Regionalización contra Globalización-Quién es Quién Sin Fronteras 9a edición Noviembre 2022 - RQQsF

QUIÉN ES QUIÉN SIN FRONTERAS
TECNOLOGÍA
También en México
México actualmente cuenta con una
planta de irradiación de clase mundial,
ubicada en Matehuala, San Luis Potosí,
la cual brinda servicio a miles de
productores mexicanos que exportan
sus mercancías a Estados Unidos.
Asimismo, la Secretaría de Agricultura
Los productores
mexicanos
tienen la opción
de utilizar
las plantas de
irradiación de
San Luis Potosí y
McAllen, Texas.
34
Vía: Adobe Stock
embarques, ya que
el espacio tiene
temperatura estable
de cinco grados
Celsius.
La Administración
de Medicamentos
y Alimentos, FDA,
es responsable de
regular la energía
que se utiliza
para irradiar los
alimentos que
ingresan a ese país.
La irradiación
como tratamiento
fitosanitario es
una variante
de los procesos
de cuarentena
convencionales, ya
que su principal
objetivo es
neutralizar las plagas
y minimizar riesgos
para la sanidad
vegetal de los países
que importan.
Ventajas
Entre las ventajas
que presenta
el tratamiento
destacan: que la
fruta está libre de
químicos, puede
estar más madura
al momento de su
exportación y como
no es sometida a
altas temperaturas,
conserva su sabor y
su calidad, además
de ser un método
amigable con el
medio ambiente.
Adicionalmente, es
un tratamiento ágil,
ya que los productos
tardan sólo dos
horas desde que
ingresan a la planta
hasta que salen
en pallets para su
distribución.
trabaja en un proyecto para que las instalaciones de Metapa
de Domínguez, Chiapas, que eran utilizadas para la cría y
esterilización de machos de mosca del Mediterráneo, sean
aprovechadas para irradiar frutos de exportación, provenientes
de la región sur sureste del país, como mango y guayaba.
35
Vía: Adobe Stock