08.07.2022 Views

CAMPESTRE EDICION 65 JUNIO 2022-1

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

ISSN : 26<strong>65</strong>-6272<br />

REVISTA CLUB <strong>CAMPESTRE</strong> DE PEREIRA<br />

<strong>JUNIO</strong> <strong>2022</strong><br />

EDICIÓN <strong>65</strong><br />

NUEVOS<br />

ENTRENADORES<br />

COPA GUSTAVO ANGEL Y<br />

COPA MARISA BAENA<br />

TORNEO<br />

PADRES E HIJOS<br />

1


La tarjeta de asistencia en viaje con<br />

las mejores coberturas del mercado<br />

AHORA CON DESCUENTOS ESPECIALES PARA LOS<br />

SOCIOS DEL CLUB CAMPRESTE DE PEREIRA<br />

SI VAS A VIAJAR<br />

COTIZA LA TUYA AHORA MISMO<br />

COTIZA AQUÍ<br />

Terrawind te brinda la mejor ASISTENCIA<br />

MEDICA Ante el Covid 19, hasta el tope<br />

de la cobertura contratada


SI VAS A VIAJAR<br />

COTIZA LA TUYA AHORA MISMO<br />

COTIZA AQUÍ


1<br />

ISSN : 26<strong>65</strong>-6272<br />

REVISTA CLUB <strong>CAMPESTRE</strong> DE PEREIRA<br />

Sumario<br />

Saludo desde la nueva Junta Directiva 6<br />

El agua recurso que todos debemos cuidar 8<br />

Importancia de los deportes de conjunto 9<br />

Nuevos entrenadores 10<br />

Maraton día de la Madre 11<br />

Apertura escuela de natación 12<br />

Copa Gustavo Angel y Copa Marisa Baena 13<br />

Clausura escuelas 14<br />

Mejoras y adecuaciones 15<br />

Tenis Orgullo Campestre 16<br />

Segunda parada ranking interno 18<br />

Torneo padres e hijos 19<br />

Vitamina c intravenosa en dosis ortomoleculares<br />

como terapia para covid-19 20<br />

Pollito agridulce a la naranja crocante con arroz frito 21<br />

Caras, Manuela Ruíz 22<br />

Celebración días de la Mujer y del Hombre 28<br />

Curso para instructores de Golf 30<br />

Curso emprendimiento 31<br />

Yo soy Club Campestre Pereira 32<br />

NUEVOS<br />

ENTRENADORES<br />

COPA GUSTAVO ANGEL Y<br />

COPA MARISA BAENA<br />

TORNEO<br />

PADRES E HIJOS<br />

COMITÉ EDITORIAL<br />

Catalina Jiménez<br />

José Fernando Ballesteros A.<br />

Director general:<br />

José Fernando Ballesteros Arrubla<br />

Directora Comercial<br />

Luz Pieda Correa - 321 7521816<br />

Fotografía:<br />

Zoom Studio / María Fernanda Barberi<br />

Archivo Club Campestre<br />

Foto Portada: Jaime Quintero<br />

Diseño:<br />

www.visualgrafico.com<br />

AGOSTO 2021<br />

EDICIÓN 66<br />

JUNTA DIRECTIVA 2019-<strong>2022</strong><br />

Lucas Marulanda López (Presidente)<br />

Lina María Álvarez Vélez<br />

Jorge Enrique Velasquez Barberi<br />

Alvaro Montoya Puerta<br />

Juan Sebastián Gutiérrez Encinales<br />

Carolina Vallejo Flórez<br />

Carlos Andrés Velásquez Vélez<br />

Editora del Café S.A.<br />

DERECHOS MUNDIALES Paleta RESERVADOS<br />

Esta publicación no puede ser reproducida, ni en todo ni en<br />

parte sin autorización expresa de los editores. Las opiniones<br />

expresadas por nuestros columnistas son de su responsabilidad,<br />

no representan el pensamiento de la revista, hacen parte de<br />

nuestro pluralismo.<br />

4


EDITORIAL<br />

AVANZAMOS<br />

Este año ha sido verdaderamente<br />

especial, gracias a la<br />

reactivación tan importante<br />

que ha tenido nuestro Club<br />

después de los cierres y restricciones<br />

que tuvimos que experimentar<br />

el año pasado a causa<br />

de la pandemia.<br />

Haber contado incondicionalmente<br />

con el apoyo de los<br />

Corporados en todo momento<br />

fue fundamental para la recuperación y fortalecimiento del<br />

Club durante este año 2021. Hemos sido testigos de una mayor<br />

asistencia de Corporados en general a las instalaciones,<br />

del regreso de muchos quienes tuvieron que renunciar al<br />

Club en los momentos difíciles, y eso nos llena de entusiasmo<br />

y nos motiva a seguir trabajando arduamente por el bienestar<br />

de nuestra comunidad.<br />

Estamos atravesando por un buen momento y tenemos<br />

la responsabilidad de seguir exigiendo entre nuestros Corporados<br />

y visitantes el cumplimiento de protocolos de bioseguridad<br />

y de las medidas de autocuidado, pues realmente<br />

son estas las que nos han permitido mantenernos seguros, y<br />

activar nuestros servicios.<br />

Hemos enfocando todos nuestros esfuerzos en mantener<br />

el Club con los mejores estándares de Calidad posibles<br />

en sus productos y servicios, sus las instalaciones, equipos y<br />

escenarios, en tener un personal capacitado y con vocación<br />

de servicio y en buscar la mejora continua en todo lo que hacemos.<br />

Gracias a las decisiones y nuevos enfoques desde la Junta<br />

Directiva se han podido llevar a cabo inversiones y proyectos<br />

de gran impacto para nuestro Club, como:<br />

• Construcción de 5 campos de mini tenis, y habilitación de<br />

dos canchas en polvo de ladrillo para disponer de mayores<br />

y mejores espacios para los socios tenistas que están<br />

usando cada vez más las instalaciones y los escenarios<br />

deportivos.<br />

• La remodelación de Bar Deportivo, el cual traerá una<br />

nueva oferta de servicio muy especial para toda la comunidad.<br />

• Reconstrucción del campo de práctica y adecuación de<br />

esta zona tan importante para el servicio a golfistas y sus<br />

familias.<br />

• Habilitación de un mayor número de parqueaderos para<br />

la comodidad de nuestros Corporados, respondiendo a<br />

una solicitud realizada en la pasada asamblea de Corporados.<br />

• Adquisición de mobiliario nuevo para la zona de la piscina<br />

y hoyo 19, pensando en el confort de las familias y una<br />

mejor presentación de estas importantes áreas.<br />

• Embellecimiento de zonas verdes y jardines para mejorar<br />

la presentación del Club en varios escenarios.<br />

• Adquisición de maquinaria para el campo de golf.<br />

• Mejora de los servicios actuales en el restaurante e innovación<br />

en nuestra oferta gastronómica con el apoyo de<br />

un excelente equipo de trabajo, liderado por Lina María<br />

Arango, la directora de Alimentos y Bebidas y el acompañamiento<br />

de nuestro Chef asesor Ignacio Cajiao.<br />

• Restructuración de la escuela de Golf a través de la alianza<br />

constituida con Jorge Mesa y mejora de las escuelas<br />

deportivas existentes.<br />

• Lanzamiento de nuevas disciplinas como ciclo montañismo,<br />

voleibol, tenis de mesa y danza.<br />

• El posicionamiento de la App para el uso de servicios y la<br />

interacción permanente con el socio a través de esta.<br />

Continuamos trabajando en el Plan Maestro del Club, y en<br />

los proyectos de corto y mediano plazo como, la ampliación<br />

del Gimnasio del Club, la remodelación de la sede<br />

infantil y la construcción de un parque de aguas y nuevos<br />

juegos para los niños, la reubicación del cuarto de tacos<br />

y construcción del parqueadero de carros de golf y la mejora<br />

de las zonas húmedas del club, piscina y vestieres.<br />

Los invitamos nuevamente a mantener el mejor comportamiento<br />

dentro de las instalaciones, teniendo presente el valor<br />

fundamental del RESPETO en todos los momentos, con<br />

empleados, entre Corporados, entre familiares, en el juego,<br />

en los restaurantes y en general en cualquier escenario.<br />

Gracias nuevamente a nuestros Corporados por su apoyo<br />

y por acompañarnos en el desarrollo del Club y gracias a nuestros<br />

empleados por brindar siempre la mejor experiencia.<br />

Catalina Jiménez E.<br />

Gerente<br />

6


INSTITUCIONAL<br />

El agua<br />

recurso que todos debemos cuidar<br />

¿Sabías que...<br />

Del 100% de agua en el planeta, el 97,5% se encuentra en los<br />

océanos, y del 2,5% restante de agua dulce sólo el 0,78% se<br />

encuentra disponible en cuerpos de agua superficiales y<br />

subterráneos?<br />

1 2 3 4<br />

Si ves una llave<br />

abierta y no se está<br />

usando, ¡Ciérrala!<br />

Cierra la llave del<br />

lavado mientras te<br />

enjabonas las manos,<br />

te lavas los dientes o<br />

te afeitas, al terminar,<br />

cerciórate que haya<br />

quedado bien cerrada.<br />

Reduce el tiempo en<br />

la ducha. Si puedes<br />

instalar grifos y duchas<br />

ahorradoras que<br />

ayuden a controlar<br />

el consumo de agua<br />

harías un gran aporte.<br />

Evita el uso de agua<br />

“a chorros” para las<br />

labores de limpieza<br />

en el hogar, procura<br />

dosificar empleando<br />

baldes.<br />

Nuestro Club esta comprometido con el medio ambiente,<br />

favor reportar casos de fuga en la app del Club en la<br />

opción “La Voz del Socio” PQRSF<br />

8


DEPORTES<br />

IMPORTANCIA DE LOS<br />

DEPORTES DE CONJUNTO<br />

Hemos escuchado de los grandes beneficios que trae para el ser humano la<br />

practica constante de algún deporte, independiente si se hace de manera<br />

recreativa o competitiva, el deporte es una gran oportunidad para la<br />

formación integral, su práctica constante estimula el desarrollo motriz,<br />

cognitivo, social, emocional y a su vez favorece hábitos de vida saludables.<br />

Los deportes de conjunto como su nombre lo indica<br />

están diseñados para que varios jugadores sincronicen<br />

su esfuerzo en pro del alcance de unos objetivos colectivos,<br />

lo cual, requiere desarrollar habilidades de interacción<br />

y comunicación asertiva constante, el resultado es<br />

consecuencia del trabajo que todos realicen en la cancha,<br />

por tal motivo se convierte en el escenario ideal para fortalecer<br />

habilidades y valores como : liderazgo, trabajo en<br />

equipo, cooperación, respeto, solidaridad, comunicación,<br />

resiliencia, tolerancia a la frustración y autocontrol.<br />

A continuación, citare algunos de los beneficios psicológicos<br />

de los deportes de conjunto:<br />

- Estimulan valores esenciales para la vida.<br />

- Promueven la sana diversión.<br />

- Aportan al bienestar físico, mental y emocional.<br />

- Estimulan el desarrollo cognitivo.<br />

- Promueven la interacción social, el adecuado manejo<br />

de las relaciones interpersonales.<br />

- Fortalecen la personalidad y el carácter.<br />

- Estimulan la inteligencia emocional intrapersonal<br />

(Autoconocimiento).<br />

- Estimulan la inteligencia emocional interpersonal:<br />

Aceptar que todos los Seres humanos sentimos, pensamos<br />

y actuamos diferente.<br />

- Fortalecen la habilidad de Trabajo en Equipo y el espíritu<br />

de colaboración al perseguir metas conjuntas.<br />

- Fortalecen relaciones de amistad para la vida, seguro<br />

los niños que juegan al fútbol hoy, serán los grandes<br />

amigos que el día de mañana buscarán un espacio<br />

agradable y sano de diversión.<br />

Creemos una cultura deportiva donde se fomente<br />

más la sana diversión que el resultado, Recuerden los<br />

resultados son consecuencia de las acciones que con alegría<br />

y pasión se hagan en el día a día deportivo.<br />

Departamento de Psicología deportiva.<br />

9


DEPORTES<br />

NUEVOS ENTRENADORES<br />

MARÍA PAULA<br />

VARGAS MEZQUITA<br />

María Paula Vargas Mezquita, de 21 años de edad, es la<br />

nueva integrante del plantel de entrenadores de futbol en el<br />

Club Campestre de Pereira. María Paula se ha desempeñado<br />

a lo largo de su vida por ser una deportista ejemplar, en la<br />

que se destacó específicamente en el fútbol; representando<br />

en diversas ocasiones a la Selección Risaralda en torneos<br />

nacionales y a nivel nacional representando a Colombia en los<br />

juegos Panamericanos y del Caribe.<br />

Hoy en día María Paula se encuentra finalizando sus<br />

estudios de fisioterapia con mayor interés en el campo<br />

deportivo. Por otra parte, María Paula a pesar de su<br />

corta edad ha trabajo en diversos clubes de fútbol como<br />

entrenadora.<br />

El 12 junio ingresa al Club Campestre, para prestar sus<br />

servicios apoyando a las Categorías 2014-2016, 2011-2013<br />

y la categorías femeninas. A la fecha la profesora viene<br />

realizando muy bien su trabajo, demostrado su compromiso,<br />

respeto, entrega y liderazgo con la corporación; manifiesta<br />

estar muy agradecida con la oportunidad brindada.<br />

DUMAR ZAPATA<br />

BLANDÓN<br />

Dumar Zapata Blandón, de 44 años de edad, es uno de los<br />

nuevos entrenadores contratados por el Club Campestre de<br />

Pereira. A lo largo de su vida se ha destacado por ser un fanático<br />

del futbol y es por ello que decide enfocarse en este campo<br />

deportivo, desempeñándose eficientemente como entrenador<br />

de futbol en el Deportivo Pereira, Club la Cantera y Escuela Juan<br />

Carlos Botero.<br />

El 13 de abril ingresa a nuestro club, para apoyar a las categorías<br />

2009-2010 y 2006-2007. Hasta la fecha el profesor Zapata ha<br />

demostrado compromiso, honestidad y entrega con su puesto<br />

de trabajo y manifesta estar conforme y feliz en la institución.


DEPORTES<br />

MARATON DÍA<br />

DE LA MADRE<br />

22 damas y madres del gimnasio del Club Campestre de<br />

Pereira celebraron su día al ritmo de los mejores géneros<br />

musicales con nuestros profesores Eduardo Arredondo, Juan<br />

David Cante y Juan Carlos Martínez en nuestra maratón de<br />

baile. A ellas gracias por su gran labor y dedicación, y por<br />

participar de nuestra celebración.<br />

11


DEPORTES<br />

NUEVA ENTRENADORA DEL GIMNASIO<br />

JUANITA BOTERO SILVA<br />

Damos la bienvenida a la profesional Juanita Botero Silva como<br />

entrenadora del gimnasio desde el 5 de junio de 2021.<br />

Juanita es técnica en gestión deportiva y entrenamiento físico<br />

- Cede norte con 4 años de experiencia con certificación en<br />

tendencias actuales del entrenamiento funcional y readaptación<br />

de lesiones deportivas por el Instituto Técnico Fugan.<br />

APERTURA ESCUELA DE NÁTACION<br />

El comité de Natación desea informar a toda la<br />

comunidad del Club Campestre de Pereira, la<br />

buena noticia sobre la apertura de la escuela<br />

de natación el 9 de Junio. Contamos con 48<br />

niños inscritos hasta el momento. En cumplimiento<br />

a los requisitos legales y al protocolo de<br />

bioseguridad se ajustó por hora la estructura<br />

de la escuela de la siguiente manera:<br />

PISCINA NIVEL N° NIÑOS POR CLASE HORARIO<br />

Semi-olimpica Estimulación acuática (0 a 24 meses) 1 Martes a viernes de 3:00 a 6:00 pm<br />

Semi-olimpica Kínder acuático (2 a 5 años) 2 Martes a viernes de 3:00 a 6:00 pm<br />

Semi-olimpica<br />

Pre-equipo (5 años en adelante)<br />

Martes a sábado de 10:00 am a<br />

12:00 pm y de 2:00 pm a 4:00 pm<br />

CALENDARIO<br />

DE ACTIVIDADES<br />

TERCER TRIMESTRE<br />

NOMBRE AREA FECHA TIPO<br />

Inicio academia Boxing Gimnasio Viernes, 2 de julio de 2021 Evento interno<br />

Inicio academia Danza Gimnasio Sábado, 3 de julio de 2021 Evento interno<br />

Maratón Retro Gimnasio Domingo, 28 de julio de 2021 Evento interno<br />

Maratón Neon Gimnasio Domingo, 22 de agosto de 2021 Evento interno<br />

Maratón Amor y amistad Gimnasio Domingo 14 de sept. de 2021 Evento interno<br />

12


DEPORTES<br />

COPA GUSTAVO ANGEL<br />

Y COPA MARISA BAENA<br />

La Copa Gustavo Ángel y la Copa Marisa Baena,<br />

se realizaron los días 5, 6, 7, 12 y 19 de junio<br />

Primera Categoría Damas:<br />

9 participantes.<br />

Ganadora: Andrea Vélez López<br />

Categoría Damas Senior:<br />

10 participantes.<br />

Ganadora: Beatriz Mejía Restrepo<br />

Categoría caballeros Senior:<br />

10 participantes.<br />

Ganador: Rubén Arango Puerta<br />

Primera Categoría caballeros:<br />

37 participantes.<br />

Ganador: Matías Molina Téllez<br />

13


DEPORTES<br />

CLAUSURA ESCUELAS<br />

Las clausuras del primer semestre de las escuelas se desarrollaron<br />

los días 30 de junio y 01 de julio, en el campo N° 2.<br />

Clausura escuela semilleros: Al evento<br />

asistieron aproximadamente 30 niños<br />

con sus padres de familia. Durante la<br />

jordana de ceremonia se realizaron<br />

juegos deportivos, y el entrenamiento<br />

base de Tenis. Al finalizar la jornada<br />

se realizó la premiación de los torneos<br />

internos de las escuelas.<br />

Clausura escuela fundamentación,<br />

transición y competencia: Asistieron<br />

aproximadamente 90 niños. Algunos<br />

padres de familia también estuvieron<br />

presentes en la jornada, que finalizó con<br />

la premiación de los finalistas del torneo<br />

interno.<br />

14


DEPORTES<br />

MEJORAS Y<br />

ADECUACIONES<br />

• Descomprensión e instalación de cintas PVC en los campos 15, 20 y 21.<br />

Ahora se encuentra todos los campos de polvo de ladrillo con cintas PVC.<br />

• Pintura para muros, lonas y bancas del campo N° 15.<br />

• Se pintaron mallas perimetrales de los campos 20 y 21.<br />

• Solicitud de compra de 3 mallas centrales.<br />

• Se limpiaron las canales internas y externas de los campos 23, 24, 26 y 27.<br />

• Se implementaron cajas de filtración en los campos 1, 2, 3, 9, 11, 19, 21, 23, 24,<br />

26 y 27.<br />

• Arreglos y adecuación de elementos de la zona continua a la oficina,<br />

tales como; (pintura para el pasamanos, relleno en el área donde estaba<br />

ubicada la palma, relleno en zanjas, arreglo en la madera de la ventanilla).<br />

ARREGLOS Y ADECUACIÓN<br />

DE ELEMENTOS DE LA ZONA<br />

ALEDAÑA A LA OFICINA<br />

15


DEPORTES<br />

tenis<br />

OrgulloCampestre<br />

CAMILA<br />

ECHEVERRY<br />

Campeona en sencillos,<br />

categoría 12 años damas.<br />

Torneo “Cafeteritos” Club<br />

del Comercio de Pereira,<br />

marzo del 2021.<br />

MARTIN PINZÓN Y SIMÓN PINEDA<br />

Campeones en dobles, categoría 12 años varones. Torneo Nacional<br />

Grado 4. Bolo Club Armenia, abril del 2021.<br />

MANUEL<br />

OROZCO<br />

SALAZAR<br />

Campeón en sencillos y dobles<br />

categoría 10 años Torneo<br />

Regional Intercalabas. Club del<br />

comercio de Pereira, junio del<br />

2021.<br />

MANUEL OROZCO Y<br />

GABRIEL ECHEVERRY<br />

Campeones dobles categoría 10 años Torneo Regional<br />

Interclubes. Club del comercio de Pereira, junio del 2021.<br />

16


DEPORTES<br />

PEDRO CARDONA CONCHA<br />

Y RAFAEL VILLA CUARTAS<br />

Campeones dobles categoría 12 años Torneo Regional<br />

Interclubes. Club del comercio de Pereira, junio del 2021.<br />

VALERIA GAMBOA<br />

Campeona en dobles categoría hasta 14 años Torneo<br />

Regional Interclubes. Club del comercio de Pereira, junio<br />

del 2021.<br />

SANTIAGO ANGEL KLINKERT,<br />

PABLO ROBLEDO Y JHONY PEREZ.<br />

Campeones suramericanos Sub 14. Asunción, Paraguay. Junio 2021<br />

JERONIMO DUQUE<br />

Campeón en dobles, y subcampeón en sencillos<br />

categoría 12 años Torneo grado 2. Bucaramanga,<br />

Santander junio del 2021.<br />

17


DEPORTES<br />

SEGUNDA PARADA RANKING INTERNO<br />

“COPA RENAULT CALDAS MOTOR”<br />

La Segunda Parada del Ranking Interno “Copa Renault Caldas Motor” se jugó entre el 15 de<br />

mayo y el 5 de junio, contó con la participación de 216 jugadores divididos en 8 categorías. Una<br />

vez terminada la parada se inició con la fase de retos desde el 15 de junio.<br />

CUADRO DE HONOR<br />

Categoría Bola Naranja<br />

Segundo Puesto: Simón Scanzani<br />

Primer Puesto: Antonio Gutiérrez<br />

Categoría Bola Verde<br />

Segundo Puesto: Mariana Guerrero<br />

Primer Puesto: Jacobo Cubides<br />

Categoría Hasta 14 Años Mixtos<br />

Segundo Puesto: Matías Gómez<br />

Primer Puesto: David Aguirre.<br />

Tercera Categoría Damas<br />

Segundo Puesto: Ana María Peláez<br />

Primer Puesto: María José Quintero<br />

Tercer Categoría Mixtos<br />

Segundo Puesto: Nicolás García<br />

Primer Puesto: Diego Gómez<br />

Segunda Categoría Mixtos<br />

Segundo Puesto: Julián Ospina<br />

Primer Puesto: Nicolás Barón<br />

Categoría Intermedia Mixtos<br />

Segundo Puesto: Pablo Lemus<br />

Primer Puesto: Eduardo Struvay<br />

Primera Categoría<br />

Segundo Puesto: Esteban Marulanda<br />

Primer Puesto: Samuel Heredia


DEPORTES<br />

TORNEO<br />

PADRES E HIJOS<br />

El torneo de “Padres e hijos por la<br />

vida” se jugó el día 16 de abril en el<br />

horario nocturno, contando con<br />

la participación de 60 personas.<br />

Fue un evento para reconocer la<br />

unión de las familias tenistas y<br />

una conmemoración a la vida y<br />

lucha de las señoras Paola María<br />

Castro García y María Alejandra<br />

Chaparro Beltrán.<br />

TORNEO INTERNO<br />

PADRES E HIJOS “COPA<br />

POR LA VIDA”<br />

Bola Naranja<br />

Primer Puesto: Jerónimo Zambrano - Roberto Zambrano<br />

Segundo Puesto: Antonio Gutiérrez - Eduardo Struvay<br />

Tercer Puesto: Simón Scanzani -Cristian Scanzani<br />

19


SALUD<br />

VITAMINA C INTRAVENOSA EN<br />

DOSIS ORTOMOLECULARES COMO<br />

TERAPIA PARA COVID-19<br />

A finales de 2019, se informó por primera vez en<br />

Wuhan, China, un brote de una enfermedad respiratoria<br />

causada por un nuevo coronavirus (SARS-CoV-2),<br />

oficialmente llamado (COVID-19). Esta patología se<br />

extendió rápidamente por todo el mundo creando<br />

una emergencia sanitaria mundial, generada por un<br />

síndrome de dificultad respiratoria aguda (SDRA),<br />

factor clave en la mortalidad. Adicionalmente, se pudo<br />

determinar que el estrés oxidativo significativamente<br />

aumentado debido a la rápida liberación de radicales<br />

libres y citocinas (tormenta de citocinas) es el sello distintivo<br />

de este SDRA, que conduce a daño celular, falla<br />

orgánica y posible muerte (Cheng, 2020).<br />

Teniendo en cuenta que el estrés oxidativo es una<br />

de las principales causas del deterioro celular en estos<br />

pacientes, se decidió iniciar terapias Ortomoleculares<br />

(Dosis Optimas) con vitamina C endovenosa, la cual<br />

tiene la actividad biológica requerida para disminuir de<br />

forma importante dicha situación. Debido a su fuerte<br />

potencial reductor, la vitamina C participa en numerosos<br />

procesos metabólicos, incluidos los relacionados<br />

con el sistema inmunológico. Las células inmunocompetentes<br />

como los linfocitos, neutrófilos y monocitos<br />

tienen una concentración de ascorbato de 10 a 100<br />

veces mayor que la concentración plasmática y la acumulan<br />

frente a un gradiente de concentración (Sorice<br />

et al., 2014).<br />

El sistema inmunológico requiere grandes cantidades<br />

de energía y nutrientes. Estos son necesarios porque<br />

sus componentes individuales se caracterizan por<br />

altas tasas de rotación, lo que lleva a un mayor requerimiento<br />

de sustrato en comparación con la mayoría de<br />

los otros sistemas corporales (Ströhle, Wolters & Hahn,<br />

2011).<br />

El sistema inmunológico es muy complejo con múltiples<br />

pasos metabólicos y numerosas enzimas que<br />

requieren muchos cofactores (vitaminas, minerales,<br />

nutrientes). La vitamina C mejora las funciones del sistema<br />

inmunológico, como las actividades de las células<br />

asesinas naturales y antimicrobianas, la proliferación<br />

de linfocitos, la quimiotaxis y la hipersensibilidad de<br />

tipo retardado (Wintergerst, Maggini y Hornig, 2006).<br />

Diversos estudios han demostrado que la suplementación<br />

oral en dosis altas de vitamina C y otros nutrientes<br />

esenciales como vitamina D, magnesio y zinc,<br />

pueden reducir la duración y mejorar los resultados de<br />

los pacientes con infecciones virales, así como el CO-<br />

VID-19.<br />

En un entorno de UCI de hospital, dosis Ortomoleculares<br />

de vitamina C intravenosa en combinación<br />

con un protocolo de cuidados críticos bien establecido<br />

se puede utilizar para tratar COVID-19, previniendo<br />

complicaciones graves, así como la necesidad de ventilación<br />

mecánica, falla multisistémica, shock séptico y<br />

muerte (González MJ, 2020).<br />

La vitamina C tiene al menos 11 mecanismos antivirales<br />

y debe ser la primera línea de defensa contra cualquier<br />

enfermedad viral, incluido el COVID-19. La vitamina<br />

C ha funcionado contra todos los virus, incluidos<br />

la influenza, chikunguña, zika, mononucleosis e incluso<br />

poliomielitis.<br />

El COVID-19 es muy contagioso, pero el contagio a<br />

un virus en gran medida depende de la susceptibilidad<br />

del huésped y está bien establecido que los niveles ba-<br />

20


SALUD<br />

Paulo López Posada. PhDc<br />

Médico Ortomolecular<br />

jos de vitamina C aumentan la susceptibilidad a los<br />

virus. Adicionalmente, se sabe que todos los efectos<br />

provocados por el ataque de Sars - Cov-2 en el cuerpo<br />

implican el agotamiento del ácido ascórbico.<br />

Por lo tanto, la vitamina C debe incluirse en el tratamiento<br />

de COVID-19 en todos los pacientes, teniendo<br />

en cuenta su potente efecto antiviral y que con la<br />

correcta administración tanto oral como intravenosa<br />

de un médico experto, no se debe asociar a efectos<br />

secundarios significativos. Así mismo, también debe<br />

ser utilizada como medida preventiva primaria en poblaciones<br />

susceptibles como ancianos, personas que<br />

padecen comorbilidades, trabajadores de la salud<br />

y en general para todas las personas que consideran<br />

tener algún riesgo de exposición.<br />

Es importante que el tratamiento tanto oral<br />

como intravenoso, sea dirigido por un médico<br />

y además que sea experto en la aplicación de<br />

dosis óptimas de vitamina C y otros micronutrientes<br />

fundamentales.<br />

Hemos tratado una serie de casos con diversas terapéuticas,<br />

entre las que se encuentra el uso de dosis<br />

óptimas de vitamina C, en infecciones virales y otras<br />

condiciones de salud con resultados muy satisfactorios.<br />

Además de los pacientes que están en manejo<br />

preventivo para disminuir el riesgo de adquirir la infección<br />

por COVID-19 y disminuir la probabilidad de<br />

presentación de secuelas en caso de ya haberlo adquirido<br />

con anterioridad. Esto asociado a las medidas<br />

preventivas convencionales recomendadas, como lo<br />

son el uso adecuado de tapabocas, distanciamiento<br />

social, entre otras.<br />

SEPARE SU CITA<br />

21


22<br />

RECETA


Pollito agridulce a la naranja<br />

crocante con arroz frito<br />

INGREDIENTES<br />

• 4 personas<br />

• 2 pierna de pernil deshuesado<br />

• 2 dientes de ajo finamente picado<br />

• 1 cucharadita de jengibre rayado<br />

• ¼ de taza de soya ligera<br />

• 1 huevo<br />

• 1 cucharadita de aceite de ajonjolí<br />

• Medio limón<br />

• 3 cucharadas de azúcar morena<br />

• 1 taza de jugo de naranja<br />

• 1 cucharada de maicena<br />

• 1 cucharadita de soya oscura<br />

• 1 cucharadita de ralladura de cascara de naranja<br />

• 2 flores de anís estrellado<br />

• Soda Bretaña<br />

INGREDIENTES PARA EL ARROZ<br />

• 4 tazas de arroz del día anterior<br />

• Salsa de ostras<br />

• Aceite de ajonjolí<br />

• 1 tallo de cebolla larga o puerro delgado<br />

• ¼ de taza de salsa de soya<br />

PASO 1: Partir el pollo en cubos medianos y ponerlos en un<br />

recipiente junto con un chorro de salsa de soya, exprimir medio<br />

jugo de limón, gotas de aceite de sésamo, 1 cucharadita de<br />

azúcar morena y la clara de 1 huevo, 6 toques de canela china<br />

o 7 especies chinas, mezclamos todos los ingredientes y se<br />

deja marinar durante 30 minutos en la nevera.<br />

PASO 2 Salsa de naranja: mezclar y poner a fuego lento: Jugo<br />

de naranja, ralladura de la cascara de naranja, 2 flores de anís<br />

estrellado, salsa de soya ligera ¼ de taza, ralladura de jengibre,<br />

media de taza de agua para aligerar el sabor, gotas de aceite<br />

de ajonjolí, 3 cucharadas de azúcar morena, 1 ajo picado. Se<br />

dejan mezclados los ingredientes hasta que hierva.<br />

PASO 3: Mezclar en un recipiente pequeño un ¼ agua y 1<br />

cucharadita de maicena.<br />

PASO 4: Una vez hierva la salsa de naranja ir mezclando la<br />

mezcla del paso 3, poco a poco, revisar la textura brillante y<br />

ligeramente gruesa que va obteniendo la salsa<br />

PASO 5 Apanado del Pollo: En un bowl mezclar: 1 taza de<br />

harina de trigo, sal al gusto, y poco a poco mezclar chorritos de<br />

soda, revolví hasta formar una colada.<br />

Ir pasando los trozos de pollo por esta mezcla hasta que queden<br />

bien humedecidos, luego pasarlos por el panko.<br />

PASO 6: Calentar el aceite a fuego medio-alto 180° la primera<br />

fritura, luego se va subiendo a 210° e ir fritando los trozos<br />

de pollo. Una vez los trozos estén listos, los sacamos en un<br />

recipiente.<br />

PASO 7 Arroz Frito: En un sartén, poner un poco de aceite,<br />

esperar hasta que caliente, poner primero el jengibre rallado, ajo<br />

macerado, el arroz preparado del día anterior*, poner la mitad de<br />

la cebolla que se pico, mezclar, luego ponerle un chorrito de salsa<br />

soya, salsa de ostras, finalizar con un chorrito de aceite de ajonjolí<br />

y dejar por 5 minutos, ir mezclando. *El día anterior se prepara el<br />

arroz, 1 taza y media de agua por 1 de arroz, se recomienda dejarlo<br />

en nevera destapado toda la noche para que seque mejor.<br />

PASO 8 Emplatar: en un plato hondo poner unos trozos de<br />

pollo, servir junto al arroz y ponerle el resto de cebolla larga<br />

picada, al final rosearle al pollo la salsa de naranja.<br />

Receta original de Ignacio Cajiao


CARAS<br />

Manuela<br />

Ruiz


25


DECÁLOGO DEL CLUB<br />

<strong>CAMPESTRE</strong> DE PEREIRA<br />

<strong>2022</strong><br />

1. Somos una familia respetuosa de las diferencias, pero firme en sus objetivos comunes: lograr<br />

el bienestar de todos y la unión como un bien compartido.<br />

2. La nuestra es una empresa con sentido humano y dimensión profunda. Buscamos el<br />

progreso, pero para conseguirlo es necesario sabernos parte de un grupo diverso, con una visión<br />

que comprometa a colaboradores, proveedores y socios del Club.<br />

3. Nuestro Club se rige por unas normas y directrices consensuadas. Acatarlas y respetarlas<br />

garantiza el orden y la armonía. Nuestro mayor valor es el capital humano que se enaltece con<br />

su dinámica permanente.<br />

4. Para permanecer unidos y enaltecer nuestro Club, es necesario fortalecer aspectos humanos<br />

que involucren lo ético y lo intelectual, lo cultural y lo económico. Se trata de un propósito<br />

individual y colectivo que nos hará mejores.<br />

5. Los valores y creencias religiosas de cada socio no están en discusión. Es sano, sin embargo,<br />

mantener una actitud conciliadora y abierta y separarlos de nuestras decisiones cotidianas<br />

para proyectar un futuro cierto.<br />

6. Para garantizar la sana convivencia y el trabajo laborioso, es preciso seleccionar el personal<br />

de apoyo por sus virtudes y valores, más allá de intereses emotivos y personales.<br />

7. Nuestros trabajadores y colaboradores deben brillar por su capacidad de compromiso y<br />

lealtad; de modo que su disposición y energía nutran los ambientes multiculturales.<br />

8. Nuestro Club selecciona, pero no excluye; privilegia, pero no señala.<br />

9. No estigmatizamos ni relegamos cuando invitamos a hacer parte de nuestro Club. Buscamos<br />

socios integrales y dinámicos, más allá de su lugar de origen y pertenencia social.<br />

10. Trabajamos unidos por el bienestar del Club campestre, día a día, paso a paso, con realismo<br />

social y crítico. Somos moderados en la proyección y ejecución del presupuesto, pero ambiciosos<br />

en la trascendencia temporal de un Club, orgullo de nuestras familias.<br />

Dr. Rodrigo Posada Trujillo<br />

Socio Club Campestre Pereira<br />

26


¡Experimenta nuevas sensaciones!<br />

El restaurante “Los Samanes” abrió sus puertas en febrero de 2019 para dar a sus corporados e invitados<br />

una experiencia diferente a los demás restaurantes del Club. Ofreciendo un ambiente acogedor y<br />

exclusivo, brindando lo mejor de la gastronomía contemporánea con un toque especial en el servicio<br />

a la mesa. “Los Samanes” cuenta con 40 puestos para su servicio, es ideal para cenas de aniversario,<br />

cumpleaños y reuniones empresariales.<br />

CÓDIGO DE VESTUARIO<br />

Semi formal. Por favor no ingresar con ropa deportiva,<br />

ropa de baño, gorro o sombrero, sandalias (caballeros) y<br />

pantalón corto (el pantalón corto está permitido en horas<br />

del día).<br />

HORARIO DE SERVICIO<br />

• Martes de 12:00 m a 4:00 pm<br />

• Miércoles a sábado de 12:00 m a 10:00 pm<br />

• Domingos y festivos: 12:00 m a 5:00 pm<br />

¿QUIÉN ES EL CHEF?<br />

Walter Mauricio Duque Flórez es cocinero profesional<br />

de Bogotá, tiene múltiples estudios en cocina molecular,<br />

francesa y repostería. Walter cuenta con una gran<br />

experiencia en Clubes sociales como El Nogal, La Pradera<br />

de Potosí y Los Lagartos.<br />

¿CÓMO PUEDO RESERVAR UNA MESA?<br />

Puede reservar su mesa a través de la app del Club (En el<br />

menú encontrará la opción “Reservas”, luego la opción<br />

“Rest. Los Samanes”)<br />

27


FUNDACIÓN<br />

LA FUNDACIÓN<br />

GLORIA RESTREPO DE MEJÍA<br />

Celebración días de la Mujer y del Hombre:<br />

La Fundación quiso reconocer el gran valor de todos nuestros compañeros Hombres y Mujeres<br />

y tuvo un detalle con cada uno de los Caddies, Empleados y Colaboradores de Club en los<br />

respectivos días de la Mujer y del Hombre.<br />

28


FUNDACIÓN<br />

Reconocimiento al<br />

Caddie del mes en tenis:<br />

Este reconocimiento se hace con el fin de<br />

exaltar el desempeño de un caddie teniendo en<br />

cuenta: disposición, puntualidad, presentación,<br />

calidad de la prestación de su servicio,<br />

compañerismo, entre otras cualidades.<br />

Además del reconocimiento ante los tenistas,<br />

compañeros y demás compañeros, la Fundación<br />

reconoce su desempeño con una ancheta. Con<br />

este acto, queremos motivar a todos los caddies<br />

para que apunten hacia el mismo objetivo,<br />

haciendo de este reconocimiento una estrategia<br />

aspiracional, y así conformar un equipo de<br />

trabajo completamente comprometido que<br />

genere resultados positivos a corto y largo plazo.<br />

29


FUNDACIÓN<br />

Curso para instructores de Golf:<br />

Es un programa donde Caddies de golf con visión y deseo por crecer profesionalmente tienen<br />

la oportunidad de capacitarse y prepararse en diferentes ámbitos del golf para así desarrollar<br />

y adquirir las competencias necesarias y conocimientos básicos para ser instructores de golf.<br />

Estas sesiones de capacitación son guiadas por personas con experiencia en dicho campo.<br />

Este programa se planea y se estructura a inicios<br />

del 2020 como una iniciativa de la Oficina de Golf y La<br />

Fundación Gloria Restrepo de Mejía con el apoyo del<br />

Comité de Golf y la Gerencia del Club.<br />

El aislamiento como consecuencia de la pandemia<br />

del Covid-19, una situación adversa por la cual estaba<br />

pasando todo el país en el primer semestre del 2020, no<br />

fue obstáculo para iniciar el programa con su primera<br />

sesión el sábado 16 de mayo de 2020 de manera virtual.<br />

Actualmente se han dictado 5 sesiones, 2 virtuales<br />

y 3 presenciales, con una asistencia de 13 caddies<br />

participantes.<br />

30


FUNDACIÓN<br />

Curso emprendimiento<br />

31


YO SOY <strong>CAMPESTRE</strong><br />

Yo soy Club Campestre Pereira<br />

Dairo Eli Herrera<br />

Cuando empezó a ser parte de la familia<br />

campestre<br />

Trabajaba en una empresa de muebles<br />

y sorpresivamente hubo un recorte<br />

de personal y entre ellos estaba<br />

yo, pero mi espíritu trabajador me llevo<br />

a buscar otra oportunidad de trabajo<br />

y así que encontré en un vivero<br />

en cerritos un espacio laboral donde<br />

aprendí a sembrar y a conocer la diversidad<br />

de las plantas, aquí fue mi<br />

primer acercamiento directo con este<br />

mundo maravilloso de los jardines.<br />

Pasados unos años, entre al Club<br />

Campestre de Pereira en el 2001<br />

como extra recomendado por Arnulfo<br />

Ortiz jefe de campo pensionado,<br />

estuve 5 años como extra trabajando<br />

en el campo de Golf, ya dentro de la<br />

Corporación soñaba con ser parte<br />

directa del personal del Club,<br />

así que decidí aplicar a una<br />

oportunidad en el área de<br />

Jardinería, incrédulo de<br />

pasar el proceso, lo intente,<br />

junto a 60 aspirantes<br />

y así fue como a<br />

partir del 2006, inicie<br />

como empleado directo<br />

desempeñando<br />

el cargo en jardinería.<br />

Inicie esa<br />

nueva etapa, feliz<br />

de ser parte de esta gran comunidad,<br />

entregando lo mejor como persona y<br />

trabajando en equipo para dar buenos<br />

resultados.<br />

Que le agradezco<br />

Primero, le agradezco a Dios, soy una<br />

persona muy agradecido porque el<br />

Club me ha apoyado en todos los aspectos<br />

de mi vida, gracias a este trabajo<br />

logre tener mi casa propia y lo<br />

necesario para sostener a mi familia,<br />

vivo feliz todos los días en mi trabajo<br />

y en la labor que desempeño, siempre<br />

poniendo amor y compromiso en mis<br />

deberes. Mi objetivo siempre será dar<br />

lo mejor como empleado y como pieza<br />

para el funcionamiento de este motor<br />

llamado Club Campestre de Pereira.<br />

Elegirme como empelados del mes<br />

ha sido un reconocimiento muy valioso<br />

para mi trayectoria, desempeño y<br />

dedicación.<br />

Anécdota<br />

Hace poco me paso con Doña Carmenza…salí<br />

rápido del taller, y me solicito<br />

cortar unas plantas, yo, del afán,<br />

salí corriendo sin herramientas, y<br />

cuando llegue, jocosamente me dice:<br />

un jardinero sin herramientas podadoras<br />

no es jardinero, fue un momento<br />

en el que los dos nos reímos.<br />

32

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!