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REVISTA PIÑA DE COSTA RICA EDICIÓN 42

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Costa Rica continúa manteniendo el liderazgo como el productor<br />

número uno de piña a nivel mundial, y según datos<br />

de la Cámara Nacional de Exportadores de Piña (CANA-<br />

PEP), 28 mil empleos directos se generan por la actividad<br />

piñera, siendo la Región Huetar Norte la zona con 13.720<br />

empleos, seguido de la Región Atlántica con 8.120 empleos<br />

y la Región Pacifico con 6.160 empleos.<br />

En Costa Rica se siembran 40.000 hectáreas de piña, donde<br />

la Región Huetar Norte sigue liderando con 19.600<br />

hectáreas, la Región Atlántica con 11.600 hectáreas y la<br />

Región Pacifico con 8.800 hectáreas. Viéndose estas regiones<br />

beneficiadas de forma directa por los empleos<br />

generados y los encadenamientos productivos donde se<br />

registran 170 productores.<br />

Un total de 122 exportadores de piña se registra en Costa<br />

Rica y 97 empacadoras, lo que dinamiza el encadenamiento<br />

productivo como en transportes, compra de fertilizantes,<br />

maquinaria agrícola e industrial, entre muchas<br />

otras. De acuerdo a los datos de CANAPEP, se generan<br />

105.000 empleos de manera indirecta.<br />

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La particularidad de este producto es la<br />

innovación biotecnológica en los procesos<br />

de fermentación, donde obtenemos los<br />

metabolitos secundarios de los microorganismos,<br />

los cuales tienen efecto insecticida, causando<br />

la muerte por contacto.<br />

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