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Vivelight 104 / Shany Nadan

Vivelight digital con Shany Nadan en portada. Descubre las tendencias actuales de salud, bienestar y belleza!

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“Cardio”<br />

Salud<br />

En cuerpo y alma<br />

<strong>Shany</strong> <strong>Nadan</strong><br />

En pantalla grande<br />

Efecto Pilates<br />

¡Baja de peso!<br />

Psicoterapia<br />

Acompañamiento<br />

emocional<br />

Migraña control<br />

Soluciones<br />

Diabetes “check”<br />

Ajustando el metabolismo<br />

Edición <strong>104</strong>


más<br />

saludable<br />

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enriquecida<br />

con vitamina A y D,<br />

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Índice<br />

En cuerpo y alma<br />

6 10<br />

6 “Cardio” Salud<br />

SOMOS LO QUE COMEMOS<br />

10 Remolacha<br />

Súper alimento<br />

20<br />

27<br />

14<br />

FITNESS EN MOVIMENTO<br />

12 Efecto Pilates<br />

¡Baja de peso!<br />

ESPECIAL LIGHT<br />

16 Pan de cada día<br />

Tradición mundial<br />

COCINA SALUDABLE<br />

20 Light en la cocina<br />

ESPIRITU LIGHT<br />

22 Psicoterapia<br />

Acompañamiento emocional<br />

24 Migraña control<br />

Soluciones<br />

27 Biocosméticos ozonizados<br />

Ciencia + naturaleza<br />

32<br />

36 42<br />

48<br />

SALUD VITAL<br />

30 Notas de salud<br />

32 Suplementos nutricionales<br />

Adulto mayor<br />

36 Infecciones vaginales y vías urinarias<br />

Síntomas y prevención<br />

40 Diabetes "check"<br />

Ajustando el metabolismo<br />

ARTES Y SENTIDOS<br />

42 <strong>Shany</strong> <strong>Nadan</strong><br />

En pantalla grande<br />

44 Eventos<br />

45 Concertista Washington García<br />

Casa de la Música<br />

DEPORTE Y VIDA<br />

48 Despertando el inconsciente<br />

DEPORTES & HOBBIES<br />

52 Jaime Jarrín<br />

La voz ecuatoriana<br />

SPAS & PARAÍSOS<br />

54 Jama Campay


Editorial<br />

Tocar los cinco sentidos es un logro un tanto difícil en<br />

la sociedad de hoy, el tiempo y las responsabilidades<br />

varias nos roban a veces estos regalos que entrega gratuitamente<br />

la creación, solamente para nuestro deleite<br />

y felicidad.<br />

La exposición inmersiva de Van Gogh; ‘’Imagine‘’, logra justamente eso, conectar con nosotros<br />

desde adentro, para así de manera fantástica, unir esos pequeños lunares internos y encender<br />

una chispa. Eso es más o menos lo que pasa con en el amor cuando está en su momento cúspide.<br />

Lo bueno de ‘’Imagine‘’ y su puesta en escena, es que siempre nos elevará hacia las alturas como<br />

en un vuelo de Peter Pan.<br />

Los sentidos, cuando están en su máxima potencia, nos llenan de esperanza y creatividad. El<br />

espacio artístico, en cualquiera de sus formas, nos permite escuchar lo maravilloso del mundo, lo<br />

impactante del color, la paz de la música, lo envolvente del aroma, y el sabor que imaginamos al<br />

sentir en la piel la gratitud y la paz en tu corazón.<br />

Disfruta de esta edición, queremos que como en el arte te sientas parte y empieces a adaptar los<br />

mejores consejos de salud y bienestar y siempre te inspires con ellos. Comparte con tu familia<br />

y con todas aquellas personas que aportan positivamente a tus sentidos, cada día de la vida.<br />

CRÉDITOS<br />

Directora: Verónica Tamayo<br />

Editora: Solange Viteri<br />

Coordinadora: Natali Paredes<br />

Diseño Gráfico, diagramación:<br />

Michel Lizarzaburu / 098 354 3063<br />

imagin STUDIO / 02 381 79 90<br />

Roberto Mendoza Bruzzone<br />

Michel Lizarzaburu<br />

www.imagin.ec<br />

Colaboradores<br />

Dra. Stefanía Arias<br />

Dra. Amaal Starling<br />

Dr. Luke Laffin<br />

Dr. Washington García<br />

Msc. María Caridad Chiriboga<br />

Laura Patiño<br />

Cynthia Wright<br />

María Gabriela González<br />

Jaime Jarrín<br />

Agradecimientos<br />

Mayo Clinic<br />

Cleveland Clinic<br />

Farmacias Medicity<br />

Comercialización y ventas en Quito:<br />

Telfs: 2444791 / 0999722794<br />

vivelight@panchored.net<br />

Marcelo Aguilar 0999717278<br />

maguilj@yahoo.es<br />

Comercialización y ventas<br />

en Guayaquil:<br />

Paulina Romero<br />

Telfs: 0992937507<br />

Portada:<br />

<strong>Shany</strong> <strong>Nadan</strong><br />

Fotografías portada:<br />

Andres Francov / Adrián Mora<br />

Styling: Alex Margary<br />

Peinado y maquillaje:<br />

Marlene Samaniego; Veronica<br />

Vergara, Carolina Peralta<br />

VIVElight © 2022 y ninguno de sus empleados o colaboradores<br />

asumen responsabilidad alguna por el contenido editorial, publicitario<br />

o promocional que aparece en la revista. VIVElight se<br />

distribuye bajo el entendido que sus editores y colaboradores<br />

están ofreciendo información sólo como referencia, sin propio<br />

criterio. Se prohibe la reproducción total o parcial, en cualquier<br />

forma, tanto en español como en otros idiomas del contenido de<br />

este número. Derechos reservados en todo el mundo.<br />

Y<br />

@vivelightec vivelight ec vivelightrevista YUMPU: vivelight


‘Cardio’ Salud<br />

Hace poco se celebró el “Dia Internacional<br />

de la Salud Cardiovascular”, una fecha<br />

en la que cada año el mundo se alinea a<br />

un mensaje importante; está en nuestras<br />

manos prevenir enfermedades cardíacas<br />

mediante algunas elecciones esenciales<br />

de vida.<br />

Para ser más específicos, el 90% de complicaciones<br />

cardíacas se pueden prevenir con una dieta<br />

saludable y el ejercicio regular. Adicionalmente<br />

es vital evitar el consumo de tabaco y alcohol,<br />

dos hábitos nefastos para la salud coronaria.<br />

Muchas personas asociamos la enfermedad cardíaca<br />

como un problema de personas adultas,<br />

sin embargo la prevención debe comenzar desde<br />

la niñez, construyendo buenos hábitos que motiven<br />

una elección de alimentos adecuados y la<br />

inclusión del deporte como una forma de vida.<br />

Con la ayuda de sus padres, deben aprender sobre<br />

la importancia de una dieta saludable y el<br />

ejercicio regular.<br />

Representantes de “Cleveland Clinic Florida’s<br />

Heart, Vascular & Thoracic Center”, sostienen<br />

que las enfermedades cardíacas son tratables<br />

en un 90 por ciento y pueden ser prevenidas comiendo<br />

alimentos con bajo contenido en sal y<br />

grasas, haciendo ejercicio con regularidad y no<br />

fumando. Incluso si una persona tiene antecedentes<br />

familiares de enfermedades cardíacas,<br />

con los avances de la medicina se puede prevenir<br />

y tratar estas patologías.<br />

En el mundo las enfermedades cardiovasculares<br />

son una de las principales causas de muerte,<br />

cobran 17,9 millones de vidas en 2019, con<br />

tres cuartas partes de estas muertes en países<br />

de ingresos bajos y medianos según la Organización<br />

Mundial de la Salud. El 85% de estas<br />

muertes por enfermedades cardiovasculares<br />

se debieron a ataques cardíacos y accidentes<br />

cerebrovasculares. Los factores de riesgo incluyen<br />

dietas no saludables, poca actividad<br />

física, fumar, alcoholismo y contaminación.<br />

6 VIVELIGHT


Presión sanguínea<br />

De acuerdo con el “American Heart Association,”<br />

se recomienda que los exámenes de presión<br />

arterial comiencen a los 20 años y se realicen<br />

todos los años. La presión arterial alta<br />

aumenta el riesgo de una enfermedad cardíaca<br />

y accidente cerebrovascular, generalmente ésta<br />

no presenta síntomas siendo necesario mantener<br />

chequeos regulares. También, los pacientes<br />

deben controlar el colesterol al menos cada cinco<br />

años y con más frecuencia si existen factores<br />

de riesgo. Algunos expertos sugieren que niños<br />

y adolescentes deberían empezar a ser revisados<br />

con exámenes de colesterol a partir de los<br />

siete años. Igualmente, se debe evaluar el índice<br />

de masa corporal para determinar si tienen un<br />

peso corporal saludable y medir sus niveles de<br />

glucosa en sangre para ver si tienen riesgo de<br />

diabetes, que también puede ser un factor que<br />

contribuya al desarrollo de enfermedades cardiacas.<br />

NUEVAS BEBIDAS<br />

3 NUECES<br />

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Datos importantes:<br />

Las mujeres tienen factores de riesgo<br />

adicionales, especialmente si padecen de<br />

trastornos autoinmunes o desarrollan<br />

diabetes tipo 1, esclerosis múltiple o lupus.<br />

El riesgo de las personas de origen hispano<br />

de sufrir infartos es menor que el riesgo<br />

que tiene la gente anglosajona. Se cree<br />

que tiene que ver con factores sociales,<br />

familiares o genéticos que ofrecen cierta<br />

protección contra los infartos, sin embargo<br />

no debemos olvidar que se mantiene<br />

como una de las principales causas de<br />

muerte temprana también en países hispanos.<br />

En América Latina, el riesgo de padecer<br />

enfermedades cardiovasculares es alrededor<br />

del 30 por ciento menos que en los Estados<br />

Unidos. Parte de eso puede ser porque<br />

se consumen más frutas y vegetales y<br />

la comida procesada es menor.<br />

Las enfermedades del corazón son la causa<br />

número uno de muerte en Estados Unidos<br />

y otros países del mundo.<br />

Los exámenes médicos para medir los niveles<br />

de la glucosa sanguínea, el colesterol,<br />

el control de la presión arterial y el mantenimiento<br />

de un peso adecuado, son de<br />

gran apoyo para determinar posibles complicaciones.<br />

Dieta Cardio:<br />

Una dieta saludable para el corazón, también<br />

conocida como dieta cardiosaludable,<br />

es aquella que incluye una variedad<br />

de alimentos, opciones de proteínas, una<br />

variedad de frutas y vegetales, cantidades<br />

adecuadas de fibra y cantidades moderadas<br />

de azúcar, sal y grasas saturadas.<br />

1 Pescados<br />

2 Lentejas, fréjol, garbanzo<br />

3 Granos enteros como arroz integral,<br />

quinua y avena<br />

4 Productos lácteos sin grasa<br />

5 Frutos secos y semillas como nueces y<br />

almendras, semillas de lino y chía<br />

6 Vegetales, especialmente de hojas verdes<br />

y tomates<br />

7 Frutas incluyendo el aguacate<br />

8 Aceite de oliva extra virgen y los aceites<br />

de canola prensados en frío; aguacate<br />

9 Pollo y pechuga de aves<br />

10 Chocolate amargo<br />

8 VIVELIGHT


Una dieta saludable para el corazón no solo<br />

mejora la salud del mismo, también mejora tu<br />

salud general de diferentes maneras. Los alimentos<br />

proteicos bajos en grasa te hacen sentir<br />

satisfecho y le dan a tu cuerpo lo que necesita<br />

para construir y reponer proteínas importantes,<br />

mientras mantienen tu grasa total y grasas saturadas<br />

bajo control.<br />

Los carbohidratos correctos le dan a tu cuerpo<br />

el combustible que necesita, con generosas dosis<br />

de vitaminas, minerales y fibra. Y las grasas correctas,<br />

en pequeñas cantidades, aportan ácidos<br />

grasos esenciales y sabor.<br />

Al unirlo todo, estos alimentos forman una dieta<br />

equilibrada que te mantendrá satisfecho y será<br />

deliciosa.<br />

Actividad física<br />

Además de la mente, el cuerpo también responde<br />

de manera satisfactoria a la inclusión del<br />

ejercicio en tu vida; es más te lo agradece cada<br />

vez que tiene la oportunidad de hacerlo, especialmente<br />

tu corazón.<br />

▶ Las arterias se relajan: Mientras te ejercitas,<br />

la sangre circula mejor y el oxígeno se<br />

extiende de manera óptima por todo el cuerpo,<br />

incluyendo los músculos a veces cansados<br />

o adoloridos. Las arterias se expanden<br />

y permite una excelente distensión, lo que<br />

logra un mejor funcionamiento del sistema<br />

cardiovascular. De igual forma sucede a nivel<br />

cerebral irrigando y calmando la ansiedad<br />

y la depresión.<br />

▶ El HDL sube: Este es el colesterol bueno que<br />

mantenemos en nuestros metabolismos,<br />

con el ejercicio estimulamos su producción y<br />

bajamos los niveles de colesterol perjudicial<br />

para la salud.<br />

▶ La grasa se diluye: No solamente por un<br />

tema estético y positivo para el autoestima y<br />

seguridad personal; lo que a su vez se traduce<br />

a menos estrés mental. La actividad aeróbica<br />

quema grasa, logra bajar de peso y evita<br />

posibles infartos.<br />

▶ Estimula sustancias felices: Serotonina,<br />

dopamina, todas las sustancias que mantiene<br />

el funcionamiento cerebral en óptimas<br />

condiciones son producidas de manera estable<br />

con la actividad física. Esto se traduce<br />

también a menos tristeza y depresión. Más<br />

positivismo y menos depresión. Mejor salud<br />

y actitud positiva hacia la vida lo que se traduce<br />

a un corazón saludable.<br />

9 VIVELIGHT


somos<br />

lo que comemos<br />

Remolacha<br />

Súper alimento<br />

Por varios siglos las remolachas han sido promocionadas por sus cualidades nutricionales.<br />

Pero de manera más reciente, han llamado la atención de muchos<br />

nutriólogos por el gran aporte en planes nutricionales para bajar de peso y para<br />

ayudar a aliviar ciertos síntomas de algunas enfermedades.<br />

Su alto contenido en fibras solubles e insolubles,<br />

la convierten en una verdura de gran apoyo para<br />

quienes deseen bajar libras de su báscula pero de<br />

una manera saludable y controlar el colesterol.<br />

El secreto de las remolachas y sus beneficios radica<br />

en su alto contenido en vitaminas y minerales<br />

con un nivel calórico bajo. Entre sus sustancias<br />

naturales principales encontramos que son<br />

ricas en:<br />

• Folato<br />

• Potasio<br />

• Hierro<br />

• Betacaroteno<br />

• Vitamina C<br />

• Fitonutrientes<br />

Las remolachas cocidas son un fantástico acompañante<br />

de platos principales o también como<br />

parte de una ensalada sumamente saciante y<br />

deliciosa. El jugo de remolacha es también muy<br />

popular especialmente para estimular la energía<br />

y vitalidad de niños y adolescentes.<br />

Remolachas y el corazón<br />

Especialmente positivas para la salud cardiovascular,<br />

sus compuestos ayudan a la circulación, a<br />

la salud arterial y a bajar los niveles de colesterol<br />

perjudiciales LDL.<br />

10 VIVELIGHT


Remolachas<br />

antiinflamatorias<br />

Resulta que su color rojo profundo tiene un antioxidante<br />

especial que ayuda a desinflamar el<br />

cuerpo y a prevenir enfermedades como el cáncer,<br />

artritis y diabetes. Es de gran apoyo para la<br />

salud cerebral.<br />

Remolachas y niveles de<br />

azúcar<br />

Debido a su alto contenido en fibra, las remolachas<br />

ayudan a mantener los niveles de<br />

azúcar en la sangre, promoviendo además la<br />

pérdida de peso y control de problemas de<br />

algunas afectaciones del colon.<br />

Remolachas y el hígado<br />

Esta deliciosa verdura tiene un poder desintoxicante<br />

en el cuerpo. Apoya el trabajo intenso<br />

que tiene el hígado en los seres humanos,<br />

sirviéndole para que las toxinas sean liberadas<br />

y que este órgano se sienta tonificado por sus<br />

magníficas sustancias.<br />

Jugo de remolacha:<br />

Algunos estudios apuntan a que el alto contenido<br />

de nitratos en un vaso de jugo de remolacha,<br />

apoya el rendimiento óptimo de deportistas o<br />

de cualquier actividad física importante. Esto<br />

también ayuda a la función pulmonar, muscular<br />

y cerebral. Además se ha demostrado que<br />

beber un vaso de jugo de remolacha promueve<br />

más resistencia y respuesta cardiovascular.<br />

11 VIVELIGHT


fitness<br />

en movimiento<br />

Laura Patiño<br />

Efecto Pilates<br />

¡Baja de peso!<br />

Soy Laui Patino, como instructora certificada<br />

de Pilates me hacen esta pregunta casi todos los<br />

días. Siendo honestas, cuando vemos una clase<br />

de Pilates con los movimientos fluidos, lentos<br />

y controlados se ve tan fácil, pero para las que<br />

hayan realizado alguna clase, saben que esto es<br />

más duro de lo que parece; cada movimiento<br />

debe ser hecho con control. Si es difícil y duelen<br />

los músculos, tiene que ser efectivo para bajar<br />

de peso ¿verdad? Sí, Pilates te ayuda a bajar de<br />

peso, pero hay más de por medio.<br />

A menos que vivas bajo una cueva, seguramente<br />

has escuchado que la mejor manera para bajar<br />

de peso es la combinación de una dieta baja<br />

en calorías y hacer ejercicio regularmente. Ojalá<br />

fuera así de sencillo y las hormonas y la genética<br />

no tuvieran un rol tan importante, pero la tienen.<br />

La pregunta aquí es: ¿Por qué entre tantos<br />

métodos de ejercicio escogí Pilates?<br />

Probablemente te has imaginado que para perder<br />

peso es necesario correr durante horas (y sí,<br />

correr durante horas te va a hacer perder peso,<br />

12 VIVELIGHT


si es todo lo que quieres lograr), pero combinar<br />

Pilates con una caminata diaria puede ser suficiente<br />

para alcanzar tus metas. Desde un punto<br />

de vista científico, en una clase de Pilates puedes<br />

quemar entre 250 a 300 calorías, si consideramos<br />

que solo con vivir y respirar en un día normal<br />

usas alrededor de 16002 calorías.<br />

Incluir Pilates en tu rutina diaria aumenta tu<br />

quema de calorías alrededor de un 20%. Y eso<br />

está bien para bajar de peso, pero también tiene<br />

otros beneficios que un número en la balanza<br />

no muestra. Pilates hace que fortalezcas todo tu<br />

cuerpo (hasta esos musculitos que no sabías que<br />

existían), que ganes flexibilidad y movilidad además<br />

de hacerte quemar grasa.<br />

En un estudio de Pilates hecho en 2018 en Brasil;<br />

se observó a 22 hombres y mujeres durante un<br />

periodo de 8 semanas y se encontró lo siguiente:<br />

▶ Mejoras significativas en la composición<br />

corporal<br />

▶<br />

▶<br />

▶<br />

▶<br />

Mejora de fuerza en tronco y abdomen<br />

Mejora en flexibilidad<br />

Mejora para realizar tareas funcionales<br />

Mejora del estado cardiorrespiratorio<br />

El método Pilates es muy efectivo, aparte de ser<br />

súper divertido porque es una manera controlada,<br />

con bajo riesgo de lesiones, que aumenta<br />

la estabilidad, fuerza y control en el “core” y en<br />

el cuerpo en general. Mejora tu postura, te hace<br />

sentir más conectado con tu cuerpo. Si tienes<br />

un trabajo de oficina o si pasas en el celular, tus<br />

músculos posturales van a estar contraídos, probablemente<br />

vas a tener recortados tus flexores<br />

de cadera. Es importante compensar los hábitos<br />

nocivos con ejercicio, fortaleciendo los glúteos,<br />

estirando y movilizando la cadera.<br />

Entonces sí, Pilates te hace bajar de peso. Pero<br />

eso solo es un efecto de los verdaderos beneficios<br />

de esta práctica. Pilates te da fuerza, flexibilidad,<br />

motricidad y sobre todo salud. Esta es mi experiencia,<br />

y te quiero contar cómo una cirugía de<br />

columna me obligó a confrontar mis prejuicios<br />

del Pilates.<br />

Antes de mi operación de escoliosis entrenaba<br />

kick boxing, jiujitsu y trote. No tenía un plan de<br />

entrenamiento, pero me consideraba una persona<br />

activa. A pesar de que me encantaban los<br />

deportes de alto impacto, no lograba mantener<br />

una rutina de ejercicio estable y saludable. Había<br />

semanas que entrenaba tres días, otras un día<br />

o a veces semanas sin entrenamiento. Vino mi<br />

cirugía de espalda por escoliosis, con rehabilitación<br />

y dolor. Meses de sentirme completamente<br />

alienada de mi cuerpo. Fue un alivio cuando el<br />

13 VIVELIGHT


doctor recomendó Pilates, por fin se terminaban<br />

las sesiones largas, dolorosas y aburridas de fisioterapia.<br />

Aun así, mi primer pensamiento fue: “¡Que<br />

aburrido! Esa no soy yo, quiero hacer Jiujitsu”.<br />

Pero mi realidad era otra. En ese momento de mi<br />

vida, levantarme de la cama sola ya era un logro.<br />

Me sentía extraña en mi cuerpo, era como si mis<br />

músculos me hubieran abandonado. Las barras de<br />

titanio en mi columna parecían ajenas a mí. Sentía<br />

mi cuerpo entero bloqueado. En el fondo me preocupaba<br />

no tener la flexibilidad de las mujeres que<br />

entrenan Pilates, ni el cuerpo que veía en redes sociales.<br />

Mi primera clase de Pilates fue sobre una máquina<br />

“reformer”, me sentía perdida. Pie en punta,<br />

pie en flex (¿perdona? ¿qué es flex?) el profesor<br />

se tomó el tiempo de guiarme poco a poco en este<br />

mundo. Estaba acostumbrada a entrenar con música<br />

a todo volumen y con mis pulsaciones al límite,<br />

temía que se me hiciera aburrido entrenar algo<br />

mucho más lento. No podía estar más equivocada.<br />

Joseph Pilates tiene una famosa frase. “En 10 sesiones<br />

sentirás la diferencia; en 20 sesiones verás la diferencia;<br />

y en 30 tendrás un cuerpo completamente<br />

nuevo”. Pues la práctica de Pilates no solamente<br />

cambió mi cuerpo, sino que gané musculatura,<br />

flexibilidad, y a mi espalda que la sentía pesada,<br />

dejé de sentirla así. En cada clase aumentaba la<br />

conexión y el control de mi cuerpo. Mi postura había<br />

cambiado. Mis hombros ligeramente hacia adelante<br />

encontraron su centro. Pilates me devolvió la<br />

sensación de ser dueña de mi cuerpo, logré hacer<br />

que esas barras invasivas y ajenas de mi columna<br />

se convirtieran en parte de mí. Entendí lo que significa<br />

sentirme cómoda en mi piel.<br />

Dejé de pensar que tenía que sudar a mares para<br />

tener un buen entrenamiento, que sufrimiento no<br />

es sinónimo de esfuerzo. Entendí que no tienes que<br />

terminar la clase sintiéndote de muerte, puedes entrenar<br />

disfrutando lo que estás haciendo. Que no<br />

necesitas una balanza con números aleatorios para<br />

querer tu cuerpo. Entendí que la verdadera revolución<br />

es buscar la salud.<br />

Por: Laura Patiño<br />

Magíster en Investigación a la Comunicación<br />

e Instructora de Pilates y Barre.<br />

www.lauipatino.com<br />

un estudio online de Pilates.<br />

14 VIVELIGHT


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Pan de cada día<br />

Tradición mundial<br />

Cada 16 de octubre se celebra el Día Internacional del Pan, un alimento<br />

tradicional por excelencia, con gran historia y con su reconocido valor nutricional.<br />

Existen diferentes maneras de presentarlo,<br />

con una variedad de ingredientes que<br />

dan personalidad a cada producto y distintos<br />

aportes en la dieta de seres humanos. Hay algunas<br />

variedades; aquí solo unas cuántas opciones:<br />

• pan de trigo<br />

• centeno<br />

• maíz<br />

• yuca<br />

• germinados<br />

• pan de espelta<br />

• pan de masa madre<br />

Historia<br />

No se sabe exactamente cuando se empezó a<br />

amasar la harina, pero existen evidencias arqueológicas<br />

del año 75.000 antes de Cristo cuando<br />

ya existía un molino. Al inicio se molían distintas<br />

semillas que luego eran mezcladas con<br />

agua para formar tortas y luego cocinarlas. No<br />

fue sino hasta el año 15,000 antes de nuestra Era<br />

cuando en Europa pasó a formar parte de la dieta<br />

de familias enteras.<br />

En Mesopotamia, hace nueve mil años se elaboraba<br />

pan de cebada, avena y centeno, sin embargo<br />

el trigo se empezó a consumir a manera de<br />

pan en Egipto hace 4500 años; aún eran preparaciones<br />

duras y sin suavidad como conocemos al<br />

pan hoy en día. Fueron los egipcios quienes posteriormente<br />

introdujeron la levadura y empezaron<br />

a separar la cáscara del trigo.<br />

16 VIVELIGHT


ica en proteinas<br />

una combinación<br />

¿ya lo probaste?<br />

Pasas<br />

FUENTE<br />

de hierro<br />

CONTIENE<br />

FIBRA<br />

Nueces<br />

FUENTE dE<br />

antioxidantes


El pan blanco considerado una delicia esponjosa,<br />

fue consumido entonces por la nobleza, el pueblo<br />

consumía solamente pan integral.<br />

El arte de la panadería llegaría posteriormente a<br />

Grecia donde preparaban a esclavos y los vendían<br />

como grandes panaderos. Pero la verdadera industria<br />

del pan llegaría de la mano de los romanos en<br />

el siglo I de nuestra Era. Así lo evidencian las ruinas<br />

de Pompeya; entre los restos se han encontrado panaderías<br />

completas y abastecidas con toda la instrumentación<br />

para la elaboración del pan.<br />

Nutrición:<br />

Dependiendo del pan que elijamos podemos disfrutar<br />

de más o menos beneficios, pero hay algo en común<br />

en la mayoría; el carbohidrato, que consumido<br />

con moderación, significa para todos una carga de<br />

energía para que el cuerpo pueda funcionar correctamente.<br />

Si nos acostumbramos a consumir pan altamente<br />

procesado (solo blanco), nos perdemos<br />

de todos los nutrientes adicionales que puede tener<br />

este alimento, es por eso que expertos en nutrición<br />

nos presentan otras alternativas que pueden aportar<br />

más. Las opciones más saludables son; el pan integral,<br />

pan de centeno, de masa madre, con semillas,<br />

que por ejemplo cuenten con grandes dosis de vitamina<br />

B, tan necesario para los músculos, nervios y<br />

articulaciones. Y no solo eso, nos da la posibilidad<br />

de sumar un producto integral que nos ayudará con<br />

un correcto funcionamiento de nuestro aparato digestivo,<br />

aportará a nuestra salud cardiovascular y<br />

evitará el desarrollo de enfermedades como la diabetes<br />

y cáncer de colon. Además de los nutrientes<br />

mencionados, encontramos dosis importantes de:<br />

• Ácido Fólico<br />

• Hierro<br />

• Magnesio<br />

• Selenio<br />

• Omega 3 (cuando elegimos pan con semillas)<br />

• Fósforo<br />

• Potasio<br />

El pan es un símbolo diario en nuestras mesas que<br />

al ser consumido de manera regular, pero con moderación,<br />

nos brinda grandes satisfacciones ya sea<br />

como entrada, en un sánduche, como acompañamiento,<br />

como alimento principal, en un desayuno<br />

o como postre, su presencia sacará más de una sonrisa<br />

a los comensales y su aroma atraerá aún a más<br />

invitados.<br />

18 VIVELIGHT


Te cuidamos:<br />

0% colesterol<br />

Te queremos:<br />

100% feliz<br />

Me cuido porque<br />

me quiero


cocina<br />

saludable<br />

LIGHT en LA COCINA<br />

20 VIVELIGHT<br />

Flavonoles; alimentos<br />

esenciales<br />

Al momento de incluir alimentos<br />

saludables para el desayuno o a su<br />

vez cuando deseamos contar con un<br />

snack nutritivo para chicos y grandes,<br />

debemos pensar en consumir fruta<br />

que contenga “flavonoles”. En la lista<br />

de frutas con estas sustancias están<br />

las moras, arándanos, uvas, frambuesas,<br />

ciruelas y bayas. Los flavanoles<br />

pueden mejorar la función arterial;<br />

con el tiempo nuestras arterias pierden<br />

flexibilidad, así como su capacidad<br />

de expandirse para dejar que<br />

la sangre fluya y circule de manera<br />

normal, lo que incrementa el riesgo<br />

de sufrir hipertensión. Dos estudios<br />

demostraron que consumir flavanoles<br />

por cuatro semanas incrementó<br />

significativamente la vasodilatación<br />

mediada por flujo en un 21 por ciento.<br />

Además, el consumo de flavanoles mejoró<br />

el perfil de colesterol en la sangre,<br />

lo que reduce el riesgo de obstrucción<br />

en las arterias.<br />

Pasta de celebración<br />

Este pasado 25 de octubre de 2022 se<br />

celebró el Día Mundial de la Pasta con<br />

el objetivo de resaltar los beneficios<br />

nutricionales que aporta a la salud<br />

este alimento. Es sin lugar a dudas<br />

un producto alimenticio versátil, uno<br />

de los platos más consumidos a nivel<br />

mundial debido a sus propiedades<br />

nutritivas, rendimiento económico y<br />

su fácil preparación. En minutos podemos<br />

cocinar cualquier tipo de pasta<br />

con la salsa de nuestra elección y estaremos<br />

satisfaciendo nuestro paladar<br />

y el de nuestra familia. Es altamente<br />

recomendable en la dieta diaria de<br />

atletas y deportistas, pues la lenta<br />

asimilación de los hidratos de carbono<br />

contribuyen al rendimiento de la actividad<br />

física. Contiene bajas cantidades<br />

de sodio, siendo el alimento ideal para<br />

personas con presión arterial elevada.<br />

Se puede combinar con todo tipo de<br />

alimentos: carnes, pescados, quesos y<br />

vegetales, entre otros. La pasta es baja<br />

en grasas, siendo recomendable para<br />

personas con colesterol elevado.<br />

Pollo a la parrilla<br />

Cuando sea el momento de servir los<br />

alimentos de la parrilla, verifica las<br />

partes más gruesas como el pollo con<br />

hueso para asegurarte que están bien<br />

cocidos antes de servir. A veces se cocinan<br />

rápido en el exterior, pero siguen<br />

estando crudos o poco cocidos en el<br />

centro. Si tienes un par de horas antes<br />

de usar la parrilla, también puedes cocinar<br />

parcialmente los trozos de pollo<br />

en el microondas o en una olla y refrigerarlos.<br />

Dado que el pollo ha sido cocido<br />

parcialmente, tarda menos tiempo<br />

para hacerse en la parrilla, tiende<br />

a cocinarse de manera más uniforme,<br />

y es menos probable que quede seco.<br />

El pollo que no está cocido de manera<br />

completa puede representar un riesgo<br />

para la salud.


www.santorino.com.ec


Espíritu<br />

light<br />

Psicoterapia<br />

Acompañamiento emocional<br />

¿Por qué hacer una psicoterapia o acompañamiento emocional?<br />

He escuchado muchas veces esta pregunta tanto<br />

en ámbito profesional como social. Todavía<br />

hoy en día hay muchos mitos sobre iniciar un<br />

proceso personal. ¿Necesito alguien más que<br />

me ayude a entender mi vida?, ¿Por qué como<br />

pareja necesitamos un tercero para comunicarnos?,<br />

¿La inversión vale la pena?, ¿Será que<br />

me ayuda en algo? Estas son solo algunas de las<br />

dudas que pueden surgir.<br />

No solo las personas diagnosticadas por un profesional<br />

de la salud mental se benefician de la<br />

psicoterapia o el acompañamiento emocional;<br />

además es de mucha ayuda con las preocupaciones,<br />

conflictos o situaciones de la vida cotidiana<br />

que pueden afectar a cualquiera. Si te preguntas<br />

en que te puede ayudar, te pongo aquí unos pocos<br />

ejemplos:<br />

22 VIVELIGHT


Solucionar conflictos de pareja o con otra<br />

◼<br />

persona importante en tu vida.<br />

Trabajar en la ansiedad o el estrés por cuestiones<br />

familiares, laborales u otras situacio-<br />

◼<br />

nes.<br />

Vivir cambios importantes de la vida, como<br />

◼<br />

el divorcio, la muerte de un ser querido o la<br />

pérdida de un trabajo.<br />

Aprender a gestionar emociones y reacciones<br />

no saludables.<br />

◼<br />

Aceptar un problema o enfermedad en la<br />

◼<br />

salud grave o progresivo.<br />

Construir un propósito de vida personal y<br />

◼<br />

en pareja.<br />

Sanar algún tipo de abuso físico o sexual o<br />

◼<br />

vivencias violentas.<br />

Crear la mejor versión de ti mism@, fortaleciendo<br />

el autoestima y seguridad.<br />

◼<br />

Dormir mejor, si tienes problemas para conciliar<br />

el sueño o para permanecer dormido<br />

◼<br />

(insomnio).<br />

En ciertos casos, la psicoterapia puede ser<br />

igual de efectiva que los medicamentos, como<br />

los antidepresivos o ansiolíticos.<br />

El Acompañamiento Emocional ya sea como<br />

psicoterapia on line o presencial busca que cada<br />

persona encuentre las herramientas necesarias<br />

y desarrolle sus capacidades para lograr: su autonomía,<br />

independencia, propósito de vida, gestión<br />

de emociones, autocuidado en la salud física,<br />

emocional, mental y espiritual, a través de un<br />

vínculo cercano y confiable, creado en el espacio<br />

terapéutico.<br />

En nuestra vida, el acompañamiento emocional<br />

es algo que lo necesitamos en todo momento,<br />

sin embargo, la mayoría de las veces no se lo encuentra<br />

en el círculo familiar o social más cercano<br />

y por eso es tan necesario el buscar a un<br />

profesional que tenga la formación y experiencia<br />

para ser un apoyo terapéutico en nuestro<br />

proceso de vida.<br />

Por: María Caridad Chiriboga<br />

Master en Psicología Psicoterapeuta<br />

099 457 9472<br />

Soy Psicoterapeuta online o/y presencial, desde un enfoque<br />

humanista centrado en la emoción y en la auténtica individualidad<br />

de cada SER. Además de manera integral y holística acompaño a mis<br />

consultantes con Medicina Ayurvédica, Biomagnetismo, Flores de bach<br />

como herramientas de sanación y crecimiento personal.<br />

PSICOTERAPIA ONLINE Y PRESENCIAL


Dolor de cabeza<br />

Recientes revelaciones<br />

Los trastornos por<br />

cefalea están entre<br />

los problemas de salud<br />

más frecuentes<br />

en todo el mundo,<br />

pero son de los menos<br />

diagnosticados y<br />

tratados, dice la Organización<br />

Mundial<br />

de la Salud (OMS).<br />

En esta «advertencia de un experto»,<br />

la neuróloga Dra. Amaal<br />

Starling, experta en dolor de cabeza<br />

y migraña en Mayo Clinic<br />

de Phoenix, ofrece sugerencias<br />

para prevenir y controlar los<br />

trastornos por cefalea, entre<br />

ellos, migrañas o jaquecas y<br />

dolor de cabeza inducido por<br />

los medicamentos o cefalea por<br />

efecto rebote.<br />

Existen más de una docena de<br />

tipos diferentes de trastornos<br />

por cefalea. El trastorno por<br />

cefalea más discapacitante y<br />

frecuente es la migraña, que<br />

afecta a más de mil millones de<br />

personas en todo el mundo: a 1<br />

de cada 5 mujeres, a 1 de cada 11<br />

niños y a 1 de cada 16 hombres.<br />

Además, según la OMS, es una<br />

de las enfermedades más discapacitantes<br />

del mundo, explica<br />

la Dra. Starling.<br />

24 VIVELIGHT


“La migraña puede variar según<br />

la etapa de vida en la que<br />

se encuentra una persona”,<br />

añade la especialista.<br />

«Se cree que los cólicos del lactante<br />

son variantes de la migraña.<br />

La migraña abdominal<br />

y el síndrome de vómito cíclico<br />

son variantes de la migraña y<br />

ocurren frecuentemente en los<br />

niños. Los ataques más tradicionales<br />

de la migraña se presentan<br />

durante toda la adultez<br />

y aunque el dolor relacionado<br />

con la migraña disminuye en<br />

los adultos mayores, las características<br />

propias de ésta, como<br />

la sensibilidad a la luz y al sonido,<br />

la náusea, el vómito y el<br />

aura, son quizás más notorias»,<br />

afirma la Dra. Starling.<br />

A pesar de los avances en el<br />

tratamiento y en las alternativas<br />

para la prevención, la migraña<br />

continúa diagnosticándose<br />

poco y por lo tanto sigue<br />

sin tratarse suficiente, dice la<br />

Dra. Starling. Cuando alguien<br />

tiene un dolor de cabeza que le<br />

dificulta funcionar, probablemente<br />

se trate de una migraña;<br />

además, la gente suele pensar<br />

que sufre de dolor de cabeza sinusal,<br />

cuando lo que realmente<br />

tiene es una jaqueca.<br />

La migraña es un trastorno<br />

primario por cefalea, lo que<br />

significa que es producto de un<br />

funcionamiento anormal en<br />

el cerebro. A diferencia de los<br />

trastornos secundarios por cefalea,<br />

la migraña puede no ser<br />

el síntoma de una enfermedad<br />

oculta, como una infección o<br />

un tumor.<br />

Otros trastornos primarios<br />

por cefalea que ocurren con<br />

frecuencia son, entre otros, la<br />

cefalea en racimos, cuyos ataques<br />

duran de semanas a meses<br />

y normalmente incluyen<br />

un dolor intenso en o alrededor<br />

del ojo por hasta tres horas, y la<br />

cefalea tensional que suele presentarse<br />

con dolor leve a moderado<br />

y es crónica.<br />

Algunos trastornos primarios<br />

por cefalea se relacionan con<br />

ciertas actividades, como el dolor<br />

de cabeza por tos, el dolor de<br />

cabeza por actividad sexual y<br />

el dolor de cabeza por ejercicio.<br />

Pueden también ser producto<br />

de beber alcohol, comer ciertos<br />

alimentos como carnes procesadas<br />

que contienen nitratos,<br />

dormir mal, mala postura, estrés,<br />

saltar comidas y falta de<br />

sueño.<br />

«Los desencadenantes de la<br />

migraña son muy personales.<br />

Aquello que desencadena una<br />

migraña en un paciente puede<br />

no hacerlo en otro», comenta la<br />

Dra. Starling.<br />

«En general, recomiendo seguir<br />

una alimentación antiinflamatoria,<br />

como la dieta mediterránea:<br />

▶ Frutas<br />

▶ Verduras<br />

▶ Frutos secos<br />

▶ Legumbres<br />

▶ Alimentos ricos en magnesio<br />

▶ Productos integrales,<br />

además de evitar tanto la comida<br />

procesada como el ayuno".<br />

25 VIVELIGHT


Recientemente salieron algunos datos que recomiendan<br />

consumir más ácidos grasos omega 3<br />

a través de pescados grasos, como el salmón, las<br />

sardinas y la caballa», afirma la especialista.<br />

Abusar de los medicamentos para el dolor, incluido<br />

tomar analgésicos de venta libre (aspirina<br />

y acetaminofén) o de venta bajo receta médica<br />

(opioides) y algunos medicamentos para la migraña<br />

más de dos veces por semana puede desencadenar<br />

una cefalea por efecto rebote, conocida<br />

también como dolor de cabeza por abuso de<br />

medicamentos.<br />

«Cuando alguien tiene ataques de migraña cuatro<br />

o más días al mes, es oportuno considerar<br />

un tratamiento preventivo, pero cuando alguien<br />

tiene ataques de migraña poco frecuentes, o sea<br />

que ocurren menos de cuatro veces al mes, recibir<br />

un tratamiento específico cuando sea necesario<br />

puede ser más eficaz que tomar analgésicos<br />

de venta libre, como ibuprofeno», asegura la Dra.<br />

Starling.<br />

Entre los nuevos tratamientos para la migraña<br />

están, primero, el descubrimiento de una nueva<br />

familia de medicamentos preventivos que apuntan<br />

contra uno de los sistemas corporales a los<br />

que se considera culpables, el sistema péptido relacionado<br />

con el gen de la calcitonina, y, segundo,<br />

el desarrollo de dispositivos médicos para tratar<br />

las migrañas, añade.<br />

Cuando los pacientes sufren dolores de cabeza<br />

que reducen su capacidad de funcionar, en lugar<br />

de diagnosticarse a sí mismos y auto medicarse,<br />

lo mejor es que vean un proveedor de atención<br />

médica que les ayude a controlar los síntomas,<br />

recomienda la doctora.<br />

«En los últimos años se ha producido una explosión<br />

de alternativas de tratamiento tanto para<br />

los ataques de migraña como para la prevención<br />

de estas jaquecas. Hay muchas alternativas de<br />

tratamiento para mejorar la vida de quienes sufren<br />

de migraña», concluye.<br />

26 VIVELIGHT


Biocosméticos Ozonizados<br />

Ciencia + naturaleza<br />

O 3<br />

Los avances en el mundo de la cosmética natural fusionan lo mejor de la<br />

naturaleza con los avances de la ciencia en beneficio del cuidado de la piel<br />

y el antiaging, es así que se han desarrollado productos que en su composición<br />

contienen ozono.<br />

Aceites vegetales<br />

ozonizados:<br />

Los aceites vegetales constituyen<br />

un medio eficaz en los<br />

tratamientos cosméticos con<br />

ozono. Aplicados en la piel<br />

proporcionan una prolongada<br />

acción de pequeñas dosis de<br />

ozono (O3) y oxígeno (O2). Investigaciones<br />

científicas han<br />

descubierto que además de su<br />

significativa acción bactericida,<br />

viricida y fungicida, el ozono<br />

potencia el desarrollo de la<br />

vitamina D en la epidermis,<br />

indispensable para mantener<br />

una piel joven, elástica y firme,<br />

y a su vez también aceleran los<br />

procesos de cicatrización de las<br />

heridas así como la eliminación<br />

de células muertas.<br />

La magia está en<br />

el interior:<br />

Esta tecnología llegó a Ecuador<br />

con una nueva línea de biocosméticos<br />

con ozono. Sus serums<br />

faciales y contorno de ojos están<br />

fabricados con los mejores<br />

aceites vegetales para la piel de<br />

tu rostro.<br />

Antes de<br />

aplicar<br />

A los tres<br />

meses de uso<br />

27 VIVELIGHT


Sustancias y Beneficios<br />

de los Aceites Ozonizados<br />

Aceite de Oliva:<br />

El aceite de oliva contiene vitaminas<br />

A y E que son esenciales<br />

para mantener la piel elástica<br />

y joven, pero también es<br />

una fuente de vitamina D y K,<br />

esta última ampliamente utilizada<br />

en cosméticos para tratar<br />

las ojeras. Además, el aceite de<br />

oliva es un excelente antioxidante,<br />

por lo que aplicado sobre<br />

el rostro ralentiza el envejecimiento<br />

de la piel y por lo tanto<br />

la aparición de arrugas.<br />

Aceite de Linaza:<br />

Tiene vitaminas de alta calidad<br />

como la E, A, B, D, K, F y lignanos<br />

que son antioxidantes que<br />

ayudan en la prevención de líneas<br />

finas y arrugas en la cara,<br />

retienen la humedad, nutren<br />

profundamente y reparan las<br />

grietas y la descamación. Además<br />

equilibran la producción<br />

natural de grasa en la piel.<br />

Aceite de Semilla de Uva:<br />

Debido a sus elementos que<br />

favorecen la reparación y la<br />

protección de la piel, puede ser<br />

utilizado tanto de día como de<br />

noche suavizando las arrugas,<br />

eliminando puntos negros y<br />

acné y, en general, para todo<br />

lo relativo al cuidado cutáneo.<br />

Todo esto gracias a sus altos<br />

contenidos en fitoesteroles,<br />

fosfolípidos, ácidos grasos insaturados<br />

y vitamina E, manteniendo<br />

su suavidad y un buen<br />

aspecto sobre todo después de<br />

exponerse al frío o al sol. Es el<br />

único aceite de origen vegetal<br />

capaz de penetrar hasta la segunda<br />

capa de piel, por lo que<br />

es ideal para su nutrición siendo<br />

extraordinariamente ligero<br />

lo que propicia que se absorba<br />

con mucha rapidez sin dejar<br />

sensación aceitosa en el rostro.<br />

Aceite de Aguacate:<br />

Posee gran poder antioxidante<br />

dada su alta concentración de<br />

vitaminas A, B, C, D y E. Evita<br />

la temida deshidratación y la<br />

descamación, favorece la producción<br />

de colágeno lo que proporciona<br />

luminosidad a la piel,<br />

además reduce las manchas<br />

solares y está indicado especialmente<br />

para pieles sensibles<br />

pues es un aceite vegetal muy<br />

suave.<br />

Aceite de Chía:<br />

Es rico en minerales como el<br />

calcio, zinc, hierro, fósforo,<br />

magnesio y potasio. La combinación<br />

de todos ellos ayudan a<br />

aumentar la hidratación de las<br />

células, iluminar y revitalizar la<br />

piel, disminuyendo así la inflamación<br />

e hinchazón.<br />

28 VIVELIGHT


salud<br />

vital<br />

NOTAS de SALUD<br />

30 VIVELIGHT<br />

Artritis<br />

y sus afectaciones<br />

Existen más de 100 tipos de artritis<br />

que pueden subdividirse en 3 categorías<br />

principales: artritis reumatoide,<br />

osteoartritis y gota. Los síntomas más<br />

comunes son enrojecimiento, rigidez,<br />

hinchazón y dolor. Esta enfermedad<br />

afecta generalmente las pequeñas articulaciones<br />

en los dedos de manos y<br />

pies, muñecas, nudillos, rodillas, hombros,<br />

caderas e incluso el cuello. Además<br />

de las molestias y la hinchazón<br />

por las mañanas, puede haber dificultad<br />

para el inicio de los movimientos<br />

(rigidez matutina) de duración variable<br />

y que puede llegar a ser incluso de<br />

horas. Con el tiempo las articulaciones<br />

pueden perder su rango de movimiento<br />

y volverse deformes; la inflamación<br />

persistente puede acabar dañando los<br />

huesos, ligamentos y tendones que<br />

hay alrededor. Por ello, se sugiere visitar<br />

a un especialista para controlar<br />

el avance de la enfermedad. Actualmente<br />

existen medicamentos nuevos<br />

de gran utilidad que actúan exclusivamente<br />

en el foco inflamatorio y permiten<br />

controlar las molestias.<br />

Estrés, ansiedad<br />

y presión arterial alta<br />

Para el cardiólogo Luke Laffin, de Cleveland<br />

Clinic: “La ansiedad y el estrés<br />

en sí mismos no necesariamente elevan<br />

la presión arterial a largo plazo,<br />

pero a menudo tienen un impacto en<br />

los factores del estilo de vida, lo que<br />

puede contribuir absolutamente a la<br />

elevación de presión y generar graves<br />

consecuencias”. Si bien el estrés<br />

y la ansiedad pueden causar tensión<br />

arterial, no necesariamente causan<br />

elevaciones de presión arterial sostenidas.<br />

Disminuir los niveles de estrés<br />

y vigilar la ansiedad, puede reducir la<br />

presión arterial y beneficiar directamente<br />

al corazón. Entre las opciones<br />

más recomendables para mejorar la<br />

salud de este órgano están: Ejercicio<br />

regular, calidad del sueño, eliminar los<br />

factores que generan preocupación,<br />

dieta saludable para el corazón: los<br />

alimentos con alto contenido de sal y<br />

grasa pueden aumentar la presión arterial<br />

incluso antes que el estrés y la<br />

ansiedad.<br />

Enfermedad<br />

de Parkinson<br />

Es posible tener una buena calidad de<br />

vida con tratamiento, avances y equipos<br />

de apoyo aunque aún no hay cura<br />

para el Parkinson, una enfermedad<br />

compleja e insidiosa. Existen avances<br />

para mejorar la calidad de vida de la<br />

mayoría de los pacientes. No obstante,<br />

se trata de una afección que a menudo<br />

no es bien comprendida por el público<br />

en general. Los avances médicos<br />

que implican tanto los medicamentos<br />

como las terapias quirúrgicas impulsadas<br />

por la tecnología para disminuir<br />

los temblores inmanejables, la lentitud<br />

de movimientos y la rigidez, así<br />

como los síntomas no relacionados<br />

con el movimiento, como la ansiedad,<br />

la depresión, los trastornos del sueño<br />

y los problemas cognitivos, están evolucionando<br />

constantemente. Se ha<br />

demostrado que el ejercicio, especialmente<br />

la bicicleta estática y el yoga,<br />

beneficia a los pacientes de Parkinson,<br />

al igual que los medicamentos.


TULIPANESAFARMA


Suplementos Nutricionales<br />

Adulto Mayor<br />

Con el pasar de los años los requerimientos nutricionales cambian, el cuerpo<br />

humano deja de producir ciertas sustancias y los nutrientes que absorbe de los<br />

alimentos no llegan a cubrir las cantidades necesarias para el correcto funcionamiento<br />

del organismo.<br />

Según cifras de la Organización<br />

Mundial de la Salud<br />

(OMS), entre el 2020 y el 2030,<br />

el porcentaje de habitantes del<br />

planeta mayores de 60 años aumentará<br />

un 34%, lo que significa<br />

mayor atención a la salud<br />

de los adultos mayores para garantizar<br />

una óptima calidad de<br />

vida. La suplementación en la<br />

tercera edad es necesaria para<br />

evitar enfermedades por deficiencias<br />

de vitaminas, garantizar<br />

el correcto funcionamiento<br />

de los órganos internos, así<br />

como el bienestar integral del<br />

adulto mayor.<br />

“Todos hemos escuchado en<br />

algún momento sobre los beneficios<br />

de la suplementación,<br />

algunos expertos señalan,<br />

por ejemplo, que es importante<br />

tomar calcio y colágeno a<br />

partir de los 30 años, ingerir<br />

potasio para la memoria o el<br />

consumo de omega 3 para el<br />

corazón. Si bien estos consejos<br />

no están lejos de la realidad,<br />

siempre es importante contar<br />

con la supervisión de un especialista<br />

y tener clara la razón<br />

por la que se va a ingerir un<br />

suplemento, de tal forma que<br />

tenga un aporte real para la<br />

salud. En la tercera edad es<br />

más importante suplementar<br />

los requerimientos del cuerpo<br />

para evitar o controlar enfermedades<br />

degenerativas como<br />

la osteoporosis, cataratas,<br />

padecimientos musculares y<br />

afectaciones en el sistema nervioso.”,<br />

explica la Dra. Stefanía<br />

Arias.<br />

32 VIVELIGHT


Suplementos necesarios<br />

para los<br />

adultos mayores:<br />

Vitamina D:<br />

La falta de movilidad que presentan<br />

los adultos mayores<br />

puede ocasionar un déficit de<br />

esta vitamina que en mayor<br />

cantidad se obtiene de la radiación<br />

solar. La vitamina D ayuda<br />

a que el calcio se adhiera de mejor<br />

manera a los huesos, fortaleciendo<br />

el sistema óseo y previniendo<br />

enfermedades como<br />

la osteoporosis. La vitamina D<br />

se encuentra en diversos alimentos<br />

pero también puede<br />

ingerirse en multivitamínicos<br />

previa prescripción médica.<br />

Calcio:<br />

La principal función del calcio<br />

es fortalecer el sistema óseo, la<br />

ingesta de éste se debe priorizar<br />

en alimentos como lácteos<br />

y verduras. Se recomienda que<br />

los hombres ingieran 1.200 mg<br />

de calcio diarios, mientras que<br />

las mujeres en periodo menopáusico<br />

necesitan 1.600 mg.<br />

Es importante destacar que la<br />

suplementación de calcio no<br />

será efectiva si no existe una<br />

correcta alimentación porque<br />

los requerimientos del cuerpo<br />

son altos.<br />

Vitamina B12:<br />

Esta vitamina ayuda a la formación<br />

de glóbulos rojos en la sangre<br />

interviniendo en el sistema<br />

nervioso y reduce el riesgo de<br />

sufrir enfermedades como la<br />

demencia. A partir de los 50<br />

años al cuerpo le resulta más<br />

complicado absorber esta vitamina,<br />

por lo que se recomienda<br />

su suplementación acompañada<br />

de una alimentación rica en<br />

carnes blancas y rojas. La cantidad<br />

necesaria a partir de esta<br />

edad son 2,4 mg al día.<br />

Omega 3:<br />

En la vejez se suele presentar un<br />

engrosamiento de las arterias,<br />

lo que puede ocasionar padecimientos<br />

cardíacos o cerebrales.<br />

Un consumo óptimo de Omega<br />

3 favorece el flujo sanguíneo,<br />

previniendo la inflamación del<br />

cuerpo y frena la pérdida de las<br />

células cerebrales asociada al<br />

envejecimiento. La cantidad de<br />

Omega 3 para la suplementación<br />

es de 1g a 2g, dependiendo<br />

del criterio del médico y la alimentación<br />

diaria.<br />

33 VIVELIGHT


Magnesio:<br />

Este mineral ayuda a controlar<br />

la tensión arterial, funcionamiento<br />

de los músculos, niveles<br />

de azúcar en la sangre y problemas<br />

del sistema cardiaco<br />

presentes en la tercera edad.<br />

A pesar de que aparecen en<br />

alimentos como las espinacas,<br />

el brócoli, o los aguacates, los<br />

requerimientos del cuerpo son<br />

mayores y necesitan suplementarse.<br />

La cantidad requerida varía<br />

entre los 300 mg a 450 mg,<br />

la misma debe combinarse con<br />

alimentos orgánicos para una<br />

correcta absorción.<br />

Proteína:<br />

Las condiciones propias del envejecimiento<br />

ocasionan problemas<br />

de masticación y de disfagia,<br />

lo que dificulta el consumo<br />

de alimentos ricos en proteínas.<br />

Éstos ayudan en la construccióny<br />

fortalecimiento de la<br />

masa muscular, aportando en<br />

la fuerza, agilidad, e incluso en<br />

el funcionamiento del sistema<br />

inmunitario. Es por ello que, a<br />

las personas mayores que no<br />

consumen proteína a través de<br />

carne, pescado, huevos o lácteos,<br />

se les recomienda la toma<br />

de suplementos de proteína.<br />

Principales alertas<br />

que indican la<br />

necesidad de un<br />

suplemento:<br />

De acuerdo con la Dra. Stefanía<br />

Arias, al llegar a la tercera<br />

edad siempre es importante<br />

mantenerse alerta de cualquier<br />

síntoma que se presente, pues<br />

además de tratarse de un déficit<br />

de alguna vitamina o nutriente<br />

puede convertirse en<br />

una enfermedad crónica o degenerativa.<br />

Por este motivo, se<br />

recomienda prestar atención<br />

a los siguientes síntomas:<br />

● Espasmos, entumecimientos<br />

y el escozor se pueden<br />

vincular a la falta de vitamina<br />

D y calcio.<br />

● Debilitamiento muscular,<br />

falta de reacción de las extremidades<br />

y episodios de<br />

convulsiones se relacionan<br />

en su mayoría con un déficit<br />

de magnesio.<br />

● Dolor articular, fatiga, visión<br />

borrosa y piel seca<br />

suelen ser síntomas de la<br />

falta de omega 3.<br />

● Dificultad para respirar,<br />

pérdida de equilibrio y problemas<br />

de memoria se puede<br />

vincular con la falta de<br />

vitamina B12.<br />

Cabe destacar que, además<br />

de estos síntomas, es importante<br />

prestar atención a otros<br />

que pueden ser inusuales en el<br />

adulto mayor y acudir al médico<br />

para identificar las causas<br />

y el tratamiento adecuado, dependiendo<br />

el tipo de requerimiento.<br />

“El organismo de cada<br />

persona reacciona de maneras<br />

distintas, por ese motivo es<br />

necesario recurrir a revisiones<br />

periódicas con los especialistas<br />

para reconocer cuáles son<br />

los suplementos que se necesitan.<br />

Un aspecto importante<br />

es prestar mucha atención a la<br />

forma de ser del adulto y a sus<br />

cambios de comportamiento,<br />

ya que esto también puede ser<br />

una señal de deficiencias o enfermedades<br />

graves”, alerta la<br />

Dra. Arias.<br />

Por: Farmacias Medicity<br />

www.farmaciasmedicity.com<br />

34 VIVELIGHT


club.farmaciasmedicity.com


Infecciones vaginales<br />

y vías urinarias<br />

Síntomas y prevención<br />

36 VIVELIGHT<br />

Este tipo de molestias femeninas son frecuentes,<br />

sin embargo es importante conocer<br />

sus síntomas para poder identificar<br />

cada caso de la manera más adecuada y<br />

recibir el tratamiento más idóneo.<br />

Aunque estas condiciones ocurren en diferentes<br />

áreas del cuerpo, están lo suficientemente cerca<br />

como para que en ocasiones ocurran confusiones.<br />

Debemos conocer los síntomas específicos<br />

en cada caso y los métodos de prevención para<br />

evitar complicaciones tanto en infecciones vaginales<br />

como urinarias. Como en todo tipo de anomalía,<br />

la prevención es vital.<br />

Infección Vías Urinarias<br />

Se produce en cualquier parte del sistema urinario:<br />

los riñones, los uréteres, la vejiga y la uretra;<br />

la mayoría de las infecciones ocurren en las vías<br />

urinarias inferiores (la vejiga y la uretra) y aparecen<br />

cuando ingresan bacterias en las vías urinarias<br />

a través de la uretra y comienzan a multiplicarse<br />

en la vejiga. Aunque el sistema urinario<br />

está preparado para impedir el ingreso de estos<br />

invasores microscópicos, estas defensas a veces<br />

fallan. Cuando esto ocurre, las bacterias pueden<br />

proliferar hasta convertirse en una infección totalmente<br />

desarrollada en las vías urinarias.<br />

Las mujeres tienen un mayor riesgo de contraer<br />

una infección de las vías urinarias que los hombres.<br />

La infección que se limita a la vejiga puede<br />

ser dolorosa y molesta. Sin embargo, puedes<br />

tener consecuencias graves si la infección se extiende<br />

a los riñones.


Por lo general, los médicos tratan las infecciones<br />

de las vías urinarias con antibióticos. No obstante,<br />

puedes tomar medidas para reducir las probabilidades<br />

de contraer una infección de las vías<br />

urinarias.<br />

Síntomas<br />

Las infecciones de las vías urinarias no siempre<br />

causan signos y síntomas, pero cuando lo hacen,<br />

éstos pueden incluir lo siguiente:<br />

· Necesidad imperiosa y constante de orinar<br />

· Sensación de ardor al orinar<br />

· Orinar frecuentemente en pequeñas cantidades<br />

· Orina de aspecto turbio<br />

· Orina de color rojo, rosa brillante o amarronado<br />

(un signo de sangre en la orina)<br />

· Orina con olor fuerte<br />

· Dolor pélvico en las mujeres, especialmente<br />

en el centro de la pelvis y alrededor de la zona<br />

del hueso púbico<br />

Factores de riesgo<br />

Las infecciones de las vías urinarias son comunes<br />

en las mujeres, y muchas sufren más de una<br />

durante su vida. Entre los factores de riesgo de<br />

infección de las vías urinarias específicos de las<br />

mujeres, se incluyen los siguientes:<br />

· Anatomía femenina.<br />

· Actividad sexual.<br />

· Ciertos tipos de anticonceptivos.<br />

· Menopausia.


Prevención<br />

Para reducir el riesgo de sufrir una infección de<br />

las vías urinarias, puedes adoptar las siguientes<br />

medidas:<br />

· Bebe mucho líquido, especialmente agua.<br />

Beber agua ayuda a diluir la orina y garantiza<br />

que orinarás con mayor frecuencia, lo que<br />

permite expulsar las bacterias de las vías urinarias<br />

antes de que pueda comenzar la infección.<br />

· Bebe jugo de arándanos agrios. Si bien los estudios<br />

no son concluyentes sobre las propiedades<br />

del jugo de arándanos agrios para evitar<br />

las infecciones de las vías urinarias, probablemente<br />

no sea nocivo.<br />

· Límpiate desde adelante hacia atrás. Hacerlo<br />

de esta forma después de orinar y evacuar los<br />

intestinos ayuda a evitar que las bacterias de<br />

la región anal se propaguen a la vagina y la<br />

uretra.<br />

· Vacía la vejiga poco después de tener relaciones<br />

sexuales. También bebe un vaso lleno de<br />

agua para ayudar a expulsar las bacterias.<br />

· Evita utilizar productos femeninos potencialmente<br />

irritantes. El uso de desodorantes en<br />

aerosol u otros productos femeninos (como<br />

las duchas y los talcos) en la zona genital puede<br />

irritar la uretra.<br />

· Cambia tu método anticonceptivo. Los diafragmas<br />

o los condones sin lubricante o con<br />

espermicida pueden contribuir al crecimiento<br />

de bacterias.<br />

Infecciones<br />

vaginales<br />

La vaginitis es una inflamación de la vagina que<br />

puede dar como resultado secreción, picazón y<br />

dolor. Habitualmente, la causa es un cambio en<br />

el equilibrio de las bacterias vaginales o una infección.<br />

La reducción de los niveles de estrógeno<br />

después de la menopausia y algunos trastornos<br />

de la piel también pueden causar vaginitis. El<br />

tratamiento depende del tipo de vaginitis que se<br />

presente.<br />

Síntomas<br />

· Cambio de color, olor o cantidad del flujo vaginal<br />

· Picazón o irritación vaginal<br />

· Dolor durante las relaciones sexuales<br />

· Micción dolorosa<br />

· Sangrado o manchado vaginal leve<br />

En caso de secreción vaginal, las características<br />

de la secreción pueden indicar el tipo de vaginitis<br />

que tienes. Algunos ejemplos incluyen los<br />

siguientes:<br />

Vaginosis bacteriana: Probablemente desarrolles<br />

una secreción de color blanco grisáceo con<br />

olor desagradable. El olor, descrito con frecuencia<br />

como similar al pescado, puede ser más evidente<br />

después de tener relaciones sexuales.<br />

Candidiasis: El principal síntoma es la<br />

picazón, pero podrías tener una secreción<br />

blanca y espesa, parecida al queso<br />

cottage.<br />

Tricomoniasis: La infección llamada tricomoniasis<br />

puede ocasionar una secreción amarillo<br />

verdosa, a veces espumosa.<br />

38 VIVELIGHT


Infecciones<br />

vaginales<br />

y vías urinarias<br />

Factores de<br />

riesgo<br />

Entre los factores que aumentan el riesgo de<br />

contraer vaginitis se incluyen los siguientes:<br />

· Los cambios hormonales, como los asociados<br />

al embarazo, a la toma de píldoras anticonceptivas<br />

o a la menopausia<br />

· Las relaciones sexuales<br />

· Tener una infección de transmisión sexual<br />

· Algunos medicamentos, como los antibióticos<br />

y los esteroides<br />

· El uso de espermicidas como método anticonceptivo<br />

· La diabetes no controlada<br />

· El uso de productos de higiene como<br />

los baños de espuma o los aerosoles o<br />

desodorantes vaginales<br />

· Los lavados vaginales<br />

· Usar ropa húmeda o ajustada<br />

· El uso de un dispositivo intrauterino (DIU)<br />

como método anticonceptivo<br />

Prevención<br />

Una buena higiene puede ayudar a prevenir la<br />

reaparición de algunos tipos de vaginitis, así<br />

como a aliviar algunos síntomas:<br />

· Evita los baños en bañeras y los jacuzzis.<br />

· Evita los agentes irritantes. Entre ellos se<br />

encuentran las compresas y tampones perfumados,<br />

los lavados vaginales y los jabones<br />

perfumados. Enjuaga bien el jabón de la zona<br />

genital externa luego de la ducha y sécala bien<br />

para prevenir irritaciones. No uses jabones<br />

fuertes como los que contienen desodorantes<br />

o tienen acción antibiótica, ni tomes baños de<br />

espuma.<br />

· Sécate de adelante hacia atrás después de ir al<br />

baño. Hacer esto evita esparcir bacterias fecales<br />

hacia la vagina.<br />

· Mantén relaciones sexuales de manera más<br />

segura. Usar un preservativo y limitar el número<br />

de parejas sexuales puede ayudar.<br />

· Usa ropa interior de algodón.<br />

39 VIVELIGHT


Diabetes<br />

“check”<br />

Ajustando el metabolismo<br />

La diabetes sucede cuando nuestro cuerpo no puede<br />

usar el azúcar como energía en el cuerpo, como resultado<br />

tenemos más azúcar que se acumula en la sangre.<br />

Una diabetes no controlada<br />

puede tener graves consecuencias<br />

de salud, afectando a algunos<br />

órganos incluyendo el corazón,<br />

los riñones, los ojos y los<br />

nervios. Por ello es importante<br />

diagnosticar con tiempo para<br />

no sufrir consecuencias de esta<br />

enfermedad. Debemos tomar<br />

en cuenta que podemos evitar<br />

la aparición de la diabetes si<br />

nos alimentamos correctamente<br />

y si realizamos actividad física.<br />

El control de peso también<br />

es de mucha importancia.<br />

Consecuencia<br />

de la diabetes:<br />

El proceso de la digestión incluye<br />

metabolizar los alimentos y<br />

utilizar los nutrientes necesarios.<br />

Cuando los carbohidratos,<br />

incluyendo la pasta, el pan o el<br />

arroz se procesan, se convierten<br />

en azúcar o glucosa, cuando<br />

ésta penetra el torrente sanguíneo<br />

necesita ayuda para llegar<br />

a su destino final donde es<br />

utilizado en las células y órganos<br />

para obtener energía y nutrientes.<br />

Esta ayuda se obtiene<br />

del páncreas que se encuentra<br />

detrás del estómago, éste libera<br />

insulina para que el cuerpo<br />

utilice su energía para funcionar<br />

de manera óptima. Cuando<br />

estos procesos no se realizan<br />

adecuadamente, podemos estar<br />

frente a un caso de diabetes.<br />

· Si tienes diabetes tu páncreas<br />

no tiene suficiente insulina<br />

o no produce suficiente<br />

insulina<br />

· Otra opción es que tu cuerpo<br />

produce insulina pero tus<br />

células no responden correctamente<br />

al proceso<br />

· Si la glucosa no puede penetrar<br />

en las células esta azúcar<br />

se queda en la sangre,<br />

subiendo los niveles de azúcar,<br />

perjudicando el correcto<br />

funcionamiento metabólico.<br />

40 VIVELIGHT


Tipos de<br />

Diabetes<br />

Diabetes Tipo 1:<br />

Este es un tipo de enfermedad<br />

autoinmune. Hasta un 10% de<br />

las personas que sufren esta<br />

enfermedad son diagnosticados<br />

desde niños o adolescentes. En<br />

estos casos se debe utilizar insulina<br />

todos los días, son personas<br />

dependientes.<br />

Diabetes tipo 2:<br />

Cuando tu cuerpo no produce<br />

insulina o las células no pueden<br />

absorber la insulina correctamente.<br />

Prediabetes:<br />

Cuando los niveles de azúcar en<br />

la sangre son altos, pero no lo suficiente<br />

para considerar que se<br />

sufre de diabetes.<br />

Diabetes gestional:<br />

Un tipo de diabetes que solamente<br />

aparece durante el embarazo<br />

y que luego desaparece. Sin<br />

embargo este tipo de mujeres<br />

tienen más riesgo de desarrollar<br />

diabetes en su vida posterior y<br />

deben tener precauciones.<br />

Factores<br />

de Riesgo<br />

▷ Historial de diabetes en la<br />

familia<br />

▷ Sedentarismo<br />

▷ Tabaquismo<br />

▷ Colesterol alto<br />

▷ Presión arterial alta<br />

▷ La edad (45 años<br />

en adelante)<br />

Síntomas<br />

▷ Mucha sed<br />

▷ Cansancio<br />

▷ Visión borrosa<br />

▷ Adormecimiento de extremidades<br />

▷ Recuperación lenta de cortes<br />

▷ Pérdida de peso inexplicable<br />

▷ Orina frecuente<br />

▷ Infecciones seguidas<br />

▷ Boca seca<br />

Si los síntomas de la diabetes no<br />

son tratados a tiempo, distintos<br />

órganos se pueden perjudicar y<br />

pueden aparecer complicaciones<br />

de salud como:<br />

▷ Problemas cardiovasculares<br />

▷ Daño de los nervios en extremidades<br />

especialmente<br />

▷ Problemas de riñones<br />

▷ Infecciones de piel<br />

▷ Daños oculares<br />

▷ Pérdida de oído<br />

▷ Problema cognitivos<br />

y demencia<br />

▷ Depresión<br />

▷ Problemas dentales<br />

Recomendaciones<br />

y prevención<br />

Si tenemos un historial de diabetes<br />

en la familia o tenemos pre<br />

diabetes o simplemente queremos<br />

evitar el posible desarrollo<br />

de esta enfermedad, es importante:<br />

▷ Seguir una dieta balanceada<br />

y saludable, baja en grasa,<br />

alta en fibra, con poca sal y<br />

muchas frutas y verduras.<br />

▷ Bajar libras si hay sobrepeso<br />

y asegurándote de<br />

mantener el peso dentro de<br />

los límites recomendados,<br />

según tu estatura.<br />

▷ Mejorar tu estado físico mediante<br />

ejercicios moderados<br />

regulares (30 minutos al día,<br />

por lo menos cinco días a la<br />

semana).<br />

41 VIVELIGHT


arte<br />

& sentidos<br />

Fotógrafo: Adrian Mora / Pelo y maquillaje: Marlene Samaniego / Styling: Alex Margary .<br />

<strong>Shany</strong> <strong>Nadan</strong><br />

En pantalla grande<br />

“Amor en Tiempos de Likes” dirigida por Alejandro<br />

Lalaleo y producida por Diego Ulloa, es<br />

la nueva comedia ecuatoriana donde esta actriz<br />

guayaquileña brilla junto a otros talentos del<br />

país. “Ser parte de una producción 100% ecuatoriana,<br />

con un elenco y equipo sumamente talentoso<br />

fue muy gratificante ya que anhelaba volver<br />

a mi país y poder hacer cine local; nos reímos muchísimo<br />

haciéndola y me alegra la receptividad<br />

que ha tenido el público, creo firmemente que<br />

en el Ecuador hay muchísimo talento y debemos<br />

impulsar las producciones locales y el consumo<br />

de las mismas”, menciona <strong>Shany</strong>. La historia es divertida,<br />

fresca y le permitió participar y sentirse<br />

cómoda en un género cómico en el cual no había<br />

tenido mucha experiencia, demostrando su gran<br />

talento y versatilidad. Para ella definitivamente<br />

ha sido un reto quien dice haberse dejado llevar<br />

acertadamente por el director, desarrollando así<br />

nuevas herramientas como interprete. “Yo tengo<br />

más experiencia en los géneros dramáticos y de<br />

acción, pero a la vez estaba tranquila de que iba a<br />

poder aprender y absorber mucho de mi compañero<br />

y del director".<br />

Planes y proyectos<br />

Actualmente <strong>Shany</strong> está explorando otras<br />

áreas del arte, de la actuación y de la producción.<br />

Desde pequeña ha recibido formación en<br />

artes plásticas, diseño y moda, por ello pronto la<br />

veremos salir al mercado con un nuevo emprendimiento<br />

personal de moda y adicionalmente<br />

está trabajando en el interiorismo de algunos espacios<br />

comerciales. “El arte, en todas sus formas<br />

42 VIVELIGHT


es mi pasión y me emociona esta nueva etapa en<br />

la cual me estoy permitiendo utilizar mis herramientas<br />

creativas en varias áreas artísticas”, comenta.<br />

Próximamente participará en una obra de teatro<br />

con un director ecuatoriano a quien admira<br />

enormemente, adicionalmente está empezando<br />

a involucrarse en el área de producción audiovisual.<br />

Entre sus metas a futuro está poder producir<br />

y dirigir contenido en Ecuador.<br />

Nutrición y actividad física<br />

“Siempre me he alimentado de manera balanceada,<br />

no me gusta obsesionarme con la comida<br />

ni prohibirme ciertos antojos. Creo que mi relación<br />

con la comida hoy por hoy es bastante saludable,<br />

ya que aprendí a escuchar mi cuerpo y sus<br />

necesidades. Como verduras, proteínas, carbohidratos,<br />

grasas manteniendo un balance en las<br />

porciones. Veo la comida como la gasolina que<br />

mi cuerpo necesita para funcionar correctamente,<br />

por ello trato de darle alimentos que aportan<br />

nutricionalmente”.<br />

Su relación con la actividad física es similar,<br />

realiza ejercicio cuatro veces por semana por<br />

salud. Hace poco superó una lesión fuerte de la<br />

espalda, la cual la mantuvo en pausa física por<br />

unos meses, situación que le ha enseñado a ser<br />

paciente y permitir que su cuerpo se recupere<br />

e ir aumentando de a poco la frecuencia de actividad<br />

física. “El ejercicio me llena de energía,<br />

noto la diferencia en mi cuerpo y en mi estado<br />

de ánimo cuando lo realizo vs cuando no lo realizo;<br />

me gusta hacer entrenamiento funcional,<br />

HIIT y juego tenis dos a tres veces por semana.<br />

<strong>Shany</strong> menciona que es importante desarrollar<br />

rutinas que puedan prevalecer en el tiempo, que<br />

sean funcionales para cada estilo de vida y que<br />

se ajusten a la cotidianidad para obtener los resultados<br />

a largo plazo y que sean beneficiosas en<br />

todo el sentido de la palabra.<br />

Éxitos en la vida personal y profesional de <strong>Shany</strong><br />

<strong>Nadan</strong>, nuestra portada por segunda ocasión<br />

luego de su gran reconocimiento internacional<br />

por su papel de Manuelita Saenz para la producción<br />

de Netflix “Simón Bolivar”. Un verdadero<br />

orgullo nacional que por su gran entrega y profesionalismo,<br />

ha logrado destacar en la pantalla<br />

chica y ahora también lo hace en el cine.<br />

Fotógrafo: Andres Francov<br />

Pelo: Veronica Vergara<br />

Maquillaje: Carolina Peralta<br />

43 VIVELIGHT


EVENTOS<br />

44 VIVELIGHT<br />

Festival Cómico<br />

Ecuatoriano<br />

El Segundo Festival Cómico Ecuatoriano<br />

es un evento de comedia que<br />

presenta a cuatro actores de reconocida<br />

trayectoria a nivel nacional<br />

e internacional, cada uno presenta<br />

un Stand Up actual. Participarán en<br />

esta cita Ana María Balarezo, Jerónimo<br />

Meneses, Jaime Andrés López y<br />

desde Guayaquil David Reinoso. El<br />

objetivo es brindar un espectáculo de<br />

calidad y darle al género de comedia<br />

el lugar que le corresponde en el ámbito<br />

teatral. Jueves 18 y viernes 19 de<br />

noviembre de 2022 en el Teatro San<br />

Gabriel a las 20h30. La risa; el mejor<br />

remedio para el alma, ahora con destacadas<br />

figuras que harán reír a todos<br />

los espectadores.<br />

Rotary Talks<br />

Este pasado mes de septiembre, el<br />

Club Rotario de Cumbayá presentó<br />

“RotaryTalks”, un encuentro creado<br />

y dirigido por Iván Rubio R. En esta<br />

tercera edición la temática fue “el<br />

poder de tu actitud”; cabe mencionar<br />

que cada evento presenta una<br />

temática diferente de superación. En<br />

esta ocasión se presentaron algunos<br />

“speakers” quienes mediante una<br />

conversación amena, contaron sus<br />

vivencias personales, consejos prácticos<br />

de vida, para que sirva de apoyo<br />

y así aplicarlos y lograr objetivos<br />

personales. Un evento que disfrutó<br />

toda la familia y que inspiró a más de<br />

uno a seguir cumpliendo sus sueños.<br />

Cada “RotaryTalks” cuenta con una<br />

temática de vida que además busca<br />

apoyar obras sociales. Los fondos<br />

recaudados en esta ocasión fueron<br />

destinados para la construcción de<br />

viviendas para mujeres en estado de<br />

vulnerabilidad junto a Fundación<br />

Raíz Caemba.<br />

Ron Flor de Caña participó<br />

en el congreso “Rum & Gin”<br />

Durante el mes de octubre se llevó a<br />

cabo la primera edición del congreso<br />

“Rum & Gin” en el rooftop del Centro<br />

Comercial Alhambra en la ciudad<br />

de Guayaquil. Participaron varias<br />

marcas como Ron Flor de Caña, un<br />

licor nicaragüense cuya filosofía está<br />

orientada en la sostenibilidad, la herencia<br />

familiar y, sobre todo el proceso<br />

natural por el cual es extraído.<br />

Dentro de esta jornada se desarrollaron<br />

charlas educativas, concursos de<br />

mixología, catas de Rones Premium<br />

y degustación de coctelería para exponer<br />

la versatilidad de las distintas<br />

marcas. De acuerdo con Fernando Vivanco,<br />

Gerente de Marketing de Ron<br />

Flor de Caña en Ecuador: “La participación<br />

de Ron Flor de Caña dentro<br />

de este evento ha sido gracias al posicionamiento<br />

que hemos logrado en el<br />

mercado”.<br />

En la fotografía se encuentra: Mauricio Solorzano,<br />

embajador global para Flor de caña,<br />

Karen Álvarez, Embajadora Regional de la<br />

marca, Piter Mera Embajador de Flor de caña<br />

en Ecuador.


EVENTOS<br />

Concierto<br />

Washington García<br />

Casa de la Música<br />

La Casa de la Música y la Orquesta<br />

Sinfónica Nacional del Ecuador<br />

presentaron el 28 de octubre al reconocido<br />

pianista ecuatoriano – estadounidense<br />

Washington García,<br />

Decano de la Escuela de Música de<br />

Stetson University en Florida y artista<br />

Steinway, en un extraordinario<br />

concierto de temporada junto con<br />

la Orquesta Sinfónica Nacional del<br />

Ecuador bajo la batuta de su director<br />

titular David Handel.<br />

Washington García inició sus estudios<br />

musicales con su abuela Pola<br />

Zambrano de Eljuri a los cuatro<br />

años de edad. Ingresó al Conservatorio<br />

Nacional de Música y a la Fundación<br />

Zaldumbide Rosales donde<br />

estudió con Genoveva Granja y<br />

Toshko Stoyanov. Recibió su título<br />

de Bachiller en el Conservatorio Nacional<br />

de Música del Ecuador, posteriormente<br />

los títulos de Máster en<br />

Música y Doctor en Artes Musicales,<br />

bajo la dirección de Julián Martín<br />

en Peabody Conservatory of Music<br />

de la Universidad de Johns Hopkins<br />

a los 24 años de edad.<br />

Ha participado y ha obtenido varios<br />

premios y distinciones a lo largo<br />

de su brillante trayectoria musical.<br />

Ha sido además galardonado por<br />

el Kennedy Center en Washington<br />

D.C con un premio para piano.<br />

Adicionalmente, es fundador y Director<br />

del Festival Internacional de<br />

Piano y de la Serie Internacional de<br />

Conciertos del Estado de Texas. Es<br />

miembro de la facultad del Festival<br />

anual de Piano en el Conservatorio<br />

Peabody Preparatory en la Universidad<br />

Johns Hopkins y del Festival<br />

Internacional de Música InterHarmony<br />

en Arcidosso, Italia. Acaba<br />

de recibir la máxima distinción de<br />

Steinway & Sons, al haber sido incluido<br />

en su staff como uno de los<br />

más destacados “Concertistas de<br />

Piano del Mundo”.<br />

www.washingtongarcia.com<br />

45 VIVELIGHT


GUIA DE PRODUCTOS<br />

Minerva<br />

Mi Esencia Minerva es una forma de café concentrado que<br />

se elabora con granos seleccionados para generar una deliciosa<br />

esencia con las mismas características y calidad que<br />

un café tradicional, tiene un delicado sabor a café con notas<br />

de chocolate dulce y toques cítricos. El café perfecto para las<br />

personas que no tienen una cafetera o que sencillamente<br />

buscan ahorrar tiempo en su preparación.<br />

Floralp<br />

Al hablar de un sándwich, seguro lo primero que viene a<br />

tu mente son los múltiples ingredientes que este alimento<br />

puede llevar. Hoy queremos contarte un secreto: ¡El<br />

sánduche se caracteriza por ser un alimento completo!<br />

Por eso Floralp lanza su nueva línea de quesos rebanados<br />

maduros y fundidos tipo americano para que prepares tus<br />

mejores recetas con quesos Floralp. Además, con tu receta<br />

favorita de sánduche puedes ganar fabulosos premios.<br />

Visita www.sanducheese.com y participa, además conocerás<br />

su historia, sus usos y mucho más. Porque nosotros<br />

somos los “Expertos en Quesos” y tú eres el experto en preparar<br />

increíbles sánduches con queso”.<br />

Nature´S Heart<br />

Proteína de origen vegetal contiene 6g de fibra, 21g de proteína,<br />

y 2g de net carbs. Sin azúcar, sin soya, sin gluten y<br />

sin lactosa. Te dará más energía, te ayudará a conservar y<br />

aumentar la masa muscular, agilizar la pérdida de grasa, a<br />

construir y mantener anticuerpos, hormonas, enzimas, colágeno,<br />

hemoglobina, pelo, piel y uñas. Perfecta para mezclar<br />

con agua o bebidas vegetales para hacer smoothies o<br />

también para hacer pancakes, pasteles y muchas opciones<br />

más.<br />

Vivi Girasol<br />

Aceite 100% puro de girasol, ideal para<br />

preparar todo tipo de alimentos como ensaladas,<br />

aderezos, frituras, salsas, postres<br />

entre otros. Fuente natural de omega 6,<br />

cero colesterol y grasas trans. En presentaciones<br />

de 500ml, 1Lt y 1.8Lt.<br />

46 VIVELIGHT


GUIA DE PRODUCTOS<br />

YOGURT ZYMIL<br />

Parmalat Zymil sabores tradicionales son yogures 99% libres<br />

de lactosa, endulzados con azúcar morena, sin colorantes artificiales,<br />

elaborados con leche semidescremada 50% reducida<br />

en grasa y sabores naturales. Envasados en botella pet 100%<br />

reciclable, disponibles en sabor fresa, mora, y nuestro nuevo<br />

sabor tomate de árbol. Encuéntralos en dos presentaciones de<br />

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Coral a nivel nacional.<br />

BOLT<br />

BOLT es una descarga de energía en barra; cuidadosamente<br />

diseñada, con frutas reales/exóticas, cereales milenarios<br />

como la quinua y endulzantes de alta calidad como la miel<br />

de jícama. La combinación de sus elementos proporciona<br />

energía de larga duración, ideal para las actividades físicas.<br />

Nos apasiona la energía de los animales salvajes en el Ecuador,<br />

por eso decidimos apoyar a la Fundación Oso Andino<br />

(www.osoandino.org [1]), que se dedica a la conservación y<br />

protección de los grandes mamíferos.<br />

Familia de Productos<br />

El Cocinero<br />

El Cocinero, marca reconocida en Aceites Vegetales<br />

y de gran trayectoria, ahora llega a los hogares con<br />

una familia de productos para brindar soluciones a<br />

la cocina de los ecuatorianos.<br />

Harina y premezclas<br />

Santa Lucía<br />

Nuestras premezclas son una combinación de ingredientes cuidadosamente<br />

seleccionados para crear tortas, pancakes, bocaditos, chocochips,<br />

pristiños, con la mejor textura y muy agradables al paladar.<br />

Harina Santa Lucía por su parte, tiene un alto grado de refinamiento<br />

gracias a un mejor proceso de depuración que produce una harina más<br />

suave, más blanca y delicada, ideal para todo uso.<br />

Nuestro compromiso en la Industria Harinera S.A. es entregarle siempre<br />

la mejor calidad.<br />

Para adquirir nuestros productos puedes ingresar a nuestra página web<br />

www.santa-lucia.ec y te lo llevamos a domicilio sin ningún costo.<br />

47 VIVELIGHT


deporte<br />

y vida<br />

Despertando el<br />

Inconsciente<br />

La falta de paz que sentimos en nuestro interior<br />

se refleja en el caos en el que vivimos en el<br />

exterior. También en la forma en que huimos de<br />

la quietud y el silencio. El lema en el mundo actual<br />

es que haya movimiento, que haya ruido.<br />

Haz un examen de consciencia y piensa cuántas<br />

horas al día soportas el silencio. Si, silencio total.<br />

Quitemos las horas en las que estás dormido.<br />

Aparte de aquellas, ¿cuántas, en serio, con la<br />

mano en el corazón, estás en completa quietud<br />

y silencio? Seguramente será menos de una.<br />

Nos gusta el ruido, los pitos de los autos, la música<br />

a todo volumen, escuchar sonido en los bares<br />

y discotecas, que las personas hablen, que se<br />

muevan, en la casa escuchar que conversan, y si<br />

no hay nadie prender la televisión. En fin, que<br />

haya mucho ruido. Esto se da porque así nos hemos<br />

acostumbrado, porque es nuestra zona de<br />

confort, y, sobre todo, porque mientras más sonidos<br />

escuchemos en el exterior, menos oímos a<br />

nuestro interior. Y es que tenemos miedo, a veces<br />

terror de descubrir lo que hay dentro.<br />

Entonces es mejor no escuchar, mejor tapar,<br />

ocultar. Así como cuando limpiamos la casa rápidamente<br />

y decidimos esconder la basura debajo<br />

de la alfombra. Así nadie la ve, así podemos<br />

actuar como que todo está nítido. Sin embargo,<br />

48 VIVELIGHT


en nuestro interior sabemos que no está limpio,<br />

que tapamos mucha suciedad. Y dejamos que el<br />

tiempo pase, y procrastinamos. ¿Por qué? Porque<br />

asear cuesta, porque hacer una limpieza<br />

profunda toma mucho trabajo y tiempo, y porque<br />

limpiar duele. Si…duele la espalda si limpias<br />

la basura, pero duele el cuerpo si limpias el alma.<br />

¿Qué pasó en nuestra niñez?<br />

Cuando éramos niños no podíamos razonar,<br />

sin embargo, sentíamos muchas emociones en<br />

el cuerpo, las mismas que se quedaron grabadas<br />

como tatuajes en el alma. Durante la niñez<br />

nos creíamos el centro del planeta, todo giraba<br />

a nuestro alrededor. El narcisismo apareció en<br />

esta época, cuando creíamos que todo sucedía<br />

por nuestra causa. El problema aquí es que, así<br />

como pensamos que éramos la causa de la felicidad<br />

de nuestros padres, también creímos que<br />

éramos la causa de su infelicidad y aparecieron<br />

las culpas.<br />

Además, en esta época de nuestras vidas para<br />

sobrevivir, además de la necesidad de tener<br />

comida, techo y cobija, teníamos necesidades<br />

emocionales, como la de ser importantes, de ser<br />

amados, de ser reconocidos por lo que realmente<br />

somos. Teníamos la necesidad del apego y también<br />

de la autenticidad. Pero, ¿qué pasó cuando<br />

no recibimos esa atención y no conseguimos<br />

esa aprobación?<br />

49 VIVELIGHT


Si nuestra autenticidad amenazó las relaciones<br />

de apego, ¿qué crees que tuvimos que sacrificar?<br />

¿El apego o la autenticidad? Por supuesto<br />

resignamos la autenticidad porque sin apego los<br />

niños no pueden sobrevivir. De niños sentimos<br />

que fuimos valorados según cómo nos comportamos<br />

y no por lo que realmente éramos. Así fue<br />

como nos desconectamos de nuestra esencia.<br />

En la actualidad no sabemos quienes realmente<br />

somos y eso duele mucho, lo tapamos con máscaras,<br />

pero el dolor interno no se va, porque no<br />

somos auténticos.<br />

¿Por qué duele tanto sanar?<br />

Duele mucho sanar porque para hacerlo debemos<br />

re conectar con nuestro niño interior, con<br />

todas las vivencias que tuvo y sobre todo con sus<br />

emociones. Nos hiere porque se nos pide honrar<br />

a nuestros padres y eso significa perdonarles y<br />

agradecerles por todo lo que nos dieron: lo bueno,<br />

lo malo y lo feo. Nos lástima porque es difícil<br />

dejar de victimizarnos y entender que somos<br />

100% responsables de lo que sentimos.<br />

Duele hacer consciencia de que no podemos controlar<br />

lo que sucede en el exterior, pero que si podemos<br />

sanar nuestro interior. Molesta entender<br />

que nada es culpa de los demás, sino que todo<br />

es nuestra responsabilidad. Aflige porque para<br />

sanar debemos sentir el dolor en nuestro cuerpo,<br />

sentir las emociones de las que normalmente<br />

huimos; porque descubrimos las máscaras que<br />

nos pusimos, porque sanar nos saca de nuestra<br />

zona de confort.<br />

50 VIVELIGHT<br />

Por Cynthia Wright


CHOCÓPAMBIL, UN PARAÍSO QUE CRECE EN<br />

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/ChocoPambil


deporte<br />

y hobbies<br />

Jaime Jarrín<br />

La voz ecuatoriana<br />

Desde sus inicios<br />

en la radio<br />

capitalina<br />

“La Voz de los<br />

Andes, esta figura<br />

internacional que ha dejado el<br />

nombre de Ecuador por todo<br />

lo alto, mantenía pendiente el<br />

sueño de algún día trascender<br />

fronteras y hacer de la locución<br />

el medio para cumplir todas<br />

sus metas y sueños.<br />

Hizo de Los Ángeles California<br />

su segundo hogar, donde a mediados<br />

de los setentas se convirtió<br />

para el público de habla<br />

hispana en la voz oficial de los<br />

Dodgers, uno de los equipos<br />

de béisbol más importantes de<br />

Norte América. Periodista, narrador<br />

y líder de opinión deportivo,<br />

fue incluido en el Salón de<br />

la Fama del Baseball, además ha<br />

sido reconocido con una Estrella<br />

de la Fama en el Hollywood<br />

Walk of Fame, entre otros premios<br />

y condecoraciones importantes.<br />

52 VIVELIGHT


Su talento también fue reconocido<br />

como narrador de algunas<br />

de las peleas de box más importantes<br />

de la historia entre Muhammad<br />

Alí y Joe Frazzier, pero<br />

el béisbol fue el deporte que lo<br />

mantuvo en el tiempo cultivando<br />

el cariño inmenso de todo su<br />

público. Su frase famosa: “Se va,<br />

se va…y despídala con un beso”,<br />

forma parte de la historia de<br />

esta popular actividad y de los<br />

seguidores de los amados “Dodgers<br />

de Los Ángeles”.<br />

Luchador constante, trabajador<br />

y apasionado del micrófono,<br />

Jaime Jarrín es un ser humano<br />

noble y defensor de los<br />

migrantes latinos, admirando<br />

constantemente su trabajo en<br />

una sociedad difícil pero donde<br />

se pueden cumplir los anhelos<br />

más grandes. El esfuerzo<br />

fue inmenso, empezó desde<br />

abajo como lo hacen todos los<br />

migrantes en Estados Unidos;<br />

trabajando en múltiples oficios<br />

pero recordando siempre su<br />

pasión por la locución, nunca<br />

se dio por vencido.<br />

Reconocemos su figura, felicitamos<br />

su entrega, pero sobretodo<br />

admiramos la pasión que lo<br />

convirtió en toda una estrella<br />

de las grandes voces de todos<br />

los tiempos.<br />

Algo de Béisbol<br />

Deporte que se juega por equipos;<br />

consiste en golpear la pelota<br />

con un bate y lograr superar<br />

todas las bases hasta completar<br />

una carrera. Los jugadores contrarios<br />

deben tratar de alcanzar<br />

la pelota y neutralizar a los corredores.<br />

Se trata de un deporte<br />

muy popular en Norteamérica,<br />

Centroamérica y Asia. Italia,<br />

Holanda y Sudáfrica, sin embargo,<br />

los juegos con pelota y<br />

bate datan de mucho antes. Incluso<br />

se practicaban en las primeras<br />

civilizaciones en Egipto,<br />

Grecia y Persia.<br />

La palabra “baseball” significa<br />

“pelota base” y nació en 1845<br />

siendo un topógrafo estadounidense,<br />

Alexander Cartwright,<br />

quien diseñó el terreno de juego<br />

y elaboró las reglas básicas<br />

que siguen vigentes en nuestros<br />

días. También conformó<br />

el primer equipo: el New York<br />

Knickerbockers.<br />

53 VIVELIGHT


spas<br />

y paraisos<br />

JAMA CAMPAY;<br />

Lujo y exclusividad<br />

La brisa marina, el sonido del reventar<br />

de las olas y los atardeceres<br />

de ensueño son una realdad<br />

en JAMA CAMPAY. Este es el primer<br />

proyecto de turismo inmobiliario<br />

de lujo en la Costa ecuatoriana y está<br />

ubicado en el cantón Jama (Manabí), a<br />

cuatro horas de Quito, cinco horas de<br />

Guayaquil, y a dos de Manta.<br />

JAMA CAMPAY es un conjunto de casas con diseño<br />

único, ubicadas justo frente al mar. Según<br />

Francisco del Castillo, promotor y propietario,<br />

JAMA CAMPAY garantiza que sus visitantes<br />

siempre tengan vista al mar y puedan escuchar<br />

los tradicionales sonidos de la playa. Todas las<br />

casas de diseño exclusivo cuentan con vista al<br />

océano, ya sea desde las piscinas privadas, las terrazas<br />

o, incluso, las habitaciones.<br />

La idea de JAMA CAMPAY nació en 2006 con la<br />

proyección de construir hasta 180 unidades de<br />

vivienda en su primera etapa. Hoy cuenta con 80<br />

unidades terminadas entre estudios beach lofts<br />

y villas, además de un resort, restaurante, bar,<br />

cafetería, market, salón de juegos, senderismo,<br />

salón de eventos, entre otros.<br />

54 VIVELIGHT<br />

http://www.jamacampay.com/web/<br />

https://www.theregistrycollection.com


Del Castillo destacó que JAMA CAMPAY tuvo<br />

una publicación, en 2013, en la sección La Mansion,<br />

The Wall Street Journal ¨…one of the five<br />

remote locales across the globe that offers beauty<br />

and solitude¨. Hace un mes fue integrado al<br />

programa de intercambio de propiedades de colección<br />

más grande y exclusivo del mundo. “Se<br />

trata del primer resort en Sudamérica de habla<br />

hispana en ser reconocido y calificado para pertenecer<br />

a The Registry Collection”, manifestó el<br />

promotor y propietario del proyecto.<br />

The Registry Collection es un programa de intercambio<br />

de lujo fundado en 2002. Está diseñado<br />

para los bienes raíces de lujo y se enfoca en hacer<br />

vivir experiencias exclusivas. “Las propiedades<br />

únicas y lujosas de JAMA CAMPAY fueron<br />

escogidas como parte de este programa y serán<br />

expuestas a nivel internacional. En JAMA CAM-<br />

PAY, el turismo es disfrutar de la privacidad, la<br />

naturaleza, la tranquilidad con el confort y los<br />

servicios que todo turista sueña con tener”, indicó<br />

Del Castillo.<br />

Pero, ¿cómo aporta este proyecto a la economía<br />

del país y del sector turístico?. Del Castillo destaca<br />

que la inversión para la creación de JAMA<br />

CAMPAY ha sido de más de 18 millones de dólares,<br />

lo que ha permitido dinamizar la economía<br />

del cantón Jama y de la provincia de Manabí. Durante<br />

los años se han generado miles de plazas<br />

de empleo. Actualmente tenemos 95 fuentes de<br />

empleo directas y 475 indirectas.<br />

El proyecto inmobiliario cuenta con una arquitectura<br />

vanguardista y tradicional, utiliza materiales<br />

propios de la zona: como piedra, madera,<br />

cade, teja. Una de sus principales características<br />

de sostenibilidad es que cada propiedad que forma<br />

parte de JAMA CAMPAY cuenta con su propio<br />

pozo séptico de tres cuerpos, lo que permite<br />

que se recicle el agua para riego de los jardines.<br />

“Al inicio de año arrancamos un proceso de reforestación<br />

importante, con más de 1800 unidades<br />

entre árboles y plantas medianas y grandes”, dijo<br />

Del Castillo.<br />

De acuerdo con el promotor propietario, el cantón<br />

Jama es uno de los lugares con mayor crecimiento<br />

de proyectos inmobiliarios y turísticos<br />

del Ecuador. Según indicó, en temporada alta, el<br />

resort ha tenido un 100% de acogida, generando<br />

importantes fuentes económicas para el cantón<br />

manabita.<br />

Jama es la playa más cercana a Quito y está apenas<br />

a dos horas de distancia de Manta, capital<br />

de la provincia de Manabí. Manta es el principal<br />

puerto pesquero y atunero del país y, junto con<br />

Guayaquil, son las ciudades con mayor conectividad<br />

internacional marítima.<br />

Después de lo que el mundo vivió con la pandemia<br />

por el Covid-19, queda clara la necesidad de<br />

reactivar los sectores económicos del país. JAMA<br />

CAMPAY es una visión que la vivimos día día con<br />

todos quienes forman parte de esta comunidad<br />

única, auténtica y exclusiva.<br />

55 VIVELIGHT


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