crónicas tf. jun-jul 2022

todo sobre Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro JUN-JUL 2022 | nº 7
EJEMPLAR
GRATUITO
K-Narias
...Y CON ELLAS LLEGÓ
EL CARNAVAL
EJEMPLAR GRATUITO

EDITORIAL
JUN - JUL 2022
3
UN AÑO CONTIGO
¡C
rónicas Tf cumple un año! Parece
que fue ayer cuando los miembros del
equipo de Crónicas de Canarias nos
planteamos que nuestra revista debía
crecer y dar el salto a la provincia occidental.
Era un objetivo al que aspirábamos hace años
y que pudimos materializar en junio de 2021,
cuando se dieron las circunstancias idóneas
para hacer este proyecto realidad.
Sin duda, crecer al amparo de nuestra cabecera hermana
Crónicas GC, ha sido una ventaja. Sus ocho años
de andadura nos han proporcionado el bagaje suficiente
para soñar a lo grande. Y esa grandeza se traduce en
un proyecto editorial que hoy en día llega a toda Canarias,
a cada una de nuestras ocho islas.
Un año después podemos decir con satisfacción que
Crónicas Tf ya es una revista de referencia en la provincia
tinerfeña. Un medio de comunicación que mira a
Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro atendiendo
a sus gentes, sus costumbres y sus distintas realidades.
No fue fácil nacer en un contexto de pandemia, pero
lo creímos necesario. Dicen que en los momentos de
adversidad es cuando emergen las ideas más sólidas y
nosotros tenemos claro que hemos llegado para quedarnos.
Queremos informar y mostrar realidades cercanas.
Que nuestros lectores se identifiquen con nuestras
noticias y descubran el inmenso patrimonio material
e inmaterial que tenemos en Canarias. Informar
y entretener, esa es nuestra misión, y hacerlo desde
una cuidada presentación a través de un producto de
primera calidad.
Para ello contamos con un equipo de profesionales y
colaboradores de primer nivel al que agradecemos su
entrega y compromiso con este proyecto. Un agradecimiento
que hacemos extensivo a las administraciones
y empresas que han encontrado en nosotros un medio
de referencia en el que proyectarse. Llegar más lejos
y ampliar nuestras miras editoriales, ha sido posible
gracias al impulso que ustedes nos han otorgado.
Nuestro sueño ahora es perdurar, sumar lectores
cada día y abarcar cada rincón de nuestras islas.
Porque allí donde exista una persona, un recuerdo, un
acontecimiento, se esconde una noticia.
Crónicas Tf cumple un año…¡y que cumpla muchos
más!

OPINIÓN
JUN - JUL 2022
5
¡Vuelve el Carnaval
de Santa Cruz de Tenerife!
Alfonso Cabello Mesa
Concejal de Fiestas del Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife
P
ara los chicharreros, en
realidad nunca se había ido,
porque nuestra fiesta más
internacional está presente
en nuestras conversaciones, en nuestro
corazón y en nuestra economía,
durante los 365 días del año.
La edición de 2022 probablemente
será la que quede marcada en nuestros
corazones durante mucho tiempo,
porque, entre otras cosas, será el
Carnaval que nos devolverá la normalidad.
Y aunque sea en pleno verano,
estamos a unos días de volver a disfrutar
de las galas, de los concursos
y, sobre todo, de la fiesta en las calles
y plazas de Santa Cruz de Tenerife.
Tal como lo hemos hecho desde hace
muchas décadas.
La celebración del carnaval en
fechas atípicas, supone abrirse a la
incertidumbre. Nunca antes había
sucedido algo parecido, y son tantas
las incógnitas como las oportunidades
que se abrirán a partir del próximo
día 3 de junio. Después de una pandemia
global que lastró gravemente
económicamente y emocionalmente a
todos los santacruceros, la correa de
transmisión económica, a través del
turismo o de la propia organización
de unos de los eventos festivos más
importantes del mundo, comenzará a
moverse con importantes repercusiones
en el mercado laboral local.
Se estima que la edición 2022 del
Carnaval de Santa Cruz de Tenerife
tendrá un impacto económico en torno
a unos 25 millones de euros. Esto
unido a la concatenación de otros
eventos, tales como las Fiestas de
Mayo, el 225 aniversario de la Gesta
del 25 de julio o un ambicioso programa
de actividades semanales hasta
fin de año, tendrá sus derivadas en las
contrataciones que se realicen en la
cocapital de Canarias. Tal dinamismo
económico no pasa desapercibido a las
empresas y los inversores que quieren
radicar su actividad en uno de los
motores económicos de la región.
Con todos estos mimbres encima de
la mesa, el ayuntamiento santacrucero
trabaja desde la realidad presente
y canaliza la creatividad de un movimiento
asociativo formado por miles
de personas. El mayor de Canarias. El
Carnaval de Santa Cruz de Tenerife,
no sólo es una cuestión de ocio y de
economía, sino de bienestar emocional
para los miles de personas que
han visto cómo su vida se detuvo durante
muchos meses. ¡Feliz Carnaval!

K-NARIAS
Soñar a lo grande
con los pies en el suelO

JUN - JUL 2022
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GARA Y LOIDA SON LAS K-NARIAS. SU VIDA HA
TRANSCURRIDO ENCIMA DE UN ESCENARIO
Y AHÍ HAN ALCANZADO LA FAMA TRAS UNA
TRAYECTORIA DE ENORME SACRIFICIO Y DE-
DICACIÓN. LAS GEMELAS DEL SANTACRUCERO
BARRIO DE AÑAZA SON LAS PIONERAS DEL RE-
GGAETÓN EN EUROPA Y SE ATREVIERON CON
UN GÉNERO QUE, HOY, ARRASA EN TODO EL
PLANETA PERO QUE EN SU MOMENTO LES COS-
TÓ ALGUNA QUE OTRA CENSURA. EN SU HABER
TIENEN HABER PISADO EL ESCENARIO DEL
MADISON SQUARE GARDEN EN NUEVA YORK
O LOS GRAMMYS LATINOS EN CHICAGO, PERO
ESO NO LES HA RESTADO NI UN ÁPICE DE SEN-
CILLEZ Y CERCANÍA. SE DEBEN A SU TRABAJO Y
A SUS FANS. CONFIESAN SER MUY CARNAVALE-
RAS Y AMANTES DE UNA FIESTA DE LA QUE HOY
PARTICIPAN COMO ARTISTAS PERO QUE EN SU
MOMENTO DISFRUTARON COMO MIEMBROS DE
DISTINTOS GRUPOS DEL CARNAVAL. AHORA,
ESPERAN CON ANSIA LAS CARNESTOLENDAS
DE JUNIO, PERO SI ALGO LES HACE ESPECIAL
ILUSIÓN ES LA LLEGADA DEL PRIMER BEBÉ DE
GARA. UN NIÑO MUY DESEADO QUE LLEGA A
ESTE MUNDO PARA SUMAR ILUSIÓN A UNA FA-
MILIA DE ARTISTAS QUE VIVEN POR Y PARA LA
MÚSICA.
María Doménech
Pedro Smolé

ENTREVISTA
& K-NARIAS
JUN - JUL 2022
8
"ANTES DE FORMAR
K-NARIAS HICIMOS
COSAS MUY GUAYS,
PERO OTRAS NO
TANTO. RECORDAMOS
ACTUACIONES
HORROROSAS,
CON CONDICIONES
HORRIBLES Y, EN
MUCHAS OCASIONES,
NI COBRAMOS POR
ELLO"
–¿Cómo están viviendo la acogida
que ha tenido la noticia del embarazo
de Gara?
–Pues la verdad que ha superado
nuestras expectativas porque ha sido
una auténtica locura. Y en las redes
sociales hemos recibido un aluvión de
felicitaciones, también por la forma tan
creativa en la que anunciamos el embarazo
a través del videoclip. Además,
un montón de medios de comunicación
se han puesto en contacto con nosotras
para entrevistarnos por lo que percibimos
muy buena aceptación. Estamos
felices.
–¿A quién se le ocurrió esa original
forma de anunciar el embarazo, con
sorpresa incluida?
–G: Pues se me ocurrió a mí cuando
me quedé embarazada y dije: tenemos
que hacer algo diferente, muy creativo
y fuera de lo normal. Porque lo típico
que suelen hacer las mamis y los papis
es subir un vídeo con el predictor o una
foto con ecografía. Pero me apetecía
hacer algo a lo grande, que la gente
se sorprendiera y no se esperara el
desenlace. A partir de ahí empezamos
a hacer juegos durante una semana
con los fans, a jugar al despiste, y a
ponernos las dos barrigas junto con las
bailarinas del videoclip para desvelar al
final que sí había una barriga de verdad
y sorprenderlos. Y parece que sí, que
logramos causar el efecto esperado.
– El tema musical “Mi bebé” quiere
lanzar un mensaje y una reivindicación.
En la canción dicen que “es
bonito ser madre pero es duro ser
mujer”. ¿Lo han sufrido en sus propias
carnes a lo largo de su carrera?
–Sí, lo hemos sufrido bastante en
nuestras carnes a lo largo de nuestra
carrera. En la industria de la música
a veces te dicen cosas muy antiguas,
como que no puedes decir si tienes novio
o que la maternidad podría hacernos
perder nuestra carrera porque ya
no iba a ser lo mismo. O que durante
el embarazo o después de los meses de
maternidad no vas a poder trabajar. Era
algo que queríamos reivindicar en esta
canción, así como reivindicar la lactancia
en público; que no se sexualice
a la mujer por amamantar a su bebé,
que es algo tan natural, tan bonito y,
por desgracia, todavía existe gente que
se escandaliza por ver un pecho. Está
claro que cada mujer es un mundo; cada
embarazo es un mundo y cada una lo
lleva de la mejor forma que cree. Y no
hay que olvidar que nosotras siempre
hacemos música muy reivindicativa,
por lo que esta canción, que llega en
un momento tan especial, no iba a ser
menos. Es un legado para que cuando el
bebé sea mayor y la escuche, se sienta
muy orgulloso de su madre.
–¿Cómo está siendo la vuelta a los
escenarios tras la pandemia?
–La verdad que nos ha venido todo
junto. Llevábamos dos años sin trabajar
apenas, haciendo muy pocas cosas por

ENTREVISTA
& K-NARIAS
JUN - JUL 2022
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redes sociales, alguna campaña, cositas
muy pequeñas; y la desescalada ha
coincidido con el embarazo, por lo que
ahora, más que nunca, cabe ese refrán
de que “el niño llega con un pan debajo
del brazo”. Desde que se ha abierto la
veda comenzamos con una gira carnavalera
muy potente; también hemos
estado en el Módulo de Mujeres de la
cárcel Tenerife II, haciendo profesorado
de interpretación, canto y baile con
la Fundación SGAE. Loida ha sacado
su libro: “Sucede lo que conviene”, y
ha estado con la promoción y firma;
nos hemos metido en el estudio para
componer y grabar ´Mi bebé´ y hemos
puesto en marcha los ensayos para el
musical “K-narias”. O sea, que puedes
imaginar la locura de trabajo que nos
ha venido de golpe. Ha sido una vuelta
extraordinaria desde que se abrieron
las puertas tras la pandemia, incluyendo
la ilusión de regresar a los escenarios.
Por eso hemos querido seleccionar
las cosas que queremos hacer y hacerlo
todo lo mejor posible.
–¿Les ha cambiado en algo la vida
este parón que ha traído a nuestras
vidas la Covid 19?
–G: Sí que nos han cambiado la
vida, porque yo creo que a todos nos
ha hecho poner los pies en la tierra
y ordenar nuestras prioridades. Por
ejemplo, el tema de yo ponerme a buscar
al bebé, algo que siempre había
deseado pero que por mi carrera, o
por las responsabilidades, había postergado.
También el hecho de residir
aquí, cerca de los nuestros, ya que por
nuestro trabajo hemos pasado muchos
años fuera de casa, viviendo en otros
países. El coronavirus nos devolvió
la idea de mudarnos a nuestra casa,
la que compramos apenas empezando
con K-narias, en Tenerife, para pasar
más tiempo con la familia y con los
amigos. Nuestros padres se están haciendo
mayores, nuestros sobrinos
van creciendo y nosotras nos hemos
perdido muchos momentos a su lado.
La realidad es que, gracias a ese ese
sacrificio profesional, ahora tenemos
una carrera consolidada y nos hemos
creado un nombre en el mundo de la
música que nos abre muchas puertas.
La pandemia y la experiencia nos ha
cambiado la vida; ahora disfrutamos
más de los pequeños momentos y también
nos permitimos el lujo de tener
más tiempo para nosotras. Atrás quedó
esa obsesión de ser número uno, de
hacer música de manera compulsiva;
ahora nos centramos en tener nuestra
personalidad musical, nuestro sello,
en hacer las cosas a nuestra forma y
marcando nuestros tiempos.
–Hablar de la historia del reggaeton
es hablar de las K-narias, y para
eso hay que remontarse al año 2006
¿Qué les llevó a apostar y ser pioneras
en un género que hoy arrasa en
todo el mundo?
–Nosotras llevamos 18 años en el
grupo K-narias. Es bonito que la gente

ENTREVISTA
& K-NARIAS
JUN - JUL 2022
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"EL CORONAVIRUS NOS DEVOLVIÓ LA IDEA
DE MUDARNOS A NUESTRA CASA, LA QUE
COMPRAMOS APENAS EMPEZANDO CON
K-NARIAS, EN TENERIFE, PARA PASAR MÁS
TIEMPO CON LA FAMILIA Y CON LOS AMIGOS"
recuerde todo lo que hemos hecho y que
nos recuerden como las impulsoras de
un género. El comienzo fue difícil porque
era una música poco común, había gente
que no la tomaba en serio e incluso nos
censuraban canciones. Ahora todo el
mundo quiere hacer reggaeton: lo han
hecho grandes artistas como Alejandro
Sanz, artistas muy potentes a nivel internacional
se han unido a este género
urbano. Nos enorgullece haber luchado
para que el reggaeton esté donde tiene
que estar y que nos vean como pioneras.
Fuimos las primeras en Europa y,
encima, siendo mujeres. Imagínate. Nos
sentimos orgullosas de haber creado
clásicos del reggaeton como Ńo te vistas
que no vas´; una canción que, hoy en día,
todo el mundo recuerda, disfruta y baila.
–Dieciocho años en el mundo de la
música, ¿ha sido fácil vivir de ella y
permanecer en el candelero?
–Nosotras llevamos 18 años en el mundo
de la música con K-narias pero, desde
los 14 años, ya cobrábamos profesionalmente
como coristas de orquestas y bailarinas.
Y desde los cinco años estamos
encima de un escenario, así que imagínate,
toda una vida. Siempre hemos vivido
de la música; gracias a Dios hemos tenido
épocas mejores, y peores, pero siempre
hemos sido chicas muy conscientes, muy
ahorradoras. Venimos de una familia
muy humilde y nunca nos hemos dado
grandes lujos ni derrochado el dinero
en coches o yates como vemos en los
típicos reggaetoneros. Lo más difícil es
mantenerse y nosotras, por suerte y con
mucho trabajo, lo hemos logrado.
–¿Cuántos discos y temas musicales
en el mercado?
–Tenemos cinco discos en el mercado
y más de 20 singles. Antiguamente se
solían hacer más discos, pero ahora lo
que más se mueve son los singles por
esa rapidez del mercado. En definitiva,
toda una vida haciendo música.
–Dos jóvenes de origen humilde, procedentes
del chicharrero barrio de
Añaza ¿Fue difícil hacer realidad el
sueño de dar el salto a los escenarios?
–Como te comentaba, llevamos toda la
vida encima de un escenario y quizás, eso
nos preparó para dar el gran salto. Antes
de formar K-narias hicimos cosas muy
guays, pero otras no tanto. Recordamos
actuaciones horrorosas, con condiciones
horribles y, en muchas ocasiones,
ni cobramos por ello; simplemente nos
podía la ilusión de hacer nuestros sueños
realidad. Al final, todo eso nos sirvió para
estar preparadas cuando llegó el magnífico
día en el que nos descubrieron. Porque
nosotras sabíamos que eso iba a ser así,
que nos iban a descubrir y que íbamos a
dar el gran salto al comienzo de nuestra
carrera. Bueno, ya lo hemos dicho en
varias ocasiones, hemos tenido algunos
impedimentos: pertenecer al barrio de
Añaza ha hecho que algunas personas
no nos tomaran en serio, también por
hacer música reggaeton, pero al final
todo eso se va demostrando con los años.
Al principio, muchos nos vieron como
una canción pasajera de verano, pero
hemos demostrado que hemos creado
nuestra carrera artística y un nombre
bastante potente.
–Hablando de escenarios, han llevado
el nombre del Archipiélago a
Estados Unidos (Madison Square
Garden en Nueva York, Grammys
Latinos en Chicago, Mansión Play-
Boy en Los Ángeles) y varios países
de Hispanoamérica como Venezuela,
Panamá y Colombia. ¿Qué ha supuesto
subirse a lo más alto en la música?
–Cuando logras hacer cosas muy grandes,
musicalmente hablando, como todo
lo que has mencionado, a veces piensas:
¿y qué más puedo llegar a hacer? Siempre
hay nuevos retos y nuevas cosas

ENTREVISTA
& K-NARIAS
JUN - JUL 2022
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"HA SIDO UNA VUELTA
EXTRAORDINARIA DESDE QUE SE
ABRIERON LAS PUERTAS TRAS
LA PANDEMIA, INCLUYENDO LA
ILUSIÓN DE REGRESAR A LOS
ESCENARIOS"
por descubrir y por aprender. Pero
haber vivido momentos profesionales
tan grandes también engrandece tus
metas. Eso a veces es bueno y a veces
malo: es bueno porque te anima a seguir
adelante, a seguir trabajando por tus
sueños, y otras veces te preguntas si
serás capaz de hacer cosas más grandes
de las que ya has hecho. Por supuesto
que nos sentimos orgullosas de todo
lo que hemos conseguido; muy pocos
artistas canarios lo han conseguido. Y
saber que el nombre de las Canarias se
conoce gracias a nosotras en muchos
países o rincones del planeta, es un orgullo
y una responsabilidad.
–Loida, tú tienes tu particular bebe
en forma de libro, “Sucede lo que conviene”,
¿satisfecha con la acogida de
tus vivencias?
–L: Mi libro es mi particular bebé;
lo fui gestando durante un año y su
aceptación ha sido súper bonita. Voy
por la segunda tirada y seguro que, muy
pronto, lanzaré la tercera. La acogida
ha sido estupenda, la gente se está sintiendo
muy identificada con mi historia;
está conociendo a las K-narias de una
manera distinta a como nos conocían
antes. Mucha gente nos ve como dos
chicas felices y divertidas que han triunfado
por el mundo, pero lo que muchos
no saben es lo que hay detrás, nuestra
historia de infancia y adolescencia.
Una historia que, por desgracia, fue
bastante dura y eso es lo que trato de
reflejar en el libro. A cambio, muchas
personas también me están regalando
sus vivencias y eso es maravilloso. Es
una forma de decirme que no estoy sola
y mostrarme su cariño.
–¿Cómo son Gara y Loida en la
intimidad? ¿Iguales pero distintas?
–Somos muy iguales y distintas a la
vez. Tenemos gustos parecidos, nos gusta
la misma música, la misma ropa, hobbies
en común, como ir de acampada,
la naturaleza o el deporte. Pero, después,
somos muy distintas: Loida es más espiritual
y yo soy más terrenal. Las dos
somos muy creativas, pero ella es más
idealista y yo soy más pragmática.
–¿Cómo se plantean la vuelta al
Carnaval tras el parón de la pandemia?
¿Hay tema carnavalero a la
vista?
–Nosotras justo antes de la pandemia
hicimos el tema ´Llegó el carnaval´. Al
final, ha sido la canción de referencia
durante estos dos años de pandemia
y el single que sonaba en las retransmisiones
de la TV Canaria. Después
de dos años creemos que ahora es el
turno de otros artistas. Además, tanto
la canción ´Mi bebé´ como otros clásicos
de las K-narias son canciones que se
pueden bailar en carnaval. Lo que sí
estamos pensando para el próximo mes
de febrero es hacer un single junto con
un compañero que se puso en contacto
con nosotras y hacer como una especie
de featuring y algo divertido para que
suene en carnaval, aunque no sea específico
de la fiesta. apple

JUN - JUL 2022
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JUN - JUL 2022
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MUNICIPIOS
& LA LAGUNAb JUN - JUL 2022 14
La Laguna se reencuentra
con el color y la alegría de
sus fiestas tradicionales
Tras dos años de ausencia como consecuencia de la pandemia, el
municipio de Arona ha recuperado una de las romerías más antiguas
de la Comarca Sur. Se trata de un recorrido de tres kilómetros hasta
La Centinela en el que brilló la música tradicional canaria, el éxito de
participación de la ciudadanía, y el ambiente festivo en Honor a la
Virgen de Fátima de Valle San Lorenzo.
VUELVEN LAS
ROMERÍAS EN TODO
SU ESPLENDOR A LOS
PUEBLOS Y BARRIOS
DEL MUNICIPIO TRAS
MÁS DE DOS AÑOS DE
PANDEMIA
SAN CRISTÓBAL DE LA LAGUNA
SE REENCUENTRA CON SU TRA-
DICIÓN FESTIVA DESPUÉS DE UN
PARÓN DE MÁS DE DOS AÑOS
PROVOCADO POR LA PANDEMIA.
LA CRISIS SANITARIA, QUE SIGNI-
FICÓ LA CANCELACIÓN DE TODAS
LAS MANIFESTACIONES MULTITU-
DINARIAS, TOCA AHORA A SU FIN
CON EL LEVANTAMIENTO DE LAS
RESTRICCIONES EN LAS ISLAS.
VUELVEN EN TODO SU ESPLEN-
DOR LOS FESTEJOS PÚBLICOS A
LOS DIFERENTES PUEBLOS Y BA-
RRIOS LAGUNEROS Y CON ELLOS,
SU EXPRESIÓN MÁS COLORISTA Y
AUTÉNTICA: LAS ROMERÍAS.

MUNICIPIOS
& LA LAGUNAb JUN - JUL 2022 15
“Nuestro municipio vuelve a salir a
las calles y plazas, recupera sus actos,
ritos y ceremonias, desempolva vestimentas
guardadas, ensaya músicas silenciadas
y rescata recetas de nuestra
gastronomía más popular, con la alegría
de poder vivir de nuevo con intensidad
ese legado que recibimos de las
generaciones pasadas y que constituyen
nuestras señas de identidad más
queridas, aquellas que moldean nuestra
manera de ser”, escribe el alcalde
de La Laguna, Luis Yeray Gutiérrez,
en el programa de las fiestas de San Benito
Abad, cuya romería, la única de
Canarias con la categoría de Regional,
es una de las más esperadas, precisamente
en el año en que se cumple el 75
aniversario de su fundación tal y como
hoy la conocemos.
En efecto, las romerías en La Laguna
son unas de sus manifestaciones
festivas más populares, las que contribuyen
a consolidar un sentimiento
colectivo de pertenencia combinando
con naturalidad sus raíces rurales y
su riqueza agrícola con el espíritu cosmopolita,
urbano y emprendedor que
caracteriza al tercer municipio de Canarias.
La pintoresca romería del Pico, en
Tejina, con sus singulares carros tradicionales,
abrió a principios de mayo
esta temporada tan esperada y marcó
el comienzo de lo que se adivina un verano
lleno de parrandas, gastronomía,
folclore y diversión. La celebración tejinera
en honor a San Isidro Labrador
dejó patente desde el primer momento
que el pueblo lagunero estaba ansioso
de reencontrarse con sus tradiciones.
Así se vio confirmado días después,
con el baile de magos y la posterior romería
de San Isidro Labrador y Santa
María de la Cabeza de Valle de Guerra,
en la que se dieron cita más de
una veintena de carretas y cientos de
romeras y romeros que volvieron a
disfrutar del reencuentro con una cita
festiva que cumplía nada más y nada
menos que 73 años.
Tanto Luis Yeray Gutiérrez como
el concejal de Fiestas, Badel Albelo,
aplauden la recuperación de los festejos
populares gracias al trabajo que
“vienen realizando las diferentes asociaciones
y comisiones y todas y cada
una de las personas que, de una u otra
manera, colaboran con las celebraciones”.
Ambos agradecen a la ciudadanía
su implicación para que “regresen
por todo lo alto” y ponen en valor “el
esfuerzo que han hecho las vecinas y
vecinos del municipio durante todo ese
tiempo para mantener vivo el espíritu
festivo pese a las limitaciones”.
En la misma línea, Badel Albelo resalta
que desde la Concejalía de Fiestas
“se viene apoyando más que nunca” a
las comisiones de fiestas encargadas
de los distintos actos populares y tradicionales
del municipio “ante el trabajo
y esfuerzo económico y personal
que conllevan, sobre todo después de
estos dos años de pandemia. Tenemos
el deber de preservar y divulgar nuestra
riqueza cultural y desde el Ayuntamiento
continuaremos cumpliendo
con nuestro compromiso”, subraya el
concejal.
Tras las citas de Tejina y Valle Guerra,
tocaba el turno a finales de mayo
para la romería de Las Mercedes y a
principios de junio a la de Guamasa,
dos barrios de enorme raigambre popular.
Pero sin duda será la Romería
Regional de San Benito Abad, el próximo
10 de julio, la que marque el auténtico
reencuentro de San Cristóbal de
La Laguna con sus tradiciones festivas,
de las que las laguneras y laguneros
se sienten tan orgullosos. apple

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MUNICIPIOS
& LOS REALEJOSp
JUN-JUL 2022
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OCTAVA DEL CARMEN – PROCESIÓN DE LOS MARINOS
Los Realejos recupera sus
procesiones en honor a la
Virgen del Carmen
EL FERVOR REGRESA A LAS CALLES TRAS DOS
AÑOS DE RESTRICCIONES POR LA PANDEMIA
EL MES DE JULIO REPRESENTA PARA LOS HABITANTES DE LOS REALEJOS UN
MES DE CELEBRACIÓN. EL MUNICIPIO SE PONE A LOS PIES DE SU ALCALDESA
HONORARIA Y PERPETUA, LA VIRGEN DEL CARMEN, Y LA OCTAVA DE LAS
FIESTAS EN SU HONOR, ES UNO DE LOS DÍAS MÁS ESPERADOS DEL AÑO.

MUNICIPIOS
& LOS REALEJOSp JUN - JUL 2022 19
Tras dos años de restricciones como
consecuencia de esta pandemia sanitaria,
el fervor regresará a las calles
realejeras y serán las voces, los gritos
y la algarabía de las mujeres y hombres
de la mar del vecino Puerto de
la Cruz, las que aúpen con su entrega
y pasión a la venerada imagen.
La conmemoración de la Octava
del Carmen, procesión de los marinos,
será este año el domingo 24
de julio. Pero este no es el único día
que procesiona la imagen, también lo
hace el 16 de julio coincidiendo con
su onomástica hacia Realejo Bajo y
La Cascabela; el domingo 17 de julio
visitará la Cruz de La Carrera y el
lunes 25 se conmemora el llamado
Lunes del Carmen, cita en la que el
alcalde de la localidad le ofrece el
bastón de mando de Los Realejos.
Asimismo, más allá del mes de julio,
cada miércoles del año a las 9 de
la mañana, hay una misa en el Santuario
de Nuestra Señora del Carmen
de Los Realejos en su honor. Es tal
la devoción que le profesan, que esta
misa matinal congrega durante todo
el año a numerosos fieles y se convierte
en punto de encuentro de vecinos
de toda la isla. En esa misa, también
conocida como ceremonia de los miércoles
del Carmen, se suelen poner los
escapularios a las personas que así
lo deseen y que no lo tengan (recién
nacidos, personas que estén atravesando
alguna enfermedad, personas
que por descubrimientos o avances
en su fe deciden ponérselo, etc.)
ORIGEN DE LA PROCESIÓN
DE LOS MARINOS
Sin que se conozca el origen fiel de
esta costumbre, la hipótesis que cobra
más certeza es que por causa de
alguna calamidad natural o de enfermedad,
la población costera del Valle
de La Orotava se vio azotada durante
los primeros años del siglo XVIII por
diversas epidemias y pestes.
Es por ello por lo que se considera
el inicio de esta tradición que une
dos pueblos a través de una misma
imagen mariana alrededor de 1750,
pues noticias posteriores de manera
indirecta inciden en este acontecimiento
anual. Desconozcamos el origen
y las causas, lo cierto es que los
marinos de Puerto de la Cruz suben
desde aquel entonces por los caminos
reales y veredas hasta el realejero
núcleo de San Agustín para festejar
una Virgen del Carmen “de tierra
adentro”.
Las crónicas recogidas en periódicos
y noticieros de los primeros años
del siglo XX cuentan la efusión de los
hombres de la mar en el transcurrir
del cortejo procesional, sus peticiones
por buenas pescas y por su protección
ante los peligros del Océano. Estas
descripciones poco han variado a la
celebración de los últimos años, donde
el trono de la Virgen es balanceado
cual una barca sobre las aguas del
mar y donde los cantos desgarrados
marcan el ritmo de la procesión.
VIRGEN DEL CARMEN DE
LOS REALEJOS
Desde el año 1985, la Virgen del
Carmen de Los Realejos es Alcaldesa
Honoraria y Perpetua de la Villa.
El origen religioso de esta fiesta tiene
su raíz en los casi tres siglos de
devoción a la imagen. Verla pasear
por el municipio en el mes de julio
es, sin duda, una de las estampas
más esperadas y pintorescas de esta
tradición. La emoción y la fe invade
unas calles que por fin recuperan el
contacto con sus fieles.
Se da la circunstancia de que desde
1750, y que constara documentalmente,
únicamente se falló a esta cita
anual en 1812 a causa de una epidemia
y, desde entonces y solo hasta los
años 2020 y 2021, esta larga tradición
no se había vuelto a ver afectada por
una circunstancia parecida como la
actual pandemia por coronavirus.
Estos dos últimos años, se ha mantenido
el encuentro religioso con sus
aforos para lugares de culto, pero la
pandemia ha privado a sus vecinos
y visitantes de la celebración de las
procesiones. Esta edición del año 2022
pasará a la historia por simbolizar el
regreso de la imagen a unas calles que
ya la esperan con emoción y fe. apple

MUNICIPIOS
& GUÍA DE ISORAE JUN - JUL 2022 20
CINE
TEATRO
FOTOGRAFÍA
CONCIERTOS
Guía de
isora
Un sinfín de
actividades componen la
agenda cultural del verano
Puerto de Playa
de San Juan.

MUNICIPIOS
& GUÍA DE ISORAE JUN - JUL 2022 21
En la línea programación cultural de calidad a la que acostumbra el Ayuntamiento
de Guía de Isora, la agenda para este mes de junio ofrece la divertida función de la
compañía Abubukaka (El cojinete Patarrás) el 4 de junio a las 20.00h y la cita para
toda la familia con la compañía Gabriel Maldonado (Piratas Ilustrados) el jueves
30 de junio a las 18.00h.
El cine, otra de las artes con las que el
pueblo isorano mantiene una estrecha y
respetuosa relación, llegará este verano
de la mano del Festival Internacional
de Cine Medio Ambiental de Garachico
(FICMEC), con una sección dedicada
a proyecciones, charlas y talleres para
concienciar sobre la necesidad de cuidar
y respetar nuestros océanos. Será en
el Centro Cultural de Playa de San Juan
entre el 10 y el 12 de junio. También habrá
actividades infantiles y cine de verano
en los distintos núcleos del municipio a
partir de julio.
El Ayuntamiento trabaja estrechamente
con las comisiones de fiestas de todos los
núcleos y cederá instalaciones municipales
para actividades culturales como la
exposición que tendrá en el hotel rural
de Chío con fotos de archivo recuperadas
sobre los grupos escolares a partir de
1938, en colaboración con la Asociación
de mujeres Asmudechi.
Auditorio Guía de Isora
durante MiradasDoc.
2022
Superadas las restricciones y dificultades
derivadas de la pandemia, van regresando
las fiestas vecinales en los distintos
núcleos del municipio, destacando este
mes de junio los festejos de Chío (del 22
al 26); y celebraciones de gran tradición y
Tradiciones
de Chirche
afluencia como las de Playa de San Juan,
del 5 al 9 de agosto o las de Alcalá, del
13 al 16 del mismo mes, incluyendo los
espectaculares fuegos artificiales del
15 de agosto.
Desde hace casi dos décadas se viene
organizando en julio el Día de las Tradiciones
de Chirche. Una celebración
en la que un gran número de vecinos y
voluntarios se vuelcan en recrear cómo
era la vida cotidiana durante los años 40-
50 del siglo XX. Todos los participantes y
lugares están caracterizados hasta el último
detalle. Cada personaje realiza una
auténtica actuación y explican con pasión
su cometido. La Asociación de Vecinos San Felipe Neri y el Ayuntamiento de Guía
de Isora trabajan conjuntamente para organizar de nuevo esta cita con la memoria
histórica de un pueblo que abre sus puertas y ventanas a miles de personas que se
acercan a disfrutar de esta cita. Toda la información sobre este y otros eventos culturales
puede encontrarse en la web municipal www.guiadeisora.org apple
Fuegos artificiales
de Alcalá.

MUNICIPIOS
& LA OROTAVA
ñ JUN - JUL 2022 22
EL MAGNO TAPIZ DE LA PLAZA DEL AYUNTAMIENTO DE LA OROTAVA
SE SOLIDARIZA CON LA PALMA Y CON UCRANIA, ADEMÁS DE
LANZAR UN MENSAJE MEDIOAMBIENTAL Y SOSTENIBLE PARA
CUIDAR EL PLANETA
El pasado 25 de abril tuvo lugar
en la casa consistorial de La Orotava,
la presentación del boceto del
magno tapiz de la Plaza del Ayuntamiento.
El equipo de Artearena, empezó
ese mismo día a realizar los primeros
trazos.
Este año se recupera la normalidad
y se podrá volver a disfrutar también
de alfombras de flores en las calles del
casco histórico, por lo que ya se trabaja
en todos los preparativos para la celebración
de la Infraoctava del Corpus
que tendrá lugar el 23 de junio.
En el acto se contó con el alcalde
Francisco Linares; el concejal de Fiestas,
Alexis Pacheco; el cura párroco de
la Iglesia de La Concepción, Honorio
J. Campos y el director del magno tapiz,
Domingo González Expósito. Además
de estar presentes el presidente
de Artearena y de la Asociación de
Alfombristas, Miguel Ángel García y
Leopoldo Rodríguez, respectivamente.
Y para el momento de descubrir el
boceto, cubierto con las cenizas de La
Palma, se contó con el palmero Rosendo
Carballo.
‘Es la Alfombra de los deseos, sentimientos
e ilusión. Religiosa, pero también
de carácter social y humano”,
subrayó el director del magno tapiz,
Domingo González Espósito, durante
la presentación. En este sentido, detalló
que los deseos son: de terminar
con la invasión y guerra de Ucrania y
el de no maltratar nuestro planeta; de
sentimiento por el de la unidad de los
Para conmemorar
el 175 aniversario
de las alfombras de
flores, se confeccionará la
primera alfombra con las medidas
reales que se utilizaron de
3,50 x 2,50 varas, y será la mitad de
las flores y la otra de tierras. También
hay pequeños detalles como
el uso de otros materiales como
las flores, los dátiles, las bagas de
eucalipto y otros utilizados en las
primeras alfombras en la plaza,
recreando este año parte de
la alfombra de 1922 y un
guiño a la alfombra
de 1920.
canarios con La Palma
y el de ver a San Isidro representado
en esta alfombra; y el de ilusión: por
poder recuperar nuestras fiestas y por
celebrar este año el 175 aniversario de
las alfombras de flores.
Para tener el gesto con la isla de La
Palma, por un lado, para el color negro
solo se utilizará la ceniza que se fue a
buscar tras la erupción, “queriendo
con ello reconducir y transformar la
fuerza del volcán en una obra de arte
y belleza que será nuestra ofrenda al
Corpus”, por otro lado, se representa
la silueta de la isla de La Palma en el
tapiz central como parte de la ofrenda
al Santísimo para que esté con todos
los palmeros en estos momentos.
Y también aparecerá en las cenefas, la
En las cenefas se
representa la Alfombra
de la Ilusión, la ilusión
por recuperar las fiestas,
representadas por los calados
donde se apoyan unas flores de
siete metros de diámetro; y por
la cenefa de color rojo por el
chaleco de mago y los claveles
y las espigas de las varas de
mago.
isla de La Palma y un corazón
que quiere representar el sentir
de todos los canarios con La Palma.
Además de la ceniza volcánica de La
Palma como color invitado, se contará
con los Arcos de Mazo, representantes
también de otra forma de Arte Religioso
Efímero para el Corpus Christi.
Con ello se quiere simbolizar la unidad
de todos los canarios con La Palma.
El Arco tendrá una medida entre
5 y 6 metros de altura y serán 2 piezas
iguales y simétricas que irán a ambos
lados de la entrada inferior a la plaza,
recibiendo así al Corpus en su entrada
a la plaza.
El Tapiz Central representa a Jesús
en una escena cotidiana con discípulos
hablando y comiendo, bien podría
Entre otros detalles
cabe también destacar
los dos pequeños tapices
dentro de dos círculos, en los
que se ven una cría de pingüino
atrapada en restos de redes de
pesca y a una tortuga nadando
entre restos de vertidos plásticos
y de todo tipo. Estos dos tapices
no sólo quieren ahondar más en
el problema del cambio climático,
sino que será el enlace
con las dos próximas
alfombras.
representar un fragmento de la
Última Cena o un detalle de los discípulos
de Emaús. Pero la intención,
este año, es querer ver y sentir la parte
humana de Jesús, una persona cercana
en los momentos difíciles. También
aparece en este tapiz, por primera vez,
la figura de San Isidro, La imagen de
San Isidro en transparencia con el
cielo del fondo, celebrando así los 400
años de la canonización de nuestro
Santo. Este tapiz de forma ojival se encuentra
dentro de un triángulo que representa
a la Santísima Trinidad.
Se representará el deseo de acabar
con la guerra en Ucrania con cuatro
figuras a tamaño real que están alrededor
del tapiz central y dos de ellas se
realizarán con los colores más parecidos
a la bandera de Ucrania.
Los tapices laterales quieren abrir
nuestros ojos a como estamos perjudicando
y maltratando el planeta viendo
inundaciones y sequías, y suelos
resecos y montañas nevadas al mismo
tiempo. Es una invitación a reflexionar
qué legado le estamos dejando a
nuestros hijos. No obstante, los jóvenes
que aparecen en los tapices tienen
unos rostros felices, habituales de la
juventud y la inocencia; pero también
son ojos que nos invitan a creer en su
capacidad para afrontar los problemas
y para corregir los errores. Estos
dos tapices son una composición con
diferentes espacios y figuras, de las
que sobresalen dos imágenes de reconocidos
fotógrafos. apple

MUNICIPIOS
& LA OROTAVA
ñ
JUN - JUL 2022
23
El programa de actos, junto al cartel,
fue presentado el pasado 13 de mayo
en el Salón Noble de la Casa Consistorial,
de la mano del alcalde Francisco
Linares y el concejal de Fiestas, Alexis
Pacheco. También se contó con la participación
del párroco de la Iglesia de
La Concepción, Honorio Campos; del
representante de la Comisión Mixta,
Ángel Benito Rodríguez, y del autor del
cartel, Damián Rodríguez.
Alexis Pacheco destacó los principales
detalles del amplio programa con
un centenar de actos religiosos, lúdicos,
culturales, artísticos, tradicionales y
deportivos. En estas semanas se ha celebrado
el Concierto Sacro por La Paz (21
de mayo) en la Iglesia de San Agustín;
de Magec (17 de junio).
La Gala de Elección de la Reina será
el sábado 11 de junio en la Plaza Franchy
Alfaro, contando en esta edición
con 22 candidatas que participarán en
representación de los distintos barrios
y colectivos de la Villa. Por otro lado,
la elección de la Romera Mayor será el
sábado 18 de junio, en el Liceo de Taoro,
y este mismo día el Corpus de Santo
Domingo. El 19 de junio se celebrará el
día del Corpus de San Juan y La Perdoma,
y por la noche, en la plaza Franchy
Alfaro, tendrá lugar un festival de solistas
en el que participarán reconocidas
voces de la música canaria como Besay
Pérez, Javier Hernández, Iván Quintana,
José Santana o Mary Carmen Enci-
LA OROTAVA CELEBRA SUS
TRADICIONALES Y POPULARES
FIESTAS MAYORES TRAS DOS
AÑOS DE RESTRICCIONES POR
LA PANDEMIA
La Villa de La Orotava ya está en plena celebración de sus fiestas
patronales. Como cada año, la festividad de San Isidro Labrador
abre el programa de actos que se desarrollará durante 47 días
en los que se sucederán más de un centenar de actos y que
culminará el 27 de junio con la celebración de la batalla de polkas,
tras haber celebrado el día anterior la Romería en honor a San
Isidro Labrador y Santa María de la Cabeza.
villeros (23 de junio). Se arranca a las
7:00 horas con el repique de campanas,
y la celebración de la Eucaristía con
asistencia de los alfombristas, para proceder
posteriormente a la confección
de los tapices florales por las calles del
casco histórico. A lo largo del día miles
de personas visitarán la Villa, no sólo
para disfrutar de la confección de las
35 alfombras de flores que se realizarán
en las calles del centro histórico, sino
también del magno tapiz de la Plaza del
Ayuntamiento, confeccionado con arenas
del Parque Nacional del Teide, y en
este año, con cenizas del volcán de La
Palma. A las 18.30 horas se celebrará la
solemne Eucaristía en la que se contará
con autoridades eclesiásticas como el
artificiales y el concierto de Son 21; el
sábado 25 de junio; y el domingo 26 de
junio tendrá lugar la gran romería en
honor a San Isidro Labrador y Santa
María de la Cabeza. Cabe destacar que
este año, el punto final de las fiestas orotavenses
lo pondrá la celebración de la
cuarta edición de la Batalla de Polkas,
un evento que cada año tiene mayor repercusión.
Desde el Ayuntamiento se celebra esa
recuperación de la esencia de las fiestas,
la festividad y la alegría en la calle,
agradeciendo el trabajo que realizan los
diferentes equipos, vecinos y colectivos
para que estas fiestas salgan adelante.
Este año se pone especial hincapié en
la protección y la conservación de las
LOS FESTEJOS COMENZARON EL PASADO 15 DE MAYO Y SE
DESARROLLAN DURANTE 47 DÍAS, AUNQUE LA SEMANA GRANDE
SERÁ DEL 20 AL 26 DE JUNIO
y al día siguiente, tuvo lugar el XLIV
Cross María Auxiliadora. La Semana
Cultural de los Mayores comenzó con
la elección de la Romera de los Mayores
(23 de mayo) y se desarrolló hasta el
viernes 27 de mayo con numerosas actividades.
También destacan los festivales
folclóricos ya consolidados durante
años como el de Oroval “Pueblo a Pueblo”
(27 de mayo); “Margullando Tierra
Adentro” de la Agrupación Folclórica
de Higa (4 de junio); el festival “Comer
y Cantar” de la Parranda Villera (5 de
junio); el “Baile del Candil” organizado
por Támbara (11 de junio); y el Festival
noso, entre otros.
LA SEMANA MÁS ESPERADA
POR LOS OROTAVENSES
La Semana Grande comienza el lunes
20 de junio con el tradicional Recital de
Los Sabandeños en la Plaza Franchy Alfaro,
y continúa el martes 21 con la lectura
del pregón, a cargo este año del periodista
y director del periódico Diario
de Avisos, Agustín M. González Martín,
titulado “Noticias e hitos históricos de
la Muy Noble y Leal Villa de La Orotava”.
El miércoles 22 de junio tendrá
lugar la presentación de la Cosecha de
Vinos 2021 de la Denominación de Origen
Valle de La Orotava, que se volverá
a llevar a cabo en la Avenida Mercedes
Pinto. Se hará venta anticipada los días
previos por parte del Consejo Regulador,
en el Parque Cultural Doña Chana.
El Día grande de La Orotava es el
‘Jueves de las Alfombras’, el día de la
Infraoctava del Corpus Christi, una de
las jornadas más significativas para los
Obispo auxiliar de Valladolid y rio general de la Conferencia Episcopal
secreta-
Española, Luis Javier Argüello García,
y el Obispo de la Diócesis Nivariense,
Bernardo Álvarez Afonso. También se
contará con representantes del Gobierno
de Canarias, Cabildo de Tenerife y
de los distintos ayuntamientos de Tenerife,
que participarán además en la
posterior procesión del Santísimo por el
recorrido alfombrado.
Con los populares actos del fin de semana
se podrá fin a estos emblemáticos
festejos. El baile de magos, el viernes 24
de junio, con cuatro espacios diferentes;
la feria de ganado, la Subida de los Santos
Patronos y la exhibición de fuegos
señas de identidad, las tradiciones, y el
patrimonio cultural y artístico del municipio,
por ello se realizan actividades
para los más pequeños y campañas didácticas.
También se fomenta el buen
uso de la vestimenta tradicional.
Por su parte, el alcalde Francisco Linares
destaca la labor e implicación de
grupos folclóricos, alfombristas, colectivos,
entidades y numerosas personas
que aportan su granito de arena para
que estas fiestas sean todo un éxito.
También valoró la proyección que tienen
las fiestas de La Orotava, todo un
referente en Canarias. Durante la Semana
Mayor se espera que la visiten
más de 200.000 personas, generando
un impacto económico que supera los
5 millones de euros. Durante su intervención
también pidió responsabilidad
a todos los ciudadanos en estas fiestas,
“ya que, aunque la situación sanitaria
parezca que va por buen cauce, siguen
existiendo contagios y fallecimientos
por el virus”. apple
El cartel de las fiestas 2022
El cartel ganador de este año, elegido por
la Comisión Mixta de las fiestas, es obra de
Damián Rodríguez, bajo el título “Esencia
Villera”.
El autor explica que las “bases del cartel
son la alegría, el colorido y la esencia de las
fiestas villeras”. Para ello en la parte central
del cartel se encuentra representado el
momento de la bendición con el Santísimo
desde el balcón del Ayuntamiento con las
sombras y los colores que genera el atardecer
del jueves. En torno a esta escena,
los pétalos, que caen desde la ventanas y
balcones al paso de la procesión y que se
unen a los que han caído durante la mañana
desde las manos de los alfombristas
hasta el suelo de adoquines, creando las
alfombras de flores, que este año cumplen
175 años.
En la parte inferior se representan las
arenas del Parque Nacional del Teide, representados
con esos cuencos blancos que
todo orotavense está acostumbrado ver en
la elaboración del tapiz. Avanzan las fiestas
y dan paso a los días de mayor exaltación de
las tradiciones, las costumbres y el folclore.
Para representar estos días en el cartel se
ha incluido a San Isidro Labrador y Santa
María de la Cabeza de espaldas, una vara
de cintas de los Labradores, que desde la
feria de ganado del sábado hasta la Romería
acompañan a los Santos. Como último
elemento del cartel, el timple, ese “amigo
inseparable de las parrandas de viernes
a domingo".

JULIO
JACOBEO
AÑO JUBILAR
JACOBEO 2022
Acto INAUGURAL
VIERNES 1 DE JULIO
21:00 H. Plaza de Santiago del Teide
Espectáculo audiovisual conmemorativo del inicio del mes de Julio Jacobeo,
con la participación de artistas de todo el archipiélago canario.

C
MUNICIPIOS
& ARONA JUN - JUL 2022 27
Miles de aroneros y visitantes
arroparon a la imagen
de la Virgen de Fátima
en la tradicional Romería
de Valle San Lorenzo
Tras dos años de ausencia como consecuencia de la pandemia, el
municipio de Arona ha recuperado una de las romerías más antiguas
de la Comarca Sur. Se trata de un recorrido de tres kilómetros hasta
La Centinela en el que brilló la música tradicional canaria, el éxito de
participación de la ciudadanía, y el ambiente festivo en Honor a la
Virgen de Fátima de Valle San Lorenzo.
El regreso se ha producido con más
fuerza que nunca, con un éxito de participación
como no se había visto en
mucho tiempo, después de dos años
sin poder celebrar esta fiesta de gran
arraigo y devoción en Arona. Es tal el
calado y tradición de esta romería, que
el Ayuntamiento de Arona ya ha pedido
que se declare Bien de Interés Cultural
Inmaterial (BIC). Y es que su evidente
riqueza patrimonial, singularidad y valor
histórico, hacen necesario protegerla
para las futuras generaciones
Miles de aroneros, aroneras, visitantes
de otros municipios y turistas, de todas
las edades, acompañaron a la Virgen de
Fátima en su recorrido, que se celebra
desde 1950, cogiendo fuerza en 1973, y
convertida en la romería que hoy representa
al Valle del Ahijadero, consolidada
ya como una de las más antiguas del
municipio y de la Comarca Sur.
Una decena de carrozas avanzaba entre
vecinas y vecinos, ataviados con la
vestimenta tradicional, acompañaron
a la imagen de la virgen junto a las
agrupaciones culturales del municipio
cantando isas, folías, malagueñas y demás
canciones tradicionales canarias, recorriendo
los tres kilómetros que separan
la Parroquia de San Lorenzo Mártir y
uno de los lugares de especial significado
para Arona en general, y Valle
San Lorenzo en particular: el Mirador
de La Centinela. Una vez en la cima, se
realizó la ofrenda floral y la bendición
del pueblo de Arona y sus habitantes,
ante visibles gestos de emoción de los
presentes.
La fiesta, como cada año, continuó rehaciendo
el camino y llevando a Nuestra
Señora de Fátima hasta la parroquia de
Valle San Lorenzo, mientras los aroneros
y aroneras seguieron celebrando
este día tan especial y esperado hasta
bien entrada la noche, con verbena
y alegría. El Gran Baile de las de las
Fiestas de Fátima, estuvo amenizado
por la mítica orquesta Wamampy el
grupo Los Ideales. Durante la verbena,
se entregaron los reconocimientos a las
carretas y carrozas que participaron en
la peregrinación popular.
Entre los otros eventos programados
destacan, además de los actos religiosos,
el concurso de engalanado de balcones
y fachadas; exposiciones de trajes tradicionales
y de fotografías, el torneo
de dominó o la actuación folclórica de
la A.C. Verodal.
El alcalde del municipio, José Julián
Mena, señaló que las Fiestas de Fátima
son unas “fiestas del pueblo para el
pueblo” que surgen desde los vecinos
y vecinas de la zona: “Tenemos a un
magnífico grupo de personas del Valle
trabajando activamente para que todos
los vecinos y vecinas de Arona podamos
disfrutar y poner en valor, ahora
más que nunca, nuestras tradiciones,
nuestro patrimonio y nuestra historia,
y acompañar a la Virgen de Fátima
hasta La Centinela en la romería más
antigua del Sur de Tenerife”. Asimismo
destacó que “después de dos años muy
complicados, poco a poco recuperamos
la normalidad, y no hay mejor ocasión
para ello que la celebración de esta fiesta
con tanto arraigo en el municipio”. apple

CABILDO INSULAR
& TENERIFE
JUN - JUL 2022
28
OBRAS DE BRASIL, MÉXICO Y CHILE SE
ALZAN CON LOS PRINCIPALES GALARDONES
DE LOS 5º PREMIOS QUIRINO
Además de la ceremonia de entrega
de premios, los Quirino han servido
de marco para la 41ª Reunión Ordinaria
de la Conferencia de Autoridades
Audiovisuales y Cinematográficas de
Iberoamérica (CAACI) y la 20º Reunión
Extraordinaria del Consejo Intergubernamental
de Ibermedia. Un evento que
reunió a las máximas autoridades del
mundo audiovisual y cultural de los
principales países de Iberoamérica. En
esta reunión ordinaria se abordaron
aspectos como vías de financiación
o programas de desarrollo
cultural.
Asimismo, los Premios albergaron
el 5º Foro de Coproducción
y Negocio, que en su
última edición reunió a más de 120
representantes de empresas de 19 países
y organizó más de 700 reuniones
profesionales.
Aparte del patrocinio principal por
parte de Turismo de Tenerife, a través
de la Tenerife Film Commission, cabe
destacar la apuesta definitiva de esta
5ª edición, de entidades como el ICAA,
dependiente del Ministerio de Cultura,
el ICEX o el Gobierno de Canarias.
Ya conocemos a los ganadores de la
quinta edición de los Premios Quirino
de la Animación Iberoamericana, en la
que fueron reconocidas obras de Brasil,
México, Chile y España. “Bob Cuspe -
Nós Não Gostamos de Gente”, “Sustos
ocultos de Frankelda” y “Bestia” recogieron
el premio a mejor largometraje,
serie y cortometraje, respectivamente,
en una gala celebrada el 14 de mayo en
el Teatro Leal de San Cristóbal de La
Laguna, Tenerife, y retransmitida en
directo para todo el mundo.
Las obras ganadoras en las tres principales
categorías están protagonizadas
por personajes tan diversos
como un antihéroe
punk, una escritora
fantasma y una agente
de la policía secreta durante
la dictadura militar
en Chile. Además, las tres han sido
realizadas en stop-motion, confirmando
el auge de esta técnica de animación en
Iberoamérica.
“Bob Cuspe - Nós Não Gostamos de
Gente”, ópera prima del director brasileño
César Cabral, recibió el Premio
Quirino al Mejor Largometraje de Animación.
Combinando elementos del
cine documental y la ficción, la película
es una road-movie postapocalíptica
protagonizada por Bob Cuspe, mítico
personaje de la cultura underground del
Brasil de los ‘80 creado por el historietista
Angeli. Producida por Coala Filmes,
la película también fue reconocida con
el galardón al Mejor Diseño de Sonido
y Música Original.
Por su parte, el premio a la Mejor
Serie de Animación recayó en la mexicana
“Sustos ocultos de Frankelda",
una serie de terror apta para público
infantil y protagonizada por Frankelda,
una misteriosa escritora fantasma
que busca convertirse en la autora de
terror más conocida de la historia con la
ayuda de un libro encantado.
Dirigida por Roy y
Arturo Ambriz, la serie,
cuya primera temporada
fue estrenada en la
plataforma de streaming
HBO Max, recibió también el Premio
Quirino al Mejor Diseño de Animación.
Reconocido como Mejor Corto de
Animación, “Bestia” se adentra en la
psique de una agente de la policía secreta
durante la dictadura militar en
Chile. Dirigido por Hugo Covarrubias
e inspirado en hechos reales, el corto,
que este año estuvo nominado al Oscar,
recibió también el Premio Quirino al
Mejor Desarrollo Visual.
El español “Las moscas solo viven
un día” de Mauro Luis López (Máster
en Animación UPV, Valencia) se alzó
con el premio a Mejor Cortometraje de
Escuela, una categoría que premia a los
talentos emergentes de la animación
iberoamericana. Además, la chilena
“#NormasdeGéneroBinaria:Niñas”,
realizada por Bernardita Ojeda en
codirección con Cristián Freire, fue
galardonada como Mejor Obra de Encargo,
y “Greak: Memories of Azur”,
coproducción entre México, Argentina,
Ecuador y Venezuela desarrollada por
Navegante Entertainment, recogió el
premio a Mejor Animación de
Videojuego.
Los ganadores fueron elegidos
por un jurado integrado
por Sebastian Debertin (KiKA,
Alemania), Magdiela Hermida
Duhamel (LatinX in Animation, Estados
Unidos), Zofia Jaroszuk (Animoon, Polonia),
Kenneth Ladekjær (Sun Creature
Studio, Dinamarca) y Hernán La Greca
(director creativo y desarrollador de
contenido, Estados Unidos).
Patrocinados por el Cabildo de Tenerife
a través de la Tenerife Film Commission,
los Premios Quirino ratifican
con esta nueva edición su relevancia en
la construcción de un espacio común
para la animación de los 23 países de
esta región conformada por los países de
América Latina, España y Portugal. apple

CABILDO INSULAR
& TENERIFE JUN - JUL 2022 29
OBRAS GANADORAS DE LOS PREMIOS QUIRINO 2022
Premio Quirino al
Mejor Largometraje
de Animación
Iberoamericano
BOB CUSPE - NÓS NÃO
GOSTAMOS DE GENTE
Dirigida por Cesar Cabra
Producida por Coala Filmes,
Cup Filmes (Brasil).
Premio Quirino a la Mejor
Serie de Animación
Iberoamericana
SUSTOS OCULTOS DE
FRANKELDA - Temporada 1
Dirigida por Roy Ambriz y
Arturo Ambriz. Producida por
Cinema Fantasma (México).
Premio Quirino al
Mejor Cortometraje
de Animación
Iberoamericano
BESTIA
Dirigida por Hugo Covarrubias.
Producida por Trebol 3
Producciones, coproducción
con Maleza Estudio (Chile).
Premio Quirino al
Mejor Cortometraje de
Escuela de Animación
Iberoamericano
LAS MOSCAS SOLO VIVEN
UN DÍA
Dirigida por Mauro Luis López.
Máster en Animación UPV
(España).
Premio Quirino a la
Mejor Animación
Iberoamericana de
Encargo
#NORMADEGÉNEROBINARIA:
NIÑAS
Dirigida por Bernardita Ojeda
& Cristián Freire. Producida por
Pájaro (Chile).
Premio Quirino a la
Mejor Animación
Iberoamericana de
Videojuego
GREAK: MEMORIES OF
AZUR
Desarrollada por Navegante
Entertainment (México,
coproducción con Argentina,
Ecuador, Venezuela).
Premio Quirino al Mejor
Desarrollo Visual de
Obra de Animación
Iberoamericana
BESTIA
Producida por Trébol 3
Producciones, coproducción
con Maleza Estudio (Chile).
Premio Quirino al Mejor
Diseño de Animación
de Obra de Animación
Iberoamericana
SUSTOS OCULTOS DE
FRANKELDA - Temporada 1
Producida por Cinema
Fantasma (México).
Premio Quirino al Mejor
Diseño de Sonido y
Música Original de
Obra de Animación
Iberoamericana
BOB CUSPE - NÓS NÃO
GOSTAMOS DE GENTE
Produzida por Coala Filmes,
Cup Filmes (Brasil).
Acerca de los premios Quirino
Los premios fueron bautizados en honor al creador
del primer largometraje de animación de la historia, el
italo-argentino Quirino Cristiani, que en 1917 dirigió “El
Apóstol”. Se trata de una producción argentina en la
que se utilizaron 58.000 dibujos hechos a mano y rodados
en 35 mm.
La iniciativa cuenta con el patrocinio principal del
Cabildo de Tenerife a través de Turismo de Tenerife y
la Tenerife Film Commission; el patrocinio del Ayuntamiento
de San Cristóbal de La Laguna, ICEX España
Exportación e Inversiones, Gobierno de Canarias, Instituto
Canario de Desarrollo Cultural, Canary Islands
Film, ICAA y PROEXCA; la colaboración de CAACI, Programa
Ibermedia, Acción Cultural Española a través
del Programa para la Internacionalización de la Cultura
Española (PICE), RTVE, WELAW, La Liga de la Animación
Iberoamericana, Retina Latina, Filmin, Multicines
Tenerife, Paraninfo ULL, Casa de América y Culturamanía;
y el apoyo de DIBOOS, SAVE, Pixelatl, Animation!
Ventana Sur, Weird Market, La Mesta, Pantalla, Clúster
Audiovisual de Canarias y Annecy Festival; así como el
de las asociaciones APA - Asociación de Productoras
de Animación de Córdoba Argentina; Animar Cluster
- Cluster Argentino de Animación & VFX; ABCA - Associação
Brasileira de Cinema de Animação; Animachi
Chile; Red de Animadores Bolivianos; GEMA Colombia
- Grupo Empresas Animación; Animation Costa Rica;
Gremio de Animadores de Ecuador; ACDMX - Asociación
de Creativos Digitales de México; Paraguay Animation;
Perú Animación; y Casa da Animação de Portugal.

CABILDO INSULAR
& LA PALMA
JUN - JUL 2022
30
Turismo de volcanes,
estrellas e historia
La Palma no se entiende
sin sus volcanes, su cielo y
su historia. Por ese motivo,
el Cabildo ha articulado
una Red de Centros de
Interpretación que pone en
valor esta esencia. Una red
que por fin está plenamente
operativa gracias a la
reapertura de Caños de
Fuego, que complementa
así, la labor del Centro de
Visitantes del Roque de
Los Muchachos y el Parque
Arqueológico El Tendal.

CABILDO INSULAR
& LA PALMA
JUN - JUL 2022
31
El Centro de Interpretación de Caños
de Fuego estuvo cerrado por culpa de la
erupción. Al estar ubicado en el barrio
de Las Manchas, tuvo que convivir con
los gases, los terremotos y las toneladas
de ceniza que arrojó el volcán. Pero
resistió. Y lo hizo precisamente para
poner en valor la importancia de los
volcanes en la historia de la Isla.
“Se trata de un centro divulgativo
referente sobre las erupciones y cavidades
volcánicas. Un lugar de referencia
Además, fuera del centro, cruzando
la carretera en la que se encuentra,
está el majestuoso sistema de pasarelas
flotantes que dan acceso al mirador de
cristal flotante y a la entrada del Tubo
Volcánico ‘Cueva de Las Palomas’.
El mejor cielo del mundo.
Gracias a la reapertura de Caños de
Fuego, la Isla tiene operativa su Red
de Centros de Interpretación. Cabe recordar
que el 19 de diciembre, mientras
Con la reapertura
de Caños de Fuego,
La Palma completa
su estrategia de
centros turísticos
junto al Tendal
y el Roque de Los
Muchachos
para conocer mejor nuestra historia,
al tiempo que realzan la importancia
medioambiental sobre la fragilidad y
conservación de los ecosistemas que
rodean al centro”, explica el consejero
de Turismo del Cabildo, Raúl Camacho.
Al lado de la lava. El Centro de
Interpretación de las Cavidades Volcánicas
Caños de Fuego, nace a raíz del
descubrimiento de un conjunto de tubos
volcánicos en la zona de Las Manchas.
Tubos procedentes de la solidificación
de las lavas emanadas en la erupción
del Volcán de San Juan en 1949. Pero
la última erupción ha dotado a este
enclave de un nuevo atractivo.
“Las coladas de este último volcán
descansan casi en paralelo a las de San
Juan. Es la mezcla de lo viejo y lo nuevo.
De la historia, y de un triste presente”,
agrega el consejero, recordando que en
los últimos meses, el Cabildo, además
de adecuar y acondicionar el centro
para el público, ha incorporado una sala
inicial en la que se podrá contemplar
material inédito sobre el último volcán.
El centro dispone de una zona principal
expositiva con referencias visuales a las
formas geológicas de las lavas y tubos
volcánicos, una sala de audiovisuales,
acceso guiado a la visita del Tubo Volcánico
‘Cueva del Vidrio’, una tienda
de souvenirs, un mirador panorámico
en la parte superior y también vistas
hacia el nuevo volcán.
la emergencia aún estaba operativa,
el Cabildo inaugura el Centro
de Visitantes del Roque de Los
Muchachos.
Con una inversión próxima a los
seis millones de euros procedentes
del Fondo de Desarrollo de Canarias
(Fdcan), el Cabildo insular
abrió una puerta hacia el universo e
instauró la primera piedra de la recuperación
tras la erupción volcánica.
Como dijo en el acto de inauguración
el presidente del Cabildo, Mariano Zapata,
el Centro de Visitantes del Roque
de Los Muchachos es una apuesta
por el desarrollo de La Palma, por la
recuperación de la Isla y por reforzar
la labor de la Red de Centros de Interpretación
que gestiona la empresa
pública Sodepal.
“El Centro de Visitantes del Roque de
Los Muchachos triangulará la apuesta
de los centros turísticos impulsados
por la Corporación palmera para reivindicar
su esencia e idiosincrasia. El
Centro de Visitantes del Roque de Los
Muchachos, en Garafía, hace homenaje
a la observación astronómica. El centro
de Caños de Fuego, en Las Manchas,
Los Llanos de Aridane, aborda la historia
volcánica de la Isla, más viva que
nunca debido a la reciente erupción,
mientras que el Parque Arqueológico
El Tendal, en San Andrés y Sauces,
escarba en las raíces benahoaritas de
los palmeros”, dijo entonces Zapata.
ROQUE DE LOS
MUCHACHOS
Puntagorda
LP- 1
Garafía
(Santo Domingo)
Tijarafe
LP-2
LP- 4
Los Llanos
de Aridane
Tazacorte
LP-2
Todoque
Puerto Naos
Manchas
de Abajo
CAÑOS
DE FUEGO
LP- 1
El Paso
Historia, magia y tradición.
Respecto al Parque Arqueológico de El
Tendal tiene su centro neurálgico en
una enorme cueva natural en la que
vivieron una veintena de Benahoaritas,
como se conocen a los aborígenes que
vivieron en La Palma, como mínimo,
hace mil años.
Gracias a las excavaciones dirigidas
por Ernesto Martín Rodríguez y
Juan Francisco Navarro Mederos, se
han descubierto y estudiado miles de
restos que formaron parte del ajuar
LP- 3
Fuencaliente
(Los Canarios)
LP- 4
EL TENDAL
LP-2
LP- 1
Barlovento
San Andrés
y Sauces
LP- 3
LP- 4
LP- 2
LP- 1
Santa Cruz
de La Palma
Breña Alta
Breña Baja
Mazo
Puntallana
doméstico, como cerámicas y piezas
líticas. También se hallaron evidencias
de sus actividades cotidianas en
la cueva: huesos de fauna doméstica,
evidencias alimenticias de origen marino,
recolección vegetal, carbones y
semillas.
En el Centro de Visitantes pueden
encontrar información, no solo de las
investigaciones desarrolladas en la
propia Cueva del Tendal (Barranco de
San Juan. Los Galguitos), sino también
del primitivo cantón de Adeyahamen
(actual San Andrés y Sauces). Sobre
este último merece especial atención
el aprovechamiento del entorno natural
y sus creencias mágico-religiosas,
plasmadas en grabados rupestres,
amontonamientos de piedra y conjuntos
de canalillos-cazoletas, así como sus
costumbres funerarias.
La exposición se completa con piezas
arqueológicas originales, paneles
explicativos y audiovisuales, entre los
que destacan un documental científico,
varios cortos de ficción y un video
mapping, exclusivos del Parque Arqueológico
del Tendal. apple

REPORTAJE
& LA PALMA
JUN - JUL 2022
32
1893
PRIMERA ISLA QUE
ENCIENDE LA LUZ
Santa Cruz de La Palma fue la primera ciudad del Archipiélago en contar con fluido
eléctrico. En 1892 un grupo de vecinos se puso en contacto con la compañía madrileña
“Jackson Hermanos”, especializada en instalaciones eléctricas, para que elaborara un
proyecto que permitiera a la capital palmera contar con alumbrado público
El 13 de agosto de 1892 el ayuntamiento
recibía una instancia en la que varios
vecinos expresaban su interés en
constituir una em- presa para plasmar
la revolucionaria idea que empezaba a
hacer furor en las principales ciudades
del planeta. El consistorio acogió
la propuesta con entusiasmo y un mes
más tarde se creó la sociedad anónima
“Electrón”, formada por 27
socios, encargada de ejecutar el
proyecto. La existencia de un
salto de agua con un desnivel de
hasta cien metros en el Barranco
del Río, a tres kilómetros al
norte de la ciudad, facilitó la
construcción de la central hidroeléctrica.
En la publicación
“Los orígenes de la electricidad
en La Palma” se cuenta
que los terratenientes se quejaron
a la sociedad “Electrón”
por las pérdidas de agua que
acarreaba para la agricultura
el funciona- miento de la central. Sea
como fuere, la capital pal- mera protagonizaba
el primer gran salto tecnológico
de la época, como también lo hizo
con la entrada en servicio del teléfono
o el telégrafo. El 31 de diciembre de
1893 se procedió al encendido de unos
faroles en las calles. A partir de ahí,
la energía fue llegando a los hogares
de los abonados (en torno a medio
cente- nar en 1895). Santa Cruz de
La Palma se convertía en la sexta
ciudad del mundo en contar con
iluminación artificial, después
de París (1879), Nueva York
(1882), Londres (1886), Barcelona
(1888), y Madrid (1891), según
la publicación “Nuestra
Señora de las Nieves en el
presente lustro, año de 1895”.
La segunda población de Canarias
en disponer de servicio
público de alumbrado
fue La Orotava, en 1894,
por medio de la “Sociedad Eléctrica
de La Orotava”, que instaló la primera
planta de la isla de Tenerife en la
zona de la Hacienda Pública. Seguiría
un año después Arucas, en Gran Canaria,
gracias a la instalación de una
dinamo en una fábrica de azúcar. El 7
de noviembre de 1897 llegaba la luz a
Santa Cruz de Tenerife impulsada por
Julio Cervera y Baviera. Las Palmas
de Gran Canaria estrenaría iluminación
el 10 de junio de 1898 de la mano
de la “Sociedad de Electricidad de
Las Palmas” gestionada por Eusebio
Navarro.
Antes de llegar la luz a Canarias,
los habitantes de las Islas se
las ingeniaban con velas, lámparas
de aceite y farolillos de petróleo.
La vida les cambiaría como
de la noche al día. apple
María Doménech
Juan Carlos Mateu
[Memorias de un Archipiélago]

OPINIÓN
JUN - JUL 2022
33
El turismo como motor para la
recuperación de La Palma
Mariano Hernández Zapata
Presidente del Cabildo de La Palma
E
n el Cabildo de La Palma estamos
haciendo todos los esfuerzos para
diversificar la economía y colocar
el turismo como un verdadero
motor de la recuperación en la era post-volcán.
En esta línea, estamos de enhorabuena,
porque por fin en La Palma el añorado
proyecto del Balneario de Fuente Santa
comienza a materializarse.
Esta semana estuvo con nosotros Federico
Soriano. Este prestigioso arquitecto fue
el ganador del concurso internacional de
ideas impulsado en 2015 por el Cabildo de
La Palma para construir el Balneario. Un
concurso en el que compitieron 106 propuestas,
resultando la de Soriano la mejor.
Su proyecto, además de integrarse a la
perfección con el paisaje volcánico de la
zona, destaca el esfuerzo que han dedicado
los vecinos de Fuencaliente a encontrar
la Fuente Santa a lo largo de los años. Una
historia de tesón y perseverancia que llega
a nuestros días y que nos inspira a seguir
adelante. Hoy podemos afirmar, casi con
total seguridad, y si todo marcha según lo
previsto, que este 2022 lograremos licitar
el Balneario, lo que supondría todo un hito
para La Palma.
Un hito por dos motivos
Por un lado, surgiría una nueva y potente
infraestructura turística que colocaría a
la Isla entre los referentes mundiales del
turismo termal. Si lo recuerdan, tanto los
colonizadores europeos como los antiguos
pobladores, atribuían a sus aguas propiedades
curativas. Propiedades que, aseguran
los expertos, aún se conservan.
Por otro lado, la ejecución del Balneario
de la Fuente Santa garantizará seguir
reforzando la estrategia de diversificación
económica que emprende el Cabildo en la
era post-volcán. Estrategia en la que el
turismo tomará un peso especial. De hecho,
algunas de las inversiones emprendidas en
los últimos tiempos con partidas del Fondo
de Desarrollo de Canarias (Fdcan) siguen
esta línea.
Este último es el caso, por ejemplo, del
Centro de Visitantes del Roque de Los
Muchachos. Una instalación que, a su vez,
ha permitido que el Cabildo complete su
apuesta por los Centros de Interpretación
Turística, que enaltecen la esencia palmera.
Y es que, mientras que el Centro de Visitantes
del Roque de Los Muchachos pone
en valor nuestro cielo, el Parque Arqueológico
El Tendal resalta nuestras raíces,
a la par que el recién reabierto Centro de
Interpretación de Los Caños de fuego nos
recuerda que somos una isla de volcanes.
Otro de los proyectos icónicos del Fdcan
es el Camping de Caravanas que se construye
en Barlovento. Con las obras en su
recta final, esta infraestructura, al igual
que el Balneario, sumará un nuevo atractivo
turístico a la Isla y permitirá seguir
diversificando y potenciando el desarrollo
a través de la actividad económica y el
empleo.
Lo mismo se podría decir del Parque
Cultural Islas Canarias, en Los Llanos de
Aridane. Una obra reactivada tras dos
décadas de parálisis que dotará a la Isla
de un espacio único para la cultura y la
celebración de grandes eventos, lo que por
supuesto redundará en más prosperidad
para la Isla.
Porque si algo debemos tener claro, es
que el turismo es un motor económico que
queremos potenciar. De esta manera, La
Palma sanará las heridas del volcán y diseñará
un sistema económico más resistente
y mejor preparado para el futuro.

MUNICIPIOS
& BREÑA ALTAi JUN - JUL 2022 34
LOS PUEBLOS SE DEFINEN Y CALIFICAN
EN EL DESEMPEÑO DE SUS TRABAJOS
Y EN EL GOZO DE SUS FIESTAS. BREÑA
ALTA, TAN VARIADA Y RICA EN SUS AFANES
COMO ORIGINAL Y ALEGRE EN SUS OCIOS,
TIENE MODOS Y ACENTOS PARTICULARES
TODO EL AÑO; Y SE MUESTRAN EN LAS
FIESTAS FERIADAS (PASCUAS, CARNAVALES,
SEMANA SANTA, SAN MARTÍN), EN LOS
REGOCIJOS DE SUS PAGOS Y BARRIOS
(LA CONCEPCIÓN, SAN ISIDRO, SAN
MIGUEL Y EL SOCORRO) Y EN LA ANUAL
MARAVILLA DE LAS CRUCES DE MAYO; Y
ADQUIEREN ROTUNDO ESPLENDOR EN LAS
PATRONALES DE SAN PEDRO APÓSTOL,
QUE DA NOMBRE A LA CAPITAL Y TIENEN
ESCENARIOS Y MORFOLOGÍAS BRILLANTES.
Breña Alta,
la gente
y la fiesta

MUNICIPIOS
& BREÑA ALTAi JUN - JUL 2022 35
El casco urbano creció alrededor
de una ermita erigida en el siglo
XVI en honor del primer papa y
ampliada, en 1622, con una capilla
dedicada a las cruces que aparecieron
en el interior de un tronco de
laurel. La planta de tres naves se
completó en 1688 y, desde entonces,
crecieron sus dependencias y ajuar
litúrgico, en el que destaca la pila
bautismal de cerámica vidriada, de
procedencia andaluza, el retablo
mayor y la imagen de San Pedro
Apóstol, de estilo barroco.
Ambas obras se deben a Bernardo
y Juan Manuel de Silva, los artistas
más notables del periodo. La primitiva
imagen cambió de atuendo
y nombre pasó a ser San Pablo; y
el primer discípulo de Jesús se representó
en la cátedra papal, con
ricos ornamentos que luce en su
ornacina y con los que procesiona
cada 29 de junio en el marco de sus
brillantes fiestas patronales.
Animado y participativo, el programa
abre el verano con actos religiosos,
culturales y deportivos que
tienen, como vistosos reclamos la
tradicional Carrera de Caballos que
concita la atención de numerosos
aficionados desplazados de toda la
isla y, por supuesto, la tradicional
Romería de San Isidro Labrador
que, desde su parroquia en el pago
de Breña hasta el centro de la Villa,
llena el recorrido de cumbre
a medianía, de fervor y alegría,
de tipismos y colorido, de bailes y
canciones.
En el enlace de la carretera y la
travesía urbana, entre la iglesia
mayor y el ayuntamiento, los vecinos
disponen desde tiempo inmemorial
el Ramo de Flores y Frutos y el
arco que lo sostiene, una sobria
recia estructura de medio punto,
cubierta de ramas de monte. Es el
símbolo de la Fiesta Mayor y la
propia alegoría del pueblo, porque
funde su abundancia frutal con las
habilidades artesanas que lo acreditan
desde siempre.
En el Día Grande, el 29 de junio, la
celebración eucarística y la solemne
procesión del Apóstol se completan
y enriquecen con dos expresiones
artísticas tradicionales: la Loa de
Gumersindo Galván de las Casas,
poeta y músico que consagró sus
mayores habilidades a esta Villa;
y el Cuadro Plástico, una manifestación
estética de largo recorrido
en La Palma que, adaptada a los
nuevos tiempos, en cuanto a luminotecnia
y efectos, representa
un pasaje evangélico en homenaje
al Patrón.
Una gran exhibición pirotécnica
pone el punto y final a un programa
de gran exigencia estética y notable
participación que acreditan la
memoria y cultura de Breña Alta
en el día a día y, de modo ejemplar,
en sus fechas mayores. apple
Luis Ortega Abraham

MUNICIPIOS
& TIJARAFE
f
JUN - JUL 2022
36
PON LA LUNA
A TUS PIES EN
TIJARAFE
EL YA LEJANO 10 DE SEPTIEMBRE DE 2011,
150 CORREDORES CONSEGUÍAN PONER
LA LUNA A SUS PIES Y LE OTORGABAN A
TIJARAFE EL PRIVILEGIO DE SER EL PRIMER
MUNICIPIO EN ALBERGAR UNA CARRERA
NOCTURNA EN CANARIAS.

f
MUNICIPIOS
& TIJARAFE JUN - JUL 2022 37
Desde ese día, la Full Moon Trail
Naviera Armas (FMT) no ha dejado
de crecer, y aunque la pandemia
no permitió celebrar su décimo
aniversario en 2021, el 16 de julio
de 2022 será el día en el que
aproximadamente un millar de
participantes se de cita en Tijarafe
para disfrutar de una carrera única,
un evento que ya está consolidado y
marcado en rojo en los calendarios
de los amantes de las carreras por
montaña de las islas e incluso de la
península.
Desde la primera edición, se quiso
hacer una carrera diferente, no
solo por la espectacularidad de una
luna llena que guía los pasos de los
corredores, sino que también se
buscaba la diferenciación a través
de los pequeños detalles que se
encuentran tras la hospitalidad del
tijarafero. Desde la organización
se entendió que era fundamental
que los avituallamientos estuvieran
conformados por los vecinos y vecinas
del municipio y que todos ellos
“corrieran” su particular carrera. Así, la
FMT Naviera Armas, diez años después,
sigue destacando por ser una carrera
en la que, entre la oscuridad, puedes
encontrar una multitud alrededor de
una mesa celebrando el paso de los
corredores y ofreciéndoles sus propios
avituallamientos.
La FMT Naviera Armas que, además,
forma parte del circuito Open Trail
La Palma, se ha convertido, además,
en un revulsivo para el sector
turístico del municipio que ha sabido
conjugar perfectamente el deporte
con el turismo. Tanto es así que ha
sido distinguida como “Actividad
deportiva Starlight”. En virtud de esta
acreditación, la prueba tijarafera,
además de tener como objetivo el
disfrute deportivo, se desarrolla en
espacios con una gran calidad del
cielo y contribuye, mediante acciones
de concienciación y promoción,
a la protección de este lugar,
difundiendo la importancia de utilizar
una iluminación inteligente y no
contaminante. Además de contribuir
en las acciones de la Fundación
Starlight, para que estas metas sean
cada vez más una realidad.
Ya en 2018, se convirtió en la
primera carrera con certificación
“La Palma Tourism”, como Evento
Deportivo de Impacto Turístico (EDIT),
otorgado por la Reserva Mundial de
la Biosfera La Palma, lo que posicionó
al Ayuntamiento de Tijarafe como
precursor, al solicitar la puesta en
valor de una actividad deportiva, que
podría configurarse como un atractivo
turístico más para el municipio y la
Isla.
La FMT Naviera Armas es una carrera
que cuenta con cinco distancias, aptas
para todos los públicos, que harán
que disfrutes de la luna llena y de
la belleza de los senderos mientras
realizas tu deporte favorito. La reina
de la prueba es la FMT 25k Naviera
Armas. La FMT 14k es la media trail,
apta para todos y todas. Mientras que
la modalidad FMT 9k es la rápida y
fácil, ideal para hacer en familia o si
te inicias en el mundo de las carreras.
Si te gusta más caminar que correr, la
FMT Senderistas es tu modalidad, una
oportunidad para disfrutar durante
el camino de otra visión distinta,
casi mágica, del entorno por donde
pasas. No nos olvidamos de los más
pequeños, la FMT KIDS, sin peligro
alguno, con un recorrido totalmente
urbano por los alrededores de la Plaza
de Nuestra Señora de Candelaria.
El 16 de julio tienes una cita en
Tijarafe, ¡hay mucho que celebrar! apple

CABILDOS
& LA GOMERA
JUN - JUL 2022
38
LA GOMERA
HOGAR Y PATRIMONIO MUNDIAL DE CETÁCEOS
La isla de La Gomera y las aguas que la rodean, junto
con la franja marina ubicada entre Teno y Rasca
(Tenerife), han sido reconocidas recientemente en
su totalidad como área de Patrimonio Mundial de
Cetáceos, tras recibir el Whale Heritage Site que
otorga la Alianza Mundial de Cetáceos.
Gracias a este reconocimiento, se ha
reforzado la promoción de la isla como
destino turístico responsable con respecto
a la observación sostenible de cetáceos.
Actualmente, solo existen 4 Whale Heritage
Site en el mundo, pero el espacio
marino de La Gomera-Tenerife es el primero
que consigue el distintivo en Europa,
pero…¿por qué?
nas y delfines, llegando a contabilizarse
avistamientos de más de 20 especies diferentes
de la treintena que suele merodear
por las islas.
La mayoría son migratorias o estacionales,
pero algunas residentes, como los
calderones tropicales y los delfines mulares,
lo que garantiza una temporada
de observación de ballenas y delfines du-
cioso para la comunidad local, ya que
permite mejorar la gestión sostenible
de los recursos marinos y terrestres. Y
es que este programa es reconocido globalmente
porque identifica destinos que
implementan y “celebran” la relación con
estos mamíferos marinos de una forma
respetuosa y responsable.
Si bien es cierto que los cetáceos encuentran
en las islas un refugio y un gran especies en todo el mundo, ¡en esta zona
rante todo el año. Como hay en torno a 80 La totalidad de las aguas
gomeras junto con la franja
espacio natural en el que se concentra en concreto se puede ver casi un tercio de
de la costa oeste de Tenerife
uno de los mayores hábitats marinos del las especies existentes!
planeta, la zona situada entre las islas La isla de La Gomera se ha ganado el son las únicas reconocidas en
de Tenerife y La Gomera se considera calificativo por sus condiciones naturales
únicas y el potencial para desarrollar habiendo solo cuatro destinos
Europa como Whale Heritage Site,
uno de los puntos más importantes, cuyas
características convierten esta área en un turismo sostenible. Sin embargo, este acreditados en todo el mundo por
uno de los lugares del mundo con mayor reconocimiento internacional conlleva
la Alianza Mundial de Cetáceos
diversidad de cetáceos y, por tanto, de un mantenimiento y evaluación anual de
avistamientos durante todo el año. acciones y proyectos que aportan valor En este sentido, tras este reconocimiento
internacional, el comité directivo del
Factores como la claridad del agua,
las temperaturas cálidas y la abundancia
La Consejería de Turismo del Whale Heritage Site del que forma parte
de alimento han hecho de La Gomera Cabildo de La Gomera ha reforzado la Consejería de Turismo del cabildo in-
un hábitat perfecto que estos mamíferos
con este reconocimiento la
sular desarrollará un plan de acción para
marinos pueden considerar un hogar. El
seguir avanzando hacia una comunidad
promoción turística de la isla
hecho de que este sea un lugar habitual
real.
para los cetáceos aporta valor turístico a como destino internacional de Para gestionar esta certificación se creó
la isla, y es que hay pocas imágenes en Turismo Activo y de avistamiento dicho comité directivo con miembros representantes
de las entidades más im-
el mundo tan impresionantes como la de sostenible de cetáceos, lo que
un banco de delfines que parecen saludar ayudará a reactivar la actividad portantes que apoyan la iniciativa, cuya
mientras saltan o la de un grupo de ballenas
asomándose a la superficie del mar.
presarios de Avistamiento de Cetáceos del
económica insular y desarrollar
aplicación tramitó la Asociación de Em-
una comunidad ecológica real
Mientras en el resto de Europa esta experiencia
Sur de Tenerife (ACEST). Tras un proceso
se puede vivir casi que solo en
verano, en La Gomera se pueden observar
cetáceos durante todo el año. Siendo la segunda
isla más pequeña del archipiélago,
es uno de los hotspots más importantes
del mundo para la observación de balle-
y múltiples beneficios a la conservación
de los cetáceos y la sostenibilidad de la
actividad turística que se genera en su
entorno.
El hecho de designar un destino como
Whale Heritage Site también es benefi-
intensivo de solicitud, esta certificación
fue finalmente aceptada en enero de 2021.
La comunidad científica también está
representada mediante la Universidad
de La Laguna, mientras por Tenerife en
el ámbito político se encuentra el área de
Turismo del cabildo insular. Otras entidades
que forman parte del comité son la
Asociación Tonina, Ventana al Mar, Especies
de Canarias, Calderones de Canarias,
Puertos Deportivos de Tenerife y la
organización internacional Mission Blue.
El Whale Heritage Site es una acreditación
que promueve que las instituciones
tomen medidas prolongadas en el tiempo.
Entre las acciones previstas, se contempla
la creación de un centro de interpretación
de cetáceos (en Tenerife), labores de educación
ambiental y trabajar con grandes
turoperadores que promueven el turismo
sostenible.
La prioridad para las instituciones implicadas
es fomentar todas las iniciativas
que ayuden a reiniciar la actividad, invitando
a turistas y nómadas digitales a
visitar la isla, promoviendo la formación,
la sostenibilidad y el respeto por el medio.
Esta certificación sirve, además, como
indicador para el sector turístico de La
Gomera a la hora de identificar y apoyar
prácticas sostenibles y de conservación,
además de servir de incentivo para ecoturistas
que buscan destinos responsables
respecto a la observación de cetáceos en
libertad, alentando a ver estos maravillosos
animales en su hábitat natural de
forma respetuosa, sabiendo que los impactos
negativos en nuestra flora y fauna
se están minimizando y mitigando.
Según la asociación gomera Ventana
al Mar, organización que está presente
en el comité directivo del recién creado
distintivo para Tenerife y La Gomera, no
solo se trata de proteger a los cetáceos,
sino de equilibrar nuestras actuaciones

CABILDOS
& LA GOMERA
JUN - JUL 2022
39
con las necesidades de todo el ecosistema
en el que nos encontramos conectados y
del que dependemos.
Una familia de aproximadamente
300 calderones tropicales habita en La
Gomera. Los calderones tropicales son
los cetáceos que más rondan las costas
gomeras. Pues otro de los grupos más
excepcionales son los calderones tropicales
que viven en las aguas localizadas
entre Tenerife y La Gomera. Se calcula
que esta tímida manada que nos visita
frecuentemente está formada por unas
300 ballenas. Estos habitantes del mar,
de entre 6 y 7 metros de largo, se identifican
por su aleta dorsal redonda y, por
mular el mamífero marino saltarín más
frecuente. Estos delfines miden aproximadamente
entre 3 y 4 metros de largo
y tienen una coloración gris intensa o
azul grisácea en la parte superior de su
cuerpo, mientras que el vientre tiene un
tono más claro.
Estos inteligentes y juguetones mamíferos
suelen nadar junto a los barcos
durante horas, acompañándote incluso
en el trayecto en ferry desde el puerto de
Los Cristianos (Tenerife) hasta la capital
gomera, o durante una excursión en barco
por los alrededores de la isla.
Además de los delfines mulares, los
delfines moteados y los rorcuales tropicales
también frecuentan la isla, por
lo que es posible verlos cerca de la costa.
Incluso, si tienes paciencia y observas
atentamente, podrás experimentar
avistamientos esporádicos de zifios y
delfines comunes. ¿A que no te sonaban
estos nombres? Si te has quedado con
curiosidad y con ganas de ver a estos extraordinarios
animales, ¡sigue leyendo!
¿Cómo podemos verlos?
En La Gomera hay varias empresas
que ofrecen excursiones de avistamiento
de cetáceos. La mayoría de estos viajes
parten del puerto de Vueltas (en el término
municipal de Valle Gran Rey), pero
también hay posibilidades de salir desde
el muelle ubicado en Playa de Santiago.
Por lo general, no es necesario alejarse
mucho de la costa para lograr ver estas
increíbles criaturas, lo que hace que esta
actividad sea perfecta para pasar un día
en familia.
Además, La Gomera ha sido elegida
como destino nacional de turismo activo
por la Asociación Nacional de Empresas
de Turismo Activo (ANETA), y es que las
opciones de turismo activo te permiten
organizar unos días repletos de aventuras
en armonía con la naturaleza. ¡Eso
sí! Es importante contratar actividades
con empresas certificadas, por lo que es
recomendable recurrir a las asociaciones
como ACTIVA CANARIAS, para conocer
las mejores opciones, y sobre todo,
seguras.
¡Pero esto no es todo! El avistamiento
de cetáceos es una experiencia inolvidable;
sin duda, uno de los mejores recuerdos
de las vacaciones, y este trayecto
es solo el principio de un día lleno de
aventuras en esta isla tan naturalmente
mágica y activa. Las temperaturas medias
anuales oscilan entre los 19 y los 25
grados, por lo que es posible disfrutar
del agua y hacer turismo activo los 365
días del año.
La isla ofrece un sinfín de oportunidades
para disfrutar de su costa y del
océano Atlántico en todo su esplendor.
En definitiva, La Gomera no solo es reconocida
internacionalmente como Patrimonio
Mundial de Cetáceos a nuestros
ojos, sino que es elegida por estos mamíferos
marinos como su hogar y punto
de encuentro habitual, y por eso es tan
importante que los cuidemos. apple
supuesto, por el chorro de agua que expulsan,
ya que parece una fuente de agua
a alta presión.
Desde Ventana al Mar nos cuentan que
los calderones tropicales encuentran su
comida de una forma muy especial. A estos
cetáceos les gusta mucho ir de caza en
las profundidades, donde se encuentran
sus aperitivos favoritos: calamares relativamente
grandes y veloces. En su defecto,
se conforman con peces de segundo
plato. ¿Y adivina qué? Estos calamares
suelen estar en los taludes de nuestras
islas. Para capturarlos en aguas frías
y oscuras (entre los 200 y 700 metros de
profundidad), los calderones utilizan su
sónar natural para localizarlos, incluso
desde la superficie.
Al contrario que otras especies como
los cachalotes o los zifios, cuyos hábitos
de buceo no alcanzan tantos metros
de profundidad, los calderones se
lanzan a la caza a gran velocidad, llegando
a alcanzar incluso los 30 km/h.
Estos movimientos rápidos bajo tanta
presión requieren mucho oxígeno, el
factor limitante para bucear de los mamíferos
marinos.
En consecuencia, las demás especies
prefieren perderse este tipo de presas
tan rápidas, mientras que a los calderones
se les compara con los guepardos,
ya que también gastan mucha energía
en cazar presas que les aportan ganancias
energéticas elevadas. Cuando vuelven
a la superficie, los calderones están
exhaustos. Necesitan eliminar dióxido
de carbono y el nitrógeno acumulado,
además de descansar para recuperarse
y poder volver a la carga.
Para relajarse utilizan sobre todo
las zonas del suroeste de las islas porque
se encuentran en el sotavento, con
superficies protegidas del viento y del
oleaje, ya que resultan molestos en la
fase del descanso. Tan solo imaginense
que alguien les eche agua en la cara
cuando están echando una siesta.
¿Qué otros habitantes marinos podemos
ver en esta zona?
Hay unas 6 especies de delfines residen
en La Gomera, pero es el delfín

Las alegorías son la
mejor representación
del sentimiento de los
pueblos, y si éstas son
una tradición centenaria
como la Fiesta de la Cruz
en El Pinar, se convierten
como el mejor mensaje de
hermandad y reencuentro
con los pueblos y sus
tradiciones después de
esta interrupción forzada
de dos años a causa de
la pandemia, en la que
las cruces han estado
ocultas a la espera de ser
vestidas y deseosas de
ser procesionadas.
El reencuento de Las
Cruces de El Pinar
Desde el punto de vista histórico, su
relevancia viene dada por la perdurabilidad
a lo largo de más de un siglo de
celebración, pues desde las últimas décadas
del siglo XIX ya formaba parte
de una de las festividades religiosas del
pueblo piñero, que recordemos se trata
del último municipio constituido en España,
después de su segregación del de
La Frontera.
La Fiesta de la Cruz, celebrada en muchos
rincones de Canarias, de España y
del mundo cada 3 de mayo, presenta en el
caso de El Pinar muchas singularidades
que la hacen única, lo que seguramente

CABILDO INSULAR
& EL HIERRO
JUN - JUL 2022
41
habrá pesado en la decisión de declararla
Bien de Interés Cultural por el Gobierno
de Canarias (BIC).
La sana rivalidad entre pueblos y barrios,
como ocurre en muchos lugares,
es una fórmula que sin duda ayuda al
mantenimiento de las tradiciones de los
pueblos. La Cruz de El Pinar no es una
excepción, y ese saludable “pique” entre
dos de los caseríos que conforman
este pueblo, Las Casas y Taibique, hace
que se viva con verdadera pasión antes,
durante y después; porque primero vienen
los preparativos de vestir las cruces,
después viene la emoción de vivir la festividad,
y más tarde, las conclusiones en
los “mentideros piñeros” de cuál fue la
cruz más bonita.
Respecto a sus orígenes más cercanos,
el inquieto periodista y folclorista Alfredo
Ayala nos relata que inicialmente
las cruces que rivalizaban eran la de
los barrios de Taibique, El Gusano y
Las Casas, pero con el paso del tiempo
y el crecimiento poblacional del de Las
Casas, la disputa se entabla entre Las
Casas y Taibique. También que las cruces
se custodian en casas particulares
y quienes las protegen deben tener “un
sueño ligero”, virtud indispensable para
su salvaguarda.
Cuenta la leyenda en torno a esta tradición
“que las andas en las que van las
cruces las llevan cuatro mujeres, solteras
y vírgenes, y también asegura que al año
siguiente de cargar con La Cruz, encontrarán
novio y abandonarán la soltería,
para fundar una familia”.
De las indagaciones de Ayala figura
el secretismo de cómo hay que vestir
la cruz, y como con el paso del tiempo
las vestimentas de las cruces han ido
cambiando. Primero se adornaban con
flores, después con pañuelos de seda o
ricos bordados, más tarde con postales
y en la actualidad con joyas que desinteresadamente
prestan los vecinos. Para
ello un grupo de jóvenes durante varios
días van de puerta en puerta solicitando
cadenas, medallas, esclavas y pendientes
que las hábiles manos de las mujeres
piñeras van cosiendo a la delicada tela
con que se viste la cruz. Un trabajo éste
artesano hecho con paciencia, amor y
mucha delicadeza.
Aunque la Fiesta de la Cruz ha ido
evolucionando, hoy se mantiene la sana
rivalidad entre los barrios de Taibique y
Las Casas, materializado en la confección
de sus cruces, así como la condición de ser
mujeres del pueblo las encargadas de este
trabajo, de procesionar las cruces. El proceso
de "vestir" la cruz -diseñar y decorar
o engalanar-, parte de una estructura de
madera compuesta por una base sobre la
que se asientan tres elementos más: dos
barras laterales mediante las cuales se
sostiene y traslada todo el elemento, un
pedestal sobre el que se asienta una cruz
y cuatro mástiles ("andas") rematadas
por un techo. Normalmente, la propia
estructura se forra de tela que se decora
con piezas de joyas y bisutería. La Cruz
central se engalana, entre otros elementos,
con joyas prestadas para este fin.
Posiblemente pocos sepan otra “joya
del tiempo” que esconde la Fiesta de la
Cruz de El Pinar, y es el posicionamiento
preferente que se le da a la Cruz de Las
Casas, situándose siempre a la derecha
de la procesión al igual que cuando es
“sentada” en el altar mayor de la iglesia
de San Antonio Abad en Taibique.
Este privilegio protocolario se le concede
porque la primera iglesia creada en El
Pinar estuvo en Las Casas.
Así empieza La Cruz
El día 3 de mayo de cada año se inicia
la Fiesta cuando, al toque de pito, el
grupo de bailarines hace la “venia” a la
cruz en sus respectivos barrios y las mujeres
que han engalanado las cruces las
levantan e inician la procesión, saliendo
cada una de su lugar de origen: Taibique
y Las Casas. Como en la mayoría de las
procesiones de la isla de El Hierro, las
cruces son acompañadas por el grupo
de bailarines y tocadores, debidamente
ataviados, seguidas por la comitiva.
Como si de una tradicional “raya” de la
Bajada de la Virgen se tratara, el recorrido
busca el encuentro de ambas cruces,
que acontece en el Pino de El Granadillo,
símbolo situado en el meridiano de la
Travesía del Pino, donde la música de
los grupos de bailarines se funde al igual
que los abrazos de los vecinos. Tras este
emotivo encuentro, ambas cruces continúan
su trayecto hasta la Iglesia de
San Antonio Abad, en Taibique, donde
se celebra una solemne misa. Tras la
función religiosa, las dos cruces, acompañadas
por la imagen de la patrona del
lugar, Nuestra Señora. de La Paz, salen
nuevamente en procesión por los lugares
de costumbre, realizando una parada en
la Plaza de San Esteban, en El Gusano, y
continuando el recorrido hasta la parte
baja de Taibique, retornando a la Iglesia
de San Antonio Abad, donde dejan a la
imagen de la patrona, para continuar su
camino hacia la Plaza Matías Padrón,
punto en los últimos años en el que se
ha continuado la fiesta de la tarde al son
de tambores, pitos, chácaras, tajarastes
y redondos.
“Al pie de La Cruz me muero ….
que dichosa muerte espero
Tengo que cantar La Meda
como hicieron mis abuelos
Yo te acompaño sobrino,
y juntos la cantaremos”.
Con estas preciosas estrofas a modo de
"loa", dedicada a La Cruz, quiero tener
un reconocimiento especial y eterno a la
figura de Matías Padrón, como uno de los
artífices, junto a su familia en mantener
vivas nuestras tradiciones y luchar por
transmitirlas.
La Cruz sigue más viva que nunca.
Felicidades al pueblo piñero por mantenerla
y a El Hierro y a los visitantes
por disfrutarla. apple
Raúl Álamo

GASTRONOMÍA
& ALIMENTACIÓN
JUN - JUL 2022
42
¿Cuanto tiempo hace que no
te comes unos pejines, tollos,
jareas? ¿Sabes lo que son?
LOS PEJINES:
Longorón, sardinas, guelde,
todos ellos constituyen los denominados
pejines y se sirven
en el archipiélago canario secos
y salados para comer como
entrante o tapa.. Este producto
se suele comer mucho en Fuerteventura,
por lo que también
se le conoce con el nombre de
“majoreros muertos”. El consumo
de pejín en Canarias suele
ir asociado al vino, pues sus
características lo convierten
en un complemento ideal.
Yo recuerdo comerlos junto
a mi padre y era como una
golosina antes de empezar la
comida, se convertía en una
ceremonia de familia. Rociábamos
los pejines con alcohol,
le prendíamos fuego y esperábamos
a que el alcohol se
consumiera, al llegar ese momento,
podíamos comerlo. Aún
recuerdo su sabor, salado y
ligeramente tostado. ¡¡¡Vaya
recuerdos!!!
Los pejines son peces pequeños,
por lo que muchas personas
pueden llegar a creer que
se está utilizando la práctica
prohibida de capturar peces jóvenes
que no se han desarrollado
aún. Sin embargo, aunque
no poseen gran tamaño, son
peces adultos, por lo que su
consumo es totalmente legal.
LOS TOLLOS :
Las tiras de cazón secadas y
endurecidas por la acción del
sol y el aire, sin ningún tipo
de aditamento, son los populares
tollos, de intenso sabor y
costosa preparación. Su preparación
surgió como forma de
aprovechamiento del pescado
que se capturaba mar adentro
y que los marineros traían ya
disecado.
Aquí los comemos secos o
salados, desgraciadamente es
muy difícil encontrar un plato
que tenga este ingrediente en
los restaurantes actuales, aunque
es posible que se comience
a rescatar esta materia prima
y a elaborar recetas clásicas
actualizadas. Pero si te quedas
con ganas al leer esto, te invitaría
a que viajaras a alguna
asociación de vecinos, a algún
bar de pueblo (ustedes saben a
qué me refiero), allí encontrar
unos buenos tollos en salsa,
salsa con punto picante y papa
sancochada, será una autentica
delicia. ¿Conoces algún lugar?
Cuéntamelo por favor.
Receta de Tollos con
mojo rojo
Ingredientes:
-Tollos: 1kg.
-Ajo: una cabeza mediana.
-Comino molido: 2 cucharaditas
de café
-Pimientas palmeras: 3.
-Sal.
-Aceite de oliva: 300 ml.
-Vinagre de vino: 100 ml.
-Pimienta picante.
-Rebanadas de pan tostado: 2.
Elaboración:
Con todos los ingredientes
a mano, es el momento de pasar
a la acción siguiendo los
siguientes pasos:
-Lo primero es haber dejado
los tollos en remojo durante al
menos 24 horas, cambiando
el agua un par de veces como
mínimo.
¿Cuántas veces a la semana
comemos pescado?
Vivimos rodeados de mar y no
somos grandes consumidores de
pescado, aunque cada vez lo vamos
incorporando más a nuestra mesa.
Somos la comunidad autónoma que
menos pescado fresco consume de
España, 5,2 kilos por persona al año.
Además, hablamos de que el 77%
del pescado que consumimos no
es local, estos datos revelan
que algo debemos cambiar,
¿no creen?
A LA MAR
MARINEROS…
-Introdúcelos en un caldero,
cúbrelos con agua limpia y algo
de sal, y cocínalos hasta que
estén bien tiernos. Cuando esto
ocurra retíralos de los fogones
y escurre el agua.
-El siguiente paso es la elaboración
del mojo rojo. Introduce
en un recipiente los dientes
de ajo enteros y pelados, las
pimientas palmeras, 100 ml de
vinagre, 300 ml de aceite de oliva,
la sal y la pimienta picante
(si no te gustan los alimentos
picantes o eres intolerante a
ellos, puedes prescindir de este
ingrediente). Muele todos los
elementos con un brazo eléctrico
y añade las dos rebanadas
de pan tostado para que espese
la salsa. Vuelve a moler y el
mojo rojo ya estará preparado.
-Añade el mojo a los tollos
que tenías en el caldero y deja
que se cocine hasta que hiervan.
Una vez que hayan reposado,
tendrás un espectacular plato
de tollos con mojo rojo. (www.
marcacanaria.com)
LAS JAREAS:
Una de las tradiciones marineras
más ancestrales de Fuerteventura
es la preparación
de las jareas, una forma con
la que se podía conservar el
pescado durante largo tiempo.
Son pequeños pescados (salemas,
viejas, samas…), abiertos
y secados al sol durante unos
4 días, atados o tendidos en
cuerdas formando unos colgantes,
que previamente salados
con agua de mar se orean
o jarean lentamente, hasta que
se consigue la textura deseada.
La producción del sector
pesquero en la isla fue de
pequeñas dimensiones y se
realizó de manera artesanal.
En la comercialización de los
productos estaba implicada
toda la familia. Mientras que
los hombres se ocupaban de
conseguir las capturas en el
mar, las mujeres comercializaban
el pescado en los pueblos
vecinos de la isla, bien fresco
o jareado.
Las Jareas de Fuerteventura
y de Lanzarote fueron muy
demandadas por los barcos
y navegantes que arriaban a
nuestras costas y solicitaban
estas salazones para guardarlos
en sus bodegas y posteriormente
consumirlos en su
dieta diaria.
Compuesto de jareas
de viejas
Ingredientes:
-3 viejas secas
-½ Kilo de cebollas
-Media cabeza de ajo.
-Dos hojas de laurel.
-Un kilo de tomates sin piel ni
-semillas.
-Un vaso de vino.
-Aceite de oliva.
-Pimentón.
Tomillo.
Elaboración:
Trocear las viejas, mejor
partirlas con las manos y darle
un hervor para limpiarlas y
quitarles las escamas. Pelar
las cebollas y cortar en trozos
rectangulares, filetear el ajo y
partir los tomates en trozos de
igual tamaño que las cebollas.
Se pone un caldero al fuego
con un chorrito de aceite
y los ajos, agregar luego las
cebollas, las hojas de laurel
y el tomillo. Se deja pochar y
se espolvorea con pimentón,
revolver y añadir el tomate,
dejar cocer un rato para luego
añadir las viejas y cubrir con
el refrito. A continuación, se
echa el vino y un poco de agua.
Es necesario que se guise a
fuego lento, removiendo de
vez en cuando.
Servirlo con papas sancochadas
y unas buenas pellas
de gofio amasado.
(http://pescadeportivaencanarias.com)
Ha sido un pequeño paseo
por la cultura de secado o salazones.
Elaboraciones tradicionales
y ancestrales para poder
guardar/conservar nuestro
pescado y que nos dure mucho
tiempo de manera sabrosa y
segura.
Ahora, ya saben, espero sus
sugerencias sobre lugares vinculados
con nuestros pescados
y su historia. Me lo pueden
escribir a vanessasanther@
hotmail.com .
No lo duden, sigan #apostandoporlonuestro.apple
Vanessa Santana

SALUD
& ALIMENTACIÓN
JUN - JUL 2022
43
El Plátano de Canarias debe
sus características específicas
a su zona de producción, las
islas Canarias. Su configuración
montañosa y su abrupto
relieve unido al variado clima
de las Islas, con temperaturas
suaves y poco contrastadas, han
permitido la producción de un
producto único.
La marca Plátano de Canarias
es gestionada por la Asociación
de Organizaciones de Productores
de Plátano de Canarias
(ASPROCAN). En total, unos
8.200 agricultores se encargan
de la producción de forma artesanal,
en una región donde
más del 80% de las explotaciones
son inferiores a una hectárea.
El Plátano de Canarias es de la
variedad Cavendish del género
Musa (AAA) spp., la variedad
que le ha proporcionado
su identidad con motitas en la
piel. Es un cultivo caro que requiere
abundante agua, buenas
condiciones de luminosidad,
suelos con buena porosidad y
drenaje, gran contenido en materiales
orgánicos y con un pH
ácido. Debido a estos condicionantes,
el Plátano de Canarias
es cultivado en todas las islas
salvo en Fuerteventura donde
no existen plantaciones. En las
fases de siembra y explotación
agrícola se minimiza el uso de
pesticidas en favor de productos
biológicos.
Por su sabor, y la versatilidad
que le da su higiénico envoltorio
natural, se trata de una de las
frutas predilectas de muchos
niños y personas mayores, y
resulta ideal para excursionistas
y estudiantes.
A Canarias el plátano, producto
procedente del sudeste
asiático, llegó procedente de
Guinea Ecuatorial introducido
por expedicionarios portugueses.
La Historia considera que,
una vez el cultivo se asentó con
éxito en las islas, los españoles
lo introdujeron en tierras americanas
en los viajes de colonización
al Nuevo Mundo.
La explotación del plátano,
en régimen de monocultivo, comenzó
a finales del siglo XIX con
la instauración de los puertos
francos y, desde entonces, ha
sido uno de los pilares fundamentales
de la economía canaria.
Fue implantada por compañías
británicas que controlaban su
producción y exportación al
continente europeo, principalmente
a Gran Bretaña.
Conforme a lo establecido
por la Unión Europea, la producción
de plátano de Canarias,
Madeira, Martinica y los
países del área ACP (África,
Caribe y Pacífico), gozan de
preferencia de comercialización
en los mercados de la
UE. Esto obliga a los productores
del resto del mundo a
limitar sus exportaciones a
la zona euro para que éstas
no sobrepasen el 50% del mercado
comunitario, gravando
la entrada de sus productos,
que están sometidas a un complejo
sistema de licencias que
fomenta que los importadores
europeos solo puedan traer a
la UE el barato plátano centroamericano,
siempre que
antes se hayan vendido las
correspondientes cuotas de
plátano comunitario de los
países ACP.
La entrada en vigor de la organización
común de mercados
(OCM) del plátano en la UE en
1993, trajo consigo el fin de la
reserva del mercado español
que desde 1972 favorecía las producciones
del Plátano de Canarias.
Tras un periodo inicial de
desconcierto, el balance que los
productores hacen de la OCM
del plátano es positivo, dado
que, por una parte, el agricultor
ha mantenido, e, incluso,
mejorado su renta; y que, por
otra, el consumidor español se
ha decantado por el plátano canario,
que está apoyado por una
amplia campaña publicitaria,
escogiéndolo por sus mayores
garantías de controles en productos
fitosanitarios y su sabor.
En general la promoción del plátano
de Canarias se ha llevado
a cabo mediante promociones
de alta calidad e impacto (todos
recordamos a Mogli y Baloo),
excepto en los últimos tiempos
que se ha dejado en manos de
influencers de baja credibilidad
y dudosa honestidad.
Más del 90% de los plátanos
que se producen en Canarias
se consumen fuera de las islas,
después de un complejo y poco
conocido proceso de maduración
en cámaras frigoríficas específicas,
y sólo el 8% es consumido
localmente. Las islas con mayor
volumen de producción son Tenerife
y La Palma.
¿El plátano engorda? Muchas
personas se preguntan cuántas
calorías tiene un plátano y lo
cierto es que no tiene tantas
como pudiéramos pensar. Unos
100 gramos (un plátano pequeño)
aportan 89 kcal. Además la
presencia de grasas en el plátano
es casi nula (0,2 g/100 g) y está
exento de colesterol.
Es un fruto climatérico y
como tal, sus características
organolépticas y nutricionales
están relacionadas directamente
con el estado de madurez en
que se encuentra. Por eso, la
composición en azúcares, fibra
y vitaminas del plátano depende
de su estado de maduración.
Con solo comer una pieza
pequeña de plátano se obtienen
3,1 gramos de fibra dietética (el
12% de lo que necesitamos al
día). En total, esa misma pieza
aporta un total de 27 g de
hidratos de carbono. Destaca
en el plátano la cantidad de
folatos que contiene y también
la de vitamina C, que supone el
17% de la cantidad diaria recomendada.
Asimismo, esta fruta
es rica en potasio, magnesio
y fósforo.
El plátano poco maduro (parte
izquierda del dibujo) reduce el
riesgo de diabetes y de sus complicaciones
y las enfermedades
y sintomatología digestivas. El
plátano muy maduro puede
tener los efectos contrarios.
En un estudio de la Universidad
de Harvard el consumo
de plátano en su punto medio
de maduración confería una
protección frente a la obesidad
y la diabetes similar a la
de ciruelas, uva, manzanas o
peras. En un importante estudio
Chino, el plátano mostraba
efectos beneficiosos frente a
la depresión en varones pero
contrarios en mujeres.
Insisto, el plátano en su punto
medio de maduración o incluso
algo verde tiene notables beneficios
nutricionales y para
la salud incluso en personas
con tendencia a la obesidad y
diabetes o riesgo de la misma.
Sus formas más maduras serán
ideales después del ejercicio en
personas sanas sin sobrepeso
u obesidad.
Y termino con una adivinanza.
Oro parece, plata no es; el
que no lo adivine, canario no
es. apple
Lluís Serra Majem

NOTICIAS
& EMPRESAS
JUN - JUL 2022
44
La salud de las personas
y del planeta está estrechamente
relacionada
con el cuidado de las
plantas. Estas constituyen
el 80 % de los alimentos
de la población
mundial y proporcionan
el 98 % del oxígeno que
respiramos. Sin embargo, hasta
el 40 % de los cultivos alimentarios
se pierde cada año a causa
de plagas y enfermedades
de las plantas, según datos de
la Organización de las Naciones
Unidas para la Alimentación y
la Agricultura.
Proteger la salud de las plantas
para cuidar la agricultura en la
región macaronésica
El proyecto ‘Cuarentagri’ busca prevenir la entrada
de organismos nocivos en los cultivos de Canarias,
Madeira, Azores, Cabo Verde y Senegal
El cambio climático y la acción del
hombre alteran los ecosistemas y perjudican
la biodiversidad, por lo que se
propicia la creación de nichos donde las
plagas pueden propagarse con mayor
facilidad. Todo esto supone un gran perjuicio
para la seguridad alimentaria y
la agricultura, lo cual no solo repercute
en la salud sino también en la economía
y desarrollo de una región.
De ahí la importancia de subrayar el
impacto de la protección de las plantas
en la erradicación del hambre, la
reducción de la pobreza, la protección
del medio ambiente y el impulso del
desarrollo económico.
En línea con estos objetivos, la región
macaronésica cuenta con una estrategia
de cooperación en investigación,
desarrollo e innovación en el ámbito
de la protección vegetal, financiada
por el Fondo Europeo de Desarrollo
Regional. Canarias, Madeira, Azores,
Cabo Verde y Senegal participan en el
proyecto MAC ‘Cuarentagri’ con el fin
de evitar el establecimiento de nuevos
organismos nocivos en estas regiones.
Las islas de Azores, Madeira y Canarias,
regiones ultraperiféricas de la
Unión Europea, y Cabo Verde y Senegal,
como Terceros Países, tienen una
biodiversidad que no se puede comparar
al resto del territorio continental
europeo. Estas condiciones permiten
el cultivo de vegetales no presentes en
el resto de Europa que se ven afectados
por diferentes plagas. Además, las
particulares condiciones climáticas, la
fragmentación del territorio y el alto
volumen comercial y turístico de estas
regiones las hacen extremadamente
vulnerables a la invasión por especies
exóticas.
En concreto en el ámbito de Canarias,
en el proyecto ‘Cuarentagri’ participa el
Gobierno autonómico, la Universidad
de La Laguna, GMR Canarias S.A.U. y
el Instituto Canario de Investigaciones
Agrarias (ICIA).
Piedra-Buena explica que, dentro de
los listados de plagas prioritarias o de
plagas cuarentenarias que se establecen
para Europa, no se incluyen algunas
que pueden ser perjudiciales para los
cultivos de las zonas macaronésicas,
debido a sus condiciones climáticas particulares
y a la importancia y variedad
de cultivos subtropicales y tropicales
que albergan estas regiones.
Para responder a ello, el ICIA está
llevando a cabo una serie de ensayos
con feromonas y otros atrayentes con
el objetivo de mejorar las metodologías
de detección y de identificación con las
que establecer redes de alerta eficaces
que permitan detectar precozmente a
los posibles organismos nocivos. La investigadora
de la Unidad de Protección
Vegetal del ICIA Ana Piedra-Buena
detalla que “el objetivo del proyecto es
prevenir la entrada de plagas y enfermedades
que no están aún presentes
en nuestro territorio”.
Paralelamente, el ICIA participa en
las instancias de formación interna,
así como en la difusión de información
y la formación externa sobre sanidad
vegetal para técnicos, agricultores y público
en general. Este año se elaborarán
y difundirán folletos informativos de
las plagas ante las cuales los agricultores
tienen que estar atentos por su
peligrosidad para los cultivos locales.
“Las personas deben ser conscientes
de que el movimiento de material sin
control de un lado a otro puede ser una
vía de entrada de patógenos o de plagas
que pueden ser muy problemáticos”,
recalca la investigadora.
Gracias al proyecto ‘Cuarentagri’ se
podrán establecer redes de alerta temprana
y proponer medidas de actuación
ante los riesgos detectados, con el objeto
de proteger las producciones agrícolas
locales, el medio ambiente y la salud
de la ciudadanía. apple
La
iniciativa es
un proyecto
liderado por el
ICIA

GASTRONOMÍA
& GOFIO
JUN - JUL 2022
45
¡AL RICO
ESCALDÓN
DE GOFIO!
Nos adentramos en los cipales meses de verano, meses
prinde
vacaciones, playa, montaña,
pero también, de romerías, fiestas
y tradición.
No hay fiesta que se precie
sin la presencia de nuestra gastronomía
más rica y popular.
Nuestros platos típicos también
son un polo de atracción
turística y reflejan la historia
de nuestra cultura ganadera
y rural.
Un buen ejemplo de ello es el
famoso “escaldón de gofio”, ¿lo
conoces? Se trata de un plato
presente en la gastronomía canaria
durante todo el año, no es
un plato estacional, sino que lo
concebimos como un elemento
fundamental en nuestra mesa.
Una receta típica muy demandada
por la población local y
visitante que cuando la prueba
siente que está saboreando
Canarias.
Al escaldón de gofio también
se le conoce como gofio escaldado,
forma parte de nuestro recetario
más antiguo y es fruto
de una economía familiar que
siempre ha buscado optimizar
sus recursos.
Y aunque apetece principalmente
en los días más fríos,
siempre está presente en nuestra
cocina. ¿Te animas a prepararlo?
Pues en esta página
te dejamos la receta.
ESCALDÓN DE GOFIO Y
LECHE
Uno de los productos que forma
parte de nuestra base alimenticia
es el gofio. Este cereal,
salvó del hambre a muchas
generaciones de canarios y es
considerado un ´superalimento´
rico en proteínas, hidratos, minerales
y vitaminas. Su importancia
es tal, que sigue presente
en el desayuno de muchas niñas
y niños y, también, de nuestros
mayores. Curiosamente
los habitantes más longevos
de nuestra tierra aseguran que
en su dieta, siempre ha estado
presente el gofio.
Si quieres probar esta versión
más dulzona de nuestro
gofio y sumarlo a tus desayunos,
apunta esta receta de
escaldón de gofio y leche de
https://gofiocanario.info/ apple
ESCALDÓN DE GOFIO O GOFIO ESCALDADO
ESCALDÓN DE GOFIO Y LECHE
Ingredientes para 4 personas:
• Gofio 200 g
• Caldo de pescado 200 ml
• Hierbahuerto
• Cebolla
• Queso Blanco
• Mojo
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 5 m.
Preparación:
Para elaborar esta receta necesitamos
un cazo de caldo de pescado, lo ponemos
a cocer y cuando está hirviendo
apagamos el fuego.
A continuación, utilizamos un bol o
fuente grande y ponemos el gofio y
una ramita de hierbabuena. Poquito
a poco vamos añadiendo el caldo sin
dejar de remover y así evitamos que
se hagan grumos.
Una vez logremos que esté espeso
y a nuestro gusto, lo ponemos en el
cuenco que vayamos a utilizar para
servir y los decoramos con unos gajos
de cebolla (blanca o roja, al gusto), un
ramillete de hierbabuena, añadimos
el queso y, por supuesto, su toque
de mojo picón. Lo ideal es disfrutarlo
bien calentito.
Esta receta también admite variaciones
ya que, aunque la tradición es
hacer el gofio escaldado con caldo de
pescado, también se puede utilizar
caldo de pollo, carne o de puchero o
cocido. El sabor puede variar, pero es
igualmente sabroso y nutritivo.
Ingredientes
para 2 personas:
• 1/2 litro de
leche
• 4 cucharadas
de gofio de millo
• 2 cucharadas
de azúcar
• 1/4 caña de
canela
• 1/4 corteza de limón
Preparación:
Ponemos a calentar la leche al fuego y cuando rompa a
hervir se le añade el azúcar, la canela y el limón. Añadimos
el gofio y lo removemos poco a poco, hasta que
hierva y espese.
A continuación, lo pasamos a platos de postre y lo servimos
frío.
Opcional, acompañar con el azucarero para que cada cual
se sirva en la cantidad que guste.

SALUD
& AGUA
JUN - JUL 2022
46
¿DEBEMOS CUESTIONAR LOS
CONSEJOS ALIMENTICIOS?
Con mucha frecuencia escuchamos otro tipo de
consejos o recomendaciones para mejorar nuestra
salud, que los seguimos sin cuestionarlos, y sin
embargo muchos de ellos no se basan en evidencias
científicas sino en opiniones de profesionales
sanitarios, Un ejemplo lo podemos encontrar en el
beneficio/perjuicio de la ingesta de café o del vino
para la salud.
Hoy nos centraremos en la recomendación de beber
dos litros de agua al día (ocho vasos). El agua es el
componente químico principal del cuerpo, al que le
corresponde más del 60 por ciento del peso corporal
de los adultos. El cuerpo humano depende del agua
para sobrevivir. Todas las células, los tejidos y los
órganos del cuerpo necesitan agua para funcionar
bien. El agua sirve para, por ejemplo, eliminar desechos
a través de la orina, el sudor y la defecación,
mantener la temperatura normal, proteger tejidos
sensibles, etc., de ahí su importancia para la salud.
Hace más de tres décadas alguien dijo en Estados
Unidos que era recomendable beber un mililitro de
agua por cada caloría, pero sin base científica. Así,
por 2.000 calorías que debe ingerir un adulto se recomendaba
ingerir dos litros de agua. Y cualquiera
de nosotros vemos a diario que muchas personas, de
todas las edades, deambulan cargadas con botellas
de agua mineral, para seguir una recomendación
sin base científica y que en parte esta influenciada
por intereses comerciales y la publicidad.
En una revisión de artículos publicada en 2002 en
la revista American Physiological, se señalaba que
beber mucha agua podría ser contraproducente para
una persona sana en un clima templado y una vida
sedentaria, por el riesgo de producirse hiponatremia
(niveles bajos de sodio en sangre) si los riñones no
pueden excretar el exceso de agua y eso puede ser
mortal. Hace muchos años de este estudio, pero otros
que se han publicado posteriormente, también han
ratificado las mismas ideas. En este sentido, James
David Cotter, publicó en 2014 (Extrem Physiol Med
2014;3:18), que existen peligros agudos asociados
tanto al consumo inadecuado de agua como a la
ingesta excesiva. En ambos extremos, el cuerpo
tiene mecanismos neurológicos en la gran mayoría
de situaciones, tanto deportivas como ambientales
-siempre que hablemos de personas sanas-, siendo
improbable que ocurra deshidratación si nos guiamos
por la sed.
Entonces, si no debemos hacer caso de la recomendación
de los dos litros al día, ¿cuánta agua debemos
beber? La Federación Española de Sociedades
de Nutrición Alimentación y Dietética, publicó en
2010 un informe (Nutrición hospitalaria: 2011; 26:
27-36), que dice que es suficiente con beber en función
de la sed para cubrir las demandas hídricas del
organismo, excepto para los bebés, los deportistas
y las personas enfermas. Sin embargo, la Sociedad
Española de Nutrición Comunitaria (SENC) propone
unas guías dietéticas adaptadas a la población
española que se van actualizando regularmente
(Nutrients 2019;11:11), en las que se recomienda
consumir 4-6 vasos de agua al día con el objetivo
de asegurar un estado de hidratación óptimo. La
cantidad de líquido que se ingiere posiblemente
sea adecuada si rara vez se tiene sed y tu orina es
incolora o de color amarillo claro.
En Estados Unidos, las recomendaciones nutricionales
se recogen en las Guías Dietéticas 2015-2020
POR SUPUESTO QUE SÍ DEBEMOS CUES-
TIONAR MUCHOS DE LOS CONSEJOS
NUTRICIONALES QUE NOS HAGAN,
AUNQUE A VECES LOS DEN ALGUNOS
PROFESIONALES SANITARIOS. TODOS
HEMOS ESCUCHADO HABLAR DE LAS
“DIETAS MILAGRO”, O DE DETERMINA-
DOS PRODUCTOS QUE NOS AYUDAN A
PERDER PESO SIN DIFICULTAD, PERO
TAL Y COMO COMENTÉ EN EL ARTÍCULO
RELACIONADO CON LA OBESIDAD IN-
FANTIL, HAY QUE HUIR DE LA “MAGIA”
QUE NOS OFREZCAN DETERMINADAS
DIETAS O PRODUCTOS Y PONERNOS EN
MANOS DE EXPERTOS Y PROFESIONALES
DE LA NUTRICIÓN.
y, para una hidratación adecuada, aconsejan que
la sensación de sed guíe las cantidades a ingerir,
que se beba a lo largo del día (tanto durante como
entre las comidas) y que se beba mucha agua al
realizar actividad física, estar en climas cálidos
o tener edades avanzadas. Según estas recomendaciones,
la preferencia debe ser consumir bebidas
sin calorías (especialmente agua) o bien que
aporten nutrientes beneficiosos (como la leche o
los zumos 100 % naturales). Otras opciones de bebida
son el café, el té y las aguas con sabores. Las
recomendaciones se refieren a la ingesta total de
agua, que incluye líquidos (agua y otras bebidas,
aportando aproximadamente el 80 % de las ingestas
recomendadas) y el agua de los alimentos (20 % de
agua), siendo mayores para lo hombre adultos (en
torno a 3.5 litros) que en las mujeres (en torno a 2.5
litros). Las mujeres embarazadas o en período de
lactancia necesitan más líquidos para mantenerse
hidratadas (500/1000 ml. más respectivamente).
Pero hay algunas excepciones en las que hay
que beber más agua de la que nos dice la sed, pues
a medida que nos hacemos mayores o se padecen
algunas patologías como la demencia, podemos tener
menos sensibilidad a las señales de sed que nos
envía el organismo, sobre todo si a lo largo de la
vida no hemos hecho caso de estas señales. También
en casos en los que se hace deporte de resistencia
o larga duración, donde hay una sudoración excesiva
y debemos tomar mayor cantidad de líquidos
con minerales para no deshidratarnos. En el caso
de patologías que causan diarreas o vómitos, son
otras situaciones fisiopatológicas en las que debe
tenerse cuidado de que la ingesta de agua y minerales
sea la adecuada. apple
Eduardo Doménech Martínez
Catedrático de Pediatría de la
ULL (jubilado)
60 %

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EFEMÉRIDES
& TENERIFE
JUN - JUL 2022
49
EFEMÉRIDES
MARÍA DOMÉNECH
JUAN CARLOS MATEU
22 DE 6 DE ENERO JUNIO DE 1983
INSÓLITO “ATERRIZAJE” DE UN HARRIER
SOBRE UN CARGUERO ESPAÑOL
El Sea Harrier 001, un avión de
la Royal Navy, había despegado del
portaaviones “Illustrious” a las 6
de la tarde del lunes 6 de junio de
1983, en una operación rutinaria de
reconocimiento. Por una misteriosa
avería, el joven subteniente Ian
Watson, perdió el control del equipo
de navegación (NAVHARS) y el
uso de la radio. Cuando le quedaban
apenas seis minutos de autonomía,
divisó un mercante frente a las costas
de Portugal y decidió un aterrizaje
desesperado sobre su cubierta. El
portacontenedores que le salvó la
vida, de nombre “Alraigo”, era un
carguero español de 90 metros de
eslora y 13'5 de manga, que hacía la
travesía Bilbao-Tenerife. Al mando
estaba el capitán Aitor Suso, un joven
de 26 años que en un primer momento
pensó que el barco podía hundirse
con aquella arriesgadísima maniobra.
La peripecia del militar
permitió realizar el aterrizaje
con éxito ante la perplejidad
de los catorce tripulantes
del buque. El aparato quedó
posado con el tren delantero
sobre dos contenedores y la
cola sobre las tapas de la bodega
del barco.
Aquella acción, cuya imagen
dio la vuelta al mundo,
provocó un conflicto diplomático
entre España y Gran
Bretaña. Los propietarios del
“Alraigo”, que se opusieron a
la devolución de la aeronave
si no eran indemnizados con
una cantidad millonaria, llegaron
a solicitar vía judicial
el embargo del Harrier.
La primera ministra británica, Margaret
Thatcher, pidió al presidente del
Gobierno español, Felipe González,
que pusiera fin a aquel episodio ordenando
la devolución del avión a la
Royal Navy “al tratarse de territorio
británico”. El gobernador civil, Eligio
Hernández, recibió varias llamadas
del ministro español de Exteriores,
Fernando Morán, en las que le pedía
que acabara rápidamente con el suceso.
“El jefe de la diplomacia española
se puso muy nervioso”, confesaría
Hernández años después. Tras nueve
Es una historia de salvamento sin
precedentes. Ocurrió producto
de una situación de extrema
emergencia protagonizada por un
avión de combate británico, que
sobrevolaba el Océano Atlántico
y que se vio obligado a aterrizar
sobre un barco carguero español.
días atracado en la dársena comercial
de Santa Cruz (primer barco en acceder
a estas instalaciones) y después
de la amenaza que se cernía sobre
los trabajadores del carguero si no
deponían su actitud, el gobernador
civil ordenó la intervención policial a
bordo, previo mandamiento judicial.
El avión abandonó la isla el 15 de
junio a bordo del petrolero británico
“British Tay”. El armador y los tripulantes
del “Alraigo” recibieron una
indemnización muy por debajo de la
cantidad que pretendían. apple
Caricaturas de Tenerife
PEDRO ÁNGEL GÓMEZ BARRETO
COMENTARISTA DEPORTIVO, SECRETARIO MUNICIPAL, CRONISTA OFICIAL DE SAN JUAN DE LA RAMBLA
PUERTO DE LA CRUZ, 1961
"Pedro Gómez Barreto, comparte con
el que fuera Cronista Oficial de la Región
Canaria, Francisco Pedro Montes
de Oca y García, y con el gran cronista
de su época José Agustín Álvarez Rixo,
el haber nacido en el mismo solar, en el
Puerto de la Cruz, el antiguo Puerto de
La Orotava, que son los dos nombres de
una misma cuna. Y, aunque el Puerto
de la Cruz es el lugar de sus antepasados,
su infancia y juventud la pasó en
San Juan de la Rambla, donde su padre,
primero como integrante de la banda
de música del municipio y, más tarde,
como guardia municipal, estableció el
domicilio familiar, casualmente, junto a
las Casas Consistoriales.
A los 17 años formó parte de la extinta
Radio Juventud de Canarias, donde
comienza su carrera como comentarista
deportivo, labor que desarrolla en
distintos ámbitos durante más de 30
años, llegando a fundar la publicación
deportiva «Peñón Deportivo» y que le ha
hecho merecedor del reconocimiento
del Cabildo Insular de Tenerife y la propia
Asociación de la Prensa Deportiva de
Tenerife que le otorgó su Insignia de oro.
Al mismo tiempo, y hasta su jubilación
en 2017, desarrolla su carrera profesional
en el Ayuntamiento ramblero, de quién
recibió, hasta en dos ocasiones, la Mención
de Honor Funcionarial municipal, y
donde ejerció de secretario o interventor
accidental en varias ocasiones, es asiduo
en la presentación de eventos; en los
que con voz firme y verbo fluido ejerce
de introductor, no en vano se formó en
Protocolo y Organización en la Universi-
dad de La Laguna.
Ahora, desde su Villa de La Orotava,
como Cronista Oficial de San Juan de
la Rambla, le toca desentrañar antiguos
legajos y amarillentos periódicos, incluso
hablar con los mayores del lugar, y exponer
ante los ojos del siglo XXI, cuantos
acontecimientos y hechos estructuran y
cimientan la personalidad de este pue-
blo canario."
(Fuente: Fernando D. Rossi
Delgado, 2021)

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