meses hemos sido un punto caliente
de la inmigración y nos hemos sentido
orgullosos de poderles ofrecer lo poco que
teníamos pero lo mucho que estábamos dispuestos
a dar, un abrazo de amor solidario e
integrador.
Para terminar, a Crónicas que se convierta
en un referente informativo dentro
de Canarias, lo que sin duda garantizará
la pluralidad de opinión y la libertad a la
información de los canarios, y a todos y
todas el abrazo más grande de una isla que
quiere afrontar un futuro prometedor sin
renunciar a su pasado, abriendo las puertas
al mundo.

LA GOMERA
Naturalmente Mágica

OPINIÓN JUN - JUL 2021 55
Casimiro Curbelo
Presidente del Cabildo de La
Gomera y portavoz de ASG en
el Parlamento de Canarias
Retos: migración, turismo
y sostenibilidad
SON muchas las ocasiones en las que
no basta poner tierra de por medio,
como dice la popular frase, para evitar
un conflicto o alejarse de un problema
al que no queremos o no sabemos cómo enfrentarnos
y para muestra de ello, lo que está
ocurriendo en nuestras fronteras con Marruecos,
donde esta semana asistíamos perplejos
a una ola de inmigración con el cruel objetivo
de saldar una diferencia política con España.
Partiendo de esa base estaría bien peCanarias
lleva meses sufriendo una crisis migratoria
que nos encoge el alma y ahora, Ceuta
se suma a estas imágenes en las que se nos
queda la mirada congelada al contemplar
tanto sufrimiento, dolor y desesperación
en las personas que llegan a duras penas
a orillas españolas en busca de la paz y la
felicidad prometida por el país vecino. Jugar
con los sueños y las esperanzas de ocho mil
personas sólo por presionar y tensar las
relaciones con España es un acto inhumano
que no debe repetirse, por lo que espero y
deseo que el diálogo y el entendimiento se
impongan a la insensatez para revertir este
caos, en el que las principales víctimas son
los civiles de un lado y de otro de la frontera.
Y en el camino de estrechar lazos entre
países, también está la reactivación de la
movilidad para los turistas. Esta semana
se aperturó una nueva edición de Fitur. Un
encuentro estratégico del sector turístico
que supone el escaparate perfecto para
hacer gala de los atractivos de Canarias.
La vida vuelve poco a poco a la normalidad
y son muchos los turistas que ya tienen
preparado su equipaje para viajar, por lo que
depende en gran parte de nuestras acciones
promocionales que elijan nuestras Islas en
el inmenso mapa de destinos vacacionales.
Pero no nos engañemos, no sólo con una
excelente estrategia de promoción lograremos
encandilar a nuestros turistas, pues
una gran parte de ello depende los datos
epidemiológicos que cosechemos, por lo que
nuestro mayor reclamo debe ser la seguridad
en el destino.
En La Gomera podemos presumir de
contar con unos muy buenos datos respecto
a los índices de contagio y sin duda, ello supone
el mayor valor que tiene ahora la Isla
para liderar los destinos más demandados
entre el mercado nacional, un hecho objetivo
que no desmerece todas las singularidades
naturales, culturales y gastronómicas que
posee este entorno.
Pero si queremos recuperar de forma real
los flujos turísticos para llegar a las cifras
que nos acerquen a las que teníamos antes
de que el maldito virus se colara en nuestras
vidas, tenemos que poner en marcha
el pasaporte sanitario europeo, el llamado
certificado verde digital para permitir viajar
a todas aquellas personas que garanticen
un bajo índice de probabilidades de transmisión.
Por ello, es del todo acertado que la UE
tenga previsto su funcionamiento a partir
del 1 de julio, gracias al acuerdo sellado
entre los países miembros, lo que permitirá
viajar con un simple código QR, poniendo
orden, seguridad y sosiego a la incertidumbre
actual.
De la recuperación del turismo dependen
muchos factores. Está en juego nuestro PIB,
que ha perdido 11.000 millones de euros a
causa del parón motivado por la pandemia,
está en juego el empleo de más de 347.000
familias y está en juego la tan ansiada recuperación
económica. Sin duda, el sector tractor
de otros sectores como es el turismo es
esencial en nuestro tejido productivo, pero
como hemos defendido desde Agrupación
Socialista Gomera en más de una ocasión, es
el momento idóneo para centrar más recursos
y esfuerzos en la diversificación económica
y que nuestras Islas dependan menos
de los vaivenes turísticos y del exterior.
En este asunto, entre otros, tuve la oportunidad
de incidir en un foro celebrado esta
semana, que nos permitió departir con otras
voces representativas de Canarias acerca de
la situación actual de las Islas y los retos que
tenemos que alcanzar a corto y largo plazo,
entre los que la descarbonización ocupa un
lugar destacado entre las metas a lograr. No
podemos seguir dependiendo de los combustibles
fósiles para iluminar nuestras vidas
cuando tenemos al alcance de la naturaleza
la energía que precisamos.
Desafíos como este, sumados al envejecimiento
poblacional, la simplificación
de la administración, la digitalización, la
emigración y la reconstrucción económica
y social son en los que tenemos que aunar
todas nuestras fuerzas. No perdamos ni un
minuto en debates vacíos que no conducen
sino a fomentar el odio y los sinsabores de la
sociedad, trabajemos desde ya por todos los
canarios, nuestro Archipiélago lo merece.
No quiero dejar pasar la ocasión que estas
líneas me brindan para trasladar un afectuoso
saludo a los lectores de Crónicas. Una
propuesta que nace con la voluntad de unir
las islas a través de sus publicaciones a las
que nos sumamos desde La Gomera.
promocionales que elijan nuestras Islas en está en juego el empleo de más de 347.000 que nos sumamos desde La Gomera.

OPINIÓN
JUN - JUL 2021
57
El momento de
seguir avanzando
Mariano H. Zapata
Presidente del Cabildo de La Palma
EL último año y medio ha sido
distinto en la vida de todos.
Seguro que si miramos hacia
atrás nos vuelven imágenes,
recuerdos y sensaciones de lo que nos
ha tocado vivir en estos últimos tiempos.
Para mayores y para jóvenes sufrir
algo para lo que no estábamos preparados
nos marcará, a buen seguro, para
el futuro.
Nos ha tocado pasar miedo ante
una situación que desconocíamos
y que aún no controlábamos, pero
apoyados en la confianza de que
con el esfuerzo colectivo saldríamos
adelante, tenemos que mirar hacia el
futuro.
Hemos tenido que sufrir la distancia
que nos marcó este virus para
proteger a quienes queremos. Ha
sido muy duro para todos, y aunque
nos quede por delante un periodo que
nadie es capaz de determinar, seguro
que la llegada de la vacuna hace que
cada vez esté más cerca el momento
en el que podamos abrazarnos.
Pero para eso, nos quedan esfuerzos
por hacer. Tenemos que seguir
siendo conscientes que el virus está
ahí fuera, y aunque territorios como
el nuestro han sido referente por el
gran trabajo que se ha realizado en
la contención de la pandemia, en el
que sin duda los principales protagonistas
siguen siendo los vecinos y
las vecinas de La Palma, no podemos
relajar las medidas.
Y lo hicimos en el año 2020 con el
Plan Volver, haciendo una apuesta
bajo el lema de “no dejar a nadie
atrás”, trabajado incansablemente
para que, en la medida de las posibilidades
del Cabildo de La Palma, ayudar
a colectivos, empresarios, pymes
y, en definitiva, a quienes sostienen
socialmente y económicamente.
Esa apuesta de seguir avanzando
juntos sigue vigente para este año
2021, ahora con el Plan Cabildo 21,
que nos permite inyectar otros 28
millones de euros en la economía
palmera para conseguir seguir avanzando
y estar colocados en la línea
de salida de la carrera para consolidar
definitivamente la recuperación
del tejido productivo palmero.
Se trata de una inversión en un
momento decisivo para la reactivación
de la Isla y que pretende hacer
frente al desempleo que afecta a la
sociedad palmera y en la búsqueda
de continuar vertebrando una identidad
de Isla para La Palma, basada
en las personas como su principal
eje; la obra pública y la colaboración
entre administraciones, para seguir
promoviendo un desarrollo socioeconómico
basado en el bienestar de las
personas, en el fomento del empleo,
la puesta en marcha de proyectos
que generen ese desarrollo y la estrecha
cooperación con los ayuntamientos
mediante programas.
Llega el momento de seguir avanzando.
De mirar hacia adelante. Y
nuestro compromiso es el de poner
todas las herramientas para que la
Isla pueda hacerlo.

GEMECAN, es un Gestor autorizado por el Gobierno de Canarias para la gestión de
residuos Peligrosos, No Peligrosos y Subproductos Animales No Destinados al
Consumo Humano (SANDACH). Prestatario de servicios MARPOL. Cuenta con un
equipo humano de experiencia con formación acreditada y con los medios técnicos
más adecuados para garantizar una gestión responsable, asegurando el
cumplimiento de la normativa vigente en materia de residuos.
GEMECAN es referente en las soluciones ambientales más complejas, avaladas por
un sistema de gestión ambiental y calidad certificados.
Centro de Transferencia de TENERIFE
Transfer Centre in TENERIFE
C/Cigarritos, 12
35107 Santa Cruz de Tenerife
Telf.: (+34) 922.209.682 - Fax: (+34) 922.209.683
Centro de Transferencia en GRAN CANARIA
Transfer Centre in GRAN CANARIA
C/ Josefina Mayor, 12 - Urb. Industrial El Goro
35219 Telde. Las Palmas de G.C.
Telf.: (+34) 928.688.070 Fax: (+34) 928.700.659
WEB: www.gemecan.com
EMAIL: gemecan@gemecan.com | marpol@gemecan.com

Coronavirus (COVID-19)
NO
te relajes
Aunque estemos vacunados
debemos seguir manteniendo las medidas de prevención
1,5M
Higiene
frecuente de
manos
Mascarilla
bien
colocada
Distancia
de al menos
1,5 metros
Ventilación que
renueve el aire
en interiores
Más información oficial sobre salud pública:

Hace 80 años
nuestros destinos se cruzaron.
Hoy seguimos navegando con la misma
ilusión que en aquella primera travesía.
Naviera Armas, 80 años navegando juntos
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