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Proyecto Huerto 21-22 CEIP Carlos V Madrid

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El huerto escolar podía ser una herramienta valiosa para mejorar la educación ambiental, mejorar la calidad de

nutrición y la formación de los alumnos y sus familias, así como trabajar de forma globalizada los contenidos

de todas las áreas curriculares.

4. Fines y objetivos que se quieren alcanzar con el proyecto.

Los objetivos generales del huerto serían:

- Acercar al Colegio el mundo natural en general y a las actividades agrícolas en particular.

- Ayudar a los alumnos a familiarizarse con los productos hortícolas, plantas ornamentales y

aromáticas.

- Observar, reconocer y participar en el proceso de plantación, cuidado y recolección.

- Conseguir que el huerto escolar funcione como un centro de interés para el alumnado y orientarlo

también para aquellos que presenten dificultades en el aprendizaje.

- Implica en este proceso a toda la comunidad educativa.

- Aprender a cuidar los recursos naturales, valorar la importancia del agua, de la biodiversidad y la

clasificación de los residuos.

- Conocer los sistemas agrícolas y valorar el desarrollo tecnológico.

- Valorar la importancia del consumo de alimentos frescos y saludables.

- Apreciar nuestra cultura gastronómica y dieta mediterránea.

- Fomentar el sentido de la cooperación y trabajo en equipo al igual que el desarrollo de la

responsabilidad.

Entre los objetivos didácticos del huerto encontramos:

- Conocer los nombres y el desarrollo de las especies vegetales existentes en el huerto del colegio.

- Identificar herramientas propias del huerto y hacer un uso adecuado de las mismas

- Conocer las técnicas propias de la agricultura ecológica.

- Sembrar, plantar, cuidar y recolectar plantas y hortalizas.

- Valorar el esfuerzo realizado en la obtención de los productos del huerto.

- Experimentar los métodos tradicionales, ecológicos y modernos de la lucha contra las plagas y

parásitos.

- Descubrir nuevas técnicas y métodos agrícolas desarrollando la imaginación y la creatividad.

- Tomar conciencia de los problemas medioambientales que origina la agricultura intensiva.

- Valorar el trabajo en equipo, cooperativo y la solidaridad.

- Cuidar y respetar la vida animal y vegetal

- Respetar las aportaciones diversas que cada uno hace en el trabajo.

- Muestra gusto por el propio trabajo.

- Valorar el producto obtenido como fruto de un trabajo común de todos los compañeros interactuando

con el medio natural.

- Valorar el esfuerzo realizado en la obtención de los productos del huerto.

5. ¿Por qué es viable el desarrollo del proyecto en el centro?

Son varias las razones que justifican la viabilidad del proyecto, pero la fundamental es que el huerto ya está en

marcha y la implicación tanto del centro, que incluye el huerto escolar entre sus proyectos educativos, como de

las familias, que a través del AMPA realizan tareas de difusión y talleres de formación medioambiental en el

propio huerto, es la base fundamental para que el proyecto tenga continuidad.

Tal es la implicación de toda la comunidad educativa en el huerto que éste ya tiene su propio nombre, que fue

seleccionado a través de una encuesta organizada por el AMPA

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